☆、探看 (2)
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滿了懷嶷和驚奇，就要求看看何純和楊如雪的房間。那是一個布置得十分整潔的大房間，除了衣服泛濫成災的大衣櫥外，就是被各種造型枕頭成災的絲絨被大床，床頭櫃上依次擺滿了各種可愛的小動物抱枕，小貓、小狗、小狐貍、小熊、小兔子……
此情此景使洛雨大受啟發，他立刻堅定明白了女人們的麻煩。
“你和楊如雪拿這筆錢到呢絨商譚薇薇的店裏，可以做一套黑衣服，這是五百元。”
“我為什麽要買新衣服？”何純說，“而且還要楊如雪幫我選？”
“那是因為我覺得你穿黑色的好看些，你一件黑色的都沒有。”
“我有的，”何純拿著一種慢悠悠的腔調說，“我有一套黑色的小西裝，兩條黑色的裙子，還有一件黑色的呢子上衣。”
“什麽！”洛雨驚嘆道，“可是我怎麽從沒有看見你穿過。”
“那是當然，”何純說得更慢了；他緊緊地盯著洛雨，補了一句：“你總是盯著我看，嫂子怎麽辦？還有，那樣，楊如雪會打我的，你還不如給楊如雪買套衣服，黑色的。”
“好吧，我把錢給她，她肯定還會嫌錢少了，買不到有檔次的款式。”洛雨說。
“嗯……”何純用諂媚的聲調說，“不如給我算了，不過我是一個老實人，我不想騙你，我用來做手工巧克力，以便掛在聖誕樹上作裝飾。”
“行，”洛雨說，“不過別再羅嗦了。”
每當何純想起洛雨時，就像想起了巧克力，尤其是至醇至濃的金帝巧克力。
原來對可能發生的事情心懷疑慮，她不知道秦澄對此非常熱心，“等到聖誕節時候，我們一起做手工巧克力吧。”她說。於是，這五百元便被何純裝在一個泥黃色信封裏、壓在書桌的玻板下面，信封上寫著手工巧克力專用款。
秋日陽光最為燦爛的那一天，街角新開了一家心語甜點店。
開張那一日，十分熱鬧，門口擺放了許許多多的花籃，直到中午，還不時有新花籃送來，花籃將門前的空地全都填滿了，真真應了“花團錦簇”四個字。路過的行人大多都被這樣的熱鬧所吸引，不由便進店去看，這樣一來，甜點店就更為熱鬧了。
梅蘭巷的老住戶正好接放學的孫女回來，見到這場景，還對孫女道：“乖乖，這點心店漂亮吧？今天人多，我們先回家，奶奶回頭來給你買巧克力。”
小女孩笑嘻嘻地直點頭，回頭看了好幾次，才乖乖跟著奶奶回家。
尤其待次日，門前的花籃一一清掉後，顯出它原本的模樣，眾人就更加堅定了。黑主學院旁邊的街道上，有老式的雜貨鋪、茶鋪子，也有新式的奶茶店與咖啡店，當然也有甜點店，不過首先區別在於它們的名字略有不同，而且這家甜點店有自己的在線訂購，可以足不出戶聯系送貨上門，在家享受甜蜜漂亮的甜點了。
甜點店的招牌是木質的，面上用花體字寫著“心語”二字，招牌的四周還繞著一圈藤蔓植物。說是甜點店，卻被花裝點得像是花園一般。店的一整面墻均是玻璃的，臨墻放了花架，花架上滿是各色鮮花。經過時，從外望去，即便是這樣寒冷的秋天，仿佛也已身至百花爭艷的春天。店外還放了許多盆栽花朵，因是秋日，排著的均是菊花，遠遠地便能聞見清香。
心語甜點店的老板是一個四十有二的精力充沛的男子趙統，此時他穿著白色的制服、戴著高高的廚師帽子站在店裏。他的女兒趙敏初中畢業就沒有讀書了，在這裏當店員，一身粉紅色的連衣裙，戴著兔女郎的發卡，很可愛的樣子。沒想到這裏可以提供現場的手工制作教學以及模具，秦澄、何純和鄭丹一起圍坐在小桌子旁邊親手制作手工巧克力。
