第61章 魚香肉絲 肉絲滑溜，酸辣勁兒十足……
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第61章 魚香肉絲 肉絲滑溜，酸辣勁兒十足……
“竈房重地、閑人勿進。”
李掌櫃前進的腳步, 被一張厚厚的布簾擋住。
他回頭看去。
店內一派繁忙，門前迎賓招待的是一位嘴巧、人活的婦人。快食區負責打菜收錢的，是一名年輕的小娘子, 頭上簪了梅花, 笑起來甜得像兌了蜜。
還有一人, 便是那膀大腰圓的小廝，另有來來往往的閑漢提著保溫食盒在快食區穿行。大家夥兒此時都在各管各地忙碌，壓根沒人留意到他這處。
這是直接進去也可以的意思麽。
李掌櫃猶疑不定，恰這時, 布簾子湧動，有人撩了簾子從裏頭出來。
卻未能與其對上視線, 那小丫頭個頭太小，得低頭才能看到。臉上身上肥嘟嘟的都是肉，像個圓鼓鼓的小肉饅頭。
一大一小滴溜溜著眼睛互相張望。
“你找我二姐姐嗎？我二姐姐在裏頭忙，但這裏是竈房, 不能隨便進。”
原來是江娘子的妹妹，怪不得模樣生得有幾分相似。而且這小鬼頭, 年紀不大，說起話來卻老氣橫秋，一看就知道與江娘子一脈同源。
小肉饅頭身後, 又跑來一個和她差不多大的粉肉團子，兩人身上穿的衣裳一樣，發髻也梳得差不多：“暖姐兒，這誰啊？”
李掌櫃自我介紹：“我是李記食店的掌櫃, 來找你們家二姐姐，想談點事。”
江暖兩手叉腰，直眉怒目道：“不會又是來砸場子的吧, 我二姐姐的食肆開業才幾天，眼紅的人可不少。你要是想欺負二姐姐，我跟你沒完。”
一旁另外一個粉肉包子也皺了鼻子附和：“那我也跟你沒完。”
身前兩只可愛的攔路虎齜牙咧嘴，李掌櫃哭笑不得，連連擺手：“不不，我不是來砸場子的。我是……我是來給你們家二姐姐送銀錢來的。”
一聽這話，江暖的雙眼瞬時變得水亮。張牙舞爪的姿態收了，順帶把江曉的小嘴捂上：“送錢啊，那好說。阿翁跟我來，我帶你去找二姐姐。”
江曉還沒反應過來，被江暖拽了一把，帶進了後堂。
江知味還在竈頭上忙，一直到午食時間過，才有空閑坐下來同李掌櫃攀談。
但就“賣食方”和“加盟”這兩件事，雙方一時半會兒，怎麽都談不攏。
“對，就是這個意思。”李掌櫃笑著，“江娘子食肆裏的吃食花樣太多，但我最屬意的，還是那辣爊鴨貨。若是江娘子同意加盟，你說的那些，徽記、招牌，還有合作分紅，我都能應下。”
江知味卻搖頭：“你說的辣爊鴨貨合夥銷售的事，我不是沒有考慮過。但你這食店就在知味食肆的對間，這麽近的地方，有兩家鋪子賣一模一樣的辣爊鴨貨，不是互相搶對方生意是什麽。李掌櫃，你想要加盟合作的心我理解，但生意不是這麽做的，就算你給了加盟費，但後續長久發展下來，我不賺，你也只會賠。”
李掌櫃思忖了一番，表示：“那的確是老朽考慮得不周到了。”
江知味起身要送客。
李掌櫃頗有些悻悻，不想錯過大好的機會，咬咬牙：“江娘子，若老朽有法子，單獨開一間辣爊鴨貨鋪子，作為加盟店，專營辣爊鴨貨，你以為如何？”
“那你這成本可不低啊。”
