第16章 治熊孩子 澆汁裏肥美鹹鮮的香菇條
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第16章 治熊孩子 澆汁裏肥美鹹鮮的香菇條
臨到天黑時，這場豐收雨總算得了個停。
聽說江風要隨江知味去擺攤，淩花開始還有些擔心：“風哥兒這性子，到了夜市上，可不要沖撞了客人才是。”
又碎碎念道：“那今日這車可不能由知姐兒來拉了。你是不曉得，那車子拉著有多沈，可把我們知姐兒辛苦壞了。”
江風頗一臉不屑，雙手扶到了車轅上：“拉個平頭車有什麽難的。我力氣大著，就車上這點東西，我……”
小食車紋絲不動。再一使勁，牙關咬緊了，面上扭曲了，還是同樣。
江風不信這個邪，幹脆整個人鉆到了車轅裏，就差把脖子掛上去了：“我就不信了。大姐姐都能拉動，憑什麽我就不能。二姐姐，給我點時間，萬事開頭難嘛。”
江知味一臉玩味：“我是不急。但等你把車子拉動了，攤位都給人搶去了。”
她站在車後，默默俯身推了一把。小食車總算挪動了，江風一陣雀躍：“娘，二姐姐，你們看，我就說我可以的。”
在淩花身側站著的江暖幽幽來了句：“風哥兒羞羞。是二姐姐幫了你，才不是靠的你自己。”
江風霎時滿臉通紅，但少年人的倔強依舊在頭頂上高懸。他恨恨地來了句：“那二姐姐松手便是，我自己可以的。”
江知味毫不猶豫，撤了手下的勁力，讓車子憑慣性繼續滾出一段路。卻沒叫江風得意多久，車輪戛然而止，停在了橫橋子東巷的巷口。
今日剛下過雨，地上坑坑窪窪。
方才拉車時候飛起的泥水，濺在江風的後背上有如鬼畫符。身前行人來去匆匆，有不少向他投去異樣的目光，叫他進不是，退也不是。
更有兩小只邊歡呼邊為他加油吶喊，顯然不曉得少年人的臉皮已經快被車轅撤到皸裂。
江風受不了了，用比蚊子還輕的聲音說了句：“二姐姐，你來幫幫我吧。”
江知味計謀得逞，側身一笑，俏皮地同兩小只眨了眨眼睛。
夜市上燈火如晝。悠揚的絲竹弦樂聲，從不遠處的保康門瓦子處飄來。漫天飛舞的油煙，熏得這八月的炎熱天裏一絲蚊蟲都無。
才至橋頭，江風已是氣喘籲籲，渾身大汗。好不容易越過橫橋子到了目的地，看著四周烏泱泱聚來的食客，仿佛無數行走的饕餮，一個個張開血盆大口，看得他渾身發怵。
江風頓有怯場之意。
瞄了一眼江知味，卻見她神色如常，駕輕就熟地招呼起了幾個攤子上的熟客。談笑之間，就指揮那些為口吃食搶破頭的老饕們，在攤子前排起了隊伍。
佩服之意油然而生。江風沒有顯露，只在攤子前給江知味騰了個位置：“二姐姐，你來吧。我幫你收錢就好。”
江知味斜睨他一眼，用只有他倆能聽見的音量問道：“你行嗎？”
“怎麽不行。”江風那股不服輸的勁兒又上來了，“不過是數錢而已，算學課上的雉兔同籠是我最擅長的，這可比拉車省心多了。”
“可不單單是數錢。”江知味笑得意味不明，“你這叫初生牛犢不怕虎，過會兒你就知道了。”
她起鍋下油，又如往常一般神色淡然地左右開弓。
下豆腐、刷醬料、撈豆腐、淋澆汁，不僅沒讓鍋裏的豆腐焦糊，還兼顧了每個客人對於辣度和蔥花、芫荽的喜好，每一環節都可謂滴水不漏。
反倒江風那頭從開始便手忙腳亂。
他原本一臉嚴肅，想要細細數錢，給江知味好好露一手。沒想到來的第一個食客，就在等吃的過程中纏著他閑聊了起來。
他一邊顧著和食客甲聊她的七大姑八大姨，一邊伸手接了食客乙的錢來。又因為食客乙偷奸耍滑，少給了一個銅板忙追上前討要。
