第28章
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松山上的菜蔬，種下後交給長玉兩人照看，她還沒嘗過呢，趁著這兩日人少，她會了趟松山。
看著地裏綠油油的蔬菜，紅彤彤的六月柿，孟寧思臉上露出欣慰的笑容，幸好全都長勢不錯，也沒白費她的一番心思。
從那藤蔓上摘下一個，一口咬下去，汁水噴濺，酸甜可口。
“好吃！”長月是個愛吃的，小姐在酒樓做事的日子，這些菜地都是她和長玉兩人照顧，自從這六月柿紅透之後，她還沒摘來吃過呢。
孟寧思吃完一個，順手將蒂扔在土裏，用手帕擦了擦手，“以後這片地都歸你吃了，可要抓緊，熟透後掉落就要腐爛了，那時你可吃不了了。”
說完就看到長月那不服，瞪大的眼睛，“小姐，你放心，我保準能吃完。”
長玉和嗎，孟寧思在旁邊直笑她是個貪吃鬼。
天氣炎熱，晚霞躲進雲層，整個天灰蒙蒙的，三人匆忙吃了飯，摘了果子進去，今晚怕是要下暴雨。
果然，不到一會兒，等她們快睡下的時候，天空轟隆隆的聲響，立馬下了嘩啦啦的大雨。
“這算是立春那場洪水後的第一場雨吧。”長玉一邊說著一邊關窗戶。
孟寧思突然想到以前在野外的時候，也是這樣的天氣，下鍋大雨後樹林裏總能找到蘑菇。
“明日天氣好，我們可以出去找找野菜什麽的。”
長玉聽到自家小姐這樣說，頓時來了幾分興趣，無他，自從小姐能看見之後，總能做出稀奇古怪的東西出來。
第二日一早，空氣裏滿是雨水沖刷過後泥土的香味，長月來到菜園子一看，還是有好些瓜果蔬菜沒來得及摘，被雨水打落。
“好可惜……”
“走，帶你去那松林中找吃的，這時雨水就是促生長的關鍵，這樣一場大雨過後，說不定有好些能吃的東西。”孟寧思興致勃勃。
三人拿著籃子，在松山上兜兜轉轉，來到沒什麽人的後山上，果然看到了好些蘑菇。
這也是孟寧思主要想找的食物。
蘑菇分很多種，有的能吃，有的有劇毒，需仔細辨別。
“小姐，這個有毒，不能吃。”
孟寧思剛出手取下一顆，就被兩人制止。
她看向手中的紅菇，滿臉疑惑，“這種東西大家都不吃？”
長玉和長月兩人都覺得自己小姐果然是長在深閨，“這些菇類都有毒，之前糧食不夠的時候也有好些人采來吃，結果大多數都種毒了。”
“是啊，有的出現幻覺，有的嘔吐拉肚子，有的直接沒了命，小姐，我們別撿這個了。”
孟寧思聽著她們說的話，她就覺得奇怪，六月到九月是野生菇最常見的月份，也沒見那酒樓做成菜，更沒見街上賣。
“其實，這裏面有的是有劇毒的，有的沒做熟之前確實有毒，但是高溫能將毒素殺死，等煮熟後，就沒有了。”
聽著孟寧思的解釋，其餘兩人自然不信，在她們眼裏，自家小姐就是一個十五六歲的姑娘，能懂什麽。
孟寧思手中速度不減，依舊將能食用的蘑菇裝進籃子裏，“若是不信，回頭我將那貍貓抓來先實驗一番。”
先前孟寧思帶著貍貓來到道觀，但是過不久，那貍貓就不像之前那麽黏她，常常去那道士居住的地方，後來直接在前院住下不回來了。
孟寧思心中默念：不好意思，小貓咪，我可不是要毒害你。
聽到小姐執意要吃，又說先讓那貍貓吃，兩人想著，反正現在無事可做，就當是陪著小姐在山中玩耍了。
