第25章 水果罐頭的旅行
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第二十五章水果罐頭的旅行
可難道兩個熊孩子會因為有機會勞動而對姐姐們感恩戴德嗎？
怎麽可能！
兩個妹妹完全認為這是瑪麗在找機會支使她們，但這總比被關在房間裏背拉丁語或者英國歷史年表要好得多吧，所以兩個小姐也歡快的答應了。
她們一起找來了所能找到的各種玻璃器皿和木塞，清洗之後放進一個大鍋裏蒸煮半個小時消毒殺菌。另外還要煮一鍋開水放在幹凈的盆子裏晾著。
挑揀出沒有破損和斑點的水果，清洗幹凈，她們找到了蘋果，樹莓，梨和柑橘。
蘋果和梨子削皮去核後切成適當的小塊，柑橘薄皮，樹莓只把蒂掐掉就好了，然後把這些水果分別放到玻璃器皿裏，撒一層糖，放一層水果，再撒一層糖，再放一層水果，直到快要將瓶子放滿。
倒入涼好的白開水，水不能滿，要離瓶口有一兩寸，把軟木塞輕輕放在上面，不能塞進去，放在已經煮開的沸水鍋裏，蒸15分鐘。
開鍋之後，把瓶子取出來，用手巾墊著把木塞用力塞緊，並用蠟封禁。
可惜這裏沒有前世的那種罐頭蓋，不然最後從蓋子是否凹陷就可以判斷這個瓶子是否密封了，不過用蠟密封問題也應該不大。下面就是驗證這個罐頭能否長期保存而不會變質了。
吉蒂好奇的問：“這樣真的行嗎？感覺像在做果醬。”
伊麗莎白洗幹凈手：“我感覺應該可以，我們的果醬保存的就比水果時間長。”
瑪麗想了想，認為問題不大。她上輩子是用的螺旋鐵蓋密封的，這個軟木塞會使瓶子中的空氣與外界有一定的流動，但是外面裹一層蠟就很好的杜絕了這一現象。其實這個時候已經出現了馬口鐵，但是倉促之間讓她去那裏找那種專門的機器制作瓶蓋呢，所以暫時先用軟木塞，鐵瓶蓋等日後再說吧。
當天，瑪麗就給雷克先生寫了一封信，請他來梅麗頓一趟，有要事商談。雷克先生還以為發生了什麽事，畢竟他們才分別兩天，結果等他馬不停蹄的來到郎博恩以後，才發現，果然是出大事了！
雷克先生手裏拿著一瓶黑莓罐頭，這個瓶子可能原來是個酒瓶，瓶身很大，口徑細長，裏面的黑莓隨著他來回的翻看而上下翻滾，看起來竟然讓人很有食欲。他又拿起一個寬口徑玻璃瓶，裏面盛滿了大塊的蘋果肉，他把瓶子倒過來反覆搖晃，裏面的水也沒有流出來，看來密封做的很到位。班納特家的五位小姐今天全部到場，看著這位先生來回的檢查她們的罐頭，莉迪亞捂著嘴偷笑，對吉蒂說：“他可真傻。”
但是雷克先生沒註意到這些，他問瑪麗：“這個真的可以存放很久嗎？”
“我想是的，但是我需要驗證我的這個實驗。”
“怎麽驗證？”
“現在天氣逐漸轉涼，我認為還是找個潮濕悶熱氣溫高的地方才行。”
雷克先生犯了難：“您的意思是？”
“大海上！”
雷克先生嚇了一跳：“您是說把它們放到一條遠行的船上，去驗證這是否能長時間不變質？”他略微思索一下就明白了這件事的價值，如果成功，那將是巨大的利潤。他來回的踱著步子，越思索越覺得事情可行，但是，這需要一個巨大的前提：“這個真的不會變質並且口味鮮美嗎？”
“是的，先生，我保證，只要它密封良好就絕對不會變質。”
“但還是太冒險了，小姐，你讓我現在就開始籌備建廠，這實在太魯莽了，我們必須等到你的實驗結果出爐。”
