其實趙安知道自己的父親在考慮些什麽事情。

首先便是成本，搭建飼養場、購買白羽雞苗、飼料、設備、消毒、育苗、集中屠殺……

如果嚴格按照書上的流程進行飼養的話, 首次成本會高到一個普通的農民難以承擔的地步。

而且很多步驟, 比如疫苗、消毒是傳統飼養方式中沒有的。肉雞的飼養集中在一個相對狹小的空間中, 如果出現任何感染、疾病, 那會對整個飼養場造成毀滅性的打擊。

如果真的要飼養肉雞, 這些陌生的步驟，趙父還得從頭摸索。畢竟書本上得到的知識, 只是記憶而已。

這樣一來飼養肉雞的成本會相當高昂，甚至會高於直接向外貿供應商進行購買。

但是趙安知道，隨著國家經濟的發展，進口優勢會越來越弱, 未來絕大部分的肉雞都是本土飼養。

如果能夠在肉雞飼養才剛剛起步的現在能夠積累經驗、擴大規模, 在未來的肉雞飼養市場中就能占據優勢。只不過這些話趙安也沒有辦法直接對趙父說，只能在自己父親糾結的時候, 在一旁暗中影響。

其次趙父考慮的便是銷售問題，白羽肉雞的飼養起碼數以千計, 雞翅、雞腿、雞爪、內臟這些部分的銷售不是問題。但雞胸肉還是一個讓趙父擔心的點。

雖然現在有雞茸辣椒醬需要雞胸肉, 但是雞茸辣椒醬的銷量和用量並不算特別多。

一只雞的雞胸肉起碼能制作兩至三斤的雞茸辣椒醬, 趙父完全不敢想象他們能夠銷售上萬斤的辣椒醬。而且肉雞兩個月就能成熟。

同樣趙安對於辣椒醬這個市場再怎麽看好，也不能告訴趙父。

趙安也在試圖尋找更多的辣椒醬銷售渠道，不過基於現實條件, 他現在能想到的只有開更多的連鎖店，然後讓更多人接受、購買辣椒醬。

然後再制作辣椒罐頭，爭取在商場進行單獨售賣。

連鎖店這個事情需要一步一步的來, 完全急不得。但是肉雞飼養這件事情又有些迫不及待，趙安對此也頗為頭疼。

除此之外，還有一個對於趙父而言更為重要的考量，那就是不想和趙母長時間分開。

如果要飼養肉雞的話，趙父必須要長時間待在下東村，才能夠隨時把握肉雞的成長情況。

趙母現在是肯定沒有辦法離開蓉城，畢竟兩個鹵菜攤都要靠她的手藝。

趙父和趙母結婚之後就沒有分開超過兩天，就連趙母回娘家，都是趙父親自接送。

長時間兩地分居這件事，趙父難以接受，這也成為了趙父最大的猶豫。

就在趙安、趙父都思考這些問題的時候，意外總是不期而遇。

趙安的小姑父王懷德下崗了，待在自己父母家中散心。

而小姑趙小紅此時正在和大伯母、趙母她們在房間裏扯家常，講最近的日子有多麽不好過。

下崗潮，華夏九十年代一個繞不開的話題，同時也是無法避免的陣痛。

因為經濟收益、企業債務、企業創新能力等諸多問題，創立於計劃經濟時期的很多國有企業已經瀕臨破產。

這種情況下國有企業的重組是必然的選擇。而小姑父王懷德便是這個時代的犧牲品之一。

王懷德其實是一個特別勤奮的人，在原來的工廠之中也是幹活的一把好手。否則當初趙小紅也不會看上他。

趙小紅一家原本以為下崗這件事情離自己很遙遠，但是誰知道工廠突然就停工，然後所有的工人全部下崗失業，根本沒有任何可以回旋的餘地。

雖然王懷德在下崗後，也在積極找工作。但是蓉城現在制造業就是落後，機床、設施已經和沿海的企業有了明顯的差距。現在蓉城的制造工廠大多自身難保，根本不可能在這種時候招聘員工。

不過像王懷德這種技術工，其實在沿海地區相當吃香。很多民營企業都在高薪吸納國企中的人才。

王懷德認識的朋友有給他推薦沿海的工作，趙小紅和王懷德正在考慮這個事情。

沿海的工廠給王懷德開出了一個月300的工資，讓王懷德很是心動。但是趙小紅這個初中教師可是有編制的，離開蓉城去一個人生地不熟的沿海城市，趙小紅的工作又該怎麽辦呢？

而且他們夫妻兩人也不想離開蓉城，自己的親朋好友都在S省。如果去沿海，那社會交際完全是一片空白。

還有王婧瑩上學的問題，現在趙小紅一家人都是蓉城戶口，王婧瑩作為教師子女，從小學到高中都不用擔心上學的問題。沿海那家工廠可沒有承諾為王懷德他們一家人解決戶口問題。

還有現在的火車、汽車從S省到沿海城市，得坐上兩天一夜。以後真的只能過年的時候才回S省了。農村出來的人都有“父母在，不遠游”這種觀念，實在不想走得太遠。

反正現實的工作問題與各種利弊讓趙小紅在過去的一個月中心力憔悴。這次春節回娘家，她一個人回來，就是想放松一兩天，順便和自己娘家的人商量商量。

此時幾個女當家就在屋裏聊天。

趙安並不是擔心自己小姑一家，因為他記憶中自己小姑父上輩子就是在這個時間點下崗，幾經猶豫後王懷德還是帶著自己的妻女前往沿海城市打拼。

憑借著王懷德過硬的機械知識與技術，一家人在沿海城市過得相當舒坦，最後甚至擁有了某個工廠的股份，身家也有上千萬。

如果不是趙安這個特例，趙小紅絕對是四兄妹中生活質量最高的一家。

所以趙安也沒有想過插手這件事情，在外面和趙父一起看一本有關白羽雞飼養的書。

“安安，去給你大伯母他們端點開水進去。”