孟寧思一心撿這食材，根本不理會她們的想法，要知道在現代，這東西比肉都貴上幾倍，尋常人吃都吃不了。
“這是紅菇，朵大腳粗，顏色深紅、這是奶漿菌，不可多吃、這是青頭菌，顏色青綠、這是牛肝菌，肉肥柄粗，有多種顏色……這是一抹綠，也叫見手青，生吃有毒，這是香菇、幹巴，喇叭菌……”
孟寧思一口氣說出幾十種蘑菇的品種來，開始長玉倆人還帶著些附和的樣子，後面越聽越認真，越聽越有趣。
“小姐怎麽會知道這麽多蘑菇的品種？”
孟寧思笑道：“你們倆每天忙的時候我又沒有休息，看的書多了，自然認得了。”
為了了解雲朝的歷史和地理，孟寧思確實是一有空就抱著書看，因此兩人也不覺得奇怪。
“這些真的都能吃？”看著滿滿一籃子的蘑菇，長玉犯了難，這到底還吃不吃。
“當然。”孟寧思沒擡頭，用木棍在地上劃拉不停。
“小姐在找什麽？”長玉不明白，這籃子裏的蘑菇都長在地上，小姐總是去撥開地上落下的松針做什麽。
“松樹的地底下有寶貝，可比這些蘑菇好吃，等著吧。”
她們自然不知，松樹這種樹下有松茸和松露兩種在現代人看來都及其珍貴的菌類。
“找到了！”孟寧思好不容易聚精會神翻翻找找，終於找到一顆沒冒出頭的松茸。
松茸要這種鮮嫩的更加稀有，好吃。
等長玉兩人過來，見到這個蘑菇，笑到：“原來小姐要找這個，過兩天它們就冒出來了，這松林中多的是。”
“是嗎？”
“是啊，以前大家都不覺得能吃，但是後面大家知道這個蘑菇能吃的，所以也有人采摘，但是小姐為什麽說它珍貴啊？明明山上都很多啊。”
原來是她孤陋寡聞了。
“那另外一種大家吃嗎？在松樹根上，大概是黑黑的一塊，切開有紋路。”
“沒有見過那種東西……”
聽到兩人的回答，孟寧思有些失望，不過轉頭想想，松露的形成除了松樹還有土地的質地原因，也許，這裏的土地本就不適合松露的生長。
知曉小姐愛吃松茸，長玉兩人也跟著她挖采起來。籃子裝滿了，就用衣裙兜住，足足兜了兩裙的蘑菇回院子。
“今日午膳，我們就做個蘑菇湯。”孟寧思興致勃勃，取了半只雞宰成小塊，和洗幹凈的蘑菇一起煮。
她將那松茸洗幹凈，切成片，做成了腌肉松茸燜飯。
沒一會兒，整個廚房飄出濃烈的香味，蘑菇的味道和雞肉的味道重合，米飯和腌肉松茸的味道夾雜一起，讓人食欲大開。
“哦，對了，這個辣子！”此時她才想起昨日見到的辣椒也長得十分旺盛，她摘下用火燒軟，皮焦黑後剝下，只餘中間的肉，然後搗爛，放入調料。
孟寧思率先嘗了口湯，鮮美香甜，接著又用自制的蘸料蘸著雞肉和蘑菇，辣味和鮮味瞬間刺激著她的舌頭。
明明是炎熱的夏季，她卻覺得她能幹兩碗米飯，天知道這幾年她沒有辣椒的日子，雖然後面做出許多美食，但是對於一個無辣不歡的人來說，太難過了。
長玉和長月兩人本對這蘑菇有陰影，此時看到自家小姐吃的這麽香，手比腦快，直接開吃。
“小姐還說讓那貍貓試試毒，結果自己先吃了，若是有什麽……”
孟寧思吃得搖頭晃腦，根本沒聽進去她們的話，“那貍貓跟那些道士走了，虧我以前對它那麽好。”
孟寧思見她們不吃那蘸水，連忙將碗遞過去，“蘸著這個吃，麻辣鮮香，人間一絕。”
“不不不，不用了，小姐，這辣子我們可不吃。”誰知被兩人無情拒絕。
