，更可氣的是剛才滾亂的床單，現在居然是平的，這嘶顯然是想毀屍滅跡啊。

沒想到啊，楚墨琛偽裝的這麽好，她竟然無言以對，不過來硬顯然鬥不過楚墨琛。她還是從長計議吧。

有時候這廝太強也不是好事，還是原來老實的樣子好，動起手來自己也打不過他，只能受欺負。

斜眼兒瞅著楚墨琛，氣就不打一處來，憤憤的哼了一聲，不行剛才的這廠子得找回來。

楚墨琛擡眼看著瀟瀟憤怒的看著自己，不由得微笑了一下，表示自己的友好。

“笑什麽笑，喜碧笑臉，誰讓你撲過來的，太過分了，罰你晚上不許吃飯”

瀟瀟靈機一動想到了懲罰楚墨琛的辦法，哈哈，這簡直是太讚了。

果不其然一說不讓楚墨琛吃完飯，對方馬上就故作淚眼欲滴的樣子，好像瀟瀟給他受多大委屈一樣。

“你還有理了，剛才撲過來的時候咋不覺得委屈那。”

瀟瀟想著這下子可是抓到楚墨琛的軟肋了，一起生活這麽長時間她發現楚墨琛身體看似棒棒噠，但是確實個低血糖患者，怪不得他吃多少都那麽瘦那，這個還是上次體檢的時候檢查出來的，餐飲行業隔一段時間一般都要做個體檢，然後辦理一個健康證，這是城市裏的規則，也是現在都要求。所以從那時候發現楚墨琛從表面上看起來身體並不那麽好，每天食物裏面供應的糖分一定要充足，不可以有低碳低糖的一餐，再說了剛才說不讓他吃飯，也就是嚇唬嚇唬，要是楚墨琛出點什麽事，她不就更麻煩。

“這個…。我錯了”一聲柔軟溫潤的男聲頓頓吐吐的到來。

“光知道錯了，就行了，沒門！”

“那要我怎麽樣，要不你撲過來親我一口”

“吖！你想的美啊，給我打個洗腳水來洗腳。”

瀟瀟哼了一聲犯了個白眼，不過馬上又想到整治楚墨琛的辦法了。

“好的，遵命老板大人”

楚墨琛點了點頭非常乖的下了床走向了洗手間去打水了。

瀟瀟沒想到楚墨琛這麽聽話，這讓她大吃一驚。

不大一會，楚墨琛手腳麻利的端了一盆溫水，放在地上，過來二話不說就拿起瀟瀟的腳丫子，細心的脫掉襪子，一雙嬌小粉嫩的腳丫漏了出來放在楚墨琛的手心裏，瀟瀟突然覺得有點害羞，不過楚墨琛很快熟練的放進洗腳盆裏泡起來，手指在自己的腳上不斷的按摩。

很快瀟瀟便覺得口幹舌燥，面紅心跳，後悔讓楚墨琛幫自己洗腳了，這哪是教訓對方啊，明明是自己受罪啊，為什麽這麽敏感啊，渾身像是有條小蟲在游走，瀟瀟感覺自己身體都僵硬了，想要下意識抽回自己的腳，但是對方的手非常靈活，非要給自己的腳來個全面式按摩，怎麽都逃不了，最後瀟瀟實在是受不了大叫擺手道

“不用了，趕緊停下來，好難受。”

“不行，還沒有洗完，怎麽可以停下，乖，馬上就洗完了。”

