說幹就幹，新鮮的青蟹清洗幹凈放在一旁，嫩白的豆腐要過油煎炸隨後撈出定型，這樣過油的豆腐可以鎖住豆腐的嫩味，木耳和銀耳要切成花狀，冬筍切條，幹貝發泡，鮮蝦去除掉多餘的部分，過油放在一旁備用。

生姜和大蔥混合在一起燉煮可以去腥提味，這道菜，涵蓋了煎炸燉煮，還有精致的刀工手藝和有能力處理這些海鮮的秘訣，這一道菜熬煮的時間夠長，兩炷香的時辰要過去了，陶罐裏面的湯汁在咕嚕咕嚕收汁著，調料已經充分入味，隔著厚厚的蓋子也能聞到一股難以形容的鮮味漸漸溢出。

兩人的希望都在這鍋陶罐中了，秋葵忙著燒火，“星月，你說我們會不會會錯意了？”

蘇星月放下菜刀，“不會的，只有這個可能，剛才我們可是把初級菜學到的東西都用上了，我有信心，一定是這意思，你想想似湯非湯，這不就是說的烹飪手法嗎？我們現在的烹飪手法，其實和佛跳墻是一樣的做法，集所有食材為一體混搭，不過不同的是，佛跳墻講究湯色清亮，味道醇香，而我們的菜講究食材本身的味道，湯都被食材吸收，這樣吃起來才是絕味，誘人食欲。”

“我已經嗅到很香的味道了，你說的很有道理，希望我們能勝出，你說，李菲兒兄妹和虛度他們知道是這樣做嗎？”

這一點，蘇星月道是沒有想過，“我能猜出來他們也能猜出來的，現在，就看我們三組誰的味道更合評委的心意了。”

“你的意思，他們都會知道是這道八寶菜？”

“八寶菜？你道會取名字。”

“這裏面不是有八珍嗎？全部燉煮在一起，這不就是名副其實的八寶了？”

“不錯啊秋葵，這道菜就聽你的，我們叫八寶菜。”

“好啊，我也能給菜取名字了。”

“好像可以了。”

正此時，銅鼓的聲音敲響了，“時辰到！”

“時辰到了！”

“小心點，別掀開蓋子，等到了師父那再掀開。”

“什麽，不看看這裏面的情況嗎？這有湯可是不符合規定的？”

“我沒放多少水下去，相信我！”

秋葵見到蘇星月滿臉自信的樣子決定賭一次，畢竟現在的蘇星月不是從前那個什麽都做不好的蘇星月。

“好，我不揭開，我們把這罐子端出去。”

“小心燙。”

三組人出來的時候，眾人都伸長了脖子想看看他們做的是什麽菜，蘇星月見到李小雙的手中也端著一個陶罐便明白了，看來李小雙不是草包，他很懂做菜的。

再看那虛度和白光，竟然做的是一碗湯，他怎麽會想到是一碗湯呢？

府長掃視三組人手中的菜，道是有些欣慰，美食學府的學生怎麽會差呢？

“現在，由第一組學員，虛度和白光送上你們做的比賽菜肴。”

虛度和白光忙端著那碗湯送上前，“三位師父，請品嘗八鮮湯。”

三位評委對望一眼，“八鮮湯？可是你怎麽解釋府長的題目似湯飛湯？”

虛度忙解釋，“是這樣的師父，我所理解的似湯飛湯是這個意思，這裏面所用的食材是八鮮再加上火腿熬制而成的，不過，我的這湯可不是水，而是來自於食材本身熬煮出來的汁水兒和天上的無根之水所熬煮，師父嘗嘗味道如何？”

“額？你的意思這裏面的湯汁不是你加的，是食材中的湯汁？那這無根之水是什麽？”

“是露水，我們是用露水加上食材所熬制的一鍋湯。”

但是食材加熱，湯汁會源源不斷流失，你如何保證多加無根之水且不是和平常一樣的做法？毫無半點新意？”

“這……”

虛度竟然不上來了，白光站在一旁也是一臉懵，師父問這麽多幹什麽，好吃不就行了嗎？

李小雙見此，嘴角勾起一抹不屑的笑意，沒腦子的兩只豬。

“請評委品嘗。”

答不上來，三位評委也沒有多加為難，而是開始品嘗菜肴，這碗八鮮湯色醇正，味道鮮美，是他們

從未吃過的口感。

“虛度，白光，你們做的這湯味道確實不錯，我們三位師父都很滿意，不過……”

林郎頓了頓，“很遺憾，不合格。”

此話一出，虛度和白光無法相信，“為什麽啊師父，我們明明是按照題目做的，為什麽不合格？而且剛才我嘗過了，這鮮味非常鮮，我沒有用任何的海貨，全部都是來自於山珍的味道烹調，為什麽不合格？”

這鍋湯是他和白光的心血，他們很用心的熬制，他們可以保證這是他們廚藝的最好境界，可是為什麽會失敗？

林郎見他們兩個不甘心，放下筷子，“你們不服我可以解釋給你們聽，你們這道菜的意思是不錯的，用八鮮熬煮，可是你瞧瞧這，火太大了導致蘑菇有些焦糊發黃，蘑菇的水分可是很少，你不放水自然不行，就算你用了少量的無根之水來熬煮也無法避免這個缺陷，再說，你這道菜不對似湯非湯的題目，所以不合格。”

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