“是。”李掌櫃笑了笑，“江娘子或許不知道，曾經在江娘子之前，我也是靠著擺小食攤白手起家。不過花了七年，才終於開出一家屬於自己的食店。”
“江娘子日後的成就必然不可估量。到時想來與江娘子結盟的人必定不少，老朽如今有這個機會，自然想要好好把握。哪怕短期內回不了本，往長遠些看，老朽認為，穩賺不賠。”
沒想到李掌櫃竟如此有誠意。江知味笑笑，問了些旁的：“李掌櫃說這話，倒是讓我懷疑，時不時此前就已經做好了開分店的打算，只是今日來我這兒，湊巧又遇見了商機。”
“江娘子果然聰慧，這事兒都被你發現了。”李掌櫃呵呵一笑，“原本我還想著，分店規模太小，只用來經營售賣小食，做不得其他。但如今，要能做成辣爊鴨貨的專營店，想來最是剛好。”
他的分店位於新曹門邊，從舊曹門東去十裏地，這個距離就足夠遠了。
趁午後不忙，江知味隨李掌櫃去分店瞧了瞧。一進的店面，還沒開始裝潢，不過看這大小，用來售賣鹵鴨貨還真是剛剛好。
且位於城門邊，人流量不少，都是風餐露宿的趕路人，很適合成為鴨貨面向的銷售群體。
江知味不是那種拖沓的性子。把細節都盤算好後，正月初十，雙方正式簽下了加盟協議。
加盟費按年計，按照後世的套路，李掌櫃首次加盟，需一次性給出三年的加盟費和管理費——分別四十貫錢、五十貫錢，另加三十貫的保證金，五貫錢的培訓費，貨品預存金五十貫。
之後還是江知味這頭負責鴨貨的爊制與供貨，不直接提供食方。李掌櫃算是鴨貨的經營方，而且只在新曹門那頭銷售，互相不搶生意，對雙方都好。
這樣的合作方式與鄭師那頭有些不同，主要還是李掌櫃的鋪面太小，對沖風險的能力不足。
江知味委婉地和他解釋過，李掌櫃表示了解。
這鴨貨店他自個兒忙不過，到時還得由他的妻子來接手。雙方認識沒多久，又經他這頭，轉了一手，有所顧慮是應該的。
不過按目前的計劃，江知味喊薛瑩來幫忙算了筆賬。李掌櫃的鴨貨店，最多不出半年就能回本。
李掌櫃心裏有數，走得腳下生風，江知味也樂得喜從中來。
這是她穿到宋朝以後掙的第一筆巨款。天吶，她怎麽這麽會賺錢吶，一下字就賺了這麽多。
若是李掌櫃的鴨貨店經營得好，後續找她談加盟的人只會更多。如此，錢生錢，滾雪球，躺在錢山上打滾那是遲早的事。
江知味站在食肆門前，伸了個舒展的懶腰。
頭一回覺得，汴京城裏的空氣這麽好。前頭下過連天的大雪，雪化後，天氣晴好了沒幾日，又接連下了兩日的雨。
這會兒天地如同被洗滌過一般，澄澈、透凈。天上白雲朵朵，棉花糖似的叫人恨不得一口一個。
又小販叫賣的聲音傳來，從十字街口飄來煼栗的甜香。薛瑩買來一大紙袋，撕開來，喊薛虎和兩小只，還有羊仔、虎妞過來同享。
屋檐下的鳥籠中，翠嘴站著睡著了。
江知味看著它酣甜的睡顏，看見籠裏的食槽空了，不忍心打擾，囑咐薛瑩晚些給它添點兒粟米。她要趁晚間客人聚攏來前，再出門一趟。
*
橫橋子東巷，淩花在家餵貓餵狗。
自打知姐兒的食肆開門以後，貓狗的夥食差了不少。從前都是吃過了水的人飯，稀裏呼嚕連口渣子都不留，這會子吃上了貓狗飯——肉湯水飯、魚湯水飯，焦糊糊的沒半點味道，都很挑，胃口十分不好。
淩花正愁，聽見了叩門聲。