楚墨琛聲音帶著和煦非常溫柔，有點哄人的意思。

隨著瀟瀟抗議之後他的手力度明顯有了變化。

瀟瀟頓時感覺，沒有之前那麽難受了，漸漸地竟然感覺很舒服，然後慢慢身上傳來一陣陣的疲憊，不知道什麽時候自己就什麽都不知道了，只感覺好累。

楚墨琛見瀟瀟直打瞌睡，就扶著她的身子躺下了。擦幹了她的腳趾，然後為她蓋上被子，端著洗腳水就出去了。

第85話 席宴準備工作（1更）

自動那天過去之後瀟瀟一想起，當時發生的事情就滿臉尷尬，不過看楚墨琛一直是若無其事的樣子她也沒有在想什麽了。

之後的這一個星期的時間，她除了正常維持餐廳的營業，還列好了一份菜單，至於和不和張國正商量，她覺得已經沒有意義了，反正註意事項她已經清楚了，無所謂張國正也不懂這一行，和他說了也是添亂，到時候把菜單選好，交給他就可以了。

說起給大人物準備的晚餐，菜式可多了，而且這些菜都是瀟瀟以前沒有做過的，可以說是難度系數非常高的，不過瀟瀟倒是沒什麽壓力，記住菜譜還愁做不好嗎。

這些菜品不同於一般的菜色，用的食材也是五花八門，瀟瀟對待這次酒宴也是挺慎重的，要不然怎麽對這次的菜單研究了很長時間，才確定下來。

至於酒宴接待的地點，就是在瀟瀟的餐廳，本來張國正要跟瀟瀟商量放在其他地方的五星級貴賓廳的，不過她說什麽都不同意，寧可不做這頓飯，也不會同意張國正的要求。

這個意見這才作罷，雖然瀟瀟的餐廳小，但是那天用餐大人物也就五個，算上張國正也就六個，足以坐得下。

訂好了菜單之後，瀟瀟用手機拍了一下照片，然後給張國正用短信發了過去，沒過多久，對方發來一個驚訝的表情，然後兩秒鐘之後，瀟瀟的手機鈴聲就響了。

“餵，這個菜單倒是非常不錯，但是你怎麽沒跟我事先打個招呼，問問領導有沒有忌口的。”

“我的菜單非常特別，這裏面所有的食材，領導是不會有忌口的，你就放心吧”

“可是。那個。”

“沒什麽可是，不可是，等你一句話呢”

“那。那，就這樣吧”

“好的，放心吧，相信我是對的”

張國正現在可是怕了瀟瀟撒手撂下突然不幹了，那他上哪再找一個同等水平的廚師幫忙啊。

眼瞅著後天就是星期五了，這事情迫在眉睫，所以他只能相信瀟瀟，因為之前他已經找過很多家店或高級廚師了，都沒有給他眼前一亮的感覺，而且這次的菜單，可以說食物從檔次和制作方面來看都是非常高級的，絕不會讓領導有任何不滿意的地方的。

所以這次的項目他一定是十拿九穩的，不過心裏頭總是對沒有發生的事情有些空落落的，他怕到時候會出什麽意外，這次選擇瀟瀟，其實也是鋌而走險希望這份菜單，能讓領導們滿意吧。

從張國正那裏敲定了菜單之後，瀟瀟就開始規劃烹飪流程，星期五那天餐廳肯定是不會營業了，整天都不接待普通客人，這一點肯定是會提前通知，和在門口放告示牌。

還有就是因為菜品的數量很多，瀟瀟打算讓楚墨琛下手幫忙，做個廚房幫工，這樣肯定是能減輕她的壓力的，也可以讓她空閑出時間做一些別的事。

訂制的菜單，是瀟瀟在空間系統給出的菜單裏面千挑萬選的，食材不用說肯定都是頂尖的，奢華的，但大部分的菜樣並不是很隆重的那種大菜，當然也不是平常餐廳出售的那種家常菜，而是那種做法既稀有，而且味道很特別的菜，絕對都是很優秀的菜品。

主菜一共有八道，葷素都有，吃法做法五花八門，還有兩道甜品，和一種名酒佳釀。

因為也是瀟瀟第一次做這麽正式的宴席，她顯得格外正式，而且非常認真和慎重對待，不顯得一絲馬虎，和平時在餐廳那種快捷式的流程不一樣，這次可是等於驗證自己廚藝的一道關卡，就像某個人之前辛苦學習了好久，突然來了一次模擬考試，那肯定要摩拳擦掌好好作為一番啊，不可能馬馬虎虎的就這麽過去了，要不然她和鹹魚有什麽分別。

