秋子固早在後院支下架子，這也是珍娘的主意， BBQ嘛，前世經常呼朋喚友地做這事，聯絡感情，慰藉饞蟲，一舉兩得，再沒有比這個更好的模式了。

烤箱也是她自制的，畫出圖樣來，秋子固去找鐵匠，打造出上面帶起合蓋，下面則是網格烤肉架的完美現代覆制品，在如今這世上，可算獨一無二，果然又是皇帝老兒也吃不著的玩意。

好在已經有過暖房的經歷，見到這種烤肉裝備，文氏兄妹算是沒受到太大驚嚇，但也有不小的意外，尤其文亦童，到底是個爺們，又是餐飲業出身，好奇心立馬上腦，走過去便圍著那烤箱左看右看。

果然是饕餮會吃之人所為，烤肉所用燃料皆為後山出產的松枝，也有松塔，爐蓋下，特制的烤肉炙子，“鐵條”間距也十分講究，既保證充分接觸熱量，又不妨礙滴下多餘油脂。

秋子固正在烤牛排呢，便趁機與文亦童攀談，不同於剛才在屋裏，此時的秋子固判若兩人，口若懸河，只因談資是他熟悉又極之喜愛的範疇：食料。

“。。。並不是所有的肉都適合燒烤，看這塊，牛背部的最長肌，紅中帶白色，容易有脂肪沈積，有雪花斑紋狀。聽娘子說，這叫沙朗牛排，因為有脂肪所以煎烤起來味道更香，口感也好，也不會輕易錯過火候。 我們選的，都是西口產四齡半的閹過的公牛或只產過一胎的乳牛。部位除了剛才的背肌，也只有上腦、尚頭裏脊等鮮純處，一會吃起來就知道，嫩而多汁，就算不用醬料。。。”

說到醬料，珍娘正在跟文蘇兒解釋：“都在這兩只碗裏，想吃自己用碟子盛出來，左邊是醬油、醋、姜末、料酒、鹵蝦油、蔥絲、香菜葉混成的，右邊多一樣剛才你看見的檸檬香茅油。”

沒等她說完，文蘇兒就去了右邊，端起碗來嗅個不停。

從剛才到現在，她簡直掉進了香草坑，是從前完全沒想過的如此好玩 新鮮又吸引人的世界，各種沒聞過的香氣，刺激著文蘇兒的味蕾嗅覺甚至最敏感的神經最深處。

很奇妙地，她已經將對秋子固的註意力，全付轉移到各式香草上去了。

人的感情，說覆雜也覆雜，但有時候，說簡單，也真的很簡單，沒規矩可循。

當然，秋家的BBQ，絕不會只有牛肉一樣，那也太單調，太對不起他們食不厭精的名聲了。、

除了牛肉，羊肉也是燒烤中的絕味，秋家用的是黑頭、團尾的“西口”綿羊，全羊僅選用上腿和後腿兩個部位；切肉也有獨到之處，片薄如紙，且很均勻。

文蘇兒對秋子固切肉身影的回憶，不是沒有道理，他的刀工，放眼天下也無人能出其左右。

也別以為只有牛羊肉，精品還多著呢！左手邊，小盤子裏堆起高高的，是後山上出的野雉雞肉片，甚至還有外間難得一見的生魚肉切片，頓時讓文蘇兒驚得掉了下巴。

“這可是你秋大哥精心伺弄出來的，”珍娘沖文蘇兒擠擠眼睛：“他在後頭河裏，圈了好大一片出來，養魚養龜養些奇奇怪怪的東西，剛才時間來不及，沒讓你去看，不然可比我的暖房精彩多了！”

這倒是真話，珍娘忙於培育各種香草時，秋子固則嘗試養殖各種本地沒有的河鮮物種，從各種渠道搜刮來種苗，精心養護。

不過秋子固一直覺得自己的河鮮產品還不夠成熟，所以過年祭祖的錦鯉，還是從市場上買來的現成品。

那為什麽要現在拿出來呢？

原因也很簡單，文家是自己曾經的東主，在自己最不得意的時候，是文家給了他一份大隱於世的安穩平靜。

而在珍娘這件事上，自己又壓了文亦童一頭，抱得美人歸。

所以今日文家兄妹上門，他和珍娘都拿出了最大的誠意，在珍娘，那是外人連門框邊都摸不著的暖房，也讓他們進去隨便看了，而在秋子固，則是呈出自己最好的實驗品。

最後，也是最難得的，是一味鹿肉。

這是珍娘從市場上意外得到，原是一位關外客人回家前最後清貨，天寒地凍，石頭一樣的扛回家，燒了燉了，各種花樣吃盡，還剩下福平嬸臉那麽大一塊，厚厚的，片出薄片，也預備進烤爐。

除了肉，當然少不了蔬菜的解膩，新鮮的生菜甘藍芝麻菜葉，夾黃瓜和番茄片，顏色倒是挺鮮亮，紅紅綠綠生機盎然，跟外頭陰沈沈的天氣一比，看一眼就好比是將春天裝進了眼裏。

不過這些個生不拉吉的東西，就這麽隨意攪拌在一起，用個大得嚇人的木盆盛著，略放些油醋，大大咧咧地呈上來了。

珍娘當仁不讓拔頭籌，只見她用一種文家兄妹都沒見過的，奇形怪狀的餐具，抄起幾大捧放進自己面前的碗裏，然後兔子一樣塞進嘴裏大嚼，碧生生脆繃繃地，發出嘎吱嘎吱的響動，令人側目。

文蘇兒看見她這樣大吃生菜葉，嚇得筷子都捏不住了，直擺手說我就算了算了，吃不下吃不下了。

然而很快，她又後悔，只因眼角的餘光從未離開桌面，看珍娘吃得實在香脆，鼻息下又總是傳來陣陣香甜中帶著清涼的味道。。。

其實，這股誘惑文蘇兒的氣息，全來自倒在色拉中的醋。

這可不是普通用來吃餃子的老陳醋，此乃天上人間，只秋氏珍娘獨一門的開胃利器：香草醋！

這可是個好東西！

經長時間醞釀發酵的香草醋，本身就含有多種礦物質及微量元素，對人體有著相當大的益處，再加上味道好得讓人垂涎欲滴。。。

珍娘將文蘇兒躍躍欲試的表情看進眼裏，抿嘴一笑，將色拉盆沖著對方推過去：“試試，保管不後悔。”又遞過去一枚餐具：“用這個，這叫叉子。”

文蘇兒猶猶豫豫地接過來，看看這玩意跟勺也挺像，不過一個圓腦袋換成兩根尖尖的沖天柱。

好吧，試試就試試，反正珍娘也吃了，估計死不了。

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