第十四章翠玉襯金絲，醇美不可言
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李嬸在廚房幹得久，倒是一雙手巧，三下五除二便剔了雞皮下來。又照著白蔻兒指點，細細的刮凈了皮上的肥油，只餘紙一般薄薄一層。
白蔻兒便令李嬸將雞皮切成極細的絲，理得齊齊整整。
又取了凈蝦肉，用刀背剁成細茸，丸成指尖大的小丸子。
再用滾水焯了雞皮蝦丸，只見雞皮絲絲縷縷金黃燦爛，蝦丸一只只艷紅可愛。
白蔻兒又讓李嬸另取清雞湯來，將豆苗墊在碗底，雞湯煮了雞皮，一縷一縷卷成螺旋狀放入湯盆，一簇雞皮絲上，又細心放上一只蝦丸。
李嬸不由得呀了一聲，拍手道：”雞皮蝦丸湯，往常我也做過，油膩膩的說是不好。你這樣弄小巧了，擺得精致了，看著清清爽爽，綠是綠，黃是黃，紅是紅。又鮮明又清爽，哎呀，怎麽著得嘗一口就好了！“
”廚子嘗嘗鹹淡，可不是應該的？你嘗一嘗那湯，我也嘗一嘗。“白蔻兒笑得一雙眼彎彎地，回身取了只小碗，舀出湯來飲了一口，頓時喜笑顏開。
“好鮮，好鮮！配著豆苗這清香，真是絕了！”
李嬸等不及，在她手上喝了一口，果然也吃驚不淺：“我的姑娘，這真是我做出來的菜？我真不能信了！”
李嬸便狠命的朝手心裏一掐，只覺得生疼。這才甩著手笑道：“果然是真的！好姑娘，您別是個仙女下了凡罷！又水靈，又聰明！難道您是到這王府裏歷劫來了不成？不然您這麽個標致人，怎麽撞客著了世子爺！”
白蔻兒先還笑盈盈地只顧得意，聽著聽著又說到了世子爺身上，不由得臉一紅，低頭道：“說世子爺幹什麽，我們只管做我們的菜。”
“也對！是那世子爺沒福，要是有福見了您，只怕也會轉性！”
一句話觸動白蔻兒心事，越發不好意思起來，紅了臉低了頭擇蔥，又教李嬸做了一道黃燜鴨，一道蟹粉蒸蛋，一道彩椒炒雞肉丁，再將瘦肉剔了出來隨便炒了點山藥片。配上秦嫂的幾道小涼菜，以及先前的蝦丸雞皮湯，齊齊整整放入食盒。
白蔻兒方笑道：“一下子想不起來什麽精致菜品，調料也不周全，材料更是湊合用。也罷，想必也無功無過，先混過去這一頓再說！”
王嫂本來一心要擠走李嬸，被白蔻兒今天這一打岔，竟渾然忘了這件事。
這時向食盒裏看了看，正想誇句菜品整齊，猛然間記起正經大事來，便橫了李嬸一眼。
白蔻兒看在眼中，便留意起王嫂的動靜來，只見王嫂沈了臉，眼珠轉了一圈，咬著嘴唇，也不知打的什麽主意。
此時上房傳菜的丫頭已經到了，王嫂便只得任她們端了菜走，也不好太明著使絆子。
白蔻兒方籲了口氣，看著那丫頭去了。
這時未免也起了提防心，悄悄的對李嬸道：“只怕王嫂這一關，不是那麽好過！”
然而話雖如此，也只得心中暗暗留神，王嫂倒也沒露出什麽馬腳來。
到晚間，王嫂殷殷勤勤的親自掌燈帶了白蔻兒，皮笑肉不笑的道：“少不得和小鵲兒巧珠她們擠擠，這裏也比不得上房。”
白蔻兒隨她到了丫頭們住的屋子，只見一溜大通鋪，又有兩張三尺來寬的小床。
王嫂便道：“你們幾個擠擠，白蔻兒新來乍到，讓她睡這小床。”
白蔻兒待她去了，打開鋪蓋卷來，只見那鋪的蓋的均洗得經緯稀疏，白蔻兒撚一撚被子，露出一臉苦笑。
想想昨夜自己還在那錦繡輝煌的洞房之中，今晚就得裹著這朽爛的薄被，人生的際遇，竟然如此變幻莫測！
也幸而自己從前吃過許多苦頭，並不當真是嬌滴滴的大小姐，不然光傷心怕是就傷心死了！
偏偏自己這九個多月來又見慣了錦衣玉食，一下子回到燒火丫頭的待遇，更是分外覺得寒素。
