第二章在下午5點左右。 (9)
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琛，先是給龍蝦排除臟汙從尾部去腸線，主要是去蝦腦，還有去兩邊的腮和胃囊，用細毛刷子給龍蝦洗澡。
這個食材處理起來也是非常臟的，不過楚墨琛都包辦了，根本不用瀟瀟糟心。
等她拿到開始烹飪的時候，已經是處理的很幹凈的蝦肉了，而且蝦尾還留在上面。
其他的食材需要奶油芝士，蜂蜜，酸奶，蛋液，面包糠，澱粉，黃油，香草粉，胡椒粉，料酒。
蝦頭需要用料酒腌泡，蝦肉也需要用胡椒粉，鹽，加香草粉入味，然後開始制作填充的夾心。
想要吃出那種滾燙的甜心在舌尖上翻滾的感覺，那奶油芝士必不可少。
雖然這道菜熱量很高，但是空間的食材有一點好處就是，普通人怎麽吃，都不會發胖，雖然很有營養，但是並不會造成體重的增長，所以說，很多女顧客經常來的原因，當然就是這個，雖然她們不知道到底是怎麽回事，但是在餐廳吃飯不會長胖就是了，再加上來吃飯，還能看帥哥，何樂而不為那。
在煮鍋裏放上一小塊潤滑黃油，顏色淡淡的，特別招人喜歡，加熱之後，黃油融化變成透明液體，然後加入奶油芝士，蜂蜜，開小火慢慢在鍋中攪拌，此時的鍋中應該是乳白色的糊狀，只到全部攪拌好之後，放入酸奶調和。這樣現在鍋中甜心醬變得可以流動一些。
煮好之後放入一邊晾涼，然後就可以裝在裱花槍中然後把腌好的蝦肉從上到下在中間用刀片割開，割的時候不能割斷蝦肉，也不能出現斷層的蝦肉，這樣弄好之後，把剛才冷過的甜心填充在蝦肉裏面，填滿之後，裹一圈蛋液，然後在裹一圈澱粉，在裹一圈面包糠。
做好這些之後，就可以下油鍋去炸了，奶油芝士一加熱之後，就會融化，油溫從外面入至裏面，一點一點滲透，這樣做好之後，就算外面蝦肉殼的溫度降低下來了，裏面的糖心溫度肯定還是非常高的，吃起來到嘴裏爆漿是一定的。至於到底有什麽口感，還是讓顧客去評價吧。
至於蝦頭是需要排盤的，也需要下油鍋去炸一下，這樣色澤才能紅的鮮艷，給人食欲鮮明。
壓軸菜做完之後，瀟瀟總算是松了一口氣，還有兩道甜品，沒有制作，時間很很緊迫了，還有半個小時，客人們就要來了。
甜品也是好制作的，準備了瓊脂和魚膠粉，瀟瀟準備做清甜桂花茶凍
口感就是布丁，只不過是桂花茶味道的，這道菜也是為了解油膩制作出來的，選這道甜品，也是非常精妙的，吃過大魚大肉之後，來一口，清香的茶凍，那味道真是美好，人間享樂莫過於此，帶給舌頭和神經的雙重享受。
做法很簡單，就是融化瓊脂和魚膠粉，然後用上品的桂花泡茶，色澤明亮，加冰糖調味，然後保留菊花，加入瓊脂其中，然後放入磨具冷藏。成型之後切割放入餐具，即可想用。
另一道甜品叫做蔓越莓椰蓉糯米糍，因為這道席宴上沒有任何的主食，所以瀟瀟選擇用甜點也更合適一點。
既然是甜點就要先制作椰蓉餡，拿出黃油加溫軟化，用打蛋器攪打均勻在其中加入細砂糖，再加入雞蛋，和椰蓉，牛奶，全部攪拌好就變成椰蓉餡了。
外皮的糯米糍制作，糯米粉，澄面加開水混合，揉成面團備用，面團然後加入細砂糖水揉勻，再加上酥油揉搓，剩下的步驟就是分成8小份，然後捏扁分別包入剛才做好的椰蓉餡。
包好之後上鍋蒸幾分鐘，。出鍋後，趁熱立刻裹上椰蓉，涼了不容易裹上了。最後放入盤中，點綴蔓越莓就做好了。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，相當不差，以至於讓廚房的兩個人口水的都要都出來了。
做完這個所有的餐品的都已經做好了，白蘭地空間有現成的，都是極品的，花了瀟瀟不少銀子兌換的，所以說這頓飯加起來正經不便宜那。
距離客人到還剩下5分鐘倒計時……
－－－－－－題外話－－－－－－
好吃嗎，好看嗎，好吃，好看就評論說說，我都能看見的（*^__^*）嘻嘻……
第90話 餐廳擺宴（五）3更
餐廳的正門打開，引來過往的路人頻頻測望，無疑不都好奇，這家餐廳的老板，今天怎麽沒有開業。
因為是下午三點，門口的路人不是很多，所以餐廳門口沒有惹起什麽動靜，瀟瀟看了看時間，已經過去5分鐘了，顧客還沒來，張國正也沒通知她會延遲。
正當想著，啦~啦~一大串鈴聲響起，瀟瀟手機響了。
“餵，已經過去5分鐘了，還需要等多久？”
瀟瀟聲音平靜的在電話這邊說道，不守時的客人。
“路上堵車了，還需要一會，都妥當吧，沒出什麽問題吧？。”
電話那邊傳來張國正的聲音，他對瀟瀟這種很直白的問話，早就已經習慣了，開始的時候，感覺掛不住面子，因為在機關單位，有些歪歪繞繞的東西，早就成為彼此之間相處的潛規則了，不過他後來想想，他也犯不著和一個小丫頭片子，計較這個言論上的問題，只要達到自己的目的就可以了，年輕人，沖動一點很正常，他會理解的。
前提是，瀟瀟做的得讓他滿意才可以。
“呵，一切正常，頭一次合作，你不信任我也難免會這樣，不過我的信譽是有保障的，有些事情也不全為了你，就算是為了我自己，我也會安排妥當的”
瀟瀟理所當然的說道，她說這話不是兒戲，如果是為了張國正錢幫忙，那本質的目的不一樣，做事的效率也不同，但是她最主要的目的，是激活醫食無憂圖鑒，然後好獲得更多的美食上面的醫療功能。
“不管怎麽樣，我很是期待你今天能給我帶來怎麽樣的表現，我既然選擇了你當然不會有所顧慮，但是有些時候萬事謹慎，這是我做事的原則。”
“好，肯定不會讓你失望的，請放心，那就一會見了。”
瀟瀟道了一聲別，電話那邊也應了一聲，然後她才摁下掛機鍵等著。
之前已經說了，有些做法的食物，一定要剛出鍋吃下最好，可能多一分鐘，都會很難吃，不過幸虧瀟瀟有遠見，這種馬上入口的食物，並沒有進行最後一步制作工序，上鍋蒸的沒有蒸，油炸的沒有進行最後一遍下鍋。
全等著客人踏進門這一剎那，爭分奪秒的烹調出來。
十五分鐘以後，門口停了一輛豪華房車，後面還有兩輛私家車也好像一起通行的，房車裏面下來了六個人，其中一個是張國正，其餘有幾個像是企業家的做派，看起來穿著不凡，舉手投足非常有規律，這些客人的年紀大概在45—50多歲之間，有一位已經白發蒼蒼，看起來應該60往上的年紀，而且這個年紀最大的老人，看起來比較德高望重，也是這些人之間，地位最高的那個。
