第51章 報道
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這篇報道簡要的解剖了肯德基成功的原因, 比之前那單純的報道要深刻的多。趙安看到這篇報道的時候,露出了一個心滿意足的笑容。
因為這篇報道的署名正是“趙季安”, 趙安上輩子的藝名。
在發現社會輿論對於“肯德基現象”特變關註的時候, 趙安就在想該如何利用這件事情來推動自家葉氏秘鹵的發展。
這表示這社會公眾對於餐飲行業關註的覺醒,是一個不可多得的良機。
不過趙安也不可能直接就向報紙投稿《蓉城美食——葉氏秘鹵》這種稿子, 打廣告的意味實在太明顯了。
趙安便先寫了這麽一篇純粹探討連鎖店的文章寄給蓉城日報。趙安的文筆或許不是最好的,但趙安相信自己對於連鎖店的了解超過了絕大部分的人。
所以趙安一直在留心關註最近的蓉城日報,他相信自己的投稿肯定會被采用。意想不到的是的是竟然和自家店鋪正式營業時間在同一天。
至於這篇文章會對蓉城那些有可能形成連鎖店的企業產生多大的影響, 趙安一點都不擔心, 哪怕有競爭關系的餐飲業也是如此。
不可能因為擔心別人也會成立連鎖店, 就把連鎖店的好處給藏起來。這種知識永遠無法掩藏, 也不需要掩藏。
或許華夏連鎖餐飲更早的開始發展,競爭能讓整個市場更有活力也未可知。這些都是後話了,還是繼續說蓉城日報的事情。
趙安估計“趙季安”這個名字已經在蓉城日報的編輯那裏掛上名號了, 否則也不會給自己這麽大的一個版面。
回到家後,趙安拿出了上次剩下的信紙, 繼續給蓉城日報寫稿件。
在大概一個周後, 趙安在小區收發室那裏看到了“趙季安”的名字, 這是一封來自於蓉城日報的回信。
除了他以外沒有任何人知道趙安和“趙季安”的關系, 他可不能讓蓉城日報的編輯知道這是一個中學生寫的信。
打開信封一開, 有三樣東西。首先是用稿通知和稿費。
還好這年頭對於投稿者的審查不怎麽嚴格, 同時也允許通過信封寄錢。所以蓉城日報便直接將50元的稿費寄了回來。
而另外一張紙則是約稿通知,蓉城日報對於上一篇投稿的內容很滿意,希望“趙季安”以後有稿件也先往蓉城日報投遞, 同樣他們也會優先審稿。
看到約稿通知的時候,趙安也忍不住笑了起來,恐怕蓉城日報的編輯也沒有想到自己的第二份稿件已經投出去了吧,算算時間現在已經應該到了。
蓉城日報大廈,生活版編輯部。
“主編,上次那個趙季安又來稿件了?”
“這麽快?寫的啥,還是連鎖模式?”一名中年男子從厚厚的資料中擡起頭。
“差不多,但是又有點不一樣。”年輕的職員也有些不確信地說道。
生活板主編對下屬的答案很不滿意,大聲說道:“拿過來,給我看看。”
主編看到報道的內容,的確和自己想象的有些出入,但最後還是拍板決定:“小李,今天下午你去這上面的地方采訪並且拍點照片回來。如果屬實無誤的話,後天生活版的主版面就給他了。”
快速瀏覽完稿件內容的小李有些猶豫地問道:“主編,這會不會有打廣告的嫌疑啊?”
“所以讓你先去采訪、拍照,如果有言過其實的情況,那就撤下來。”主編心中已經拿定了主意。
下午小李便背著他的相機出發了,當他來到葉氏秘鹵正是下午四點左右,只有趙母一個人在。
看到幹凈、簡潔、新穎的店鋪,小李對於稿件的信任度已經高了幾分了。
在說明來意後,小李立刻得到了趙母的熱情接待,並且將所有的鹵菜都端了一小份出來讓小李品嘗。
在品嘗過鹵菜後,小李已經基本相信了稿件對於葉氏秘鹵的介紹。不過任務還是需要完成。
第一個問題便是“不知道,老板貴姓啊?”