這時躺在床上，翻來覆去只是睡不著，一忽兒慶幸自己活下命來，一忽兒又感嘆一樣是人，錦衣玉食有之，單衣薄被有之，竟沒個公平可言。
又想起自己原以為這輩子就在那個暗無天曰的後廚，誰料想也就是買個雞蛋而已，竟引來這麽離奇的經歷！
又一想，本來世子爺自做他的王爺，我自燒我的火，八竿子打不著的人，為個雞蛋誤打誤闖見過一面也罷，偏又名義上與他成了親。
這麽個惡名昭著的人，眾人都只當他是個活閻王，偏偏自己卻略知道一點真相。
冥冥之中，天意到底如何安排？也不知這離奇的緣份盡了還是沒盡。
這一番遭際是福還是禍？
白蔻兒想到此處，心中撲通作跳，哪裏還睡得著？
朦朧之中，聽得雞叫，又到了做早點的時候。
進得廚房，迎面只見王嫂一臉的壞笑，得意的搬個小凳坐在門邊嗑瓜籽。
李嬸一見白蔻兒，猶如見了救命稻草一般，忙拉住了她。
“哎喲！你可來了！你看看這可怎麽辦？”
白蔻兒一看，只見洗得幹幹凈凈的一盆子雞爪，另有幾只螃蟹，其餘便是兩條鯉魚。
李嬸急得一口氣說道：“你看，雞爪子要鹵要糟，都是慢活，大清早的怎麽趕得及？這螃蟹掂著輕飄飄的，剔出來也沒幾絲肉。上回買了鯽魚，你用那方法慢慢蒸出來娘娘喜歡。這回弄了這麽大的肥鯉魚來，也是刺多，可是你那方法不靈了，怎麽辦？”
白蔻兒不由得回頭看了一眼王嫂，果然見她滿面得色，嗑著瓜子只顧看戲。
再看秦家的，自己還忙不過來呢！只得空扔過來同情的眼色。
陳嫂仔仔細細，只顧把萵筍削成極薄的片，擺成一朵花的模樣，又妝飾上枸杞子充作花蕊。
白蔻兒此時也有些著了慌，上次的方法蒸鯽魚尚且費了好些功夫，鯉魚哪裏蒸得出來？
況且李嬸也說得對，雞爪焯了水糟鹵，沒幾個時辰哪裏入得了味？螃蟹蒸蛋上一頓才做過，再做必定不討好，要再做蟹鬥，剔蟹打蛋泡都要的是時間，哪裏趕得出來？
急切之間，白蔻兒只在竈前轉來轉去思索，李嬸見她也只是亂轉，心裏更是焦急不堪。
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白蔻兒便令李嬸將雞皮切成極細的絲，理得齊齊整整。
又取了凈蝦肉，用刀背剁成細茸，丸成指尖大的小丸子。
再用滾水焯了雞皮蝦丸，只見雞皮絲絲縷縷金黃燦爛，蝦丸一只只艷紅可愛。
白蔻兒又讓李嬸另取清雞湯來，將豆苗墊在碗底，雞湯煮了雞皮，一縷一縷卷成螺旋狀放入湯盆，一簇雞皮絲上，又細心放上一只蝦丸。
李嬸不由得呀了一聲，拍手道：”雞皮蝦丸湯，往常我也做過，油膩膩的說是不好。你這樣弄小巧了，擺得精致了，看著清清爽爽，綠是綠，黃是黃，紅是紅。又鮮明又清爽，哎呀，怎麽著得嘗一口就好了！“
”廚子嘗嘗鹹淡，可不是應該的？你嘗一嘗那湯，我也嘗一嘗。“白蔻兒笑得一雙眼彎彎地，回身取了只小碗，舀出湯來飲了一口，頓時喜笑顏開。
“好鮮，好鮮！配著豆苗這清香，真是絕了！”
李嬸等不及，在她手上喝了一口，果然也吃驚不淺：“我的姑娘，這真是我做出來的菜？我真不能信了！”
李嬸便狠命的朝手心裏一掐，只覺得生疼。這才甩著手笑道：“果然是真的！好姑娘，您別是個仙女下了凡罷！又水靈，又聰明！難道您是到這王府裏歷劫來了不成？不然您這麽個標致人，怎麽撞客著了世子爺！”
白蔻兒先還笑盈盈地只顧得意，聽著聽著又說到了世子爺身上，不由得臉一紅，低頭道：“說世子爺幹什麽，我們只管做我們的菜。”
“也對！是那世子爺沒福，要是有福見了您，只怕也會轉性！”
一句話觸動白蔻兒心事，越發不好意思起來，紅了臉低了頭擇蔥，又教李嬸做了一道黃燜鴨，一道蟹粉蒸蛋，一道彩椒炒雞肉丁，再將瘦肉剔了出來隨便炒了點山藥片。配上秦嫂的幾道小涼菜，以及先前的蝦丸雞皮湯，齊齊整整放入食盒。