後面的私家車下來不少穿西服打領帶的黑衣壯漢，看起來氣勢洶洶，模樣像是香崗電影裏面那種黑衣保鏢，其實事實上，這些人估計也是這些客人的保鏢。
瀟瀟看著這些人又看了看楚墨琛，發現他在註視這幾個人，估計是吐槽這些人，出行非常奢侈吧，可能有錢人出門別人不知道自己出來一樣，非要大搖大擺身後跟幾個保鏢，才有氣勢吧。
話說，瀟瀟站在門口，看著這些保鏢一次站成一排，站在餐廳正門兩側，然後一副恭迎大駕的架勢迎接這幾個客人往餐廳裏面走。
此時不禁感嘆一聲，如果門口撲個紅毯，那簡直是想開新聞發布會，或者是上臺領獎那麽威風，估計今天這麽一搞，餐廳附近幾百裏都會出名了。
話又說回來，錦繡餐廳開業的那天，也沒像今天這麽氣派，搞十幾個保鏢在門口站崗。
哎，這些人還是喜歡這些表面排場上的東西，也不知道自己選的菜單會不會成功。
瀟瀟哪裏知道，這些個保鏢，都是張國正找人來沖門面的，如果她知道估計心裏會瘋狂吐槽張國正吧。
她作為老板，理應出來迎接，話說張國正說了，這五個人裏面其中兩個是市領導，還有兩個是企業家，最後那個年紀最大的顧客身份特殊他也不是特別清楚，只是知道來頭大的惹不起。
這樣瀟瀟就估計像張國正這種層面上的小人物，應該是不清楚具體的這些事情的，不過知道來頭大就行了唄，多餘的也不歸瀟瀟管，做好自己的菜就行了。
－－－－－－題外話－－－－－－
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第91話 挑剔顧客用餐（一）4更
至於餐廳有多招搖，那都是後話了，反正看著這麽大陣仗，瀟瀟心頭突然產生了幾萬頭草泥馬呼嘯而過。
這些人在門口互相寒暄的都差不多了，然後這才往餐廳裏面走。
最開始的時候，是不知道的，還一直以為這夥人都是一起的，直到張國正昨天才告訴她，並不是這樣，這裏面有賓有主，但身份地位都非常厲害，讓瀟瀟小心著接待。
一行人走到了門口，瀟瀟和楚墨琛在一旁早已經站候多時。
“領導們請，這就是我安排的這家餐廳，用餐環境保證讓你們滿意。”
“哦！小張啊，真的有像你說的那麽誇張嗎”
“當然了領導們，這家店你別看外表普通，餐品是絕對的頂級，這樣我才放心，把今天這麽重要的一餐，放在這裏您們說是不是。”
“李乘啊，我看小張選的地點還可以，並不是那麽普通，有些時候華麗的外表是遮掩不住空虛的內心，這家店肯定不會如此，雖然不知道味道怎麽樣，但是這樣的簡約我還是蠻喜歡的。”
這句話是那個年老的長著說的，他是這裏面最是位高權重的人了，聽後他說的話，其他人紛紛點頭附和，雖然不知道心裏是不是讚同，但是表面上，都是露出一副就是如此的模樣。
瀟瀟看不了他們這樣交談，所以主動上前，把眾人讓進屋
“諸位顧客，歡迎來到本店用餐，我是本店的老板，已經為您們準備了豐富餐品，希望你們享用愉快”
瀟瀟的話說的不卑躬屈膝，也不阿諛奉承，就和平常一樣，有點小冷淡，沒有因為這些人身份高的地位，露出一些笑臉，和對待普通客人一樣，他們都沒什麽區別，誰也沒長六條腿，也不需要特殊對待。
話音落眾人目光落在瀟瀟上，張國正幹咳一下，然後借給眾人說了一下瀟瀟，眾人都說瀟瀟非常年輕有些驚訝罷了，在就沒看瀟瀟一眼了，張國正是借剛才的話，讓幾人進餐廳就坐，然後保鏢在門口站崗。
話說，眾人一進餐廳自然是會打量室內的陳設，因為之前瀟瀟為了今天，特意惡補了功課。
把小資現代化，變成了有些中高端的風格，眾人看過去，耳目一新，紛紛點頭，就連剛才跟張國正說這家店普通的那個顧客，現在都沒說什麽，雖沒有表露出來，但眼中都意味無一不顯示，這家餐廳在這片小巷簡直是巷中寶，別具一格，標新立異。
有幾人路過門口的時候，特意拿了瀟瀟放在那的餐單，不是特意，其實是故意，因為放置的位置很顯眼，瀟瀟看到那個白頭發年紀最長的顧客也拿一份，其實聽旁邊人稱呼，他們叫這個老人做韓老，有個企業家管他叫做叔父，具體他們是什麽關系，瀟瀟也不探究，等張國正說下，她就可以走菜了。
“先說好，咱們不在酒桌上說事情，既然是來吃飯的，那小姑娘，可以走菜。”
一進屋叫韓老叔父的那個中年就做之後，在韓老耳邊耳語了幾句，見老人點點頭，然後才在招呼瀟瀟開始上菜。
瀟瀟點頭示意然後對楚墨琛使個眼色，兩人在廚房開始準備把做好的佳肴，呈現在眾顧客的眼中。
其實這話等於吧張國正旁邊兩人剛想說的，都堵在了嘴裏。
可能他們本想在沒上菜之前，把在辦公室談的內容，再給重溫一遍，這樣也能給對方加深印象，使得事情是否能成功的幾率大一些。
不過沒想到人家早就會料到，所以提前把話堵死，這樣才不會讓他們有機會開口。
不過既然如此，就看今天的飯菜和不和胃口了，他們可是聽說韓老可是愛吃的人呢，挑食是極品，不好吃的，不喜歡吃的，一口不動，吃飯成為了原則性的問題，要不然張國正也不能因為這件事這麽犯愁，上面交代的事情必須要做好啊，要不這次可影響巨大。
－－－－－－題外話－－－－－－
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第92話 挑剔顧客用餐（二）5更
瀟瀟準備走菜之後，桌上幾人作為地方領導首先需要找話題緩和桌上的氣氛，不過剛才那個談工作的事情已經被堵死，只能找些別的話題聊，坐在韓老右手邊的一個帶著眼睛身材有些幹瘦的中年人，大概有五十幾歲，張國正對他的態度非常尊敬，應該是職位不小。
他看到韓老手裏拿著今天這頓飯的菜單，覺得自己應該是找到了話題的切入點說道。
“我們聽說韓老對於飲食方面特別有講究，所以您看今天這個菜品的安排，感覺是不是滿意。”
話音落，旁邊人都看過來，就盯著說話的李乘，又看向韓老，等待他對於菜單有什麽評價。
之前聽說韓老如果是對飲食不滿意，最嚴重的可能是揮桌子的，那要是出現令他老人家火冒三丈的事情，那今天就玩完了，也別提說項目能不能成這種天方夜譚了。
雖然韓老對於就餐是有很多稀奇古怪的毛病，但是他卻是個修養非常好的人，就是脾氣非常倔強，至於揮桌子這件事，已經是很多年了，再說事出有因，很多人只知其一不知其二，那次吃飯，是因為發生了別的事情，以至於他暴跳如雷，還有就是那桌餐，簡直是對於食材的浪費。