說好了菜單需要制作一份很精美的那種，不過這點統統不用瀟瀟操心，對於完成目標安排式這種活動系統一般都是非常樂意幫忙的。瀟瀟只需花上同等的美味點和營養點兌換，宴席所需要的一切物品就可以了。

因為瀟瀟兌換的是一天時限的豪華酒宴餐廳用品套裝，所以沒有花多少的數據就獲得了所有的準備用具。

星期四的下午餐廳早早就已經關門，楚墨琛在收拾東西，不過咚咚咚的，聽到有人在敲門。

“誰啊。”

“快捷公司的，陳小姐的貨，請出來簽收一下”

“哦，等會”

楚墨琛打開卷簾門。看見一輛貨車停在店門口。

回頭看了看瀟瀟從臥室裏走出來。

“這是…？”

“這是我訂的酒宴用品，餵，你們幫我擡進來裝好吧”

瀟瀟朝著外面擺擺手，對著外面貨車上的工人說道

“這個…。是明日要用的？”

楚墨琛看著首先從貨車拿下來的大圓桌非常豪華漂亮，上面畫著古樸的花紋，看著就跟有年頭似得非常覆古。

“是啊，就是明天要用的。”

瀟瀟仰天長嘯，她也不想這麽麻煩，這些東西從空間裏弄出來，在外面用車拉一圈，在拉回來然後告訴楚墨琛，是自己在外面訂的。

若不是他，餐廳自己就可以發生變化的，不過這也是沒辦法的笨辦法，總之是不可能告訴楚墨琛就是了。

裝好了餐桌，餐廳原來的那些吧臺高腳椅被這些車子又拉走了，反正餐廳地方小又放不下，只好拉走。

除了餐桌的變化，瀟瀟還定制了同款窗簾，和同款椅子，還有桌布和餐桌水晶轉盤，除了這些以外，餐廳裏面還擺設了很多鮮花。一進門的地方放了好多紙質版的菜單，以便客人進門就可以查閱。

說起菜單裏面可是內有乾坤啊，不看不知道，一看肯定會非常期待，索性先念一念其中菜品的名稱，就知道非常不凡了。

一共八道主菜分別是香草烤龍利魚卷、鯛片美人腿、酸楊桃炒嫩牛、黑椒醬燜鵝、百花釀蟹鉗、蟲草花素雞、百花素九孔，爆漿甜心龍蝦。

兩道甜品是蔓越莓椰蓉糯米糍，清甜桂花茶凍。

酒釀是濃純香型40度的白蘭地。

－－－－－－題外話－－－－－－

小夥伴們今天我2p，請大家活躍一下，今天加更一共3章，等過了2p，以後每天2章

第86話 餐廳擺宴(一) 2更

在楚墨琛的眼皮子底下，餐廳從剛才的小資風格變成了現在的中高端會客廳了，而且雖然空間並不是很大，但是裝飾風格不比其他高檔餐廳差，他並沒有去過除了瀟瀟店以外的餐廳，但是不知道這其中有什麽區別，但是給他的感覺就是，錦繡餐廳並不一般。

用感覺看事情也不是一天兩天了，楚墨琛失去了全部的記憶，唯一的能憑的就是感覺，他經過這麽久的恢覆，已經對自己的身份有些蛛絲馬跡的了解，至於他感覺這些了解，實際上是非常覆雜，多到幾個晚上都說不清，總之有些印象，他楚墨琛身份很不凡。

轉眼就到了次日的中午，顧客到來的時間是下午3點，現在餐廳只有瀟瀟和楚墨琛兩人，店門緊閉，門口寫的是暫停營業的字樣。

飯點的時候門前時常有人停留，這些人都是餐廳的常客，也可能是並不知道餐廳昨天對外的通知，所以白跑一趟，其實瀟瀟已經通知了，並且在微博上都已經標註了，今天停業，再說，這種事情又不是第一次，每個月瀟瀟都要有四次或者五次的這樣的停業，然後給自己放假休息，她從來不是鐵打的，雖然身體一直很好，但是並不代表可以一直高強度的工作，每天營業的時間內，她都是沒有空閑的，幾乎的時間都是在廚房裏。

