凡煙小說

第79章 葷豆花

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一小鍋豆腐腦立刻被眾人給瓜分幹凈。連珞珞調了一碗放鹹菜和辣油的, 吃得額頭上都出了細細的汗,整個人舒爽了不少。

豆腐腦吃完沒多久,豆花也點好了。她晌午要做的菜, 叫葷豆花。

先將豬肉切片, 用鹽、黃酒和澱粉給碼上調料。酸菜切成片,再同樣撈起一些泡椒切成兩半, 泡姜切成片。豆花撈起來控幹水分備用。然後是將平菇撕成小片,再將豆芽洗凈切掉根須。

熱鍋下油, 待油燒熟後放幾顆花椒粒,以及泡椒泡姜片炒香, 再放入酸菜繼續炒。等到酸菜葉開始萎縮冒泡, 就加一早就熬好的高湯了。

等水開了之後,將平菇和豆芽放進去小火煮。煮大約一刻鐘的樣子。奶白色的湯中這幾樣豆芽和平菇來回翻滾著,用小勺子盛起一小勺,酸菜的鮮味完完全全融在了湯裏, 讓人立刻開胃了。

連珞珞放下小勺,沖眾人點點頭, 示意他們可以放豆花了。雪白的豆花放進去, 仿佛和湯融為了一體。等到滾開了之後,就開始放肉片了。

等到肉片在鍋裏滾了幾滾, 斷了生就好了。雪白的豆花,嫩黃的豆芽,粉紅的肉片, 互相映襯著, 既能當菜, 又能喝湯, 簡直是絕美搭配。

口味清淡的可以直接就這樣吃了。若是口味重一些的, 連珞珞也備下了一些調料碟。最簡單的就是純醬油的,還有加辣的版本,每個人可以自行挑選。

因著外頭下雨,所以各營都是直接來夥房排隊取飯。北營的東南西北四個小營排成了四列,每個人端著豆花走的時候,還有些楞:今兒個晌午就只有這一個菜?

不過當他們開始吃起來的時候,就渾然將這個想法拋到了腦後,只是在還碗的時候紛紛建議,下回能不能在這裏面多放點兒其他菜,好吃是好吃,但不過癮啊。

連珞珞聽到這個反饋的時候,十分有沖動將晚上的菜改成火鍋。但是理智還是拉住了她,畢竟爐子和鍋都不夠,這些人怎麽涮著吃?

不過,還是要有硬菜。思來想去,營裏最愛的還是肉,她決定今晚給他們搞個過癮的。如此想著,她尋上了蘭師傅,問何處可以買到羊。

蘭師傅雖然沒有當上管事,但是連珞珞十分尊重他,平時有什麽也都請教他,他在夥房待得十分舒服。聽了連珞珞這話,他一笑:“若是別人,下雨還下著雨,那自是沒法子的,你問我就算問對人了。”

說著,他喊來了自己的徒弟,讓連珞珞派人跟他去了。一問,原來蘭師傅和城東一個大屠戶是親戚,屠戶手上都有些活的存貨,這種就是備著不時之需,只給一些親近的人的。

連珞珞松了口氣,這才覺得自己腳踝有些疼。她動了動腳,立刻鉆心的疼痛襲來。她皺了皺眉,四處想找饅頭,轉念想起自己把饅頭派去地窖那邊拿菜了,只得招手讓白風過來了。

白風立刻跑了過來:“管事,什麽事?”

連珞珞左右看了看,壓低聲音:“你去一趟大夫處,拿一貼磕碰的外敷藥。記得,不要告訴別人,若是別人知道了,我可要罰你。”

白風忙不疊地點頭,一溜煙跑走了。

連珞珞看著眾人將鐵架子搬出來,又備下了許多的炭,查看了一番食材。這樣一走動,腳踝越來越痛。眼看東西基本上都齊備了,她也就不再硬撐了,回了自己的帳篷。

走到自己的帳篷外頭,她一眼就瞧見了旁邊放著的一個小紙包。她小心翼翼地打開紙包,看到裏頭熟悉的藥瓶時,立刻按住了紙包,左右看了看,快速拿起紙包進去了。

連珞珞一屁股坐在了案幾後面,伸直了腿,一邊打開那紙包。

兩瓶跌打損傷藥,一瓶是內服,一瓶是外敷的,都用簽子寫著呢。還有兩劑膏藥,一卷繃帶,一壺什麽東西。她打開一聞,是烈酒。

白風這回辦事還挺利索的,自己只是讓他去拿一些外敷的藥,他居然將她可能有傷口的事情都想到了。連珞珞一邊想著一邊脫下鞋子,除去襪子。

腳踝居然還真的破了一點兒皮,現在已經有些腫了。雖然傷口比較小,也沒流什麽血,她還是用烈酒清洗了傷口。畢竟這是沒有破傷風的古代,萬一一個小傷口化膿送命了怎麽辦?

將傷口清洗完後,她仔仔細細地將藥敷在傷口上。頓時一種冰涼感,讓她的疼痛降了不少。她長松了一口氣,拿起了繃帶開始纏了起來。

纏到一半的時候,她忽然聽見帳篷外頭傳來了白風的聲音:“管事,我是白風。”

“進來吧。”連珞珞正在努力不把自己的腳纏成粽子,聽見他來,心中還是挺熨帖的。自己這些時日還是對他們不錯的,他不光給她尋了這麽多藥品,還特意又回來看自己。

她剛如此想著,就看見白風掀開簾子,一臉開心地揚起手上的東西:“管事,我把藥給您拿來了。”

連珞珞臉上的笑頓時僵住了,表揚的話梗在了喉間。她擡頭看了看他手中的東西,又低頭看了看自己手中的繃帶:這些藥不是白風拿來的?那會是誰拿來的?

雨從昨晚開始下,中間一直沒斷過,直到這日傍晚的時候,終於停了一會兒。

連珞珞本來都想讓人準備一些篝火什麽的,但是看著那濕漉漉的地面,天上鉛灰色的雲遮去了大部分的光線,基本上都快天黑了,只得作罷。她吩咐將廚房的各處簾子都打起來,又有人過來幫忙搭了幾個棚子,兩邊放上長桌,長桌上擺的是食物,中間就是夥房的人來回添加菜的地方。

沒錯,今晚是自助餐形式。當將士們過來看到這長桌上擺著各種各樣的菜時,還有一點兒懵。然後他們去拿餐盤的時候聽說今晚是自己想夾多少夾多少的時候,所有人眼睛都亮了:“真的?”

白風將胸脯拍得砰砰響:“絕對真實,只有一點,吃多少拿多少。建議每一回拿少一些,多拿幾次都可以。若是被發現了浪費,那可是有懲罰的。”

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