第072章 員工
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夏夢一天跑了好幾個地方,回到家的時候覺得腿都不是自己的了,一進門就看到趙淩和夏歡在說話,“趙總今天怎麽有空來了?”
說著看了眼趙淩胳膊上的石膏,問道:“胳膊怎麽樣了?”
趙淩擡了擡胳膊道:“非常好,我現在發現,受了傷也不見得是一件壞事,這幾天我出去應酬的時候,終於沒有人灌我酒了。”
“想要在這種應酬局上滴酒不沾,要麽跟你一樣負傷,要麽就是已經爬到所有人都要仰望的位置上,自然也就沒有人敢灌你的酒了。”夏夢說道。
趙淩在嘴裏仔細的咀嚼了一番夏夢的話,很是讚同的說道:“夏老板的話果然是發人深省,我總不能為了逃離喝酒天天自殘吧,那就只有努力的往上爬了。”
“今天來是幹什麽呀?”夏夢問道。
趙淩回答道:“阿磊他們回來了。”
“他們回來了,太好了!”夏夢一喜,“明天我請他們吃飯,你也要來!這次他們跟著我回去真的是太冒險了,我必須要好好地請大家吃一頓,而且還有錢沒給他們呢。”
“放心,夏老板請客我肯定要到的。”
“姐,我做好飯了。”夏歡說道,“趙哥哥,你也留下吃飯吧。”
“好啊,我還沒有嘗過歡歡的手藝呢,讓我看看你跟你姐的廚藝差距大不大?”趙淩痛快地答應下來。
在飯桌上,夏歡看著夏夢的臉色生怕姐姐擔心自己生氣,說道:“姐,今天我去書店了。”
“是嗎,怎麽去的?”夏夢問道,“坐公交車還是打出租車啊。”
趙淩說道:“坐公交,我走到這邊的時候,剛好看到她從公交車上下來,要我說你們姐妹二人真的挺像的,膽子都很大,歡歡這才來到鵬城幾天啊,就敢一個人坐公交車出去玩。”
夏歡被誇的有些不好意思,夏夢對於妹妹的表現也很開心,道:“歡歡確實很棒,以後你無聊的時候,或者學習累了就自己坐車出去玩,但是一定要記住,要註意安全,不能一個人去人少的地方,出去玩呢,就去大商場,書店,這些人多的地方,聽見了嗎?”
“嗯嗯,姐,你放心吧,我會保護好自己的。”
“今天去書店買了幾本書啊?”
“買了兩本,都是初一的,我想先自學一段時間,我怕跟不上城裏小孩兒的進度。”夏歡有些不自信的說道,“這裏是城裏,肯定學的深一點,我本來就比他們大,我要是再跟不上課,那多丟人啊。”
“沒關系的歡歡,你別著急,等到姐姐忙過這一陣,就幫你找個老師先補補課。”夏夢安慰道。
收完後夏夢又問起《財富》的事情,“趙總你的財富怎麽樣了?”
“現在萬事俱備,只欠東風了,下個月一號正式發行。“趙淩這樣說著,但是眼中卻沒有幾分放松之色,顯然也是在擔心自己的《財富》不能一炮而紅,自己財富不起來。
夏夢道:“其實剛開始,你不需要太追求經濟效益,只要有人能看 他們就一定能認識到你這本雜志的價值,現在你需要做的就是盡可能得讓更多的人看到你的雜志。”
趙淩也明白這個道理,說道:“我的計劃是第一期全部免費送,我準備了一千份,全部免費送。”
“趙總好魄力!”夏夢不由得對他豎起一根大拇指。
······
新招的七個員工,四男三女,後廚負責處理食材的大師傅姓王,四十歲上下,據趙淩說,王師傅在大酒店的後廚幹了十幾年了,但是一直沒有出頭,所以這次就帶著兩個徒弟離開了原來的酒店,他的兩個徒弟一男一女,男的叫做魏華,女的叫做曹喜雲,他們三個是負責後廚工作的。
四個服務員兩男兩女,男孩子分別叫做孔文龍、竇田田,兩個女孩子叫做鄭娟和潘素蘭,都是十七八到二十出頭的年紀。
夏夢走進來,杜蕓蕓道:“這就是我們的老板。”
他們都有些驚訝,沒想到他們竟然還有個美女老板,而且看起來十分的年輕。
王師傅見狀心裏對於老板就輕視了幾分,畢竟自己的資歷和年齡在這裏擺著,有能力的大廚的確可以跟老板擺臉色,王師傅現在決定自己帶著徒弟跳槽到這邊真是一個正確的選擇,在原來的酒店他出不了頭,在這邊說不定可以出頭拿分紅呢!
但是沒想到夏夢進來後,第一件事情竟然不是跟自己打招呼,而是目帶威懾的看著他們,,他們所有人,前世自己管理著上千名員工,這點氣勢還是有的。
年輕人們被夏夢註視著,不知不覺的站的都更直一些了。
而王師傅心裏已經很不悅了,這小丫頭是什麽意思,要給自己來個下馬威?