這些沒接到通知的顧客一般都是好些日子沒過來吃飯，今天突然一來，當然什麽都不知道了。

話說瀟瀟現在正在廚房裏面，處理食材。清洗食材的事情由楚墨琛來做，她主要負責刀工，和烹制。

有些食材是空間拿出來的時候，已經處理好的，比如說神戶但馬牛裏脊肉，這個不同太麻煩。寫好直接切就可以，但是比如另一種，澳龍，這個來的時候可是鮮活的，必須要宰殺之後清理幹凈。

還好楚墨琛雖然不怎麽精通廚房工作，但是他的學習能力是極快的，只是瀟瀟告訴了幾個要領，他就已經很全部會做了，處理魚類非常順利。

而且沒有浪費食材和弄遭手裏的工作，瀟瀟心裏笑道，感覺楚墨琛其實對於做飯還是挺有天賦的，以後自己忙不過來，完全可以讓他幫工，只不過得稍加調教而已。

離著大人物用餐的時間還有三個小時，給瀟瀟制作些餐品的時間非常充裕。

不過剛才張國正已經打電話過來了，他怎麽說心裏都是放不下，雖然早上的時候已經派人過來餐廳查看了，但是為了安全起見，還是打個電話來確認一下是否一切都ok，這樣心裏才放心。

瀟瀟的回答，肯定是讓張國正把心放在肚子裏，雖然這次人客人很重要，關系要所在地區以後的發展問題，但是有些東西強求是求不來的，反而會適得其反，只要做好自己，問心無愧該是你的就是你的，誰也奪不走。

過了這個小插曲之後，瀟瀟就開始制作今天第一道菜，這道菜的名字在菜單上的第一名，叫做香草烤龍利魚卷

這個菜吃起瀟瀟本人是很喜歡的，龍利魚本來就很適合拿來烤著食用，這是一種海魚，高蛋白，營養很高，口感好，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，其中的肉質非常嫩，然後外表烤制完以後是那種略酥脆的口感，吃起來是非常好吃的。

雖然這道菜的名字叫香草烤龍利魚卷，但是其中的材料並沒有香草，因為這種魚肉質和金不換合起來，是很對香草味的。

所以香草二字才以命名，其中的主要材料除了龍利魚以外，有朗姆酒、胡椒粉、鹽、松仁、金不換、蒜蓉，橄欖油，蠔油，生粉。

把處理好的龍利魚，用手指細鋒利的長刀，切割成魚柳的形狀，長條尺寸略厚。

第一步先把魚柳，加朗姆酒，鹽，胡椒粉一起腌幾分鐘。

因為這道菜特殊的味道就是在上面的醬料上，是用松子炒香磨碎，然後把粉碎的金不換和蒜蓉加橄欖油攪拌，拌成糊狀就可以了，這個一會是要抹在龍利魚柳上面的。

魚柳腌制完成之後，用摸上剛才做好的醬料。然後做成圓圈卷狀，用細小的鋼叉固定好放在一邊等候，按理來說這道菜應該放在烤箱盤中，上蓋錫箔紙190度上層烤十五分鐘左右。

另起油鍋爆香蒜蓉。用蠔油和水加生粉煮開勾一個芡汁澆在上面，然後這道菜就做好了。

不過瀟瀟並沒有接下來的動作，她只是串好魚柳之後，就去做其他的菜品，這等到客人快來到時候，在繼續烤制。

同樣的是其他的菜都需要先做準備工作，比如鯛片美人腿。這道菜的名字奇特，不過食材特別常見，就是鯛魚和茭白筍。

但是它的做法非常不錯，瀟瀟選擇這道菜的原因是因為口感，這是一道開胃菜，因為用梅子醋等一系列的調味料腌制過的鯛魚薄片，口感那不是一般的好，鮮，酸，鹹開胃，吃過之後，嫩滑無比，再加上一起蒸好的茭白筍，那這道菜開宴的時候，放在前面，是對後面的菜非常有利的，因為這種酸酸鹹鮮微甜的口感完全對品嘗下面的菜，幫助非常大。

