第一百二十一章 先炒試試
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何美美到是沒有這守舊的思想，她是想，要是馬金花好好找個人家，改嫁，她到是不反對。只是，現在叔叔剛走，小寶又在上初中。最少，也得讓小寶考上高中再說。
小寶的心思她懂，這孩子心思深，也敏感，她就怕馬金花幹出見不得人的事，給小寶再添堵。
等小寶考上高中，馬金花要走一步，她會念在好歹跟她嬸侄一場，給她準備些嫁妝。看在小寶的面兒上，讓她高高興興嫁出去。
但在這三年中，她馬金花最好是不要幹出醜事來，不然，她第一個就不會放過她！
十一月底，秋南瓜子豐收了！
留下二十斤，剩下的都送去了合作社。送貨的時候，何美美專程去稱了幾斤粗粒子鹽。
南瓜子是灣裏孩子們和老人們最喜歡吃的，皮脆肉飽滿，有的都不用嗑，直接和著皮一起嚼巴了。
炒瓜子煙大，把土竈安在家裏不太好，何美美就跟何德富說，把灣裏的那個破舊倉庫給修整一下，再做兩個大煙囪。
一共搭起來三臺大土竈，再買來三口大鐵鍋，這炒瓜子的家夥什就算是準備好了。以後生意要是做大了，再添些竈和鍋。
正好年底農活兒不多，何美美讓何德富在廣播裏喊了，所有的爺爺奶奶們都去倉庫集合，她要讓她們一個個試試，挑幾個會炒瓜子的出來。
炒瓜子可是個細工慢活，急不得。瓜子不能炒糊了，糊了吃起來就有點苦，賣相也不好。
因為是第一次開竈，村民們不請自來，一個原本顯得有點空曠的大倉庫裏，被擠得滿滿當當的，都想來見識一下，這麽大的鍋，是怎麽個操作法。
方大建和何澤偉他們幾個小夥子也來了，是來看熱鬧的。婦女們除了來看熱鬧，也在旁叨叨一下自己炒瓜子時的經驗。
但炒瓜子得讓爺爺奶奶們幹，婦女們還要留著做縫紉呢。
澤強的奶奶只有五十七八歲，身體健得很。澤偉的奶奶也才剛六十出頭，長得有點胖，個頭也高，比澤偉媽媽的身體還要好。還有另外兩位六十多歲的奶奶，身體都不錯。
爺爺們那就不用說了，平時也是農家的一把好勞動力，自然這炒瓜子也不在話下。
一共七個老人，四位奶奶，三位爺爺，澤強奶奶要第一個來試。
竈裏的火燒起來，何美美從倉庫的木架子上拿出一個布袋子，遞給澤強奶奶。
“奶奶，用這粒子鹽炒，這樣受熱均勻，也不容易糊，也不用放鹽，吃起來還香。”美美說。
“用鹽炒？對對！用鹽炒好！”澤強奶奶一臉驚喜，拿起鹽袋就打開，邊開邊讚：“還是這孩子細心。我也想過用鹽，又想著也不知道能不能買到這種大粒子鹽，也可能要買很多，就想節省點……”
“奶奶，這個可不能節省。再說了，這鹽可以反覆用的，花不了幾個錢。我們關鍵是要把瓜子炒得好吃，先不能舍不得錢咧。”美美笑著說。
“是是，說得對！”何德富在一旁也說：“第一次就要弄好，讓別人吃了想著才好。”
澤強奶奶把鹽先倒進鍋裏，再把洗得幹幹凈凈，挑好曬好的南瓜子倒進去。
“哈哈，這有鹽粒子，炒起來手感也好些，也不用老擔心糊了，心裏不緊張。”澤強邊炒邊稱讚。
“你個機靈鬼，是不是以前送貨給吳老板時，你問過他們怎麽炒瓜子的？”何德富滿眼欣賞地看著何美美問。
何美美點頭：“是的。他們是用沙子炒的，說用鹽粒炒更好，我就記下了。”
就這麽倒鼓了一整天，直到下午四點多，才都試完。
澤偉奶奶炒得最好，火候掌握得正好。都說這鹽粒子炒出的瓜子就是香一些，還鹹淡合適。其次就是澤強的爺爺。村民們都笑澤強爺爺，平時家裏他做飯的時候多，所以炒瓜子這種竈上的活，就幹得比澤強奶奶好。
