第三天，已經進入了比賽的尾聲，賽場的氛圍反而更加熱烈起來。金勺協會的第四場比賽，個人賽、是最考驗在場廚師水平功力，也是廝殺的最為慘烈的一場比賽。

這次在場每一個人的位置，已經按照名次開始排列了。暫時領先在第一位的是眾望所歸的華雄，第二位是往年和華雄你追我趕的陳熹大廚，第三名卻是今年突然殺出的黑馬，因為各種各樣的意外被整個賽場關註的謝珺。

陳熹跟性格冷淡的華雄截然不同，他有些話癆，跟隨便一個陌生人都能嘮嗑嘮半天，更不用說就在他旁邊的謝珺了。

陳熹朝謝珺擠眉弄眼道，“無論是我贏，還是你贏，我們兩一定要打敗華雄！這可關系到廚道南北之爭……華雄這個北方廚師都占據榜首十年了！作為南方廚師的我們一定要把他拉下來，給南方廚師爭口氣！”

一口氣不喘地說完這番話，陳熹還朝謝珺做了一個加油的動作，看的謝珺莫名有些囧囧的。

在陳熹誠摯熱切的目光下，謝珺只能點點頭，說了一聲，“好。”

陳熹仿佛認定了謝珺是同道中人，立馬又湊近乎道，“小謝，你手藝很合哥哥的口味，要不改天我們私下比劃比劃……哥哥在s市，聽說你是香州市的？”

盯著陳熹那張臉上可以夾死蒼蠅的皺紋，那聲‘哥哥’聽得謝珺怪寒磣的。謝珺硬著頭皮，扯了扯嘴角笑道，“挺巧的，我馬上上大學要住在s市了。”

陳熹倒吸兩口冷氣，不可思議道，“我原來還以為你就長得嫩點，長了一張娃娃臉……沒想到你真的這麽年輕啊！”

謝珺覺得天上的日頭有些大了，下意識地用手掌遮住了日光，卻見那陳熹向她一本正經地朝她做了一揖，“我陳某人是有眼不識泰山……真是後生可畏後生可畏！”

那陳熹還在跟謝珺插科打諢中，看的一旁眼觀鼻鼻觀心的華雄連連翻了好幾個白眼。

終於在萬眾矚目的目光中，第四場比賽的題目也揭曉了，巨大的調幅上言簡意賅到了幾點，就四個字——與民同樂！

陳熹抓了抓頭頂原來就不多的頭發，搖頭晃腦道，“所以這次連個食材，連個範圍都沒有給，到底是什麽意思嘛？”

吳青、周宏非、於楓三人站在評審席的高臺上，望著下面一群毫無頭緒的參賽選手，都有些恨鐵不成鋼。脾氣火爆的於楓直接拿著話筒用幾句話點醒了眾人，“第四場比賽，請眾位大師拿出誠意做出最滿意的一道作品，分量一定要做的足夠多……因為第四場比賽的評審不是我們三個，而是五百個來自五湖四海的游客，他們的投票決定你們這次的成績！”

能進入第三食鬥場的都是經歷過大風大浪的頂級大廚了，越是手藝卓絕的大師傅越是習慣做精細的菜肴，這五百人份的飯菜……該做大鍋飯了吧！

索性第四次比賽的時間從上午九點到下午五點，其中的時間足夠這些大師來慢慢地思考了。

謝珺慢條斯理地打量了一圈周圍的廚師，賽事進行到了現在，留在場上的廚師已經不足30人了。有些面孔，還是謝珺經常在各大美食雜志跟美食大賽上看到的熟面孔。其中有一人叫於晟，尤其擅長烹飪海鮮，謝珺看這個於晟果然走向了海鮮區去取食材。

這個於晟這次烹飪的料理跟海鮮八九不離十，謝珺如是想到。那她這次該以什麽菜肴取勝呢？

身旁的陳熹已經一言不發地在思索了。而另一邊的華雄已經開始拿著竹筐開始行動了，那副神態，仿佛已經成竹在胸了。

華雄的動作看急了陳熹，他跺跺腳，趕緊也拿了籮筐跟緊跟在華雄身後，向謝珺打了一聲招呼，眨眨眼睛，“我先走一步……我可不能再第一步上就落後華雄！哼！”

謝珺朝陳熹招招手後，立馬開始放空思維……從立志做一個廚師開始，謝珺一直秉持的原則就是，美食是給食客帶去喜悅和希望的。這次的命題，顯然立意也在於此。

那什麽樣的美食能在短時間內打動人心，讓她在幾十道眼花繚亂的菜肴中嘗一口就記住你呢？！！！又是什麽樣的美食，能在短短幾個小時內，做出五百人的分量呢？！！！

要兼得美味跟數量，還要打動人心……這樣的美食是什麽呢？

謝珺的記憶忽然回到了很久以前，那時候她還在跟謝芬相依為命的時候，每逢過節，謝芬總會在村裏殺豬的那裏稱點豬肉或者排骨，無論是紅燒、清燉，還是其他做法，那濃郁的肉香味總是能透過鍋蓋飄散出來。謝珺就喜歡搬一個小板凳，趴在旁邊桌上寫作業，被那香味迷得神魂顛倒，時不時往鍋子的方向看下……謝芬就會點著她的鼻子，然後夾了一大塊的肉給她吃。

