第102章 難得的佳肴
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“撤了這道菜,”珍娘簡短而嚴厲地語氣,好像在下命令,並直視翠生的眼睛:“我知道什麽是草果,也知道什麽不是。”
翠生盯著她烏黑如寶石的眸,凝滯片刻,緩緩開口:“請夫人見諒,這件事上,我不能做主。”
珍娘深吸口氣,昂首,掀起密密長睫,她的眼神清亮幹脆。
“那麽,我就去收回剛才放好的東西。”
玉匣,禦賜的機關。
翠生停頓片刻。
她的眼神!
心無旁騖,堅定如石,一心只想做自己認為對的事。
可惜,這個世界不是憑對錯說話。
憑什麽?
憑強有力的權力。
好在,目前從這一點上說,她是能贏的。
因為她手裏握有一小點秘密,是經過主人許可的,秘密。
“夫人是貴客,您的要求,我們理所當然要遵從。”
翠生彎腰點頭,隨即轉身招手叫來丫鬟,幾乎一眨眼工夫,內花廳十幾桌上的清燉鴨子都不見了蹤跡。
夫人奶奶小姐們有長篇大套的家長裏短要講,根本沒人在意少一道菜,唯有珍娘,由始至終看在眼裏。
翠生雖然也是下人,卻比一般管家婆子還有威嚴,在場所有丫鬟婆子幾乎沒人質疑她的決定,她要撤,便風卷殘雲般的撤了。
難道只是因為她的顧仲騰的人?!
可顧仲騰本身自己也不過是家中小輩,又如何能有這份權利?!
珍娘想問翠生些什麽,可再定睛一瞧,人早不見了蹤影,不知什麽時候離開的,也許就在自己走神的一剎那。
趁眾人稀罕那些香囊時,瑤小姐挪到珍娘下首,拉住她的衣袖。
“夫人可知,我家奶奶此次帶我出門的意思?”
珍娘見她問得奇怪,不由得微笑:“帶你出門,自然是疼你的意思。不然放著家中許多兒女,偏帶攜你一個?”
瑤小姐一臉陰雲:“疼我就不會給我安排那門親。我聽下人們說,奶奶帶我出來,是想給柳家人看看,貨對不對板。”
說到最後,又帶哭腔。
珍娘嘆了口氣。
有句話怎麽說來著?
可憐之人,必有可恨之處。
“下人們的話,一半聽得,一半聽不得。哪些能信,哪些不能信,也得心裏掂量著過。瑤小姐你是小姐,就算不付出柳家,將來也要去別人家,若真如你所願,小門小戶的,也要撐得起頭來過日子!一句話就能說得你淚水漣漣,將來日子多如樹葉,你拿什麽擋?!靠一張嘴對別人訴苦嗎?”
幾句話字字在理,頓時說得瑤小姐垂了頭,眼裏的淚也幹了。
“你娘也有她的苦衷,”雖然不讚同公孫大奶奶的意見,但珍娘表示理解:“若她能做得主,當然絕不可能把你嫁給那個閻王。養你這麽大,圖不圖回報另說,誰不想個兒孫滿膝下呢?人心都是肉長的。”
瑤小姐半天沒說話,然後從牙縫裏擠出一句:“我看不見得。那個姓柳的就不是。”
珍娘淡淡地:“不是的人,自然有天收。”
瑤小姐一楞,擡頭看住珍娘,後者早已過頭去,叫鸝兒拿只荷包來。
“哪,你最喜歡的貓薄荷草,拿去,別叫她們看見,又說我偏心了。”
到底還小,見了心愛之物,孩子心性便顯示出來,瑤小姐還沒接過荷包,嘴角已經開始上揚了。
珍娘也抿著嘴。
沒見過這樣的小姑娘,長得貓兒似的也罷了,口味也真跟貓兒一樣,放著那許多薰衣草留蘭香檸檬橘不要,偏愛這貓薄荷。
菜上得差不多,大家開始吃喝起來,珍娘留神在外間老爺們那邊,半天聽不到異樣。
身邊的小姐們倒是殷勤,不住親自動手,給珍娘布菜。
顧家的菜品嘗起來確實不壞,又有梅花酒,倒在杯盞裏粉潤潤,聞起來也是撲鼻的淡香。
珍娘每樣皆淺嘗輒止,經過剛才清燉鴨子的事,心中明顯生出不信任,不過慢慢吃下來,倒還沒發現有別的問題。
她對自己的舌尖還是很信得過的。
翠生幾回從她身邊走過,見珍娘幾乎不動筷子,面上倒沒什麽表情,也沒有開口勸吃喝的意思。
珍娘也只當看不見她,兩人莫名有種說不出的默契。
“哇,這是什麽?”
