凡煙小說

第一百一十九章 東煌

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我跟著導航,一路前行,艱難的尋找,終於讓我找到了,“彌慴小區”,這就是駱瀟湘讓我來接她的地方,隔著老遠,我就能看到早已翹首以盼的駱瀟湘,今天她穿著一條白色的OL裝,看起來職場範十足。

“說實話,找你這地方還真不容易,感覺像是世外桃源一般,怎麽會想到住這種地方?”我看著眼前的窄巷舊庭,充滿懷疑的味道,在我看來,她這麽註重的一個人應該住的不說奢華高檔,至少也不會在這樣的老巷子。

“便宜,這一片都是老巷子,小區也比較古樸,就是不知道這種文化古跡還能存留多久,也許過不了多久就被開發商拿下了呢。”

“聽你這麽說起來還是我沒眼光了,雖然外表看起來年紀大了一些,不過我想它的內心一定別有洞天吧,不知有沒有機會上去一睹為快。”我癟著嘴,點著頭說道。

駱瀟湘朝我得意地笑了笑,“會有機會的!”

不知為啥,每次見她笑就有一種異樣的感覺,仿佛我就是那塊砧板魚肉,隨她怎麽切。

“去哪?”

“東煌食府。”

聽完她的回答,我微微皺了皺眉,問道:“你這是要宰我的節奏嗎?”

“難得有機會宰一次,怎麽不樂意啊?”

“作為未來的合夥人,我有義務對我們的消費作出合理的規劃,這樣大手大腳可是撐不了多久。”

“你能這麽精打細算我很高興,其實最主要的目的還是請你去看一看,我們的餐廳規模能否做到和他們對等!”

聽她這麽一解釋,我心裏踏實了許多,只是我也未去過,雖然聽過這個食府,具體規模多大還真不知道,得親自去看一看。

……

到達目的地,我大致瀏覽了一下它的占地面積,近兩百五十個平方,我們想找到這麽大一塊地估計會很不容易。

捧過他們的菜單,我仔細瀏覽,發現他們的價位不高,不像之前的某些酒樓那麽誇張,這對於我們來說更加大眾化,易於接受,單從圖片上看,每道菜都獨具特色,最便宜的菜系有幾塊錢的,最貴的也有幾百塊的,當然最多的還是幾十塊的菜品。

我仔細觀看了餐廳的內部裝修,整體看起來比較高雅,這應該是大眾喜歡消費的地方,可是當我看到客人時,卻又有些疑惑,因為客人比較少。

我仔細一想,突然釋懷了,因為剛來的時候有大片的區域正在施工,而且食府所在這棟樓屬於以前的老宅,整體樓層都不高,不然也不可能有這麽大一塊區域,二百五十平方,要是在某個黃金地段,要拿下它還得花費不少呢,此刻看起來這與城市的規劃建設有著很大的關系。

“這個片區是要拆遷了嗎?”

“看來你還不笨嘛,跟我們小區一樣,也是歷史的先驅,不過這片很不幸,動手早一些。”

“難怪生意不怎麽景氣,人少了,自然消費就低了,你在打什麽主意?”

“先嘗嘗這裏的菜味道怎麽樣?”

……

這頓飯吃下來,我就一個字能夠概括,“值!”

“按理說這麽好吃的地即使要拆遷了人也應該不會少吧!畢竟像我們一樣遠赴而來的食客可不在少數哦。”

“確實,這裏周末還是會多一些的,不過平時嘛,確實沒多少人光顧,這個階層的消費水平處於中等,而這個層次的人基本都要工作的,沒那麽多時間來此浪費,畢竟每個地方都有好的餐廳,路途節省下來的時間足夠他們做許多事情了。”

“你這麽分析的話似乎也說得通,可是個人主觀會不會太強了,我看起來應該不是這樣。”

“哦,那你倒是分析分析,你又是怎麽認為的呢?”

“你說的中等消費有些過了,要我說這才是最奢華的大眾消費,而這群人房奴和車奴不計其數,真正有那閑情逸致來此的人自然就大打折扣了,如果物超所值,我相信他們會來的,顯然問題的關鍵不在於此,不是路途原因,根據我對周圍環境和規劃來看,應該關門了。”

“為什麽關門呢?”

“周圍已經有好幾家都關門了,目前依舊經營的也沒幾家了,而且你說都要拆遷了,顯然他們是在做最後的生意。”

“跟你聊來聊去都沒說到點子上,他們其實幾周前就已經明確指出關店了,因此很多老顧客都以為關了,這樣的地區丟失消費者也很正常,等一切工程結束,這裏又是一派欣欣向榮。”

“那他們應該換地呀,怎麽說是關店呢?”