長玉兩人自然知曉這辣子辣味十足，怎麽說，就是給狗，狗都不吃。
孟寧思不放棄，“你們等著，小姐我哪天將那食材找齊，就能靠著它又開出一個新菜系。”
兩人自然不信，但是此時這湯鍋太過好吃，來不及說話。
酒足飯飽之後的孟寧思躺在院子中的搖椅上，一派閑適。前兩天已經收到酒樓的兩萬多銀兩，給長月長玉兩人分了些，還剩下兩萬多，她準備下山進京城去買個院子，終究住在這裏是不方便。
只是這事還得從長計議，等哥哥考學完再說也不遲，免得讓他們傷心。
三人在山上呆了幾天後回到酒樓，照舊是晚膳人多，午膳人少。但那雲文安似乎常來酒樓。
“你要離開怎麽也不給我說。”孟寧思一回來便聽到這人的抱怨。
“怎麽？”孟寧思有些奇怪，“是酒樓發生什麽事了？”
只見那雲文安手足無措，又撓了撓頭，“沒有，只是我來沒見到你。”
孟寧思不在意地說：“我給掌櫃和王師傅都說了。”
她這般覺得無所謂的模樣，倒顯得雲鐸塵有點奇怪。
其實他也不知道自己是怎麽了，只是來到酒樓聽到她不在一些空落落的，想去見她，明明知道她在哪裏，又覺得沒有什麽非要去的理由。
結果孟寧思走了幾天，這人就在這兒郁悶了幾日。
孟寧思沒註意他變來變去的臉色，她一心在接下來的菜色上，從袖口處拿出一張宣紙，“這是我擬定的夏季特供菜。”將紙遞過去。
“我想著夏日炎炎，大家都有些苦夏，前幾日我走之前已告訴王師傅，多備些冰塊，到時候可以弄些清爽的菜，配上冷飲，解暑止渴。”
雲鐸塵沒看那紙裏面寫了什麽，只說了一句，“你看著辦，我自然信你。”
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看著地裏綠油油的蔬菜，紅彤彤的六月柿，孟寧思臉上露出欣慰的笑容，幸好全都長勢不錯，也沒白費她的一番心思。
從那藤蔓上摘下一個，一口咬下去，汁水噴濺，酸甜可口。
“好吃！”長月是個愛吃的，小姐在酒樓做事的日子，這些菜地都是她和長玉兩人照顧，自從這六月柿紅透之後，她還沒摘來吃過呢。
孟寧思吃完一個，順手將蒂扔在土裏，用手帕擦了擦手，“以後這片地都歸你吃了，可要抓緊，熟透後掉落就要腐爛了，那時你可吃不了了。”
說完就看到長月那不服，瞪大的眼睛，“小姐，你放心，我保準能吃完。”
長玉和嗎，孟寧思在旁邊直笑她是個貪吃鬼。
天氣炎熱，晚霞躲進雲層，整個天灰蒙蒙的，三人匆忙吃了飯，摘了果子進去，今晚怕是要下暴雨。
果然，不到一會兒，等她們快睡下的時候，天空轟隆隆的聲響，立馬下了嘩啦啦的大雨。
“這算是立春那場洪水後的第一場雨吧。”長玉一邊說著一邊關窗戶。
孟寧思突然想到以前在野外的時候，也是這樣的天氣，下鍋大雨後樹林裏總能找到蘑菇。
“明日天氣好，我們可以出去找找野菜什麽的。”
長玉聽到自家小姐這樣說，頓時來了幾分興趣，無他，自從小姐能看見之後，總能做出稀奇古怪的東西出來。
第二日一早，空氣裏滿是雨水沖刷過後泥土的香味，長月來到菜園子一看，還是有好些瓜果蔬菜沒來得及摘，被雨水打落。
“好可惜……”
“走，帶你去那松林中找吃的，這時雨水就是促生長的關鍵，這樣一場大雨過後，說不定有好些能吃的東西。”孟寧思興致勃勃。