夏夢沈默了一會兒才說道:“歡迎你們加入到夏之味來,大家相逢就是有緣,我這個老板不難說話,只要你們按時完成任務,我一向是通情達理, 你們有什麽困難都可以告訴我。
但是我也希望你們記住,前三個月是試用期,如果表現的不好的話,我隨時可以開除你們。”
聽到這話,年輕人的都臉色肅然了起來,氣氛也緊張起來了。唯有王師傅笑道:“我也一樣嗎?”
夏夢看著他,道:“王師傅有什麽疑問可以等我說完了再問。”然後繼續說道,“試用期間一個月王師傅一個月六百,轉正後八百,其他人試用期三百,轉正後四百五,包吃住,過年會多發一個月的工資作為獎金,這些副店長都跟你們說過了吧?”夏夢問道。
“說、說過了。”
眾人一邊回答夏夢的問題,一邊偷偷的看王師傅,現在王師傅的臉色可算不上好。
“好,今天是十五號,你們的用工時間從今天開始,到我們正式開業之前,都是屬於培訓期間,培訓期間,工資照發。”
剛才聽到夏夢說培訓期的時候,不可否認,除了王師傅之外的所有人都緊張起來了,生怕夏夢說培訓期間不發工資,或者少發工資,現在聽到夏夢說培訓期間工資照發他們才算是放下心來。
“我們是做服務業的,既然是服務業,那最要緊的就是服務兩個字。”夏夢伸出兩根手指頭說道,“什麽是服務呢,有沒有人知道?”
四個人都沈默著,鄭娟左右看了看,壯著膽子說道:“服務不就是伺候人嗎?”
夏夢笑著道:“鄭娟是吧?”
鄭娟沒想到老板這麽快就記住了自己的名字,紅著臉點了點頭,夏夢繼續說道:“鄭娟說的也沒有錯,服務有伺候人的意思,但是也不單單是伺候人的活。
但是在我們的店裏,所謂的服務就是指兩件事,讓客人吃得好,讓客人吃的舒心。”
杜蕓蕓站在夏夢旁邊,用心的記住夏夢說的每一句話,現在夢姐讓自己當了副店長,但是她知道這是占了先機的原因,自己的本事還差得遠呢,自己要多向夢姐學習。
“讓客人吃的好,是指我們店裏的菜好,這其中又包括,質量好,衛生好,味道好,這部分就要拜托王師傅了;而讓客人吃的舒心,就是你們要努力做的,要讓客人感到受到了我們的重視,在合理的範圍內,對客人做到有求必應,就是你們在前廳工作的人的任務了。”
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說著看了眼趙淩胳膊上的石膏,問道:“胳膊怎麽樣了?”
趙淩擡了擡胳膊道:“非常好,我現在發現,受了傷也不見得是一件壞事,這幾天我出去應酬的時候,終於沒有人灌我酒了。”
“想要在這種應酬局上滴酒不沾,要麽跟你一樣負傷,要麽就是已經爬到所有人都要仰望的位置上,自然也就沒有人敢灌你的酒了。”夏夢說道。
趙淩在嘴裏仔細的咀嚼了一番夏夢的話,很是讚同的說道:“夏老板的話果然是發人深省,我總不能為了逃離喝酒天天自殘吧,那就只有努力的往上爬了。”
“今天來是幹什麽呀?”夏夢問道。
趙淩回答道:“阿磊他們回來了。”
“他們回來了,太好了!”夏夢一喜,“明天我請他們吃飯,你也要來!這次他們跟著我回去真的是太冒險了,我必須要好好地請大家吃一頓,而且還有錢沒給他們呢。”
“放心,夏老板請客我肯定要到的。”
“姐,我做好飯了。”夏歡說道,“趙哥哥,你也留下吃飯吧。”
“好啊,我還沒有嘗過歡歡的手藝呢,讓我看看你跟你姐的廚藝差距大不大?”趙淩痛快地答應下來。
在飯桌上,夏歡看著夏夢的臉色生怕姐姐擔心自己生氣,說道:“姐,今天我去書店了。”
“是嗎,怎麽去的?”夏夢問道,“坐公交車還是打出租車啊。”
趙淩說道:“坐公交,我走到這邊的時候,剛好看到她從公交車上下來,要我說你們姐妹二人真的挺像的,膽子都很大,歡歡這才來到鵬城幾天啊,就敢一個人坐公交車出去玩。”
夏歡被誇的有些不好意思,夏夢對於妹妹的表現也很開心,道:“歡歡確實很棒,以後你無聊的時候,或者學習累了就自己坐車出去玩,但是一定要記住,要註意安全,不能一個人去人少的地方,出去玩呢,就去大商場,書店,這些人多的地方,聽見了嗎?”
“嗯嗯,姐,你放心吧,我會保護好自己的。”
“今天去書店買了幾本書啊?”
