周末食堂，營業時間，陳悠打開餐廳大門，看著預約前來的食客，以為是自己的錯覺：“咦？你是不是長得有點兒像……影帝安迪·勞？”

勞安迪見慣粉絲的各種迷糊，笑問：“我是勞安迪。怎麽，真人沒電視上帥？”

陳悠腦袋裏一片空白，潛意識中的人工智能系統切換自動答錄模式：“一樣帥。就是……”她有些猶疑。

勞安迪好奇追問：“什麽？”

陳悠的腦海裏浮現出勞安迪素顏側面頭像照片，在計算機圖片後期軟件中調高明暗對比、調高色彩飽和度、色階微調加強景深，降噪後，同步修圖：“照片上看起來發際線更低，額頭膠原蛋白更足，眉骨更高，山根更挺，眼窩更深邃，眼角開口更大，眼周細紋更少，顴弓更窄，鼻梁更直，鼻孔更小，中庭軟組織更緊致，法令紋更淺，人中更短，嘴唇更豐滿，咬肌更薄，下頜骨更淩厲，下巴更長……好像哪裏不對？”陳悠一直認為，對於欠缺審美的過度整容，“假臉”、“腫脹”、“塑膠感”真是太客氣了，但凡醫學專業全科學生、法醫見了，都能一眼看穿——“詐屍”、“巨人”、“蠟樣”。不久前在網上看的精修圖片，勞安迪完美至極的側臉線條明顯違反人類男性生理特征，假如拿到法證科，八成會被當做女性下頜骨處理……但眼前的勞安迪本人，又和照片不完全一樣。

勞安迪覺得自己簡直進了醫院放射科，這姑娘究竟是眼光太毒還是記性太好？不過，他喜歡這樣的直白，笑著反問：“照片？工作室和粉絲修圖你也信？”

從沒給勞安迪精修過圖片、剪輯過視頻、參加過應援、接機的陳悠覺得自己這個粉絲比佛系更佛：“說出來你可能不信，我是你粉絲……”

勞安迪裝出驚喜：“哇，是不是真的？”他早就知道了。

陳悠激動點頭，歡喜的樣子像捧著蜂蜜口味芝士粒的小倉鼠，靈巧生動地向下跨越了年齡層。

勞安迪差點以為自己對面站的是高中女生，腦海裏突然靈光一現：“等等！你千萬別說是聽我的歌長大，我沒那麽老。”

面對偶像，陳悠根本無暇過腦子：“怎麽會？你唱歌那麽難聽，我當然只看你電影。”

但是勞安迪帶了腦子：“哇，你真是，太會誇人，我都不知道該開心還是難過……”

陳悠聽到勞安迪的抱怨，才猛然發現自己又不小心開啟了“有問必答”模式：“啊？對、對不起！我平時……講話不這樣——見到你，太緊張，就、智商下線……”

勞安迪笑了：“這麽可愛？”

陳悠忙著解釋：“你別介意……我聲樂老師教過，說你們明星，唱歌不用很完美，就算唱不好，只要有辨識度就行。”

“你這是安慰我？”勞安迪想了想，盡管是這個理……但聽起來還是有點兒怪。

“你雖然唱得不好，但你聲音辨識度特別高，在你們那個年代獨一無二……”陳悠想強調的部分是對“獨一無二”的肯定。

“我們那個年代？”勞安迪聽到的是深深的代際感。

陳悠懊惱地後知後覺：“我……說多錯多。”怕是要被偶像拉黑了……

勞安迪清楚，這種時候只能切換話題轉移她的關註點：“我有辦法可以讓人智商迅速上線，你要不要試試？”

“啊？”竟然還沒被拉黑，陳悠有點小意外。

勞安迪故作高深：“考考你，仔細聽好——我演哪部電影、哪句臺詞給你印象最深？”

陳悠想都沒想：“當然那句——‘對不起，你是警察？’”

勞安迪發現這孩子腦回路確實清奇：“不是吧？那是梁暮偉的臺詞嘛！”

陳悠回憶著電影中被催眠過的精分患者對著鏡子森然冷笑的驚悚畫面：“你後來也說，‘對不起，你是警察’，然後就影帝了，演得真好！——你自己不記得？”

勞安迪暗自嘆了口氣：“懂了。看來你確實用心看過。”

陳悠的笑帶著小傲嬌：“當然，我最喜歡的警匪片嘛。”

那些驚心動魄尚未遠去，陳悠竟已有點兒“小懷念”了。自幼習慣了跨界行走的她，總被長輩稱讚“辦事穩妥、縝密周到”，不像某位世叔伯家的小師弟那樣毛躁：數額巨大的金融案件，他身在信息閉塞、交通不便、政局動蕩的海外，第一時間就不計後果地把全部證據通過互聯網傳了回來——前輩們都說，這真是“初生牛犢不怕虎”，萬一中途走漏風聲、國內查處不力、對方先下手為強，鞭長莫及，誰也保不了他的人身安全！

