第22章
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熟悉的包廂內,眼前的孟寧思雙眼直視對面的人,一雙手抱在胸前,青絲上的素釵子都帶著怒氣,“所以,你才是北塵錢莊的老板?”
“是。”雲鐸塵低著頭,不敢看她,偶爾拿眼瞧上一兩下,又低下頭。
孟寧思想問問他,為何不告訴自己,但是又覺得沒必要,誰還沒個秘密呢,她不是也滿身的秘密嗎。
也許人家不說,只是覺得財不外露,若是見人就說自己是錢莊老板才奇怪。
想到這裏,她覺得自己生氣確實沒必要,一時又洩了氣。
“算了。”她說給別人聽,也說給自己聽。
等到雲鐸塵發現她確實不生氣後反而有點難以言表的失落,等到兩人在天月樓坐了一兩個時辰,還不見人。
孟寧思正四處觀望,聽到雲文安問道:“他們真的時常來這兒?怎的今日就不見。”
“也許我們來的不是時候吧,改日再來看看。”
雲鐸塵連忙叫住準備要離開的人,“來都來了,這會兒太陽正烈,我們在這兒吃了午膳再離開也不遲。”
孟寧思沒吃過這裏面的飯食,自然說好,坐下來準備嘗嘗,想必這京城最大的酒樓的吃食與外面的小飯館自然是不同的。
“小二,點菜!”雲鐸塵見狀立馬叫那守在門口的人進來。
“來嘍!”聽到這包廂的客人點菜,那小二也十分熱情機靈。
“來一份燙煮玉手,一份蒸前楊柳,再來個盞蒸鵝,九轉大腸,千絲魚頭……”
孟寧思聽著他源源不斷報出的菜名,連忙打住,“我們就兩人,吃不了這麽多,夠了夠了。”
聽到孟寧思的話,雲鐸塵還加句,“哦,再來兩碗米飯。”
他記得自己在她身邊做貍貓的時候,這人吃飯不就酒,就愛吃飯,不過也好,這不到一年的時間,長了不少。
不一會兒,陸陸續續得上菜來,一會兒功夫就上滿了一大桌,“這裏上菜倒是挺快的。”
孟寧思在心裏感嘆,京城第一大酒樓就是不一樣。
“快嘗嘗!這裏東西的味道與外面的相比那是上升了幾個等次的。”孟寧思不好意思雲文安一直給自己夾菜,只能接著碗過來開吃。
開始見到這一桌子菜,又見一旁的人極力推薦,孟寧思早就心癢癢了。沒來的及回他就吃下第一口。
等到菜放到嘴邊,一股濃烈的腥味傳至鼻腔,“嘔……”
孟寧思連忙用手捂住嘴,放下筷子,這是什麽味道,為什麽做豬蹄能不燒皮去腥,那大腸也一股奇怪的味道。
“這……這怎麽和外面的一樣啊?”孟寧思想不通,這裏的人似乎覺得肉有腥味很正常一樣。
“怎麽了?”
所以只有她一人吃不了這個味道,是嗎……
“難道你不覺得這肉有味道?”
孟寧思自從離開孟府單獨住在松山後,就沒吃過這裏的食物了,平時都是自己在屋外搭廚房,教長玉兩人做飯或者親手做。
這時,突然吃到這裏的食物,有點接受不了,以至於她都快忘了,在孟府也是如此。
她在這裏糾結吃與不吃,那邊雲鐸塵莫名其妙,“這餐食有什麽問題?”
“沒事。”孟寧思已經習慣這裏的人吃的“原汁原味”的肉食。
她另夾一道清炒的素菜,放進嘴裏,可以說是清淡無味的存在了。
所以說雲朝的人,不僅農業不行,連吃食也根本沒有改善什麽,全都沿襲了西北方他們原來的生活習慣。
在孟寧思的欲言又止中,這頓艱難的膳食才得以解脫,“我記得你挺愛吃肉的啊……”
雲鐸塵覺得奇怪,明明他在她身邊的那段時間,在孟府,一提到吃肉她都特別開心。
“什麽?”孟寧思看著這桌菜覺得頭暈,他又說的小聲,沒聽清楚。
“沒事。你不吃了嗎?”