“那至少會浪費三個月到半年的時間。”
“可會讓你的英鎊安全的躺在你的錢袋裏，而不是變成工廠裏不能用的破銅爛鐵。”
瑪麗的固執不但遭到雷克先生的反對，這次就連一向支持她的伊麗莎白和簡都沒有站在她這邊。
簡努力說服瑪麗不必這樣著急：“三個月到半年我們絕對等得起，幹嘛這麽心急？”
伊麗莎白也說：“雷克先生小心謹慎是對的，他能給你這個時候潑冷水，而不是在情況未明的時候恭維你，這正是他的可貴之處，還是聽他的吧。”
瑪麗最終還是屈服了，雖然她百分百相信自己的罐頭能夠獲得成功，但是確實不必如此著急，半年她還等得起，不過這次她還是要跟雷克先生提前商量好建廠的計劃。
雷克先生在郎博恩盤旋了兩天之後再次啟程回到倫敦，這次他找了個門路把一箱子罐頭送到一艘即將出海的貨船上，這艘船原來從非洲販賣黑奴到牙買加，在今年英國政府宣布奴隸貿易為非法，於是它轉行在印度、英國、牙買加之間運輸農產品。雷克先生買通了船上的大副，這個箱子就作為了一個特殊的商品被寄放在了船上。船只來回一趟要三個多月，這足夠驗證這些罐頭能否被長久保存了。
不過雷克先生回去之後還是開始計劃建廠的事了，比較廠房的選址，打聽機器設備的情況，原材料要從哪裏進貨，成品將來如何運輸。盡管他對於這個罐頭還是有些懷疑，但是瑪麗在郎博恩的信誓旦旦仍然讓他心裏產生了信服，這位瑪麗小姐從不是好高騖遠，胡吹大氣的人，她既然如此自信那麽肯定成功的幾率會很大。
雷克先生一想到罐頭的市場前景就會熱血沸騰，想想那些冬天裏仍然想吃新鮮蔬菜水果的人們吧，許多貴族建立起溫室來種植橘子，鳳梨，豌豆，黃瓜，但是英皇的對於玻璃窗都要收一份窗戶稅，玻璃溫室哪是那些普通地主能負擔的起的，更何況還有許多沒有土地的富有商人。想吃水果怎麽辦？買兩個嘗嘗鮮，多了買不起！
但是如果能在價格低廉的成熟季節把它制作成水果罐頭，然後在沒有鮮貨的季節賣出去，那將是多麽巨大的利潤！
還有海軍，那位倫敦赫赫有名的杜波伊斯太太販賣給海軍的方便料包，那個由蔬菜、肉，動物內臟熬制成的臭名遠揚的“Worth Cooking”，它們每年都要被海軍消耗掉９００噸，他的朋友，在海軍服役的愛德華斯寫信跟他說：“那是來著地獄的食物！很多水手因為拒絕吃它而挨了九尾鞭！”
如果讓愛德華斯嘗嘗那美味的罐頭，雷克想了想在郎博恩打開品嘗過的一個蘋果罐頭，比起新鮮蘋果別有一番滋味，瑪麗小姐保證這種風味不會像啤酒一樣隨著時間延長而有所改變。
哈——他要發財啦！
時間在人們的輾轉難耐中緩慢的劃過，有時候瑪麗恨不得用手指把時鐘的指針撥快一點，她現在一心企盼時間快點過去。這種焦灼的等待似乎要把她的註意力全部吸引走了，直到，伊麗莎白告訴她一個驚喜的好消息。
“你是說，你的一篇文章被《泰晤士報》發表了？”瑪麗不可思議的瞪大了眼睛。
“是的，”伊麗莎白楊楊手裏的編輯來信，給瑪麗念道：“您的描寫逼真感人，讓枯坐在辦公室中埋首案牘的我，放佛也感受到了花邊樹下，隨微風襲來的獨屬於大地的清香，那紅著臉的村姑，昂著頭的郵政車夫，鄉間道路揮手致意的農民，還有幽默風趣的旅伴，都讓我想起年輕的時候去歐洲游學的經歷，我總是懷著期待之心踏上未知的旅途，收獲一路的喜悅。請您繼續努力，我真誠的期待您的新作。”