趙母笑著回答:“我姓葉。”
小李不好意思地笑了笑,看到店名就不該問這個問題。這個老板明顯和那個“趙季安”沒有關系,我是不是傻啊。
小李連忙切入正題,問了趙母好幾個相關問題,然後又拍了總店的照片,就直接離開了,畢竟另外兩個連鎖店的照片也需要拍攝。
晚上在家吃飯的時候,趙母把下午蓉城日報來采訪的事情給趙父還有趙安說了,臉上止不住的笑容。
沒想到自己一個農村婦女,居然還有上蓉城日報的一天。
或許蓉城日報相比起SC日報沒那麽正式,但是蓉城的百姓明顯更喜歡蓉城日報,因為內容更接底氣。
趙安在一旁聽著自己父親的後悔,心中很想笑,但是又不敢真的開口,只能在一旁憋著。
第二天趙母和趙父一樣起了個大早,不過她可不是陪著趙父去買菜,而是去郵亭報攤買報紙了。
可惜翻遍今天的報紙,趙母也沒能找到“葉氏秘鹵”四個字。
趙安連忙在一旁安慰,別人報社也需要時間的,我們再等等。
果然第三天的時候,趙母終於在蓉城日報上看到了自己想要的報道。
生活版,整整占據了一整面的主板面,還有黑白的照片。
《連鎖店在蓉城的發展——記“葉氏秘鹵”的發展》
報道中簡要記錄了葉氏秘鹵的經營方式,以及葉氏秘鹵是蓉城第一個使用“連鎖店”的餐飲企業。
還有三張照片,分別是總店、連鎖一店和連鎖二店,當然照片上還有三個攤主入境,當然分別是趙母、趙達以及王懷德。
報道中提及寫葉氏秘鹵總店是第一家店鋪,然後依次有了兩家連鎖店。對詳細的菜品的介紹並不多。
報道主要在分析連鎖店適合於什麽樣的企業,而不是介紹葉氏秘鹵的菜品以及發展史。
“這小李也不問清楚,我們這裏雖然是總店,但連鎖店一店才最先開業。”
趙父看著報紙上的錯誤信息,有些不滿,。
“沒事的,沒事的,這點小錯誤而已。”
看到自己出現在報紙上,趙母心中沒有一絲一毫的介懷。
報道的內容當然是趙安故意寫錯,他原本想通過部分的錯誤防止他人誤以為自己就是葉氏秘鹵的老板或者員工。
但沒想到負責采訪的記者,居然也沒有詳細問一問這些事情。看來是對於“趙季安”很信任啊。
趙安更沒有預料到的是,這件事情成為了葉氏秘鹵發展史上的一個趣聞,也因為“第一件店鋪不是總店”而讓更多的人了解到葉氏秘鹵。
哪怕這篇報道的主要內容並不是在誇獎葉氏秘鹵,趙父趙母也明顯感覺到自家的生意越來越好,甚至有不少人花上半個小時專程走路過來購買鹵菜。
同樣連鎖一店和連鎖二店的生意也突然爆棚。
蓉城的常駐人口超過一千萬,而蓉城日報每天發行量超過十萬,一個主版面的影響力是趙父趙母難以想象。
當然除了蓉城日報本身的影響力以外,和肯德基的關系也密不可分。
單論影響力,肯德基不知道勝過了葉氏秘鹵多少倍。
趙安的第一篇稿件,讓人們對於肯德基的關註點從肯德基轉移到了連鎖店上。
因為文章內容翔實,論證有理有據,讓大部分的讀者產生一種“錯覺”:肯德基的成功是因為它是連鎖店,而忽略了肯德基其他的諸多優點。
而在這個時候,趙安的第二篇報道,成功將人們的註意力從連鎖店的優勢引導至葉氏秘鹵之上。
肯德基因為是連鎖店而成功,葉氏秘鹵是連鎖店,所以葉氏秘鹵也特別成功。
這種錯誤的三段論在生活中、媒體中太過於常見,的確趙安一開始是有想著借著肯德基的東風,宣傳自家的葉氏秘鹵。
但是他也沒有想到效果會這麽好,好到難以控制。
接下裏的一個周中,先後有三家報社的記者來給葉氏秘鹵做采訪;、三家葉氏秘鹵面前同樣出現了排隊的現象,其中又以總店的人最多。
而真正超出趙安預料的是,先後有好幾名商人前來詢問趙父趙母是否願意將葉氏秘鹵轉賣給他們,其中甚至有人出到了五萬元的價格。
這是一個萬元戶都足以驕傲的時代,五萬元讓趙父趙母差點答應。