“我覺得……你有開酒樓的打算嗎?就是這樣的,天月這樣的?”
雲鐸塵聽到這,瞪大了眼睛,連連擺手,“我可沒有故意隱瞞,你聽到什麽風聲了?”
“你是說,這個就是你的?”孟寧思福至心靈,瞬間明白了他的話。
“額……是。”
好吧,是她狹隘了,一個富商,除了莊子,怎麽能沒有酒樓呢。
如果這天月樓都是他的,那就更好說了。
“我們從錢莊到莊子,已經合作過幾次,不如,我再入股你這酒樓如何?”
雲鐸塵聽到這人又來,連說:“可是這酒樓也沒有需要改進的地方啊。”
這話,孟寧思可不愛聽了,做出這麽難吃的菜難道不需要改進嗎?
“先不說別的,就是這肉食就該去腥,燙皮之後再下水煮,這樣肉質鮮美,還沒有怪味,另外你這新鮮的青菜也炒老了,面鳩鳩的,誰吃?”
“是嗎?我怎麽不覺得?”雲鐸塵聽到這人說的頭頭是道,覺得自己十九年的時間都白過了,吃的佳肴都白吃了。
“別的不敢說,改日我在松山道觀院子裏做一頓好吃的給你吃,保你倒另一番境地。”
雲鐸塵半信半疑,這就像有人告訴他過的一生都不值得一樣。他在王府中是如此,在宮宴是如此,雲朝世世代代都是如此吃食,最多那禦膳房或是講究一點的廚師能雕出一些精妙的花食。
孟寧思也不催他,只說過兩日,等她買齊食材,必定給他一桌好菜。
果真,過了幾日,雲鐸塵接到她的來信,讓他上山去。
此時,那七皇子正和雲鐸塵在那花樓聽曲,聽到他身邊的小廝說要去吃好吃的,就差掛在他身上了。
“你去吃好吃的,居然不叫上我?還說是我的好哥哥……”
雲鐸塵聽著他念念叨叨就心煩,“我是受邀去的,別人又沒邀請你,你去幹嘛……”
“奇了怪了,你認識的人還有我不認識的?你說出來聽聽。就算沒邀請我,本皇子也去得。”
雲鐸塵眼看日落西山,這人又死賴著不走,無法,只得帶上他。
在路上一路叮囑,“去了你可別亂說話,就閉嘴吃知不知道?”
那雲鐸章耳朵都快起繭子了,“知道了知道了,你都說過好幾十遍了。”
孟寧思已經做好一會兒了,還不見人來,一時有些懊悔,要是她能提前幾日說就好了,突然邀請人家來吃膳也太魯莽了。
不過,由不得她深思,聽到外面傳來聲響,起身出門來,在看到雲鐸塵身邊的人後有些詫異,這人,不是之前罵她那人來著。
七皇子雲鐸章也認出了她,想到上次自己的自以為是,心跳突然停住,手心冒汗,低下頭朝著旁邊的人抱怨,“你怎麽沒說是她……”
雲鐸塵也學他的模樣悄聲說到:“你不是要跟來?我說與不說又有什麽關系。”
孟寧思反應過來後,笑著迎上去,“快進來,本來今日就有些魯莽,辛苦你跑一趟。”
雲鐸塵受邀前來,還帶一個,有點過意不去,“不會。”又轉頭介紹到:“這是我弟弟,上次你見過,他聽說有好吃的,非要跟過來。還望……”
雲鐸章聽到這兒不樂意了,倒也不必說這些,一只手偷偷朝雲鐸塵的手臂掐過去。
“上次的事還望姑娘不要生氣。”雲鐸章雖然是皇幼子,在宮中很受皇後和皇上的喜愛,但是也能分清善惡,能屈能伸。
“無妨。”孟寧思早已不在意,當然不會說什麽。
帶著兩人來到桌旁,兩人即被滿桌豐盛的菜肴震撼。
說是菜肴,其實更像是觀賞品,孟寧思在現代的時候,一個人荒野求生時很是喜愛雕刻些小東西,久而久之,在瓜果蔬菜上也能雕刻些好看的小玩意兒出來。
以至於她做飯不僅好吃而且還好看,是真真的色香味俱全。
“這是能吃的?”雲鐸章從小生活在宮內,只是雲朝人吃食講究的就是吃飽,就連禦膳房也沒做過這樣精致的膳食出來。
“自然,請。”孟寧思笑著給他們介紹起來。
“這是花開富貴,只取白菜的菜心,刻出想要的花的形狀,比如簡單點的,似梅花,似牡丹,若是難一點的,還有菊花等覆雜的花型。先用高湯蒸熟後定型,擺放盤中,用高湯淋入,花瓣四散開來,取名花開富貴,福氣升天。”
聽著孟寧思說的話,兩人更想吃了,但是雲鐸塵有點不解,多問了句,“什麽是高湯?”
