趙父看到這篇報道的時候, 心中立刻生出了憤怒。倒不是針對於作者“趙季安”，而是對於連鎖四店和五店的老板。

之前就已經對於他們每天購買鹵菜的分量產生了懷疑, 如今看到這篇報道, 趙父還有什麽不明白了。

趙母根本攔不住憤怒的丈夫，自己又離不開總店, 只能任由趙父去對方說理。

進入店鋪後，趙父都不用品嘗就已經確定這根本不是自己妻子制作的鹵菜。

看到趙父的到來，店主也知道事情敗露了, 一開始想和趙父商量商量, 大事化小。

“趙老板你有什麽事情啊？”

“你立刻把招牌給我下了！”

“趙老板, 話不能這麽說, 當初我們說好了允許我加盟葉氏秘鹵，現在你怎麽能單方面反悔呢？你這不是欺負人嗎”

對方反而惡人先告狀，把所有的過錯全部拋給了趙父。

此時的趙父已經憤怒到什麽話都不想說了。

作為一個老實巴交的莊稼漢, 他以前就沒和別人在誠信方面有過任何糾葛，沒想到居然有人打著他們家好不容易一手創辦起來的招牌騙人。

趙父直接把手中的蓉城日報拍在對方面前, 他知道自己是肯定說不過這個無賴, 他已經想好處理這個問題了。

也不管對方看到報道內容之後的臉色有多麽難看, 趙父直接往連鎖店走去。

果不其然, 趙父的要求再次一次找到了拒絕, 他悶悶不樂地回到了家中。

“你準備怎麽解決這個事情啊？”

趙母看著沈默寡言地趙父有些擔心, 如此憤怒的丈夫，她就只見過一次，就是當初村支書故意給趙父分配了一片貧瘠土地的時候。

沒隔多久趙父就下定決心帶著她和趙安進城打拼, 她特別怕趙父鉆牛角尖，又一個人做出什麽決定，到時候她攔不住。

“這件事全部是我們的錯，如果不是我這麽輕易地相信他們，那些顧客也不會受騙。”

趙父直接把所有的過錯包攬到自己身上，因為那片報道中很多話都擊中了趙父的心。

作為連鎖店的擁有者，這就是在縱容欺騙。

“嗯。”趙母也點了點頭，她現在對這件事也很後悔，她知道蓉城日報的影響力有多大，顧客人以後會怎麽看他們葉氏秘鹵呢？

趙母也知道對於任何人、任何企業而言，一旦失去了信譽就挽救不回來了。

“道歉，給所有人道歉。”

趙父說出了自己的決定，他計劃是去兩個連鎖店附近張貼海報，給顧客們道歉。

“但那兩個店主肯定會阻擾。”

趙母的語氣中充滿了擔憂，對於這兩個店主的人品她已經有了清楚的認識。

對方可不僅僅是模仿她的鹵菜，連在食材的挑選上也大打折扣，報紙上都已經說的很清楚了。

下午趙安放學的時候，趙父趙母還沒有商量出來一個結果。

看到自己父母焦頭爛額，趙安心中雖然有些不忍，但是並不後悔。

與其讓這些隱患不斷醞釀發酵，最終直接導致葉氏秘鹵名聲全敗，不如提前在可控的範圍內，把膿瘡挑破、剜去腐肉，才有可能盡早痊愈。

更何況，趙安在稿件之中本來就給葉氏秘鹵留了後路，並沒有一棒子把葉氏秘鹵給完全打死。

文中批判的是葉氏秘鹵的經營模式缺陷，而不是葉氏秘鹵本身的味道與品質。更重要的是，在稿件最後趙安以“趙季安”的身份承諾會繼續關註此事。

就算短時間內，讀者、食客們對於葉氏秘鹵充滿失望，但是“趙季安”也有辦法大幅度的挽回葉氏秘鹵的名聲。

當然前提是尊重於事實，並且自己的父母不會再犯同樣的錯誤。

“爸媽，我們就趙季安的說做吧。”

“可是要怎麽給客人們道歉呢？”

趙父還是有些良心難安。

“那就刊登在報紙上。”

報紙的廣告位甚至版面是可以購買的，畢竟報紙就靠這些收入盈利。

趙父想了想《蓉城日報》的影響力，以及很多食客都會關註《蓉城日報》，畢竟他們當初就通過日報上知道了葉氏秘鹵。

於是第二天，趙父便來到了蓉城日報大廈，然後咬著牙花了一整個月的收入，購買一個位置足夠顯眼並且也足夠大的地方刊登道歉信。

主編認為這件事有很高的關註度，讀者們會願意了解這件事情的後續，所以便把道歉信刊登在了生活版的正版面之中，而非夾縫或者角落的廣告欄。

“道歉信

本人葉氏秘鹵店主，向所有的食客致以最真摯的歉意。因為自身管理漏洞，導致在部分連鎖店中出現了出售非葉氏秘鹵菜品的情況，讓諸位顧客遭受欺騙與損失。

本店不會再向原葉氏秘鹵連鎖三店與四店提供貨源，並且解除合作協議。

本店承諾會盡快建立相關的管理、監督體系，切實保證各位顧客的權益。還請各位監督。

葉氏秘鹵總店”

