☆、鮑魚粥
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在整個雙門洞鳳凰堂胡同裏，除了家人，和恩熙關系最親近的是金正峰，金正煥的哥哥，備考六年的大齡考生。兩個人愛好一致，都對吃的感興趣，而且致力於開發新菜式，金正峰對恩熙做的菜格外捧場，每次總會提出一些新穎的好點子，恩熙的廚藝在胡同裏廣受讚譽，金正峰可謂是出力不少。
第二親近的人崔澤，18歲的天才圍棋少年，大韓民國的國寶，胡同裏的天然吉祥物。崔澤是單親家庭，崔澤爸爸又是料理苦手，一個大男人，自己都照顧不太好，更別說加上一個生活白癡的兒子了。因為媽媽是個工作狂，恩熙從小就是照顧著家裏三個男人長大，養成了愛操心的性格，家又離得近，於是總是去崔澤家幫忙做做飯，或者讓崔澤和他爸嘗嘗新菜式，一來二去這麽多年下來，兩人的關系變得非常的親近，連東龍這個哥哥有時都吃醋。
吃過晚飯，恩熙跟東龍打了個招呼：“哥，我去一會兒阿澤哥哥家。”
東龍正在廚房裏洗碗，回道：“知道了，去吧去吧。”
恩熙兩三步走到阿澤家，敲敲門，得到回應後，打開阿澤房間。
“恩熙，你來啦。”阿澤坐在棋盤旁，手執棋子，微微側過臉跟恩熙打招呼。
“嗯，oba，我過來看看。”
果然，散落一地的蝦條還沒有收拾。恩熙去廚房拿過掃帚，把房間打掃幹凈，這才坐到阿澤的棋盤對面跟他說話。
“過兩天oba就要去中國比賽了吧。”
“嗯，爸爸和我一起去。”
恩熙捧著臉看著對面好看的少年，嘟嘴道：“這次阿澤哥到中國一定要按時吃飯，上次比賽叔叔告訴我你整整兩天都沒吃東西，還在長身體呢，這樣下去怎麽受得了。”
阿澤看著她的樣子，忍不住伸過手去揉揉她的腦袋，保證道：“這次我一定好好吃飯。”
“每次都保證，真到了時候又任性了。”恩熙半點不信他的保證，“等你們回來我問叔叔，要是你比賽時還是不吃飯，我以後就不給你做好吃的了。”
“好，我知道了。”軟軟的發絲手感極好，阿澤忍不住又揉了兩把。
恩熙直起身子，“等阿澤哥哥回來剛好是你的生日呢，今年想要什麽生日禮物？”
“啊，這個。”嘴巴微微張開，阿澤清澈的眼睛裏浮起一層迷茫。
瞧他這幅樣子就知道他心裏肯定是沒主意的，恩熙也就自己拍板決定了：“既然哥哥沒有想要的，就送我想送的吧，等哥哥你回來給你一個驚喜！”
“嗯。”阿澤絲毫沒有意見的點頭，露出牙齒露出一個大大的笑容：“恩熙送的禮物我都喜歡。”
真是！笑的這麽好看完全犯規啊！被阿澤治愈的笑容迷得暈乎乎的恩澤想，這就是她明明是妹妹卻老是忍不住照顧他的原因啊，完全忍不住母性泛濫啊。
幾天過去，阿澤臨行前，恩熙捧著個小罐子來找鳳凰堂，也就是阿澤的爸爸。
“叔叔好。”恩熙一邊打招呼一邊把手裏的罐子遞給鳳凰堂，“叔叔，這是我做的醬菜，您帶去中國吧。這個特別下飯，要是阿澤哥吃不慣酒店裏的飯菜，您就讓他吃這個，就著白粥或者白米飯吃就行。”
