紅色和黃色為主的桌椅、瓷磚，微黃色的燈光, 統一的工作服……

這是趙父趙母對於肯德基餐廳風格的第一印象, 起碼在進門這一刻, 他們就會產生想要點餐的想法。

排隊到達前臺的時候, 二人都有些發楞, 不知道該如何進行點餐。趙安並沒有主動開口，而是讓父母在服務員的幫助下進行點餐。

雖然肯德基作為快餐, 與葉氏秘鹵未來的定位並不同。但是服務模式依然有很多值得借鑒的地方。

趙母看了看身旁已經做好的漢堡，也就比兩毛錢的饅頭大一些，根本吃不飽。估算了一下自家三口人的食量，然後趙母咬了咬牙, 準備今天好好享受一頓, 開始進行點餐。

與其他消費者會點多份自己中意的單品不同，第一次來肯德基的趙母將店內所有的單品都點了一遍。

兩種不同的漢堡、土豆泥、炸雞翅、可樂、薯條、上校雞塊, 這已經是肯德基所有的產品。

最後一共點了30多元的餐品，這已經超過了趙安他們家一個周的生活費了。

對此趙父並沒有任何的意見, 回想這一年多以來也沒和家裏人吃一頓好的, 今天犒勞一下自己的妻兒也是應該的。趙父爽快地從口袋裏掏出一把花花綠綠的錢, 然後結賬。

三人端著餐盤，好不容易找到了一個桌子。如果不是趙安的堅持，恐怕趙父已經選擇了打包回家。

肯德基的每一樣食物對於趙父趙母來說都是一種新奇的體驗。

外酥裏嫩的土豆配上酸甜口感的番茄醬, 趙母第一時間想的卻是什麽樣的機器能夠將土豆條切得這麽均勻，還有番茄醬又是怎麽制作的。

總而言之，夫妻二人在進餐的時候, 一直在思考著這些食物的特點。

以前他們兩吃到什麽新鮮的食品，只是單純的感嘆、讚美，並也不會有這樣的反應。自從販賣鹵菜，而且生意越來越成功後，他們對於食物的關註也逐漸變多。

漢堡的面包口感他們並不是很喜歡，裏面夾雜的生菜、番茄、黃油同樣不是熟悉的口感。

可樂帶來的甜味與氣泡，奶香四溢並且軟糯回甜的土豆泥、表層酥脆裏內鮮嫩多汁的雞翅……

雖然並不一定每一個食物都符合趙父趙母的口味，但是不得不承認它們都擁有各自的特點，尤其雞翅。

趙母怎麽也想不通這要如何油炸才能烹飪出這樣口感的雞翅……

但讓趙母感覺到最意外的意外還是剛才看到的半開放式廚房，她看得出肯德基的大部分食物都是油炸類，按理說廚房應該會有很多油汙才對，但是剛才短暫的觀察可以確定肯德基的廚房相當幹凈。

難怪肯德基敢於把自己廚房展示出出來給客人們看，看到這麽幹凈的餐廳，作為食客的自己點餐的時候的確放心了許多。

之後葉氏秘鹵的廚房也要展示出來，讓客人放心才行。趙母在心中暗下決心。

“走吧，還有很多在等著呢。”

趙父看了看周圍在等座的食客們，提出離開的建議。

“先去洗個手吧。”

剛才趙安一直在勸自己的父母用手直接吃快餐，現在三人的手上沾滿了食物殘渣。

來到肯德基的廁所，趙父趙母再一次受到了震驚。

人流不斷的廁所，居然能夠保持相對幹凈，而且沒有任何異味。

“這廁所也太幹凈了吧。”

趙母感嘆了一句，與其同時心中升起了一些明悟。

果然有了肯德基的對比，趙父趙母對於裝修風格的偏好從華麗風向簡潔幹凈風偏移了不少。

不過趙父趙母並沒有選擇裝修公司，這是將自己的一些想法告訴了裝修工人，便開始進行裝潢。

趙安也沒有想過葉氏秘鹵第一次裝修就能形成特別完善的風格。

聽到趙母對於半開放廚房的要求、整體裝修顏色的設計，以及門面外招牌的構想，都讓葉氏秘鹵第一家店鋪與周圍產生了明顯的差別，趙安就已經很滿意了。

趙安相信等店鋪正式開始營業後，一定會吸引更多的食客。

不過距離裝修完成還有一段時間，轉眼就到了周末趙安和計嘉樹約定的時間。

兩個人一大早就來排隊，從十一點鐘開始，一直到十二點過才輪到他們點餐。

這一次趙安同樣選擇了保持沈默，讓計嘉樹幫他點餐。因為從見面開始，趙安就發現了今天的計嘉樹特別亢奮，顯然期待了今天很久了。

而且今天既然計嘉樹請客，趙安便把自己放在了一個客人的位置。

趙安可沒有給計嘉樹說自己已經來吃過肯德基的事情，因為趙安知道計嘉樹肯定是想和他一起找到美食，然後一起分享。第一次一起吃飯這種事情明顯更具有儀式感。

每一樣食物計嘉樹都會先詢問趙安吃不吃的時候，趙安能夠明顯感覺到計嘉樹想與他一起分享的想法，他不想也不會破計嘉樹這種情緒，就讓這件事成為一個小秘密掩埋在自己的心裏吧。

