桌上菜多飯少，酒比菜多，酒瓶比酒多。

海燕的紅燒肉，用的是上好的五花肉，一層皮，兩層瘦，兩層肥，瘦比肥多，燒熟之後，肥瘦相等，瘦肉被肥油浸得不柴，肥肉被煮得不膩，最上面的一層皮，外脆裏嫩。一口咬下去，鮮美可口，縱橫交織的肥肉瘦肉，被韌性十足的皮包裹在裏面，油和肉，就像花和蝶，油和肉在皮裏，就像花和蝶在夜空中，山野裏，花自在地綻放，紅的藍的白的黃的，蝴蝶揮舞著翅膀，翅膀紫的黑的白的粉的，田野是綠的，夜是黑的，田野裏的草搖曳腦袋，把花也帶動搖搖晃晃，蝶在花上，把嘴伸到花蕊裏，吸奶一樣，吮著花汁花蜜，釀的天地間一片甜蜜。每當見到海燕的紅燒肉我便想起《詩經》裏那句“不見覆關,涕淚漣漣。既見覆關,載笑載言”。

紅燒肉，最好的屬海燕，最壞的屬學校食堂。

食堂和實驗室是醫學院最具特色的兩個地方。

實驗室常年開空調，不管零上四十度還是零下二十度，空調都開在攝氏二十度。空調裏不充氟利昂，全是福爾馬林，空調上下擺動扇葉，把冷氣吹散在實驗室裏裏外外，拌著福爾馬林的刺鼻臭氣，為死人提供養分。死人不吃不喝，不會生病，不會憂愁，只需要躺在棺材裏、手術臺上或者福爾馬林池裏，安享死後的天年，偶爾有幾個晚上嘆口氣，交頭接耳訴說年輕時候的崢嶸歲月。死人都不年輕，哪怕是嬰兒，死了以後都是老人，回憶往事是所有老人的習慣，夭折的死屍沒有多少往事吹噓就拿白天學生糟糕的解剖手法開玩笑，然後引得一陣咯咯的笑聲。笑聲大了，吵到活人，保安打開手電顫顫巍巍地往裏面探頭，他們便裝聾作啞，屏息凝神，一聲不吭。等到被膽大運背的學生撞見，便一起蹦出來，大呼一聲，嚇得學生哭爹喊娘，提肛肌、□□內括約肌、外括約肌、膀胱憋尿肌全都麻痹，各個神經也不聽使喚，大便小便失禁，褲子裏全是嚇出來的屎尿，臭味蓋住了福爾馬林，便不覺得福爾馬林刺鼻，反而有種別樣的清新。學生被嚇地跑出實驗室，鬼哭狼嚎，驚起還沒睡沈的記者團學生。第二天他們便出了報紙，頭條上儼然寫著“我校學生深夜實驗室撞鬼”，我一看，去你媽的，有語病。但我早就不管報紙，便沒多說。

除了屍體，實驗室裏還有白鼠、白兔、大鼠、灰兔，在普通人眼裏只是老鼠和兔子。老鼠和兔子有死的有活的，死的臥在冰櫃裏，活的窩在籠子裏，死的永遠是死的，活的終歸還是得死的，它們沒權利自然死，因為它們有被學生做完實驗處死的義務。義務和權利相當，所以它們也有吃生長激素的權利，它們各個肥頭大耳，各個膀大腰圓，但是牙齒發育不良，一掰就斷，內行看一眼就知道這些是實驗動物。

老鼠死了是要扔的，可是兔子不一定，兔子肉可以吃，而且相當好吃。我總是琢磨實驗室的老師們有沒有對其下手，每當他們張口說話時，我就湊到跟前，細數他們嘴裏的兔肉絲兒，有時候能數到一兩根，但絕大多數情況，我一無所獲。

於是我就在想，兔子肉去哪兒了。

我望向食堂，那個彩鋼瓦臨時搭建的陰暗屋子，臨時是二十年前的臨時，一用就用了二十年，每當風稍微大點的時候就能聽到門和窗咿呀作響。

食堂由校外人員承包，我不知道老板是不是校長的親戚。他雇用了一群四五十歲的無業游民，他們身無長物，身無長技，他們洗菜洗碗，燒飯做菜，菜是泛黃枯萎的白菜，青菜，韭菜，豆芽，飯是五毛錢一斤的東北劣質大米。大鍋燒的，肉和菜混在一塊兒，先下菜後下肉，大火炒五分鐘，兌上水，合上蓋兒，悶十分鐘，菜煮得爛熟，入不了口，即便入口也瞬間成了汁水流到腸胃裏面，肉煮得夾生，外面黃裏面紅，還有沒放幹血水。

我一直覺得這樣的飯菜狗都不吃，他們也是這麽認為的。他們說，狗比人嬌貴，人生死得靠自己，飯菜難吃也得吃，不吃就餓，餓久了就會死，狗卻可以不吃，它不吃，主人就心疼，心疼就會買狗糧，狗糧有紅燒豬肉味、黃燜牛肉味、孜然羊肉味，吃素的狗可以吃素雞味、豆幹味、花生味。狗糧裏蛋白質含量20%，脂肪含量7.8%，糖類18.1%，各種微量元素應有盡有，這般待遇，人是比不了的。