他的手藝明明很好，他的老師，那麽出名的一個甜點藝師，無數次誇過他有天賦。他的作品拿出來，誰不誇？甜點店裝修得這麽漂亮，門外就是一盒盒包裝精美的工藝巧克力，門內又是現場提供免費巧克力制作教學和模具使用。
“你不知道吧，大約距今700年前，墨西哥的印第安人將可可豆烘烤後碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一種飲料來飲用，這就是最初的手工巧克力。”他開場。
趙敏倒習慣了，樂滋滋地說道：“手工巧克力帶有濃郁的香味，用它可以制作出各種糖、糕點以及冰激淩等。最初的手工巧克力並不用來制作糖果、糕點和冰激淩。”
鄭丹特別不喜歡他這副幸災樂禍的樣子，更加不愛理他，只顧盯著彩色的可可球看。
“手工巧克力是世界上最受歡迎的食品之一，它是用熱帶植物可可的果實可可豆磨成粉後，再加入糖和香料等用純粹手工制成的。”何純此時卻是有些急，認真地說道。
比起漂亮的新裙子或者全自動電力玩具，巧克力還多了功能，比如是枕邊一個甜甜的夢。
因此當有鈴鐺聲響起時，甜點店的門把手上掛著鈴鐺，它響了，表示有客人進來了！
他趕緊從臺後走出來，禮貌道：“歡迎光臨，您想看些什麽？”
那個女士明顯有點胖，看著甜點，說道：“哎喲，只有這幾盒了嗎？我全部都買下來。”
“……！我們這裏是限量發售，只能買給你一盒。”
“哈，怎麽這樣啊，那好吧，我要這一盒！”她指著一盒彩色雨花石狀的巧克力，說道。
然後，她付了錢，在靠窗的小圓桌子那裏坐了下來，撕開包裝，快速地吃了起來，不一會兒，就吃光了一盒，懶洋洋地離開了那裏，桌上剩著精美的包裝盒和印著“甜蜜幸福”字樣的藍絲綢條帶以及一疊皺巴巴的糖紙。
“中國手工巧克力的歷史比較短，大概在90年代出現，到了21世紀才更成熟，出現了很多優秀的手工巧克力品牌，比如：悄悄話手工巧克力，萊維斯手工巧克力，愛的手工巧克力，千言萬語手工巧克力，索愛手工巧克力等！……”秦澄興致沖沖地介紹起她熟知的巧克力來，說到興頭，還又補充道，“手工巧克力也稱之為DIY巧克力。”
鄭丹老實道：“從2012年開始，手繪巧克力系列已經在線上線下開售，等到廣泛好評，手繪的巧克力圖案更美，更有藝術範，我要把它們當作畫兒來看起。”
“哎喲！不僅門店裝飾的富有個性，而且這裏的服務是最具個性，最人性化的。你想要吃什麽樣的巧克力？是最新款的包包，還是最潮的鞋子，HELLO KITTY還是小叮當，想吃什麽都做得出來。因為這是SOOI比利時手工巧克力，可以滿足你對巧克力的一切願望。”趙敏微笑道。
鄭丹呆住了。
這也太快了吧？！她覺得就像一道閃電的速度，可這樣的話，她實在不會應對。
“手工巧克力作為浪漫、潮流、時尚的代言詞，最早盛行於法國，眾所周知，法國大餐是值得全世界驕傲的著名菜系，而西點、甜品也屬其中一種，其中就有以外觀精美、口味獨特、做工考究的純手工巧克力。對美食深谙的法國人，憑借自己對浪漫與時尚、美味與雅致的理解，創造了一種巧克力中的藝術品美食 —— 純手工巧克力。”趙統插嘴進來，說道。
DIY親手制作手工巧克力並不覆雜，只需準備一些日常需要的原料即可。首先，將準備好的細沙糖、鮮奶油與細切的巧克力，利用間接方法（隔水加熱之後才使用）溶解後，加甜酒放置約15分鐘之後，再進行攪拌。然後，當冷卻成糊狀之後（在到達可用擠的程度），利用大圓口徑，擠在油蠟紙上或膠紙上勻可。其次，將擠好的成品，放至於冷藏室5度冷卻，約1~2小時（已成稍微硬了），這是可拿出置於工作臺上，用手搓圓成行後，再次放置冷藏約半小時（達到有點硬度只程度）備用。最後，當全部的餡制作終了，再將巧克力調溫調好，放置保溫鍋（巧克力專用保溫鍋），保持在32度-33度左右，即可開始將已冷藏搓圓備好的巧克力餡拿出。一個一個來做，用滾圓的動作。