吃完雞翅，看見計嘉樹小嘴四周泛著的油光，趙安笑遞了一張紙巾給計嘉樹：“來擦擦嘴。”

明明是自己請客吃飯，但是比趙安吃得還快，計嘉樹有些不好意思說了一句：“趙安，怎麽不吃了？”

趙安搖了搖頭，他剛才只是在想肯德基會這麽火爆的原因。

首先必須要承肯德基食品的味道和做法在這個年代都是都是特別、稀少的。

絕大多數家庭平時都不會使用高溫油炸這種烹飪方式，而雞翅經過油炸處理，不僅保證了鮮美的口感，並且油與肉類完美地融合在一起。

除此之外還有很多歷史與政/治的原因，這個時代的華夏人對於西方舶來事物有一種天然的向往與崇拜。這是對於外面世界的好奇與向往。

所以當肯德基在87京城成立第一家分店的時候，才會瞬間點燃整個城市的熱情。

有無數人願意嘗試新品，肯德基的其他優點才會被發現。比如標準化的管理、便捷的餐飲模式等等。

趙安把自己腦海中的想法全部拋開，專心於眼前的食物。

因為計嘉樹的“豪爽”，所以今天的點餐超過了兩個人食量，最後趙安和計嘉樹都是撐著肚子離開餐廳。

食困的二人什麽都不願意做，直接會計嘉樹家中睡覺，直到下午三點過，兩人才悠然爬起來開始練琴。

之前因為自己的疏忽完全沒有註意到肯德基的營業，所以趙安平時也會不時關註蓉城日報。

他還真的從報紙上發現了一些有趣的事情，已經開業半個月的肯德基，因為生意過於火爆已經成為了蓉城百姓關註的一個焦點話題。

只要是收入不錯的家庭，都會帶著孩子來嘗嘗。而大多數的孩子在嘗試之後，便迷上了這種簡單而又美味的快餐。

有人估算過蓉城肯德基每天的營業額，人均10元，而客流量能夠接近兩千人，每天近2萬元的營業額，不只是蓉城的餐廳，就連絕大部分的工廠都沒有辦法達到這個數額。

一時之間，人們開始思考為什麽肯德基能夠在蓉城獲得如此巨大的成功。

不過絕大部分的評論與看法，在趙安看來都是膚淺甚至與錯誤的。很少有人能夠看到肯德基作為快餐背後那龐大、覆雜的供應鏈。

趙安原本對於這些新聞報道沒有什麽想法，但偏偏這個時候葉氏秘鹵的店鋪已經裝修好了，明天就要開始正式營業。

趙安想了想，便從文具買了專用的信紙，然後用自己成年後的筆跡，開始洋洋灑灑書寫。

1994年5月23日。

葉氏秘鹵總店正式開始營業，雖然沒有任何的花籃與橫幅，但是趙父還是買了大紅色的鞭炮，在早上十點鐘的時候準時點燃。

劈裏啪啦的表炮聲，讓周圍的所有店鋪都直到這條街上又有了一名新的競爭對手。

門鋪周圍全部鋪上了紅色大塊瓷磚，然後紅色的招牌上，寫著四個大字“葉氏秘鹵”。

在短暫的開業儀式之後，趙母連忙回到了自己的廚房內，隔著一層玻璃能夠看見後廚的爐竈與高桶鐵鍋，以及周圍已經洗凈、堆放整齊的食材。

趙父趙母還是如同往常，一大早就買回了食材，然後開始鹵制食材。此時鹵菜的香味已經開始四處飄散。

十點過，趙達和王懷德都來店鋪裏取走了今天的第一批鹵菜，同時送上了一早就準備好的紅包。

今天時間有些緊迫，他們下午還需要再過來拉一次鹵菜。

不過他們沒有任何的不滿，因為自己伯父/舅子一家開的鹵菜店，讓他們看到了未來的奮鬥方向，都在想明年自己也要有這麽一家裝修精美的店鋪。

沒過一會兒，葉氏秘鹵就迎來了今天的第一位客人。

這也是一位老熟客了，今天之前半個月趙母就在鹵菜攤上掛了一個紙板，宣布了自家鹵菜店開業的事情，同時把地址也寫了出來。

“葉老板，你這店鋪可以啊。”

原本以為葉氏秘鹵就和普通飯店一樣簡單裝修而已，萬萬沒有想到裝修會這麽好看。

幹凈、鮮明，一眼就能到的竈臺和新鮮食材，讓他對葉氏秘鹵更加放心了，決定等會多買點鹵菜回去。

越來越多的客人來到葉氏秘鹵，就沖著這個裝修以及幹凈的環境，這一百多米距離也值得了。

自己父母忙於做生意，而趙安難得在一旁偷懶，他正在拿著《蓉城日報》，在第二版看到一篇名為《從“肯德基”看“連鎖餐廳”》的報道。

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