☆、古代方便面
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又再吃了兩貼藥,過了兩三天,趙大賴的病已去了七八成了,只病去如抽絲,這病還是要一點點調理,培基固本是正道,因此計軟按照養生的法子常常把枸杞紅棗粥和赤小豆粥做予他吃。另也半逼半哄的讓他多吃些蔬菜。
眼見著再有兩天便是元宵節了,計軟弄了兩棵盆栽的梅樹放在屋子裏。正侍,弄著,趙大賴從外面回來,道:“這兩日我要到南方走一遭!”
計軟楞了楞,手中剪枝子的剪刀頓了一下,瞧著他:“你身體還沒好利索,去那麽遠做什麽?”
趙大賴一邊找了椅子坐下,一邊端了一盞清茶來飲,樸素的青布襖襯得他一張臉微黃,粗糙的面:“我跟人合計過了,今歲的折扇,和治療風熱感冒的藥品都短少,到了開春必是貴的,趕在端午前我販了這些來賣,除去關稅花銷,也可剩得幾倍利息。”
計軟睫毛微動,丟了剪刀道:“商場的事我不大懂,那你可有本錢?”
趙大賴道:“按理爺是要替高家采買的,也隨著他們的商隊一道去,只爺想著自己也要單幹一筆。本錢我已問人借來了,不必擔心。”
計軟挑眉,轉身去了裏屋,回時拿上了上次在高家帶的鐲子,碧油油的,遞給趙大賴:“無論如何,出門在外多帶些錢總是方便行事,我也沒什麽銀錢,這是上次高家奶奶予我的鐲子,應該值些銀兩,你拿去換了錢用吧。”
趙大賴看著那玉一般的手腕和油亮亮的鐲子,往上是一身的素綾襖,山青煙雨的色,眼波閃了閃,不知在想什麽,片刻後見他斷然搖頭道:“我一個男人用你的勞什子錢!你自己收好了戴著,我不用它。”
計軟道:“我呆在家留著它也沒甚用處,倒不如你收著權當個念想,一旦遇見什麽緊急也可拿出來應急,用別人的總歸是不爽利。況除了本錢,你身上也該留些餘錢。”
見此,趙大賴才只好收了。
計軟見他表情悶悶的,似有些不爽快,心道一個人一個月一個星期總有那麽幾天心情不好,便也不去撩他,只問道:“那你這兩日便走嗎?”
趙大賴把蓋子摞上茶杯,回說:“越早越好,合該年前便去的,想著過了年再,誰知又生了場病,我們商量過,明日便起了。”
計軟微蹙眉:“早一日晚一日能有什麽區別,你不如再待兩天,等病好全了再去。”
趙大賴不耐煩道:“我自己的身體自己清楚,已是無礙。只你呆在家裏安生些,好生照顧自己。”
如此,兩人無話。
計軟只去為他收拾行裝,又用了幾乎一天時間給他準備幹糧,這時代的幹糧一般都是面餅,在南方的話倒可能是年糕,只不管哪樣,一放久了就會便得非常硬,咬都難咬,只能作充饑用。
計軟很快就想到了方便面,她過去瀏覽微博啊新聞啊不止一次看到過說最早的方便面出現是在中國,她當時好奇,就點開了,還特意看了古代方便面的做法。此刻還熟記於心。
在中國歷史上出現過禮泉的烙面,是用蕎麥粉和麥粉弄成糊做的,清代揚州的時候更是出現過一種很有名的油炸方便面,稱“伊府面”,或稱“伊面”。據史載,清乾隆年間著名書法家伊秉綬曾任揚州知府,經常賓客盈門,家中廚師應接不暇,疲於奔勞。才想出的妙招。
計軟腦子轉了轉,就決定做後一種,想必後一種味道更勝一籌,她弄了一大盆子的面粉,又摻了大量的雞蛋和水和勻,然後搟成面條卷曲成團,把它們用架子搭起來晾幹。
趁這時間計軟又做了要添加在裏面的佐料,切了許多白蘿蔔條、胡蘿蔔條放在外面曬,把蘑菇和木耳和一些白菜也洗幹凈了也放在外面曬,後又拿了兩罐子之前腌制的醬,一罐是黃豆醬,一罐是香菇醬,在裏邊兌了許多清火的香油。
直到忙完,天色不早,計軟將剛才曬的面條收起,起了火用油炸至金黃色收藏起來。
這又才準備晚飯。晚飯好後,計軟端給趙大賴讓他吃。自己又去院子瞧曬著的菜有沒有幹,很不幸,只一天,卻是沒幹。
計軟蹙了蹙眉,擔心若是曬不幹捂著,只怕趙大賴拿著走到半路會發黴,但放在外面更是受潮,也只能把那些菜收了起來拿到屋子裏,又點了炭火,讓它放在旁邊烤。
這才過來吃飯,計軟半吃著,瞧了瞧比平日有些沈悶的趙大賴,囑咐道:“我給你做的幹糧已裝好了,可以幹吃也能吃帶湯的,你吃的時候就用個開水沖泡面團,再加些那邊我曬的青菜,一起沖泡開了,然後兌些腌制好的醬料,一拌就能吃了。能不吃幹的就不吃幹的,吃些濕的對胃也好。”
“還有剩下的藥你也帶著,便是再不喜吃也該想想自己的身體,路過村店了讓店家與你煎了吃。”
“路上少吃些酒。多吃些蔬果。不要去擔活勞碌,念著你自己的病。”
又道:“今天晚上你早些歇息,明天還要早起。”
趙大賴一一應了。
這天晚上趙大賴也果真早早的睡了,一句話都沒說,安靜的過分。計軟有些摸不著頭腦,不知他是不舒服還是怎的,只自己把他一切東西都收拾妥了,沒有多想,便去睡覺。
直至第二天天還不亮,連雞叫聲都未聽見,計軟被那個埋首幹活的人驚醒。他只看了她一眼,又面無表情的繼續。
事畢,計軟推他的頭道:“你的病還沒好,怎的這般……?”
