“我只是想，如果你還有別的選擇的話，就不要當廚師了吧！廚師這個行業真的不適合女孩子來做，人一年三百六十五天都要吃飯，你一年三百六十五天就都沒有休息，每天被油熏，又苦又累，有什麽好的啊。”

金嘒兒知道媽媽其實一點都不喜歡去做一個廚師的，她曾經跟她說過，她的夢想是開一個服裝店，可是後來因為嫁給了爸爸，那時金記菜坊剛剛起步，急需人手，媽媽為了這個家，便放棄了夢想，來到了金記菜坊的廚房給爺爺打下手。

可是金嘒兒學菜，不僅僅是為了繼承家業，更多的原因是喜歡，喜歡各類食材在一起碰撞產生的味覺刺激，喜歡一道菜出鍋時熱騰騰的水蒸汽，喜歡看食客把她做的菜狼吞虎咽地一掃而光。

“媽，你知道的，我從小的夢想就是成為和爺爺一樣的大廚，我現在下定決心要做好這件事，你就教教我吧！”金嘒兒向雙手捧著菜刀，胖胖臉上兩只圓溜溜的眼睛睜得大大地望著林清依。

林清依擡頭望了望女兒，就算她不希望女兒跟她一樣再從事這行，但她從來都不會不支持女兒的任何選擇。她從女兒手上接過菜刀，黯淡的眼神浮上一層溫潤的笑意，笑道:“你確定，你不會像以前一樣，三天打魚兩天曬網的，叫你切個菜，你就裝肚子疼。”

金嘒兒有些尷尬地說:“你知道我那時候是在裝肚子痛啊，我演技那麽好！”

“演技是挺好的，我們都被騙了，但除了酥白。”林清依不小心就把顧酥白脫口而出，她便擔憂地看著女兒，生怕她又會難過。

金嘒兒低頭擺弄著粘板上的那塊牛肉，語氣聽上去毫不在乎的樣子:“那個人，我已經放下了，你不用再擔心我為他要死要活的。”金嘒兒擡頭看著媽媽，開心地笑著:“媽，教我切這塊牛肉吧！”

“好，你看啊，牛肉本身筋多，所以你要切牛肉，就要頂著肌肉的紋路來切，才能把牛肉的筋切斷，這樣切下來的牛肉便容易烹制。”林清依一邊給金嘒兒演示一邊講解道，“如果順著牛肉的紋路切，牛肉的筋腱就會被保留下來，烹煮時，牛肉就沒法入味，肉質還會變柴，吃起來就很嚼爛。來，你試試。”

林清依把菜刀遞還給金嘒兒，金嘒兒接過菜刀按照媽媽說的那樣，聚精會神地切那塊牛肉，但還是有些吃力。

“手腕用力，頂著紋路，慢慢切，別急！”

林清依看著女兒專註的神情，知道她是真的成熟起來。

金嘒兒細致地把牛肉切成一塊一塊的，但還是沒辦法把牛肉切成像爺爺那樣大小均等的樣子，現在也只能將就地入鍋了。嘒兒便按照爺爺菜譜裏記載的做法、用料與用火，來烹制紅燒牛肉。二傻很眼尖，看見嘒兒要做紅繞牛肉，便屁顛屁顛把洗好的土豆捧到金嘒兒面前。

“挺機靈的嘛！”金嘒兒笑道。二傻也憨憨地笑起來，羞澀地抓著後腦勺。

林清依這邊也已經把一團白綿的面團，拉成了一根根筋道有彈性的棒棒面，甩進了冒著滾滾沸騰的開水中。一會，你揭開面鍋上的鍋蓋，一團一團白煙像仙氣從鍋裏彌漫出來，熱熱地，濕濕地，香香地，飄進你的嗅覺裏。

林清依便拿起一雙長長的筷子把順滑筋嫩的面條從鍋裏挑出來，裝進一個大碗裏，把純鮮的骨頭湯一層一層疊加著淋在面裏，放進調味醬料。

金嘒兒的紅燒牛肉也跟著出鍋了，她就把一塊塊紅嫩的牛肉很漂亮地擺在面條上，澆上一層肉汁，放上兩片青色脆嫩的生菜，撒上一點蔥，幾碗紅燒牛肉面便做好了。金老爺子由桂姨陪著，這個時候也從外面散步回來了。

金嘒兒把幾碗紅燒牛肉面放在餐盤當中，喊著爺爺：“爺爺，吃面嘍。”

“我來！”二傻從金嘒兒手裏端過餐盤，把面端上了桌。金老爺子盯著二傻，咧著嘴笑著說：“哎呀，這帥小夥是我孫女的男朋友嗎？我孫女不介紹一下嗎？”

金嘒兒把筷子遞給爺爺，把爺爺帶到另一個話題裏：“來，爺爺，嘗嘗我和媽媽合作做的面。”爺爺看著讓人很有食欲的面，便低著頭吧唧吧唧吃起來。

金嘒兒又遞給二傻一雙筷子，厲聲叮囑他：“用筷子吃啊！”