卻被食客丙反手攔下，因為他急著吃急著走，還得去瓦子裏趕快開場的評書呢。
江風被這些個甲乙丙丁戊己庚辛食客鬧得暈頭轉向，好幾回連銅板都忘了收。還是江知味滿臉堆笑地管客人把銅板要來，才沒白白貼出去好幾份澆汁豆腐。
再到夜深，就更不行了。
衣裳幹了濕濕了幹，抖抖袖口，能甩下一胳膊的鹽粒子。說了太多話，聲音嘶啞到不行，口中幹燥到像點了一把火。好不容易歇了口勁兒，到寬嬸那兒買了一碗飲子，放到快收攤了都沒空喝。
這一整夜下來，江風只覺得被磋磨得肝腸寸斷，老早沒了出門時候的那股子精氣神。
再看江知味，竟依舊神采奕奕，如起初那般輕車熟路地做豆腐、賣豆腐個不停。
這，這還是正常人嗎？
江知味見他頻頻打量，就知道他累了。覺得今晚這歷練，也練得差不多了，便道：“風哥兒，你去一旁歇歇吧，我來就是。”
江風這回真是倔不動了，如霜打的茄子一般，一言不發地蹲到了一旁。
方才買的漿水已經被爐竈烘得溫熱。他捧著漿水牛飲而下，只覺得身上刺啦一聲響。就好像那漿水沒走過他的腹中，便直接經汗水化作了一抹煙氣，瞬時蒸了個空。
太累了。如今他腦中只有一個想法：再也不想出來擺攤了。
手邊被人撞了一下。江風頹然地擡頭，眼前的江知味言笑晏晏，手裏端著兩碗油鋥鋥正冒熱氣的豆腐。
“餓了吧。賣了一晚上的鐵板豆腐和澆汁豆腐，你自己還沒嘗過呢。”
江風伸著脖子一瞧，客人竟都陸陸續續散了：“這是賣完了？”
江知味點頭：“最後一份了，特地留給你吃的。”
江風頓覺眼熱，看著江知味額前被汗水浸泡到打綹的碎發，又伸手摸了下她的後背，果然與他一樣，都濕透了。
他毅然接過她手裏的豆腐，用沙啞的嗓音說道：“二姐姐做的豆腐肯定好吃。上回吃了那白菘湯餅，我就想著，這輩子要是能天天吃二姐姐做的吃食就好了。”
說著，他夾起一塊澆汁豆腐：“午後二姐姐煮澆汁的時候我就想嘗嘗了，這湯汁黏黏糊糊，裏頭還放了香蕈，光聞著就特香。”
江風口中幹乏，面對這種鹹辣口的吃食，其實胃口不佳。說這一番話，不過是體諒江知味的辛苦，不忍心讓她失望罷了。
在江知味溫柔的笑意中，他持箸在碗邊刮掉了多餘的湯汁，將一塊四四方方的炸豆腐送進了嘴裏。
這味道……嗯？嗯？！
炸豆腐上只掛著薄薄一層湯汁，卻鹹鮮無比，帶著股不由分說的辣勁兒，在唇齒間橫沖直撞。原本幹涸的味蕾，在濃香霸道的攪弄下，頓時重現生機，叫他的口中津水四溢。
江風難以置信地看向江知味，在她肯定的眼神中再一次低頭，頓覺手上的筷子難以自控地伸向了碗中。
這一回，他將豆腐深深地壓向了碗底。一直等豆腐塊充分吸飽湯汁後，又挑了些同樣裹滿了湯汁的芫荽，一並塞到了嘴裏。
又是一重不一樣的體驗。
伴隨著芫荽斷裂的脆響，其本身獨有的絕妙香味伴著濃濃豆香，在口中激蕩回旋。
同樣畫龍點睛的還有湯汁裏的香蕈條。取的是剛采摘不久的鮮香蕈，還沒有經過日光的炙烤，通體肉肥汁鮮，吃起來格外鮮美。
江風吃得頭也不擡，忍不住豎起拇指：“簡直是人間美味，二姐姐手藝絕佳，比那日的白菘湯餅還要好吃！”
這話實打實的出於真心。這一整晚下來，江風對江知味此人，簡直佩服得五體投地。
他家二姐姐，不僅模樣生得俏麗，還口齒伶俐，只言片語就能把那些老饕安撫得服服帖帖。
面對意圖吃白食、鬧事的食客，亦是不卑不亢，兩手往腰上一叉，就把將要遞去的豆腐奪了回去，絲毫不給他人占得小便宜的時機。
