第30章 栗子燒雞
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第30章 栗子燒雞
莫聽雨在為上小學提前補課時, 那些還沒完成暑假作業的學生也都在家裏趕工，一時間竹林農家樂的小朋友倒是少了很多。
“估計等開學後過來玩的游客就會少很多, 到時候大家就能好好休息下。”莫聽竹不知道有好多對她家感興趣的網友準備等暑假結束，人沒那麽多時錯峰過來玩，還在和周桃花他們說放假的事。
時間過得飛快，莫聽竹提前準備好資料後，在新生報名當天，她帶著莫聽雨去學校很順利就報好名。
“享受開學前的最後兩天假期吧。”報完名回來，莫聽竹對妹妹說。
莫聽雨得知接下來不用練字寫自己名字和學拼音, 高興地直接一溜煙跑到山上去玩。
山上除了山楂樹, 還有不少栗子樹，此時栗子樹上原本青色的毛球好多都已經裂開, 露出裏面的板栗。莫聽雨早就盯上栗子樹了, 之前是還沒完全成熟, 現在發現毛球裂開, 她立刻就又往山下跑。
“姐姐, 姐姐栗子成熟了，可以摘栗子了~”
她人還沒下來，聲音已經順著風飄到很遠, 別說莫聽竹，整個農家樂所有的人都聽見。
“這孩子氣血真旺盛, 要是換成我，喊一聲就開始頭暈了。”
“確實，聲音太亮了。”
當然, 客人們不光關註她的聲音，很快從她話裏得知栗子成熟的消息，立刻被勾起興趣。
“山上竟然還有栗子樹？我之前上去時怎麽沒看到？”
栗子樹從山腰到山頂上到處都是, 數量比山楂樹多得多，聽到他說沒看到栗子樹，同行的人立刻反問：“你是不是不認識栗子樹哦？”
“你這話說的，栗子我經常吃，怎麽可能不認識栗子樹。”
“你該不會以為栗子樹上是掛滿栗子吧？”
“你這不是廢話，栗子樹上不掛栗子那掛什麽？”
“哈哈哈哈，你果然不認識栗子樹，栗子是被包在刺殼裏的，那些掛著一個個青色刺球的就是栗子樹。”
大家平常吃的栗子要麽是帶殼的糖炒栗子，要麽是連殼都去除的栗子仁，還真有挺多人不知道，栗子從樹上摘下來時，外面還穿著件帶刺的衣裳。
莫聽竹聽到妹妹的聲音，覺得她一天天可真能找事幹，不過想到她馬上就要去上學了，也就這兩天自由日子，還是挺配合地拿著竹竿、竹筐陪她去山上摘栗子。
栗子樹高大挺拔，遠遠看過去，樹上像是掛著一個個綠色小燈籠，不過如果仔細觀察，就會發現綠色燈籠裏藏著板栗。比拳頭還大的“綠燈籠”表面長滿刺，想象一下被這刺球砸到腦袋上的感覺，還挺嚇人。
說是摘板栗，實際上這長滿刺的玩意可沒法摘，要用竹竿打下來，然後在地上撿。
“站遠點，被刺球砸一下可不是鬧著玩的。”
莫聽竹以前就經常上山打板栗，她有經驗，打之前先提醒妹妹和其他過來湊熱鬧的顧客們。確定樹底下沒人後，她舉著竹竿對著樹上一陣敲打，已經成熟的刺球劈裏啪啦砸下來。
“哇~”莫聽雨看到刺球紛紛落地，有的板栗還直接從刺球中被砸出來，下意識想去撿，卻被謝懷瑜一把拉住。
等到樹上不再繼續落刺球，謝懷瑜這才松開早就迫不及待的小家夥，看到她撒歡似地跑去撿板栗。
莫聽雨提前戴了手套，這會拿著小鏟子對著刺球敲幾下就將裏面栗子取出來，當飽滿堅實的栗子落進手裏時，她感覺很有意思。
顧客們裝備沒她那麽齊全，要麽隨便找個石頭或者棍子，要麽直接用鞋底將刺球踩開。當然，也有人好奇心重，直接上手去撿刺球，被紮到才知道長教訓。
“我還是第一次見到這麽新鮮的板栗。”
“剛從樹上掉下來的，能不新鮮嗎？”餘雪悅今天是跟朋友一起來的，她說完指甲稍微用力將板栗殼破開，隨即將外皮和裏面那層軟皮剝去，露出裏面黃燦燦的栗子仁。
新鮮的栗子口感脆嫩，咀嚼間清甜的滋味在嘴裏蔓延開來，雖然吃到最後生澱粉的氣息帶著輕微澀意，不過總體味道還是挺不錯。
“生板栗也能吃？”朋友看到她直接吃起來，語氣疑惑。
餘雪悅：“你沒吃過生板栗嗎？我覺得挺好吃，脆脆嫩嫩的。”