顧家下人們匆匆送上一道新熱菜,盤子剛上桌,便引得眾人大發詫異。
珍娘也不由得定睛細看,一看之下,倒抽一口涼氣。
竟然是鰣魚!
這可是好東西!
鰣魚產於中國長江下游,以當塗至采石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽為江南水中珍品,一直被列為納貢之物,為珍稀名貴經濟魚類,並與河豚、刀魚齊名,素稱“長江三鮮”。
因為它的極度美味,關於它的好濕,不對,好詩也很多,像什麽:鰣魚苦筍玉盤中啦,鰣魚入市河豚罷啦,鰣魚出後鶯花鬧啦,等等。
這些詩除了讚其美味之外,都有另一個顯著特點。
那就是時節。
古人崇尚按時節定飲食,吃魚也有時間表:正月菜花鱸、二月刀魚、三月鱖魚、四月鰣魚、五月白魚、六月鯿魚、七月鰻魚、八月鲃魚、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚、十二月青魚。
四月的鰣魚最肥美,也才是當季飲食。
現在不過二月,尚在年節之中,顧府卻已經將鰣魚登盤薦餐,承應賓客了。
難道那布幔圍起來的一大聲地,除了修樓修宅院,同時也建養魚堂嗎?
早有女眷顧不上那麽多,夾一塊魚肉放進口中,頓時讚不絕口。
小姐們這邊也開始動手,先給珍娘夾一聲,然後才放進自己盤子裏,
珍娘細細品嘗,果然銀鰣細骨,表裏瑩然,雋膩甘腴,風味清妙。
京城不比江南,由於地理位置的關系,就算是當季的鰣魚,從水路運來也不算太新鮮了,如眼前這般可口的佳肴,講真話在座的幾乎沒人試過。
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翠生盯著她烏黑如寶石的眸,凝滯片刻,緩緩開口:“請夫人見諒,這件事上,我不能做主。”
珍娘深吸口氣,昂首,掀起密密長睫,她的眼神清亮幹脆。
“那麽,我就去收回剛才放好的東西。”
玉匣,禦賜的機關。
翠生停頓片刻。
她的眼神!
心無旁騖,堅定如石,一心只想做自己認為對的事。
可惜,這個世界不是憑對錯說話。
憑什麽?
憑強有力的權力。
好在,目前從這一點上說,她是能贏的。
因為她手裏握有一小點秘密,是經過主人許可的,秘密。
“夫人是貴客,您的要求,我們理所當然要遵從。”
翠生彎腰點頭,隨即轉身招手叫來丫鬟,幾乎一眨眼工夫,內花廳十幾桌上的清燉鴨子都不見了蹤跡。
夫人奶奶小姐們有長篇大套的家長裏短要講,根本沒人在意少一道菜,唯有珍娘,由始至終看在眼裏。
翠生雖然也是下人,卻比一般管家婆子還有威嚴,在場所有丫鬟婆子幾乎沒人質疑她的決定,她要撤,便風卷殘雲般的撤了。
難道只是因為她的顧仲騰的人?!
可顧仲騰本身自己也不過是家中小輩,又如何能有這份權利?!
珍娘想問翠生些什麽,可再定睛一瞧,人早不見了蹤影,不知什麽時候離開的,也許就在自己走神的一剎那。
趁眾人稀罕那些香囊時,瑤小姐挪到珍娘下首,拉住她的衣袖。
“夫人可知,我家奶奶此次帶我出門的意思?”
珍娘見她問得奇怪,不由得微笑:“帶你出門,自然是疼你的意思。不然放著家中許多兒女,偏帶攜你一個?”
瑤小姐一臉陰雲:“疼我就不會給我安排那門親。我聽下人們說,奶奶帶我出來,是想給柳家人看看,貨對不對板。”
說到最後,又帶哭腔。
珍娘嘆了口氣。
有句話怎麽說來著?