“高湯便是由整雞,豬腿以及腌制一年以上的豬腿熬制而成的,熬制時間需要半天左右,期間要加入去腥的東西,也要撇去浮沫,這樣熬制出來的湯,叫做高湯,湯清而不淡,濃而不稠。”
“這是什麽?”
“這是熬制湯留下的雞肉,我把雞肉撕成細絲,拌著吃,不柴不腥,吃多也不覺得膩。”
“這是滿堂彩,是由豬腿肉鹵煮過後切開雕刻的,最適合下酒,這是米糧花,這是雪裹梅花,這是……”
等到孟寧思一道一道挨著介紹過去,另外兩人眼睛都直了。他們從來沒吃過這樣的吃食。
孟寧思看著他們挨著試吃,時不時亮起的眼睛,隨即不停夾菜的手,覺得心滿意足。
過一會兒又在心裏感嘆,這雲朝如她一般的食客也甚是可憐,一口好飯都吃不上……
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“是。”雲鐸塵低著頭,不敢看她,偶爾拿眼瞧上一兩下,又低下頭。
孟寧思想問問他,為何不告訴自己,但是又覺得沒必要,誰還沒個秘密呢,她不是也滿身的秘密嗎。
也許人家不說,只是覺得財不外露,若是見人就說自己是錢莊老板才奇怪。
想到這裏,她覺得自己生氣確實沒必要,一時又洩了氣。
“算了。”她說給別人聽,也說給自己聽。
等到雲鐸塵發現她確實不生氣後反而有點難以言表的失落,等到兩人在天月樓坐了一兩個時辰,還不見人。
孟寧思正四處觀望,聽到雲文安問道:“他們真的時常來這兒?怎的今日就不見。”
“也許我們來的不是時候吧,改日再來看看。”
雲鐸塵連忙叫住準備要離開的人,“來都來了,這會兒太陽正烈,我們在這兒吃了午膳再離開也不遲。”
孟寧思沒吃過這裏面的飯食,自然說好,坐下來準備嘗嘗,想必這京城最大的酒樓的吃食與外面的小飯館自然是不同的。
“小二,點菜!”雲鐸塵見狀立馬叫那守在門口的人進來。
“來嘍!”聽到這包廂的客人點菜,那小二也十分熱情機靈。
“來一份燙煮玉手,一份蒸前楊柳,再來個盞蒸鵝,九轉大腸,千絲魚頭……”
孟寧思聽著他源源不斷報出的菜名,連忙打住,“我們就兩人,吃不了這麽多,夠了夠了。”
聽到孟寧思的話,雲鐸塵還加句,“哦,再來兩碗米飯。”
他記得自己在她身邊做貍貓的時候,這人吃飯不就酒,就愛吃飯,不過也好,這不到一年的時間,長了不少。
不一會兒,陸陸續續得上菜來,一會兒功夫就上滿了一大桌,“這裏上菜倒是挺快的。”
孟寧思在心裏感嘆,京城第一大酒樓就是不一樣。
“快嘗嘗!這裏東西的味道與外面的相比那是上升了幾個等次的。”孟寧思不好意思雲文安一直給自己夾菜,只能接著碗過來開吃。
開始見到這一桌子菜,又見一旁的人極力推薦,孟寧思早就心癢癢了。沒來的及回他就吃下第一口。
等到菜放到嘴邊,一股濃烈的腥味傳至鼻腔,“嘔……”
孟寧思連忙用手捂住嘴,放下筷子,這是什麽味道,為什麽做豬蹄能不燒皮去腥,那大腸也一股奇怪的味道。
“這……這怎麽和外面的一樣啊?”孟寧思想不通,這裏的人似乎覺得肉有腥味很正常一樣。
“怎麽了?”