吃下去都有嘔吐的感覺，舉例簡單的一道菜，就拿紅燒鮑魚來說，裏面的內臟都沒有處理幹凈，吃下去雖然有濃厚的醬汁擋住大部分的腥味，但是在舌頭上路過的還是有那麽一絲絲惡心的，你說這是不是廚師的失敗，所以說他並不是那麽不講理的人的，民以食為天，可以食用普通的粗茶淡飯，也可以食用高等頂端菜肴，但是唯一不能做的就是對食材的浪費。
那將是對美食侮辱，也是對食客的蔑視，所以韓老才會那麽生氣。
不過後來，他年紀越來越大，脾氣也修身養性了不少，也理解了，不是所有人都和他一樣，對美食這麽熱衷的，所以一般在飯桌上他只吃自己禦用廚師做的菜，也只有自己的廚師勉勉強強達到了他的要求，不會造成食材的浪費。
天知道他已經換了98位廚師，這是第99位，沒有創下世界最高紀錄。
不過韓老畢竟不能時時刻刻都帶著自己禦用廚師，像今天這種場合，那肯定是不能帶廚師的，話說了像今天的這種飯局，韓老該怎麽辦那，他一般是用自己的舌頭品嘗三口，分別不同的菜肴，然後在心中決定是不是要繼續吃下去，如果這三口能當他滿意，那事情就有所門路。
但是如果你看韓老放下筷子，不在繼續吃了，那今天這個要辦的事情可懸了。
弄不好，韓老不等飯局結束之後，就會離開。
韓老雖然挑食，也對烹飪要求的技術高，但是只要廚師做出來的餐品不浪費食材，他能也就不會發怒，頂多自己不吃幾口罷了。
至於要讓韓老吃的滿意，那可就難了，雖然他這麽挑剔，但是除了自己家的廚師，帝都風華五星級酒店，有一位廚師做出來的餐，也是能滿足他的，不過兩三年了，那個廚師離開帝都風華兩三年了，韓老也就再也沒有去過帝都風華。
話又回到飯桌上，眾人等著韓老對著菜單發表意見。
只見韓老看著紫色精美的菜單點點頭，什麽也沒說。表情還算溫和。
大家都是場面人，一看如此都知道韓老心中有數了，基本上對菜品的類型選擇的還算滿意，就不在多問了。
除了韓老以外，桌上其他人對飯菜的要求都沒有那麽高，基本上都像張國正一樣好吃就多吃不好吃就算了，反正是吃飯談事情的，而且之前一般飯局的主題從來都沒有過，光是因為美食的這一說，這一次大家還是頭一回，什麽都不談正經八百的吃回單純的飯。
雖然這次吃飯非常不易，可以說在某些人的心中，項目成不成都全靠這頓飯上了，所以看了張國正一眼，希望他把這頓飯處理的讓韓老滿意
張國正自然是看到了李乘的眼神，自然給對方確認的手勢。
這下李乘心中才有點普，才和另外一個同僚和韓老等人，繼續談天說地。
沒過兩分鐘，嘎吱一聲廚房門打開，楚墨琛開始上菜了，他端出來的第一道菜就是菜單上的寫在最前面的香草龍利魚卷。
－－－－－－題外話－－－－－－
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第93話 挑剔顧客用餐（三）6更
楚墨琛出來的時候一眼掃視一圈，一眼就看到，歐式雕花餐桌坐在正中間的韓老，他並不知道這人什麽身份，引起他註意的無非是覺得這人有些眼熟，好像見過，但是沒什麽影響。
這估計是他以前的記憶吧，不過他出來想看看韓老是不是也認識自己，如果他見過自己的話，面色上應該是有細微的表情的，哪怕一點點，自己都可以捕捉的得到。
不過等他站在韓老對面的位置上，那個老人也看著他，眼睛裏沒什麽痕跡，可以說是陌生，說明他沒有見過自己這張臉。
那他就是不認識自己的，這點楚墨琛非常肯定，一個人就算是掩飾的再好，眼神是控制不了的，不認識就是不認識，沒見過真的沒見過。
自己以前會在哪見過韓老？這是個問題。
不過現在明顯不是糾結這個的時候，楚墨琛掃視了一圈之後，然後把目光停留在韓老的身上，然後平淡的開口道，他這樣認為的很明顯，韓老聽到就行了，其他人根本不用管，反正他們也不對此道熱愛的。
“這道菜叫做香草龍利魚卷，請各位平常，它是用…。金不換等幾種材料烤制而成，吃起來有香草的味道。”
楚墨琛平靜的說完之後就離開了，眾人看了看菜品的外表，一陣安靜，因為韓老不講話他們不能發言。
瀟瀟見到楚墨琛回來然後就拿著手裏的托盤繼續遞給對方。
然後這樣一來一去，幾個來回，就把所有的菜品都上好了還有壓軸菜，不過都是上面有扣蓋子的外面看不到，讓人覺得顯得神秘。而且還有酒，和甜品。
韓老的目光一直都沒有離開過餐桌上，等全部上好菜之後，他才開始說話。
以他的身份和脾氣，肯定不會說什麽客套話，唯一會說的就是點評一下菜品色澤，外觀是不是及格。
一般來講，瀟瀟制作的菜肴，在普通人眼中看起來都是非常精致的，就是在普通的菜品，她制作出來都是好看的，因為廚藝入門第一堂課就是色形啊。如果這點做不好，那何談下面的步驟了。
瀟瀟的水平雖然談不上大師級的，但是系統的技藝肯定是高超的，不能拿現實中的水平衡量。
所以在李乘或者張國正心中，看著一個個被瀟瀟打開扣蓋的餐盤，裏面釋放出來的絕色佳肴，不管是從排盤技藝還是烹調食物的顏色，都是折服的，臉上的表情也好一點了，頓時對今天的這頓飯信心十足起來。
所謂內行看門道，外行看熱鬧。張國正，李乘，還有旁邊等人，都不懂食文化，所以就只能從外面看看就罷了，看不出其中的內涵，所以剛才楚墨琛想的是只要讓韓老清楚每道菜的制作工藝以及用料就可以。
因為韓老才是真正懂行的人，等瀟瀟介紹到最後一道菜，爆，漿甜心龍蝦的時候，突然把口盤打開，裏面火紅的顏色一下子映了眾人的眼睛，入目是一個行首挺胸的威武十足的龍蝦頭。瀟瀟做擺盤的處理，用了很多黃瓜做了雕刻，然後放在一邊做顏色襯托，這樣外表看起來十分的美觀，龍蝦身子就是蝦肉甜心的部分，蝦尾也是屹立不倒，看起來非常有氣勢。
這道龍蝦也是放在餐桌的正中間的，它當然是這桌菜的主心骨，有種家長的感覺，不知道比喻對不對，反正瀟瀟感覺很像就是了。
等都介紹完了之後，對韓老告了個別，對方估計是覺得桌上的菜色還不錯，出奇的笑了一笑，然後對瀟瀟點點頭，然後瀟瀟拉著楚墨琛就進了廚房了。
廚師走後，顧客們應該開始用餐了，但是眾人都知道韓老三口的習慣。基本上都等他嘗過再說。
只見韓老清了清嗓子說話道。
“諸位今日都非常辛苦，不用這麽拘束，這樣吧，大家一起吃，不用謙讓。”
“那怎麽好意思啊韓老。”
“對啊，韓老您是長者，您先請”
“是啊，韓老，聽說你對飲食有很高的評價，我們也想學習一番，不如你就先用”
眾人一聽韓老還客氣上了，就知道韓老心情還不錯，估計是對菜品色形滿意了，這才讓讓大家一起用。
