第18章 1990 所有人的誇
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第18章 1990 所有人的誇
下班前夕, 食堂後廚炸了鍋。
大家聚集在孫科長周圍，好奇地打量地上堆著的一袋袋米和一桶桶油。
看情況似乎是要給大家發送福利。
“過兩天就是端午節了，廠裏這是提前給大家夥發節日禮品？”
“一袋米一桶油，那是過年才有的福利, 現在端午節也有這樣的福利了？”
“對啊, 往常也沒這麽隆重啊, 今年怎麽這麽大方, 是不是咱們廠的效益突破新高？”
……
如此豐厚的節日福利讓大家傻了眼。
才來一年的姜惠麗更是直接呆住。
她資歷淺，不得不湊到彭曼冬耳邊小聲詢問：“這是真的嗎，以前只有過年才有這樣的福利？平時節日都沒有？”
“嗯。”
彭曼冬輕輕點頭。
在她的記憶裏，這八年來只在春節的時候才會發送米面油，其餘節假日，多半是一些糕點糖果, 好一點也會發放罐頭。
這還是頭一次除過年外碰上如此豐盛的福利。
“大家靜一靜，聽我說一說。”
孫科長拿著采購單清點數目。確認無誤後，他揮手示意眾人安靜下來。
“都別猜了，端午節的福利還沒下來呢，端午節的福利是節日當天發送，今天的福利是鐘老板送給大家的。”
鐘老板給的福利？
人群中隨即響起一陣疑問。
“鐘老板為什麽要送這些東西給咱們啊？”
“是單單送給後廚，還是整個廠的員工都有？”
“這出手也太大方了吧, 感謝鐘老板！”
……
聞言, 孫科長哈哈大笑。
“你們除了感謝鐘老板, 首先要感謝的人是咱們的麥大廚。”
“麥大廚今天中午給鐘老板做了一道湯, 鐘老板很喜歡，才想著要發送福利犒勞後廚的各位，所以大家要謝還是先謝謝麥大廚吧。”
所有人目光齊刷刷望向站在案板前收拾廚具的麥峻良。
一袋米一桶油，對於鐘老板那樣的有錢人來說自然不算什麽, 但對於普通家庭而言，那是屬於過年才能享受到的一次福利，何其珍貴啊。
今天沾了麥大廚的光，白白得了這些，大家心裏跟喝了蜜似的。
況且整個廠子裏只有後廚有這份特殊待遇，這麽一比較，優越感蹭蹭往上漲，眾人都快要樂得合不攏嘴，湊上前一個勁地誇讚。
“果然是寶刀未老，麥大廚的手藝越來越精湛了，連鐘老板那樣的大人物都能降服，不得不佩服。”
“是啊，想想人家鐘老板什麽高級飯店沒去過，能被咱們麥大廚的手藝折服，那說明麥大廚的手藝一點也不比那些高級飯店的廚師差。”
“我聽說鐘老板的母親過生日，都是邀請做國宴的師傅去辦席，麥大廚何止不比那些高級飯店的廚師差，我看一點也不比國宴師傅差！”
……
奉承話越捧越高，沾了恩惠的所有人都湊上前恭維功臣麥大廚時，只有姜惠麗默默站著，沒去湊熱鬧。
她偷偷瞄了一眼身旁的彭曼冬。
彭曼冬和她一樣，對於這件事反應平平。
甚至對即將到手的福利也興致缺缺。
姜惠麗內心五味雜陳。
她知道所有真相。
那碗鯽魚湯並不是麥大廚所為，麥大廚熬好的那一鍋濃白的鯽魚湯，全被她弄灑，餵給了大地，而端上餐桌讓鐘老板品嘗的鯽魚湯，是彭曼冬做的。
大家實際上是沾了彭曼冬的光，所有人的誇獎都應該由彭曼冬來承受。
最大的功臣此刻只能和她一樣，默默站在人群裏，看著大家吹捧麥峻良這位招攬所有功名的大廚。
姜惠麗心裏酸漲得難受。
她曾想過向彭曼冬詢問清楚，考慮到食堂後廚人多耳雜，不是談話的地方，決定下班後去彭曼冬家裏練習刀工的時候再試探著詢問。
