南九的眼裏原本一點都看不見翠生，聽啞巴姑姑這麽一介紹，頓時熱情似火，嘴就快撕裂到耳朵邊了，渾身顫抖著簡直不知該如此討好：

“哎喲您就是新來的管事姑姑呀，哎呀怎麽勞動您來，有事該吩咐小的們。。。”

珍娘背過身去，強忍笑意。

這貨真是蠢得讓人無法忍受。

翠生完全地撲克臉，冷冷地點頭：“我當然要親自過來看看。從前那位公公說，南九爺做得不錯，相信我們會合作得很好，讓主子們吃得更舒心。”

南九從沒碰到過如此冷面的姑姑，公公們都口蜜腹劍的，雖然難纏，面上到底還是和和氣氣，你好我好大家好嘛。

倒是頭一回讓姑姑來管禦膳房了，還是個不會笑的。南九不知道宮裏還能有不會笑的人存在，能活到明天早上嗎？

哪個主子喜歡看這付嘴臉？宮裏頭講究多，進宮第一天宮女就都被囑咐：臉總是笑吟吟地帶著喜氣，不管多喪氣的事，臉上不許帶出來，要笑，要笑，要笑！

翠生冷冷地看著他：“南九爺，是不是我說話的聲音太小了，你沒聽見？”

南九馬上低頭躬身：“您吩咐的是，是該來看看，小的們若有做的不好，還能請誰指教呢？自然是您。翠姑姑，您請隨便看，早膳已經送上去了，一會送了新鮮食材來，小的們就預備給主子的午膳了。”

翠生擺擺手：“廢話少說，南爺，您這邊現在主要伺候太後娘娘是不是？”

南九連連點頭：“回翠姑姑話，如今各宮主子都是分開來吃。皇上特有小廚房，也用不著這邊。我這兒，就是專給太後供應飲膳的。太後和皇上的全膳都是大小一百二十八件，半膳是七十二件，還有四十件、二十件的便膳，不過那是各宮妃嬪主子們用的夥食。太後平日差不多都進半膳。逢年過節、喜慶祭祀才進全膳，不過，太後娘娘每餐席面總比皇上多個十樣八樣，那是不歸我們這邊管的，有的是太後母家不時有新鮮佳肴供奉，二來麽，各宮妃嬪娘娘們不時也會奉獻些各人專擅的拿手菜點給太後娘娘嘗鮮，待她老人家認為可口之後，再由公公們轉獻皇上禦用。”

他盡量啰嗦，以顯示自己處理事務之多之繁雜，卻有條不紊的能力。

翠生似聽非聽，最後豎起一只手示意南九不必說了：“明白了，看來，你們的活不少。好吧，從今兒開始，禦膳房就分出一部分，專伺候太後娘娘的甜品，也好減輕你肩上重任，以免過勞。”眼角瞟過珍娘：“這位是太後親點的廚娘吧？做棗糕那位？”

珍娘心裏對她的演技表示欽佩，覺得自己不能輸，遂也裝模作樣地行了個禮：“見過翠姑姑。”

“就由你來專司職甜品房主事，太後所用甜點，由你管理，與茶水房的協調，也從禦膳房撥出，由你管理。”

珍娘一怔，啞巴姑姑在向她打手語：還不快謝恩？

原來是太後的旨意，翠生不過轉達。

珍娘跪下謝恩，南九的臉黑得比鍋底還難看，白案的夥計則趁機造反。

“我願意跟去甜品房。”

“甜品房沒下手可不行，我也願意。”

礙於啞巴姑姑和翠生在場，南九將牙關咬緊，可後槽牙還是時不時發出不詳的咯吱咯吱聲。

啞巴姑姑將臉轉向他，手動得很快。

南九，別覺得這是削了你的權。禦膳房從來只有一個主子，那就是太後娘娘，當初你是仰仗這一點才坐上主管位置的，別忘了這一點。

南九的牙定在原地，動也不敢動。半天，他強擠出一個笑來。

“姑姑放心，南九對太後娘娘只有一片忠心和感激，絕不敢有別的想頭。只要太後滿意，別說分一半出去，就算全拿下，南九也絕無二話。”

啞巴姑姑看了翠生一眼：我先回去，你還有話，只管慢慢留下吩咐。

翠生拱手：“有勞姑姑，姑姑慢走。”

珍娘瞥她一眼。

翠生看著南九，煞有其事：“勞駕南九爺，珍姑娘新來的，你把做點心的規矩跟她說說，我也聽聽。”

南九無精打采，但不得不提起氣來。

“太後的規矩，講究分寸，不應季的東西不吃。比好初一到五月初一，預備粽子，到時就得預備下各種餡料，樣式也得有幾種——方的、尖的、抓髻式的。八月節做月餅，重陽節有花糕。眼下快到清明了，得早早預備下豌豆黃、蕓豆糕、艾窩窩，內務府這幾天也該送原料了。再過幾個月到立夏，那就是綠豆粥、小豆粥應餐；再到夏至，就要吃水晶肉、水晶雞、水晶肚之類的，菜做得葷腥了，點心就得素淡些，得多做些涼碗子，像甜瓜果藕、蓮子洋粉攥絲、杏仁豆腐等等，等到玉液池的荷葉下來，那就得經常做荷葉粥，冰窖裏有冰，拿出來鎮一會再送上去。瓜果梨桃按季節按月有份例，這一點內務府該比我清楚。”

最後一句明顯賭氣，帶了些情緒，南九眼睛看著地，將鞋底有一下沒一下地刮著泥。

他也是存心有意難上翠生一難，你雖然官大我一級，但還是個新人，有些規矩不見得都知道。

誰不知道，內務府那幫公公也不是好纏的？沒準你在我這兒拿威作勢，在他們面前也得做小伏低，還不見得受教。

那就看看你到底知道了多少，也好證實一下他們到底有沒有關照你，看你算不算是個人物。

如果一開口說出外行話來，那就證明你也不過是只紙紮的老虎，外頭再怎麽唬人其實不過是個空心大老倌而已。

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