貪多嚼不爛這個道理蕭晨曦還是懂得，在潘瑜之後便立即將兩幅絕對收納，並言之為本店迷之極致，宣稱自今日起誰能夠完美的解答出其中的一副，不僅可以享受之前的待遇更有甚能夠得到老板親自下廚的待遇。

在這誰人不曉，酒樓的大廚是蕭晨曦的徒弟，傳承的手藝不及她的三分之一，這一消息一出可謂是震驚八方，很多人躍躍欲試，將對聯謄抄下來打算回去苦燈夜讀。

樓延之也是，他像是魔障了，命手下的人將這兩幅送與京都，並以萬兩真金為酬，真有不死不朽的趨勢，總之一句話，有錢任性。

樓延之的做法要是讓蕭晨曦知道了，她絕對會匿名送與答案，她又不傻，又怎麽會和錢過不去呢。

廚房內，蕭晨曦正在處理食材，因為潘瑜答中迷題，所以它背後的所隱藏的美食即將面世。

開水白菜是一道經典的川味名菜，在古代可是禦膳房禦廚們必會的一道湯品，現如今更是國宴菜品中的必不可少。

開水白菜是用北方的甜白菜心制作，一顆高品質的白菜只取半兩菜心，搭配用雞鴨排骨燉煮的高湯，以雞肉蓉，豬裏脊，澄澈雞油等為輔，成品清鮮爽口味香濃醇，湯品中的一絕，它與羅宋湯，奶油蘑菇湯並列為世界三大名湯。

廚房中十餘顆翠綠如玉的的白菜正躺在竹筐中，劉昊然一個人蹲坐在那裏，掰扯著白菜幫子，他現在雖是幫廚，但為人謙遜有禮從不因為自己的身份而拿喬別人，見他如此認真，蕭晨曦覺得後生可畏。

這小孩的刀功不錯，完全和小花有的一比，在廚藝上的天賦更是厲害的離譜，這才幾天而已很多招牌菜色便掌握的七七八八，雖然火候略有些差強人意，但沒什麽，廚藝是需要時間積澱的，她相信，再有不到一年的時候，就算是她也估計得黔驢技窮，這孩子強到離譜。

“東家。”

“嗯，挺上心的，我看你也弄得好長時間，去休息吧，我要用廚房。”

劉浩然應聲，不過就要離開的時候，他轉頭，扭捏著，“東家，我能留下嗎。”他熱愛廚藝，更想想成為像他母親一般優秀的廚師，能做出令人幸福的感覺的食物，這是他媽媽的理想也是他比生追求的目標。

“去休息吧，貪多可嚼不爛的”一個人有上進心是好事，可急功近利往往欲速而不達。

“好吧。”有些失落，不過他馬上調整好心態，等他完全掌握了現階段學習的菜色，他一定再來請教。

開水白菜所用的白菜，是空間中出產的翡翠甜白菜，青翠欲滴的白菜就好像鍍了一層綠油臘，顏色好看鮮艷的緊，遠遠望去就如同綠白相間的翡翠石，菜葉一片片剝下，綠色由深及淺，最後只留下盈盈一握的菜心

“晨曦姐，這些可怎麽辦啊，可浪費了。”初春，店裏面能提供的綠色蔬菜也不多了，這些白菜幫子，真浪費。

蕭晨曦捏了夏冬小巧的瓊鼻，轉而微微一點，“想啥呢，菜葉剁成餡加五香豬肉，咱晚上吃餃子。”

“知道了。”夏冬將提籃子白菜葉打包好送去了小廚房。

這一棵白菜就這麽浪費，更何況十幾顆呢，思來想去，她決定少浪費些，除了剛才的那一棵其餘的全部用奶娃娃菜來代替，制作食物嘛，不一定得墨守成規。

娃娃菜相對於白菜來說小巧脆嫩，保不齊那開水白菜的味道能更上一層的。

清湯煮沸，過濾浮油，兩海碗煮成一瓷盅，將菜心平鋪在砂鍋，倒入清湯，小火煨半個時辰，湯的味道由最初的肉香逐漸變換為清香，慢慢的湯汁的精華滲透到菜心中，菜心的甜味與湯汁融合，最後化為甘醇。

打開砂鍋清湯氤氳，香味濃醇撲鼻。

很多人其實並不知道開水白菜是川味菜，因為絕大對數的人認為川菜只會麻辣粗俗土氣，很多年前，一位技藝高超的川菜大廚為了打破傳統認知，嘔心瀝血，歷經百番嘗試，最終這才開創出這道菜中極品，自此廣為流傳。

湯的清香自廚房悠悠飄散，在多姿多味的火鍋底料味道中獨樹一幟，很多人紛紛放下手中正在涮燙的食材，紛紛瞧著香味彌散的源頭，小廚房是蕭晨曦做私食的地方，但是火鍋城的廚房距離大廳就一門之隔，那味道可真是饞人。

樓延之眼神燙人，手中正夾起的羊肉片落到了滾燙的紅油鍋中，食物雖然好吃但過於辛辣麻嘴，他更喜歡豬牛骨熬制的鮮菌清湯鍋，可惜，清湯鍋早已被人預定，就算是用錢買都買不到，自從遇到蕭晨曦，他就老是吃癟，真是該死。

“胡嚕，呼呼，辣，但真過癮。”吸溜一口，沾滿麻油豆豉汁的牛肉嫩片就吸入嘴中，剪秋越嚼越香，真想把舌頭也給吞了。

好馬配好鞍，好菜配好盤，這盛開水白菜的用具自然也是極好的，雖然沒有繪彩琢鏤，但勝在純白無瑕，白皙剔透，之前采用白醋浸泡的高嶺土燒出的白瓷雖然白凈，但光澤度差強人意，而現在，因為在白醋浸泡之前反覆多次進過淘沙，吸附，最後成品的白瓷，宛似光滑的羊脂白玉。

“請，這就是迷題背後所隱藏的菜品，開水白菜。”

“這，我沒有錢的。”

“哈哈，免費給你喝的，不收你錢。”這書呆子，真是單純的可愛。

兩人的互動看在樓延之眼裏，惡狠狠地眼光仿佛要把潘瑜刺穿，隨即叫了一筷子肉就塞如嘴裏，那辛辣的味道辣的他嗓子冒煙，該死，可惡。

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