趙大賴又是埋首,聲音嘶啞:“顧不得了。”
又是繼續,直到雞一遍一遍的叫,天已朦朦亮,趙大賴才止了。滿頭大汗的躺在床上。
計軟看他,有一刻,不禁竟生了心疼,拿了手帕過來與他擦了擦汗。
趙大賴那兩只兇眼只直楞楞的看著她。依然是不說話。
看得計軟心跳了一下,念起兩人即將分別日久,心裏一動,在他的唇角印了一下:“你是怎麽了?怎的一直不說話?”
趙大賴眼一亮,跟夜裏的幽火一樣盯著她,然後反把她摁了下去。
行了一會兒,聲音嘶啞:“我出去,你緣何不阻我?”
計軟楞了楞,反問:“我阻你你便不去了麽?”
趙大賴撫了撫她的臉,眼波閃了幾下,暗晦不明,良久方道:“不一定。”
計軟笑了笑,笑得如同一支燦爛的花。
更漏聲聲滴著,每滴都在催著人的人心。
趙大賴卻一直與她廝,磨,計軟不得不催他:“時辰不早了,你再不起整個商隊都得等你。”
趙大賴眼裏滑過不悅,只賴著不動:“你說些好聽話與我我便起。”
計軟唇角微勾:“什麽是好聽話?”
趙大賴陰沈的看著她:“你心裏清楚。”
計軟笑了笑,神情微微頓。
趙大賴眼又沈了沈,有種暴雨欲來風滿樓的壓迫力。
計軟方摸了摸他臉上的胡子拉茬,看了一會兒,竟覺得性,感,湊上去新了一口道:“我舍不得你。”
趙大賴眼神一暗,直把她揉了過來,不疊道:“乖乖,我好生愛你,我好生愛你!”
計軟面皮子赤紅,拍了拍他的背,又催他道:“起來吧。我也起來給你做些簡便的飯吃。”
趙大賴又攬了她一會兒方行動,又讓計軟給他穿衣裳,終於穿好她讓趙大賴去洗漱,自己下了碗雞蛋面給他吃。
看著他吃面,計軟在旁邊一邊遞熱水一邊道:“我雖沒經過商,但我知道四書五經裏有一本《大學》,《大學》裏有一句話叫“貨悖而入者,亦悖而出”。意思是用違背情理的手法得到的財物,最終會不合情理地失去。所以你今次采買時切記留心觀察,不義之財不可取。你此行我不求你掙什麽大錢,平安歸來就是了。”
趙大賴看了她一會兒,眼裏發著光道:“你倒跟我們村裏的蔔卦先生一個樣了。”
計軟眉微微挑:“此話怎講?”
趙大賴喝了最後一口面湯,抹了一把嘴道:“爺小時候,我們村裏住著一個算命先生,大夥兒都說他神了,每次誰家丟了牛犢母雞,都問他去向,十次有八次準的,那兩次也是天命,有人家鬧了矛盾或是什麽想不明白,經他嘴皮子一說,立時就豁然開朗了,小時我們追著他問東問西,天上地下沒有他不曉的!村裏的人都說他通神,你那講道理的樣,端的與他有幾分相似。”
計軟嘴角微抽,給他遞過去一塊手帕:“我哪裏比得上他?我不過是個凡人,既吃好了就快些去吧,別讓人都等你。”
見此,趙大賴才動身,又微微絮叨的交代了計軟留家的一系列事項。這才離去不提。
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眼見著再有兩天便是元宵節了,計軟弄了兩棵盆栽的梅樹放在屋子裏。正侍,弄著,趙大賴從外面回來,道:“這兩日我要到南方走一遭!”
