第二場比賽，對於在大酒店裏任職的高級甜品師會得心應手，可何金楠沒有經驗，她只能依靠李維斯，還好他們真被分成一組，溝通上絕對沒有問題。何金楠雙手合十對李維斯拜了拜：“李維斯大師，今天就拜托你啦。”

李維斯哈哈一笑，點頭說好，但心中還是有些擔心的，他父親曾是霍靈頓酒店的大廚，所以他對酒店西餐菜式並不陌生，本占盡先機，很有可能取得第一名。而何金楠的出現，卻給他帶來不確定性，他不知道何金楠是否會你她說的那樣，只聽他的，不參與意見。

主持人與主廚大人將六位選手集合在一起，講了一些註意事項，主廚大人現場擬出三組菜單，告訴他們這是他們今晚比賽題目，然後打亂順序讓他們抽簽，誰抽到什麽就在菜單最後補上他們要做的甜品名子，希望他們所做的甜品會受到顧客的歡迎。

李維斯請何金楠幫助抽菜單，“別擔心何，我相信你。”他是個紳士，遵循女士優先。也是照顧何金楠，不讓她有被排除在外的感覺。

這兩天，何金楠一直跟著何健大吃特吃，多少也掌握了西餐的精髓，只是與李維基這位純西餐甜品師世家出來的比，她還太稚嫩了。所以，她拿到菜單後只是粗粗看了一眼，然後遞給李維斯，由他決定在下面要添上什麽甜品名字。

李維斯對她的謙虛謹慎很滿意，當下教給她一些甜品實用知識。何金楠這才知道，主廚大人給他們挖得坑在哪，原來菜單只是推薦菜式，客人們不一定會固定選擇菜單上的菜品，就像中國人去飯館，誰家都有幾款招牌一樣，而他們菜單上的主菜就是酒店的招牌安格斯牛脊，與之搭配的副菜就有可能是水產或者是鵝肝類，主廚給的菜單上副菜寫的是奶酪焗龍蝦，龍蝦這種東西多少有些海腥，所以要用檸檬酸類的甜品才恰到好處，而鵝肝的話，配上水果是最好選擇。

“所以，咱們最少要做出兩種甜品。我比較擅長做慕斯蛋糕，檸檬慕斯好像又有點太普通了，嘖，怎麽辦？你會做布丁麽？要不做個檸檬布丁？”

何金楠想了想，才道：“我這兩天光顧了很多西餐廳，發現他們的甜品中最少也要有兩種內容，咱們可不可以借鑒一下，你做你喜歡的慕斯，另一邊放個檸檬味的什麽？”

李維斯知道某些高級餐廳是這樣做的，人家的大廚們都是藝術家。既然何金楠有想法，他表示願意聽她細說。何金楠就把她吃過的配搭說了說，什麽櫻桃醬蛋糕配冰淇淋，什麽煎餅脆裏裹鮮果泥與奶油芝士，還有水果塔被酸奶布丁什麽的。“既然他們不知道他們會先什麽菜，那不如，咱們就一盤上放兩種甜品。”

看到何金楠如此努力，李維斯讚許點點頭，而且覺得她正如秦母說的那樣，是個非常有潛力的蛋糕師，他對她的好感又提升許多。“不錯的想法，只是多少還是有些遺憾，你知道，其實我特別想做一款巧克力慕斯。”李維斯對何金楠的態度真誠了許多。之前，因為秦母關系，他知道自己一定會與何金楠分為一組，要說心裏沒有芥蒂那是假的，每個人都有爭強好勝的心理，他也不希望被何金楠拖後腿，與第一失之交臂。現在，他被何金楠的認真感動了，他覺得，這場比賽是他們兩個人的，不應該只有自己做決定。

何金楠左右看了看正忙著準備工作的其他選手，從衣兜中拿出一小瓶黃色液體，小聲道：“咱們可以用自己帶來的調味醬麽？”

“這是什麽？”

“金茶花檸檬杏子濃縮蜜，是天然上色用的，但這個口感比較酸。如果可以用，我這裏還有六瓶別的顏色，口感都不太一樣。”七彩花蜜是尤佳給她的，尤佳出品必是優品。

“你先拿出來都給我嘗嘗。”按理來說是不可以用外來原料的，但當他看到那橙黃的色澤，就沒辦法拒絕了，遇到特別好的材料不舍得放棄是每個廚師的通病，不管有多難，如果可以他都想嘗試一次。

何金楠從操作臺上拿過一個小勺，將色彩鮮亮的蜜汁倒上一點點，遞給李維斯。

李維斯吃下，馬上要求品嘗其他幾種，當他把所有蜜汁嘗遍後，眼睛中的亮光大盛，吩咐何金楠跟他來。所以，何金楠有幸觀賞到主廚大人和特邀評委代表們嘰裏呱啦討論半天，最後李維斯興高采烈拉著她回到後廚開始做準備工作。