“這話中,走吧,先找個咖啡廳坐坐,等下再過來跟吳總談。”

結賬之後,我跟駱瀟湘一道出了餐廳,我回過頭,看著身後的一切,果不其然,是該消失在歷史的塵埃之中了,因為此地的光芒早已被別處的繁華所掩蓋,唯有推到重來,才能容光煥發。

“喝什麽?我請你。”駱瀟湘在我對面坐下,疊著腿看著我,仿佛一副女王的口吻。

“我是粗人,隨便。”

“服務員,給他來一杯隨便,然後我要一杯……”

我驚訝地看著她,“還真有隨便呀!”

“這是專門為你們這一層客人準備的。”

“現在才發現你原來挺懂得生活的嘛,至少在吃喝玩方面獨占鰲頭。”

“謝謝誇獎。”

“說吧,東煌食府是什麽情況。”

駱瀟湘笑了笑,“如你所言,東煌即將關閉,我已經跟吳總談過好幾次了,我希望能夠跟他買下來,他那邊一直支支吾吾,搖擺不定。”

“看來你是有備而來啊,接下來怎麽做?”

“談判我不是專家,看你的了。”

我可不怎麽相信,“駱大美女拿不下的我這個摳腳大漢能夠搞定?你擡舉我了。”

“我買斷是所有權都買斷,包括店裏的每個人都挖走,所有的設備,菜單,我一樣不能少,之所以這麽自信,是因為我足夠了解,我想多個你可能會更有說服力。”

“你的胃口有點大,你跟他談的價格是多少?”

“他跟我要價一百多萬。”

“照你這麽說完全買斷的話也確實值這個價,可惜太貴了,買不起。他為什麽要賣呢?騰個地不是更好麽?”

“人都走了還操心這個幹嘛?待會好好表現哦,一舉拿下。”

……

直到兩點多,我們才動身前往,此時的食府內已經空蕩,只剩下一幹工作人員,我坐在一旁,等待著,駱瀟湘則去交涉。

沒過一會,一位大腹便便的中年胖子隨著駱瀟湘朝我走來,我看了看,這應該就是她口中的吳總了。我趕忙起身迎接,隨後相互介紹一番。

“吳總,我就開門見山的說吧,我們今天前來的目的想必你也應該很清楚了,我想你也不希望東煌就此消失吧。”

“你確實跟我談過好幾次,但你不是唯一的一個人,我是要離開不假,可是你所說的價格實在是讓我難以接受,在這個價格上,我們是不可能談妥的。”

“吳總,不知道您認為多少錢的價格才是最合理的呢?”

吳摹山想了想,說道:“一百二十萬,這是我能給你最低的價格了。”

我突然笑了起來,“吳總,其實你我都心知肚明,此刻你的食府也已經是強弩之末,我想你也快關門了吧,你沒有找到合適的買家,又不想換個地方經營,你不過是想要食府覺得價值高罷了。其實我們還真拿不出那麽多錢,但是我們卻是能夠可以幫你解決。”

“我們接手,就等於這個品牌的延續,也就是一種傳承,在這種情況下,我們是最適合的,你餐廳的價值其實並沒這麽高,因為地域原因,迫使我們在此相見,我們是真心想買,因此你再給個合理的價格。”

“那你認為多少合理?”

“八十萬,我想這個價格挺厚道的,雙贏。”

“你覺得可能嗎?”

“吳總,那我們就來談談目前的弊端吧,首先來看,你們食府已經是受遷對象,但你並沒有找到合適的地段進行,停業的日子越來越近,這也就意味著你倒閉的日子越來越近,越到後面越不值錢,可能你認為你們餐廳的菜系不錯,但我想說,幾乎每個差不多的餐廳菜系都不錯,直線下滑的商業價值不用我多說了吧。”

“其次就是顧客問題,你們已經丟失了大部分的老顧客,這也就意味著你們跟很多新餐廳一樣,得從頭開始,人氣流失,這是一個很嚴重的問題。”

“接下來我們談談顧客的感受……”

我將餐廳所有可能的問題全盤托出,我目的在於給他施加壓力,從他跟駱小妞接觸這麽多次看得出來,他是有意要轉讓的,只是在糾結其中的過程,我要給他最嚴重的壓迫感。

……

“八十萬,我們可以付現金,你認真考慮一下。”

“如果覺得駱小姐可以信任,我覺得你沒有什麽值得懷疑的,有如讓一個知名度還不錯的餐廳沈寂,不如在我們手中發揚光大,你覺得呢?”

“一百萬,明天交接,這已經是底線了。”

我沈默過後,說道:“呃,還是八十萬,明天過來接手,你把合同準備好。”我歪著頭,對駱瀟湘小聲說道:“接下來看你的了。”

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