正納悶這個時辰來到訪的是誰，開了門，就見江暖和江曉在外頭貓腰躬身地站著，好似在懷裏揣了什麽不得了的東西，無比金貴，需得雙手捧牢，小心呵護。
淩花低頭瞥了眼，又仰頭左看右看：“你倆自個兒回來的？知姐兒呢？”
“二姐姐把我們送到橋頭，就回食肆忙了。”江暖甜聲道，“她讓我們先回來，把這些東西送給娘。”
江暖蹦蹦跳跳進了院中。她懷中果然不對，淩花聽見了叮鈴哐啷的金器脆響，之後眸中金光一晃，就見著落在了地上的一枚金釵。
還不止，除了金釵，還有各種金墜子、金鏈子、穿成一小串的金葉子和一小把金燦燦的葫蘆籽兒，從兩小只的衣裳間翻出來，在黃昏的日頭下明亮晃眼。
撿起來用袖口擦了擦，在牙邊一啃，淩花嚇了一大跳：“哪來的這麽多金子啊。”
她連忙把院門關上，門栓扣得結實。
江暖道：“二姐姐今日談成了一筆大生意，很大很大的生意。本來是想去當鋪，把娘先前當掉的那些外婆給的釵子、墜子贖回來的。但是那些東西，好像都被人買走了。”
她不用繼續說，淩花就已經開始冒淚花了。
她這個娘當得，實在是太幸運了。這麽好的孩子，怎麽就給她碰上了呢。
淩花擡手，擦了擦眼淚，把那些金器小心翼翼地收好，低聲道：“噓，二姐姐給咱家添金子的事兒，可不能隨隨便便往外說。”
江暖和江曉都點頭。
懂的，要低調。
*
但還在知味食肆的江知味，卻一點兒都低調不了。
她去金鋪子買首飾時，不小心被沈老太太撞上了。那時候她老人家躲在暗處，沒吱聲，只笑嘻嘻地看著把首飾往身上緊實處揣的江知味。
“這孩子，出息了啊，我就說嘛，像年輕時候的我，做什麽都利落。”
綠腰在旁護著，生怕她亂跑亂跳，把將養了這麽些時日剛剛好些的腿腳又折騰壞了。
沈老太太斜睨她一眼：“不用這般小心，我老婆子命長著，一時半會兒折不去。”
綠腰低眉，頷首笑了笑：“老夫人您說笑，我哪是這個意思，這不是怕郎君又得忙官場上的事，又得顧著您，都沒閑暇管自個兒的終身大事了麽。”
“難得說了句我愛聽的。”沈老太太一笑，“這樣，晚些時候，你幫我去跟覓之說說。我聽說江娘子新開的食肆上了什麽快食，那個蔥燒大排好似很是不錯。就說我老婆子想吃快食了，讓覓之幫我去江娘子那兒買一份來。不，一份不夠，多買些，給府上的人都嘗嘗，多多益善。”
*
沈尋到知味食肆時，時辰已經有些晚了。快食區只餘下零星幾個菜，還蔥燒大排呢，盤子裏的蔥都沒留下。
江知味親自招待，聽了他的訴求，震驚：“一百二十份，都要往沈宅送？”
“是祖母的意思。”
又是祖母，江知味兀自斜睨他一眼，心說沈老太太背負得可夠多的。
“倒不是不行，只是這一百二十份的菜都得現炒，沒那麽快。覓之郎君要是等不住就先回去，晚些我把快食送到府上，不收你的外送錢。”
“車子已經在外頭候著了，江娘子只管忙自己的，我正好沒吃晡食，到外頭翻翻食單。”
江知味應下。
大約是不想她另外麻煩，沈尋得知她要做什麽菜後，點了一份菜裏就有的魚香肉絲索餅，就是拌面，另加一份魚香肉絲做澆頭。
一開始，沈尋以為，魚香肉絲就是魚絲和肉絲的混炒，直到上菜後才發現，碗中好似並沒有魚肉，有的只有嫩滑的豬裏脊肉條，並胡蘿蔔絲、木耳絲，被粘稠的醬汁牢牢地包裹。