不過大家不可能真的把這句話當真，所以在眾人的推脫之下，頭三口還是韓老先嘗。
韓老笑了笑，知道眾人心裏的小九九，不就是在等他的意思嗎，不過雖然菜品形象有了不少印象分，但是味道是不是好吃，是嘗過才知道的，雖然這家店一進門就讓他充滿了好感，但是也不會因為這點好感，就降低自己對食物的追求，說著他就拿著筷子首先夾向了鯛魚片。
－－－－－－題外話－－－－－－
今天就到這了，明天早點來看，麽麽噠我的小寶貝啊。沒收藏的收藏個先
第94話 韓老嘗三口 （1更求收）
韓老第一口打算是吃的鯛片美人腿，因為這道菜他以前吃過類似的，和桌子上做法不太一樣，但是基本上是大同小異，不知道這個餐廳做出來的味道怎麽樣。
鯛魚薄片顏色是褐色的，肉質可以看到上面油脂很少，而且每片切割的很潤很滑，說明這個廚師的刀工很好，刀工好不好，是很影響口感的，打個比方假如就說桌上那盤龍蝦，你說如果它換一個做法，來個一蝦兩吃。肯定是需要分解開的吧，那個體型這麽大，肉質新鮮，如果切的不好，多出來的層次感，烹飪的時候一加工外表的部分就會肉質很老，吃到嘴裏是有不應該存在的感覺全部出來了，那種新鮮軟嫩就吃不到了。再說蝦肉應該是潤滑的，吃起來過於僵硬就很難吃了。
回題，韓老夾了一片之後咬在了嘴裏一小塊，他試吃的時候，不喜歡一下子吃太多，這樣吃不出什麽感覺，只有小口小口的咀嚼，這樣才能慢慢品出其中的滋味，還有這道菜裏面到底放了多少種調味料或是其他的食材。
隨著嘴中不斷閉合的牙齒，韓老有些花白的眉毛挑了挑，而且突然間，昏黃的雙眼一下子有了些神采，就好像吃完之後整個人精神了不少，蒼老些許皺紋的面龐，似乎是換發出了第二春的光芒。
旁邊的人一間韓老突然開心的樣子，就知道有戲了，特別是李乘和張國正等人，心裏幾乎是欣喜若狂起來了，韓老以前可是從來沒有過這樣的啊，他每次都是從不把任何吃食放在眼裏的，何談會有絲毫愉悅的表情。
旁邊五人互相對視一眼，都不敢打擾，正在閉目享受感覺的韓老，不過幾十秒過去，大家紛紛覺得氣氛有些僵硬，便讓韓老的侄子韓少永小心翼翼開口問道。
“叔父，您感覺這道菜可合適你的胃口。”
“不急，不急。容我在試試”
話音落，韓老馬上回他說道，然後只見韓老又用筷子去夾離他自己最近的一道菜，黑椒醬悶燒鵝，這道菜他沒吃過這樣做法的，感覺很是新奇，黑椒醬不應該是配牛肉吃嗎，反而是配了家禽來悶燒，這樣他不知道會在舌頭上蓬發出怎樣的美味。
韓老吃過一口之後，便對第二口也產生了非常大期待，他剛才嘗到那種新鮮感，是在所有高檔酒店吃不到的，那個食材非常特別，他不是說魚特別，而是這個食材的等級，非常厲害，他地位在帝都已經很高了，想吃什麽頂尖的食材買不到麽，錯了真的買不到，他今天吃完之後，才知道以前所吃的那些號稱超級頂尖，什麽國際數一數二，還有什麽排行榜的上的食材，全都是瞎扯蛋。
別的不說，韓老吃完之後，才覺得深思，這樣的食材，他這麽有錢都買不到，不知道店老板是如何做到，有這麽好的食材其中的門路那，所以說人不可貌相，恐怕他需要反省自己了。
想了那個第一道的食材是那麽極品，不知道第二道鵝肉是不是也和之前一樣的級別。
如果這家店平常營業就用這麽好的食材，制作餐品供顧客出售，那他真有個大膽的想法。
果然第二道菜也沒有讓韓老失望，黑椒醬微辣在舌尖上燃燒的口感，配上高濃縮蛋白質的極品鵝肉在嘴中吃起來是起化學反應的，這種享受也只有美食家懂得，普通人也無非光知道好吃二字罷了，這就是會吃與不會吃的區別了。
這吃著吃著韓老居然想起自己年輕的時候了，那時候他吃飯還沒有這麽挑剔，和普通人一樣，並不懂得品嘗美味，只知道好吃與不好吃，不過後來人老了以後，生了一場大病吃什麽都不好吃，這才對飲食註重了起來，所以才有了今天
眾人見韓老如品味稀世佳肴般如醉如癡，不用說就知道菜的味道一定是非常好，這次的飯局基本上已經成功了一大半，他們希望韓老能看在這頓飯上和他們簽成項目上合約，這樣就可以創造一個雙贏的局面。
不過眾人的期待早已經被韓老所無視，人家正吃的不亦樂呼，根本沒工夫想那些個投資之類的想法，第二口吃的超乎預計的滿意，居然還想再去加一塊繼續吃，不過他倒是忍住了，第三口他應該去吃那個爆，漿龍蝦了。
食材他已經非常滿意了，就是不知道這個爆，漿到底是怎麽個爆法。
給客人準備的餐具除了筷子還有刀叉。
韓老心急火燎的切下一塊龍蝦肉，放在自己嘴裏可能是因為吃的太心急，韓老的口腔被突如其來如火山熔巖噴發的小甜漿給噴到了。
非常燙嘴，但是這種熱量並不灼舌頭，很快其中的甜美陷入味蕾不能自拔，絲絲滑滑的甜，配上香酥的蝦肉，那簡直是天生絕配，超品美味。
這個龍蝦的蝦肉最讓人感覺了不起的就是，雖然外層是酥脆的，但是裏面還是很鮮很嫩很滑的蝦肉，之前腌制過，所以口感是鹹的，還有絲絲香草味，所以說非常好吃。
再加上突然在嘴裏蹦發的甜心，一下子就能滲透了心底，叫韓老對這道菜簡直是佩服的不行，心裏直呼，簡直太完美了，太完美了。
－－－－－－題外話－－－－－－
求收藏了，謝謝大家。
第95話 快去把老板請來（2更求收）
韓老把自己的習慣吃完三口之後，一張帶老臉好似面如燦花，終於有了喜氣。
然後他把微微轉頭對自己的侄子說道，“之永。快去，親自把老板請來。”
韓老聲音很平穩，也很溫和，不想平時話語中帶著那樣的盛氣淩人，或者氣勢十足。
此時的他就像一個在大街上隨便可見的普通老人一樣，卸去了自己的偽裝，估計他已經是被桌上的菜肴折服。
“這…叔父，這不好吧。”
“快去。”
“不不，這怎麽能讓韓總親自…。國正你快去”
雖然韓老讓自己的侄子去請瀟瀟到餐廳，但是韓之永礙於自己面子，面色僵硬的沒有動作。
韓老見自己侄子不聽話，臉上也非常難看，再次說了一句。
“你不請，我就去了。”
這話可把韓之永和旁邊幾個領導級的人物嚇壞了，這飯菜的問題都過去了，可別讓韓老在其他地方暴跳如雷。
韓之永沒辦法，他也很怕自己的叔父生氣，只好站起身來，他一站起身來，李乘桌上等人也紛紛站起身來，然後和韓之永一起推開廚房的門。
瀟瀟正和楚墨琛在廚房一起吃飯，她給自己和楚墨琛也做了不少的餐品，兩人正吃的愉快，突然楚墨琛對她說了一句道
“瀟