謝珺記憶深處，最能打動人心的味道，無異於就是家的味道。

謝珺雙眼一亮，心中已經有了想法。她趕緊抱著拎著竹筐，選了幾扇豬肋骨，糯米、荷葉、香菇和各種調料等。謝珺抱著竹筐，在竈臺和食材區連續跑了好幾趟，才拿夠了足夠的食材。

謝珺將糯米洗幹凈後，裝在大盆裏用清水浸泡。排骨洗凈血水後，用生抽、老抽、料酒、白糖等攪拌均勻後，放進冰箱裏冷藏……做完了這些準備工作的謝珺就完全空閑下來了。

謝珺左右前後的廚師都已經快忙不過來了，準別五百人份食物整個任務太過於艱巨，這些人恨不得長出三頭六臂來。有些無聊打著哈欠的謝珺在這群人裏格外打眼，已經被人用目光問候可不知道多少遍了。

當其他人忙的連中飯都來不及吃的時候，謝珺難免在心中感慨金勺協會的不地道，竟然都不提供賽場的夥食。閑暇無事的謝珺本來拿了一根胡蘿蔔在啃，還嫌沒吃飽的謝珺又給自己做了一道涼面，慢條斯理地吃著中飯。看著一邊的陳熹口水直流，苦哈哈道，“小謝，你怎麽還有空吃中飯，大夥都在鉚勁往前沖呢，不少人等著看你笑話呢！”

謝珺挑挑眉笑了，“我還剩著不少涼面，你要來一碗嗎？”

陳熹就算顧著跟謝珺說話，手中的菜刀都沒有停下過，頭下意識地一伸，往謝珺的碗裏一瞥，剛才拒絕的話就不由自主地吞了下去。他還沒說要不要來一碗呢，一個極冷極古板的聲音插了進來，“如果還多的話，給我也來一碗。”

謝珺挑挑眉看著華雄跟陳熹，勾了勾嘴角，吃完最後一口涼面。她手上動作飛快地切著黃瓜絲跟胡蘿蔔絲，那速度看的人眼花繚亂的，那刀工動作看得人嘆為觀止。謝珺將黃瓜絲胡蘿蔔絲堆在碗裏的涼面上，熟練地放著各種調料。最後給華雄和陳熹一人端了一碗。

華雄跟陳熹兩人端著碗，圍著謝珺的竈臺吃著涼面，時不時地點評兩句……這畫面，怎麽看怎麽覺得詭異。

這場景落在吳青三人眼中，就變了意味，上升到了更高的層次。

於楓樂道，“第一次看到有人比賽的時候，還能抽空煮碗面，大家一起分著吃的……這個小謝真是有趣！”

吳青點點頭，意味深長道，“我華夏的大廚們雖然廚藝高超，但是難以擰成一股繩，老愛窩裏鬥。今天卻讓讓我看到如此團結友愛的一幕，華夏廚道覆興指日可待！”

周宏非慈眉善目的，樂呵呵地笑道，“小珺做的那碗涼面看起來做的不錯，真想討一碗來吃吃！”

***

因為時間的限制，糯米浸水和排骨的腌制還達不到最佳的狀態，謝珺只能在調味和口感上下了大功夫。見時間快差不多了，謝珺將糯米跟排骨都取出，將腌制排骨的湯汁拌進糯米中攪拌均勻，用新鮮的荷葉包裹住糯米、排骨、香菇片，上下左右包裹好，封口的位置朝下放入蒸鍋中。謝珺一連包裹了一百多個荷葉糯米排骨，在竈臺上四個大鍋裏碼的整整齊齊。

大火燒開水後，還要蒸上40分鐘以上。謝珺蒸了一批次後，嘗了嘗是否熟後，又蒸了一批次。

謝珺掀開荷葉，一股荷葉的清香裹挾著濃郁的肉香味撲面而來，顆顆瑩白的糯米因為肉汁的浸潤，散發著油亮的光澤。荷葉化解了油膩，就算是烈日炎炎這道排骨一點都不顯得膩味，反而初初透著一股別樣的清新。

謝珺將荷葉糯米排骨擺放在木質的蒸籠上，撒上些許蔥花和紅椒作為裝飾。謝珺足足擺了好多盤，直到竈臺上放不下了。謝珺按響了鈴聲，立馬就有工作人員開始端著謝珺的排骨上桌了。

賽場前面足足排開了三十幾桌，每桌前都擺放著一個投票箱。

五點鐘到了，在場所有的廚師都停止了動作，第三食鬥場的大門打開了，走進第一個非專業的食客評委。

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