可能本來沒有胃口的人，吃過之後，被刺激了味蕾，然後更有興趣繼續用下面的餐品了。

因為菜品數量比較多，瀟瀟和楚墨琛制作的時間非常有限，並不是時間不夠，而是並不能用太長時間，假如一道菜品剛出鍋的時候，肯定是馬上吃味道比較好，時間長了在好吃的美味都不美了，所以給瀟瀟的時間就只有這麽一丁丁。

她必須牢牢控制烹飪時間，然後每一道菜品上桌之後，都會在極品味道有效之前，被享用到客人口中，這樣她今天的任務才算成功，做到了這些，剛才她說的那個問心無愧才算做到了，這樣瀟瀟就不會在糾結到底這次會宴成不成功，因為她心中已經做到了那極致的點，所以不愧對自己。

－－－－－－題外話－－－－－－

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第87話 餐廳擺宴（二）（3更）

話說瀟瀟正在切牛裏脊肉，因為食材非常新鮮，手上配料的這道菜叫做，酸楊桃炒牛肉，口感也是有些微酸帶甜鹹的，楊桃酸酸的汁水在加上q彈的牛肉在口中的嫩滑，是口感很好蛋白質，和上一道菜作用一樣，都是用來刺激味蕾的，非常開胃。

話說楚墨琛正在幫忙處理一只食材鵝，清洗去內臟，其實是非常臟，或是非常啰嗦的工作。反正瀟瀟是很不喜歡做這類的食材，因為不喜歡處理，那個在手上碰觸的手感，是非常令人難受的。

而且做鵝子的脫骨工作，瀟瀟做的並不是很好，畢竟她這次使用的是2級廚藝，來制作這次的宴席，只能說勉強夠用，做出奇跡般高超的廚藝，完全是說大話，並不是太有可能。

不過瀟瀟發現了新大陸就是楚墨琛，他，對於這項工作得心應手，剔骨刀在他手中，完全像是藝術品，他也完全不像是新手在做這件事，一刀一割然後鵝肉和骨頭，就完美的分割開。

肉質完全沒有一毫傷到，骨頭剔的也非常幹凈，簡直是做的比自己好太多了，讓人看著不敢相信。

瀟瀟心裏惡趣的想到，這丫的以前不會是個廚師把，和自己是個同行。

不過很快又搖搖頭，楚墨琛肯定不是，他對炒菜一竅不通，唯一會用的就是刀子，鋒利的長刀。柔軟的短薄片刀，他都非常擅長使用，包括菜刀那麽笨重，在他手起的時候宛若飛花，根本和實際不相符合。

瀟瀟憋憋嘴，其實應該給楚墨琛找個廚房刀具的廣告，他去拍廣告，恐怕少婦，小媳婦會把他代言的產品搶光了把。

明明其實他可以靠臉吃飯的…。偏要靠技術…。

還有就是現在她雖然完美找到了一個切菜工，但是看起來現在廚房裏，好像楚墨琛的架勢更像主廚一點。她也是無奈了，從櫃子拿出來一個圍裙，雖然楚墨琛動作利索，但是穿的是白色的短袖棉麻襯衫，不小心一點難免會弄到衣服上。

圍裙是系帶的，瀟瀟湊到認真剔骨的楚墨琛背後，一公分左右的距離，踮起腳尖，身子湊過去，手上剛要過去為對方系到脖頸上，不過剛靠近的時候，卻沒發現對方手上的工作早已經停了下來，而且身子有些僵直，這一湊前，她就被楚墨琛突然轉回身來，撲~的一聲，猛烈的抱住，擁在了懷裏，然後想把對方的身軀用力的和自己身體融合再一起，瀟瀟被大力抱住之後，就感覺上接不接下氣，咳~咳~咳~，好緊，我滴天楚墨琛是瘋子麽，這麽抱得這麽緊。要窒息了。

