第十七章 烤雞
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瀟曉曉做生意得的錢買了鹽,這安國,普通百姓買鹽可難了,雖說是官鹽,卻也不便宜,更何況,底下的官吏總是徇私舞弊,貴不說,質量還不好。
這已經十來日沒有沾腥葷。
瀟曉一舔嘴唇,瀟曉曉肚子裏咕咕叫。
瀟曉曉每次得了些錢便自己存起來。。
從鎮上或者縣上帶些蘿蔔番薯的,肉貴,瀟曉曉也不舍得吃,打了野味也可以換錢。
再說,肉食吃多了,也就那個味,還沒有鹽,糟蹋東西。
比如今日,瀟曉曉終於支出了點錢去買了鹽。
灑點在雞肉上,今晚一定能大快朵頤。
今日,瀟曉曉在路邊看見了小茴香。
瀟曉曉也奇怪了,這安國也產茴香,像野草一般長在路邊無人識。
瀟曉曉隨即掐了一點在手裏,反覆辨認。
的確是小茴香。
當時一個念頭就在腦中產生了。
關於討好村正打井。
野雞肉帶鹽,外皮鮮嫩多汁,內肉有嚼勁,非一般雞可比。
第一次吃鹹的食物,就如同要上天一般飄飄欲仙。
此物只應天上有。
所以,對於食物匱乏,調料稀少的國度,就算是一只帶鹽野雞肉,也能讓人視作珍饈。
瀟曉曉去縣城想要找尋香料,但偌大的縣城,也就問詢沈香,廣藿香幾味香料,平民能吃得起鹽便不錯了,除非大富,一般人食不起香料,又何況是昂貴的沈香等。
然而,瀟曉曉沿路卻尋了些小茴香,又花了不少時日,到處托人打聽,用了當地人做炊的一些香料。
從草根得到甜味。。
但瀟曉曉尋得了紫蘇,藿香,還有茴香。。
這日。
在家門前。
瀟曉曉見瀟曉一將頭支出門外。。
自己在院子裏頭生了一堆火。
一只三斤重的老母雞,瀟曉曉可是下了血本了。。
她眼看自己存的銅板一個個少去。
所以這事兒非成不可。
“過來了過來了。。。。。”
瀟曉一頭頂個油亮大腦門。。
見一個身長七尺的褐色布衣男子過來。。
急急忙忙往裏跳腳。
院子裏的柴禾燃的正旺,劈裏啪啦的跳動著一些星火,瀟曉曉順手從身側,抓出一把幹柴扔上。。
看來瀟麻子消息是可靠的,今日村正的確是要去下尾。。
瀟曉曉這邊居住的便是村中下尾。。。
一大片土地繞過去,便又是別村。
村正是一村之長,逢些日子便會去田中站在阡陌之上看看。。
然則,這東邊一大塊地都是瀟老三家的,亦或者說瀟曉曉現在租用的。
知道這個消息,瀟曉曉便提前準備了。
已經熏的入味,烤了三分熟的母雞。。
瀟曉一在旁拿著大蒲扇一個勁的扇風。。
老母雞除了鹽,糖,做菜必不可少糖,還有好幾味香料,都是難得尋來,瀟曉曉搗碎,做成醬料,現成了自己一門獨門秘方。
香料伴隨雞肉的香味越墻而出。
特別是茴香。香味甚濃。
伴隨著雞肉的肉香,十分獨特。
瀟正華經過外面果然頓住了腳。
瀟曉一瞄了眼人,將門輕輕放開,留下一條縫。。
遂轉身對瀟曉曉
小聲,比劃著
“在外面。。。”
瀟曉曉揚唇,遞給瀟曉一一個放心的微笑。。
“吱呀。。。”只是片刻,門從外間推開。。
屋裏面陳設簡陋。
對面的混合著泥巴編制的篾墻,泥巴掉落不少。
堂屋通側屋,側屋通夥房。
然而,夥房卻有一道門。
從夥房後面那道門出去,便有一個小小院子,香味就是從院子裏傳來。
準確講是院子裏那堆火上滴著油脂冒著香氣的烤雞上出來。。
那金黃泛著色澤的皮,緊實的雞肉的形和分明的雞腿肋骨棱廓,一看是烤食的行家。。
瀟正華做了一個村正,不算啥官