趙安連忙給自己的父母算了一筆賬單,再加上父母二人對於葉氏秘鹵感情都特別深,所以才忍痛拒絕。
這些商人也沒有強求,因為他們已經看到了商機。至於趙父趙母是否真的願意將葉氏秘鹵賣給他們並不是特別重要,他們相信農民出生的趙父趙母,在商業方面不可能贏過他們。
趙安看著那些自信滿滿的商人,什麽都沒說。
而另一個變故則是很多人跑來對趙父趙母說,他們想開葉氏秘鹵的連鎖店。
這些都是對於連鎖店有一定了解、嗅到了其中的利益的人,只不過又不像前面那些商人有足夠的財力,能夠自己創立連鎖企業。
趙安同樣向自己的父母表達了暫時不應該開連鎖店的事情,但是這次趙父趙母可沒有采納趙安的意見。
之前他們沒有將葉氏秘鹵賣出去,是因為他們懂不能竭澤而漁、殺雞取卵,但現在別人要來開連鎖店,為什麽要拒絕呢?
更多的連鎖店就意味著更高的收入。
更重要的是趙達和王懷德的成功,讓他們相信其他連鎖店也能獲得成功。
何況現在總店的廚房足夠大,完全可以再提供一兩家連鎖店,二人便開始挑選合作者。
趙安一開始的時候特別擔心和著急,他不是反對擴張連鎖,只是現在自家的根基還不夠穩。
必須要讓自己趕快成年,能夠擁有更多甚至獨立的決定權啊,趙安心想。
另一方面,趙安也逐漸看開,或許現在受挫,對於自己的父母並不是什麽壞事。
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因為這篇報道的署名正是“趙季安”, 趙安上輩子的藝名。
在發現社會輿論對於“肯德基現象”特變關註的時候, 趙安就在想該如何利用這件事情來推動自家葉氏秘鹵的發展。
這表示這社會公眾對於餐飲行業關註的覺醒,是一個不可多得的良機。
不過趙安也不可能直接就向報紙投稿《蓉城美食——葉氏秘鹵》這種稿子, 打廣告的意味實在太明顯了。
趙安便先寫了這麽一篇純粹探討連鎖店的文章寄給蓉城日報。趙安的文筆或許不是最好的,但趙安相信自己對於連鎖店的了解超過了絕大部分的人。
所以趙安一直在留心關註最近的蓉城日報,他相信自己的投稿肯定會被采用。意想不到的是的是竟然和自家店鋪正式營業時間在同一天。
至於這篇文章會對蓉城那些有可能形成連鎖店的企業產生多大的影響, 趙安一點都不擔心, 哪怕有競爭關系的餐飲業也是如此。
不可能因為擔心別人也會成立連鎖店, 就把連鎖店的好處給藏起來。這種知識永遠無法掩藏, 也不需要掩藏。
或許華夏連鎖餐飲更早的開始發展,競爭能讓整個市場更有活力也未可知。這些都是後話了,還是繼續說蓉城日報的事情。
趙安估計“趙季安”這個名字已經在蓉城日報的編輯那裏掛上名號了, 否則也不會給自己這麽大的一個版面。
回到家後,趙安拿出了上次剩下的信紙, 繼續給蓉城日報寫稿件。
在大概一個周後, 趙安在小區收發室那裏看到了“趙季安”的名字, 這是一封來自於蓉城日報的回信。
除了他以外沒有任何人知道趙安和“趙季安”的關系, 他可不能讓蓉城日報的編輯知道這是一個中學生寫的信。
打開信封一開, 有三樣東西。首先是用稿通知和稿費。
還好這年頭對於投稿者的審查不怎麽嚴格, 同時也允許通過信封寄錢。所以蓉城日報便直接將50元的稿費寄了回來。
而另外一張紙則是約稿通知,蓉城日報對於上一篇投稿的內容很滿意,希望“趙季安”以後有稿件也先往蓉城日報投遞, 同樣他們也會優先審稿。
看到約稿通知的時候,趙安也忍不住笑了起來,恐怕蓉城日報的編輯也沒有想到自己的第二份稿件已經投出去了吧,算算時間現在已經應該到了。
蓉城日報大廈,生活版編輯部。
“主編,上次那個趙季安又來稿件了?”