魚香肉絲的紅油都滲透進了碗底的索餅中。沈尋用筷子挑起，攪合著一拌，撲鼻而來的鮮香與魚肉果然沒甚大差。
真是奇了，肉絲而已，竟還能做出魚肉的味道。
肉絲帶著索餅一道入了口。那肉絲滑溜溜略過唇舌，一寸一縷都吸飽了湯汁的味道，鹹中有鮮，鮮裏有甜，帶著索餅中那股不由分說的酸辣勁兒，在口腔內肆無忌憚地穿梭。
而裏頭的胡蘿蔔絲和木耳絲，又以清甜爽脆的口感，恰到好處地中和了紅油帶來的油膩。
沈尋都難以置信，他能以那麽快的速度吃完整碗索餅，甚至還在桌邊喝了三杯漿水，還等了一會兒，才等到江知味拎著盛菜的木桶出來。
“店裏的餐盤不夠了，再說都放在盤中，沒有蓋子也容易灑。只能麻煩郎君，把這幾個菜桶帶回去，到沈宅再找人分而食之了。”
沈尋點頭，付了錢。等薛虎他們把快食扛到車上，臨走前還到屋檐下逗了逗鳥。
翠嘴顯然認出了他，蹦蹦跳跳叫著“呆瓜”“呆瓜”。沈尋比了個噤聲的手勢：“進了別人的家門，就得有點進家門的樣。這些從前連池教你的渾話，快快忘了吧。”
好似真能聽懂一般，翠嘴停嘴，嘰喳了兩聲，旋即大聲叫嚷：“江娘子吉祥，江娘子吉祥。”
江知味本就在門邊目送，被翠嘴聒噪的喊聲逗笑，沖沈尋揮揮手：“郎君也吉祥，新年都快過了，還沒同郎君說新年安康呢。新的一年，覓之郎君要平平安安快快樂樂呀，不管忙與不忙，都要記得好好吃飯，照顧好自己。”
沈尋在原地站著沒動，亦沒回頭。不知怎的，經翠嘴一提點，他莫名有些臉熱。好在是背對著，沒有叫江知味發現。
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“竈房重地、閑人勿進。”
李掌櫃前進的腳步, 被一張厚厚的布簾擋住。
他回頭看去。
店內一派繁忙，門前迎賓招待的是一位嘴巧、人活的婦人。快食區負責打菜收錢的，是一名年輕的小娘子, 頭上簪了梅花, 笑起來甜得像兌了蜜。
還有一人, 便是那膀大腰圓的小廝，另有來來往往的閑漢提著保溫食盒在快食區穿行。大家夥兒此時都在各管各地忙碌，壓根沒人留意到他這處。
這是直接進去也可以的意思麽。
李掌櫃猶疑不定，恰這時, 布簾子湧動，有人撩了簾子從裏頭出來。
卻未能與其對上視線, 那小丫頭個頭太小，得低頭才能看到。臉上身上肥嘟嘟的都是肉，像個圓鼓鼓的小肉饅頭。
一大一小滴溜溜著眼睛互相張望。
“你找我二姐姐嗎？我二姐姐在裏頭忙，但這裏是竈房, 不能隨便進。”
原來是江娘子的妹妹，怪不得模樣生得有幾分相似。而且這小鬼頭, 年紀不大，說起話來卻老氣橫秋，一看就知道與江娘子一脈同源。
小肉饅頭身後, 又跑來一個和她差不多大的粉肉團子，兩人身上穿的衣裳一樣，發髻也梳得差不多：“暖姐兒，這誰啊？”
李掌櫃自我介紹：“我是李記食店的掌櫃, 來找你們家二姐姐，想談點事。”
江暖兩手叉腰，直眉怒目道：“不會又是來砸場子的吧, 我二姐姐的食肆開業才幾天，眼紅的人可不少。你要是想欺負二姐姐，我跟你沒完。”
一旁另外一個粉肉包子也皺了鼻子附和：“那我也跟你沒完。”
