凡煙小說

第51章 廚藝比賽3

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就在眾人都看向焱印的時候,包老先生突然站起來,撫著須,道:“按照大家的反應來看,無疑顧琉沙的制作更勝一籌,但第一道菜比的是蒸螃蟹,琉沙姑娘你的菜卻不是蒸螃蟹,這個八爪蟲,老夫年輕時候也曾嘗過一次,那次那農婦做得自然沒有這次那麽好吃,但老夫卻知道它其實不是真正的螃蟹,而是石蟹的一種。”

顧琉沙不緊不慢地摘下手套,笑著對包老先生道:“您說得不錯,這個……八爪蟲的確不是螃蟹,它叫帝王蟹,長得像螃蟹卻不螃蟹。”

“哦!自己都承認跑題了,那麽,第一局就應當是水清勝了!”杜凡霜掩嘴笑道,不少裁判也讚同地點頭,雖然顧琉沙做的八爪蟲比水清姑娘做的大閘蟹要好吃的多,但這次明明是要用大閘蟹比,既然顧琉沙沒有按要求做,那便是犯規,犯規就得輸,而且她自己都承認八爪蟲不是螃蟹了。

顧琉沙深深地看眼掌櫃,掌櫃突然脖子一寒,正要出來替顧琉沙說話,突然便聽她對包老先生道:“但琉沙之所以用它烹制,實屬無奈,大廚房裏根本沒有陽澄湖大閘蟹,那籮筐蟹都是普通河蟹,若包老先生不信,可以命人到廚房看看。”

“這……怎麽可能!”包老先生剛一說,似想到什麽,突然狠狠地瞪著掌櫃,掌櫃見事情被捅破了,心虛地低下了頭,其實在上月之前兩個廚房的材料還是一樣的,只是這個月海鮮的產量突然驟減,加上聚福齋的名聲越來越大,食客的需求也越來越多,運來的大閘蟹根本就供不應求,他便只好以次充好。

眾人見狀也聽出了點門道,開始罵掌櫃不厚道,惱怒自己一直被騙還懵然不知,其實帝京遠離沿海、湖泊,很多人對海鮮河鮮湖鮮根本就分不清,所以才被騙也渾然不覺。

若非包老先生當眾拆穿她的食材,她又豈會揪住此事不放,即便食材不公,她也有方法讓它們化腐朽為神奇,當初母親生病時,她不也用些便宜的東西做出精美的食物,母親還為此讚她小小年紀就有成為大廚的天賦,只是後來陰差陽錯她卻成為了一名醫生。

焱印淡淡地掃了眼掌櫃,掌櫃臉色發白,頓時惶恐地跪在了地上,“這……”他這了許久也這不出個所以,正不知怎麽辦時,他驚惶地看著杜陵北,早在兩天前他曾把此時稟告過杜爺知曉,杜爺也說會盡快解決,只是沒等他老人家解決,事情便露了餡。

接收到掌櫃求救的目光,杜陵北喝了口茶,站起來,清了清喉嚨,道:“這事我杜某早兩日也略有所聞,因最近陽澄湖的大閘蟹產量不高,加上長途跋涉運輸損失過大,才導致供貨緊缺,我們已經在想解決的辦法了,但在處理事情方面,的確是我杜某欠缺考慮!”

“哼,你現在說什麽都行的啦,看你口氣,說最近才這樣,鬼知道你之前有沒有以次充好?而且你以為你三言兩語就能把事情揭過去麽?我們損失得可是白花花的銀子!”有人不滿地叫囂,隨著他的話落,不滿之聲越來越多。

“對啊!老子好歹也曾走南闖北,什麽世面麽見過,卻沒見過像你們這樣昧著良心蒙騙顧客的!難怪我還說怎麽帝京的螃蟹與我在蘇杭一帶吃的不一樣呢!之前還以為是長途運輸食物不新鮮的緣故,不想你們居然如此黑心!”

如果一開始食客懾於焱三爺的威震,不敢亂說話,但如今有人帶頭,那他們還怕什麽,不是有句話叫罪不責眾嘛!