“這麽快?寫的啥,還是連鎖模式?”一名中年男子從厚厚的資料中擡起頭。
“差不多,但是又有點不一樣。”年輕的職員也有些不確信地說道。
生活板主編對下屬的答案很不滿意,大聲說道:“拿過來,給我看看。”
主編看到報道的內容,的確和自己想象的有些出入,但最後還是拍板決定:“小李,今天下午你去這上面的地方采訪並且拍點照片回來。如果屬實無誤的話,後天生活版的主版面就給他了。”
快速瀏覽完稿件內容的小李有些猶豫地問道:“主編,這會不會有打廣告的嫌疑啊?”
“所以讓你先去采訪、拍照,如果有言過其實的情況,那就撤下來。”主編心中已經拿定了主意。
下午小李便背著他的相機出發了,當他來到葉氏秘鹵正是下午四點左右,只有趙母一個人在。
看到幹凈、簡潔、新穎的店鋪,小李對於稿件的信任度已經高了幾分了。
在說明來意後,小李立刻得到了趙母的熱情接待,並且將所有的鹵菜都端了一小份出來讓小李品嘗。
在品嘗過鹵菜後,小李已經基本相信了稿件對於葉氏秘鹵的介紹。不過任務還是需要完成。
第一個問題便是“不知道,老板貴姓啊?”
趙母笑著回答:“我姓葉。”
小李不好意思地笑了笑,看到店名就不該問這個問題。這個老板明顯和那個“趙季安”沒有關系,我是不是傻啊。
小李連忙切入正題,問了趙母好幾個相關問題,然後又拍了總店的照片,就直接離開了,畢竟另外兩個連鎖店的照片也需要拍攝。
晚上在家吃飯的時候,趙母把下午蓉城日報來采訪的事情給趙父還有趙安說了,臉上止不住的笑容。
沒想到自己一個農村婦女,居然還有上蓉城日報的一天。
或許蓉城日報相比起SC日報沒那麽正式,但是蓉城的百姓明顯更喜歡蓉城日報,因為內容更接底氣。
趙安在一旁聽著自己父親的後悔,心中很想笑,但是又不敢真的開口,只能在一旁憋著。
第二天趙母和趙父一樣起了個大早,不過她可不是陪著趙父去買菜,而是去郵亭報攤買報紙了。
可惜翻遍今天的報紙,趙母也沒能找到“葉氏秘鹵”四個字。
趙安連忙在一旁安慰,別人報社也需要時間的,我們再等等。
果然第三天的時候,趙母終於在蓉城日報上看到了自己想要的報道。
生活版,整整占據了一整面的主板面,還有黑白的照片。
《連鎖店在蓉城的發展——記“葉氏秘鹵”的發展》
報道中簡要記錄了葉氏秘鹵的經營方式,以及葉氏秘鹵是蓉城第一個使用“連鎖店”的餐飲企業。
還有三張照片,分別是總店、連鎖一店和連鎖二店,當然照片上還有三個攤主入境,當然分別是趙母、趙達以及王懷德。
報道中提及寫葉氏秘鹵總店是第一家店鋪,然後依次有了兩家連鎖店。對詳細的菜品的介紹並不多。
報道主要在分析連鎖店適合於什麽樣的企業,而不是介紹葉氏秘鹵的菜品以及發展史。
“這小李也不問清楚,我們這裏雖然是總店,但連鎖店一店才最先開業。”
趙父看著報紙上的錯誤信息,有些不滿,。
“沒事的,沒事的,這點小錯誤而已。”
看到自己出現在報紙上,趙母心中沒有一絲一毫的介懷。
報道的內容當然是趙安故意寫錯,他原本想通過部分的錯誤防止他人誤以為自己就是葉氏秘鹵的老板或者員工。
但沒想到負責采訪的記者,居然也沒有詳細問一問這些事情。看來是對於“趙季安”很信任啊。