具體的操作方法也很簡單，將已調溫的巧克力、到入巧克力模型內、作淋膜的動作；由上往下，將已淋膜過的巧克力倒出；將餡料加入已經淋膜過的巧克力模型內，作充填餡料的動作；已充填餡料後的模型，再次作負面淋膜；將已做覆面淋膜的模型表面，利用掛刀抹平；最後，將模型表面抹平並修飾，送入冷藏90分鐘；經過脫模的巧克力球，放在襯有白紙的盤子上，利用已調溫後的巧克力劃上線條。
何純特別喜歡這些模具，可以讓巧克力漿變成各種可愛的小圖形，各種小動物、彩色小球、不同花紋的心形、各種表達愛意的字母。像四個心形圖案的巧克力塊擺在一起，像上面分別依次是“L”、“O”、“V”、“E”……
何純可不知道幾個人在拿她打賭打趣呢，她有些氣餒。
她是不是真的沒有讓人感覺幸福的天賦？
是不是，她的領悟能力其實並不好？只是巧克力特別好看才不生氣了呢？
她伸手摸了摸臺上擺放著的一枚草莓形的巧克力，秦澄用紅色的果醬和黑芝麻把它抹得像一枚真正的草莓，放在雕成了蓮花狀的木盤子裏。
“我們要做巧克力火鍋！把各自做的巧克力都拼在一起！”趙敏興奮地說道。
趙敏的眉毛畫得很修長，她挑眉，長相有些淩厲，在說話的時候，依然很犀利地看著大家。
“耶……！！！那太好了，到時候，我得用手機把我們的勞動成果拍下來傳到微博相冊裏面去，留作我們在黑主學院的最美好的紀念。”何純附和道。
“火鍋的一種，黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨絲，動物性鮮奶油250g，水果白蘭地酒一瓶蓋，奶油20g。”秦澄興沖沖地說道。
“除了‘奶酪火鍋’、‘勃艮第火鍋’外，瑞士常見的還有‘巧克力火鍋’，由於它將新鮮水果包裹上一層香甜的巧克力漿後調制成酸甜的滋味來食用，所以受到大多數顧客的青睞，更是瑞士女孩特別喜歡的一種火鍋。”趙敏得意起來，將一顆巧克力球撒上彩色面粒，說道。
“巧克力火鍋既是一種營養豐富、高熱量、易消化的甜點，又是冬季能抗禦寒冷的美味佳肴，加之吃起來別具一番情趣，因而頗受青年戀人們的喜愛。”鄭丹微笑著說道。
其實這種火鍋是把奶酪換成搗成小碎塊狀的巧克力，再放入少量.淡奶油、甜酒(橘子酒、櫻桃酒、白蘭地)後用溫火慢慢攪拌並煮化巧克力，再放入諸如草莓、蘋果、香蕉、鳳梨等能切成塊的水果。
吃時用長柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，清脆爽口，甜甜蜜蜜，味道特別好。
原料是，圓形或棒狀餅幹、小黃瓜1條、紅蘿蔔1條、青椒2個、小仙女紅蕃茄1個或切片、小蘋果面包、竹簽或小叉子、原味巧克力醬1瓶或以巧克力塊融化亦可。
做法就像是做火鍋一樣，只是將辣椒換成了巧克力糖漿。
蔬菜類洗凈，將水份擦幹，切條狀備用。
用小砂鍋1只，倒入巧克力醬用慢火加熱。
若食物長度夠，可以手取食物沾巧克力醬食用，若食物小巧，可用叉子叉取沾巧克力醬食用。巧克力火鍋適合於宴會或下午茶點心時配合食用。
還有一種做法。
主料當然就是主角巧克力啦！
草莓、蛋糕、餅幹作為輔料，黃油、奶油作為調料。
在準備融化巧克力的容器裏放一點黃油，然後把巧克力放到容器中，下面點根蠟燭慢慢融化它們，不喜歡味道太苦的巧克力，可以在裏面還加了一大勺鮮奶油。