“哦，天，”瑪麗不知道該說什麽好了，“你把我們的坐郵政馬車的經歷寫成了文章投給報社？”
“是的，”伊麗莎白點點頭，興奮的臉紅眸亮，“還加進了一點兩年前陪嘉丁納舅舅舅媽出門旅行的經歷，我當時回家以後寫成了日記，沒想到被簡無意中看到，她鼓勵我投到報社，她說她覺得我比那些報紙上的散文寫得好．．．．．．”
“哦，簡，你真是慧眼識珠。”瑪麗拉著一旁端坐的簡大笑。
“我確實認為伊麗莎白寫得美極了，文筆優美，還有偶爾流露出的調皮和幽默，我覺得她應該試試，你知道我們當初去艦隊街的時候，我從不知道倫敦有那麽多家報社，那條街上最少也有３０家，我都簡直驚呆了，總有一家會發表的。”
“哦，對不起，”瑪麗身懷歉意，“我竟然不知道你在做這件事，我最近總是心不在焉，簡直太不關心你了。”
“你確實不關心我，”伊麗莎白故意撇著嘴，“所以報紙給我的３先令稿酬我決定用來給簡買禮物，你就免了。”
瑪麗立即撒潑打滾求原諒，笑鬧之間，原來的焦慮就放了下來。她前輩子就是個普通人，心理素質很一般，這輩子也沒有什麽長進，還好有親近的姐妹和親人可依托，實在是她的幸運。
瑪麗決定放開懷抱好好生活，就連莉迪亞和吉蒂為了玩滑梯而套上了褲子都沒讓她動容，其實她一點都不像班納特太太那樣大驚小怪，覺得那不成體統，她上輩子穿得最多的就是褲子好嘛，所以她一直假裝看不見，這倒讓吉蒂和莉迪亞對瑪麗的感情迅速回溫，覺得這個姐姐也並不是那麽古板到不可理喻嘛！
終於到了第四個月，雷克先生坐著馬車從倫敦趕來，他進門第一句話就是：“我們應該籌備建廠了瑪麗小姐。”
水果罐頭在大海上經歷了四個月的顛簸，等它們回到倫敦時候，雷克先生發現竟然只剩下了半箱，原來竟然是中途一個海員不小心打破了一個瓶子，未免可惜他掉在地上的一塊果肉撿起來丟到嘴裏，沒想到竟然十分美味，於是這個箱子裏的水果罐頭就經常“不小心”被破損，這樣海員們就能吃到裏面的水果了。
直到大副發現並嚴厲處罰了幾個人之後才剎住這股歪風邪氣。大副本以為會被扣除一些金幣，但是委托人雷克先生仔細詢問了罐頭被打破吃掉的日期和海員們對罐頭的評價後竟然十分高興，他在港口當場把剩下的罐頭全送給了周圍的船員，請他們現場品嘗，這部分罐頭除了一瓶變質了，剩下的全都保存完好，而那瓶變質的後路發現是瓶子上有一條裂縫。
雷克先生說他正要開設工廠生產這種罐頭，如果大副有意可以提前預定，這讓圍在周遭的海員非常高興，最高興的是雷克先生，他不但得到了理想的實驗結果，還在港口做了廣告，並接到了訂單，真是一舉三得！
但是現在問題來了，建廠最少需要三萬英鎊，班納特先生沒有這筆錢，而且他堅決不肯向銀行貸款！
班納特先生對特地來勸服她的伊麗莎白說：“告訴瑪麗，她開食品店的１５００英鎊的窟窿還沒堵上呢，我是絕不會孤註一擲去開什麽罐頭廠的，就是開金礦也不行。”
伊麗莎白還要再說，班納特先生揮揮手：“我不年輕了，你們也長大了，我必須保證你們能體面的嫁出去，食品店的收益足夠你們的生活了，我不願意冒任何風險讓你們失去在丈夫家最後的體面，好啦，出去吧，不要你可憐的老父親，除非你願意身無分文的出嫁。”
作者有話要說：
孩子患病，不知道不知道能不能及時更新，大家不要抱太大的期待，先跟大家道歉了！
