第073章 統一稱呼,比較有氣勢
關燈
小
中
大
“面對客人的時候我需要你們拿出自己十分的熱情來服務客人,但是你們放心,如果客人對你們提出了非分的要求,我也會保護你們的。”
夏夢讓大家散開的時候,王師傅走了過來,“夏老板,我有些話想跟您聊一下。”
“王師傅,我們到這邊坐著說吧。”夏夢坐在椅子上說道,王師傅坐在了夏夢的對面,笑呵呵的說道:“夏老板的年紀不大,威風可不小哦。”
夏夢笑了笑:“我也是沒辦法,您別看這個 店面不大,但是大到房租桌椅你們的工資,小到桌上的一張紙巾,一根牙簽都是需要錢的,說句不好聽的話,要是我這裏黃了的話,王師傅自然不用發愁可以去下一家,但是我可就虧大了。”
王師傅呵呵笑了兩聲,翹起了二郎腿說道:“我看夏老板這麽能幹,肯定不可能黃掉的啦!”
“那就借王師傅的吉言吧,對了王師傅您剛才跟我說有話想說,是什麽呢?”夏夢開門見山的問道。
王師傅道:“夏老板你也曉得,我原來呢是在皇冠大酒店上班的,雖然不是領班,但是也做到了大廚的位置上面,夏老板你可能不曉得,後廚的事情很麻煩的,雖然我們現在是個小店子,但是依舊不輕松啊,現在只有我帶著兩個徒弟恐怕忙不過來的。”
夏夢心知肚明,這是對於工資不滿意,“王師傅你誤會了,我們的後廚工作很簡單,我請您來主要是看重了您的刀工和擺盤的能力。”
這下子給王師傅給整不會了,夏夢道:“我很快就會定好食材,到時候王師傅就明白了了。”
說完後夏夢就轉身離開了,沒有他王師傅雖然麻煩點,但是大不了自己親自上陣唄,就算是要培養新人那也是快的很,只要肯認真學,刀工練習起來還不快嗎?
下午的時候,杜蕓蕓從阿嫻她們那邊拿來定好的制服。
在前廳工作的服務員統一的深灰色制服,不論男女,都是統一的西褲,白色襯衣和小馬甲,每人兩雙皮鞋,女員工的還有三公分的鞋跟。
四個員工看到自己的制服之後都不由得暗喜起來,以前他們可從來都沒有穿過這麽好看的衣服,尤其是鄭娟和潘素蘭,看到高跟鞋的時候,臉上的笑容都快壓制不住了,哪個女孩子不喜歡打扮呢。
夏夢看到她們臉上的笑容在心裏暗笑,恐怕過不了兩天她們就恨不得把鞋跟給剪斷了。
後廚的統一黑色服裝,運動鞋,還有廚師帽和圍裙。
夏夢拍拍手掌,道:“給你們每人發了兩套制服的用意就是要求你們每天工作的時候都必須穿制服,而且制服必須要勤洗勤換,必須要時時刻刻保證自己身上穿的衣服是幹凈的,你們的個人衛生最後也會記入到你們的本月表現中,直接關系著你們每個月的獎金。”
眾人聽到還有獎金,都不由得睜大了眼睛,夏夢笑道:“是的,你們沒有聽錯,從你們轉正開始,每個月還有一筆獎金,至於獎金的多少,就要看你們平時的表現,如果平時的表現很差的話,我不說什麽扣工資扣獎金的事情,你直接給我走人,我可以容忍你們犯錯誤,但是這種容忍也不是無底線的,希望你們每一個人都牢牢地記住的我的話。
從明天開始,所有人穿制服來參加培訓,副店長和我也一樣。”
夏夢當然也是有制服的,她和杜蕓蕓的制服和大家的不同,她們倆是黑色的制服,而且有西裝外套。
而且夏夢給自己買的高跟鞋還是七公分和五公分的。
其實後世的大部分餐飲業已經拋棄了讓女性員工穿高跟鞋的要求,而是以更加舒適的平底運動鞋代替,但是在現在的人看來西裝高跟鞋才是高檔。
她既然要讓人家掏錢,那就必須對自己下得了狠手。
等到她什麽時候把招牌做出來了,別人都認她了,她成為餐飲業的巨頭了,她就不需要遵循規則,而是可以自己制定規則。
晚上的時候,夏夢來到趙淩定好的飯店。
“夏老板!”