三人拿著籃子，在松山上兜兜轉轉，來到沒什麽人的後山上，果然看到了好些蘑菇。
這也是孟寧思主要想找的食物。
蘑菇分很多種，有的能吃，有的有劇毒，需仔細辨別。
“小姐，這個有毒，不能吃。”
孟寧思剛出手取下一顆，就被兩人制止。
她看向手中的紅菇，滿臉疑惑，“這種東西大家都不吃？”
長玉和長月兩人都覺得自己小姐果然是長在深閨，“這些菇類都有毒，之前糧食不夠的時候也有好些人采來吃，結果大多數都種毒了。”
“是啊，有的出現幻覺，有的嘔吐拉肚子，有的直接沒了命，小姐，我們別撿這個了。”
孟寧思聽著她們說的話，她就覺得奇怪，六月到九月是野生菇最常見的月份，也沒見那酒樓做成菜，更沒見街上賣。
“其實，這裏面有的是有劇毒的，有的沒做熟之前確實有毒，但是高溫能將毒素殺死，等煮熟後，就沒有了。”
聽著孟寧思的解釋，其餘兩人自然不信，在她們眼裏，自家小姐就是一個十五六歲的姑娘，能懂什麽。
孟寧思手中速度不減，依舊將能食用的蘑菇裝進籃子裏，“若是不信，回頭我將那貍貓抓來先實驗一番。”
先前孟寧思帶著貍貓來到道觀，但是過不久，那貍貓就不像之前那麽黏她，常常去那道士居住的地方，後來直接在前院住下不回來了。
孟寧思心中默念：不好意思，小貓咪，我可不是要毒害你。
聽到小姐執意要吃，又說先讓那貍貓吃，兩人想著，反正現在無事可做，就當是陪著小姐在山中玩耍了。
孟寧思一心撿這食材，根本不理會她們的想法，要知道在現代，這東西比肉都貴上幾倍，尋常人吃都吃不了。
“這是紅菇，朵大腳粗，顏色深紅、這是奶漿菌，不可多吃、這是青頭菌，顏色青綠、這是牛肝菌，肉肥柄粗，有多種顏色……這是一抹綠，也叫見手青，生吃有毒，這是香菇、幹巴，喇叭菌……”
孟寧思一口氣說出幾十種蘑菇的品種來，開始長玉倆人還帶著些附和的樣子，後面越聽越認真，越聽越有趣。
“小姐怎麽會知道這麽多蘑菇的品種？”
孟寧思笑道：“你們倆每天忙的時候我又沒有休息，看的書多了，自然認得了。”
為了了解雲朝的歷史和地理，孟寧思確實是一有空就抱著書看，因此兩人也不覺得奇怪。
“這些真的都能吃？”看著滿滿一籃子的蘑菇，長玉犯了難，這到底還吃不吃。
“當然。”孟寧思沒擡頭，用木棍在地上劃拉不停。
“小姐在找什麽？”長玉不明白，這籃子裏的蘑菇都長在地上，小姐總是去撥開地上落下的松針做什麽。
“松樹的地底下有寶貝，可比這些蘑菇好吃，等著吧。”
她們自然不知，松樹這種樹下有松茸和松露兩種在現代人看來都及其珍貴的菌類。
“找到了！”孟寧思好不容易聚精會神翻翻找找，終於找到一顆沒冒出頭的松茸。
松茸要這種鮮嫩的更加稀有，好吃。
等長玉兩人過來，見到這個蘑菇，笑到：“原來小姐要找這個，過兩天它們就冒出來了，這松林中多的是。”
“是嗎？”
“是啊，以前大家都不覺得能吃，但是後面大家知道這個蘑菇能吃的，所以也有人采摘，但是小姐為什麽說它珍貴啊？明明山上都很多啊。”
原來是她孤陋寡聞了。
“那另外一種大家吃嗎？在松樹根上，大概是黑黑的一塊，切開有紋路。”
“沒有見過那種東西……”