沒承想下班前來了這麽一出。
姜惠麗終究什麽也沒說，領了自己一份福利，跟著彭曼冬一起下班。
她將一袋大米和一桶油順路放回家後，忙不疊來到彭曼冬家中。
兩人已經約好，以後下班的時間，她會過來彭曼冬家裏練習刀工。
跨進堂屋，正中央的桌面上擺著一張玻璃相框，相框裏面是一張黑白照片。
黑白照片顯現出一張年輕蒼白的面龐。
那應該是彭曼冬已逝的丈夫。
姜惠麗默默鞠了一躬。
堂屋裏很是簡陋，除了一張桌子和兩把木椅外，沒多少雜物，看著幹幹凈凈、清清爽爽，卻也顯得十分空曠單調。
不用猜，彭曼冬平時肯定是個愛幹凈的人。
姜惠麗把袖子一撩，作勢要訓練。
“所以，剛開始我要做些什麽？”
看她一副迫不及待的模樣，彭曼冬直接招呼她進廚房。
廚房的案板前擺著兩只刀具。
一只尖刀，一只普通菜刀。
彭曼冬取下普通菜刀，遞給她。
“你先捏著它，隨便揮一揮，感受一下這個工具的重量。”
“好嘞。”
姜惠麗聽話地接過菜刀，試著揮了幾下，突然想到一個重要的問題。
等一等。
既然是要練刀工，那豈不是要用食材來練習，可是……她哪有那麽多食材啊？
“不用食材。”
仿佛看出她臉上的糾結，彭曼冬適時拿出一張報紙。
對折之後卷成一卷，隨後拍扁，放到砧板上。
“你就用這個練習。”
看了一眼砧板上的報紙，姜惠麗有點懷疑。
“這個……可以拿來練刀工嗎？”
“當然可以。”
彭曼冬上前一步，開始調整她的姿態。
首先是站姿。
切菜時要求身體保持自然正直，腦袋要端正，眼睛要正視兩只手的操作，雙腿自然分開站立，呈現外八字形，距離差不多與兩肩同寬，或者是稍息的姿態。
總之，無論什麽姿態，一定要保證身體重心穩定，這樣有利於控制上肢靈活運用。
“腹部和砧板大概要隔一個拳頭的距離，千萬不能拱腰駝背，歪頭歪腦，如果養成不正確的姿勢，不僅影響刀工的正常發揮，也會對身體健康造成影響。”
其次是握刀的姿勢。
在具體操刀時，握刀的手勢與食材的形狀和質地有關，使用的刀法不盡相同，握刀的手勢也不會完全一樣，但有一點，握刀的基本要求是穩、準、狠。
“抓牢但不能抓死，要抓得輕松自然，可以靈活自如，用手腕處發力，而不是整個手肘僵硬地上下揮動。”
再者是握食材的姿勢。
在具體的操作中，各個手指都需要互相合作、互相配合。
“這個我知道！”
姜惠麗終於能插上嘴：“我以前觀察過切配師傅們的手法，他們都是這樣拿的。”
五指合攏，自然彎曲。
姜惠麗做了一個大概的姿勢。
“對，是這麽捏的。”
彭曼冬稱讚地點點頭，“你知道為什麽要這麽捏嗎？”
“不知道。”姜惠麗老實搖頭。
中指第一關節向著手心彎曲，緊貼著刀膛，這樣能夠控制刀距。
食指和無名指向掌心方向微微彎曲，垂直向下用力按住食材，這樣能避免食材滑動。
最後是擺刀的姿勢。
在操作完成之後，刀的擺放也具有嚴格的要求，如果擺放隨意，可能會給旁人帶來安全隱患，造成不必要的慘重後果。
正確的擺刀位置應該是將刀具擺放在砧板的正中央，刀口向外，前不能出尖，後不能露柄，刀背和刀刃也都不能露出砧板面。
“千萬不要將菜刀往砧板上直直一剁，直接將刀尖插入砧板，這樣砧板會很快報廢的。”
講解一些具體註意事項後，彭曼冬指了指砧板上的報紙。
“你現在可以試一試了。”
“好的！”
姜惠麗應了一聲，頗為緊張地下刀。