還精力旺盛。到這夜半三更，是人是狗都禁不住要打瞌睡的時候，她竟然還是精神抖擻，打水、掃地、擦車，半點看不出疲累。
更有菩薩心腸。能夠以身入局，幫隔壁寬嬸的飲子攤打開了銷路。
如此種種，江風都快細數不過來了。與她相較，更叫他自愧不如。
此前他以為，只有沈少卿那樣出身優渥，又才智過人的才能被稱作天之驕子、人中龍鳳。沒想到真正該令他舉目欽佩的人，就生活在他的咫尺之側。
而他呢，明知這些坊間雜事是他力所不能及，卻像頭倔驢似的咬死不松口。午後還因礙著面子不肯回學塾讀書與二姐姐頂嘴。
江風越想，越覺得自己的所作所為實屬不該。
二姐姐說得沒錯，讀書的確比在外討生活容易多了。畢竟他所受的累，僅僅局限於秋社日的這一晚。二姐姐的辛苦，卻發生在過去、將來，還有接下來的每一個風霜雨雪的夜晚。
到這時，他才真的覺得自己大錯特錯。
江風放下手裏的空碗，輕聲道：“二姐姐，對不起。我不該小瞧了你的辛苦。”
沒想到他自我反省的這麽快，江知味一楞，旋即笑了起來：“你該說對不起的是爹娘，不是我。咱先姑且不論不讀書這事的好壞，你要是實在覺得不想讀書了，那沒事，咱們以後不去學塾也不考功名就是了。按你說的，當個木匠的確也沒什麽不好。”
“只是撒謊這事不對，尤其是打著心疼的名義，對至親之人撒謊，更是不該。你想想，爹在病前，可曾苛待了我們姐妹幾個。娘呢，就算把自己的漂亮衣裳都當了，還是要留著你和暖姐兒、曉哥兒的一應所需。”
江知味頓了頓：“若她知道，她這麽辛辛苦苦操持家裏，你卻欺騙了她躲在木匠家裏，不曉得會有多傷心。”
江風低垂著頭，沒說話。
江知味擡手，摸了摸他的頭：“風哥兒，你且好好想想吧。想通了就去給爹娘磕個頭，再好好道個歉，我想他們都會理解的。”
許久之後，江風帶著滿臉水濕，重重地點了兩下頭。
作者有話說：
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又碎碎念道：“那今日這車可不能由知姐兒來拉了。你是不曉得，那車子拉著有多沈，可把我們知姐兒辛苦壞了。”
江風頗一臉不屑，雙手扶到了車轅上：“拉個平頭車有什麽難的。我力氣大著，就車上這點東西，我……”
小食車紋絲不動。再一使勁，牙關咬緊了，面上扭曲了，還是同樣。
江風不信這個邪，幹脆整個人鉆到了車轅裏，就差把脖子掛上去了：“我就不信了。大姐姐都能拉動，憑什麽我就不能。二姐姐，給我點時間，萬事開頭難嘛。”
江知味一臉玩味：“我是不急。但等你把車子拉動了，攤位都給人搶去了。”
她站在車後，默默俯身推了一把。小食車總算挪動了，江風一陣雀躍：“娘，二姐姐，你們看，我就說我可以的。”
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江知味毫不猶豫，撤了手下的勁力，讓車子憑慣性繼續滾出一段路。卻沒叫江風得意多久，車輪戛然而止，停在了橫橋子東巷的巷口。
今日剛下過雨，地上坑坑窪窪。
方才拉車時候飛起的泥水，濺在江風的後背上有如鬼畫符。身前行人來去匆匆，有不少向他投去異樣的目光，叫他進不是，退也不是。
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江風受不了了，用比蚊子還輕的聲音說了句：“二姐姐，你來幫幫我吧。”
江知味計謀得逞，側身一笑，俏皮地同兩小只眨了眨眼睛。