二傻點了點頭，舉著筷子眼饞看著色香味俱全的面條，咽了咽口水，迫不及待用筷子把面裏的調料拌均，把大塊的牛肉放在一邊，等到吃完面再吃這牛肉。他挑起一筷子面輕輕“呼”了一口，混和這骨頭湯的面條便訓順地梭到口中，面條與姜、八角、大蔥、香菜、料酒、桂皮、老抽這些調味料的碰撞，在面條鮮美的味道上增添了無限的遐想和回味。做紅燒牛肉濾出來的肉汁，也是一種美味的調味品，讓面條的骨子裏滲著牛肉霸氣的筋道。還有，生菜的小清新混合著牛肉性感飽滿軀體的誘惑，再加上一口爽口的面湯，這味道絕妙無它。

但是，盡管如此，這個紅燒牛肉面還是有些美中不足。

河西羊羔肉！

“唉，這紅燒牛肉失敗了，肉質雖然看上去飽滿，但是一點都不好嚼。”金嘒兒嘗了一口自己做的紅燒牛肉，撇著嘴，有些挫敗感，托著下巴說，“明明是按爺爺菜譜上寫的那樣做的，為什麽味道差這麽大？”

林清依拍了拍金嘒兒的手，勸導她：“無論學什麽都不能想著一蹴而就，你現在沒有你爺爺那樣的刀功與火功，當然做不成跟你爺爺一樣的味道，你呀，還得努力。”

金嘒兒覺得媽媽說得對，點了點頭：“嗯，我知道了！”

金嘒兒嘗了一點自己面碗裏的牛肉後，便把自己的面推給二傻:“看你那麽餓，你把這碗面也吃了吧！”

二傻忙吞下嘴裏包的一口面，抿掉唇上的油汁，困惑地眨著睫毛纖長的眼睛問:“你不吃嗎？”

“我減肥，你吃吧！”

林清依聽女兒說要減肥，擔心地說:“減肥可以，但不能不一點東西都不吃啊！”

“媽，你放心，我有分寸的，等會我會吃點水果的。”

“為什麽要減肥呢？我覺得你這樣挺好的，像一只可愛的小粉豬。”二傻彎起如一絲綢線的嘴角，好看的臉上浮上一層寵溺的笑容，襯得金嘒兒此時的面色越加的黑。

以前，顧酥白也喜歡叫她小粉豬來逗她玩，而那些與顧酥白有關的甜蜜記憶，現在就像淬了毒的匕首插在她的心口上。金嘒兒冷語道:“豬的宿命，就是坐著等死，你還覺得像豬很好嗎？”

“我不是那個意思……”二傻有些慌，搞不清楚自己哪裏又惹到她了。

金嘒兒不想聽他的解釋，抱著雙手，語氣冷硬地跟他說:“把這兩碗面吃幹凈，一口湯都不能剩。”

“哦！”二傻也不知道為什麽，對她說的事情，都能非常享受地言聽計從。這……到底是什麽受虐體質！

一頓可口的午飯之後，林清依正要收碗去洗時，二傻立馬站起來攔住林清依，打著隔說:“讓我來吧，您和嘒兒去忙您們的吧！”說著，他便手腳靈敏地把碗疊在一起，雙手捧起，小跑到洗碗池去。

林清依微笑著跟女兒說:“這小子還挺懂事的嘛！”

“我們要白養他一個星期，他為我們做點事也是理所應當的。”金嘒兒把桌邊的椅子擺好，扶起在一旁吃飽後昏昏欲睡的爺爺，跟林清依說，“我送爺爺回房休息，順便把爺爺的電話聯系薄拿來。”

金老爺子從廚大概有六十多年的時間，以高級的中餐烹調廚藝，名震中西這兩大餐飲領域，是國家級的中餐烹調技師，桃李自然也是滿天下，其中成為一級廚師、特級廚師甚至是高級技師的人，不占少數。

金嘒兒翻看著爺爺的電話練習簿，跟林清依商量道：“爺爺有好幾個徒弟現在還在我們這個地方的大酒樓裏做主廚，他們既然跟我們在一個地方，我就親自登門去求他們，而那些在外地做大廚師的，就由媽打電話拜托吧！”

林清依點了點頭，心情有些沈重：“也不知道有誰願意來收拾我們這個爛攤子？”

“希望雖然很渺茫，但是試試吧，總比坐以待斃強。”金嘒兒收拾好自己的包挎在肩上，“那媽，我先走了。”

“你小心點啊！”林清依擔憂地叮囑她。

“我會的。”金嘒兒前腳剛剛走出去，二傻就默默地跟在了她身後，她回過頭看著他，問：“你幹嘛？”

“幫，幫你擋危險。”二傻很認真地跟她講。

金嘒兒有些哭笑不得：“有什麽危險啊！我沒錢又沒色

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）