身前兩只可愛的攔路虎齜牙咧嘴，李掌櫃哭笑不得，連連擺手：“不不，我不是來砸場子的。我是……我是來給你們家二姐姐送銀錢來的。”
一聽這話，江暖的雙眼瞬時變得水亮。張牙舞爪的姿態收了，順帶把江曉的小嘴捂上：“送錢啊，那好說。阿翁跟我來，我帶你去找二姐姐。”
江曉還沒反應過來，被江暖拽了一把，帶進了後堂。
江知味還在竈頭上忙，一直到午食時間過，才有空閑坐下來同李掌櫃攀談。
但就“賣食方”和“加盟”這兩件事，雙方一時半會兒，怎麽都談不攏。
“對，就是這個意思。”李掌櫃笑著，“江娘子食肆裏的吃食花樣太多，但我最屬意的，還是那辣爊鴨貨。若是江娘子同意加盟，你說的那些，徽記、招牌，還有合作分紅，我都能應下。”
江知味卻搖頭：“你說的辣爊鴨貨合夥銷售的事，我不是沒有考慮過。但你這食店就在知味食肆的對間，這麽近的地方，有兩家鋪子賣一模一樣的辣爊鴨貨，不是互相搶對方生意是什麽。李掌櫃，你想要加盟合作的心我理解，但生意不是這麽做的，就算你給了加盟費，但後續長久發展下來，我不賺，你也只會賠。”
李掌櫃思忖了一番，表示：“那的確是老朽考慮得不周到了。”
江知味起身要送客。
李掌櫃頗有些悻悻，不想錯過大好的機會，咬咬牙：“江娘子，若老朽有法子，單獨開一間辣爊鴨貨鋪子，作為加盟店，專營辣爊鴨貨，你以為如何？”
“那你這成本可不低啊。”
“是。”李掌櫃笑了笑，“江娘子或許不知道，曾經在江娘子之前，我也是靠著擺小食攤白手起家。不過花了七年，才終於開出一家屬於自己的食店。”
“江娘子日後的成就必然不可估量。到時想來與江娘子結盟的人必定不少，老朽如今有這個機會，自然想要好好把握。哪怕短期內回不了本，往長遠些看，老朽認為，穩賺不賠。”
沒想到李掌櫃竟如此有誠意。江知味笑笑，問了些旁的：“李掌櫃說這話，倒是讓我懷疑，時不時此前就已經做好了開分店的打算，只是今日來我這兒，湊巧又遇見了商機。”
“江娘子果然聰慧，這事兒都被你發現了。”李掌櫃呵呵一笑，“原本我還想著，分店規模太小，只用來經營售賣小食，做不得其他。但如今，要能做成辣爊鴨貨的專營店，想來最是剛好。”
他的分店位於新曹門邊，從舊曹門東去十裏地，這個距離就足夠遠了。
趁午後不忙，江知味隨李掌櫃去分店瞧了瞧。一進的店面，還沒開始裝潢，不過看這大小，用來售賣鹵鴨貨還真是剛剛好。
且位於城門邊，人流量不少，都是風餐露宿的趕路人，很適合成為鴨貨面向的銷售群體。
江知味不是那種拖沓的性子。把細節都盤算好後，正月初十，雙方正式簽下了加盟協議。
加盟費按年計，按照後世的套路，李掌櫃首次加盟，需一次性給出三年的加盟費和管理費——分別四十貫錢、五十貫錢，另加三十貫的保證金，五貫錢的培訓費，貨品預存金五十貫。
之後還是江知味這頭負責鴨貨的爊制與供貨，不直接提供食方。李掌櫃算是鴨貨的經營方，而且只在新曹門那頭銷售，互相不搶生意，對雙方都好。
這樣的合作方式與鄭師那頭有些不同，主要還是李掌櫃的鋪面太小，對沖風險的能力不足。
江知味委婉地和他解釋過，李掌櫃表示了解。