生板栗帶著植物特有的清香，有點類似生玉米味，吃起來特別清爽，吃完嘴裏殘留的回甘更是令人回味。
許是看到餘雪悅直接吃板栗，不少顧客也都跟著品嘗起來。剛摘下來的新鮮板栗汁水感特別足，吃起來脆脆嫩嫩，有人挺喜歡這種口感，有人則是道：“我還是更喜歡熟板栗，感覺生的有股澱粉味。”
“還好吧，我感覺生的也挺好吃，甜甜脆脆的。”
“才知道板栗可以生吃。”
有人還在繼續撿板栗，有人則是盯上敲板栗的活，過去和莫聽竹商量：“老板，可以讓我玩一會嗎？”
敲板栗是個力氣活，畢竟舉著那麽長的竹竿還是挺費力氣。不過打完板栗看到一群人呼啦啦圍到樹下去撿，確實挺好玩。
“給。”莫聽竹將竹竿交出去，隨即也開始撿板栗。
裂開的刺球裏露出油亮的板栗，將刺殼打開，裏面露出三個擠在一起的大板栗。她伸手將板栗拿出來，聞著那股板栗特有的清香，不由也剝著殼吃起來。
生板栗不容易消化，她沒有多吃，嘗個鮮就停手，站在旁邊看大家撿板栗。
人多幹什麽都特別有效率，隨著顧客們紛紛搶著敲板栗，撿板栗，很快一個個竹筐就被油亮的板栗給裝滿。
“老板，我想吃栗子燒雞。”
“栗子燒雞好吃！我也想吃栗子燒雞！”
“這麽新鮮的栗子做出來的栗子燒雞，想想就好吃~”
“栗子燒排骨也好吃，燉得爛爛的排骨配上吸收肉湯的栗子，想想就流口水。”
“紅燒肉裏可以加點栗子一起進去燒，軟糯的紅燒肉配上甜糯的栗子，就這一道菜我就能吃兩碗飯。”
竹林農家樂位於郊區，能找到這裏來的客人十個裏有九個是吃貨，還有一個可能是被帶著來的。吃貨們摘完栗子，立刻想到栗子的各種吃法，說著說著差點沒把自己口水給饞下來。
莫聽雨聽到關於栗子的各種做法，她都有點饞了，跑過去找姐姐：“姐姐，我也想吃栗子燒雞。”
“行，讓你桃花姐姐晚餐就做。”
聽到莫聽竹的話，顧客們特別積極地幫忙將栗子送下山，甚至連剝栗子的活都有人幫忙幹，看得出來確實挺期待那些和栗子相關的菜。
廚房裏，周桃花他們得知顧客想吃栗子燒雞、栗子排骨、栗子紅燒肉，覺得都是簡單的菜色，一口答應下來。
晚餐時，廚房裏放著好幾盆剝好的栗子仁，散發出栗子特有的清香。為了防止栗子在煮的時候容易碎，周桃花先將栗子仁全部焯一遍水，這往不光煮的時候不容易碎，還能去除澀味。
栗子仁焯好水放到旁邊備用，她開始往鍋裏放入雞肉，中火慢慢將雞肉中多餘油脂煸炒出來，再放入蔥姜蒜炒香。
炒雞的香味已經很誘人，等到調好味放入栗子仁開始燜煮時，雞肉的葷香中混入栗子特有的清香，聞起來別提多誘人。
小火慢燉過程中，鍋裏湯汁被燉得咕嚕嚕冒著泡，雞肉被越燉越爛時，栗子正在瘋狂吸收肉汁，讓它原本的清甜沾染肉的鹹鮮味。栗子燒雞特有的香味飄到外面來時，顧客們聞著那股鹹鮮中帶著栗子甘甜氣息的香味，有人不自覺開始吞咽口水。
而等到廚房裏，周桃花掀開鍋蓋，開始大火收汁時，更加濃郁的香味源源不斷從廚房飄出來，更是要饞死個人。
“老板菜好了沒？我想吃飯。”
有人忍不住催促，甚至在菜還沒上桌時，已經提前將筷子握在手中，那副迫不及待的樣子溢於言表。
莫聽竹從廚房溜達一圈出來，開口回答道：“馬上就好。”
她說話間嘴裏都帶著栗子香，顯然剛剛進去時順便嘗了下菜。該說不說，栗子燒雞確實好吃，尤其是裏面的栗子，感覺比肉還香，真不怪顧客們都惦記著。
等到菜終於被端出來時，栗子和雞肉上裹著淺金色湯汁，那油亮的色澤，光是看著就令人食指大動。
“唔……”剛出鍋的栗子燒雞有點燙，但顧客們卻是不管那麽多，第一時間往嘴裏送。
雞肉鮮嫩脫骨，由於燉之前將多餘的雞油煸炒出來，吃進嘴裏半點腥味都沒有，而且完全不油膩，咀嚼間先是嘗到雞肉本身的鮮味，隨即便是來自栗子的回甘。
不光雞肉好吃，吸收雞肉精華的栗子更是美味，外面裹著湯的部分鹹香可口，內裏粉糯清甜，越吃越香。
“感覺栗子比雞肉還好吃，太香了！”有顧客吃完忍不住感嘆。