“阿琛，松開，要死了，好難受，你身上好熱~”

瀟瀟掙紮的在對方懷裏扭動著自己嬌小的身體，但是這樣子反而是沒起到什麽作用，倒是讓楚墨琛抱得，越來越緊。

瀟瀟看不清楚墨琛的表情，就知道對方一直急促的在她頸部呼著熱氣，好像非常激動。

這這才感覺他好像不太對勁，因為自己說什麽，他都不撒手，任憑自己大喊大叫。

這可無奈了，瀟瀟情急之下，右腳大力一踩，啪的一下踩再來楚墨琛的腳上，力道不大，但是也不小，應該是有點痛的。

踩上去一剎那，瀟瀟明顯的感覺楚墨琛身體又是一僵，然後便松懈下來，把她的身體緩緩的松開。

一松開，瀟瀟才感覺渾身已經濕透，簡直是大漢淋漓啊，不過楚墨琛的白襯衫也濕了，這時候瀟瀟看到楚墨琛手裏的刀，還沒有放下，說明剛才抱著自己的時候，他緊張的時候手裏一直拿著。

只不過他一直在克制自己。

瀟瀟臉色一變，顯然是想到了什麽。他…。

擡起頭來的楚墨琛白皙的俊臉上全是汗水，樣子非常疲憊，眼裏有點覆雜，還有些愧疚、

“你剛才是不是想起來什麽了。”

“嗯，瀟瀟你以後不要站在我身後，我剛才腦海裏看見了一些畫面，所以一時有些動容。”

“你到底怎麽了，你沒事吧”瀟瀟滿臉擔心的問道

“是的，剛才有點難受。”楚墨琛擡眼溫柔的看著瀟瀟，想要掩飾自己的疲憊，不過還是被對方的擔心的眼神所心疼到了，遇上瀟瀟是他這輩子最幸運的事情。

楚墨琛一看瀟瀟看著自己的眼神滿是擔憂，突然發現自己辛辛苦苦維持的情誼，現在突然得到了成果，瀟瀟不知道從什麽時候開始已經對他很上心了。

“要不要緊，去休息一會吧”

瀟瀟溫柔關心的對楚墨琛說道，對於楚墨琛她非常在乎的，她救了他，也留下他，如果不在乎，當初肯定不會做這些。

畢竟除了楚墨琛沒有別人能讓自己相信了，這個世上自己可能只有他一個人，本來為了席宴已經很緊張了，這下弄的自己一下子脫了頻率，雖然很擔心楚墨琛，但他這樣總也不是個辦法，如果系統能把他治好那該多好，等到宴席結束再說吧。

“不用休息，我沒事，咱們先工作吧，現在到席宴結束我在跟你說，現在已經沒事了。”楚墨琛拍了拍自己肩膀示意自己已經好了

“那好吧，你有什麽不適的一定要跟我說，其實我剛才想給你系上圍裙的”

“可是你身高太高了，我就湊近了些，沒想到還能勾起你的回憶，以免在發生以外，你自己帶圍裙吧。”

瀟瀟手裏拿著圍裙對著對著楚墨琛甩了甩，然後遞給對方。

楚墨琛現在已經沒有剛才疲憊的樣了，又回到原來的情緒了，眉毛一挑，嘴角一勾道

“不，瀟瀟剛才沒有完的事情，現在要繼續給我做完，這樣我才更有力量繼續工作是不是”