也可以先將巧克力隔水加熱，然後再用蠟燭保持溫度，這樣做巧克力溶液會更絲滑。
巧克力融化的時候，可以準備其他物品，比如蛋糕切成塊。
草莓用鹽水浸泡10分鐘後，撈出。
用廚房紙巾蘸幹水份，不用去蒂。
這樣不僅漂亮而且可以直接用手捏著蒂去蘸巧克力，吃著方便。
芝麻阿拉棒裝盤，最好用長條形狀的餅幹。
香蕉去皮，中間的線也要去掉，然後切塊，香蕉不能太熟，要硬一點的。
何純第一次次做巧克力火鍋的時候竟然烤了一盤圓球狀的餅幹，餅幹可不像蛋糕可以用叉子，餅幹只能用手拿，結果朋友們用圓球餅幹蘸完巧克力之後還得舔手指頭。
店主送了她們一束捧花，他配得十分精心。甜心玫瑰是紅邊白底的，他配了一支粉色桔梗，再配了一支香檳色桔梗，配草選的是銀葉菊，最後還加進去幾支柔粉色石竹，真的是十分漂亮的一束花。這樣的一束花，放到其他任意一家花店，都要三百往上的。這樣漂亮的一束花，好像是特地為女人們配的，尤其是鄭丹特別地喜歡。
鄭丹這才矜持地捧著花，放到鼻子旁邊，聞見了特別清淡的香味。
何純認真地說道：“鄭丹你看的那幾種玫瑰，紫色的叫作情歌，旁邊多頭同色系的，叫作小情歌，淺橙色的叫作焦糖。”
胖女子露齒一笑，像是察覺到她的用意一般，點頭道：“謝謝為我介紹。”她把那捧花往何純面前推了推，再指向對面，“找個礦泉水瓶子裝滿水，插著，放在桌子上，能漂亮好幾天。”
秦澄這才從桌子上起來，有些不好意思地說：“你好啊。”她沒什麽社交意識。
何純笑得更甚，她回頭又看了眼花，說道：“我還真的特別喜歡那個紫色的花，就是好幾朵那個，你說叫什麽來著？”
“小情歌！”
“對對對，就像手工巧克力一樣地漂亮。”
離去的時候，何純和秦澄帶回了一盒各種造型圖案的巧克力，鄭丹拿走了那捧花。
可是，三天後，何純驚叫中，牙齒非常痛，洛雨笑她糖果吃太多了，牙齒壞了。
作者有話要說：
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此情此景使洛雨大受啟發，他立刻堅定明白了女人們的麻煩。
“你和楊如雪拿這筆錢到呢絨商譚薇薇的店裏，可以做一套黑衣服，這是五百元。”
“我為什麽要買新衣服？”何純說，“而且還要楊如雪幫我選？”
“那是因為我覺得你穿黑色的好看些，你一件黑色的都沒有。”
“我有的，”何純拿著一種慢悠悠的腔調說，“我有一套黑色的小西裝，兩條黑色的裙子，還有一件黑色的呢子上衣。”
“什麽！”洛雨驚嘆道，“可是我怎麽從沒有看見你穿過。”
“那是當然，”何純說得更慢了；他緊緊地盯著洛雨，補了一句：“你總是盯著我看，嫂子怎麽辦？還有，那樣，楊如雪會打我的，你還不如給楊如雪買套衣服，黑色的。”
“好吧，我把錢給她，她肯定還會嫌錢少了，買不到有檔次的款式。”洛雨說。
“嗯……”何純用諂媚的聲調說，“不如給我算了，不過我是一個老實人，我不想騙你，我用來做手工巧克力，以便掛在聖誕樹上作裝飾。”
“行，”洛雨說，“不過別再羅嗦了。”
每當何純想起洛雨時，就像想起了巧克力，尤其是至醇至濃的金帝巧克力。
原來對可能發生的事情心懷疑慮，她不知道秦澄對此非常熱心，“等到聖誕節時候，我們一起做手工巧克力吧。”她說。於是，這五百元便被何純裝在一個泥黃色信封裏、壓在書桌的玻板下面，信封上寫著手工巧克力專用款。
秋日陽光最為燦爛的那一天，街角新開了一家心語甜點店。
開張那一日，十分熱鬧，門口擺放了許許多多的花籃，直到中午，還不時有新花籃送來，花籃將門前的空地全都填滿了，真真應了“花團錦簇”四個字。路過的行人大多都被這樣的熱鬧所吸引，不由便進店去看，這樣一來，甜點店就更為熱鬧了。