“確實，新鮮栗子吃起來味道真的好濃郁，跟我之前外賣點的栗子燒雞完全不同。”
“新鮮的當然好吃，外賣上的好多都用的是凍栗子，我之前吃過一回，那栗子有的還好，有的特別不新鮮，吃起來簡直倒胃口……”
“我明天還要過來吃栗子燒雞，太好吃了，雞肉又嫩又入味，栗子更是人間美味，還有這湯，拿來拌飯吃簡直絕了！”
燉煮過程中栗子的澱粉融入湯中，讓湯汁顯得特別濃稠。淺黃色的湯裏不光帶著栗子的清甜，還吸收雞肉的脂香，往米飯上一倒，原本雪白晶瑩的米飯被染上油潤的色澤，吃進嘴裏簡直不要太香。
還有人更會吃，用筷子將栗子壓碎，和米飯拌在一起吃，栗子的香甜和米飯交織在一起，那股特有的清香讓人吃得停不下來。
有剛到竹林農家樂的客人還沒進店就聞見香味，不由輕嗅起來：“好香啊，我聞見栗子味了，像是栗子燒雞！”
“栗子燒雞？我愛吃這個，走走走，趕緊進去點菜。”
這會本來就是吃栗子的季節，光是想想栗子燒雞那甜鹹交融的滋味，新來的客人就忍不住咽口水。
周桃花做出來的栗子粉糯不散，雞肉更是掛著濃郁的湯汁，不光客人們愛吃這道菜，莫聽雨更是吃得頭都不擡，一口一個栗子。
看到妹妹是真愛吃栗子，莫聽雨笑著盛了碗湯放到她手邊，免得她吃太急噎著自己。
打栗子、撿栗子是個力氣活，經過下午的體力消耗，不光莫聽雨這位小朋友吃飯格外香，莫聽竹胃口也很好。她伸出筷子夾起顆栗子，送進嘴裏時立刻嘗到湯汁濃郁的鹹鮮味，牙齒上下一碰，粉糯的栗子立刻被咬開，鹹鮮的湯汁與食材本身的清甜完美融合。
確實好吃！
她在心裏誇讚一句，隨即也學著妹妹的動作將湯淋在米飯上，感覺有這盤栗子燒雞就已經很下飯，其他菜甚至有點多餘。
今天摘的栗子真不少，等到顧客們吃飽喝足準備離開時，莫聽竹讓他們可以帶點栗子走。
“不用了，栗子我拿回去也是浪費，還是留在店裏，我明天還要來吃栗子燒雞。”
“老板你別客氣，摘的時候我們都嘗過了。”
“栗子紅燒肉太香了，我明天要帶人過來吃。”
如果說栗子燒雞是甜鹹交融，那麽栗子紅燒肉就是兩種不同的甜味和不同的軟糯形成對比，肉香和栗子的甜糯完美融合，吃起來特別下飯。
顧客們大部分都沒要栗子，個別人即便要也只是拿了幾顆，算是紀念一下今天美好的撿栗子體驗。不得不說，親自撿的栗子做成美味的菜肴，吃完讓人不光有味覺上的享受，還有種說不出的滿足感。
莫聽竹見他們都喊著明天還要來吃栗子，笑著道：“那剩下的栗子怕是不夠你們吃，明天還得繼續上山打栗子去。”
“沒事，我明天帶人過來打。”
“對，老板你別急著把栗子都打了，明天我想帶孩子過來體驗一下撿栗子。”
撿栗子確實是個挺好的體驗，還能豐富孩子的作文素材，第二天帶孩子過來玩的家長簡直不要太多。
“大早上帶孩子過來撿栗子？你到底是太無聊，還是見不得我放假在家休息一下。”有位爸爸開車前往竹林農家樂的路上忍不住吐槽。
媽媽：“你懂什麽，平常體驗采摘都是要收錢的，這家不光不要錢，摘完還能直接吃飯，我朋友說了，她家栗子燒雞特別好吃，可儀最喜歡吃栗子燒雞了。”
“栗子燒雞再好吃能好吃到哪去，而且在家裏又不是不能做……”
可儀爸爸話還沒說完，就聽女兒開口：“爸爸，你不想陪我撿栗子嗎？你都好久沒陪我出來玩了。”
聽到女兒的話，可儀爸爸立刻將剩下的話咽回肚子裏，聲音都放輕下來：“沒有，爸爸怎麽會不想陪你，我只是覺得太早了。”
“上午涼快，我想著摘完中午正好在農家樂吃飯。”可儀媽媽道。
現在這個時間點確實很適合撿栗子，山上非但不熱，反而時不時還有風吹過來，帶著山林特有的草木清香。
可儀爸爸在車上時還有點不情願，可等看到栗子樹上的刺球時他卻是積極得很，甚至搶了根竹竿在手裏幹起打栗子的活。
“爸爸，加油！打那邊，那邊有好多刺球！”可儀看到爸爸一竿子打過去，刺球劈裏啪啦落下來，興奮地在原地蹦起來。
