珍娘聽了南九的話，不由替翠生捏了把汗。

自己是知道底細的，翠生再厲害也不過來了半天，這半天還包含著許多匆忙見不得光的事要處理，比如昨晚。

她真有時間去了解內務府禦膳房春夏秋冬該吃什麽應季的規矩？！

珍娘確實心存懷疑。

翠生平淡的眉目看不出什麽表情，連語氣都沒有變化：“當然，不知道規矩，如此擔當此任？果蔬你都說過了，我就說個魚好了。內務府自有“吃魚時間表”：正月菜花鱸、二月刀魚、三月鱖魚、四月鰣魚、五月白魚、六月鯿魚、七月鰻魚、八月鲃魚、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚、十二月青魚。沒錯吧？”

珍娘不由點頭。

南九也沒想到翠生會說出這張時間表，這可是內務府一級機密，當年秋子固在時定下的規矩，延續至今。

不過誰知道可能呢？只背下表頭是容易的，精華卻是藏在次序後的那些冗長的內容。

“嗯嗯，話是這麽說。。。”南九的眼神不太平穩，看看地面又看看珍娘，似笑非笑的臉就是不看翠生。

珍娘看不下去了。

她知道南九的心思，傻子才看不出來呢，同時也怕翠生真的說不出詳情，這張表秋子固告訴過自己，沒準能幫上忙。

不想翠生比她還快。

“全說太長，就說現在好了。快到菜花盛時，這是菜花鱸的時間。因此時的菜花鱸身懷六甲，因此爭出薦網，味尤肥美。曾有詩雲：“菜花開後魚方上，竹筍香時信早通。不識鄉音呼土捕，何須歸計說秋風。” 燒起來亦有講究，首先是不能用個頭過大的做紅燒，因為肉太結實，不容易入味，中等偏小個頭的最好，內務府選貨，也就依這個規矩。其次是紅燒之前，先要過過油，味道才會更濃郁，燒時再加入一些切好的肥肉丁，一樣要先過過油。身板壯實的菜花鱸，烹飪時加入些豬油為其潤潤色，提提神，可去掉一些口感上的呆滯，”說到最後，翠生沖南九微微躬了下身：

“當然，後一個規矩是你們禦膳房裏的做規，我不過了解，南九爺實際操作當更明晰。”

南九張了張口，說不出話。

雖然她的話聽起來明顯是在背書，但內務府出來的能知道這麽多已經不易，要知道從前那位公公，是索性連吃魚表也懶得背的。不過人家是徐公公親信，裏頭的關系又得另說。

“翠姑姑看來準備得很充分嘛！”珍娘大力鼓掌，眼神中不無微妙。

這些事絕不是半天能了解得到的，顧仲騰對手下的未來確實進行了未雨綢繆的打算。

翠生難得露出一絲微笑：“多謝珍姑娘誇獎，卻之不恭，在下心領。”

珍娘瞇了瞇眼睛，隱去眼底的一道幽冷銳光，抱臂斜懶懶勾唇笑：“姑姑應得的。”

早對秋家莊了解得透徹了吧？連老秋的吃魚表都叫你打聽得如此清楚。

翠生維持撲克臉。

反正你早知道我家主人的用心，我又何需否認。

南九不得不承認，這位翠姑姑是做了功課的，內務府也是給她面子的，不然不會在這麽短的時間內，連細節都一一告之。

“姑姑果然細致，”雖然承認，但不服氣：“不過這個天倒春寒得厲害，菜花還沒開呢，只怕有鱸魚也不肥，倒是叫人發愁。羊肉鍋子吃到現在，燒烤什麽的，主子也吃了一冬，野雞野鴨什麽的也吃膩了，就等河鮮應市去去火氣，如今可怎麽好？”

翠生一怔。

這倒是她沒想到的。

秋子固所有的菜譜喜好甚至他在廚房裏的衛生習慣，顧仲騰都交待她研究透徹，換句話說，背到滾瓜爛熟了。

她飛快從中檢索一番，並沒發現菜花鱸之前的應急手法。

這就沒辦法了。她能做的只是拷貝，至於創新？別開玩笑了。以為人人都是秋子固麽？真是這樣，南九也不至於拋出這個問題了。

他也正因此發愁，頭皮快想破了，到現在依舊無法可想。正好此時拿出來，一來難一難翠生，二來，趁機替自己解圍。

翠生堅不可摧的表情終於有了松動，她的眼神不太穩定了，貌似堅定不移的身體上，腰帶微微顫抖。

明明沒風。

珍娘好笑，又嘆氣。

怎麽你都忘了？現成的廚娘站在面前嘛！南九不知道你也不知道？我不是秋子固，但我絕不遜色於他。

“倒春寒的厲害？這樣的天氣？”珍娘的聲音讓另外兩人同時擡眼看她：“這樣的天氣怎麽了？正是好時節呢！菜花沒開？不要緊，看院裏，玉蘭花不是崩出花苞了麽？“早於辛夷，花開九瓣，色白微碧，香味似蘭，一樹萬蕊，不葉而花”，古人早有讚譽，說的就是玉蘭。如今正值農歷二月，雖說風雨溟濛，雲容黯淡，花葉飄零，但遠望樹下如殘雪，亦正是賞花時令，同時，也是賞味的時令。林間坡上，嫩芽齊出；春江水暖，暗流湧動，萬物都在生長，只不過尚未到顯露成果的時候罷了。不過，這並不代表沒有合適的河鮮食材可以食用。”

好熟悉的口氣！

南九心裏一動，怎麽跟秋子固的吃魚表如出一轍？有詩有景，宛若一幅水墨畫，若不細辨，誰能知道這是一套介紹食材的說辭？

翠生先是意外，但瞬間便轉為心安。

當然當然，是自己白目了。

有她在，任何關於吃食的存疑都不是問題，倒不是因為她跟秋子固的親近關系，她原本就是出色廚娘，聯姻亦是強強聯手。

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