一刀一刀將報紙切成條形，她心裏有點沒底。
“你看我這樣切行不行？”
“剛開始不要談什麽行不行，你得多鍛煉，練出手感，熟能生巧，練得多了自然就行了。”
得到鼓舞的姜惠麗信心大振。
“那就聽彭師傅的，練就是了！”
咚咚咚——
廚房裏一陣富有節奏的聲音蔓延在整個空間。
快要切完一張報紙時，姜惠麗減緩手中的動作，突然問了一句：“曼冬啊，你的廚藝是不是很好？”
“是。”
一聲毫不猶豫的肯定回蕩在廚房。
姜惠麗一楞。
停下手裏的動作，瞥了一眼蹲在旁邊和面的彭曼冬。
她沒料到彭曼冬會承認得如此爽快，一時竟然不知道該如何接話。
今天小廚房裏發生的事故，她仍舊不敢置信。
麥大廚在食堂後廚工作三十餘年，才練就一手人人誇讚的廚藝，可是彭曼冬之前一直在生產線工作，年紀輕輕，到底哪裏練成的這麽高超的廚藝？
連麥大廚都被比了下去。
這合理嗎？
“那你的廚藝為什麽會這麽好呢？”
疑惑落在安靜的空間，飄進彭曼冬耳朵。
她還沒來得及張嘴，堂屋先傳來一聲清脆的嗓音：“媽，我回來了！”
彭向南脫下書包，跑進廚房。
廚房裏傳來熟悉的動靜，她還以為母親又在忙活著準備美食，跑進去一瞧，出人意料，除了自家母親，廚房裏還站著一位陌生的阿姨。
母親向來不會將同事帶回家，更加不會讓別人隨意進入廚房，這位阿姨能夠進入母親的廚房，看來已經獲得母親的認可。
阿姨年紀看著不大，一雙眼睛像桃花一樣亮晶晶的，彭向南甜甜叫了一聲：“阿姨好，阿姨長得好漂亮啊，以後一定多來家裏玩哦。”
等著彭曼冬回覆的姜惠麗萬萬沒想到先等來了一個小團子的問候。
面前長得細皮嫩肉的小姑娘難道就是彭曼冬的閨女嗎？
姜惠麗難以置信。
明明彭曼冬是悶不吭聲話不多的性格，平時工作也不喜歡過多的與人接觸，怎麽閨女卻如此活潑可愛，見著大人也不怯場，甚至像個成年人一樣跟她講客套話。
母女倆的性格完全不一樣嘛！
看來應該是隨了父親？
“謝謝誇獎，阿姨以後一定多來。”姜惠麗連忙回以熱情的微笑。
“阿姨真好。”
彭向南揚起小嘴，望了一眼自家母親。
“媽，家裏有事的話，今天我可不可以去同學家寫作業？”
想了想姜惠麗在家練習刀工要經常在砧板上來回切動，發出的聲響或許會影響閨女做作業，彭曼冬點頭同意，“可以，不過早點回來吃飯。”
“好嘞！”
彭向南高興地背起書包，朝著廚房裏的母親和阿姨打了一聲招呼，隨後飛奔出家門。
她一路奔到隔壁一棟家屬樓的第三層，走到最西邊，敲響了大門。
來開門的人是馮英蓮。
對方臉色不太好，似乎在氣頭上，眼尾還來不及收斂的怒意讓整個人籠罩一層生人勿近的氣息。
彭向南率先開口：“阿姨好，我剛才瞧見薊澤回了家，想跟他一起做作業，不知道可不可以？”
馮英蓮微微一楞。
她原本想回覆薊澤不在家，直接將人打發走，這個小丫頭又說親眼瞧見薊澤回了家，堵死了她慣用的借口，一時沒能及時找到另外的推辭。
彭向南抓住這個機會，從書包裏掏出一小袋芝麻麥芽糖。
“阿姨，這是我媽媽自己在家做的麻糖，她讓我帶給您嘗嘗。”
彭向南不由分說將麻糖塞到對方手中，“阿姨，我去房間找薊澤啦。”
一連串出人意料之外的舉動讓人措手不及，等馮英蓮反應過來，彭向南兩腳已經踏進房間。
這小姑娘還真自來熟，跟回自己家一樣自在。
外向得很！
馮英蓮在心裏嘀咕幾句，垂頭瞥見手中的麻糖。
心裏的怨氣消散一大半。