其他的人好像都不太好，美美有點放心不下，就說先只讓澤偉奶奶和澤強爺爺試炒著，別的爺爺奶奶打下手。
澤偉奶奶看澤偉拿著瓜子跟方大建說得挺歡，嗑瓜子還挺快，就一把拉過他：“小偉，你過來！”
何澤偉被拉懵了，瞪大眼問：“幹什麽？”
“你小子明年就十九歲了，農活做得也不好。來，奶奶教你怎麽炒，到時候你也算一個！”澤偉奶奶說。
何澤偉看奶奶一本正經地樣子，不像是跟他說著玩的，就想逃。
“我不學！我才不學這個呢，那是你們老人和女人們幹的活兒。”
澤偉的爸爸聽了，立馬表示讚同：“對對，媽這個主意好！澤偉，你就學著炒瓜子，你總說種田地苦，這炒瓜子就輕松多了。”
澤偉的媽也應和著，何澤偉幹脆把臉一調說：“不學，打死也不學！”
“好！你要是不學可以，那我和你媽來學，家裏所有的田地就你一個人種去！”澤偉爸給他一個下馬威。
“你們……奶，你出的什麽餿主意啊，我，我一個男的去學炒這個……”何澤偉哭著臉，邊拒絕邊向方大建求救。
何美美見他那個樣子，又覺得好笑，接過話說：“何澤偉，讓你學可是看得起你。到時候我們生意做大了，你再想加入，可別怪我不同意啊！”
“你愛同意不同意，反正，我是不會加入的……”何澤偉還沒說完，屁股上就挨了方大建一腳。
“你還不識好歹呢，讓你學炒瓜子多好，天天有瓜子吃，還不花錢。冬天我們在外面受凍，你在這裏烤火，你還要怎麽樣？”方大建用手去拍他的頭：“你要是不學，你就去種田地，不種以後你就不用吃飯了！”
一旁的村民們也都起哄起來，讓何澤偉學。何澤偉沒辦法，只得答應。
澤偉奶奶看孫子答應了，高興得很，忙借著現成的火和多出的瓜子，開始教他。
還別說，這小子平時就是有點懶，不愛做事。這一做起來，還真是那麽回事，炒了兩回後，就炒得很不錯了。他還得瑟地吹起來：這麽簡單的事，對於他來說，小菜一碟。看把他能的！
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但在這三年中，她馬金花最好是不要幹出醜事來，不然，她第一個就不會放過她！
十一月底，秋南瓜子豐收了！
留下二十斤，剩下的都送去了合作社。送貨的時候，何美美專程去稱了幾斤粗粒子鹽。
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一共搭起來三臺大土竈，再買來三口大鐵鍋，這炒瓜子的家夥什就算是準備好了。以後生意要是做大了，再添些竈和鍋。
正好年底農活兒不多，何美美讓何德富在廣播裏喊了，所有的爺爺奶奶們都去倉庫集合，她要讓她們一個個試試，挑幾個會炒瓜子的出來。
炒瓜子可是個細工慢活，急不得。瓜子不能炒糊了，糊了吃起來就有點苦，賣相也不好。
因為是第一次開竈，村民們不請自來，一個原本顯得有點空曠的大倉庫裏，被擠得滿滿當當的，都想來見識一下，這麽大的鍋，是怎麽個操作法。
方大建和何澤偉他們幾個小夥子也來了，是來看熱鬧的。婦女們除了來看熱鬧，也在旁叨叨一下自己炒瓜子時的經驗。
但炒瓜子得讓爺爺奶奶們幹，婦女們還要留著做縫紉呢。
澤強的奶奶只有五十七八歲，身體健得很。澤偉的奶奶也才剛六十出頭，長得有點胖，個頭也高，比澤偉媽媽的身體還要好。還有另外兩位六十多歲的奶奶，身體都不錯。
爺爺們那就不用說了，平時也是農家的一把好勞動力，自然這炒瓜子也不在話下。