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這個食材處理起來也是非常臟的，不過楚墨琛都包辦了，根本不用瀟瀟糟心。
等她拿到開始烹飪的時候，已經是處理的很幹凈的蝦肉了，而且蝦尾還留在上面。
其他的食材需要奶油芝士，蜂蜜，酸奶，蛋液，面包糠，澱粉，黃油，香草粉，胡椒粉，料酒。
蝦頭需要用料酒腌泡，蝦肉也需要用胡椒粉，鹽，加香草粉入味，然後開始制作填充的夾心。
想要吃出那種滾燙的甜心在舌尖上翻滾的感覺，那奶油芝士必不可少。
雖然這道菜熱量很高，但是空間的食材有一點好處就是，普通人怎麽吃，都不會發胖，雖然很有營養，但是並不會造成體重的增長，所以說，很多女顧客經常來的原因，當然就是這個，雖然她們不知道到底是怎麽回事，但是在餐廳吃飯不會長胖就是了，再加上來吃飯，還能看帥哥，何樂而不為那。
在煮鍋裏放上一小塊潤滑黃油，顏色淡淡的，特別招人喜歡，加熱之後，黃油融化變成透明液體，然後加入奶油芝士，蜂蜜，開小火慢慢在鍋中攪拌，此時的鍋中應該是乳白色的糊狀，只到全部攪拌好之後，放入酸奶調和。這樣現在鍋中甜心醬變得可以流動一些。
煮好之後放入一邊晾涼，然後就可以裝在裱花槍中然後把腌好的蝦肉從上到下在中間用刀片割開，割的時候不能割斷蝦肉，也不能出現斷層的蝦肉，這樣弄好之後，把剛才冷過的甜心填充在蝦肉裏面，填滿之後，裹一圈蛋液，然後在裹一圈澱粉，在裹一圈面包糠。
做好這些之後，就可以下油鍋去炸了，奶油芝士一加熱之後，就會融化，油溫從外面入至裏面，一點一點滲透，這樣做好之後，就算外面蝦肉殼的溫度降低下來了，裏面的糖心溫度肯定還是非常高的，吃起來到嘴裏爆漿是一定的。至於到底有什麽口感，還是讓顧客去評價吧。
至於蝦頭是需要排盤的，也需要下油鍋去炸一下，這樣色澤才能紅的鮮艷，給人食欲鮮明。
壓軸菜做完之後，瀟瀟總算是松了一口氣，還有兩道甜品，沒有制作，時間很很緊迫了，還有半個小時，客人們就要來了。
甜品也是好制作的，準備了瓊脂和魚膠粉，瀟瀟準備做清甜桂花茶凍
口感就是布丁，只不過是桂花茶味道的，這道菜也是為了解油膩制作出來的，選這道甜品，也是非常精妙的，吃過大魚大肉之後，來一口，清香的茶凍，那味道真是美好，人間享樂莫過於此，帶給舌頭和神經的雙重享受。
做法很簡單，就是融化瓊脂和魚膠粉，然後用上品的桂花泡茶，色澤明亮，加冰糖調味，然後保留菊花，加入瓊脂其中，然後放入磨具冷藏。成型之後切割放入餐具，即可想用。
另一道甜品叫做蔓越莓椰蓉糯米糍，因為這道席宴上沒有任何的主食，所以瀟瀟選擇用甜點也更合適一點。
既然是甜點就要先制作椰蓉餡，拿出黃油加溫軟化，用打蛋器攪打均勻在其中加入細砂糖，再加入雞蛋，和椰蓉，牛奶，全部攪拌好就變成椰蓉餡了。
外皮的糯米糍制作，糯米粉，澄面加開水混合，揉成面團備用，面團然後加入細砂糖水揉勻，再加上酥油揉搓，剩下的步驟就是分成8小份，然後捏扁分別包入剛才做好的椰蓉餡。
包好之後上鍋蒸幾分鐘，。出鍋後，趁熱立刻裹上椰蓉，涼了不容易裹上了。最後放入盤中，點綴蔓越莓就做好了。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，相當不差，以至於讓廚房的兩個人口水的都要都出來了。
做完這個所有的餐品的都已經做好了，白蘭地空間有現成的，都是極品的，花了瀟瀟不少銀子兌換的，所以說這頓飯加起來正經不便宜那。
距離客人到還剩下5分鐘倒計時……
－－－－－－題外話－－－－－－
好吃嗎，好看嗎，好吃，好看就評論說說，我都能看見的（*^__^*）嘻嘻……
第90話 餐廳擺宴（五）3更
餐廳的正門打開，引來過往的路人頻頻測望，無疑不都好奇，這家餐廳的老板，今天怎麽沒有開業。
因為是下午三點，門口的路人不是很多，所以餐廳門口沒有惹起什麽動靜，瀟瀟看了看時間，已經過去5分鐘了，顧客還沒來，張國正也沒通知她會延遲。
正當想著，啦~啦~一大串鈴聲響起，瀟瀟手機響了。
“餵，已經過去5分鐘了，還需要等多久？”
瀟瀟聲音平靜的在電話這邊說道，不守時的客人。
“路上堵車了，還需要一會，都妥當吧，沒出什麽問題吧？。”
電話那邊傳來張國正的聲音，他對瀟瀟這種很直白的問話，早就已經習慣了，開始的時候，感覺掛不住面子，因為在機關單位，有些歪歪繞繞的東西，早就成為彼此之間相處的潛規則了，不過他後來想想，他也犯不著和一個小丫頭片子，計較這個言論上的問題，只要達到自己的目的就可以了，年輕人，沖動一點很正常，他會理解的。
前提是，瀟瀟做的得讓他滿意才可以。
“呵，一切正常，頭一次合作，你不信任我也難免會這樣，不過我的信譽是有保障的，有些事情也不全為了你，就算是為了我自己，我也會安排妥當的”
瀟瀟理所當然的說道，她說這話不是兒戲，如果是為了張國正錢幫忙，那本質的目的不一樣，做事的效率也不同，但是她最主要的目的，是激活醫食無憂圖鑒，然後好獲得更多的美食上面的醫療功能。
“不管怎麽樣，我很是期待你今天能給我帶來怎麽樣的表現，我既然選擇了你當然不會有所顧慮，但是有些時候萬事謹慎，這是我做事的原則。”
“好，肯定不會讓你失望的，請放心，那就一會見了。”
瀟瀟道了一聲別，電話那邊也應了一聲，然後她才摁下掛機鍵等著。
之前已經說了，有些做法的食物，一定要剛出鍋吃下最好，可能多一分鐘，都會很難吃，不過幸虧瀟瀟有遠見，這種馬上入口的食物，並沒有進行最後一步制作工序，上鍋蒸的沒有蒸，油炸的沒有進行最後一遍下鍋。
全等著客人踏進門這一剎那，爭分奪秒的烹調出來。
十五分鐘以後，門口停了一輛豪華房車，後面還有兩輛私家車也好像一起通行的，房車裏面下來了六個人，其中一個是張國正，其餘有幾個像是企業家的做派，看起來穿著不凡，舉手投足非常有規律，這些客人的年紀大概在45—50多歲之間，有一位已經白發蒼蒼，看起來應該60往上的年紀，而且這個年紀最大的老人，看起來比較德高望重，也是這些人之間，地位最高的那個。
後面的私家車下來不少穿西服打領帶的黑衣壯漢，看起來氣勢洶洶，模樣像是香崗電影裏面那種黑衣保鏢，其實事實上，這些人估計也是這些客人的保鏢。