“女俠來了。”
看到夏夢進來,鞏磊他們都熱鬧起來,一個個起哄喊她俠女。
搞得夏夢也面紅耳赤的,道:“好了好了,不要拿我開玩笑了。”
楊帆笑道:“真是可惜,我沒能親眼看到女俠的颯爽英姿。”
夏夢聞言認真的看著他,道:“相信我,你不會想要經歷一遍的。”
“哈哈哈哈哈。”小黃見狀大笑起來,“帆哥,真的,我從來沒有見過這麽驚險的情況,我這個老司機在夏姐面前都要甘拜下風。”
夏夢轉頭看著他,道:“要是想叫我姐的話,叫我夢姐吧。”
“為什麽?”
眾人不解。
“統一稱呼,顯得比較有氣勢。”夏夢認真的說道,眾人又不由得大笑起來。
鞏磊讓服務員拿了酒進來道:“夢姐,這聲姐我喊得心甘情願,這杯我敬你!。”
夏夢也端起酒杯,道:“敬酒可以,阿虎你們幾個剛剛出院就不要喝了。”
“那你還喝?!”趙淩聞言道,“你自己不也剛出院嗎?”
鞏磊聞言一拍腦門道:“我這個腦袋把這個事情給忘了,夢姐,來你喝果汁就可以了。”
夏夢笑笑,擡頭將酒杯裏的酒一飲而盡,道:“今晚這杯酒,算是我敬大家,但是說好了,今晚我也就這一杯酒,這杯酒是要感謝大家陪著我這風裏雨裏萬裏走了一趟,我夏夢把大家的這份情記在心裏了。”
眾人也都喝了一杯,鞏磊將酒咽下去,紅著臉道:“夢姐你別這樣說,說實話,剛開始信哥和趙總找到我說這件事情的時候,我心裏是不樂意的,覺得這事兒實在是太無聊了,不值當我們兄弟出去一趟,要不是夢姐你給的錢多,我根本就不會來。
但是現在我覺得,我無比的慶幸應了這趟事,不然我也結識不了女中豪傑夢姐,夢姐,你帶著兄弟們九死一生逃出生天,而且在最關鍵的時候,你寧願自己受傷也要保全兄弟們,這件事情我鞏磊記在心裏了,不光是我,兄弟們也都記在心裏了。”
“對,夢姐,我們都記得這件事情。”
眾人齊聲說道。
鞏磊說完後,又看向趙淩:“趙總,不、兄弟,早年我們都跟著信哥,後來你說要自己去做生意,我當時還覺得你這個人膽子小沒義氣,現在看來,是我錯了,你是個真正的重情重義的人,我鞏磊今天跟你賠個不是,以後我們還是兄弟。”
“好,兄弟!”趙淩端起酒杯,夏夢看著他的手臂,趙淩道:“沒事,就一杯。”
“兄弟之間,不在乎這一杯酒,只要有這份真心就可以了。”楊帆站起來拿過趙淩手裏的酒杯將果汁遞給了他。
“阿帆說的對,只要情誼是真的,喝什麽都無所謂。”鞏磊鏗鏘有力的說道。
兩人都一飲而盡。
接下來大家坐下來天南海北的開始吹牛。
通過他們的話,夏夢對於那位素未謀面的信哥有了更多的了解,信哥原先是在鵬城這邊走貨也就是做走私生意,現在開始逐步的洗白,一部分生意轉移到了港城,他現在人大多數時間也在港城,偶爾才會回來。
也正是因為他開始逐步改變業務開始洗白,所以鞏磊他們才會這段時間很閑。
從飯店出來,夏夢將錢給了楊帆,和趙淩走在夜晚的鵬城的街頭。
趙淩擡頭看了看路燈,道:“是不是很好奇我剛開始怎麽會跟著信哥?”