“小朋友們先別急著撿，小心被砸到腦袋。”莫聽竹作為農家樂老板，在客人們上山打栗子時肯定得盯著點，防止出現什麽意外。
莫聽雨昨天已經體驗過撿栗子，今天直接成為姐姐的小幫手，看到哪個孩子站的位置比較危險就跑過去將人拉開。
等幾棵樹敲完時，小朋友們呼啦啦全都圍到樹底下，開始撿栗子，有孩子好奇心重，非要摸一下刺球，被紮到才趕緊收回手。
“摘栗子好不好玩？”可儀媽媽看到女兒笑得一臉燦爛，覺得果然還是得多帶孩子出來體驗生活。
可儀點頭：“好玩~”
“那回家記得寫篇撿栗子的作文。”可儀故意逗女兒。
“媽媽……我才不要寫作文！”
今天很多客人都是特意沖著栗子燒雞等美食過來的，畢竟應季美食，誰能不愛。昨天已經做過一回，廚房此時明顯更加有效率。
“哇，媽媽好香啊！”可儀坐在餐廳大堂裏，聞著雞肉中混著栗子的香味，感覺肚子在咕咕叫。
可儀笑盈盈道：“媽媽可不香，是栗子燒雞香。”
栗子燒雞開始大火收汁時，湯汁咕嚕嚕冒著泡，栗子表面有些被煮化，融入湯中，讓湯汁變得更加濃稠，掛在雞肉上看起來金黃油亮。
菜還沒出鍋就已經香死個人，等到菜被端出來時，整個大堂裏都彌漫著栗子燒雞特有的香味。栗子的甜香和雞的鮮香交織在一起，光是聞著就讓人垂涎欲滴。
可儀爸爸前面還說栗子燒雞再好吃能好吃到哪去，等菜上桌時，就數他筷子伸得最快。雞肉輕輕一咬就脫骨，肉吃起來卻是完全不柴，那甜鹹交融的滋味給味蕾帶來極致的享受。
“你就說，這栗子燒雞是不是很好吃？”可儀媽媽顯然還記得丈夫在來時路上的抱怨，忍著饞意也要先問他。
“真香！行了吧！”可儀爸爸抽空回她一句，隨即又夾一塊肉送進嘴裏，感受著雞肉表面濃郁的湯汁以及皮滑肉嫩的滋味，覺得這是自己吃過最美味的雞。
來時他確實有些不樂意，但現在吃著美味的栗子燒雞，他卻覺得今天的早起還是挺值得，心情都不自覺變得更好。
連吃幾塊雞肉後，他想到栗子可是自己辛苦從樹上敲下來的，不由夾起顆栗子。盤子裏的栗子每顆都很完整，上面裹著濃稠的湯汁，散發出鹹鮮氣息，看著就讓人很有食欲。等吃進嘴裏，牙齒輕輕一碰栗子就碎開，那粉糯香甜的滋味和湯汁的鹹鮮完美融合，好吃到讓人有點上癮。
“媽媽，栗子好好吃啊！比肉還好吃！”可儀鼓著臉頰邊咀嚼著粉糯的栗子邊說。
不光他們一家三口被栗子燒雞給驚艷到，店裏其他顧客同樣讚不絕口，認為這是他們吃過最新鮮，最美味的栗子燒雞。
就在店裏氣氛正好時，忽然傳來一聲痛呼聲，有個大概二十六七歲的女人捂著肚子趴到桌上。
和她同桌的男人看到她痛苦的表情，立刻慌亂起來：“老婆，老婆你沒事吧？老板，老板你家栗子燒雞是不是有毒！”他之所以那麽說，顯然是因為妻子剛剛就是連吃幾口栗子燒雞才忽然倒下去。
莫聽竹聽到那句“你家菜是不是有毒”時，第一反應還以為有人過來碰瓷，不過等走進看到兩人臉色表情不像作假，尤其是那位女顧客，疼得臉上都開始冒冷汗，表情立刻嚴肅起來。
這突如其來的變故讓其他客人都有點楞住，除了個別吃貨兩耳不聞窗外事地繼續享受美食，大部分顧客都暫時停下筷子。
“栗子燒雞裏能有什麽中毒的東西？又不是吃了野菌子。”
“我記得有種和板栗很像的東西，好像叫馬栗，那玩意有毒，會不會是不小心混進去馬栗了？”
“怎麽可能，我這兩天都在山上撿栗子，確定都是栗子樹，人家老板腦子又沒問題，誰會在栗子樹旁邊種有毒的馬栗樹。”
客人們還在議論紛紛時，莫聽竹已經伸手搭上那位女顧客的手腕。在古代娛樂項目是真少，她閑著沒事幹時跟禦醫學了點把脈的手法，太難的脈她把不出來，但分辨一下是不是中毒還是沒問題。
不過等搭上女顧客的脈，莫聽竹很快就把出來原因，之所以能這麽快把出來，不是她有多厲害，而是滑脈算是比較好把的脈。
“你們剛剛也上山打栗子去了？”莫聽竹問完得到肯定的回答後繼續道，“她懷孕了你們知不知道？”
作者有話說：
無
