第兩百四十一章、決賽(下)
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我朝人群中看了看。不然在那些大眾評委中,不少女生將目光投向了我們的位置……準確來說,是投向了我身旁的兩個男人身上。
看來這個時代顏值還是很吃香的。
說起來這個想法,還是曾經的藝人經紀人,現在的美食協會會長婁文提供給我的靈感。因為大眾評委始終不是專業評委。想要讓他們對我們做的料理產生興趣。首先要用某種東西去吸引他們的目光。這就要求在制作料理的過程中,做到足夠的宣傳工作。
一個普通人,在步入一個完全陌生的美食街的時候,他會選擇購買什麽食品呢?
一個是他喜歡吃的產品,另一個是看起來好吃的產品,還有一種,是讓人感覺新鮮的食物。
當然,這裏所謂的新鮮並不是指食材的“新鮮”,而是新穎的心。鮮美的鮮。
從那些美食街攤販叫賣的經驗中,我得到了這個靈感,並且加以練習,還讓餘老給了我一些改良的建議。
比賽進行到半個小時的時候,主持人讓那些本來在會場中觀看的大眾評委,從入口處進入了比賽的現場,來到了我們九個人的位置面前。
我們九個人的位置。相隔的距離很大,即便是那麽多人湧入,人來人往也並不覺得擁擠。那些大眾評委有男有女,有老有少。看他們的穿著打扮,也不像是來自同一個階層的人好像真的就是隨便在大街上挑選了一些美食愛好者來參與這個比賽。
與大眾評委同時入場的,還有五個專業評委。這些評委摻雜在大眾評委之中,同他們一起到參賽選手的位置周圍觀看、挑選、品嘗。然後在自己的計分板中打出最符合心意的分數。
不出意料,這些大眾評委最開始還將每個廚師的位置都逛了一遍。粗略的看了看每個廚師的制作過程。然後漸漸地開始聚集到幾個重點的地方。
第一個就是張昊所在的工作臺,他在覆賽時優異的表現以及決賽現場那幹凈利落的手法吸引了不少人駐足觀看。
另一個地方就是陳林業所在的位置,他的工作臺上擺放著各種各樣的中藥和香料。但那些小巧的黑藥罐中煎煮出來的味道,卻是奇異的藥香。光是聞著那個味道就讓人神清氣爽。
還有一個地方就是那名外國廚師所在的竈臺。那個廚師選擇制作的東西是一個碩大的蛋糕。蛋糕表面上的雕花,十分的精致,栩栩如生。而且要供100個人享用,所以蛋糕也十分的大,如此精致,誘人,而且碩大的蛋糕,吸引了不少女孩子的光顧。
最後一個地方,也就是我所在的位置了。不過我真正的大招還留著,現在的人氣只不過是因為我身旁這兩個發光體的功勞罷了。
“各位評委,現在可以開始試吃了。”
這時有幾位廚師已經做好了幾份料理。有幾個大眾評委已經迫不及待的準備去吃了。
除了專業評委,每個大眾評委只有五次的試吃機會,也就是說有四個廚師所做的料理會沒有人品嘗。
這個時候,誰能吸引大眾評審的目光,誰能提前做完100份料理,誰就搶占了先機。
我本來以為張昊是最先完成一百份分料理的人,因為他做的是烤串。這個東西只要提前把100串食材準備好,再統一放到燒烤架上燒烤應該就沒什麽問題了。
不過張浩的烤串可能和我想象中的不太一樣,光是準備工作就做了很久。他用了很多種方法去處理牛肉:不同的口味、不同的醬料……以至於到現在都還沒有擺到燒烤架上去。
反而最先做出成品的竟然是周溪,她做的是濃湯,熬了一大鍋。香甜的濃湯分別盛放到精致的小碗中去,然後在湯表面的正中央點綴著一顆花苞。周溪當著大眾評委的面,用勺子沾了一滴湯汁,滴到花苞的正中心,瞬間引起一片驚呼聲。
只見那花苞仿佛被施了魔法。在湯汁沾到花苞尖端的時候,瞬間綻放開來,嬌艷欲滴,美不勝收!