這是存稿，我也沒校對，大家看到哪來出錯請給我提出來，我以後再改。
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兩個妹妹完全認為這是瑪麗在找機會支使她們，但這總比被關在房間裏背拉丁語或者英國歷史年表要好得多吧，所以兩個小姐也歡快的答應了。
她們一起找來了所能找到的各種玻璃器皿和木塞，清洗之後放進一個大鍋裏蒸煮半個小時消毒殺菌。另外還要煮一鍋開水放在幹凈的盆子裏晾著。
挑揀出沒有破損和斑點的水果，清洗幹凈，她們找到了蘋果，樹莓，梨和柑橘。
蘋果和梨子削皮去核後切成適當的小塊，柑橘薄皮，樹莓只把蒂掐掉就好了，然後把這些水果分別放到玻璃器皿裏，撒一層糖，放一層水果，再撒一層糖，再放一層水果，直到快要將瓶子放滿。
倒入涼好的白開水，水不能滿，要離瓶口有一兩寸，把軟木塞輕輕放在上面，不能塞進去，放在已經煮開的沸水鍋裏，蒸15分鐘。
開鍋之後，把瓶子取出來，用手巾墊著把木塞用力塞緊，並用蠟封禁。
可惜這裏沒有前世的那種罐頭蓋，不然最後從蓋子是否凹陷就可以判斷這個瓶子是否密封了，不過用蠟密封問題也應該不大。下面就是驗證這個罐頭能否長期保存而不會變質了。
吉蒂好奇的問：“這樣真的行嗎？感覺像在做果醬。”
伊麗莎白洗幹凈手：“我感覺應該可以，我們的果醬保存的就比水果時間長。”
瑪麗想了想，認為問題不大。她上輩子是用的螺旋鐵蓋密封的，這個軟木塞會使瓶子中的空氣與外界有一定的流動，但是外面裹一層蠟就很好的杜絕了這一現象。其實這個時候已經出現了馬口鐵，但是倉促之間讓她去那裏找那種專門的機器制作瓶蓋呢，所以暫時先用軟木塞，鐵瓶蓋等日後再說吧。
當天，瑪麗就給雷克先生寫了一封信，請他來梅麗頓一趟，有要事商談。雷克先生還以為發生了什麽事，畢竟他們才分別兩天，結果等他馬不停蹄的來到郎博恩以後，才發現，果然是出大事了！
雷克先生手裏拿著一瓶黑莓罐頭，這個瓶子可能原來是個酒瓶，瓶身很大，口徑細長，裏面的黑莓隨著他來回的翻看而上下翻滾，看起來竟然讓人很有食欲。他又拿起一個寬口徑玻璃瓶，裏面盛滿了大塊的蘋果肉，他把瓶子倒過來反覆搖晃，裏面的水也沒有流出來，看來密封做的很到位。班納特家的五位小姐今天全部到場，看著這位先生來回的檢查她們的罐頭，莉迪亞捂著嘴偷笑，對吉蒂說：“他可真傻。”
但是雷克先生沒註意到這些，他問瑪麗：“這個真的可以存放很久嗎？”
“我想是的，但是我需要驗證我的這個實驗。”
“怎麽驗證？”
“現在天氣逐漸轉涼，我認為還是找個潮濕悶熱氣溫高的地方才行。”
雷克先生犯了難：“您的意思是？”
“大海上！”
雷克先生嚇了一跳：“您是說把它們放到一條遠行的船上，去驗證這是否能長時間不變質？”他略微思索一下就明白了這件事的價值，如果成功，那將是巨大的利潤。他來回的踱著步子，越思索越覺得事情可行，但是，這需要一個巨大的前提：“這個真的不會變質並且口味鮮美嗎？”
“是的，先生，我保證，只要它密封良好就絕對不會變質。”
“但還是太冒險了，小姐，你讓我現在就開始籌備建廠，這實在太魯莽了，我們必須等到你的實驗結果出爐。”
“那至少會浪費三個月到半年的時間。”