“謝謝恩熙。”鳳凰堂接過罐子，感謝道，“我就是怕阿澤他又像上次一樣不吃飯，有你這個醬菜叔叔就放點心了。”
“那我回去了，希望叔叔和阿澤哥哥一路順風。”
“嗯，真是謝謝恩熙了。”
恩熙笑了笑，轉頭回家了，東龍還在家等著她做好吃的呢。
很快，報紙把阿澤東洋證券杯勝利的消息帶到雙門洞，德善四人小組決定在阿澤房間為阿澤慶生，開一個小小的慶祝party，恩熙來準備食物。
想想阿澤在中國肯定沒有吃好，恩熙決定熬一盅鮑魚粥，配點清爽的小菜,又吩咐東龍和正煥去買蛋糕和零食。
先把大米泡著，然後拿出從集市剛買的新鮮鮑魚，將筷子□□鮑魚殼轉一圈把內臟清理幹凈，再用軟毛刷將鮑魚的表面刷幹凈。
在鍋內倒清水燒開，投入洗凈的鮑魚燙一分鐘左右，撈起鮑魚，高湯倒入碗裏備用。用筷子將軟彈飽滿鵝黃色的鮑魚肉從殼中剔除，切成丁狀。
在砂鍋內倒入一勺芝麻油，再倒入浸泡好的大米，鮑魚丁，中火，用木鏟將食材翻炒均勻。等到鮮香氣味漸漸溢出鍋外，再加入一半量的鮑魚高湯，並用木鏟不停地攪動。等到米飯漸漸變軟，將熟未熟的時候，加入剩餘的一半量高湯，繼續用木鏟攪動。米熟以後，倒入兩杯之前備好的鳀魚高湯，中小火燒開以後，轉小火熬煮，並翻動木鏟。
漸漸地，粥變得粘稠，雪白的米飯也浸染了鮑魚的鵝黃，被煮開了花，粥的清香混合著鮑魚的鮮香彌漫了整個廚房，最後恩澤加了一些鹽調味，撒了少許香芹末，關了火，鮑魚粥做好了。
“好酸。。”微微皺眉甩了甩酸疼的右手，看了看時間差不多了，恩澤取了一碗辣白菜，一碗腌蘿，一包小魚幹和豬肉脯，幾個空碗，和鮑魚粥一起放在餐盤上，朝阿澤家走去。
房門沒關，東龍看見恩熙端著那麽多東西，連忙接了過來放在桌子上：“哎一古，看看我們恩熙又做了什麽好吃的。”
德善揭開砂鍋蓋子，鮑魚粥的香味立刻彌漫出來。
正煥和善宇也圍過來，“大發！居然是鮑魚粥啊鮑魚粥！”
恩澤走到桌子邊坐下，抿唇微微笑道：“我想著阿澤哥哥在中國肯定沒吃好，就煮了鮑魚粥給他補一補。”
“呀！”東龍酸溜溜地說，“我這個親哥哥都沒阿澤這麽好的待遇，你這丫頭怎麽胳膊肘往外拐，也要對親哥哥好一點啊。”
善宇拍了一下東龍的腦袋，“得了吧你，身在福中不知福，你每天中午的便當可一直都是全班羨慕嫉妒恨的對象！”
東龍嘻嘻一笑，厚著臉皮說：“都是我上輩子積的福才換來這麽好的妹妹，你也可以等珍珠長大了做飯給你吃啊，正煥有正峰哥，正峰哥做的拉面完全是一絕，你們都別和我搶。”
德善面無表情：“我只有只會和搶我吃的的成寶拉和成餘暉。”
恩熙遞了個肉脯給德善，“德善姐想吃什麽盡管跟我說，我做給姐姐吃！”
德善立刻露出一個大大的笑容，一口吃掉肉脯，口齒不清地說：“果然還是我們恩熙最可愛了！”
阿澤拖著疲憊的身軀回到家裏，打開房間門，迎接他的就是五張燦爛的笑臉和熱烈的生日快樂歌。
幾個人熱熱鬧鬧的給阿澤慶生，男孩子們還喝了阿澤從中國帶回來的茅臺酒，很快就臉頰通紅、酒氣熏然的躺了一地。