梅蘭巷的老住戶正好接放學的孫女回來，見到這場景，還對孫女道：“乖乖，這點心店漂亮吧？今天人多，我們先回家，奶奶回頭來給你買巧克力。”
小女孩笑嘻嘻地直點頭，回頭看了好幾次，才乖乖跟著奶奶回家。
尤其待次日，門前的花籃一一清掉後，顯出它原本的模樣，眾人就更加堅定了。黑主學院旁邊的街道上，有老式的雜貨鋪、茶鋪子，也有新式的奶茶店與咖啡店，當然也有甜點店，不過首先區別在於它們的名字略有不同，而且這家甜點店有自己的在線訂購，可以足不出戶聯系送貨上門，在家享受甜蜜漂亮的甜點了。
甜點店的招牌是木質的，面上用花體字寫著“心語”二字，招牌的四周還繞著一圈藤蔓植物。說是甜點店，卻被花裝點得像是花園一般。店的一整面墻均是玻璃的，臨墻放了花架，花架上滿是各色鮮花。經過時，從外望去，即便是這樣寒冷的秋天，仿佛也已身至百花爭艷的春天。店外還放了許多盆栽花朵，因是秋日，排著的均是菊花，遠遠地便能聞見清香。
心語甜點店的老板是一個四十有二的精力充沛的男子趙統，此時他穿著白色的制服、戴著高高的廚師帽子站在店裏。他的女兒趙敏初中畢業就沒有讀書了，在這裏當店員，一身粉紅色的連衣裙，戴著兔女郎的發卡，很可愛的樣子。沒想到這裏可以提供現場的手工制作教學以及模具，秦澄、何純和鄭丹一起圍坐在小桌子旁邊親手制作手工巧克力。
他的手藝明明很好，他的老師，那麽出名的一個甜點藝師，無數次誇過他有天賦。他的作品拿出來，誰不誇？甜點店裝修得這麽漂亮，門外就是一盒盒包裝精美的工藝巧克力，門內又是現場提供免費巧克力制作教學和模具使用。
“你不知道吧，大約距今700年前，墨西哥的印第安人將可可豆烘烤後碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一種飲料來飲用，這就是最初的手工巧克力。”他開場。
趙敏倒習慣了，樂滋滋地說道：“手工巧克力帶有濃郁的香味，用它可以制作出各種糖、糕點以及冰激淩等。最初的手工巧克力並不用來制作糖果、糕點和冰激淩。”
鄭丹特別不喜歡他這副幸災樂禍的樣子，更加不愛理他，只顧盯著彩色的可可球看。
“手工巧克力是世界上最受歡迎的食品之一，它是用熱帶植物可可的果實可可豆磨成粉後，再加入糖和香料等用純粹手工制成的。”何純此時卻是有些急，認真地說道。
比起漂亮的新裙子或者全自動電力玩具，巧克力還多了功能，比如是枕邊一個甜甜的夢。
因此當有鈴鐺聲響起時，甜點店的門把手上掛著鈴鐺，它響了，表示有客人進來了！
他趕緊從臺後走出來，禮貌道：“歡迎光臨，您想看些什麽？”
那個女士明顯有點胖，看著甜點，說道：“哎喲，只有這幾盒了嗎？我全部都買下來。”
“……！我們這裏是限量發售，只能買給你一盒。”
“哈，怎麽這樣啊，那好吧，我要這一盒！”她指著一盒彩色雨花石狀的巧克力，說道。
然後，她付了錢，在靠窗的小圓桌子那裏坐了下來，撕開包裝，快速地吃了起來，不一會兒，就吃光了一盒，懶洋洋地離開了那裏，桌上剩著精美的包裝盒和印著“甜蜜幸福”字樣的藍絲綢條帶以及一疊皺巴巴的糖紙。
“中國手工巧克力的歷史比較短，大概在90年代出現，到了21世紀才更成熟，出現了很多優秀的手工巧克力品牌，比如：悄悄話手工巧克力，萊維斯手工巧克力，愛的手工巧克力，千言萬語手工巧克力，索愛手工巧克力等！……”秦澄興致沖沖地介紹起她熟知的巧克力來，說到興頭，還又補充道，“手工巧克力也稱之為DIY巧克力。”