夜市上燈火如晝。悠揚的絲竹弦樂聲，從不遠處的保康門瓦子處飄來。漫天飛舞的油煙，熏得這八月的炎熱天裏一絲蚊蟲都無。
才至橋頭，江風已是氣喘籲籲，渾身大汗。好不容易越過橫橋子到了目的地，看著四周烏泱泱聚來的食客，仿佛無數行走的饕餮，一個個張開血盆大口，看得他渾身發怵。
江風頓有怯場之意。
瞄了一眼江知味，卻見她神色如常，駕輕就熟地招呼起了幾個攤子上的熟客。談笑之間，就指揮那些為口吃食搶破頭的老饕們，在攤子前排起了隊伍。
佩服之意油然而生。江風沒有顯露，只在攤子前給江知味騰了個位置：“二姐姐，你來吧。我幫你收錢就好。”
江知味斜睨他一眼，用只有他倆能聽見的音量問道：“你行嗎？”
“怎麽不行。”江風那股不服輸的勁兒又上來了，“不過是數錢而已，算學課上的雉兔同籠是我最擅長的，這可比拉車省心多了。”
“可不單單是數錢。”江知味笑得意味不明，“你這叫初生牛犢不怕虎，過會兒你就知道了。”
她起鍋下油，又如往常一般神色淡然地左右開弓。
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他原本一臉嚴肅，想要細細數錢，給江知味好好露一手。沒想到來的第一個食客，就在等吃的過程中纏著他閑聊了起來。
他一邊顧著和食客甲聊她的七大姑八大姨，一邊伸手接了食客乙的錢來。又因為食客乙偷奸耍滑，少給了一個銅板忙追上前討要。
卻被食客丙反手攔下，因為他急著吃急著走，還得去瓦子裏趕快開場的評書呢。
江風被這些個甲乙丙丁戊己庚辛食客鬧得暈頭轉向，好幾回連銅板都忘了收。還是江知味滿臉堆笑地管客人把銅板要來，才沒白白貼出去好幾份澆汁豆腐。
再到夜深，就更不行了。
衣裳幹了濕濕了幹，抖抖袖口，能甩下一胳膊的鹽粒子。說了太多話，聲音嘶啞到不行，口中幹燥到像點了一把火。好不容易歇了口勁兒，到寬嬸那兒買了一碗飲子，放到快收攤了都沒空喝。
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再看江知味，竟依舊神采奕奕，如起初那般輕車熟路地做豆腐、賣豆腐個不停。
這，這還是正常人嗎？
江知味見他頻頻打量，就知道他累了。覺得今晚這歷練，也練得差不多了，便道：“風哥兒，你去一旁歇歇吧，我來就是。”
江風這回真是倔不動了，如霜打的茄子一般，一言不發地蹲到了一旁。
方才買的漿水已經被爐竈烘得溫熱。他捧著漿水牛飲而下，只覺得身上刺啦一聲響。就好像那漿水沒走過他的腹中，便直接經汗水化作了一抹煙氣，瞬時蒸了個空。
太累了。如今他腦中只有一個想法：再也不想出來擺攤了。
手邊被人撞了一下。江風頹然地擡頭，眼前的江知味言笑晏晏，手裏端著兩碗油鋥鋥正冒熱氣的豆腐。
“餓了吧。賣了一晚上的鐵板豆腐和澆汁豆腐，你自己還沒嘗過呢。”
江風伸著脖子一瞧，客人竟都陸陸續續散了：“這是賣完了？”
江知味點頭：“最後一份了，特地留給你吃的。”
江風頓覺眼熱，看著江知味額前被汗水浸泡到打綹的碎發，又伸手摸了下她的後背，果然與他一樣，都濕透了。
他毅然接過她手裏的豆腐，用沙啞的嗓音說道：“二姐姐做的豆腐肯定好吃。上回吃了那白菘湯餅，我就想著，這輩子要是能天天吃二姐姐做的吃食就好了。”
說著，他夾起一塊澆汁豆腐：“午後二姐姐煮澆汁的時候我就想嘗嘗了，這湯汁黏黏糊糊，裏頭還放了香蕈，光聞著就特香。”