只是能和一些富戶吃吃喝喝。。
有幾杯酒和簡單果品,就十分知足
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這已經十來日沒有沾腥葷。
瀟曉一舔嘴唇,瀟曉曉肚子裏咕咕叫。
瀟曉曉每次得了些錢便自己存起來。。
從鎮上或者縣上帶些蘿蔔番薯的,肉貴,瀟曉曉也不舍得吃,打了野味也可以換錢。
再說,肉食吃多了,也就那個味,還沒有鹽,糟蹋東西。
比如今日,瀟曉曉終於支出了點錢去買了鹽。
灑點在雞肉上,今晚一定能大快朵頤。
今日,瀟曉曉在路邊看見了小茴香。
瀟曉曉也奇怪了,這安國也產茴香,像野草一般長在路邊無人識。
瀟曉曉隨即掐了一點在手裏,反覆辨認。
的確是小茴香。
當時一個念頭就在腦中產生了。
關於討好村正打井。
野雞肉帶鹽,外皮鮮嫩多汁,內肉有嚼勁,非一般雞可比。
第一次吃鹹的食物,就如同要上天一般飄飄欲仙。
此物只應天上有。
所以,對於食物匱乏,調料稀少的國度,就算是一只帶鹽野雞肉,也能讓人視作珍饈。
瀟曉曉去縣城想要找尋香料,但偌大的縣城,也就問詢沈香,廣藿香幾味香料,平民能吃得起鹽便不錯了,除非大富,一般人食不起香料,又何況是昂貴的沈香等。
然而,瀟曉曉沿路卻尋了些小茴香,又花了不少時日,到處托人打聽,用了當地人做炊的一些香料。
從草根得到甜味。。
但瀟曉曉尋得了紫蘇,藿香,還有茴香。。
這日。
在家門前。
瀟曉曉見瀟曉一將頭支出門外。。
自己在院子裏頭生了一堆火。
一只三斤重的老母雞,瀟曉曉可是下了血本了。。
她眼看自己存的銅板一個個少去。
所以這事兒非成不可。
“過來了過來了。。。。。”
瀟曉一頭頂個油亮大腦門。。
見一個身長七尺的褐色布衣男子過來。。
急急忙忙往裏跳腳。
院子裏的柴禾燃的正旺,劈裏啪啦的跳動著一些星火,瀟曉曉順手從身側,抓出一把幹柴扔上。。
看來瀟麻子消息是可靠的,今日村正的確是要去下尾。。
瀟曉曉這邊居住的便是村中下尾。。。
一大片土地繞過去,便又是別村。
村正是一村之長,逢些日子便會去田中站在阡陌之上看看。。
然則,這東邊一大塊地都是瀟老三家的,亦或者說瀟曉曉現在租用的。
知道這個消息,瀟曉曉便提前準備了。
已經熏的入味,烤了三分熟的母雞。。
瀟曉一在旁拿著大蒲扇一個勁的扇風。。
老母雞除了鹽,糖,做菜必不可少糖,還有好幾味香料,都是難得尋來,瀟曉曉搗碎,做成醬料,現成了自己一門獨門秘方。
香料伴隨雞肉的香味越墻而出。
特別是茴香。香味甚濃。
伴隨著雞肉的肉香,十分獨特。
瀟正華經過外面果然頓住了腳。
瀟曉一瞄了眼人,將門輕輕放開,留下一條縫。。
遂轉身對瀟曉曉
小聲,比劃著
“在外面。。。”
瀟曉曉揚唇,遞給瀟曉一一個放心的微笑。。
“吱呀。。。”只是片刻,門從外間推開。。
屋裏面陳設簡陋。
對面的混合著泥巴編制的篾墻,泥巴掉落不少。
堂屋通側屋,側屋通夥房。
然而,夥房卻有一道門。
從夥房後面那道門出去,便有一個小小院子,香味就是從院子裏傳來。
準確講是院子裏那堆火上滴著油脂冒著香氣的烤雞上出來。。
那金黃泛著色澤的皮,緊實的雞肉的形和分明的雞腿肋骨棱廓,一看是烤食的行家。。
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