趙安更沒有預料到的是,這件事情成為了葉氏秘鹵發展史上的一個趣聞,也因為“第一件店鋪不是總店”而讓更多的人了解到葉氏秘鹵。
哪怕這篇報道的主要內容並不是在誇獎葉氏秘鹵,趙父趙母也明顯感覺到自家的生意越來越好,甚至有不少人花上半個小時專程走路過來購買鹵菜。
同樣連鎖一店和連鎖二店的生意也突然爆棚。
蓉城的常駐人口超過一千萬,而蓉城日報每天發行量超過十萬,一個主版面的影響力是趙父趙母難以想象。
當然除了蓉城日報本身的影響力以外,和肯德基的關系也密不可分。
單論影響力,肯德基不知道勝過了葉氏秘鹵多少倍。
趙安的第一篇稿件,讓人們對於肯德基的關註點從肯德基轉移到了連鎖店上。
因為文章內容翔實,論證有理有據,讓大部分的讀者產生一種“錯覺”:肯德基的成功是因為它是連鎖店,而忽略了肯德基其他的諸多優點。
而在這個時候,趙安的第二篇報道,成功將人們的註意力從連鎖店的優勢引導至葉氏秘鹵之上。
肯德基因為是連鎖店而成功,葉氏秘鹵是連鎖店,所以葉氏秘鹵也特別成功。
這種錯誤的三段論在生活中、媒體中太過於常見,的確趙安一開始是有想著借著肯德基的東風,宣傳自家的葉氏秘鹵。
但是他也沒有想到效果會這麽好,好到難以控制。
接下裏的一個周中,先後有三家報社的記者來給葉氏秘鹵做采訪;、三家葉氏秘鹵面前同樣出現了排隊的現象,其中又以總店的人最多。
而真正超出趙安預料的是,先後有好幾名商人前來詢問趙父趙母是否願意將葉氏秘鹵轉賣給他們,其中甚至有人出到了五萬元的價格。
這是一個萬元戶都足以驕傲的時代,五萬元讓趙父趙母差點答應。
趙安連忙給自己的父母算了一筆賬單,再加上父母二人對於葉氏秘鹵感情都特別深,所以才忍痛拒絕。
這些商人也沒有強求,因為他們已經看到了商機。至於趙父趙母是否真的願意將葉氏秘鹵賣給他們並不是特別重要,他們相信農民出生的趙父趙母,在商業方面不可能贏過他們。
趙安看著那些自信滿滿的商人,什麽都沒說。
而另一個變故則是很多人跑來對趙父趙母說,他們想開葉氏秘鹵的連鎖店。
這些都是對於連鎖店有一定了解、嗅到了其中的利益的人,只不過又不像前面那些商人有足夠的財力,能夠自己創立連鎖企業。
趙安同樣向自己的父母表達了暫時不應該開連鎖店的事情,但是這次趙父趙母可沒有采納趙安的意見。
之前他們沒有將葉氏秘鹵賣出去,是因為他們懂不能竭澤而漁、殺雞取卵,但現在別人要來開連鎖店,為什麽要拒絕呢?
更多的連鎖店就意味著更高的收入。
更重要的是趙達和王懷德的成功,讓他們相信其他連鎖店也能獲得成功。
何況現在總店的廚房足夠大,完全可以再提供一兩家連鎖店,二人便開始挑選合作者。
趙安一開始的時候特別擔心和著急,他不是反對擴張連鎖,只是現在自家的根基還不夠穩。
必須要讓自己趕快成年,能夠擁有更多甚至獨立的決定權啊,趙安心想。
另一方面,趙安也逐漸看開,或許現在受挫,對於自己的父母並不是什麽壞事。
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