“可會讓你的英鎊安全的躺在你的錢袋裏，而不是變成工廠裏不能用的破銅爛鐵。”
瑪麗的固執不但遭到雷克先生的反對，這次就連一向支持她的伊麗莎白和簡都沒有站在她這邊。
簡努力說服瑪麗不必這樣著急：“三個月到半年我們絕對等得起，幹嘛這麽心急？”
伊麗莎白也說：“雷克先生小心謹慎是對的，他能給你這個時候潑冷水，而不是在情況未明的時候恭維你，這正是他的可貴之處，還是聽他的吧。”
瑪麗最終還是屈服了，雖然她百分百相信自己的罐頭能夠獲得成功，但是確實不必如此著急，半年她還等得起，不過這次她還是要跟雷克先生提前商量好建廠的計劃。
雷克先生在郎博恩盤旋了兩天之後再次啟程回到倫敦，這次他找了個門路把一箱子罐頭送到一艘即將出海的貨船上，這艘船原來從非洲販賣黑奴到牙買加，在今年英國政府宣布奴隸貿易為非法，於是它轉行在印度、英國、牙買加之間運輸農產品。雷克先生買通了船上的大副，這個箱子就作為了一個特殊的商品被寄放在了船上。船只來回一趟要三個多月，這足夠驗證這些罐頭能否被長久保存了。
不過雷克先生回去之後還是開始計劃建廠的事了，比較廠房的選址，打聽機器設備的情況，原材料要從哪裏進貨，成品將來如何運輸。盡管他對於這個罐頭還是有些懷疑，但是瑪麗在郎博恩的信誓旦旦仍然讓他心裏產生了信服，這位瑪麗小姐從不是好高騖遠，胡吹大氣的人，她既然如此自信那麽肯定成功的幾率會很大。
雷克先生一想到罐頭的市場前景就會熱血沸騰，想想那些冬天裏仍然想吃新鮮蔬菜水果的人們吧，許多貴族建立起溫室來種植橘子，鳳梨，豌豆，黃瓜，但是英皇的對於玻璃窗都要收一份窗戶稅，玻璃溫室哪是那些普通地主能負擔的起的，更何況還有許多沒有土地的富有商人。想吃水果怎麽辦？買兩個嘗嘗鮮，多了買不起！
但是如果能在價格低廉的成熟季節把它制作成水果罐頭，然後在沒有鮮貨的季節賣出去，那將是多麽巨大的利潤！
還有海軍，那位倫敦赫赫有名的杜波伊斯太太販賣給海軍的方便料包，那個由蔬菜、肉，動物內臟熬制成的臭名遠揚的“Worth Cooking”，它們每年都要被海軍消耗掉９００噸，他的朋友，在海軍服役的愛德華斯寫信跟他說：“那是來著地獄的食物！很多水手因為拒絕吃它而挨了九尾鞭！”
如果讓愛德華斯嘗嘗那美味的罐頭，雷克想了想在郎博恩打開品嘗過的一個蘋果罐頭，比起新鮮蘋果別有一番滋味，瑪麗小姐保證這種風味不會像啤酒一樣隨著時間延長而有所改變。
哈——他要發財啦！
時間在人們的輾轉難耐中緩慢的劃過，有時候瑪麗恨不得用手指把時鐘的指針撥快一點，她現在一心企盼時間快點過去。這種焦灼的等待似乎要把她的註意力全部吸引走了，直到，伊麗莎白告訴她一個驚喜的好消息。
“你是說，你的一篇文章被《泰晤士報》發表了？”瑪麗不可思議的瞪大了眼睛。
“是的，”伊麗莎白楊楊手裏的編輯來信，給瑪麗念道：“您的描寫逼真感人，讓枯坐在辦公室中埋首案牘的我，放佛也感受到了花邊樹下，隨微風襲來的獨屬於大地的清香，那紅著臉的村姑，昂著頭的郵政車夫，鄉間道路揮手致意的農民，還有幽默風趣的旅伴，都讓我想起年輕的時候去歐洲游學的經歷，我總是懷著期待之心踏上未知的旅途，收獲一路的喜悅。請您繼續努力，我真誠的期待您的新作。”