這鴨貨店他自個兒忙不過，到時還得由他的妻子來接手。雙方認識沒多久，又經他這頭，轉了一手，有所顧慮是應該的。
不過按目前的計劃，江知味喊薛瑩來幫忙算了筆賬。李掌櫃的鴨貨店，最多不出半年就能回本。
李掌櫃心裏有數，走得腳下生風，江知味也樂得喜從中來。
這是她穿到宋朝以後掙的第一筆巨款。天吶，她怎麽這麽會賺錢吶，一下字就賺了這麽多。
若是李掌櫃的鴨貨店經營得好，後續找她談加盟的人只會更多。如此，錢生錢，滾雪球，躺在錢山上打滾那是遲早的事。
江知味站在食肆門前，伸了個舒展的懶腰。
頭一回覺得，汴京城裏的空氣這麽好。前頭下過連天的大雪，雪化後，天氣晴好了沒幾日，又接連下了兩日的雨。
這會兒天地如同被洗滌過一般，澄澈、透凈。天上白雲朵朵，棉花糖似的叫人恨不得一口一個。
又小販叫賣的聲音傳來，從十字街口飄來煼栗的甜香。薛瑩買來一大紙袋，撕開來，喊薛虎和兩小只，還有羊仔、虎妞過來同享。
屋檐下的鳥籠中，翠嘴站著睡著了。
江知味看著它酣甜的睡顏，看見籠裏的食槽空了，不忍心打擾，囑咐薛瑩晚些給它添點兒粟米。她要趁晚間客人聚攏來前，再出門一趟。
*
橫橋子東巷，淩花在家餵貓餵狗。
自打知姐兒的食肆開門以後，貓狗的夥食差了不少。從前都是吃過了水的人飯，稀裏呼嚕連口渣子都不留，這會子吃上了貓狗飯——肉湯水飯、魚湯水飯，焦糊糊的沒半點味道，都很挑，胃口十分不好。
淩花正愁，聽見了叩門聲。
正納悶這個時辰來到訪的是誰，開了門，就見江暖和江曉在外頭貓腰躬身地站著，好似在懷裏揣了什麽不得了的東西，無比金貴，需得雙手捧牢，小心呵護。
淩花低頭瞥了眼，又仰頭左看右看：“你倆自個兒回來的？知姐兒呢？”
“二姐姐把我們送到橋頭，就回食肆忙了。”江暖甜聲道，“她讓我們先回來，把這些東西送給娘。”
江暖蹦蹦跳跳進了院中。她懷中果然不對，淩花聽見了叮鈴哐啷的金器脆響，之後眸中金光一晃，就見著落在了地上的一枚金釵。
還不止，除了金釵，還有各種金墜子、金鏈子、穿成一小串的金葉子和一小把金燦燦的葫蘆籽兒，從兩小只的衣裳間翻出來，在黃昏的日頭下明亮晃眼。
撿起來用袖口擦了擦，在牙邊一啃，淩花嚇了一大跳：“哪來的這麽多金子啊。”
她連忙把院門關上，門栓扣得結實。
江暖道：“二姐姐今日談成了一筆大生意，很大很大的生意。本來是想去當鋪，把娘先前當掉的那些外婆給的釵子、墜子贖回來的。但是那些東西，好像都被人買走了。”
她不用繼續說，淩花就已經開始冒淚花了。
她這個娘當得，實在是太幸運了。這麽好的孩子，怎麽就給她碰上了呢。
淩花擡手，擦了擦眼淚，把那些金器小心翼翼地收好，低聲道：“噓，二姐姐給咱家添金子的事兒，可不能隨隨便便往外說。”
江暖和江曉都點頭。
懂的，要低調。
*
但還在知味食肆的江知味，卻一點兒都低調不了。
她去金鋪子買首飾時，不小心被沈老太太撞上了。那時候她老人家躲在暗處，沒吱聲，只笑嘻嘻地看著把首飾往身上緊實處揣的江知味。
“這孩子，出息了啊，我就說嘛，像年輕時候的我，做什麽都利落。”
綠腰在旁護著，生怕她亂跑亂跳，把將養了這麽些時日剛剛好些的腿腳又折騰壞了。