這年頭，一點芝麻麥芽糖對於普通人家也是極其珍貴的，彭曼冬做了一回，給她送這麽一小袋，也算是極其看得起她。
吃人嘴軟，拿人手短。
她收了東西，也就不好趕人家閨女。
算了，一起做作業就一起做作業吧。
馮英蓮沒去管房間裏的情況，只小心翼翼將一小袋麻糖藏起來。
“哎，你媽媽今天沒打你吧？”
房間裏，彭向南一邊從書包裏抽出作業本，一邊壓低聲音小聲詢問旁邊的薊澤。
她今天來得挺早，對方應該還沒來得及動手。
“你數學作業做完了嗎？”
“以後咱們都一起寫作業吧。”
……
一連問了幾個問題，旁邊都沒傳來回音。
彭向南把筆一擱。
“你突然啞巴了？”
面對如此挑釁的言語，坐在窗前的薊澤仍舊不為所動。
他撇過目光，淡淡望了一眼擅自出現在他房間的人，冷聲發問：“那袋東西，不是你媽讓你帶過來的吧？”
“不是。”
彭向南很是幹脆地承認。
“是我自己帶過來的。”
“為什麽要這麽做？”
“因為我已經想好了。”
彭向南很是自信地道出自己的作戰方案。
“以後每到放學我就敲門進來，一起和你做作業，這樣你媽媽就找不到機會打你了。所以我先送點東西示好，這樣她就不會直接拒絕我。”
……
呵，天真。
真想要動手的人，不會找不到動手的機會。
做作業也不過是一個下午的時間，一日之間還有晚上，還有清晨，那些萬籟俱靜的時刻，都會成為施暴的最佳時機。
彭向南這樣的做法無異於杯水車薪，根本解決不了任何問題。
不過是白費工夫。
明知對方所做的一切都是白費工夫，薊澤沈默著撇開目光，沒有選擇戳破。
對方臉上帶著一種真摯的期盼，以為這樣的舉動真能替他解決問題、躲避禍端，他終究沒忍心打破她的天真幻想。
“隨你吧。”
薊澤低頭去寫作業，再也不看她。
一旁的彭向南也很安靜。
她乖乖拿起鋼筆，像模像樣地寫作業。
兩 人坐在桌子兩端，一左一右，誰也不說話，只餘彼此輕微的呼吸聲以及筆尖在紙張上摩擦出的沙沙作響。
窗外一陣清風吹進來，繞著房間一圈，舍不得打擾靜謐無聲又美好的氛圍，又默默飄走。
不知不覺，時間流逝。
早已完成作業的薊澤終於舍得瞥過一絲目光。
他擡眸看了一眼不遠處的彭向南。
彭向南垂著腦袋，一絲不茍做著算術題，還念著口訣扳著手指作為輔助。
態度極為認真。
所以，她是為什麽每次都考倒數？
目光下移，落到作業本上。
薊澤粗略瞟了一眼。
上面的數學題，沒一道做對。
“……”
難怪。
“好了，我做完啦！”
彭向南高高興興合上筆帽，拿起作業本，收進書包中。
“我先回去吃飯了，等下再來找你玩！”
做完作業的彭向南朝薊澤揮揮手，背著書包屁顛屁顛回家了。
她記得母親的叮囑，一定要早點回去吃飯。
回到家時，桌子上擺了一圈的美味佳肴。
張望一圈，那位阿姨已經不在。
母親擺放碗筷時特意通知她：“姜阿姨這陣子可能都會過來，家裏比較吵，打擾到你做作業了，但如果你要是不想一直去同學家做作業的話，那我可以安排……”
“不用！”
不等母親說完，彭向南連忙拒絕。
“不用特意安排，我去同學家做作業就行，我很樂意去同學家做作業。”
“是嗎，看來你和薊澤相處得還不錯。”
“一般般吧。”
只有“一般般”的評價嗎？
彭曼冬聽笑了，望著閨女心虛的表情，她心裏門清，沒再追問，只給閨女遞去一雙筷子。
“都是你愛吃的菜，趕快吃吧。”
——
第二天一大早，彭曼冬照常來到後廚。
