木恬越想越覺得這個方向是對的, 上次謝盈說她們聚會常去城東的百味樓，那掌櫃還想讓她帶賀清一起過去呢。

陸淵分析地很有道理，但卻把目光聚焦在了各家男子身上, 實際上從後宅, 從這些小姐夫人嘴裏能知道的東西太多了。

她們或許只是在閑談聊天，但話裏卻能透露出許多生活細節來, 例如謝院長壽宴最後必然會吃一碗長壽面, 這長壽面會專門吊一鍋高湯來做等等。

她把自己的想法一說, 陸淵也猛然驚醒了過來, 意識到了不對勁。

“如果是走後宅的路子，往壽宴裏面塞兩個人就太容易了, 包括楚家那嬤嬤, 一般人根本接觸不到，但這樣完全可以神不知鬼不覺地聯系她！”

木恬點點頭，“這樣還能說通一件事，謝家和楚家最重要的女眷，一向都是來我們酒樓, 並沒怎麽去過百味樓，所以他們才只能在下人堆裏想辦法。”

陸淵上一世在陽安鎮時每日苦讀, 完全沒有參與當時謝家的事情，自然也無從得知百味樓的情況。

這一世許多事都變了, 木恬在壽宴上發現下毒一事，木家酒樓的開業又搶走了用飯的客人, 讓百味樓這個消息集中地失去了作用。

陰差陽錯間, 就破壞了二皇子一黨在陽安鎮的布局！

“怪不得百味樓那掌櫃如此恨我。”木恬喃喃自語。

陸淵嚴肅道：“此事我會去查, 你之後一定得時時刻刻把南星帶在身邊, 那夥人不是善茬, 說不得會做出何等喪心病狂的事情來。”

除了南星，他都想著幹脆讓謝家找幾個侍衛來跟著木恬，畢竟這樁樁件件，大半都得感謝他的小娘子！

不論背後有什麽陰謀詭計，日子還得照常過，總不能因為擔心就破壞每日的心情，這可不符合木恬的生活宗旨。

到了休息的日子，她又想折騰點兒新花樣了，例如一道有名的小吃——腸粉。

腸粉說起來一種小吃，但不同地區的做法都不太一樣，大概可分為兩種。

一種是布拉腸，是把米漿放在布上蒸熟，因為起先經常是由流動小攤販在拉著車在街邊出售，所以一般會先把腸粉皮蒸好切斷，直接放在泡沫箱裏，到賣出去的時候在上面澆上醬汁、小菜。

另一種則是更典型的抽屜式腸粉，現做現蒸，會把各色配料放在腸粉裏包裹起來。

木恬就準備做這經典版本的抽屜式腸粉。

在上輩子，賣腸粉的店裏都有專門的腸粉機，由疊起來的幾層抽屜組成，最下面放水，上面的每一層都可以抽出來，就是個長方形的鐵盤，只要操作足夠熟練，完全可以同時做上好幾份腸粉。

但如今沒有這樣的方便的機器，木恬就只能一份一份來了。

如今正是秋收時節，她選了市場上品質最好的米，提前泡在了水裏，隔了一夜去看時，裏面的米粒已經膨脹了很多，而且微微發軟，用手搓一搓就能碎成好幾塊。

陸家院子有個石磨，但已經許久沒用過了，木恬讓小米把它清洗了一番，就準備拿來磨米漿。

見木恬把泡好的大米和水一起倒進了石磨中間，南星很是自覺地站了過去，輕輕松松地就推著它轉了起來。

隨著她的動作，顆粒狀的大米，變成了白色的米漿，從石磨的口子流了出來，進入到下面放著的大碗裏。

木恬又往裏面倒了些小麥粉和澱粉，攪勻後倒進石磨裏磨了第二遍，經過兩次研磨，潔白的米漿已經被磨得很細，裏面半點兒顆粒或是結塊都沒有。

到這時，腸粉的粉漿就準備好了。

另一樣需要提前準備的東西，就是腸粉醬汁了。

應梅腌制的小菜裏就有蘿蔔幹，正好派上用場，木恬取出一塊來切成丁，蔥蒜都切成末。

醬油、耗油和清水調在一起，在加一勺澱粉，攪勻後備用。

起鍋熱油，把蔥蒜末還有蘿蔔幹一起下鍋爆香，然後木恬端起醬汁倒進鍋裏，煮到開差不多就能出鍋了。

除了醬汁，腸粉還得有配菜。

木恬拿出豬肉、雞蛋和蝦仁問道：“你們想吃什麽味道的？肉末、雞蛋、蝦仁這些都可以。”

“我想要肉末。”，“蝦仁的吧，但是雞蛋也不錯……”

小米和應家姐妹嘰嘰喳喳就討論了起來，只有南星依然沈默地站在一旁，木恬走到她跟前揮了揮手。

“南星呢，你喜歡吃什麽？”