“太神奇了!好美啊!”我聽見有人情不自禁的感嘆,不少人被這新奇的景象給吸引住了,急不可待的找周溪要濃湯喝。在觀賞了鮮花盛開的景象之後。情不自禁的拿起精致的湯匙,舀了一勺湯汁,送到嘴裏嘗了嘗。
“這個湯實在是太好喝了!而且還有一種獨特的花香味呢。”
周溪笑了笑,道:“這是我研究了很久創造出來的食譜。叫做百花湯。湯面上盛開的是什麽花,湯裏含有什麽花的味道。希望大家能夠喜歡。”
周溪溫柔的語調周圍的人對他產生了無盡的好感。有人當即就將自己手中的一票投給了她,看來我們的周大師實在是魅力不減。
看到這個情況。夏憶然忽然有些著急:“我們的速度在不快點那些大眾評委手中的票就要被其他廚師給搶走了。”
劉汀嵐問道:“怎麽樣,準備出手了嗎?”
我點了點頭,將夏憶然揉好的面團拿了過來,用最快的速度切成了多個小塊。嘴上不停吩咐道:“夏憶然嗎,你幫我將這個醬料熬好,要不停的熬,手不能停下來;劉汀嵐,你把這些小塊兒趕制成薄餅,然後切成方形遞給我。”
兩人均是鄭重地點了點頭。專心的做起手中的事情來。
我深吸一口氣。拿出了真正的“絕活”!
“天吶,你們看!”
“那是在做什麽,耍雜技嗎?”
只見我迅速的將什麽東西拋入空中。用左手手穩穩的接住,沾了什麽之後丟到了鍋裏。就好像馬戲團的小醜在玩接彩球那般,手中的“球”接連不斷,讓觀看的人眼花繚亂。
那些看客仔細查看,才終於看出我的動作。我先是從劉汀嵐的案板上拿出一張已經切好的方形面皮,伸手到已經弄好的餡料中隨手一抓,抓出一團大小剛好合適的餡料,右手再將其外部捏住一包,從高空拋過,扔到準確無誤的扔到左手上,再由左手將包好的餡料浸入蛋液中,轉了一圈後,就這麽丟到了鍋裏。
我這般雜耍一樣的行為幫我吸引過來不少看客。很多人認出了我就是那個“網紅廚師”,紛紛來到我的位置前,觀看我接下來的動作。這時,夏憶然拿出了事先準備好的小碟子,把我之前用白蘿蔔雕出來的裝飾花擺到了碟子的某個固定位置。將我炸好的小點心放到了碟子正中央,淋上了一勺紅色的醬汁。
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看來這個時代顏值還是很吃香的。
說起來這個想法,還是曾經的藝人經紀人,現在的美食協會會長婁文提供給我的靈感。因為大眾評委始終不是專業評委。想要讓他們對我們做的料理產生興趣。首先要用某種東西去吸引他們的目光。這就要求在制作料理的過程中,做到足夠的宣傳工作。
一個普通人,在步入一個完全陌生的美食街的時候,他會選擇購買什麽食品呢?
一個是他喜歡吃的產品,另一個是看起來好吃的產品,還有一種,是讓人感覺新鮮的食物。
當然,這裏所謂的新鮮並不是指食材的“新鮮”,而是新穎的心。鮮美的鮮。
從那些美食街攤販叫賣的經驗中,我得到了這個靈感,並且加以練習,還讓餘老給了我一些改良的建議。
比賽進行到半個小時的時候,主持人讓那些本來在會場中觀看的大眾評委,從入口處進入了比賽的現場,來到了我們九個人的位置面前。
我們九個人的位置。相隔的距離很大,即便是那麽多人湧入,人來人往也並不覺得擁擠。那些大眾評委有男有女,有老有少。看他們的穿著打扮,也不像是來自同一個階層的人好像真的就是隨便在大街上挑選了一些美食愛好者來參與這個比賽。
與大眾評委同時入場的,還有五個專業評委。這些評委摻雜在大眾評委之中,同他們一起到參賽選手的位置周圍觀看、挑選、品嘗。然後在自己的計分板中打出最符合心意的分數。
不出意料,這些大眾評委最開始還將每個廚師的位置都逛了一遍。粗略的看了看每個廚師的制作過程。然後漸漸地開始聚集到幾個重點的地方。
第一個就是張昊所在的工作臺,他在覆賽時優異的表現以及決賽現場那幹凈利落的手法吸引了不少人駐足觀看。