後廚裏已經忙碌起來，熱騰騰的蒸氣一路蔓延至員工休息間，彭曼冬拿出休息間裏的工服，還沒來得及換上，人已經被姜惠麗偷偷拉到偏僻處。
“怎麽辦！”
姜惠麗滿臉焦急。
“我聽說鐘老板今天的菜單裏又點了鯽魚湯，要是他們嘗出來昨天的鯽魚湯和今天的鯽魚湯味道不一樣，那該怎麽辦？”
“先別焦慮。”
彭曼冬拍拍她肩膀以示安慰：“對方未必能嘗出差別，況且麥大廚手藝也不差，不至於會難吃。”
話雖這樣說，但是……
姜惠麗心裏始終不太踏實。
一整個上午，她都心不在焉，連打掃衛生了也沒心思。
中午時分，孫科長親自過來小廚房視察。
彭曼冬照常在小廚房裏做切配師傅，幫著麥大廚打下手，孫科長看了一眼砧板上的食材，笑呵呵朝麥大廚道：“曼冬手藝也不錯，麥師傅你什麽時候也讓她露一手？”
麥峻良笑笑沒說話。
“不過現在還得是你掌廚，鐘老板點名要你做鯽魚湯。”
孫科長特意透露：“你不知道，鐘老板以前並不喜歡魚腥味，他只喜歡你做的鯽魚湯而已，所以麥大廚你千萬別讓他失望。”
聞言，彭曼冬切菜的動作頓了一下。
“怎麽，曼冬你也覺得誇張？”
孫科長笑哈哈地補充：“我說話可沒一點誇張，鐘老板昨天是真吃高興了，不然也不會讓人安排給後廚所有人發送福利。”
“這幾天鯽魚湯都是必點的菜，所以我特意過來盯盯情況，麥大廚你穩住，不需要有壓力，正常發揮就行。”
麥峻良不置可否。
他以前不知道接待過多少領導，哪次發揮失常過？
鯽魚湯是他的拿手菜，做了千遍萬遍，怎麽可能穩不住。
孫科長還特意過來視察，叮囑他放寬心態，純屬多此一舉。哪怕閉著眼睛，他也能將這道美味做得分毫不差。
麥峻良信心十足。
他按照昨天詳細的步驟如法炮制了一鍋鯽魚湯，煮好之後魚湯出鍋，仍舊吩咐姜惠麗端上桌。
一前一後兩道身影走向小包間，麥峻良信心滿滿走在前面，姜惠麗忐忑萬分跟在身後。
兩人陸陸續續將所有菜品上齊。
滿桌菜肴陳列在鋪滿印花桌布的大圓桌上，食物勾人的香味充斥整個小包間。
好張羅的陸文祥招呼大家開動，特意請鐘紹勳先動筷。
鐘紹勳沒拿筷子，首先盛了一小碗魚湯。
他還想回味一下昨天獨特的魚湯味。
見狀，旁邊的陸文祥連忙識趣地遞給他一只白瓷勺子。
接過勺子，鐘紹勳舀起一勺魚湯品嘗。
魚湯入口，他眉頭一皺。
“味道不對。”
作者有話說：
無
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大家聚集在孫科長周圍，好奇地打量地上堆著的一袋袋米和一桶桶油。
看情況似乎是要給大家發送福利。
“過兩天就是端午節了，廠裏這是提前給大家夥發節日禮品？”
“一袋米一桶油，那是過年才有的福利, 現在端午節也有這樣的福利了？”
“對啊, 往常也沒這麽隆重啊, 今年怎麽這麽大方, 是不是咱們廠的效益突破新高？”
……
如此豐厚的節日福利讓大家傻了眼。
才來一年的姜惠麗更是直接呆住。
她資歷淺，不得不湊到彭曼冬耳邊小聲詢問：“這是真的嗎，以前只有過年才有這樣的福利？平時節日都沒有？”
“嗯。”
彭曼冬輕輕點頭。
在她的記憶裏，這八年來只在春節的時候才會發送米面油，其餘節假日，多半是一些糕點糖果, 好一點也會發放罐頭。
這還是頭一次除過年外碰上如此豐盛的福利。
“大家靜一靜，聽我說一說。”
孫科長拿著采購單清點數目。確認無誤後，他揮手示意眾人安靜下來。