應家姐妹剛被買回來時也是這樣小心，但之後相處一段時間，她們的膽子逐漸就越來越大了。

木恬的理念是，過日子就得開開心心的，要是其他人戰戰兢兢，她自己也不會舒服。

看著她微笑的臉龐，南星把嘴裏那句“奴婢都可以。”咽了下去，說出了心裏另一句話來。

“奴婢想吃蝦仁的。”

這邊一問一答結束，另一邊還在討論呢。

“不管放什麽，小娘子做的肯定都好吃，所以我可不可以，要兩份呀？”

小米糾結來糾結去，覺得自己完全可以多吃幾份嘛。

同樣猶豫的應蘭沒想到還有這招數，眼睛都瞪大了，但以她的食量，兩份肯定吃不完。

這或許就叫小孩子才做選擇，大人可以都要吧！

不過小孩也有自己的方法，應蘭幹脆和姐姐商量起來，她們一人選個味道，不就能都嘗到了？

木恬看她們絞盡腦汁的樣子，心裏笑得不行，走過去開口道。

“這樣吧，我就都每個都放雞蛋，肉末和蝦仁各做一半，你們到時候自己選。”

肉末和蝦仁腌制好，木恬拿起刷子在盤子裏刷了一層油，這樣腸粉熟了才不會粘在底上，更好脫盤。

舀起一勺粉漿倒在盤子裏，因為盤底是平的，所以粉漿立刻往旁邊流去，但它有些粘稠，所以流動速度不快。

木恬拿著盤子左右上下調整著角度，讓粉漿往四周延展開來，一點點鋪滿了整個盤底。

此時大鍋裏已經燒開了水，正咕嘟咕嘟冒著泡，上面還放著個架子，木恬把均勻鋪滿粉漿的盤子放了上去，蓋上鍋蓋蒸。

如果鍋蓋是透明的，就會看見裏面的粉漿逐漸凝固，然後鼓起一個個大泡來，此時開蓋，一個個鼓泡又迅速落了下去。

把打好的蛋液倒在凝固的粉漿上，再放肉末或者蝦仁，鋪開後繼續蒸，這次時間可以稍微長一點兒，再次揭蓋放上切碎的生菜，蓋一小會兒腸粉就做好了。

“這樣直接就吃嗎？”

小米看她沒再蓋蓋子，而是把盤子拿了出來，忍不住就問了起來。

“當然不是，這還不叫腸粉呢！”

木恬拿著小鏟子從邊緣把腸粉鏟了起來，包裹住中間的餡料，最後鏟起來往碟子裏一蓋，腸粉皮是潔白略微透明的，可以看到裏面的金黃的雞蛋，或是粉紅的蝦仁，陪著綠色的生菜，色彩繽紛，很是好看。

她又舀起一勺早就做好的醬汁澆了上去，醬色的液體逐漸浸沒了外皮瑩潤的腸粉，看得旁邊幾人都瞇起了眼睛，在腦海裏想象著那美味的口感。

“每人端一份，醬汁，蘿蔔丁不夠的自己加，想放辣椒粉也行。”

眼見小米一手拿了一份，木恬迅速又加了句。

“端了兩份的必須吃完，一點兒都不能剩。”

小米笑嘻嘻應道：“小娘子做的只有不夠吃，絕對不會剩下！”

她剛坐下，就迅速拿起了筷子，這腸粉很薄，挑開後都可以透光，吃起來尤其嫩滑，還有些彈彈的，在嘴裏一滑溜就進了喉嚨。

腸粉皮本來無味，只有舊shígG獨伽淡淡的米香，但木恬調的醬汁卻鮮香可口，裏面還有脆脆的蘿蔔丁，嚼起來咯吱咯吱的。

粉皮加上雞蛋，簡直就是滑上加滑，裏面的肉末和蝦仁本就腌過，被腸粉皮包裹著，在醬汁裏蘸上一蘸，一起送進嘴裏，鮮香就在舌尖綻開了。

完美的味道和口感！

小米稀裏嘩啦地就吃了一份下去，現在端著第二份慢慢品嘗著。

現在天氣漸冷，對她來說最艱難的事情就是每天早上從被窩裏爬起來，但嘴裏的腸粉太過美味，小米忍不住來了句。

“要是每天早上都能吃上腸粉，我可以再早一個時辰起床！”

——

木家三人說要留在陽安鎮，還真找到了住處，後來也去了陸家拜訪。

陸淵知道他們曾經對木恬有多不好，看這三人很是厭煩，他本就是世家公子，還有上輩子當過首輔的氣場，鎮得他們是一個字都不敢多說。

至於木恬，她對這三人向來只有一句話。

“你們如果打的是木家酒樓的主意就歇歇吧，養大我估計十兩銀子都沒花到，當初那五十兩已經足夠償還了！”

來回糾纏幾次下來，木福生頭一個沒了耐心，一天再次悻悻而歸後，他實在耐不住上門去討木恬的冷臉，畢竟以前都是他欺負木恬，哪有如今的氣要受，便找到木張氏道。

“娘，我看木恬那丫頭也不可能會幫我們了，既然沒好處能拿，還不如答應那些人，好歹能得不少銀子！”

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