看著綠色塑料水壺在旁邊，趙父吩咐道。

趙安利索起身，拿著水壺和茶杯就走進內屋，結果剛一進去就聽到趙母他們的交談。

“小紅，你別讓懷德去什麽濱城了，就讓他留在蓉城，然後開個連鎖店就好了。你看達子現在一個月也能有接近300的收入呢，不比那個什麽廠的工資低，而且留在榕城我們相互之間能有個照應。”

這是三伯母的聲音。

“但是這樣會不會太麻煩二哥家啊。”趙小紅聲音中夾帶著希望與不好意思。

“不麻煩，不麻煩。到時候就讓懷德和達子一樣，每天來我這拉鹵菜回去賣。我就多鹵一點就好了，不礙事的。”

哪怕現在每天都要花費大量的時間在鹵制食品上，而且家中的廚房又快被食材占據，但是趙母還是毫不猶豫地答應下來。

在她觀念中，親戚間有什麽困難就是要互相幫助，更何況多一家連鎖店，自家的收入也會提高。

“這真的可以嗎？”

“有啥不行的，我家那傻小子都能做得有模有樣，你家懷德可是技校出來的，有什麽學不會呢？”

這次是大伯母在說話，她覺得機械工作那麽難，王懷德都能做好，賣鹵菜這種事情肯定也能輕松完成。

聽到這些談話的時候，趙安也楞住了，他也沒有料到會有這樣的變化。雖然這樣一來能夠幫助“葉氏秘鹵”進一步的發展，但是這對於小姑父一家真的是好事嗎？

濱城同樣是個充滿機會的城市，而小姑父王懷德明顯很喜歡自己熟悉的機械工作，否則也不會考慮帶著妻女遠走他鄉。

“不行。”趙安下意識地說了一句。

聽到趙安的插嘴，趙母的臉難得黑了下來。自己小姑家遇到苦難了，不主動幫忙就算了，怎麽還可以推三阻四呢？平時趙安那麽懂事，今天怎麽回事呢？

“趙安，你在說什麽！”趙母語氣中帶上了憤怒。

一旁的趙小紅臉色也僵了，雖然麻煩自己二哥一家有些不好意思。但自己侄兒態度這麽鮮明的反對，還是讓她心中有些不舒服。畢竟自己侄兒進城讀書的時候，自己也是為他忙前忙後。

看到自己母親和小姑的表情，趙安也知道自己有些激動了。一邊反思自己還不夠沈穩，一邊尋找補救措施。

“媽，小姑，我不是這個意思。我是說這件事還是要讓小姑父自己考慮吧，平時小姑父操作機械那麽熟練，他年年都是工廠裏的優秀工人啊。讓他賣鹵菜實在太屈才了啊。”

聽到趙安的解釋，趙母臉色稍霽，然後對趙小紅說道：“小紅，安安說得也在理，這件事還是得先問問懷德的想法。”

趙小紅點了點頭：“說得有理。”

趙安原本以這件事情，就這麽過去的時候。趙小紅又開口說道：“我現在就去找懷德過來商量這事，你們在這裏等等啊。”

自己小姑的行動效率完全把趙安給看呆了，沒半個小時小姑父王懷德便來到了家中，和趙父趙母商量起這件事情。

因為趙安剛才還算合理得體的回答，所以商量的時候，趙安也在旁邊。

趙安看得出小姑父更喜歡自己熟悉的工作，對於賣鹵菜這件事情沒有什麽興趣。

但是感受著自己妻子期待的眼神，考慮到蓉城熟悉的生活、不菲的收入，以及剛才在自己家中，父母對自己一把年紀還去外地“打工”的不舍，最後還是答應下來。

現在已經開始和趙父趙母商量起如何選攤、如何購買推車以及什麽時候開始賣鹵菜的事情了。

這個結果完全超過了趙安的預料，而且讓他隱隱約約有些愧疚感，因為他是知道自己小姑父在機械方面的喜好與未來的成功。

但是他完全不敢插嘴，且不說他說的話難以影響到大人們的決定，單單是他對於未來的預測就不可能被相信。

因為自己家鹵菜生意的紅火，竟然已經影響到他人的人生。趙安此刻無比清楚地認識到這一點。

如果說趙達的改變可以確定是利大於弊的，那小姑一家的改變趙安真的無法計算其中得失。

這樣一來趙安對於自己食品生意更加上心了，起碼不能滿足於現在的地步，要讓小姑一家生活過得更好才行。

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