瀟瀟看著這些人又看了看楚墨琛，發現他在註視這幾個人，估計是吐槽這些人，出行非常奢侈吧，可能有錢人出門別人不知道自己出來一樣，非要大搖大擺身後跟幾個保鏢，才有氣勢吧。
話說，瀟瀟站在門口，看著這些保鏢一次站成一排，站在餐廳正門兩側，然後一副恭迎大駕的架勢迎接這幾個客人往餐廳裏面走。
此時不禁感嘆一聲，如果門口撲個紅毯，那簡直是想開新聞發布會，或者是上臺領獎那麽威風，估計今天這麽一搞，餐廳附近幾百裏都會出名了。
話又說回來，錦繡餐廳開業的那天，也沒像今天這麽氣派，搞十幾個保鏢在門口站崗。
哎，這些人還是喜歡這些表面排場上的東西，也不知道自己選的菜單會不會成功。
瀟瀟哪裏知道，這些個保鏢，都是張國正找人來沖門面的，如果她知道估計心裏會瘋狂吐槽張國正吧。
她作為老板，理應出來迎接，話說張國正說了，這五個人裏面其中兩個是市領導，還有兩個是企業家，最後那個年紀最大的顧客身份特殊他也不是特別清楚，只是知道來頭大的惹不起。
這樣瀟瀟就估計像張國正這種層面上的小人物，應該是不清楚具體的這些事情的，不過知道來頭大就行了唄，多餘的也不歸瀟瀟管，做好自己的菜就行了。
－－－－－－題外話－－－－－－
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第91話 挑剔顧客用餐（一）4更
至於餐廳有多招搖，那都是後話了，反正看著這麽大陣仗，瀟瀟心頭突然產生了幾萬頭草泥馬呼嘯而過。
這些人在門口互相寒暄的都差不多了，然後這才往餐廳裏面走。
最開始的時候，是不知道的，還一直以為這夥人都是一起的，直到張國正昨天才告訴她，並不是這樣，這裏面有賓有主，但身份地位都非常厲害，讓瀟瀟小心著接待。
一行人走到了門口，瀟瀟和楚墨琛在一旁早已經站候多時。
“領導們請，這就是我安排的這家餐廳，用餐環境保證讓你們滿意。”
“哦！小張啊，真的有像你說的那麽誇張嗎”
“當然了領導們，這家店你別看外表普通，餐品是絕對的頂級，這樣我才放心，把今天這麽重要的一餐，放在這裏您們說是不是。”
“李乘啊，我看小張選的地點還可以，並不是那麽普通，有些時候華麗的外表是遮掩不住空虛的內心，這家店肯定不會如此，雖然不知道味道怎麽樣，但是這樣的簡約我還是蠻喜歡的。”
這句話是那個年老的長著說的，他是這裏面最是位高權重的人了，聽後他說的話，其他人紛紛點頭附和，雖然不知道心裏是不是讚同，但是表面上，都是露出一副就是如此的模樣。
瀟瀟看不了他們這樣交談，所以主動上前，把眾人讓進屋
“諸位顧客，歡迎來到本店用餐，我是本店的老板，已經為您們準備了豐富餐品，希望你們享用愉快”
瀟瀟的話說的不卑躬屈膝，也不阿諛奉承，就和平常一樣，有點小冷淡，沒有因為這些人身份高的地位，露出一些笑臉，和對待普通客人一樣，他們都沒什麽區別，誰也沒長六條腿，也不需要特殊對待。
話音落眾人目光落在瀟瀟上，張國正幹咳一下，然後借給眾人說了一下瀟瀟，眾人都說瀟瀟非常年輕有些驚訝罷了，在就沒看瀟瀟一眼了，張國正是借剛才的話，讓幾人進餐廳就坐，然後保鏢在門口站崗。
話說，眾人一進餐廳自然是會打量室內的陳設，因為之前瀟瀟為了今天，特意惡補了功課。
把小資現代化，變成了有些中高端的風格，眾人看過去，耳目一新，紛紛點頭，就連剛才跟張國正說這家店普通的那個顧客，現在都沒說什麽，雖沒有表露出來，但眼中都意味無一不顯示，這家餐廳在這片小巷簡直是巷中寶，別具一格，標新立異。
有幾人路過門口的時候，特意拿了瀟瀟放在那的餐單，不是特意，其實是故意，因為放置的位置很顯眼，瀟瀟看到那個白頭發年紀最長的顧客也拿一份，其實聽旁邊人稱呼，他們叫這個老人做韓老，有個企業家管他叫做叔父，具體他們是什麽關系，瀟瀟也不探究，等張國正說下，她就可以走菜了。
“先說好，咱們不在酒桌上說事情，既然是來吃飯的，那小姑娘，可以走菜。”
一進屋叫韓老叔父的那個中年就做之後，在韓老耳邊耳語了幾句，見老人點點頭，然後才在招呼瀟瀟開始上菜。
瀟瀟點頭示意然後對楚墨琛使個眼色，兩人在廚房開始準備把做好的佳肴，呈現在眾顧客的眼中。
其實這話等於吧張國正旁邊兩人剛想說的，都堵在了嘴裏。
可能他們本想在沒上菜之前，把在辦公室談的內容，再給重溫一遍，這樣也能給對方加深印象，使得事情是否能成功的幾率大一些。
不過沒想到人家早就會料到，所以提前把話堵死，這樣才不會讓他們有機會開口。
不過既然如此，就看今天的飯菜和不和胃口了，他們可是聽說韓老可是愛吃的人呢，挑食是極品，不好吃的，不喜歡吃的，一口不動，吃飯成為了原則性的問題，要不然張國正也不能因為這件事這麽犯愁，上面交代的事情必須要做好啊，要不這次可影響巨大。
－－－－－－題外話－－－－－－
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第92話 挑剔顧客用餐（二）5更
瀟瀟準備走菜之後，桌上幾人作為地方領導首先需要找話題緩和桌上的氣氛，不過剛才那個談工作的事情已經被堵死，只能找些別的話題聊，坐在韓老右手邊的一個帶著眼睛身材有些幹瘦的中年人，大概有五十幾歲，張國正對他的態度非常尊敬，應該是職位不小。
他看到韓老手裏拿著今天這頓飯的菜單，覺得自己應該是找到了話題的切入點說道。
“我們聽說韓老對於飲食方面特別有講究，所以您看今天這個菜品的安排，感覺是不是滿意。”
話音落，旁邊人都看過來，就盯著說話的李乘，又看向韓老，等待他對於菜單有什麽評價。
之前聽說韓老如果是對飲食不滿意，最嚴重的可能是揮桌子的，那要是出現令他老人家火冒三丈的事情，那今天就玩完了，也別提說項目能不能成這種天方夜譚了。
雖然韓老對於就餐是有很多稀奇古怪的毛病，但是他卻是個修養非常好的人，就是脾氣非常倔強，至於揮桌子這件事，已經是很多年了，再說事出有因，很多人只知其一不知其二，那次吃飯，是因為發生了別的事情，以至於他暴跳如雷，還有就是那桌餐，簡直是對於食材的浪費。
吃下去都有嘔吐的感覺，舉例簡單的一道菜，就拿紅燒鮑魚來說，裏面的內臟都沒有處理幹凈，吃下去雖然有濃厚的醬汁擋住大部分的腥味，但是在舌頭上路過的還是有那麽一絲絲惡心的，你說這是不是廚師的失敗，所以說他並不是那麽不講理的人的，民以食為天，可以食用普通的粗茶淡飯，也可以食用高等頂端菜肴，但是唯一不能做的就是對食材的浪費。