七彩花蜜，七種口味，酸甜度也不一樣，何金楠與李維斯商量使用那種後，都露出興奮笑容。

今天，特邀評委們是為了甜品而來，他們在隨意用過湯品與主菜後，坐等甜品上桌。首先上來的是一款名為約克郡布丁，這種布丁更像面包，口感也類似軟面包，味道略帶鹹，呈咖啡杯的形狀，中間的餡是蛋奶液加細粉混合制作的，外圍則香脆。

特邀評委們在吃過這道甜品，都微微搖了搖頭，覺得這道更適放在主菜中，有幾位則拿起對應的菜單查看，發現這道甜品與上道色拉也算是相互呼應了，就勉強給了幾分。

第二道為蜜汁鮮果凍，一塊透亮的紅色凍凍下面泡在一窪兒蜂蜜中。第三道……直到他們看到富有藝術氣息的甜品，他們才覺得自己終於有吃下去的欲-望了。這款甜品叫巧克力的奏鳴曲，五厘米見方的小小蛋糕大體被分為四層，白巧、牛奶巧、黑巧慕斯一層疊一層，以黑巧克力戚風蛋糕坯為底托，最上面灑一層黑巧噴砂，被一塊硬質簽名黑巧克力。這還沒有完，亮點在盤子另一邊的檸檬味冰激淩上，有一小朵撒了糖霜的黑巧克力花，這朵玫瑰花贏得大多數評委的心。

“哇，從這個造型上，我就得給這作品的主人多加兩分。”某位評委感慨，然後拿起蛋糕叉子慢慢享受這一美味。

之後上來的甜品都還不錯，又一個讓他們拍案叫絕的是一款名為草莓冰激淩蛋撻的。蛋撻托被酥油餅幹杯代替，餅幹杯裏最底層是鮮草莓醬，上面一層左右各有鵪鶉蛋大小的草莓冰激淩和香草冰激淩，手指長的三角脆餅為帆，插在冰激淩後，星星點點的鮮草莓醬淋在冰激淩上，又沿著盤子邊畫出一枝黑巧克力花藤，讓人分不清，這是航行在大海中的小船還是結在花藤上的果實。

比賽持續了三個多小時，主持人收集到顧客的評價，帶著評委代表與主廚來宣布成績，並邀請獲勝的兩組參加下周的宴會。

何金楠與李維斯不出所料獲得第一名，他們配合默契，有商有量，將兩人的優點發揮出來。而其他選手，多少有點想表現自己，他們不是單獨制作甜品，就是只想著重突出自己甜品的味道，讓好好的甜品沒有主次之感。

此次被淘汰的是日本選手與他拍檔，他的拍檔是英國人，第一道甜品就是出自他之手，他覺得何金楠之前可以用傳統博得評委好感，那麽他也做出個傳統的，也許也會受到青睞。但事實如此殘酷，給他好好上了一課。

比賽結束，眾人擁抱相互恭喜。何金楠對李維斯道：“李維斯，如果沒有你，我可能就是被淘汰那個，真是太謝謝你了。”

“何，你真是太謙虛了，我才是那個幸運的人啊。”李維斯沒有半點虛言，何金楠的大膽給他帶來更多靈感，讓他的造詣又前進了一步。

這時主廚大人走過來，對著何金楠嘰裏呱啦說了好幾句，在李維斯的翻譯下才得知，由於顧客對他們甜品的喜愛，他想要購買七彩花蜜的配方。何金楠想都沒想就決絕了，不是因為她不知道花蜜成份，在尤佳的培訓下，她現在可是能嘗出所有原料配比，而是因為尤佳給她的東西，總是獨一無二的，她想保留下屬於她們之間的獨特性。

在主廚大人的再三請求之下，何金楠給出她自己研發的一份玫瑰覆盆子醬的做法，這種醬做餡料或者做成派都非常好吃。“這個配方不賣，我拿出來，只是想與大家一起分享。參加這次比賽，我學到了很多從前不知道的知識，非常感謝大家。”李維斯沒忍住給了她一個擁抱，然後才開始翻譯她的話。大家聽完都很感動，並表示對何金楠的感謝。

李維斯請纓上陣，由何金楠在旁邊指點，他來制作，讓在場的人都能親眼見到果醬的制作過程。

一旁的日本選手，見何金楠的明媚笑臉，對她的敬重越來越大了。這才是真正的蛋糕師才有的胸懷啊！

玫瑰覆盆子醬在熬煮時，酸甜中帶著玫瑰花的淡淡香味，瞬間征服在場眾人。當何金楠說好了的時候，李維斯率先找個小碗挖出一勺，鮮紅果醬入口，酸甜中的果肉中除了玫瑰香，還有一粒粒覆盆子小籽的“咯吱”口感，真是超級讚！

“哦，你們知道，在中國有食療的說法，這醬有調節調節免疫力，清熱化痰，美容養顏的功效，特別適合女士的。”

選手們早就躍躍欲試了，聽李維斯翻譯後，就不顧一旁虎視眈眈的主廚大人，一窩蜂去搶著品嘗醬料去了。

日本選手在品嘗手，跑過來與何金楠握手，並想與她交換聯系方式。表示如果可以，他想與她能郵件，交流制作蛋糕的心得。

何金楠欣然同意了。

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