“現在願意跟我講 了?”夏夢笑道。
趙淩看著這盞路燈道:“我剛來到鵬城的時候,這裏還沒有路燈。”
夏夢側著頭看著趙淩,趙淩笑了笑,指著前方,道:“看到那個橋洞了嗎,我剛來到鵬城的時候,就住在那裏。”
·······
先發兩章,下午還有三章,要是大家覺得俺寫的還行,就給個好評然後加入書架唄,愛你們~
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
夏夢讓大家散開的時候,王師傅走了過來,“夏老板,我有些話想跟您聊一下。”
“王師傅,我們到這邊坐著說吧。”夏夢坐在椅子上說道,王師傅坐在了夏夢的對面,笑呵呵的說道:“夏老板的年紀不大,威風可不小哦。”
夏夢笑了笑:“我也是沒辦法,您別看這個 店面不大,但是大到房租桌椅你們的工資,小到桌上的一張紙巾,一根牙簽都是需要錢的,說句不好聽的話,要是我這裏黃了的話,王師傅自然不用發愁可以去下一家,但是我可就虧大了。”
王師傅呵呵笑了兩聲,翹起了二郎腿說道:“我看夏老板這麽能幹,肯定不可能黃掉的啦!”
“那就借王師傅的吉言吧,對了王師傅您剛才跟我說有話想說,是什麽呢?”夏夢開門見山的問道。
王師傅道:“夏老板你也曉得,我原來呢是在皇冠大酒店上班的,雖然不是領班,但是也做到了大廚的位置上面,夏老板你可能不曉得,後廚的事情很麻煩的,雖然我們現在是個小店子,但是依舊不輕松啊,現在只有我帶著兩個徒弟恐怕忙不過來的。”
夏夢心知肚明,這是對於工資不滿意,“王師傅你誤會了,我們的後廚工作很簡單,我請您來主要是看重了您的刀工和擺盤的能力。”
這下子給王師傅給整不會了,夏夢道:“我很快就會定好食材,到時候王師傅就明白了了。”
說完後夏夢就轉身離開了,沒有他王師傅雖然麻煩點,但是大不了自己親自上陣唄,就算是要培養新人那也是快的很,只要肯認真學,刀工練習起來還不快嗎?
下午的時候,杜蕓蕓從阿嫻她們那邊拿來定好的制服。
在前廳工作的服務員統一的深灰色制服,不論男女,都是統一的西褲,白色襯衣和小馬甲,每人兩雙皮鞋,女員工的還有三公分的鞋跟。
四個員工看到自己的制服之後都不由得暗喜起來,以前他們可從來都沒有穿過這麽好看的衣服,尤其是鄭娟和潘素蘭,看到高跟鞋的時候,臉上的笑容都快壓制不住了,哪個女孩子不喜歡打扮呢。
夏夢看到她們臉上的笑容在心裏暗笑,恐怕過不了兩天她們就恨不得把鞋跟給剪斷了。
後廚的統一黑色服裝,運動鞋,還有廚師帽和圍裙。
夏夢拍拍手掌,道:“給你們每人發了兩套制服的用意就是要求你們每天工作的時候都必須穿制服,而且制服必須要勤洗勤換,必須要時時刻刻保證自己身上穿的衣服是幹凈的,你們的個人衛生最後也會記入到你們的本月表現中,直接關系著你們每個月的獎金。”
眾人聽到還有獎金,都不由得睜大了眼睛,夏夢笑道:“是的,你們沒有聽錯,從你們轉正開始,每個月還有一筆獎金,至於獎金的多少,就要看你們平時的表現,如果平時的表現很差的話,我不說什麽扣工資扣獎金的事情,你直接給我走人,我可以容忍你們犯錯誤,但是這種容忍也不是無底線的,希望你們每一個人都牢牢地記住的我的話。
從明天開始,所有人穿制服來參加培訓,副店長和我也一樣。”
夏夢當然也是有制服的,她和杜蕓蕓的制服和大家的不同,她們倆是黑色的制服,而且有西裝外套。
而且夏夢給自己買的高跟鞋還是七公分和五公分的。
其實後世的大部分餐飲業已經拋棄了讓女性員工穿高跟鞋的要求,而是以更加舒適的平底運動鞋代替,但是在現在的人看來西裝高跟鞋才是高檔。
她既然要讓人家掏錢,那就必須對自己下得了狠手。
等到她什麽時候把招牌做出來了,別人都認她了,她成為餐飲業的巨頭了,她就不需要遵循規則,而是可以自己制定規則。
晚上的時候,夏夢來到趙淩定好的飯店。
“夏老板!”