鄭丹老實道：“從2012年開始，手繪巧克力系列已經在線上線下開售，等到廣泛好評，手繪的巧克力圖案更美，更有藝術範，我要把它們當作畫兒來看起。”
“哎喲！不僅門店裝飾的富有個性，而且這裏的服務是最具個性，最人性化的。你想要吃什麽樣的巧克力？是最新款的包包，還是最潮的鞋子，HELLO KITTY還是小叮當，想吃什麽都做得出來。因為這是SOOI比利時手工巧克力，可以滿足你對巧克力的一切願望。”趙敏微笑道。
鄭丹呆住了。
這也太快了吧？！她覺得就像一道閃電的速度，可這樣的話，她實在不會應對。
“手工巧克力作為浪漫、潮流、時尚的代言詞，最早盛行於法國，眾所周知，法國大餐是值得全世界驕傲的著名菜系，而西點、甜品也屬其中一種，其中就有以外觀精美、口味獨特、做工考究的純手工巧克力。對美食深谙的法國人，憑借自己對浪漫與時尚、美味與雅致的理解，創造了一種巧克力中的藝術品美食 —— 純手工巧克力。”趙統插嘴進來，說道。
DIY親手制作手工巧克力並不覆雜，只需準備一些日常需要的原料即可。首先，將準備好的細沙糖、鮮奶油與細切的巧克力，利用間接方法（隔水加熱之後才使用）溶解後，加甜酒放置約15分鐘之後，再進行攪拌。然後，當冷卻成糊狀之後（在到達可用擠的程度），利用大圓口徑，擠在油蠟紙上或膠紙上勻可。其次，將擠好的成品，放至於冷藏室5度冷卻，約1~2小時（已成稍微硬了），這是可拿出置於工作臺上，用手搓圓成行後，再次放置冷藏約半小時（達到有點硬度只程度）備用。最後，當全部的餡制作終了，再將巧克力調溫調好，放置保溫鍋（巧克力專用保溫鍋），保持在32度-33度左右，即可開始將已冷藏搓圓備好的巧克力餡拿出。一個一個來做，用滾圓的動作。
具體的操作方法也很簡單，將已調溫的巧克力、到入巧克力模型內、作淋膜的動作；由上往下，將已淋膜過的巧克力倒出；將餡料加入已經淋膜過的巧克力模型內，作充填餡料的動作；已充填餡料後的模型，再次作負面淋膜；將已做覆面淋膜的模型表面，利用掛刀抹平；最後，將模型表面抹平並修飾，送入冷藏90分鐘；經過脫模的巧克力球，放在襯有白紙的盤子上，利用已調溫後的巧克力劃上線條。
何純特別喜歡這些模具，可以讓巧克力漿變成各種可愛的小圖形，各種小動物、彩色小球、不同花紋的心形、各種表達愛意的字母。像四個心形圖案的巧克力塊擺在一起，像上面分別依次是“L”、“O”、“V”、“E”……
何純可不知道幾個人在拿她打賭打趣呢，她有些氣餒。
她是不是真的沒有讓人感覺幸福的天賦？
是不是，她的領悟能力其實並不好？只是巧克力特別好看才不生氣了呢？
她伸手摸了摸臺上擺放著的一枚草莓形的巧克力，秦澄用紅色的果醬和黑芝麻把它抹得像一枚真正的草莓，放在雕成了蓮花狀的木盤子裏。
“我們要做巧克力火鍋！把各自做的巧克力都拼在一起！”趙敏興奮地說道。
趙敏的眉毛畫得很修長，她挑眉，長相有些淩厲，在說話的時候，依然很犀利地看著大家。
“耶……！！！那太好了，到時候，我得用手機把我們的勞動成果拍下來傳到微博相冊裏面去，留作我們在黑主學院的最美好的紀念。”何純附和道。
“火鍋的一種，黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨絲，動物性鮮奶油250g，水果白蘭地酒一瓶蓋，奶油20g。”秦澄興沖沖地說道。