“都別猜了，端午節的福利還沒下來呢，端午節的福利是節日當天發送，今天的福利是鐘老板送給大家的。”
鐘老板給的福利？
人群中隨即響起一陣疑問。
“鐘老板為什麽要送這些東西給咱們啊？”
“是單單送給後廚，還是整個廠的員工都有？”
“這出手也太大方了吧, 感謝鐘老板！”
……
聞言, 孫科長哈哈大笑。
“你們除了感謝鐘老板, 首先要感謝的人是咱們的麥大廚。”
“麥大廚今天中午給鐘老板做了一道湯, 鐘老板很喜歡，才想著要發送福利犒勞後廚的各位，所以大家要謝還是先謝謝麥大廚吧。”
所有人目光齊刷刷望向站在案板前收拾廚具的麥峻良。
一袋米一桶油，對於鐘老板那樣的有錢人來說自然不算什麽, 但對於普通家庭而言，那是屬於過年才能享受到的一次福利，何其珍貴啊。
今天沾了麥大廚的光，白白得了這些，大家心裏跟喝了蜜似的。
況且整個廠子裏只有後廚有這份特殊待遇，這麽一比較，優越感蹭蹭往上漲，眾人都快要樂得合不攏嘴，湊上前一個勁地誇讚。
“果然是寶刀未老，麥大廚的手藝越來越精湛了，連鐘老板那樣的大人物都能降服，不得不佩服。”
“是啊，想想人家鐘老板什麽高級飯店沒去過，能被咱們麥大廚的手藝折服，那說明麥大廚的手藝一點也不比那些高級飯店的廚師差。”
“我聽說鐘老板的母親過生日，都是邀請做國宴的師傅去辦席，麥大廚何止不比那些高級飯店的廚師差，我看一點也不比國宴師傅差！”
……
奉承話越捧越高，沾了恩惠的所有人都湊上前恭維功臣麥大廚時，只有姜惠麗默默站著，沒去湊熱鬧。
她偷偷瞄了一眼身旁的彭曼冬。
彭曼冬和她一樣，對於這件事反應平平。
甚至對即將到手的福利也興致缺缺。
姜惠麗內心五味雜陳。
她知道所有真相。
那碗鯽魚湯並不是麥大廚所為，麥大廚熬好的那一鍋濃白的鯽魚湯，全被她弄灑，餵給了大地，而端上餐桌讓鐘老板品嘗的鯽魚湯，是彭曼冬做的。
大家實際上是沾了彭曼冬的光，所有人的誇獎都應該由彭曼冬來承受。
最大的功臣此刻只能和她一樣，默默站在人群裏，看著大家吹捧麥峻良這位招攬所有功名的大廚。
姜惠麗心裏酸漲得難受。
她曾想過向彭曼冬詢問清楚，考慮到食堂後廚人多耳雜，不是談話的地方，決定下班後去彭曼冬家裏練習刀工的時候再試探著詢問。
沒承想下班前來了這麽一出。
姜惠麗終究什麽也沒說，領了自己一份福利，跟著彭曼冬一起下班。
她將一袋大米和一桶油順路放回家後，忙不疊來到彭曼冬家中。
兩人已經約好，以後下班的時間，她會過來彭曼冬家裏練習刀工。
跨進堂屋，正中央的桌面上擺著一張玻璃相框，相框裏面是一張黑白照片。
黑白照片顯現出一張年輕蒼白的面龐。
那應該是彭曼冬已逝的丈夫。
姜惠麗默默鞠了一躬。
堂屋裏很是簡陋，除了一張桌子和兩把木椅外，沒多少雜物，看著幹幹凈凈、清清爽爽，卻也顯得十分空曠單調。
不用猜，彭曼冬平時肯定是個愛幹凈的人。
姜惠麗把袖子一撩，作勢要訓練。
“所以，剛開始我要做些什麽？”
看她一副迫不及待的模樣，彭曼冬直接招呼她進廚房。
廚房的案板前擺著兩只刀具。
一只尖刀，一只普通菜刀。
彭曼冬取下普通菜刀，遞給她。
“你先捏著它，隨便揮一揮，感受一下這個工具的重量。”
“好嘞。”
姜惠麗聽話地接過菜刀，試著揮了幾下，突然想到一個重要的問題。
等一等。
既然是要練刀工，那豈不是要用食材來練習，可是……她哪有那麽多食材啊？