“女俠來了。”
看到夏夢進來,鞏磊他們都熱鬧起來,一個個起哄喊她俠女。
搞得夏夢也面紅耳赤的,道:“好了好了,不要拿我開玩笑了。”
楊帆笑道:“真是可惜,我沒能親眼看到女俠的颯爽英姿。”
夏夢聞言認真的看著他,道:“相信我,你不會想要經歷一遍的。”
“哈哈哈哈哈。”小黃見狀大笑起來,“帆哥,真的,我從來沒有見過這麽驚險的情況,我這個老司機在夏姐面前都要甘拜下風。”
夏夢轉頭看著他,道:“要是想叫我姐的話,叫我夢姐吧。”
“為什麽?”
眾人不解。
“統一稱呼,顯得比較有氣勢。”夏夢認真的說道,眾人又不由得大笑起來。
鞏磊讓服務員拿了酒進來道:“夢姐,這聲姐我喊得心甘情願,這杯我敬你!。”
夏夢也端起酒杯,道:“敬酒可以,阿虎你們幾個剛剛出院就不要喝了。”
“那你還喝?!”趙淩聞言道,“你自己不也剛出院嗎?”
鞏磊聞言一拍腦門道:“我這個腦袋把這個事情給忘了,夢姐,來你喝果汁就可以了。”
夏夢笑笑,擡頭將酒杯裏的酒一飲而盡,道:“今晚這杯酒,算是我敬大家,但是說好了,今晚我也就這一杯酒,這杯酒是要感謝大家陪著我這風裏雨裏萬裏走了一趟,我夏夢把大家的這份情記在心裏了。”
眾人也都喝了一杯,鞏磊將酒咽下去,紅著臉道:“夢姐你別這樣說,說實話,剛開始信哥和趙總找到我說這件事情的時候,我心裏是不樂意的,覺得這事兒實在是太無聊了,不值當我們兄弟出去一趟,要不是夢姐你給的錢多,我根本就不會來。
但是現在我覺得,我無比的慶幸應了這趟事,不然我也結識不了女中豪傑夢姐,夢姐,你帶著兄弟們九死一生逃出生天,而且在最關鍵的時候,你寧願自己受傷也要保全兄弟們,這件事情我鞏磊記在心裏了,不光是我,兄弟們也都記在心裏了。”
“對,夢姐,我們都記得這件事情。”
眾人齊聲說道。
鞏磊說完後,又看向趙淩:“趙總,不、兄弟,早年我們都跟著信哥,後來你說要自己去做生意,我當時還覺得你這個人膽子小沒義氣,現在看來,是我錯了,你是個真正的重情重義的人,我鞏磊今天跟你賠個不是,以後我們還是兄弟。”
“好,兄弟!”趙淩端起酒杯,夏夢看著他的手臂,趙淩道:“沒事,就一杯。”
“兄弟之間,不在乎這一杯酒,只要有這份真心就可以了。”楊帆站起來拿過趙淩手裏的酒杯將果汁遞給了他。
“阿帆說的對,只要情誼是真的,喝什麽都無所謂。”鞏磊鏗鏘有力的說道。
兩人都一飲而盡。
接下來大家坐下來天南海北的開始吹牛。
通過他們的話,夏夢對於那位素未謀面的信哥有了更多的了解,信哥原先是在鵬城這邊走貨也就是做走私生意,現在開始逐步的洗白,一部分生意轉移到了港城,他現在人大多數時間也在港城,偶爾才會回來。
也正是因為他開始逐步改變業務開始洗白,所以鞏磊他們才會這段時間很閑。
從飯店出來,夏夢將錢給了楊帆,和趙淩走在夜晚的鵬城的街頭。
趙淩擡頭看了看路燈,道:“是不是很好奇我剛開始怎麽會跟著信哥?”
“現在願意跟我講 了?”夏夢笑道。
趙淩看著這盞路燈道:“我剛來到鵬城的時候,這裏還沒有路燈。”
夏夢側著頭看著趙淩,趙淩笑了笑,指著前方,道:“看到那個橋洞了嗎,我剛來到鵬城的時候,就住在那裏。”
·······
先發兩章,下午還有三章,要是大家覺得俺寫的還行,就給個好評然後加入書架唄,愛你們~
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)