沈老太太斜睨她一眼：“不用這般小心，我老婆子命長著，一時半會兒折不去。”
綠腰低眉，頷首笑了笑：“老夫人您說笑，我哪是這個意思，這不是怕郎君又得忙官場上的事，又得顧著您，都沒閑暇管自個兒的終身大事了麽。”
“難得說了句我愛聽的。”沈老太太一笑，“這樣，晚些時候，你幫我去跟覓之說說。我聽說江娘子新開的食肆上了什麽快食，那個蔥燒大排好似很是不錯。就說我老婆子想吃快食了，讓覓之幫我去江娘子那兒買一份來。不，一份不夠，多買些，給府上的人都嘗嘗，多多益善。”
*
沈尋到知味食肆時，時辰已經有些晚了。快食區只餘下零星幾個菜，還蔥燒大排呢，盤子裏的蔥都沒留下。
江知味親自招待，聽了他的訴求，震驚：“一百二十份，都要往沈宅送？”
“是祖母的意思。”
又是祖母，江知味兀自斜睨他一眼，心說沈老太太背負得可夠多的。
“倒不是不行，只是這一百二十份的菜都得現炒，沒那麽快。覓之郎君要是等不住就先回去，晚些我把快食送到府上，不收你的外送錢。”
“車子已經在外頭候著了，江娘子只管忙自己的，我正好沒吃晡食，到外頭翻翻食單。”
江知味應下。
大約是不想她另外麻煩，沈尋得知她要做什麽菜後，點了一份菜裏就有的魚香肉絲索餅，就是拌面，另加一份魚香肉絲做澆頭。
一開始，沈尋以為，魚香肉絲就是魚絲和肉絲的混炒，直到上菜後才發現，碗中好似並沒有魚肉，有的只有嫩滑的豬裏脊肉條，並胡蘿蔔絲、木耳絲，被粘稠的醬汁牢牢地包裹。
魚香肉絲的紅油都滲透進了碗底的索餅中。沈尋用筷子挑起，攪合著一拌，撲鼻而來的鮮香與魚肉果然沒甚大差。
真是奇了，肉絲而已，竟還能做出魚肉的味道。
肉絲帶著索餅一道入了口。那肉絲滑溜溜略過唇舌，一寸一縷都吸飽了湯汁的味道，鹹中有鮮，鮮裏有甜，帶著索餅中那股不由分說的酸辣勁兒，在口腔內肆無忌憚地穿梭。
而裏頭的胡蘿蔔絲和木耳絲，又以清甜爽脆的口感，恰到好處地中和了紅油帶來的油膩。
沈尋都難以置信，他能以那麽快的速度吃完整碗索餅，甚至還在桌邊喝了三杯漿水，還等了一會兒，才等到江知味拎著盛菜的木桶出來。
“店裏的餐盤不夠了，再說都放在盤中，沒有蓋子也容易灑。只能麻煩郎君，把這幾個菜桶帶回去，到沈宅再找人分而食之了。”
沈尋點頭，付了錢。等薛虎他們把快食扛到車上，臨走前還到屋檐下逗了逗鳥。
翠嘴顯然認出了他，蹦蹦跳跳叫著“呆瓜”“呆瓜”。沈尋比了個噤聲的手勢：“進了別人的家門，就得有點進家門的樣。這些從前連池教你的渾話，快快忘了吧。”
好似真能聽懂一般，翠嘴停嘴，嘰喳了兩聲，旋即大聲叫嚷：“江娘子吉祥，江娘子吉祥。”
江知味本就在門邊目送，被翠嘴聒噪的喊聲逗笑，沖沈尋揮揮手：“郎君也吉祥，新年都快過了，還沒同郎君說新年安康呢。新的一年，覓之郎君要平平安安快快樂樂呀，不管忙與不忙，都要記得好好吃飯，照顧好自己。”
沈尋在原地站著沒動，亦沒回頭。不知怎的，經翠嘴一提點，他莫名有些臉熱。好在是背對著，沒有叫江知味發現。
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