凡煙小說

第124章燒雞與湯圓

關燈
若是尋常的家當,三十五兩自然不算多。可這些都是用的好木頭,還有這院子就算什麽也沒有,那也能賣出個高價來!

季長歌卻是不大懂這些,“六十兩?那我給你銀子,咱們這就將院子給定下來。”

她心裏想著的是,先前那兩個院子五十兩她都不願意要,如今這個一口價下來她便是答應了,也著實是喜歡極了。

幾個孩子瞧見她將事情給定了下來,臉上都滿是歡喜。

季長樂已經待不住地拽著季長安四處去看了,季長寧看了跑遠的兩個小男子漢一眼,又看了看季長歌,最終還是決定留下來和季長歌呆著。

季長歌伸手揉了揉她的腦袋,低聲道:“去吧,要是喜歡的話,往後咱們常常到鎮上來住。”

季長寧於是也待不住了,撒丫子地追上了季長樂,三個孩子笑哈哈地到處跑。

婦人見季長歌果真喜歡這院子,也是大松了一口氣。當下她也不管這價錢到底是不是合適的了,“那成,我也趕著回去呢!”

似乎是一拍兩合一般,接下來不用馬老爺和南風再是開口說話,季長歌和婦人就已經將事情被辦妥了。而在這期間,南風和馬老爺所能做的事情,不過是在季長歌和婦人去辦文書的時候,在院子裏幫忙盯著幾個孩子,不讓他們瞎胡鬧罷了。

等到季長歌回來,婦人已經啟程家去了,她荷包裏放著辦下來的文書,整個人都透著一股子歡愉。

這可是個大院子……他們才出來一天,就買到了喜歡的院子!

完成了一件大事兒,自然是要好好祝賀一番的。

季長樂對上回的小蛋糕念念不忘,一聽說要祝賀,他便嚷著要吃蛋糕,要吃面包!

季長歌去買了面粉和一應要用的東西,又問其他幾個想吃什麽。

季長安不挑食,也沒有什麽特別喜歡的,只說隨便。

季長寧想吃燒雞。

季長歌又問南風,他抿了抿嘴唇,“想吃……湯圓。”

今兒是元宵,聽說吃了湯圓,一家人就會圓圓滿滿的。他似乎從未過過元宵節一般,今日在街上聽人提起來,心裏就留了個念想。

季長歌本來也打算做湯圓來著,她買了自己喜歡的餡料,又問了幾個孩子想吃的餡料,於是又不出意外地滿載而歸了。

明兒季長安和季長樂就要開始去書院好好讀書了,多做一點湯圓,還能當早餐吃。

路遠,她可舍不得叫自家大哥和弟弟餓著了。

回到家裏,季長歌就開始忙活了。幾個孩子也都很默契地過來幫忙,殺雞蒸紫薯煮紅豆。

紅豆要煮糯要費上好些時候,季長寧看季長歌做了快半年的飯,也學到了不少。她先將紅豆下鍋小火炒一遍,然後再將紅豆下水煮,不過小半個時辰的功夫,紅豆就開裂熟透了。

季長歌先給季長樂做小蛋糕——其實也就是蛋糕卷。牛奶、蛋黃和油攪拌均勻,再篩入面粉,繼續攪拌均勻。雞蛋清打發,加入白糖,等到雞蛋清變得和雲朵一般白軟細膩,就能將雞蛋清加入面粉中攪拌均勻。

燒熱面包窯,將面粉鋪到模具中,將表面刮得平平整整的,再將模具給放到面包窯裏頭。

接下來就是要等了。

時間不容浪費,季長歌將目光投向了被收拾好的雞上頭。冷水內放入姜片和蒜苗,焯水過掉血水和血沫。控水,雞身上抹上一層蜂蜜,晾幹後再抹一層。等蜂蜜完全晾幹後,就可以將放入鍋內小火慢炸,到雞身兩面都變成金黃色時即可出鍋。

準備好八角、香葉等佐料,放入一個小鍋內,將佐料和雞一起放入水中煮開,隨後轉小火慢慢悶,約莫半個時辰後,就能出鍋了。

季長歌將雞和佐料放進去後,就不在管了,而是讓季長安盯著。她可沒有那種“君子遠庖廚”的念頭,本就是農家出身,沒道理去培養一個肩不能扛手不能提的小弱雞來。

一般來說,季長寧會做的事情,她也會下意識地讓季長安和季長樂去做。

南風已經將蒸熟的紫薯給碾成泥了,另一邊季長樂也在笨拙地幫著季長寧將紅豆給碾成泥。紫薯泥和紅豆泥裏都加了不少糖,免得待會兒味道太淡了。

兩種餡兒可能不大夠,季長歌想了想,又另外做了黑芝麻餡兒的。

湯圓做法很是容易,糯米粉和溫水攪拌在一起,揉搓成一團,放在一旁醒面。

三種餡兒料都分別放在三個小碗裏頭,各自配了一個小勺子。幾個孩子都聚了過來,鬧著要親自動手做湯圓兒。

從面團裏揪出一小團面,揉成長條,再將長條切斷,揉成比拇指要大一些的小面團子。將小面團子揉壓成小碗狀,再包入餡兒料,再揉回一個小圓,放到一旁去。

幾個孩子一開始揉出來的湯圓形狀都怪怪的,試了幾次後,倒是慢慢上手了,一個比一個做得好。

南風沒參與到這其中來,他去看著悶雞的火,時不時過來看看有沒有需要幫忙的地方。

很快地,餡兒料就都包完了。這時候蛋糕也應該是可以出窯了,季長歌擦了一下手,用鏟子將蛋糕給鏟了出來。將蛋糕卷成小卷,切斷後放到碟子裏去,一截一截的蛋糕卷放在了碟子裏,季長歌還揪了幾段薄荷葉,擺在了碟子上。

接下來倒是沒什麽好忙活的了,做出來的蛋糕卷不少,季長歌全部都卷成了蛋糕卷,又一一切好了,用碟子裝著,放到了籃子裏頭,讓季長寧和季長樂往李家和季大山家送。

在孩子們送蛋糕卷的時候,她就將燒雞給取出晾涼了。一會兒燒雞不燙手後,季長安就拎著菜刀剁雞肉了,季長歌則是和南風一起下湯圓。

兩人之間還有些別扭,南風好幾次看著季長歌那張近在咫尺的臉,想要說些什麽,卻沒有說出口來。

季長歌心裏亦是又酸又澀,說實話她活了兩輩子了,還是頭一回遇到能讓自己這樣心動的人。

偏偏他們之間註定是不會有未來了。

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)