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趙大賴一邊找了椅子坐下,一邊端了一盞清茶來飲,樸素的青布襖襯得他一張臉微黃,粗糙的面:“我跟人合計過了,今歲的折扇,和治療風熱感冒的藥品都短少,到了開春必是貴的,趕在端午前我販了這些來賣,除去關稅花銷,也可剩得幾倍利息。”
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趙大賴道:“按理爺是要替高家采買的,也隨著他們的商隊一道去,只爺想著自己也要單幹一筆。本錢我已問人借來了,不必擔心。”
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趙大賴看著那玉一般的手腕和油亮亮的鐲子,往上是一身的素綾襖,山青煙雨的色,眼波閃了閃,不知在想什麽,片刻後見他斷然搖頭道:“我一個男人用你的勞什子錢!你自己收好了戴著,我不用它。”
計軟道:“我呆在家留著它也沒甚用處,倒不如你收著權當個念想,一旦遇見什麽緊急也可拿出來應急,用別人的總歸是不爽利。況除了本錢,你身上也該留些餘錢。”
見此,趙大賴才只好收了。
計軟見他表情悶悶的,似有些不爽快,心道一個人一個月一個星期總有那麽幾天心情不好,便也不去撩他,只問道:“那你這兩日便走嗎?”
趙大賴把蓋子摞上茶杯,回說:“越早越好,合該年前便去的,想著過了年再,誰知又生了場病,我們商量過,明日便起了。”
計軟微蹙眉:“早一日晚一日能有什麽區別,你不如再待兩天,等病好全了再去。”
趙大賴不耐煩道:“我自己的身體自己清楚,已是無礙。只你呆在家裏安生些,好生照顧自己。”
如此,兩人無話。
計軟只去為他收拾行裝,又用了幾乎一天時間給他準備幹糧,這時代的幹糧一般都是面餅,在南方的話倒可能是年糕,只不管哪樣,一放久了就會便得非常硬,咬都難咬,只能作充饑用。
計軟很快就想到了方便面,她過去瀏覽微博啊新聞啊不止一次看到過說最早的方便面出現是在中國,她當時好奇,就點開了,還特意看了古代方便面的做法。此刻還熟記於心。
在中國歷史上出現過禮泉的烙面,是用蕎麥粉和麥粉弄成糊做的,清代揚州的時候更是出現過一種很有名的油炸方便面,稱“伊府面”,或稱“伊面”。據史載,清乾隆年間著名書法家伊秉綬曾任揚州知府,經常賓客盈門,家中廚師應接不暇,疲於奔勞。才想出的妙招。
計軟腦子轉了轉,就決定做後一種,想必後一種味道更勝一籌,她弄了一大盆子的面粉,又摻了大量的雞蛋和水和勻,然後搟成面條卷曲成團,把它們用架子搭起來晾幹。
趁這時間計軟又做了要添加在裏面的佐料,切了許多白蘿蔔條、胡蘿蔔條放在外面曬,把蘑菇和木耳和一些白菜也洗幹凈了也放在外面曬,後又拿了兩罐子之前腌制的醬,一罐是黃豆醬,一罐是香菇醬,在裏邊兌了許多清火的香油。
直到忙完,天色不早,計軟將剛才曬的面條收起,起了火用油炸至金黃色收藏起來。
這又才準備晚飯。晚飯好後,計軟端給趙大賴讓他吃。自己又去院子瞧曬著的菜有沒有幹,很不幸,只一天,卻是沒幹。
計軟蹙了蹙眉,擔心若是曬不幹捂著,只怕趙大賴拿著走到半路會發黴,但放在外面更是受潮,也只能把那些菜收了起來拿到屋子裏,又點了炭火,讓它放在旁邊烤。
這才過來吃飯,計軟半吃著,瞧了瞧比平日有些沈悶的趙大賴,囑咐道:“我給你做的幹糧已裝好了,可以幹吃也能吃帶湯的,你吃的時候就用個開水沖泡面團,再加些那邊我曬的青菜,一起沖泡開了,然後兌些腌制好的醬料,一拌就能吃了。能不吃幹的就不吃幹的,吃些濕的對胃也好。”
“還有剩下的藥你也帶著,便是再不喜吃也該想想自己的身體,路過村店了讓店家與你煎了吃。”
“路上少吃些酒。多吃些蔬果。不要去擔活勞碌,念著你自己的病。”
又道:“今天晚上你早些歇息,明天還要早起。”
趙大賴一一應了。
這天晚上趙大賴也果真早早的睡了,一句話都沒說,安靜的過分。計軟有些摸不著頭腦,不知他是不舒服還是怎的,只自己把他一切東西都收拾妥了,沒有多想,便去睡覺。
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趙大賴又是埋首,聲音嘶啞:“顧不得了。”
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趙大賴又攬了她一會兒方行動,又讓計軟給他穿衣裳,終於穿好她讓趙大賴去洗漱,自己下了碗雞蛋面給他吃。
看著他吃面,計軟在旁邊一邊遞熱水一邊道:“我雖沒經過商,但我知道四書五經裏有一本《大學》,《大學》裏有一句話叫“貨悖而入者,亦悖而出”。意思是用違背情理的手法得到的財物,最終會不合情理地失去。所以你今次采買時切記留心觀察,不義之財不可取。你此行我不求你掙什麽大錢,平安歸來就是了。”
趙大賴看了她一會兒,眼裏發著光道:“你倒跟我們村裏的蔔卦先生一個樣了。”
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計軟嘴角微抽,給他遞過去一塊手帕:“我哪裏比得上他?我不過是個凡人,既吃好了就快些去吧,別讓人都等你。”
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