陳悠自己清楚，她的“穩妥縝密”，換個角度看，無非是師父教導過的“運籌帷幄、大局觀想”的習慣使然，牽扯多方利益的時候，講話、做事總要比大腦慢半拍，“謀定而後動”——全是一條條人命、一樁樁血債，一個招呼都不打，接二連三驟然堆砌到眼前，硬逼出來的，一個眼神都馬虎不得。這年頭兒，誰比誰傻多少？行業裏的智商差距再大，一時走眼，也超不過三天就回想明白了。案例看得多了、親身經歷著，擱誰都會變得跟她一樣。

小師弟的青澀，不過是幸運地尚未親歷過太多悲劇。凱旋歸來的他，工作立即被調動到了同齡人可望不可即的最高位置——只有如此，才能沾光借助元首級安保措施得到庇護。涉世未深的小師弟直接傻眼：都沒征求我意見，我在一線還沒呆夠呢，我覺得自己還是個孩子，通訊自由、娛樂自由、人生自由就全沒了？陳悠的師父看著面前不知天高地厚的熊孩子，喝斥“你知道自己捅了多大婁子嗎？還沒玩兒夠是嗎？要不要給你留點兒時間，去談個自由戀愛、結個婚、生了孩子再來？——知道你們一個賽一個不怕死，可但凡有了閃失，我丟不起那人！”

勞安迪開始說明自己此行的部分來意：“其實我來，是朋友介紹，說這裏有家餐廳很特別，老板也有趣，對飲食文化見解獨到——我自己也經營餐廳，有一家開了十幾年，你不會介意吧？同業勿擾什麽的？”

陳悠開心：“你十幾年經驗，是我有學習機會了。先坐吧。”

“好啊，”勞安迪入席，隨手拿起桌上的餐牌，“新會陳皮熟普洱茶。”

陳悠站在一旁解說：“桐木茶海，竹編壺承、杯墊，透明玻璃茶壺，放入整粒新會陳皮普洱茶，快速註入沸水，待茶色慢慢洇出，倒入同款茶杯。”沒有茶，桌子上的玻璃樽裏只有檸檬薄荷水，以及事先倒好的四分之三杯冰水。

勞安迪覺得有點奇怪，往下讀第二個菜名：“瑤柱松花蛋蒸高山娃娃菜。”

陳悠仍是站在一旁作解說：“高山娃娃菜縱向十字剖開，在深盤圍圓，松花蛋切一公分大小的碎粒鋪在盤心，撒瑤柱粒，泡發瑤柱的原湯打底，現磨白胡椒碎調味。”

勞安迪不明所以地繼續報菜名：“七彩京醬雞絲卷。”比貫口好背。

“由京醬肉絲改良。甜面醬爆炒雞胸肉絲，與雞蛋餅切絲、紫甘藍絲、胡蘿蔔絲、京蔥絲一起，用豆腐皮包裹成卷，帶葉香菜梗紮系，”這次，陳悠加入了自己的評論，“順便說，這樣的雞絲卷，由於膳食纖維充足，減少多餘熱量、脂肪囤積，我可以一口氣吃六個。如果是原版只用肥瘦豬肉、京蔥、豆腐皮，油脂含量更高、膳食纖維有限，我吃兩個就有負罪感。”

勞安迪點點頭：“井岡山紅米粟米飯。”

陳悠解說：“紅米富含礦物質，玉米富含維生素B族。”

“蜂蜜芥末油檸檬汁時鮮蔬果沙拉。”勞安迪知道蜂蜜芥末口味最近很受歡迎。

“櫻桃蘿蔔、穿心蓮、熟秋耳、切塊青蘋果擺盤。芥末粒、去籽帶皮檸檬塊用料理機打散，調入蜂蜜和少許芥末油，澆在蔬果上即可，”陳悠強調，“不用蛋黃醬。”

這很可以。勞安迪看到最後是甜品：“地中海風藍莓醬堅果優酪乳。”

陳悠解說：“傳統發酵優酪乳，只使用新鮮全脂牛乳和天然菌種，不額外添加穩定劑、增稠劑、膠類、澱粉糊精，不添加糖和甜味劑，不使用防腐劑。用兩百目篩濾去乳清溶液，只保留含水量極低的固體或半固體，濃縮鈣質，熱量、鹽量、乳糖含量減半。新鮮藍莓加少許冰糖熬煮果醬至起膠。撒上任意堅果即可。”

勞安迪腦海中浮現著滿桌菜肴的畫面：“聽著就很棒。食材、調味、制作方法一目了然。”

“崇尚簡單、自然、易學嘛，粉絲看了就會做，每周搶樓的人就能少很多，我也省事。”陳悠知道，主要是自己懶散慣了，快節奏的工作生活，既要在意飲食，又不能占用太多時間。

“你真是不一樣，別人怕沒客人、沒錢賺。你怕客人學不會、反覆來？”勞安迪明知故問。

“我相信‘太過繁雜未必盡品真味，人生精力有限，得不償失’，”陳悠把話題轉回到周末食堂的主營業務，“剛剛這個餐單是按普通上班族預訂，換成你，應該有很大改動。”

所以剛才只作旁白解說——勞安迪笑了：“有什麽不同？”

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