“除了‘奶酪火鍋’、‘勃艮第火鍋’外，瑞士常見的還有‘巧克力火鍋’，由於它將新鮮水果包裹上一層香甜的巧克力漿後調制成酸甜的滋味來食用，所以受到大多數顧客的青睞，更是瑞士女孩特別喜歡的一種火鍋。”趙敏得意起來，將一顆巧克力球撒上彩色面粒，說道。
“巧克力火鍋既是一種營養豐富、高熱量、易消化的甜點，又是冬季能抗禦寒冷的美味佳肴，加之吃起來別具一番情趣，因而頗受青年戀人們的喜愛。”鄭丹微笑著說道。
其實這種火鍋是把奶酪換成搗成小碎塊狀的巧克力，再放入少量.淡奶油、甜酒(橘子酒、櫻桃酒、白蘭地)後用溫火慢慢攪拌並煮化巧克力，再放入諸如草莓、蘋果、香蕉、鳳梨等能切成塊的水果。
吃時用長柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，清脆爽口，甜甜蜜蜜，味道特別好。
原料是，圓形或棒狀餅幹、小黃瓜1條、紅蘿蔔1條、青椒2個、小仙女紅蕃茄1個或切片、小蘋果面包、竹簽或小叉子、原味巧克力醬1瓶或以巧克力塊融化亦可。
做法就像是做火鍋一樣，只是將辣椒換成了巧克力糖漿。
蔬菜類洗凈，將水份擦幹，切條狀備用。
用小砂鍋1只，倒入巧克力醬用慢火加熱。
若食物長度夠，可以手取食物沾巧克力醬食用，若食物小巧，可用叉子叉取沾巧克力醬食用。巧克力火鍋適合於宴會或下午茶點心時配合食用。
還有一種做法。
主料當然就是主角巧克力啦！
草莓、蛋糕、餅幹作為輔料，黃油、奶油作為調料。
在準備融化巧克力的容器裏放一點黃油，然後把巧克力放到容器中，下面點根蠟燭慢慢融化它們，不喜歡味道太苦的巧克力，可以在裏面還加了一大勺鮮奶油。
也可以先將巧克力隔水加熱，然後再用蠟燭保持溫度，這樣做巧克力溶液會更絲滑。
巧克力融化的時候，可以準備其他物品，比如蛋糕切成塊。
草莓用鹽水浸泡10分鐘後，撈出。
用廚房紙巾蘸幹水份，不用去蒂。
這樣不僅漂亮而且可以直接用手捏著蒂去蘸巧克力，吃著方便。
芝麻阿拉棒裝盤，最好用長條形狀的餅幹。
香蕉去皮，中間的線也要去掉，然後切塊，香蕉不能太熟，要硬一點的。
何純第一次次做巧克力火鍋的時候竟然烤了一盤圓球狀的餅幹，餅幹可不像蛋糕可以用叉子，餅幹只能用手拿，結果朋友們用圓球餅幹蘸完巧克力之後還得舔手指頭。
店主送了她們一束捧花，他配得十分精心。甜心玫瑰是紅邊白底的，他配了一支粉色桔梗，再配了一支香檳色桔梗，配草選的是銀葉菊，最後還加進去幾支柔粉色石竹，真的是十分漂亮的一束花。這樣的一束花，放到其他任意一家花店，都要三百往上的。這樣漂亮的一束花，好像是特地為女人們配的，尤其是鄭丹特別地喜歡。
鄭丹這才矜持地捧著花，放到鼻子旁邊，聞見了特別清淡的香味。
何純認真地說道：“鄭丹你看的那幾種玫瑰，紫色的叫作情歌，旁邊多頭同色系的，叫作小情歌，淺橙色的叫作焦糖。”
胖女子露齒一笑，像是察覺到她的用意一般，點頭道：“謝謝為我介紹。”她把那捧花往何純面前推了推，再指向對面，“找個礦泉水瓶子裝滿水，插著，放在桌子上，能漂亮好幾天。”
秦澄這才從桌子上起來，有些不好意思地說：“你好啊。”她沒什麽社交意識。
何純笑得更甚，她回頭又看了眼花，說道：“我還真的特別喜歡那個紫色的花，就是好幾朵那個，你說叫什麽來著？”
“小情歌！”
“對對對，就像手工巧克力一樣地漂亮。”
離去的時候，何純和秦澄帶回了一盒各種造型圖案的巧克力，鄭丹拿走了那捧花。
可是，三天後，何純驚叫中，牙齒非常痛，洛雨笑她糖果吃太多了，牙齒壞了。
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