所以只有她一人吃不了這個味道,是嗎……
“難道你不覺得這肉有味道?”
孟寧思自從離開孟府單獨住在松山後,就沒吃過這裏的食物了,平時都是自己在屋外搭廚房,教長玉兩人做飯或者親手做。
這時,突然吃到這裏的食物,有點接受不了,以至於她都快忘了,在孟府也是如此。
她在這裏糾結吃與不吃,那邊雲鐸塵莫名其妙,“這餐食有什麽問題?”
“沒事。”孟寧思已經習慣這裏的人吃的“原汁原味”的肉食。
她另夾一道清炒的素菜,放進嘴裏,可以說是清淡無味的存在了。
所以說雲朝的人,不僅農業不行,連吃食也根本沒有改善什麽,全都沿襲了西北方他們原來的生活習慣。
在孟寧思的欲言又止中,這頓艱難的膳食才得以解脫,“我記得你挺愛吃肉的啊……”
雲鐸塵覺得奇怪,明明他在她身邊的那段時間,在孟府,一提到吃肉她都特別開心。
“什麽?”孟寧思看著這桌菜覺得頭暈,他又說的小聲,沒聽清楚。
“沒事。你不吃了嗎?”
“我覺得……你有開酒樓的打算嗎?就是這樣的,天月這樣的?”
雲鐸塵聽到這,瞪大了眼睛,連連擺手,“我可沒有故意隱瞞,你聽到什麽風聲了?”
“你是說,這個就是你的?”孟寧思福至心靈,瞬間明白了他的話。
“額……是。”
好吧,是她狹隘了,一個富商,除了莊子,怎麽能沒有酒樓呢。
如果這天月樓都是他的,那就更好說了。
“我們從錢莊到莊子,已經合作過幾次,不如,我再入股你這酒樓如何?”
雲鐸塵聽到這人又來,連說:“可是這酒樓也沒有需要改進的地方啊。”
這話,孟寧思可不愛聽了,做出這麽難吃的菜難道不需要改進嗎?
“先不說別的,就是這肉食就該去腥,燙皮之後再下水煮,這樣肉質鮮美,還沒有怪味,另外你這新鮮的青菜也炒老了,面鳩鳩的,誰吃?”
“是嗎?我怎麽不覺得?”雲鐸塵聽到這人說的頭頭是道,覺得自己十九年的時間都白過了,吃的佳肴都白吃了。
“別的不敢說,改日我在松山道觀院子裏做一頓好吃的給你吃,保你倒另一番境地。”
雲鐸塵半信半疑,這就像有人告訴他過的一生都不值得一樣。他在王府中是如此,在宮宴是如此,雲朝世世代代都是如此吃食,最多那禦膳房或是講究一點的廚師能雕出一些精妙的花食。
孟寧思也不催他,只說過兩日,等她買齊食材,必定給他一桌好菜。
果真,過了幾日,雲鐸塵接到她的來信,讓他上山去。
此時,那七皇子正和雲鐸塵在那花樓聽曲,聽到他身邊的小廝說要去吃好吃的,就差掛在他身上了。
“你去吃好吃的,居然不叫上我?還說是我的好哥哥……”
雲鐸塵聽著他念念叨叨就心煩,“我是受邀去的,別人又沒邀請你,你去幹嘛……”
“奇了怪了,你認識的人還有我不認識的?你說出來聽聽。就算沒邀請我,本皇子也去得。”
雲鐸塵眼看日落西山,這人又死賴著不走,無法,只得帶上他。
在路上一路叮囑,“去了你可別亂說話,就閉嘴吃知不知道?”