另一個地方就是陳林業所在的位置,他的工作臺上擺放著各種各樣的中藥和香料。但那些小巧的黑藥罐中煎煮出來的味道,卻是奇異的藥香。光是聞著那個味道就讓人神清氣爽。
還有一個地方就是那名外國廚師所在的竈臺。那個廚師選擇制作的東西是一個碩大的蛋糕。蛋糕表面上的雕花,十分的精致,栩栩如生。而且要供100個人享用,所以蛋糕也十分的大,如此精致,誘人,而且碩大的蛋糕,吸引了不少女孩子的光顧。
最後一個地方,也就是我所在的位置了。不過我真正的大招還留著,現在的人氣只不過是因為我身旁這兩個發光體的功勞罷了。
“各位評委,現在可以開始試吃了。”
這時有幾位廚師已經做好了幾份料理。有幾個大眾評委已經迫不及待的準備去吃了。
除了專業評委,每個大眾評委只有五次的試吃機會,也就是說有四個廚師所做的料理會沒有人品嘗。
這個時候,誰能吸引大眾評審的目光,誰能提前做完100份料理,誰就搶占了先機。
我本來以為張昊是最先完成一百份分料理的人,因為他做的是烤串。這個東西只要提前把100串食材準備好,再統一放到燒烤架上燒烤應該就沒什麽問題了。
不過張浩的烤串可能和我想象中的不太一樣,光是準備工作就做了很久。他用了很多種方法去處理牛肉:不同的口味、不同的醬料……以至於到現在都還沒有擺到燒烤架上去。
反而最先做出成品的竟然是周溪,她做的是濃湯,熬了一大鍋。香甜的濃湯分別盛放到精致的小碗中去,然後在湯表面的正中央點綴著一顆花苞。周溪當著大眾評委的面,用勺子沾了一滴湯汁,滴到花苞的正中心,瞬間引起一片驚呼聲。
只見那花苞仿佛被施了魔法。在湯汁沾到花苞尖端的時候,瞬間綻放開來,嬌艷欲滴,美不勝收!
“太神奇了!好美啊!”我聽見有人情不自禁的感嘆,不少人被這新奇的景象給吸引住了,急不可待的找周溪要濃湯喝。在觀賞了鮮花盛開的景象之後。情不自禁的拿起精致的湯匙,舀了一勺湯汁,送到嘴裏嘗了嘗。
“這個湯實在是太好喝了!而且還有一種獨特的花香味呢。”
周溪笑了笑,道:“這是我研究了很久創造出來的食譜。叫做百花湯。湯面上盛開的是什麽花,湯裏含有什麽花的味道。希望大家能夠喜歡。”
周溪溫柔的語調周圍的人對他產生了無盡的好感。有人當即就將自己手中的一票投給了她,看來我們的周大師實在是魅力不減。
看到這個情況。夏憶然忽然有些著急:“我們的速度在不快點那些大眾評委手中的票就要被其他廚師給搶走了。”
劉汀嵐問道:“怎麽樣,準備出手了嗎?”
我點了點頭,將夏憶然揉好的面團拿了過來,用最快的速度切成了多個小塊。嘴上不停吩咐道:“夏憶然嗎,你幫我將這個醬料熬好,要不停的熬,手不能停下來;劉汀嵐,你把這些小塊兒趕制成薄餅,然後切成方形遞給我。”
兩人均是鄭重地點了點頭。專心的做起手中的事情來。
我深吸一口氣。拿出了真正的“絕活”!
“天吶,你們看!”
“那是在做什麽,耍雜技嗎?”
只見我迅速的將什麽東西拋入空中。用左手手穩穩的接住,沾了什麽之後丟到了鍋裏。就好像馬戲團的小醜在玩接彩球那般,手中的“球”接連不斷,讓觀看的人眼花繚亂。
那些看客仔細查看,才終於看出我的動作。我先是從劉汀嵐的案板上拿出一張已經切好的方形面皮,伸手到已經弄好的餡料中隨手一抓,抓出一團大小剛好合適的餡料,右手再將其外部捏住一包,從高空拋過,扔到準確無誤的扔到左手上,再由左手將包好的餡料浸入蛋液中,轉了一圈後,就這麽丟到了鍋裏。
我這般雜耍一樣的行為幫我吸引過來不少看客。很多人認出了我就是那個“網紅廚師”,紛紛來到我的位置前,觀看我接下來的動作。這時,夏憶然拿出了事先準備好的小碟子,把我之前用白蘿蔔雕出來的裝飾花擺到了碟子的某個固定位置。將我炸好的小點心放到了碟子正中央,淋上了一勺紅色的醬汁。
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