“真是。”德善看著地上四只醉鬼，晃了晃酒瓶，“才喝了這麽點就…我還以為你們很能喝呢！”
正煥嗤笑一聲，躺在地上翻了個身：“餵，你也喝喝看。”
德善一瞪眼：“小看我啊！”又對著恩熙說，“恩熙我們一起試試吧。”
“啊？”恩熙一楞，從來沒有喝過酒的她有點害怕又有點躍躍欲試，“好…好啊。”
得到肯定答覆，德善興致勃勃倒了兩杯白酒。
東龍擡起身子對德善說：“試試就行了，少倒點啊，我們恩熙不會喝酒。”
“知道了知道了。”
德善端給恩熙一杯，自己拿了一杯，兩個人對視一眼，一起喝掉杯中的白酒。
冰涼的酒液像刀子一樣順著喉管下滑，留下火辣辣的觸感，兩個人面色劇變，捂著脖子向衛生間跑去。
四個男生樂了一陣，又安靜下來。
東龍迷迷糊糊地說：“話說，你們最近不覺得德善可愛點了嗎？”
善宇表示讚同：“嗯，一點點，阿澤，你呢？”
阿澤閉著眼睛點點頭。
正煥像炸毛的狗一樣彈起來:“瘋了啊！你們都瘋了！你們都醉了呀？說起好看，恩熙那樣的才是好看吧！成德善？你們在開玩笑嗎！”
東龍笑起來，“我家恩熙當然好看啊，在學校都收了多少封情書了，真怕哪天她被某個臭小子拐走。”
阿澤腦海裏浮現恩熙那張巴掌大的心形小臉，模模糊糊的想，這丫頭確實越來越好看了，特別是笑起來的時候，眼睛彎成月牙，像含了蜜一樣甜。
想著想著，不自覺陷入了黑沈夢鄉。
恩熙刷完牙回來的時候，就看見地板上睡了一片。
她輕手輕腳從衣櫃上取了被子，輕輕給他們蓋上，掖好被角，把禮物盒子從包裏拿出來，放在阿澤枕邊，關了燈，退出房間，悄聲閉上門。
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第二親近的人崔澤，18歲的天才圍棋少年，大韓民國的國寶，胡同裏的天然吉祥物。崔澤是單親家庭，崔澤爸爸又是料理苦手，一個大男人，自己都照顧不太好，更別說加上一個生活白癡的兒子了。因為媽媽是個工作狂，恩熙從小就是照顧著家裏三個男人長大，養成了愛操心的性格，家又離得近，於是總是去崔澤家幫忙做做飯，或者讓崔澤和他爸嘗嘗新菜式，一來二去這麽多年下來，兩人的關系變得非常的親近，連東龍這個哥哥有時都吃醋。
吃過晚飯，恩熙跟東龍打了個招呼：“哥，我去一會兒阿澤哥哥家。”
東龍正在廚房裏洗碗，回道：“知道了，去吧去吧。”
恩熙兩三步走到阿澤家，敲敲門，得到回應後，打開阿澤房間。
“恩熙，你來啦。”阿澤坐在棋盤旁，手執棋子，微微側過臉跟恩熙打招呼。
“嗯，oba，我過來看看。”
果然，散落一地的蝦條還沒有收拾。恩熙去廚房拿過掃帚，把房間打掃幹凈，這才坐到阿澤的棋盤對面跟他說話。
“過兩天oba就要去中國比賽了吧。”
“嗯，爸爸和我一起去。”
恩熙捧著臉看著對面好看的少年，嘟嘴道：“這次阿澤哥到中國一定要按時吃飯，上次比賽叔叔告訴我你整整兩天都沒吃東西，還在長身體呢，這樣下去怎麽受得了。”