白蔻兒方笑道：“一下子想不起來什麽精致菜品，調料也不周全，材料更是湊合用。也罷，想必也無功無過，先混過去這一頓再說！”
王嫂本來一心要擠走李嬸，被白蔻兒今天這一打岔，竟渾然忘了這件事。
這時向食盒裏看了看，正想誇句菜品整齊，猛然間記起正經大事來，便橫了李嬸一眼。
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此時上房傳菜的丫頭已經到了，王嫂便只得任她們端了菜走，也不好太明著使絆子。
白蔻兒方籲了口氣，看著那丫頭去了。
這時未免也起了提防心，悄悄的對李嬸道：“只怕王嫂這一關，不是那麽好過！”
然而話雖如此，也只得心中暗暗留神，王嫂倒也沒露出什麽馬腳來。
到晚間，王嫂殷殷勤勤的親自掌燈帶了白蔻兒，皮笑肉不笑的道：“少不得和小鵲兒巧珠她們擠擠，這裏也比不得上房。”
白蔻兒隨她到了丫頭們住的屋子，只見一溜大通鋪，又有兩張三尺來寬的小床。
王嫂便道：“你們幾個擠擠，白蔻兒新來乍到，讓她睡這小床。”
白蔻兒待她去了，打開鋪蓋卷來，只見那鋪的蓋的均洗得經緯稀疏，白蔻兒撚一撚被子，露出一臉苦笑。
想想昨夜自己還在那錦繡輝煌的洞房之中，今晚就得裹著這朽爛的薄被，人生的際遇，竟然如此變幻莫測！
也幸而自己從前吃過許多苦頭，並不當真是嬌滴滴的大小姐，不然光傷心怕是就傷心死了！
偏偏自己這九個多月來又見慣了錦衣玉食，一下子回到燒火丫頭的待遇，更是分外覺得寒素。
這時躺在床上，翻來覆去只是睡不著，一忽兒慶幸自己活下命來，一忽兒又感嘆一樣是人，錦衣玉食有之，單衣薄被有之，竟沒個公平可言。
又想起自己原以為這輩子就在那個暗無天曰的後廚，誰料想也就是買個雞蛋而已，竟引來這麽離奇的經歷！
又一想，本來世子爺自做他的王爺，我自燒我的火，八竿子打不著的人，為個雞蛋誤打誤闖見過一面也罷，偏又名義上與他成了親。
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這一番遭際是福還是禍？
白蔻兒想到此處，心中撲通作跳，哪裏還睡得著？
朦朧之中，聽得雞叫，又到了做早點的時候。
進得廚房，迎面只見王嫂一臉的壞笑，得意的搬個小凳坐在門邊嗑瓜籽。
李嬸一見白蔻兒，猶如見了救命稻草一般，忙拉住了她。
“哎喲！你可來了！你看看這可怎麽辦？”
白蔻兒一看，只見洗得幹幹凈凈的一盆子雞爪，另有幾只螃蟹，其餘便是兩條鯉魚。
李嬸急得一口氣說道：“你看，雞爪子要鹵要糟，都是慢活，大清早的怎麽趕得及？這螃蟹掂著輕飄飄的，剔出來也沒幾絲肉。上回買了鯽魚，你用那方法慢慢蒸出來娘娘喜歡。這回弄了這麽大的肥鯉魚來，也是刺多，可是你那方法不靈了，怎麽辦？”
白蔻兒不由得回頭看了一眼王嫂，果然見她滿面得色，嗑著瓜子只顧看戲。
再看秦家的，自己還忙不過來呢！只得空扔過來同情的眼色。
陳嫂仔仔細細，只顧把萵筍削成極薄的片，擺成一朵花的模樣，又妝飾上枸杞子充作花蕊。
白蔻兒此時也有些著了慌，上次的方法蒸鯽魚尚且費了好些功夫，鯉魚哪裏蒸得出來？
況且李嬸也說得對，雞爪焯了水糟鹵，沒幾個時辰哪裏入得了味？螃蟹蒸蛋上一頓才做過，再做必定不討好，要再做蟹鬥，剔蟹打蛋泡都要的是時間，哪裏趕得出來？
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