聽到兩人的回答，孟寧思有些失望，不過轉頭想想，松露的形成除了松樹還有土地的質地原因，也許，這裏的土地本就不適合松露的生長。
知曉小姐愛吃松茸，長玉兩人也跟著她挖采起來。籃子裝滿了，就用衣裙兜住，足足兜了兩裙的蘑菇回院子。
“今日午膳，我們就做個蘑菇湯。”孟寧思興致勃勃，取了半只雞宰成小塊，和洗幹凈的蘑菇一起煮。
她將那松茸洗幹凈，切成片，做成了腌肉松茸燜飯。
沒一會兒，整個廚房飄出濃烈的香味，蘑菇的味道和雞肉的味道重合，米飯和腌肉松茸的味道夾雜一起，讓人食欲大開。
“哦，對了，這個辣子！”此時她才想起昨日見到的辣椒也長得十分旺盛，她摘下用火燒軟，皮焦黑後剝下，只餘中間的肉，然後搗爛，放入調料。
孟寧思率先嘗了口湯，鮮美香甜，接著又用自制的蘸料蘸著雞肉和蘑菇，辣味和鮮味瞬間刺激著她的舌頭。
明明是炎熱的夏季，她卻覺得她能幹兩碗米飯，天知道這幾年她沒有辣椒的日子，雖然後面做出許多美食，但是對於一個無辣不歡的人來說，太難過了。
長玉和長月兩人本對這蘑菇有陰影，此時看到自家小姐吃的這麽香，手比腦快，直接開吃。
“小姐還說讓那貍貓試試毒，結果自己先吃了，若是有什麽……”
孟寧思吃得搖頭晃腦，根本沒聽進去她們的話，“那貍貓跟那些道士走了，虧我以前對它那麽好。”
孟寧思見她們不吃那蘸水，連忙將碗遞過去，“蘸著這個吃，麻辣鮮香，人間一絕。”
“不不不，不用了，小姐，這辣子我們可不吃。”誰知被兩人無情拒絕。
長玉兩人自然知曉這辣子辣味十足，怎麽說，就是給狗，狗都不吃。
孟寧思不放棄，“你們等著，小姐我哪天將那食材找齊，就能靠著它又開出一個新菜系。”
兩人自然不信，但是此時這湯鍋太過好吃，來不及說話。
酒足飯飽之後的孟寧思躺在院子中的搖椅上，一派閑適。前兩天已經收到酒樓的兩萬多銀兩，給長月長玉兩人分了些，還剩下兩萬多，她準備下山進京城去買個院子，終究住在這裏是不方便。
只是這事還得從長計議，等哥哥考學完再說也不遲，免得讓他們傷心。
三人在山上呆了幾天後回到酒樓，照舊是晚膳人多，午膳人少。但那雲文安似乎常來酒樓。
“你要離開怎麽也不給我說。”孟寧思一回來便聽到這人的抱怨。
“怎麽？”孟寧思有些奇怪，“是酒樓發生什麽事了？”
只見那雲文安手足無措，又撓了撓頭，“沒有，只是我來沒見到你。”
孟寧思不在意地說：“我給掌櫃和王師傅都說了。”
她這般覺得無所謂的模樣，倒顯得雲鐸塵有點奇怪。
其實他也不知道自己是怎麽了，只是來到酒樓聽到她不在一些空落落的，想去見她，明明知道她在哪裏，又覺得沒有什麽非要去的理由。
結果孟寧思走了幾天，這人就在這兒郁悶了幾日。
孟寧思沒註意他變來變去的臉色，她一心在接下來的菜色上，從袖口處拿出一張宣紙，“這是我擬定的夏季特供菜。”將紙遞過去。
“我想著夏日炎炎，大家都有些苦夏，前幾日我走之前已告訴王師傅，多備些冰塊，到時候可以弄些清爽的菜，配上冷飲，解暑止渴。”
雲鐸塵沒看那紙裏面寫了什麽，只說了一句，“你看著辦，我自然信你。”
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