阿澤看著她的樣子，忍不住伸過手去揉揉她的腦袋，保證道：“這次我一定好好吃飯。”
“每次都保證，真到了時候又任性了。”恩熙半點不信他的保證，“等你們回來我問叔叔，要是你比賽時還是不吃飯，我以後就不給你做好吃的了。”
“好，我知道了。”軟軟的發絲手感極好，阿澤忍不住又揉了兩把。
恩熙直起身子，“等阿澤哥哥回來剛好是你的生日呢，今年想要什麽生日禮物？”
“啊，這個。”嘴巴微微張開，阿澤清澈的眼睛裏浮起一層迷茫。
瞧他這幅樣子就知道他心裏肯定是沒主意的，恩熙也就自己拍板決定了：“既然哥哥沒有想要的，就送我想送的吧，等哥哥你回來給你一個驚喜！”
“嗯。”阿澤絲毫沒有意見的點頭，露出牙齒露出一個大大的笑容：“恩熙送的禮物我都喜歡。”
真是！笑的這麽好看完全犯規啊！被阿澤治愈的笑容迷得暈乎乎的恩澤想，這就是她明明是妹妹卻老是忍不住照顧他的原因啊，完全忍不住母性泛濫啊。
幾天過去，阿澤臨行前，恩熙捧著個小罐子來找鳳凰堂，也就是阿澤的爸爸。
“叔叔好。”恩熙一邊打招呼一邊把手裏的罐子遞給鳳凰堂，“叔叔，這是我做的醬菜，您帶去中國吧。這個特別下飯，要是阿澤哥吃不慣酒店裏的飯菜，您就讓他吃這個，就著白粥或者白米飯吃就行。”
“謝謝恩熙。”鳳凰堂接過罐子，感謝道，“我就是怕阿澤他又像上次一樣不吃飯，有你這個醬菜叔叔就放點心了。”
“那我回去了，希望叔叔和阿澤哥哥一路順風。”
“嗯，真是謝謝恩熙了。”
恩熙笑了笑，轉頭回家了，東龍還在家等著她做好吃的呢。
很快，報紙把阿澤東洋證券杯勝利的消息帶到雙門洞，德善四人小組決定在阿澤房間為阿澤慶生，開一個小小的慶祝party，恩熙來準備食物。
想想阿澤在中國肯定沒有吃好，恩熙決定熬一盅鮑魚粥，配點清爽的小菜,又吩咐東龍和正煥去買蛋糕和零食。
先把大米泡著，然後拿出從集市剛買的新鮮鮑魚，將筷子□□鮑魚殼轉一圈把內臟清理幹凈，再用軟毛刷將鮑魚的表面刷幹凈。
在鍋內倒清水燒開，投入洗凈的鮑魚燙一分鐘左右，撈起鮑魚，高湯倒入碗裏備用。用筷子將軟彈飽滿鵝黃色的鮑魚肉從殼中剔除，切成丁狀。
在砂鍋內倒入一勺芝麻油，再倒入浸泡好的大米，鮑魚丁，中火，用木鏟將食材翻炒均勻。等到鮮香氣味漸漸溢出鍋外，再加入一半量的鮑魚高湯，並用木鏟不停地攪動。等到米飯漸漸變軟，將熟未熟的時候，加入剩餘的一半量高湯，繼續用木鏟攪動。米熟以後，倒入兩杯之前備好的鳀魚高湯，中小火燒開以後，轉小火熬煮，並翻動木鏟。
漸漸地，粥變得粘稠，雪白的米飯也浸染了鮑魚的鵝黃，被煮開了花，粥的清香混合著鮑魚的鮮香彌漫了整個廚房，最後恩澤加了一些鹽調味，撒了少許香芹末，關了火，鮑魚粥做好了。
“好酸。。”微微皺眉甩了甩酸疼的右手，看了看時間差不多了，恩澤取了一碗辣白菜，一碗腌蘿，一包小魚幹和豬肉脯，幾個空碗，和鮑魚粥一起放在餐盤上，朝阿澤家走去。
房門沒關，東龍看見恩熙端著那麽多東西，連忙接了過來放在桌子上：“哎一古，看看我們恩熙又做了什麽好吃的。”
