“呵。”道格拉斯非常不屑地呵了一聲，為了那些運輸費用還有一頓美味的午餐, 就要道格拉斯開著他的魔晶動力車一路從落日灘過來？

麗塔也太高看自己出的運輸費用還有午餐了。

雖然魔晶動力車經過了道格拉斯的改良, 速度已經大幅度上升，穩定性也高了許多，但是落日灘和這裏的距離實在是有夠遙遠的, 包括在路上行駛的時間, 還有裝貨的時間, 道格拉斯一共花了四個小時。

四個小時啊！

“快點把你的東西拿走, 我要回去了。”道格拉斯一把把後面貨箱上罩著的黑色布料給拽了下來。

埃莉卡這才知道這並不是什麽貨箱，而是一個大大的水箱，這個水箱和麗塔廚房裏面的那個水箱一模一樣，應該是一個人制作的吧……

水箱裏面正裝了八分滿的水，水裏面一些魚正在裏面游來游去，經過了長途運輸，這些魚兒非常幸運地沒有出現萎蔫甚至是死亡的情況。

不過，這群魚兒被抓到這裏來, 難逃一死, 這並不能稱之為幸運吧……

“別這麽說嘛，多生分啊。”麗塔走到動力車邊上, 揮了揮手，讓埃莉卡和露西亞退下，她讓埃莉卡和露西亞來幫忙並不是在這個時候。

水元素開始波動，大量的水憑空出現，有意識地卷起動力車後面的水箱, 並不擔心水箱是否傾斜，大水卷著水箱還有水箱中的魚一股腦地進了廚房。

控制著水進行運輸的麗塔甚至還有閑心跟道格拉斯聊天，“道格拉斯，等一會兒要做今天晚上的新菜色，之前都還沒有做過，難得過來，等一下要不要來嘗嘗看？”

“……”道格拉斯沒有說話，但這就是默認了的意思。

跟著大水進入廚房，麗塔將水箱放在了特地空出來的地方，然後運輸過程游出來的那些魚們，都被麗塔放回了水箱，放置完畢之後，多出來的那些大水就這樣悄無聲息地消失了。

“有點兒少了……”麗塔觀察了一下，然後召喚出了水流，灌進了水箱中，“埃莉卡，露西亞，進來幫忙吧。”

另外三個家夥，麗塔是叫不動了，反正都叫不動，幹脆就省點力，直接不叫他們。

“好。”埃莉卡和露西亞隨著麗塔的叫喚走進了廚房，外頭，道格拉斯將自己的魔晶動力車開出了麗塔的店門外，然後停到了樹蔭下，然後才回到人魚餐館，安靜地坐在蘭斯的身邊，等飯吃。

酥魚本就是埃莉卡教給麗塔的，並不需要麗塔教授做法，埃莉卡非常自覺地就動手了。

既然已經能夠在人類形態下使用出魔法，那麽埃莉卡幹脆就用魔法來代替自己進行操作，這並不是炫技，還是因為埃莉卡想要多鍛煉鍛煉。

埃莉卡的魔法烹飪之路一直都很順暢，但是到了今天，她也被絆了一下，從最開始地抓魚就被絆了一下。

本來使用水系魔法，就能夠輕輕松松將魚活生生地抓出來，可是，埃莉卡現在只能使用冰凝結成的手去抓，或者是將魚凍在冰球裏面。

第一種辦法總是因為冰手和魚都很滑，在眼看著就要成功地時候，魚扭了扭身子，就這樣直接游走了。

第二種辦法，成功率倒是高了不少，因為冰影響了水的溫度，這些魚兒的行動速度慢了很多，然後再加上冰球凝結地悄聲無息，魚往往都是在不知不覺中就被困住了，逃脫不能。

可是這樣抓出來的魚，就是被凍死的魚了，雖說凍死的魚做成酥魚之後，和活魚做出來的酥魚相差不大，但是能做到更好為什麽不去做呢？

埃莉卡試著去改變自己的做法，畢竟，只是要將魚抓出來，並不是要將魚凍死，那麽……

埃莉卡靈光一閃，她突然想到了一個點子，那就是，第二種辦法的改良，以目標魚作為中心，凝聚出那種空心的冰球，這樣不就能夠達到不凍死魚，又能將魚捕捉上來的要求了嗎？

想到就去做，埃莉卡非常順暢地就將冰球凝聚出來了，可是在脫離水面的時候，不知道是周圍環境變化引起了魚的警惕，那條蜷縮在冰球裏面的魚甩了甩尾巴，就將冰球打破，逃回了水箱中。

