凡煙小說

第204章螺螄粉

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季長歌則是柔柔答道:“二伯是不曉得,搬到鎮上去,就花光了我們所有的家底了。我大哥和長安又要去讀書,鎮上要啥沒啥的,一棵菜都是要銀子的,我們哪兒來的餘錢?而且阿奶的家底有沒有被掏空我不曉得,但大伯的家底肯定是還有的,而且還不少。咱們還是老規矩吧,如果二伯想要銀子,那咱們找族長和裏正來,二伯出多少,我就出多少。不過——”

她目光一轉,臉上的柔和不再,“我是個極記仇的人,大伯和元哥以前對我不好,我可不會白白把這銀子給他們。元哥得寫下欠條來,二伯就做個擔保人,要是元哥在今年內沒有還銀子,那就要麻煩二伯了。”

“長歌,你怎麽能這樣?”季二伯痛心疾首,“那是你的大哥!”

“我只有一個大哥,叫季長安。二伯覺得這樣不行的話,那慢走不送。”季長歌連眼皮子都沒擡起來,顯然是沒有將他給放在眼中。

季二伯氣惱,這丫頭如今真的是愈發地不好管教了。還有寫欠條,那銀子日後肯定是得他來還了!大房的人賴皮得很,才不會還銀子!

明明三房都富得流油了,還是這樣的摳門,真的是叫人惡心!

季二伯威脅道:“你可要想清楚,人生在世,與人為善,能幫一個人是一個人。你這樣,以後遇著麻煩了,誰還願意幫你?”

“反正我們不需要你們幫忙!”季長寧牙尖嘴利,“二伯可省省你那些冠冕堂皇的話吧!你要是真的為了大房好,早自己掏銀子了,何必在這裏和我們扯皮呢?道理倒是一大堆,也沒見著你做到啥了。自個兒搬到鎮上十幾年了,當初我們吃糠咽菜的時候,二伯正在鎮上吃香的喝辣的吧?我們可是在向二伯學習呢!”

“我這不是也不容易呢,你們也曉得鎮上……”

“我們當然曉得。當年二伯的難處,便是我們如今的難處。就這樣吧,二伯也別多說了,你曉得我的性子的,大不了就是將事情給鬧大了。不過二伯覺得你有多少勝算,何況——”季長歌擡起眼來,露出一雙帶著嘲諷笑意的眸子,“二伯當真以為,剛才你站在季大才身後做了什麽,我們都沒見到?”

小姑娘的雙眼黑黝黝的,直勾勾地盯著他看,似乎看到了他的靈魂深處一般。季二伯楞住,後背竟然升起了一股寒意。他下意識地後退了兩步,季長歌這才是將滿眼的冷厲收起來,拉著季長寧的手,回到了院子裏,“砰”的一聲將門關上了。

“對了二伯,大伯的家底可一點兒都不少。二伯不如趕緊回去,省得遲了,大伯將銀子收起來了,我們三房可是分家了的,二伯和大伯他們還是一家人呢!”季長歌的聲音從裏頭傳出來。

季二伯聞言,略一想,也不再遲疑,馬上擡腳往回走。反正這銀子他是不會給的,大房既然還有銀子,就讓大房的人自個兒解決這件事情。他還得回鎮上去呢,大房這下大概是徹底地得罪了於家了,往後他還是少回家為妙。

至於三房……遲早他要找機會收拾這幾個不知天高地厚的孩子!

次日和季大山、李大叔一同商議好了造作坊、造宅子的事兒後,季長歌便回到鎮上來了。村裏頭的瑣事,她暫且交給了魏力來處理,而魏澄也留了下來,省得魏力太忙了。

一回到鎮上,季長歌就迫不及待的將自己之前做好的酸筍給搬了出來。已經過了十幾天,壇子裏的酸筍終於能吃了。

季長歌在心裏兀自幻想著螺螄粉的美妙滋味,手上的動作一點兒都不慢。她將壇子打開,撲鼻而來的酸筍獨有的酸味,與酸菜的酸味不同,這其中還參雜了幾分筍香。

她將筒骨熬著湯,就挎著籃子去市集上買菜。米粉、青菜是必不可少的,今晚也不用做什麽大餐了,一人吃一碗螺螄粉便能填飽肚子。鎮上沒有看到賣腐竹的,季長歌估摸著是沒人做這玩意兒。她頗為遺憾的回到家中,心裏頭卻又琢磨氣了別的事兒。

季長歌喜歡吃細米粉,因此也不用再特意去做米粉,用的是直接從市集上買兩斤回來的細米粉。米粉用熱水泡開,酸筍切細,鍋內放油,放幹辣椒、蔥花、蒜米爆香,隨後將酸筍倒下去爆炒一小會兒。這樣做可以讓酸筍內的水分快速被蒸發,隨後再將酸筍取出來,蒜米等繼續放在鍋內,加入茴香、八角等香料。

石螺去掉尾部後燒水,放進鍋內翻炒,隨後加入足量的筒骨湯。水開後,繼續熬半刻。用另外一個鍋燒開水,將米粉放進去攪一攪,待到米粉變軟後再撈出來,就著開水將青菜放下去,透綠時撈出。

將湯水舀起來,澆到米粉和青菜上頭。桌面上擺滿了配菜,除了酸筍還有酸豆角和炸花生、碎木耳、蔥花、蒜米。另外還備有一小碗辣椒油,可根據自己的喜好去添加。

季長歌給每人燙了一碗粉,留下兩人份給下課遲些的季長安和季長樂。她是個能吃辣的,除了湯水本身帶著的辣味外,還加了一勺子的辣椒油,隨後加了酸筍等將碗裏頭的配菜與米粉攪拌均勻,再用筷子夾起一口,爽快地一嗦。

米粉軟滑爽口,青菜鮮嫩,酸筍與酸豆角既酸又辣,獨具爽辣鮮於一體的螺螄粉,色香味美,幾人都吃了滿滿一大碗,直到肚子再也撐不下了,才是不舍地放下了碗筷。

等到季長安和季長樂回來,自然又是吃得酣暢淋漓。

“要不是這味道實在太濃了,那也能擺在咱們店裏頭賣呢!”季長寧頗為遺憾。

這味道實在是太濃啦,起初她還不願意吃來著,嫌棄這玩意兒臭臭的。結果瞧見大姐吃得津津有味的,她也忍不住吃了一口,嗨呀還真別說,聞著味兒重,吃到最裏頭才覺得恰恰合適了。

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