嗡嗡的叫罵在茶軒裏傳開,聚福樓的形象也開始大打折扣,杜陵北常年浸.淫商道,自然知道信譽的重要性,但事到如今,他也無可辯駁,畢竟是他有錯在先,盡管他已經在處理了。

早知如此,就該暫停大閘蟹的供應,但大堂暫停的話,樓上的雅間也必須暫停,可是來雅間吃飯的都是帝京勳貴,聚福樓的名聲大多靠他們撐起來,老實說,他之前的確抱著僥幸的心理,不想損失那批貴客,特別皇上及杜家正在密鑼緊鼓地打壓他的生意。他更加不想失去那筆可觀的收入,不想竟捅出這樣的簍子。

焱印用食指輕點著桌面,突然道:“這樣吧,本月來聚福樓大堂用過餐,而聚福樓又有記錄的,結賬金額統一以一賠十,至於以後的貨源,以本王的名義擔保,絕不會再犯,大家意下如何?”

杜陵北聞言也鄭重地朝各位深深地鞠了個躬,假一賠十,這個賠償有點過了,不過能安撫客人挽回聲譽,他並無不可的,而且最重要的是,三爺家底豐厚,不像他,滿莊子美人侍衛等著他養。

眾人聽了焱印的話,這才滿意地點頭。

此事一歇,水清便笑著走到顧琉沙身前,柔聲道:“這事若你不說,即使我贏了,也是勝之不武了。”

顧琉沙淡淡地笑了笑,“不,這不關你的事,而且勝負本就包括諸多因素,贏了就是贏了,輸了我也只會心悅誠服。”

“顧姑娘好氣魄,難怪。”水清笑著看了看焱印。

兩人站在一起說話的時候,杜陵北便示意掌櫃繼續比賽事宜。

掌櫃只好戰戰兢兢地站起來,看著焱印,道:“有請三爺……”

焱印拿起裁判席上的一支枚紅色的杜鵑花,懶洋洋地看向顧琉沙,顧琉沙卻看著前方,由始至終都沒有看他,他玩味地勾了勾唇,正這時,蕭珩突然站了起來,走到顧琉沙身前,在眾目睽睽之下,將手中的杜鵑花插.在了顧琉沙頭上,顧琉沙驚愕地擡頭看他,卻只看見他面前潔白的紗幔。

他沈聲道:“加油。”

閔昊歡樂地猛拍手掌,顧琉沙心中一片覆雜,她垂下眼眸,道:“琉沙多謝珩皇叔。”

說完便低下了頭,此刻她完全不敢看焱印的表情,仿佛做錯事被人抓包似的,但其實這並不關她什麽事,而且她也不是他什麽人,這種動作未免太自作多情了,於是她又坦然地擡起了頭。

卻見焱印突然輕指一彈,便將手中的杜鵑花準確無誤地拋進了水清的籃子裏。

水清臉色羞紅地低下了頭。

接著掌櫃,杜凡霜,崔老板,馮俊,紫儀姑娘,店小二無一不投水清,剩下杜陵北及包老先生仍在觀望中,杜陵北嘆了口氣,將手中的杜鵑花放到顧琉沙的籃子裏,他轉身回觀眾席經過她身旁時,對她道:“美人兒,我只能幫你幫到這兒了,你得加油啊!讓人割了舌頭就可惜了!”

其實這時,勝負已經分曉,只剩下包老先生未投,所有人都等著他將花骨朵送到水清籃子裏,這樣才能開始第二輪比賽。

包老先生卻深深地看了眼水清,嘆道:“老夫畢生只服兩個人,一個是與老夫相識多年的宓夫人,一個是眼前這個青出於藍而勝於藍的世侄女,但若沒有顧姑娘的出現,老夫以為烹飪就是那個樣子,只有掌握了精湛的技巧便能做出人間美味,但老夫今日才知,老夫以往的認知都是錯的,這位小小年紀的姑娘卻讓老夫懂得了,美食不是冷冰冰的只講求技巧的東西,它其實還是一件充滿愛意的藝術品,只有懷著真摯的情感,一心想著做給自己喜歡的人吃,才能做出如此美味且賞心悅目的菜肴,相信在座的各位當中一定有一位是小姑娘的意中人,老夫說得可對?”