“可是……”瀟瀟猶豫道。

“沒什麽可是的了，你快點。”楚墨琛眨眨眼，催促道。

瀟瀟一看楚墨琛跑過來一個勾人的目光，暗罵一聲，妖精。

然後只好讓楚墨琛低些身子系在頸部上，然後一雙小手又伸到楚墨琛的腰間，然後利落的系上，還順手在腰上掐了一把，疼的，楚墨琛哎呦叫了一聲，哀怨的看著瀟瀟，仿佛瀟瀟調戲了他一樣。

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第88話 餐廳擺宴（三）（1更）

也不是瀟瀟嫉妒，一個男人腰比女人還惹人誘惑，這不是等著人伸手去摸的嘛。

這個小插曲過後，瀟瀟繼續開始制作今天的菜肴，不過剛才被打亂的節奏，沒過多久，就回到正題上了。

話說剛才楚墨琛剔骨的鴨子是今天的第四道菜，叫做黑椒醬燜燒鵝，說起黑椒醬首先最出名的就是黑椒牛排，這個調味料用法很廣，很多菜品都需要這個調料。

胡椒其實有很多種黑胡椒就是其中的一種，黑椒醬其實就是黑胡椒粉。用鹽洋蔥，蒜，姜，合起來制作出來的口感微辣，略鹹，搭配肉類，簡直是放進嘴裏簡直是極品。

黑胡椒總能帶給舌尖上有些燃燒的感覺，無論是多配上什麽肉食都是天生一對。

這道菜做法也很簡單，但是確實名副其實的大菜，用的佐料也不多，有大蒜、姜片、蒜頭，黑椒醬汁、花生醬、麻油、鹽、糖、米酒、醬油、蠔油、花生油烹制，把楚墨琛斬成滾刀塊的鵝肉拿過來待用。

說是悶燒，其實和之前做糖醋小排的方法一樣，先是鍋中加入花生油燒開，然後加爆香姜片、蒜頭和黑椒碎，手裏下鵝塊掂鍋爆炒，讓鵝肉中的脂肪盡情融化，表皮出油之後，顏色變得金黃，放入米酒。然後就可以往鍋中加入適量水和醬油、蠔油、花生醬、鹽、糖之類的佐料調味，慢火燜45分鐘至鵝肉裏外火候均勻，皮嫩肉爛，吃到嘴裏非常好咬就可以了，然後加大蒜煮開，等出鍋的時候在加入少許麻油便可以了。

還有四道菜，兩道甜品，沒有制作，離著席宴開始的時候已經剩下不到兩個小時了，瀟瀟和楚墨琛必須加快原有的動作，而且還要保質保量的做完每一道菜，才能成功的過去這一關。

下面的一道菜是叫百花釀蟹鉗，非常酥脆，味道很好，炸過的蟹肉也很鮮，並且吃過也不會膩，因為之前有開胃菜，吃完前面的菜，再吃這道菜口感剛剛好，完全是南轅北轍的做法以及口感，肯定能重新勾起顧客們的食欲。

這道菜原料只要蟹鉗和蟹肉，所以肯定是選擇的螃蟹比較大，只留下蟹鉗的部分，瀟瀟采用的全部都是帝王蟹，這樣鉗子才夠大，而且張國正說了，這頓飯錢不是問題，食材一定要用最好的，反正他已經留了1w的定金，瀟瀟自然不會吝嗇用食材，反正有人會買單。

每個蟹鉗幾乎都有小孩的手掌般大了，一份的蟹鉗共有8只，處理需清洗部分，都是楚墨琛幫忙完成的，他做完之後，一般把配菜的工作也完成了，就比如這道菜的原料需要什麽，按照瀟瀟給他單子來做，都準備好用量以及分類，然後放在一邊，瀟瀟直接烹飪就好了。

以前楚墨琛沒來的時候，瀟瀟什麽都不用想，什麽這些個食材都從空間自動出來就可以了，但是有了他之後，這就不行了，所以現在每天的用食材，都是系統安排貨車保鮮送來的，這樣才不會感覺讓人驚奇，其實也不能怪楚墨琛來，生活在這個小巷子裏，如果鄰居們每天都看不見瀟瀟進食材，時間短還好，時間長肯定是被懷疑的。恐怕到時候，張幾張嘴都說不清楚，而且現在生意這麽好，很多人都眼巴巴的盯著自己的店，就算鄰居不好奇，那顧客也會好奇，也會糾結這個事情。