並在水箱中愜意地搖著尾巴。

想要增加冰球的堅固度，按照埃莉卡現在的水平來說，只能夠通過增加冰球的厚度來實現，但是這是不是有點太笨重了？

“埃莉卡，我們開始吧。”之前一直沒有打擾埃莉卡抓魚，但是埃莉卡在這種地方沈思卻不是一個好的選擇，麗塔就出聲打斷了她。

“來了。”一下子從沈思中醒過來，埃莉卡應了一聲，就朝麗塔那邊走過去，也是，現在最主要的不是修行，而是幫忙麗塔做事，至於修行的話，明天還有大把大把的時間呢。

摒棄了魔法，埃莉卡的速度越發的快起來，一刀背將魚敲暈，然後迅速地殺魚去內臟還有去鱗，埃莉卡和麗塔刷刷刷就將那一個大水箱的魚全部都處理好了。

魚頭魚尾要和魚身切開，魚頭魚尾放到一邊留作他用，魚身直接切成一截一截的，魚肉的厚度大約要在一公分左右，這一部分，被水沖洗幹凈之後就要拿過來做酥魚。

那麽多的魚，處理之後，堆在大盆裏面，像兩座小山一樣，挺壯觀的。

魚是麗塔和埃莉卡兩個人處理的，露西亞不是不幫忙，而是那種滑溜溜的魚，露西亞根本就不敢下手，宰殺好了的魚堆在那兒，散發出一張腥味，露西亞能安安穩穩地待在廚房那個裏面，就已經很努力了。

並不需要腌漬，將油鍋熱起，然後將切好的魚片全部都倒進油鍋裏面，稍微有點成型了之後，要將魚片撈出來，小心地分開，這是為了美觀。

分開之後，要重新將魚片倒回油鍋中炸，大約是兩分鐘，就能夠看到魚片的變化，炸好之後的魚和沒炸之前的魚的狀態差別很大，很容易就能夠分出來。

魚炸好之後才是重頭戲，炸制的過程是為了塑造酥魚的口感，酥就是這樣完成的，但是酥魚吃的並不僅僅是酥，還有味道。

喜歡酸甜的就調酸甜汁，喜歡甜辣的就調甜辣汁，總之這是看自己的口味，這裏，埃莉卡一共調了四種湯料。

酸甜的，甜辣的，還有鹹甜和單純的鹹味。

在廚房裏面的這三個人是甜黨的，並不代表其他的顧客都是甜黨的，所以出現了最後一種鹹味湯料。

但又因為主廚都是甜黨的，所以四個湯料裏面，有三種都是帶甜味的，這可以說是甜黨占領的天下。

大火出鍋，又炸制了兩邊的酥魚口感酥脆，和常規意義上的魚肉口感有了很大的不同，不過自從麗塔認識了埃莉卡之後，她已經刷新了很多次自己意識上的魚肉口感了。

就算是那天埃莉卡能做出彈牙的那種口感，軟糯的那種口感 ，麗塔都不會覺得驚訝了。

未蘸過湯料之前的酥魚吃的就是一個香酥，埃莉卡喜歡酥脆一些的酥魚，並沒有留下外酥裏嫩的機會，這塊酥魚，從外到內，都是酥酥的。

咬下去，就是一個字，酥！還有另外一個字，香！

嘗過了原味，自然也不能錯過其他的味道，先說外觀吧，蘸過了湯料之後，酥魚被湯料的顏色重新染色，因為一口氣蘸到底的氣勢，這酥魚拿出來的時候，湯料還不住地往下滴。

這個時候必須要將盤子墊在酥魚的下面，這只是一個勸告，不聽也無所謂，但是你總會後悔的。

一口咬下，蘸過了湯料的酥魚的酥脆度稍微少了那麽一點點，湯汁浸入了酥魚，將它軟化了一些，所以現在的酥魚，是外軟內酥的。

因為每一片酥魚都是結結實實地炸透徹了，魚肉的每一絲肌理都被炸出了空隙，順著這些空隙，湯汁悄悄地潛入，並不存在那種內部沒有味道的情況。

滿滿的一口就是滿滿的味道。

酸甜的醬汁，淡淡的酸和淡淡的甜，溫溫潤潤地包裹著酥魚，甜辣的主調是甜味，但在甜味過後，隱隱約約地感受到的那點點辣，你幾乎不會認為這是辣味，像把小刷子輕輕地調戲著你的味蕾。

鹹甜的醬汁和甜辣的很香，說不出是鹹還是甜，這是鹽與糖的融合，纏綿過後，留在口腔中的，自是那股意猶未盡地甜。

最後的鹹口醬汁也很不錯，淡淡的鹹，更突出了酥魚本身的美味，可以說，這一款醬汁，是最襯托出酥魚的，但是在三個甜黨的面前，自然是比不上另外三種醬汁的。

自酥魚開炸就彌漫開來的香味，不住地勾引大堂的四個食客。

道格拉斯的聲音響起來，不僅僅是等得不耐煩了，更是被這味道吸引，忍不住想要嘗嘗看了，“麗塔！好了沒！”

“來了來了！”幸好這一鍋下去的魚片比較多，麗塔馬上撿出了一些，在雪白的盤子中精致地擺好，然後在一邊放上一小顆裝飾用的綠葉，再用一個小籃子裝上中午剩下來的面包。

麗塔叫上埃莉卡和露西亞，“你們幫忙把醬料拿出去吧。”

因為是為了晚上做準備，所以埃莉卡的醬料做得特別地多，滿滿的裝了一個金屬制的小桶。

每一種醬料都有這麽多。

作者有話要說： 久違了的美味，我覺得是這樣的，酥魚可好吃了，你們知道嗎知道嗎！

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