顧琉沙聞言一驚,面對眾人的嘩然,她扯著嘴角道:“包老先生真會說笑。”

包老先生撫須搖了搖頭,“小姑娘,你別不承認,老夫方才吃你的食物,品出了一種幸福美滿的感覺,若非想做給自己心儀之人品嘗,又豈會讓人有此感受,老夫雖廚藝不精,但品評美食方面,老夫敢稱第三,整個瀎濛還沒人敢稱第二的。”

“第一是誰?”顧琉沙尷尬地試著轉移話題。

“第一是焱小友。”包老先生道。

顧琉沙頓時有點無語了,美食品評家,說白了就是美食挑剔家,這也好自豪的,誰知她不接話,包老先生又將話題扯了回來,“方才你的心儀之人一定對吃用螃蟹感到很棘手對吧?所以你才想盡辦法把蟹肉完整地剔除開來好讓你心儀之人慢慢享受,若非你一早就獲悉那人的喜好,私底下加以練習,你又豈能做出這種令人嘆為觀止的程度?老夫說得沒錯吧?”

錯!簡直大錯特錯!

顧琉沙在心底反駁道,第一,解剖是她的強項,畢竟她是外科醫生,但她總不能說,她以前有事無事都喜歡拿東西拆骨解剖吧,不止是螃蟹,雞鴨鵝,甚至是豬,老鼠,兔子,青蛙,死屍等,她無一不解的,所以她才自嘲是劊子手。

第二,關於她的食物是否有一種特質,讓品嘗之人感到幸福美滿,這已不是她第一次聽到的了,曾經顧以森也對她說過類似的話。她想這大概是因為她從小就希望母親能吃好一點,也從小朝這個方面努力,後來真有這個能力了卻子欲養而親不在,她才更加想做好一點,每次下廚都忍不住緬懷過去,緬懷與母親相處的點滴,那時她應該是感到很幸福的。或許就是這樣久而久之地形成了那種她看不見也摸不著的所謂的幸福感吧,老實說,她自己是完全不覺得的,她只是按照自己的口味,自己的喜好來烹制罷了,哪有那麽多懸乎又縹緲的東西。

但未等她說話,眾人又發出一聲驚疑,只見裁判席上,剛才水清姑娘所做的螃蟹,整個裁判席只有兩個人是沒吃完的,第一個是珩皇叔,只撥開了個殼蓋,第二個是焱印,吃了一半便被丟在一邊了,根據其他裁判的反應,水清姑娘做的螃蟹應該是無可挑剔的才對,不是食物不夠美味,那便是蟹殼太過煩人了!

但兩人一比較,那位包老先生口中的心儀之人不就呼之欲出了?

難怪一向冷情又守身如玉的珩皇叔會對顧琉沙如此青睞有加,原來人家一早就暗相守尾,男有情妾有意呢!

這個老頭的腦補也太他媽奇特了,他既然這麽能編幹嘛不去編故事,非要來當廚子呢!而且這個誤會誤得可真大啊!簡直天雷滾滾!

面對眾人在她與蕭珩之間來回掃視的目光,顧琉沙頓時滿臉黑線,正要反駁,突然感覺一道冰冷的目光落在自己身上,顧琉沙猛一擡頭,只見焱印突然似笑非笑地朝自己看來,那目光中帶著深深的譏諷。

顧琉沙心中一堵,剛到嘴邊的反駁,頓時便說不出口了。

包老先生說完後,便將手中的杜鵑花放到她的籃子裏。這大大地出乎顧琉沙的意料,觀眾席上更是發出驚愕的低呼。

但即便是這樣,也無法扭轉她第一輪輸掉的局面。

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