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莫聽雨在為上小學提前補課時, 那些還沒完成暑假作業的學生也都在家裏趕工，一時間竹林農家樂的小朋友倒是少了很多。
“估計等開學後過來玩的游客就會少很多, 到時候大家就能好好休息下。”莫聽竹不知道有好多對她家感興趣的網友準備等暑假結束，人沒那麽多時錯峰過來玩，還在和周桃花他們說放假的事。
時間過得飛快，莫聽竹提前準備好資料後，在新生報名當天，她帶著莫聽雨去學校很順利就報好名。
“享受開學前的最後兩天假期吧。”報完名回來，莫聽竹對妹妹說。
莫聽雨得知接下來不用練字寫自己名字和學拼音, 高興地直接一溜煙跑到山上去玩。
山上除了山楂樹, 還有不少栗子樹，此時栗子樹上原本青色的毛球好多都已經裂開, 露出裏面的板栗。莫聽雨早就盯上栗子樹了, 之前是還沒完全成熟, 現在發現毛球裂開, 她立刻就又往山下跑。
“姐姐, 姐姐栗子成熟了，可以摘栗子了~”
她人還沒下來，聲音已經順著風飄到很遠, 別說莫聽竹，整個農家樂所有的人都聽見。
“這孩子氣血真旺盛, 要是換成我，喊一聲就開始頭暈了。”
“確實，聲音太亮了。”
當然, 客人們不光關註她的聲音，很快從她話裏得知栗子成熟的消息，立刻被勾起興趣。
“山上竟然還有栗子樹？我之前上去時怎麽沒看到？”
栗子樹從山腰到山頂上到處都是, 數量比山楂樹多得多，聽到他說沒看到栗子樹，同行的人立刻反問：“你是不是不認識栗子樹哦？”
“你這話說的，栗子我經常吃，怎麽可能不認識栗子樹。”
“你該不會以為栗子樹上是掛滿栗子吧？”
“你這不是廢話，栗子樹上不掛栗子那掛什麽？”
“哈哈哈哈，你果然不認識栗子樹，栗子是被包在刺殼裏的，那些掛著一個個青色刺球的就是栗子樹。”
大家平常吃的栗子要麽是帶殼的糖炒栗子，要麽是連殼都去除的栗子仁，還真有挺多人不知道，栗子從樹上摘下來時，外面還穿著件帶刺的衣裳。
莫聽竹聽到妹妹的聲音，覺得她一天天可真能找事幹，不過想到她馬上就要去上學了，也就這兩天自由日子，還是挺配合地拿著竹竿、竹筐陪她去山上摘栗子。
栗子樹高大挺拔，遠遠看過去，樹上像是掛著一個個綠色小燈籠，不過如果仔細觀察，就會發現綠色燈籠裏藏著板栗。比拳頭還大的“綠燈籠”表面長滿刺，想象一下被這刺球砸到腦袋上的感覺，還挺嚇人。
說是摘板栗，實際上這長滿刺的玩意可沒法摘，要用竹竿打下來，然後在地上撿。
“站遠點，被刺球砸一下可不是鬧著玩的。”
莫聽竹以前就經常上山打板栗，她有經驗，打之前先提醒妹妹和其他過來湊熱鬧的顧客們。確定樹底下沒人後，她舉著竹竿對著樹上一陣敲打，已經成熟的刺球劈裏啪啦砸下來。
“哇~”莫聽雨看到刺球紛紛落地，有的板栗還直接從刺球中被砸出來，下意識想去撿，卻被謝懷瑜一把拉住。
等到樹上不再繼續落刺球，謝懷瑜這才松開早就迫不及待的小家夥，看到她撒歡似地跑去撿板栗。
莫聽雨提前戴了手套，這會拿著小鏟子對著刺球敲幾下就將裏面栗子取出來，當飽滿堅實的栗子落進手裏時，她感覺很有意思。
顧客們裝備沒她那麽齊全，要麽隨便找個石頭或者棍子，要麽直接用鞋底將刺球踩開。當然，也有人好奇心重，直接上手去撿刺球，被紮到才知道長教訓。
“我還是第一次見到這麽新鮮的板栗。”
“剛從樹上掉下來的，能不新鮮嗎？”餘雪悅今天是跟朋友一起來的，她說完指甲稍微用力將板栗殼破開，隨即將外皮和裏面那層軟皮剝去，露出裏面黃燦燦的栗子仁。
新鮮的栗子口感脆嫩，咀嚼間清甜的滋味在嘴裏蔓延開來，雖然吃到最後生澱粉的氣息帶著輕微澀意，不過總體味道還是挺不錯。
“生板栗也能吃？”朋友看到她直接吃起來，語氣疑惑。
餘雪悅：“你沒吃過生板栗嗎？我覺得挺好吃，脆脆嫩嫩的。”
生板栗帶著植物特有的清香，有點類似生玉米味，吃起來特別清爽，吃完嘴裏殘留的回甘更是令人回味。