江風口中幹乏，面對這種鹹辣口的吃食，其實胃口不佳。說這一番話，不過是體諒江知味的辛苦，不忍心讓她失望罷了。
在江知味溫柔的笑意中，他持箸在碗邊刮掉了多餘的湯汁，將一塊四四方方的炸豆腐送進了嘴裏。
這味道……嗯？嗯？！
炸豆腐上只掛著薄薄一層湯汁，卻鹹鮮無比，帶著股不由分說的辣勁兒，在唇齒間橫沖直撞。原本幹涸的味蕾，在濃香霸道的攪弄下，頓時重現生機，叫他的口中津水四溢。
江風難以置信地看向江知味，在她肯定的眼神中再一次低頭，頓覺手上的筷子難以自控地伸向了碗中。
這一回，他將豆腐深深地壓向了碗底。一直等豆腐塊充分吸飽湯汁後，又挑了些同樣裹滿了湯汁的芫荽，一並塞到了嘴裏。
又是一重不一樣的體驗。
伴隨著芫荽斷裂的脆響，其本身獨有的絕妙香味伴著濃濃豆香，在口中激蕩回旋。
同樣畫龍點睛的還有湯汁裏的香蕈條。取的是剛采摘不久的鮮香蕈，還沒有經過日光的炙烤，通體肉肥汁鮮，吃起來格外鮮美。
江風吃得頭也不擡，忍不住豎起拇指：“簡直是人間美味，二姐姐手藝絕佳，比那日的白菘湯餅還要好吃！”
這話實打實的出於真心。這一整晚下來，江風對江知味此人，簡直佩服得五體投地。
他家二姐姐，不僅模樣生得俏麗，還口齒伶俐，只言片語就能把那些老饕安撫得服服帖帖。
面對意圖吃白食、鬧事的食客，亦是不卑不亢，兩手往腰上一叉，就把將要遞去的豆腐奪了回去，絲毫不給他人占得小便宜的時機。
還精力旺盛。到這夜半三更，是人是狗都禁不住要打瞌睡的時候，她竟然還是精神抖擻，打水、掃地、擦車，半點看不出疲累。
更有菩薩心腸。能夠以身入局，幫隔壁寬嬸的飲子攤打開了銷路。
如此種種，江風都快細數不過來了。與她相較，更叫他自愧不如。
此前他以為，只有沈少卿那樣出身優渥，又才智過人的才能被稱作天之驕子、人中龍鳳。沒想到真正該令他舉目欽佩的人，就生活在他的咫尺之側。
而他呢，明知這些坊間雜事是他力所不能及，卻像頭倔驢似的咬死不松口。午後還因礙著面子不肯回學塾讀書與二姐姐頂嘴。
江風越想，越覺得自己的所作所為實屬不該。
二姐姐說得沒錯，讀書的確比在外討生活容易多了。畢竟他所受的累，僅僅局限於秋社日的這一晚。二姐姐的辛苦，卻發生在過去、將來，還有接下來的每一個風霜雨雪的夜晚。
到這時，他才真的覺得自己大錯特錯。
江風放下手裏的空碗，輕聲道：“二姐姐，對不起。我不該小瞧了你的辛苦。”
沒想到他自我反省的這麽快，江知味一楞，旋即笑了起來：“你該說對不起的是爹娘，不是我。咱先姑且不論不讀書這事的好壞，你要是實在覺得不想讀書了，那沒事，咱們以後不去學塾也不考功名就是了。按你說的，當個木匠的確也沒什麽不好。”
“只是撒謊這事不對，尤其是打著心疼的名義，對至親之人撒謊，更是不該。你想想，爹在病前，可曾苛待了我們姐妹幾個。娘呢，就算把自己的漂亮衣裳都當了，還是要留著你和暖姐兒、曉哥兒的一應所需。”
江知味頓了頓：“若她知道，她這麽辛辛苦苦操持家裏，你卻欺騙了她躲在木匠家裏，不曉得會有多傷心。”
江風低垂著頭，沒說話。
江知味擡手，摸了摸他的頭：“風哥兒，你且好好想想吧。想通了就去給爹娘磕個頭，再好好道個歉，我想他們都會理解的。”
許久之後，江風帶著滿臉水濕，重重地點了兩下頭。
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