“買了兩本,都是初一的,我想先自學一段時間,我怕跟不上城裏小孩兒的進度。”夏歡有些不自信的說道,“這裏是城裏,肯定學的深一點,我本來就比他們大,我要是再跟不上課,那多丟人啊。”
“沒關系的歡歡,你別著急,等到姐姐忙過這一陣,就幫你找個老師先補補課。”夏夢安慰道。
收完後夏夢又問起《財富》的事情,“趙總你的財富怎麽樣了?”
“現在萬事俱備,只欠東風了,下個月一號正式發行。“趙淩這樣說著,但是眼中卻沒有幾分放松之色,顯然也是在擔心自己的《財富》不能一炮而紅,自己財富不起來。
夏夢道:“其實剛開始,你不需要太追求經濟效益,只要有人能看 他們就一定能認識到你這本雜志的價值,現在你需要做的就是盡可能得讓更多的人看到你的雜志。”
趙淩也明白這個道理,說道:“我的計劃是第一期全部免費送,我準備了一千份,全部免費送。”
“趙總好魄力!”夏夢不由得對他豎起一根大拇指。
······
新招的七個員工,四男三女,後廚負責處理食材的大師傅姓王,四十歲上下,據趙淩說,王師傅在大酒店的後廚幹了十幾年了,但是一直沒有出頭,所以這次就帶著兩個徒弟離開了原來的酒店,他的兩個徒弟一男一女,男的叫做魏華,女的叫做曹喜雲,他們三個是負責後廚工作的。
四個服務員兩男兩女,男孩子分別叫做孔文龍、竇田田,兩個女孩子叫做鄭娟和潘素蘭,都是十七八到二十出頭的年紀。
夏夢走進來,杜蕓蕓道:“這就是我們的老板。”
他們都有些驚訝,沒想到他們竟然還有個美女老板,而且看起來十分的年輕。
王師傅見狀心裏對於老板就輕視了幾分,畢竟自己的資歷和年齡在這裏擺著,有能力的大廚的確可以跟老板擺臉色,王師傅現在決定自己帶著徒弟跳槽到這邊真是一個正確的選擇,在原來的酒店他出不了頭,在這邊說不定可以出頭拿分紅呢!
但是沒想到夏夢進來後,第一件事情竟然不是跟自己打招呼,而是目帶威懾的看著他們,,他們所有人,前世自己管理著上千名員工,這點氣勢還是有的。
年輕人們被夏夢註視著,不知不覺的站的都更直一些了。
而王師傅心裏已經很不悅了,這小丫頭是什麽意思,要給自己來個下馬威?
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但是我也希望你們記住,前三個月是試用期,如果表現的不好的話,我隨時可以開除你們。”
聽到這話,年輕人的都臉色肅然了起來,氣氛也緊張起來了。唯有王師傅笑道:“我也一樣嗎?”
夏夢看著他,道:“王師傅有什麽疑問可以等我說完了再問。”然後繼續說道,“試用期間一個月王師傅一個月六百,轉正後八百,其他人試用期三百,轉正後四百五,包吃住,過年會多發一個月的工資作為獎金,這些副店長都跟你們說過了吧?”夏夢問道。
“說、說過了。”
眾人一邊回答夏夢的問題,一邊偷偷的看王師傅,現在王師傅的臉色可算不上好。
“好,今天是十五號,你們的用工時間從今天開始,到我們正式開業之前,都是屬於培訓期間,培訓期間,工資照發。”
剛才聽到夏夢說培訓期的時候,不可否認,除了王師傅之外的所有人都緊張起來了,生怕夏夢說培訓期間不發工資,或者少發工資,現在聽到夏夢說培訓期間工資照發他們才算是放下心來。
“我們是做服務業的,既然是服務業,那最要緊的就是服務兩個字。”夏夢伸出兩根手指頭說道,“什麽是服務呢,有沒有人知道?”
四個人都沈默著,鄭娟左右看了看,壯著膽子說道:“服務不就是伺候人嗎?”
夏夢笑著道:“鄭娟是吧?”
鄭娟沒想到老板這麽快就記住了自己的名字,紅著臉點了點頭,夏夢繼續說道:“鄭娟說的也沒有錯,服務有伺候人的意思,但是也不單單是伺候人的活。
但是在我們的店裏,所謂的服務就是指兩件事,讓客人吃得好,讓客人吃的舒心。”
杜蕓蕓站在夏夢旁邊,用心的記住夏夢說的每一句話,現在夢姐讓自己當了副店長,但是她知道這是占了先機的原因,自己的本事還差得遠呢,自己要多向夢姐學習。
“讓客人吃的好,是指我們店裏的菜好,這其中又包括,質量好,衛生好,味道好,這部分就要拜托王師傅了;而讓客人吃的舒心,就是你們要努力做的,要讓客人感到受到了我們的重視,在合理的範圍內,對客人做到有求必應,就是你們在前廳工作的人的任務了。”
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