許是看到餘雪悅直接吃板栗，不少顧客也都跟著品嘗起來。剛摘下來的新鮮板栗汁水感特別足，吃起來脆脆嫩嫩，有人挺喜歡這種口感，有人則是道：“我還是更喜歡熟板栗，感覺生的有股澱粉味。”
“還好吧，我感覺生的也挺好吃，甜甜脆脆的。”
“才知道板栗可以生吃。”
有人還在繼續撿板栗，有人則是盯上敲板栗的活，過去和莫聽竹商量：“老板，可以讓我玩一會嗎？”
敲板栗是個力氣活，畢竟舉著那麽長的竹竿還是挺費力氣。不過打完板栗看到一群人呼啦啦圍到樹下去撿，確實挺好玩。
“給。”莫聽竹將竹竿交出去，隨即也開始撿板栗。
裂開的刺球裏露出油亮的板栗，將刺殼打開，裏面露出三個擠在一起的大板栗。她伸手將板栗拿出來，聞著那股板栗特有的清香，不由也剝著殼吃起來。
生板栗不容易消化，她沒有多吃，嘗個鮮就停手，站在旁邊看大家撿板栗。
人多幹什麽都特別有效率，隨著顧客們紛紛搶著敲板栗，撿板栗，很快一個個竹筐就被油亮的板栗給裝滿。
“老板，我想吃栗子燒雞。”
“栗子燒雞好吃！我也想吃栗子燒雞！”
“這麽新鮮的栗子做出來的栗子燒雞，想想就好吃~”
“栗子燒排骨也好吃，燉得爛爛的排骨配上吸收肉湯的栗子，想想就流口水。”
“紅燒肉裏可以加點栗子一起進去燒，軟糯的紅燒肉配上甜糯的栗子，就這一道菜我就能吃兩碗飯。”
竹林農家樂位於郊區，能找到這裏來的客人十個裏有九個是吃貨，還有一個可能是被帶著來的。吃貨們摘完栗子，立刻想到栗子的各種吃法，說著說著差點沒把自己口水給饞下來。
莫聽雨聽到關於栗子的各種做法，她都有點饞了，跑過去找姐姐：“姐姐，我也想吃栗子燒雞。”
“行，讓你桃花姐姐晚餐就做。”
聽到莫聽竹的話，顧客們特別積極地幫忙將栗子送下山，甚至連剝栗子的活都有人幫忙幹，看得出來確實挺期待那些和栗子相關的菜。
廚房裏，周桃花他們得知顧客想吃栗子燒雞、栗子排骨、栗子紅燒肉，覺得都是簡單的菜色，一口答應下來。
晚餐時，廚房裏放著好幾盆剝好的栗子仁，散發出栗子特有的清香。為了防止栗子在煮的時候容易碎，周桃花先將栗子仁全部焯一遍水，這往不光煮的時候不容易碎，還能去除澀味。
栗子仁焯好水放到旁邊備用，她開始往鍋裏放入雞肉，中火慢慢將雞肉中多餘油脂煸炒出來，再放入蔥姜蒜炒香。
炒雞的香味已經很誘人，等到調好味放入栗子仁開始燜煮時，雞肉的葷香中混入栗子特有的清香，聞起來別提多誘人。
小火慢燉過程中，鍋裏湯汁被燉得咕嚕嚕冒著泡，雞肉被越燉越爛時，栗子正在瘋狂吸收肉汁，讓它原本的清甜沾染肉的鹹鮮味。栗子燒雞特有的香味飄到外面來時，顧客們聞著那股鹹鮮中帶著栗子甘甜氣息的香味，有人不自覺開始吞咽口水。
而等到廚房裏，周桃花掀開鍋蓋，開始大火收汁時，更加濃郁的香味源源不斷從廚房飄出來，更是要饞死個人。
“老板菜好了沒？我想吃飯。”
有人忍不住催促，甚至在菜還沒上桌時，已經提前將筷子握在手中，那副迫不及待的樣子溢於言表。
莫聽竹從廚房溜達一圈出來，開口回答道：“馬上就好。”
她說話間嘴裏都帶著栗子香，顯然剛剛進去時順便嘗了下菜。該說不說，栗子燒雞確實好吃，尤其是裏面的栗子，感覺比肉還香，真不怪顧客們都惦記著。
等到菜終於被端出來時，栗子和雞肉上裹著淺金色湯汁，那油亮的色澤，光是看著就令人食指大動。
“唔……”剛出鍋的栗子燒雞有點燙，但顧客們卻是不管那麽多，第一時間往嘴裏送。
雞肉鮮嫩脫骨，由於燉之前將多餘的雞油煸炒出來，吃進嘴裏半點腥味都沒有，而且完全不油膩，咀嚼間先是嘗到雞肉本身的鮮味，隨即便是來自栗子的回甘。
不光雞肉好吃，吸收雞肉精華的栗子更是美味，外面裹著湯的部分鹹香可口，內裏粉糯清甜，越吃越香。
“感覺栗子比雞肉還好吃，太香了！”有顧客吃完忍不住感嘆。
“確實，新鮮栗子吃起來味道真的好濃郁，跟我之前外賣點的栗子燒雞完全不同。”