那將是對美食侮辱，也是對食客的蔑視，所以韓老才會那麽生氣。
不過後來，他年紀越來越大，脾氣也修身養性了不少，也理解了，不是所有人都和他一樣，對美食這麽熱衷的，所以一般在飯桌上他只吃自己禦用廚師做的菜，也只有自己的廚師勉勉強強達到了他的要求，不會造成食材的浪費。
天知道他已經換了98位廚師，這是第99位，沒有創下世界最高紀錄。
不過韓老畢竟不能時時刻刻都帶著自己禦用廚師，像今天這種場合，那肯定是不能帶廚師的，話說了像今天的這種飯局，韓老該怎麽辦那，他一般是用自己的舌頭品嘗三口，分別不同的菜肴，然後在心中決定是不是要繼續吃下去，如果這三口能當他滿意，那事情就有所門路。
但是如果你看韓老放下筷子，不在繼續吃了，那今天這個要辦的事情可懸了。
弄不好，韓老不等飯局結束之後，就會離開。
韓老雖然挑食，也對烹飪要求的技術高，但是只要廚師做出來的餐品不浪費食材，他能也就不會發怒，頂多自己不吃幾口罷了。
至於要讓韓老吃的滿意，那可就難了，雖然他這麽挑剔，但是除了自己家的廚師，帝都風華五星級酒店，有一位廚師做出來的餐，也是能滿足他的，不過兩三年了，那個廚師離開帝都風華兩三年了，韓老也就再也沒有去過帝都風華。
話又回到飯桌上，眾人等著韓老對著菜單發表意見。
只見韓老看著紫色精美的菜單點點頭，什麽也沒說。表情還算溫和。
大家都是場面人，一看如此都知道韓老心中有數了，基本上對菜品的類型選擇的還算滿意，就不在多問了。
除了韓老以外，桌上其他人對飯菜的要求都沒有那麽高，基本上都像張國正一樣好吃就多吃不好吃就算了，反正是吃飯談事情的，而且之前一般飯局的主題從來都沒有過，光是因為美食的這一說，這一次大家還是頭一回，什麽都不談正經八百的吃回單純的飯。
雖然這次吃飯非常不易，可以說在某些人的心中，項目成不成都全靠這頓飯上了，所以看了張國正一眼，希望他把這頓飯處理的讓韓老滿意
張國正自然是看到了李乘的眼神，自然給對方確認的手勢。
這下李乘心中才有點普，才和另外一個同僚和韓老等人，繼續談天說地。
沒過兩分鐘，嘎吱一聲廚房門打開，楚墨琛開始上菜了，他端出來的第一道菜就是菜單上的寫在最前面的香草龍利魚卷。
－－－－－－題外話－－－－－－
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第93話 挑剔顧客用餐（三）6更
楚墨琛出來的時候一眼掃視一圈，一眼就看到，歐式雕花餐桌坐在正中間的韓老，他並不知道這人什麽身份，引起他註意的無非是覺得這人有些眼熟，好像見過，但是沒什麽影響。
這估計是他以前的記憶吧，不過他出來想看看韓老是不是也認識自己，如果他見過自己的話，面色上應該是有細微的表情的，哪怕一點點，自己都可以捕捉的得到。
不過等他站在韓老對面的位置上，那個老人也看著他，眼睛裏沒什麽痕跡，可以說是陌生，說明他沒有見過自己這張臉。
那他就是不認識自己的，這點楚墨琛非常肯定，一個人就算是掩飾的再好，眼神是控制不了的，不認識就是不認識，沒見過真的沒見過。
自己以前會在哪見過韓老？這是個問題。
不過現在明顯不是糾結這個的時候，楚墨琛掃視了一圈之後，然後把目光停留在韓老的身上，然後平淡的開口道，他這樣認為的很明顯，韓老聽到就行了，其他人根本不用管，反正他們也不對此道熱愛的。
“這道菜叫做香草龍利魚卷，請各位平常，它是用…。金不換等幾種材料烤制而成，吃起來有香草的味道。”
楚墨琛平靜的說完之後就離開了，眾人看了看菜品的外表，一陣安靜，因為韓老不講話他們不能發言。
瀟瀟見到楚墨琛回來然後就拿著手裏的托盤繼續遞給對方。
然後這樣一來一去，幾個來回，就把所有的菜品都上好了還有壓軸菜，不過都是上面有扣蓋子的外面看不到，讓人覺得顯得神秘。而且還有酒，和甜品。
韓老的目光一直都沒有離開過餐桌上，等全部上好菜之後，他才開始說話。
以他的身份和脾氣，肯定不會說什麽客套話，唯一會說的就是點評一下菜品色澤，外觀是不是及格。
一般來講，瀟瀟制作的菜肴，在普通人眼中看起來都是非常精致的，就是在普通的菜品，她制作出來都是好看的，因為廚藝入門第一堂課就是色形啊。如果這點做不好，那何談下面的步驟了。
瀟瀟的水平雖然談不上大師級的，但是系統的技藝肯定是高超的，不能拿現實中的水平衡量。
所以在李乘或者張國正心中，看著一個個被瀟瀟打開扣蓋的餐盤，裏面釋放出來的絕色佳肴，不管是從排盤技藝還是烹調食物的顏色，都是折服的，臉上的表情也好一點了，頓時對今天的這頓飯信心十足起來。
所謂內行看門道，外行看熱鬧。張國正，李乘，還有旁邊等人，都不懂食文化，所以就只能從外面看看就罷了，看不出其中的內涵，所以剛才楚墨琛想的是只要讓韓老清楚每道菜的制作工藝以及用料就可以。
因為韓老才是真正懂行的人，等瀟瀟介紹到最後一道菜，爆，漿甜心龍蝦的時候，突然把口盤打開，裏面火紅的顏色一下子映了眾人的眼睛，入目是一個行首挺胸的威武十足的龍蝦頭。瀟瀟做擺盤的處理，用了很多黃瓜做了雕刻，然後放在一邊做顏色襯托，這樣外表看起來十分的美觀，龍蝦身子就是蝦肉甜心的部分，蝦尾也是屹立不倒，看起來非常有氣勢。
這道龍蝦也是放在餐桌的正中間的，它當然是這桌菜的主心骨，有種家長的感覺，不知道比喻對不對，反正瀟瀟感覺很像就是了。
等都介紹完了之後，對韓老告了個別，對方估計是覺得桌上的菜色還不錯，出奇的笑了一笑，然後對瀟瀟點點頭，然後瀟瀟拉著楚墨琛就進了廚房了。
廚師走後，顧客們應該開始用餐了，但是眾人都知道韓老三口的習慣。基本上都等他嘗過再說。
只見韓老清了清嗓子說話道。
“諸位今日都非常辛苦，不用這麽拘束，這樣吧，大家一起吃，不用謙讓。”
“那怎麽好意思啊韓老。”
“對啊，韓老您是長者，您先請”
“是啊，韓老，聽說你對飲食有很高的評價，我們也想學習一番，不如你就先用”
眾人一聽韓老還客氣上了，就知道韓老心情還不錯，估計是對菜品色形滿意了，這才讓讓大家一起用。
不過大家不可能真的把這句話當真，所以在眾人的推脫之下，頭三口還是韓老先嘗。