那雲鐸章耳朵都快起繭子了,“知道了知道了,你都說過好幾十遍了。”
孟寧思已經做好一會兒了,還不見人來,一時有些懊悔,要是她能提前幾日說就好了,突然邀請人家來吃膳也太魯莽了。
不過,由不得她深思,聽到外面傳來聲響,起身出門來,在看到雲鐸塵身邊的人後有些詫異,這人,不是之前罵她那人來著。
七皇子雲鐸章也認出了她,想到上次自己的自以為是,心跳突然停住,手心冒汗,低下頭朝著旁邊的人抱怨,“你怎麽沒說是她……”
雲鐸塵也學他的模樣悄聲說到:“你不是要跟來?我說與不說又有什麽關系。”
孟寧思反應過來後,笑著迎上去,“快進來,本來今日就有些魯莽,辛苦你跑一趟。”
雲鐸塵受邀前來,還帶一個,有點過意不去,“不會。”又轉頭介紹到:“這是我弟弟,上次你見過,他聽說有好吃的,非要跟過來。還望……”
雲鐸章聽到這兒不樂意了,倒也不必說這些,一只手偷偷朝雲鐸塵的手臂掐過去。
“上次的事還望姑娘不要生氣。”雲鐸章雖然是皇幼子,在宮中很受皇後和皇上的喜愛,但是也能分清善惡,能屈能伸。
“無妨。”孟寧思早已不在意,當然不會說什麽。
帶著兩人來到桌旁,兩人即被滿桌豐盛的菜肴震撼。
說是菜肴,其實更像是觀賞品,孟寧思在現代的時候,一個人荒野求生時很是喜愛雕刻些小東西,久而久之,在瓜果蔬菜上也能雕刻些好看的小玩意兒出來。
以至於她做飯不僅好吃而且還好看,是真真的色香味俱全。
“這是能吃的?”雲鐸章從小生活在宮內,只是雲朝人吃食講究的就是吃飽,就連禦膳房也沒做過這樣精致的膳食出來。
“自然,請。”孟寧思笑著給他們介紹起來。
“這是花開富貴,只取白菜的菜心,刻出想要的花的形狀,比如簡單點的,似梅花,似牡丹,若是難一點的,還有菊花等覆雜的花型。先用高湯蒸熟後定型,擺放盤中,用高湯淋入,花瓣四散開來,取名花開富貴,福氣升天。”
聽著孟寧思說的話,兩人更想吃了,但是雲鐸塵有點不解,多問了句,“什麽是高湯?”
“高湯便是由整雞,豬腿以及腌制一年以上的豬腿熬制而成的,熬制時間需要半天左右,期間要加入去腥的東西,也要撇去浮沫,這樣熬制出來的湯,叫做高湯,湯清而不淡,濃而不稠。”
“這是什麽?”
“這是熬制湯留下的雞肉,我把雞肉撕成細絲,拌著吃,不柴不腥,吃多也不覺得膩。”
“這是滿堂彩,是由豬腿肉鹵煮過後切開雕刻的,最適合下酒,這是米糧花,這是雪裹梅花,這是……”
等到孟寧思一道一道挨著介紹過去,另外兩人眼睛都直了。他們從來沒吃過這樣的吃食。
孟寧思看著他們挨著試吃,時不時亮起的眼睛,隨即不停夾菜的手,覺得心滿意足。
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