“你看看來應聘跑堂的人，和應聘廚子的人，還有賬房的人的數量，你就知道我為什麽要這麽規定了，要知道賬房和廚子可都是憑手藝吃飯的，若是大家的工錢都一樣的話，那豈不是讓人不滿？如果你們要是有人之後表現的好的話，我也會不定時的給你們加工錢的，我每個月末會評選一次，若是表現好的人，我也會有額外獎勵的。”宋玉嵐開口說道。

這話一出，來應聘的那些人紛紛都高興了起來，臉上都帶著激動的情緒，這種事情簡直是做夢都想不到。

若是能留在這裏做工的話，那豈不是以後的生活也要好很多了麽，當下便也沒有人再提什麽意見了。

“如果你們沒意見的話，明日我會給你們安排一些考核，通過的人就可以留下來，畢竟今日來的人太多了，我也要不了這麽多人，所以明日你們可要好好表現了。”宋玉嵐開口道。

宋玉嵐吩咐下去之後，這些人也都紛紛的回去準備了，畢竟碰到這樣的好事，自然是誰都不想放棄的。

第二日大家也都如約而至，不過今日這些人的臉上明顯都帶著一絲的緊張和期待，顯然是對這次的考核重視的很。

沈沅芷今日是坐著馬車來的，馬車上自然是放了一些這次考核要用到的工具。

等到馬車停穩之後，宋玉嵐便讓小廝把這些東西零零散散的拿了下來，包括柴火，還有鍋碗瓢盆之類的，還有一些算盤。

那些來應聘的人站在門口看到宋玉嵐這架勢，心裏只覺得更緊張了，看來這東家倒是來真的了。

宋玉嵐讓小廝把東西都放到了相應的位置，這便開口說道：“鍋碗瓢盆和柴火我已經放到後廚房了，就在後院裏，應聘廚子的現在可以過去做一道自己拿手的菜，小廝現在就在這裏，這兒離集市也不遠，你們要做什麽，就自己悄悄的報給小廝，小廝們會買回來的。”

“至於賬房，我一會兒會給你們兩本賬本，不過這賬本自然是假賬，裏面是有一些問題的，你們的任務就是找出來這裏面的錯誤，並且能更正，用時最快最準確的人為獲勝。”

“跑堂的我會親自出一些題目，你們只用口頭回答便好，現在給你們一刻鐘的準備時間，準備好了就各自開始吧，廚房那邊會有小廝看著的，桃兒你負責看著賬房，跑堂的這邊我負責看著。”

宋玉嵐的話音剛落下，這些人各自領了任務後便匆匆忙忙的開始準備了。

那些廚子自然是給小廝報備材料，然後去廚房生火熱鍋之類的。

賬房則是到櫃臺前準備去了，跑堂的那些人則是在大堂裏惴惴不安的想著這東家接下來可能會出什麽樣的問題，自己又該怎麽回答。

一刻鐘的時間放在這種時候就覺得格外快了起來，眼看著時間差不多了，小廝們也買回來菜了，宋玉嵐這便開始了考核。

小廝們紛紛都去了廚房，桃兒則是把賬本分發給了幾個賬房，宋玉嵐也在大堂內開始提問。

“若是你們在幹活的時候，有客人醉酒了或者是故意鬧事了，你們會怎麽做？”宋玉嵐問道。

“這還用說，這種人我以前見多了，就是皮癢癢，打一頓就好了，讓他以後還敢來我們這裏鬧事。”其中一個人聞言，這便率先開口說道。

“要是換做我的話可能就忍著了，畢竟客人才是第一位的，要是我也跟他發脾氣的話，可能店的名聲就要差了。”另一個人見狀，也緊接著跟道。

“如果是我的話，我可能會盡量的先去調解矛盾，若是有什麽用具損壞的話，我會跟掌櫃的說，如果這人實在無理取鬧，報官也是可以的。”

宋玉嵐聞言在心中默默的考量了一下剛才的回答，這便又接著開口問道：“若是有客人是第一次來，但是又不知道點什麽菜好，讓你們幫忙推薦一些菜品，那你們會怎麽做？”

“這種時候自然是要推薦貴的了，開酒樓做生意，不就是為了賺錢嘛，只有錢賺的多了，我們的日子也才能過的更好一些。”

“我肯定會推薦給他一些咱們酒樓特色的菜，這樣才能留住客人，既然是特色，肯定味道不錯，也會給我們酒樓留個好印象。”

“我會先問問客人平時喜歡吃什麽口味的，有沒有什麽忌口，然後根據他說的這些，還有看他的穿著打扮，來給他推薦一些菜品。”

宋玉嵐聽完之後，又陸陸續續的問了幾個問題，聽完這些人的回答，心裏也有了計較。

隨後便指了其中的幾個人，剛好是十個女子，十個男子，然後開口對著這二十個人說道：“你們這些人被我選中了，現在店面在裝修，七天之後你們去宋府找我就是。”

“宋府？是那個開成衣店和首飾鋪的宋府麽？”其中有一個人聽完宋玉嵐的話，有些不可置信的問道。

“沒錯，就是那裏，你們打聽打聽，也不難找到，七日之後還是今天這個時間去就可以。”宋玉嵐開口道。

其他人聽到宋玉嵐這話，紛紛都驚訝了起來，要知道宋家的崛起在京城可是炙手可熱的，一直被大家流傳為神話一般，沒想到這新酒樓的東家竟然是宋玉嵐。

若是這樣的話，那他們對這酒樓日後的發展也都放心了下來，畢竟有這樣的人帶著，那是一定不會差的。

其他那些沒被選上的人便也有不樂意的了，這便開口問道：“東家，為什麽選上的是他們幾個？我們的答案有哪裏不對麽？”

“就是啊，東家，你倒是給我們說說啊，就算是不用我們也得讓我們做個明白人啊。”

宋玉嵐聞言，這便開口道：“我要找的是會來事的夥計，而不是打手，更不是唯利是圖的人，雖說酒樓要盈利，但是做生意更重要的是誠信為本，只有真的能把酒樓和客人的利益擺對的人，才能更好的讓酒樓發展下去。”

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