所以每天貨車來送，這是最最簡單的辦法，也掩住了不少人的口舌，也讓事情方便了許多。

這個蟹鉗處理好之後，放在一旁腌制，先是加入百花酒、鹽浸泡，

然後剔下來的蟹肉，和蝦仁、芹菜粒、均勻攪拌，沾上蛋漿和面包粉做成鉗子頭裝到腌泡好的蟹鉗裏面，然後就可以下油鍋炸，等到幾分鐘之後高溫使之油鍋裏的蟹鉗至金黃色，就可以撈出控油然後擺盤放好。然後還需要做個微辣主材料是海鮮的小料汁搭配著吃

到嘴裏蟹鉗香脆可口，每口也是蝦蟹肉的鮮甜味，配上小料更是好吃無比。

蟹鉗做完，還有兩道素菜，和一道特級壓軸菜。

兩道素菜的主要材料就是香菇菌類的，還有蟲草花和素雞。

第一個是百花素九孔，這道菜的主要原料就是鮮香菇，素魚醬，洋菇，太白粉，姜末，紅辣椒末，九層塔末，香菜末，脆酥粉，素蠔油，細砂糖，香油。

這道菜的用料及其不同，除了九層塔幾乎都是常用到的材料。

先是熱油鍋，加入少許色拉油燒熱，以中火爆香姜末和紅辣椒末，加入所有調味料拌炒均勻成淋醬備用。

洋菇和香菇沾上少許太白粉鑲入香菇傘內，周圍填上適量素魚醬黏合，表面再裹上脆酥粉即為素九孔。熱油鍋至油溫燒開，放入九朵裝好摸好醬的香菇，炸約3分鐘至九朵孔狀的香菇從熱油上浮起即可盛出來瀝油，然後放入擺盤，淋上做好的醬汁，再撒上少許九層塔末和香菜末就做好了。

蟲草花素雞是一道涼菜，蟲草花是一種菌類，比較有營養，素雞是一種豆制品。兩者相得益彰，搭配起來絕妙。

蟲草花和素雞切絲下沸水撈出，然後瀝幹水放入熟橄欖油、鹹味耗油攪拌入味，然後放點香油，這道菜就做好了，這道菜是所有菜中制作最簡單的菜，有食材楚墨琛都可以做出來，這道菜的最主要的註意事項就是焯水的時間把握好就可以了，其中的素雞吃起來有點以素脫葷的意思，所以雖然制作工藝很簡單，但是吃起來還是很好吃的。

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第89話 餐廳擺宴（四）2更

前面的7道菜做好，還有最後一道主菜沒有做，作為壓軸菜，這道菜非常制作起來，非常有難度，食材用的也是非常名貴的，所以說論今日的成敗，要看這道壓軸菜做的是不是那麽帶感了。

做的好吃並不是最高水平，最高水平是什麽還得看顧客的反應，總不會吃了瀟瀟做的菜之後坐立不安，四肢扭動就是了。

言歸正傳，這道菜的名字叫做，爆，漿。甜心龍蝦。

本來瀟瀟想換個名字的，不叫這個原來的這個名，但是吧，別的名字可能就會把其他菜品的名字帶偏，所以就這個也挺好，菜如其名，吃到嘴裏，每一口都是會蝦肉爆出香甜的夾心的。

至於這個做爆，漿的用料需要先做出來，然後填充到蝦肉中心，然後用高溫去油炸，它的外表，使之金黃酥脆，要點是還不能影響裏面的甜心醬汁。所以說溫度要掌握的極好，制作和填充裏面的甜心也需要很多技巧，這樣才能保證這道菜做出來之後萬無一失。

主材料需要一只奧州大龍蝦，兩斤左右的就可以，細節處理都交給楚墨

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