道歉信當然不是趙父寫的，既然收了趙父的錢，編輯們自然會幫趙父擬寫道歉信。

而生活版的主編也品嘗過總店、一店、二店的鹵菜，知道葉氏秘鹵的味道、品質並沒有任何下滑，只是管理上出現了紕漏。

所以在安排這件事的時候，有讓下屬寫得稍微偏向葉氏秘鹵一些。畢竟他也不想這麽好吃的一家鹵菜店，就直接倒閉了。

不過再怎麽委婉、偏向，葉氏秘鹵的生意也明顯出現了下滑。

好在葉氏秘鹵的回頭客一直比較多，所以他們很清楚葉氏秘鹵這三家店的味道和食材都沒有特別大的變化，所以繼續在葉氏秘鹵進行購買。

否則換其他飯店食鋪，肯定會出現斷崖式的虧損。

趙達和王懷德對於生意下滑這件事也沒有什麽抱怨，因為他們也知道既然用了葉氏秘鹵這個招牌，那就是一榮俱榮，一損俱損的情況。

更何況本來就是自家親戚，還幫助自己良多，他們都很支持趙父趙母的決定。

與此同時，趙大伯和趙三伯家農作物也逐漸成熟了。

土豆的成長也就三個月到四個月，現在已經可以開始給葉氏秘鹵提供土豆了。而蓮藕和辣椒再等一個月也差不多。就連腐竹也有大伯母和三伯母幫忙制作。

趁著生意稍微淡下來的這段時間，趙父回下東村敲定了運輸的事情，一條全新的國道已經修好，只需要一個小時就能運輸到蓉城。

在解決了素菜來源之後，趙父和趙母都輕松不少。這種輕松指的是鹵菜攤事情稍微少了一點，但二人還有更重要的事情需要做。

那就是“學習”！

經過這件事情之後，趙父趙母最大的收獲就是：他們知道了想把連鎖店做好，僅僅會制作鹵菜、會挑選食材是完全不夠的。

回過頭來看之前葉氏秘鹵的成功，有太多的幸運之處了。但也僅僅到此為止，如果再犯一次錯誤，那葉氏秘鹵可能會直接倒閉。

現在葉氏秘鹵就是他們家收入的保障，如果不好好經營，那家裏未來的生計怎麽辦？

趙父趙母其實一開始是想按照趙季安那片報道中的建議進行整改，但是他們發現自己連別人在說什麽都無法理解。

什麽叫做成立公司？什麽又是簽訂合同、約束雙方的義務與責任？制作的統一、標準化又是什麽？還有哪些屬於專業人員……

夫妻二人一頭霧水，哪怕已經很多年沒有學習過了，但是二人還是毅然決然地強迫自己開始學習。

不過夫妻二人都只有初中文文憑，都沒有資格去夜校學習。同時主要教授高中知識的夜校也不適合二人。

二人只能選擇通過買書進行自學。

自學本來是一件特別困難的事情，就算一個人有足夠的毅力堅持，但是在沒有人指導的情況下，也很難在茫茫書海之中準確找到自己需要學習的內容。

還好有趙安的存在，他在看到趙父趙母下定決心學習的時候，便提出按照“趙季安的建議”進行學習——

趙季安說了什麽建議，就先把這些知識弄懂，然後再圍繞這些知識進行擴展。

這個時候趙安已經結束了初一下學期的期末考試，再一次獲得年級第一的趙安在學習方面的意見特別有說服力。

趙安主動承擔起了幫二人挑選書籍的任務，後來趙安又提出自己對於這些知識也很感興趣，便開始和趙父趙母“一起學習”。

他在通過一些潛移默化的方式引導著自己的父母。

1993年12月，華夏剛剛通過了《公司法》，再加上86年通過的《民法通則》，讓夫妻二人對於公司有了一個初步的概念。

他們已經定下目標，要讓葉氏秘鹵成為一個真正意義上的公司。

只不過94年關於企業的經營之道，尤其是連鎖店、餐飲行業發展的書還是太少了。

趙安不知道該如何向父母傳遞這方面的知識。

他現在找的都是一些有關於現代化工業的書籍，盡可能讓自己的父母接受“食品工業化”、“生產自動化”這些概念。

為了把這些知識串聯起來，趙安往蓉城日報、 SC日報投遞了好幾篇相關的文章。

因為之前的事情，趙父趙母已經養成了報刊的習慣，特別關註趙季安的文章。

如果不時因為趙是中國的大姓之一，而且季安也是一個相對常見的名字，趙安都有換馬甲的沖動了。

為了隱藏自己的身份，趙安不可能盯著葉氏秘鹵進行報道。他連續寫了好幾篇關於食品產業各個方面的文章，當然其中的內容都相當有用。

而這個時候，趙安意外收到了一封信。

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