“不用食材。”
仿佛看出她臉上的糾結，彭曼冬適時拿出一張報紙。
對折之後卷成一卷，隨後拍扁，放到砧板上。
“你就用這個練習。”
看了一眼砧板上的報紙，姜惠麗有點懷疑。
“這個……可以拿來練刀工嗎？”
“當然可以。”
彭曼冬上前一步，開始調整她的姿態。
首先是站姿。
切菜時要求身體保持自然正直，腦袋要端正，眼睛要正視兩只手的操作，雙腿自然分開站立，呈現外八字形，距離差不多與兩肩同寬，或者是稍息的姿態。
總之，無論什麽姿態，一定要保證身體重心穩定，這樣有利於控制上肢靈活運用。
“腹部和砧板大概要隔一個拳頭的距離，千萬不能拱腰駝背，歪頭歪腦，如果養成不正確的姿勢，不僅影響刀工的正常發揮，也會對身體健康造成影響。”
其次是握刀的姿勢。
在具體操刀時，握刀的手勢與食材的形狀和質地有關，使用的刀法不盡相同，握刀的手勢也不會完全一樣，但有一點，握刀的基本要求是穩、準、狠。
“抓牢但不能抓死，要抓得輕松自然，可以靈活自如，用手腕處發力，而不是整個手肘僵硬地上下揮動。”
再者是握食材的姿勢。
在具體的操作中，各個手指都需要互相合作、互相配合。
“這個我知道！”
姜惠麗終於能插上嘴：“我以前觀察過切配師傅們的手法，他們都是這樣拿的。”
五指合攏，自然彎曲。
姜惠麗做了一個大概的姿勢。
“對，是這麽捏的。”
彭曼冬稱讚地點點頭，“你知道為什麽要這麽捏嗎？”
“不知道。”姜惠麗老實搖頭。
中指第一關節向著手心彎曲，緊貼著刀膛，這樣能夠控制刀距。
食指和無名指向掌心方向微微彎曲，垂直向下用力按住食材，這樣能避免食材滑動。
最後是擺刀的姿勢。
在操作完成之後，刀的擺放也具有嚴格的要求，如果擺放隨意，可能會給旁人帶來安全隱患，造成不必要的慘重後果。
正確的擺刀位置應該是將刀具擺放在砧板的正中央，刀口向外，前不能出尖，後不能露柄，刀背和刀刃也都不能露出砧板面。
“千萬不要將菜刀往砧板上直直一剁，直接將刀尖插入砧板，這樣砧板會很快報廢的。”
講解一些具體註意事項後，彭曼冬指了指砧板上的報紙。
“你現在可以試一試了。”
“好的！”
姜惠麗應了一聲，頗為緊張地下刀。
一刀一刀將報紙切成條形，她心裏有點沒底。
“你看我這樣切行不行？”
“剛開始不要談什麽行不行，你得多鍛煉，練出手感，熟能生巧，練得多了自然就行了。”
得到鼓舞的姜惠麗信心大振。
“那就聽彭師傅的，練就是了！”
咚咚咚——
廚房裏一陣富有節奏的聲音蔓延在整個空間。
快要切完一張報紙時，姜惠麗減緩手中的動作，突然問了一句：“曼冬啊，你的廚藝是不是很好？”
“是。”
一聲毫不猶豫的肯定回蕩在廚房。
姜惠麗一楞。
停下手裏的動作，瞥了一眼蹲在旁邊和面的彭曼冬。
她沒料到彭曼冬會承認得如此爽快，一時竟然不知道該如何接話。
今天小廚房裏發生的事故，她仍舊不敢置信。
麥大廚在食堂後廚工作三十餘年，才練就一手人人誇讚的廚藝，可是彭曼冬之前一直在生產線工作，年紀輕輕，到底哪裏練成的這麽高超的廚藝？
連麥大廚都被比了下去。
這合理嗎？
“那你的廚藝為什麽會這麽好呢？”
疑惑落在安靜的空間，飄進彭曼冬耳朵。
她還沒來得及張嘴，堂屋先傳來一聲清脆的嗓音：“媽，我回來了！”
彭向南脫下書包，跑進廚房。
廚房裏傳來熟悉的動靜，她還以為母親又在忙活著準備美食，跑進去一瞧，出人意料，除了自家母親，廚房裏還站著一位陌生的阿姨。