“新鮮的當然好吃，外賣上的好多都用的是凍栗子，我之前吃過一回，那栗子有的還好，有的特別不新鮮，吃起來簡直倒胃口……”
“我明天還要過來吃栗子燒雞，太好吃了，雞肉又嫩又入味，栗子更是人間美味，還有這湯，拿來拌飯吃簡直絕了！”
燉煮過程中栗子的澱粉融入湯中，讓湯汁顯得特別濃稠。淺黃色的湯裏不光帶著栗子的清甜，還吸收雞肉的脂香，往米飯上一倒，原本雪白晶瑩的米飯被染上油潤的色澤，吃進嘴裏簡直不要太香。
還有人更會吃，用筷子將栗子壓碎，和米飯拌在一起吃，栗子的香甜和米飯交織在一起，那股特有的清香讓人吃得停不下來。
有剛到竹林農家樂的客人還沒進店就聞見香味，不由輕嗅起來：“好香啊，我聞見栗子味了，像是栗子燒雞！”
“栗子燒雞？我愛吃這個，走走走，趕緊進去點菜。”
這會本來就是吃栗子的季節，光是想想栗子燒雞那甜鹹交融的滋味，新來的客人就忍不住咽口水。
周桃花做出來的栗子粉糯不散，雞肉更是掛著濃郁的湯汁，不光客人們愛吃這道菜，莫聽雨更是吃得頭都不擡，一口一個栗子。
看到妹妹是真愛吃栗子，莫聽雨笑著盛了碗湯放到她手邊，免得她吃太急噎著自己。
打栗子、撿栗子是個力氣活，經過下午的體力消耗，不光莫聽雨這位小朋友吃飯格外香，莫聽竹胃口也很好。她伸出筷子夾起顆栗子，送進嘴裏時立刻嘗到湯汁濃郁的鹹鮮味，牙齒上下一碰，粉糯的栗子立刻被咬開，鹹鮮的湯汁與食材本身的清甜完美融合。
確實好吃！
她在心裏誇讚一句，隨即也學著妹妹的動作將湯淋在米飯上，感覺有這盤栗子燒雞就已經很下飯，其他菜甚至有點多餘。
今天摘的栗子真不少，等到顧客們吃飽喝足準備離開時，莫聽竹讓他們可以帶點栗子走。
“不用了，栗子我拿回去也是浪費，還是留在店裏，我明天還要來吃栗子燒雞。”
“老板你別客氣，摘的時候我們都嘗過了。”
“栗子紅燒肉太香了，我明天要帶人過來吃。”
如果說栗子燒雞是甜鹹交融，那麽栗子紅燒肉就是兩種不同的甜味和不同的軟糯形成對比，肉香和栗子的甜糯完美融合，吃起來特別下飯。
顧客們大部分都沒要栗子，個別人即便要也只是拿了幾顆，算是紀念一下今天美好的撿栗子體驗。不得不說，親自撿的栗子做成美味的菜肴，吃完讓人不光有味覺上的享受，還有種說不出的滿足感。
莫聽竹見他們都喊著明天還要來吃栗子，笑著道：“那剩下的栗子怕是不夠你們吃，明天還得繼續上山打栗子去。”
“沒事，我明天帶人過來打。”
“對，老板你別急著把栗子都打了，明天我想帶孩子過來體驗一下撿栗子。”
撿栗子確實是個挺好的體驗，還能豐富孩子的作文素材，第二天帶孩子過來玩的家長簡直不要太多。
“大早上帶孩子過來撿栗子？你到底是太無聊，還是見不得我放假在家休息一下。”有位爸爸開車前往竹林農家樂的路上忍不住吐槽。
媽媽：“你懂什麽，平常體驗采摘都是要收錢的，這家不光不要錢，摘完還能直接吃飯，我朋友說了，她家栗子燒雞特別好吃，可儀最喜歡吃栗子燒雞了。”
“栗子燒雞再好吃能好吃到哪去，而且在家裏又不是不能做……”
可儀爸爸話還沒說完，就聽女兒開口：“爸爸，你不想陪我撿栗子嗎？你都好久沒陪我出來玩了。”
聽到女兒的話，可儀爸爸立刻將剩下的話咽回肚子裏，聲音都放輕下來：“沒有，爸爸怎麽會不想陪你，我只是覺得太早了。”
“上午涼快，我想著摘完中午正好在農家樂吃飯。”可儀媽媽道。
現在這個時間點確實很適合撿栗子，山上非但不熱，反而時不時還有風吹過來，帶著山林特有的草木清香。
可儀爸爸在車上時還有點不情願，可等看到栗子樹上的刺球時他卻是積極得很，甚至搶了根竹竿在手裏幹起打栗子的活。
“爸爸，加油！打那邊，那邊有好多刺球！”可儀看到爸爸一竿子打過去，刺球劈裏啪啦落下來，興奮地在原地蹦起來。
“小朋友們先別急著撿，小心被砸到腦袋。”莫聽竹作為農家樂老板，在客人們上山打栗子時肯定得盯著點，防止出現什麽意外。