可憐之人,必有可恨之處。
“下人們的話,一半聽得,一半聽不得。哪些能信,哪些不能信,也得心裏掂量著過。瑤小姐你是小姐,就算不付出柳家,將來也要去別人家,若真如你所願,小門小戶的,也要撐得起頭來過日子!一句話就能說得你淚水漣漣,將來日子多如樹葉,你拿什麽擋?!靠一張嘴對別人訴苦嗎?”
幾句話字字在理,頓時說得瑤小姐垂了頭,眼裏的淚也幹了。
“你娘也有她的苦衷,”雖然不讚同公孫大奶奶的意見,但珍娘表示理解:“若她能做得主,當然絕不可能把你嫁給那個閻王。養你這麽大,圖不圖回報另說,誰不想個兒孫滿膝下呢?人心都是肉長的。”
瑤小姐半天沒說話,然後從牙縫裏擠出一句:“我看不見得。那個姓柳的就不是。”
珍娘淡淡地:“不是的人,自然有天收。”
瑤小姐一楞,擡頭看住珍娘,後者早已過頭去,叫鸝兒拿只荷包來。
“哪,你最喜歡的貓薄荷草,拿去,別叫她們看見,又說我偏心了。”
到底還小,見了心愛之物,孩子心性便顯示出來,瑤小姐還沒接過荷包,嘴角已經開始上揚了。
珍娘也抿著嘴。
沒見過這樣的小姑娘,長得貓兒似的也罷了,口味也真跟貓兒一樣,放著那許多薰衣草留蘭香檸檬橘不要,偏愛這貓薄荷。
菜上得差不多,大家開始吃喝起來,珍娘留神在外間老爺們那邊,半天聽不到異樣。
身邊的小姐們倒是殷勤,不住親自動手,給珍娘布菜。
顧家的菜品嘗起來確實不壞,又有梅花酒,倒在杯盞裏粉潤潤,聞起來也是撲鼻的淡香。
珍娘每樣皆淺嘗輒止,經過剛才清燉鴨子的事,心中明顯生出不信任,不過慢慢吃下來,倒還沒發現有別的問題。
她對自己的舌尖還是很信得過的。
翠生幾回從她身邊走過,見珍娘幾乎不動筷子,面上倒沒什麽表情,也沒有開口勸吃喝的意思。
珍娘也只當看不見她,兩人莫名有種說不出的默契。
“哇,這是什麽?”
顧家下人們匆匆送上一道新熱菜,盤子剛上桌,便引得眾人大發詫異。
珍娘也不由得定睛細看,一看之下,倒抽一口涼氣。
竟然是鰣魚!
這可是好東西!
鰣魚產於中國長江下游,以當塗至采石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽為江南水中珍品,一直被列為納貢之物,為珍稀名貴經濟魚類,並與河豚、刀魚齊名,素稱“長江三鮮”。
因為它的極度美味,關於它的好濕,不對,好詩也很多,像什麽:鰣魚苦筍玉盤中啦,鰣魚入市河豚罷啦,鰣魚出後鶯花鬧啦,等等。
這些詩除了讚其美味之外,都有另一個顯著特點。
那就是時節。
古人崇尚按時節定飲食,吃魚也有時間表:正月菜花鱸、二月刀魚、三月鱖魚、四月鰣魚、五月白魚、六月鯿魚、七月鰻魚、八月鲃魚、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚、十二月青魚。
四月的鰣魚最肥美,也才是當季飲食。
現在不過二月,尚在年節之中,顧府卻已經將鰣魚登盤薦餐,承應賓客了。
難道那布幔圍起來的一大聲地,除了修樓修宅院,同時也建養魚堂嗎?
早有女眷顧不上那麽多,夾一塊魚肉放進口中,頓時讚不絕口。
小姐們這邊也開始動手,先給珍娘夾一聲,然後才放進自己盤子裏,
珍娘細細品嘗,果然銀鰣細骨,表裏瑩然,雋膩甘腴,風味清妙。
京城不比江南,由於地理位置的關系,就算是當季的鰣魚,從水路運來也不算太新鮮了,如眼前這般可口的佳肴,講真話在座的幾乎沒人試過。
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