食堂的紅燒肉，一開始我只看不吃，後來我不看不吃，最後我又看又吃。等真的吃了以後我發現，肉裏有兔子味。不幹不凈吃了沒病，實驗室的兔子而已，我處死了它，再吃了它，把它消化掉，它在腸子裏待上一天，第二天被我送到太平洋去，它要是造化好，能到美利堅，當一個自由國度的公民。好事做到底，送佛送到西，我生前這樣行善積德，死後應該要去天堂，不至於淪為實驗室裏的死屍。

經過我的調查發現，帕金森是職業病，百分之九十的患者是食堂工作人員，而且打飯人員占極大部分，發病率女高於男。

我闖蕩學校食堂多年，發現第一個窗口的大媽脾氣最好，帕金森最輕，第五個窗口的大媽脾氣最差，帕金森最重，年輕的帕金森輕。不論脾氣好不好，四十歲時帕金森這病很重要的一個年齡，因為絕大部分大媽的帕金森會在四十歲後極速加重。

食堂大媽會唱天津快板，嘴裏一串吆喝相當利索，吆喝的是：“同學，在這兒吃帶走啊？還有嗎？不要了？這點你不夠，再來點。打卡兒還是現金啊？小兔崽子跟我整事兒是不？”

每次在食堂排隊打飯，都像一場激戰，幾千個學生前仆後繼，在滿打滿算五十平米的地方挪動胖瘦不一的身體。

赤松天天在食堂吃飯，絕對不是為了省錢，他只是喜歡在嘈雜擁擠的人群裏揩油。醫學院女生多男生少，陰盛陽衰，常年死氣沈沈，夏天比別的地方涼快，冬天比別的地方瘆人，寒風刺骨，哪怕十一月末燃起的暖氣，也挨不住煞人的冰刀。

排在赤松前面的，都是女生，不是女生選擇了他，而是他選擇了女生。這些女生，屁股翹，波兒大，小腿纖細，大腿白皙，頭發長短不一，都光鮮亮麗。食堂你推我擠，赤松上下其手。

“消停點！別擠好嘛！”

“臥槽，這些傻逼玩意兒。”

“哎呀，說你呢，你這人咋這樣呢？”

這些都是赤松虛張聲勢的套話，我記得清清楚楚，但我從來不用。因為女生不能從後面看，後面的叫背影，有一種女生叫背影殺手，轉過臉來能嚇死人，稍不留神，我占便宜就變成了我被占便宜，這是吃虧的買賣，我不做。再者，從後面觀摩女生不夠真切，遠不如正面和側面，後面只能看到屁股和頭發，正面和側面還可以看到俏臉，□□，更有欣賞價值。

赤松不聽我勸，執意要以此釋放荷爾蒙。人各有志，我從不攔他。

“誰混賬啊？”

“你混賬。”

“我混賬啊你混賬。”

“我混賬。”

“你輸了，喝酒！”

我們玩的是猜拳賭酒，幹猜拳不起勁兒，喊出調調才有氣氛。

輸的人是石韋，他一連輸了五次，每次都罰一整高腳杯，現在接近不省人事，只剩意識醒著，身體是死著的。

“不喝了，喝不下去了。”石韋頭被桌子拖著，身子癱在椅子上，隱約要向下倒去。

“不喝酒就說真心話。說那些你都厚不下臉皮寫進日記的真心話。”

“我不喝。我，我，我說真心話。”石韋嘴裏嘟囔著，酒在腮幫裏晃悠，不註意就流了出來，淌在桌上，像鄉間的溪流，清澈見底，石子和魚蝦清晰可見。

“我跟你們說，我說啊”

“你說。”

“我是一只鳥，我在浪尖上飛啊飛，我看到一座島，島上有桃子李子蘋果香蕉，還有女人，我看見她們沒穿衣服，連胸罩和褲衩都沒穿。我激動！”

“你激動，我們也激動，然後呢？”

“然後我就飛到女生的跟前，我看到她們在跳舞，扭動小蠻腰，搖晃錐子臉，我狠狠親了最漂亮的女生一口。你猜怎麽著？”石韋突然哈哈大笑，我們都不明所以。

“我親了她一口，她居然也親了我一口！我想，這好家夥，一不做二不休，今天就把她辦了，然後把這島上的女生全辦了，我是這島上的王！”

“辦了沒？”

“我正準備脫下褲子，一看，媽的，我是一只鳥，我就是一只傻鳥，我去你媽的！我去你媽的！我褲子都濕了！”

“你這是啥真心話，純粹胡扯淡！”

石韋沒應聲，我們轉頭一看，他睡著了，還笑著，笑得像個傻逼。

“什麽味兒，這麽騷？”

“他不是說了嘛？褲子濕了。”

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