德善揭開砂鍋蓋子，鮑魚粥的香味立刻彌漫出來。
正煥和善宇也圍過來，“大發！居然是鮑魚粥啊鮑魚粥！”
恩澤走到桌子邊坐下，抿唇微微笑道：“我想著阿澤哥哥在中國肯定沒吃好，就煮了鮑魚粥給他補一補。”
“呀！”東龍酸溜溜地說，“我這個親哥哥都沒阿澤這麽好的待遇，你這丫頭怎麽胳膊肘往外拐，也要對親哥哥好一點啊。”
善宇拍了一下東龍的腦袋，“得了吧你，身在福中不知福，你每天中午的便當可一直都是全班羨慕嫉妒恨的對象！”
東龍嘻嘻一笑，厚著臉皮說：“都是我上輩子積的福才換來這麽好的妹妹，你也可以等珍珠長大了做飯給你吃啊，正煥有正峰哥，正峰哥做的拉面完全是一絕，你們都別和我搶。”
德善面無表情：“我只有只會和搶我吃的的成寶拉和成餘暉。”
恩熙遞了個肉脯給德善，“德善姐想吃什麽盡管跟我說，我做給姐姐吃！”
德善立刻露出一個大大的笑容，一口吃掉肉脯，口齒不清地說：“果然還是我們恩熙最可愛了！”
阿澤拖著疲憊的身軀回到家裏，打開房間門，迎接他的就是五張燦爛的笑臉和熱烈的生日快樂歌。
幾個人熱熱鬧鬧的給阿澤慶生，男孩子們還喝了阿澤從中國帶回來的茅臺酒，很快就臉頰通紅、酒氣熏然的躺了一地。
“真是。”德善看著地上四只醉鬼，晃了晃酒瓶，“才喝了這麽點就…我還以為你們很能喝呢！”
正煥嗤笑一聲，躺在地上翻了個身：“餵，你也喝喝看。”
德善一瞪眼：“小看我啊！”又對著恩熙說，“恩熙我們一起試試吧。”
“啊？”恩熙一楞，從來沒有喝過酒的她有點害怕又有點躍躍欲試，“好…好啊。”
得到肯定答覆，德善興致勃勃倒了兩杯白酒。
東龍擡起身子對德善說：“試試就行了，少倒點啊，我們恩熙不會喝酒。”
“知道了知道了。”
德善端給恩熙一杯，自己拿了一杯，兩個人對視一眼，一起喝掉杯中的白酒。
冰涼的酒液像刀子一樣順著喉管下滑，留下火辣辣的觸感，兩個人面色劇變，捂著脖子向衛生間跑去。
四個男生樂了一陣，又安靜下來。
東龍迷迷糊糊地說：“話說，你們最近不覺得德善可愛點了嗎？”
善宇表示讚同：“嗯，一點點，阿澤，你呢？”
阿澤閉著眼睛點點頭。
正煥像炸毛的狗一樣彈起來:“瘋了啊！你們都瘋了！你們都醉了呀？說起好看，恩熙那樣的才是好看吧！成德善？你們在開玩笑嗎！”
東龍笑起來，“我家恩熙當然好看啊，在學校都收了多少封情書了，真怕哪天她被某個臭小子拐走。”
阿澤腦海裏浮現恩熙那張巴掌大的心形小臉，模模糊糊的想，這丫頭確實越來越好看了，特別是笑起來的時候，眼睛彎成月牙，像含了蜜一樣甜。
想著想著，不自覺陷入了黑沈夢鄉。
恩熙刷完牙回來的時候，就看見地板上睡了一片。
她輕手輕腳從衣櫃上取了被子，輕輕給他們蓋上，掖好被角，把禮物盒子從包裏拿出來，放在阿澤枕邊，關了燈，退出房間，悄聲閉上門。
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