莫聽雨昨天已經體驗過撿栗子，今天直接成為姐姐的小幫手，看到哪個孩子站的位置比較危險就跑過去將人拉開。
等幾棵樹敲完時，小朋友們呼啦啦全都圍到樹底下，開始撿栗子，有孩子好奇心重，非要摸一下刺球，被紮到才趕緊收回手。
“摘栗子好不好玩？”可儀媽媽看到女兒笑得一臉燦爛，覺得果然還是得多帶孩子出來體驗生活。
可儀點頭：“好玩~”
“那回家記得寫篇撿栗子的作文。”可儀故意逗女兒。
“媽媽……我才不要寫作文！”
今天很多客人都是特意沖著栗子燒雞等美食過來的，畢竟應季美食，誰能不愛。昨天已經做過一回，廚房此時明顯更加有效率。
“哇，媽媽好香啊！”可儀坐在餐廳大堂裏，聞著雞肉中混著栗子的香味，感覺肚子在咕咕叫。
可儀笑盈盈道：“媽媽可不香，是栗子燒雞香。”
栗子燒雞開始大火收汁時，湯汁咕嚕嚕冒著泡，栗子表面有些被煮化，融入湯中，讓湯汁變得更加濃稠，掛在雞肉上看起來金黃油亮。
菜還沒出鍋就已經香死個人，等到菜被端出來時，整個大堂裏都彌漫著栗子燒雞特有的香味。栗子的甜香和雞的鮮香交織在一起，光是聞著就讓人垂涎欲滴。
可儀爸爸前面還說栗子燒雞再好吃能好吃到哪去，等菜上桌時，就數他筷子伸得最快。雞肉輕輕一咬就脫骨，肉吃起來卻是完全不柴，那甜鹹交融的滋味給味蕾帶來極致的享受。
“你就說，這栗子燒雞是不是很好吃？”可儀媽媽顯然還記得丈夫在來時路上的抱怨，忍著饞意也要先問他。
“真香！行了吧！”可儀爸爸抽空回她一句，隨即又夾一塊肉送進嘴裏，感受著雞肉表面濃郁的湯汁以及皮滑肉嫩的滋味，覺得這是自己吃過最美味的雞。
來時他確實有些不樂意，但現在吃著美味的栗子燒雞，他卻覺得今天的早起還是挺值得，心情都不自覺變得更好。
連吃幾塊雞肉後，他想到栗子可是自己辛苦從樹上敲下來的，不由夾起顆栗子。盤子裏的栗子每顆都很完整，上面裹著濃稠的湯汁，散發出鹹鮮氣息，看著就讓人很有食欲。等吃進嘴裏，牙齒輕輕一碰栗子就碎開，那粉糯香甜的滋味和湯汁的鹹鮮完美融合，好吃到讓人有點上癮。
“媽媽，栗子好好吃啊！比肉還好吃！”可儀鼓著臉頰邊咀嚼著粉糯的栗子邊說。
不光他們一家三口被栗子燒雞給驚艷到，店裏其他顧客同樣讚不絕口，認為這是他們吃過最新鮮，最美味的栗子燒雞。
就在店裏氣氛正好時，忽然傳來一聲痛呼聲，有個大概二十六七歲的女人捂著肚子趴到桌上。
和她同桌的男人看到她痛苦的表情，立刻慌亂起來：“老婆，老婆你沒事吧？老板，老板你家栗子燒雞是不是有毒！”他之所以那麽說，顯然是因為妻子剛剛就是連吃幾口栗子燒雞才忽然倒下去。
莫聽竹聽到那句“你家菜是不是有毒”時，第一反應還以為有人過來碰瓷，不過等走進看到兩人臉色表情不像作假，尤其是那位女顧客，疼得臉上都開始冒冷汗，表情立刻嚴肅起來。
這突如其來的變故讓其他客人都有點楞住，除了個別吃貨兩耳不聞窗外事地繼續享受美食，大部分顧客都暫時停下筷子。
“栗子燒雞裏能有什麽中毒的東西？又不是吃了野菌子。”
“我記得有種和板栗很像的東西，好像叫馬栗，那玩意有毒，會不會是不小心混進去馬栗了？”
“怎麽可能，我這兩天都在山上撿栗子，確定都是栗子樹，人家老板腦子又沒問題，誰會在栗子樹旁邊種有毒的馬栗樹。”
客人們還在議論紛紛時，莫聽竹已經伸手搭上那位女顧客的手腕。在古代娛樂項目是真少，她閑著沒事幹時跟禦醫學了點把脈的手法，太難的脈她把不出來，但分辨一下是不是中毒還是沒問題。
不過等搭上女顧客的脈，莫聽竹很快就把出來原因，之所以能這麽快把出來，不是她有多厲害，而是滑脈算是比較好把的脈。
“你們剛剛也上山打栗子去了？”莫聽竹問完得到肯定的回答後繼續道，“她懷孕了你們知不知道？”
作者有話說：
無
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