韓老笑了笑，知道眾人心裏的小九九，不就是在等他的意思嗎，不過雖然菜品形象有了不少印象分，但是味道是不是好吃，是嘗過才知道的，雖然這家店一進門就讓他充滿了好感，但是也不會因為這點好感，就降低自己對食物的追求，說著他就拿著筷子首先夾向了鯛魚片。
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第94話 韓老嘗三口 （1更求收）
韓老第一口打算是吃的鯛片美人腿，因為這道菜他以前吃過類似的，和桌子上做法不太一樣，但是基本上是大同小異，不知道這個餐廳做出來的味道怎麽樣。
鯛魚薄片顏色是褐色的，肉質可以看到上面油脂很少，而且每片切割的很潤很滑，說明這個廚師的刀工很好，刀工好不好，是很影響口感的，打個比方假如就說桌上那盤龍蝦，你說如果它換一個做法，來個一蝦兩吃。肯定是需要分解開的吧，那個體型這麽大，肉質新鮮，如果切的不好，多出來的層次感，烹飪的時候一加工外表的部分就會肉質很老，吃到嘴裏是有不應該存在的感覺全部出來了，那種新鮮軟嫩就吃不到了。再說蝦肉應該是潤滑的，吃起來過於僵硬就很難吃了。
回題，韓老夾了一片之後咬在了嘴裏一小塊，他試吃的時候，不喜歡一下子吃太多，這樣吃不出什麽感覺，只有小口小口的咀嚼，這樣才能慢慢品出其中的滋味，還有這道菜裏面到底放了多少種調味料或是其他的食材。
隨著嘴中不斷閉合的牙齒，韓老有些花白的眉毛挑了挑，而且突然間，昏黃的雙眼一下子有了些神采，就好像吃完之後整個人精神了不少，蒼老些許皺紋的面龐，似乎是換發出了第二春的光芒。
旁邊的人一間韓老突然開心的樣子，就知道有戲了，特別是李乘和張國正等人，心裏幾乎是欣喜若狂起來了，韓老以前可是從來沒有過這樣的啊，他每次都是從不把任何吃食放在眼裏的，何談會有絲毫愉悅的表情。
旁邊五人互相對視一眼，都不敢打擾，正在閉目享受感覺的韓老，不過幾十秒過去，大家紛紛覺得氣氛有些僵硬，便讓韓老的侄子韓少永小心翼翼開口問道。
“叔父，您感覺這道菜可合適你的胃口。”
“不急，不急。容我在試試”
話音落，韓老馬上回他說道，然後只見韓老又用筷子去夾離他自己最近的一道菜，黑椒醬悶燒鵝，這道菜他沒吃過這樣做法的，感覺很是新奇，黑椒醬不應該是配牛肉吃嗎，反而是配了家禽來悶燒，這樣他不知道會在舌頭上蓬發出怎樣的美味。
韓老吃過一口之後，便對第二口也產生了非常大期待，他剛才嘗到那種新鮮感，是在所有高檔酒店吃不到的，那個食材非常特別，他不是說魚特別，而是這個食材的等級，非常厲害，他地位在帝都已經很高了，想吃什麽頂尖的食材買不到麽，錯了真的買不到，他今天吃完之後，才知道以前所吃的那些號稱超級頂尖，什麽國際數一數二，還有什麽排行榜的上的食材，全都是瞎扯蛋。
別的不說，韓老吃完之後，才覺得深思，這樣的食材，他這麽有錢都買不到，不知道店老板是如何做到，有這麽好的食材其中的門路那，所以說人不可貌相，恐怕他需要反省自己了。
想了那個第一道的食材是那麽極品，不知道第二道鵝肉是不是也和之前一樣的級別。
如果這家店平常營業就用這麽好的食材，制作餐品供顧客出售，那他真有個大膽的想法。
果然第二道菜也沒有讓韓老失望，黑椒醬微辣在舌尖上燃燒的口感，配上高濃縮蛋白質的極品鵝肉在嘴中吃起來是起化學反應的，這種享受也只有美食家懂得，普通人也無非光知道好吃二字罷了，這就是會吃與不會吃的區別了。
這吃著吃著韓老居然想起自己年輕的時候了，那時候他吃飯還沒有這麽挑剔，和普通人一樣，並不懂得品嘗美味，只知道好吃與不好吃，不過後來人老了以後，生了一場大病吃什麽都不好吃，這才對飲食註重了起來，所以才有了今天
眾人見韓老如品味稀世佳肴般如醉如癡，不用說就知道菜的味道一定是非常好，這次的飯局基本上已經成功了一大半，他們希望韓老能看在這頓飯上和他們簽成項目上合約，這樣就可以創造一個雙贏的局面。
不過眾人的期待早已經被韓老所無視，人家正吃的不亦樂呼，根本沒工夫想那些個投資之類的想法，第二口吃的超乎預計的滿意，居然還想再去加一塊繼續吃，不過他倒是忍住了，第三口他應該去吃那個爆，漿龍蝦了。
食材他已經非常滿意了，就是不知道這個爆，漿到底是怎麽個爆法。
給客人準備的餐具除了筷子還有刀叉。
韓老心急火燎的切下一塊龍蝦肉，放在自己嘴裏可能是因為吃的太心急，韓老的口腔被突如其來如火山熔巖噴發的小甜漿給噴到了。
非常燙嘴，但是這種熱量並不灼舌頭，很快其中的甜美陷入味蕾不能自拔，絲絲滑滑的甜，配上香酥的蝦肉，那簡直是天生絕配，超品美味。
這個龍蝦的蝦肉最讓人感覺了不起的就是，雖然外層是酥脆的，但是裏面還是很鮮很嫩很滑的蝦肉，之前腌制過，所以口感是鹹的，還有絲絲香草味，所以說非常好吃。
再加上突然在嘴裏蹦發的甜心，一下子就能滲透了心底，叫韓老對這道菜簡直是佩服的不行，心裏直呼，簡直太完美了，太完美了。
－－－－－－題外話－－－－－－
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第95話 快去把老板請來（2更求收）
韓老把自己的習慣吃完三口之後，一張帶老臉好似面如燦花，終於有了喜氣。
然後他把微微轉頭對自己的侄子說道，“之永。快去，親自把老板請來。”
韓老聲音很平穩，也很溫和，不想平時話語中帶著那樣的盛氣淩人，或者氣勢十足。
此時的他就像一個在大街上隨便可見的普通老人一樣，卸去了自己的偽裝，估計他已經是被桌上的菜肴折服。
“這…叔父，這不好吧。”
“快去。”
“不不，這怎麽能讓韓總親自…。國正你快去”
雖然韓老讓自己的侄子去請瀟瀟到餐廳，但是韓之永礙於自己面子，面色僵硬的沒有動作。
韓老見自己侄子不聽話，臉上也非常難看，再次說了一句。
“你不請，我就去了。”
這話可把韓之永和旁邊幾個領導級的人物嚇壞了，這飯菜的問題都過去了，可別讓韓老在其他地方暴跳如雷。
韓之永沒辦法，他也很怕自己的叔父生氣，只好站起身來，他一站起身來，李乘桌上等人也紛紛站起身來，然後和韓之永一起推開廚房的門。
瀟瀟正和楚墨琛在廚房一起吃飯，她給自己和楚墨琛也做了不少的餐品，兩人正吃的愉快，突然楚墨琛對她說了一句道
“瀟
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