一共七個老人，四位奶奶，三位爺爺，澤強奶奶要第一個來試。
竈裏的火燒起來，何美美從倉庫的木架子上拿出一個布袋子，遞給澤強奶奶。
“奶奶，用這粒子鹽炒，這樣受熱均勻，也不容易糊，也不用放鹽，吃起來還香。”美美說。
“用鹽炒？對對！用鹽炒好！”澤強奶奶一臉驚喜，拿起鹽袋就打開，邊開邊讚：“還是這孩子細心。我也想過用鹽，又想著也不知道能不能買到這種大粒子鹽，也可能要買很多，就想節省點……”
“奶奶，這個可不能節省。再說了，這鹽可以反覆用的，花不了幾個錢。我們關鍵是要把瓜子炒得好吃，先不能舍不得錢咧。”美美笑著說。
“是是，說得對！”何德富在一旁也說：“第一次就要弄好，讓別人吃了想著才好。”
澤強奶奶把鹽先倒進鍋裏，再把洗得幹幹凈凈，挑好曬好的南瓜子倒進去。
“哈哈，這有鹽粒子，炒起來手感也好些，也不用老擔心糊了，心裏不緊張。”澤強邊炒邊稱讚。
“你個機靈鬼，是不是以前送貨給吳老板時，你問過他們怎麽炒瓜子的？”何德富滿眼欣賞地看著何美美問。
何美美點頭：“是的。他們是用沙子炒的，說用鹽粒炒更好，我就記下了。”
就這麽倒鼓了一整天，直到下午四點多，才都試完。
澤偉奶奶炒得最好，火候掌握得正好。都說這鹽粒子炒出的瓜子就是香一些，還鹹淡合適。其次就是澤強的爺爺。村民們都笑澤強爺爺，平時家裏他做飯的時候多，所以炒瓜子這種竈上的活，就幹得比澤強奶奶好。
其他的人好像都不太好，美美有點放心不下，就說先只讓澤偉奶奶和澤強爺爺試炒著，別的爺爺奶奶打下手。
澤偉奶奶看澤偉拿著瓜子跟方大建說得挺歡，嗑瓜子還挺快，就一把拉過他：“小偉，你過來！”
何澤偉被拉懵了，瞪大眼問：“幹什麽？”
“你小子明年就十九歲了，農活做得也不好。來，奶奶教你怎麽炒，到時候你也算一個！”澤偉奶奶說。
何澤偉看奶奶一本正經地樣子，不像是跟他說著玩的，就想逃。
“我不學！我才不學這個呢，那是你們老人和女人們幹的活兒。”
澤偉的爸爸聽了，立馬表示讚同：“對對，媽這個主意好！澤偉，你就學著炒瓜子，你總說種田地苦，這炒瓜子就輕松多了。”
澤偉的媽也應和著，何澤偉幹脆把臉一調說：“不學，打死也不學！”
“好！你要是不學可以，那我和你媽來學，家裏所有的田地就你一個人種去！”澤偉爸給他一個下馬威。
“你們……奶，你出的什麽餿主意啊，我，我一個男的去學炒這個……”何澤偉哭著臉，邊拒絕邊向方大建求救。
何美美見他那個樣子，又覺得好笑，接過話說：“何澤偉，讓你學可是看得起你。到時候我們生意做大了，你再想加入，可別怪我不同意啊！”
“你愛同意不同意，反正，我是不會加入的……”何澤偉還沒說完，屁股上就挨了方大建一腳。
“你還不識好歹呢，讓你學炒瓜子多好，天天有瓜子吃，還不花錢。冬天我們在外面受凍，你在這裏烤火，你還要怎麽樣？”方大建用手去拍他的頭：“你要是不學，你就去種田地，不種以後你就不用吃飯了！”
一旁的村民們也都起哄起來，讓何澤偉學。何澤偉沒辦法，只得答應。
澤偉奶奶看孫子答應了，高興得很，忙借著現成的火和多出的瓜子，開始教他。
還別說，這小子平時就是有點懶，不愛做事。這一做起來，還真是那麽回事，炒了兩回後，就炒得很不錯了。他還得瑟地吹起來：這麽簡單的事，對於他來說，小菜一碟。看把他能的！
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