“哦，天，”瑪麗不知道該說什麽好了，“你把我們的坐郵政馬車的經歷寫成了文章投給報社？”
“是的，”伊麗莎白點點頭，興奮的臉紅眸亮，“還加進了一點兩年前陪嘉丁納舅舅舅媽出門旅行的經歷，我當時回家以後寫成了日記，沒想到被簡無意中看到，她鼓勵我投到報社，她說她覺得我比那些報紙上的散文寫得好．．．．．．”
“哦，簡，你真是慧眼識珠。”瑪麗拉著一旁端坐的簡大笑。
“我確實認為伊麗莎白寫得美極了，文筆優美，還有偶爾流露出的調皮和幽默，我覺得她應該試試，你知道我們當初去艦隊街的時候，我從不知道倫敦有那麽多家報社，那條街上最少也有３０家，我都簡直驚呆了，總有一家會發表的。”
“哦，對不起，”瑪麗身懷歉意，“我竟然不知道你在做這件事，我最近總是心不在焉，簡直太不關心你了。”
“你確實不關心我，”伊麗莎白故意撇著嘴，“所以報紙給我的３先令稿酬我決定用來給簡買禮物，你就免了。”
瑪麗立即撒潑打滾求原諒，笑鬧之間，原來的焦慮就放了下來。她前輩子就是個普通人，心理素質很一般，這輩子也沒有什麽長進，還好有親近的姐妹和親人可依托，實在是她的幸運。
瑪麗決定放開懷抱好好生活，就連莉迪亞和吉蒂為了玩滑梯而套上了褲子都沒讓她動容，其實她一點都不像班納特太太那樣大驚小怪，覺得那不成體統，她上輩子穿得最多的就是褲子好嘛，所以她一直假裝看不見，這倒讓吉蒂和莉迪亞對瑪麗的感情迅速回溫，覺得這個姐姐也並不是那麽古板到不可理喻嘛！
終於到了第四個月，雷克先生坐著馬車從倫敦趕來，他進門第一句話就是：“我們應該籌備建廠了瑪麗小姐。”
水果罐頭在大海上經歷了四個月的顛簸，等它們回到倫敦時候，雷克先生發現竟然只剩下了半箱，原來竟然是中途一個海員不小心打破了一個瓶子，未免可惜他掉在地上的一塊果肉撿起來丟到嘴裏，沒想到竟然十分美味，於是這個箱子裏的水果罐頭就經常“不小心”被破損，這樣海員們就能吃到裏面的水果了。
直到大副發現並嚴厲處罰了幾個人之後才剎住這股歪風邪氣。大副本以為會被扣除一些金幣，但是委托人雷克先生仔細詢問了罐頭被打破吃掉的日期和海員們對罐頭的評價後竟然十分高興，他在港口當場把剩下的罐頭全送給了周圍的船員，請他們現場品嘗，這部分罐頭除了一瓶變質了，剩下的全都保存完好，而那瓶變質的後路發現是瓶子上有一條裂縫。
雷克先生說他正要開設工廠生產這種罐頭，如果大副有意可以提前預定，這讓圍在周遭的海員非常高興，最高興的是雷克先生，他不但得到了理想的實驗結果，還在港口做了廣告，並接到了訂單，真是一舉三得！
但是現在問題來了，建廠最少需要三萬英鎊，班納特先生沒有這筆錢，而且他堅決不肯向銀行貸款！
班納特先生對特地來勸服她的伊麗莎白說：“告訴瑪麗，她開食品店的１５００英鎊的窟窿還沒堵上呢，我是絕不會孤註一擲去開什麽罐頭廠的，就是開金礦也不行。”
伊麗莎白還要再說，班納特先生揮揮手：“我不年輕了，你們也長大了，我必須保證你們能體面的嫁出去，食品店的收益足夠你們的生活了，我不願意冒任何風險讓你們失去在丈夫家最後的體面，好啦，出去吧，不要你可憐的老父親，除非你願意身無分文的出嫁。”
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