母親向來不會將同事帶回家，更加不會讓別人隨意進入廚房，這位阿姨能夠進入母親的廚房，看來已經獲得母親的認可。
阿姨年紀看著不大，一雙眼睛像桃花一樣亮晶晶的，彭向南甜甜叫了一聲：“阿姨好，阿姨長得好漂亮啊，以後一定多來家裏玩哦。”
等著彭曼冬回覆的姜惠麗萬萬沒想到先等來了一個小團子的問候。
面前長得細皮嫩肉的小姑娘難道就是彭曼冬的閨女嗎？
姜惠麗難以置信。
明明彭曼冬是悶不吭聲話不多的性格，平時工作也不喜歡過多的與人接觸，怎麽閨女卻如此活潑可愛，見著大人也不怯場，甚至像個成年人一樣跟她講客套話。
母女倆的性格完全不一樣嘛！
看來應該是隨了父親？
“謝謝誇獎，阿姨以後一定多來。”姜惠麗連忙回以熱情的微笑。
“阿姨真好。”
彭向南揚起小嘴，望了一眼自家母親。
“媽，家裏有事的話，今天我可不可以去同學家寫作業？”
想了想姜惠麗在家練習刀工要經常在砧板上來回切動，發出的聲響或許會影響閨女做作業，彭曼冬點頭同意，“可以，不過早點回來吃飯。”
“好嘞！”
彭向南高興地背起書包，朝著廚房裏的母親和阿姨打了一聲招呼，隨後飛奔出家門。
她一路奔到隔壁一棟家屬樓的第三層，走到最西邊，敲響了大門。
來開門的人是馮英蓮。
對方臉色不太好，似乎在氣頭上，眼尾還來不及收斂的怒意讓整個人籠罩一層生人勿近的氣息。
彭向南率先開口：“阿姨好，我剛才瞧見薊澤回了家，想跟他一起做作業，不知道可不可以？”
馮英蓮微微一楞。
她原本想回覆薊澤不在家，直接將人打發走，這個小丫頭又說親眼瞧見薊澤回了家，堵死了她慣用的借口，一時沒能及時找到另外的推辭。
彭向南抓住這個機會，從書包裏掏出一小袋芝麻麥芽糖。
“阿姨，這是我媽媽自己在家做的麻糖，她讓我帶給您嘗嘗。”
彭向南不由分說將麻糖塞到對方手中，“阿姨，我去房間找薊澤啦。”
一連串出人意料之外的舉動讓人措手不及，等馮英蓮反應過來，彭向南兩腳已經踏進房間。
這小姑娘還真自來熟，跟回自己家一樣自在。
外向得很！
馮英蓮在心裏嘀咕幾句，垂頭瞥見手中的麻糖。
心裏的怨氣消散一大半。
這年頭，一點芝麻麥芽糖對於普通人家也是極其珍貴的，彭曼冬做了一回，給她送這麽一小袋，也算是極其看得起她。
吃人嘴軟，拿人手短。
她收了東西，也就不好趕人家閨女。
算了，一起做作業就一起做作業吧。
馮英蓮沒去管房間裏的情況，只小心翼翼將一小袋麻糖藏起來。
“哎，你媽媽今天沒打你吧？”
房間裏，彭向南一邊從書包裏抽出作業本，一邊壓低聲音小聲詢問旁邊的薊澤。
她今天來得挺早，對方應該還沒來得及動手。
“你數學作業做完了嗎？”
“以後咱們都一起寫作業吧。”
……
一連問了幾個問題，旁邊都沒傳來回音。
彭向南把筆一擱。
“你突然啞巴了？”
面對如此挑釁的言語，坐在窗前的薊澤仍舊不為所動。
他撇過目光，淡淡望了一眼擅自出現在他房間的人，冷聲發問：“那袋東西，不是你媽讓你帶過來的吧？”
“不是。”
彭向南很是幹脆地承認。
“是我自己帶過來的。”
“為什麽要這麽做？”
“因為我已經想好了。”
彭向南很是自信地道出自己的作戰方案。
“以後每到放學我就敲門進來，一起和你做作業，這樣你媽媽就找不到機會打你了。所以我先送點東西示好，這樣她就不會直接拒絕我。”
……
呵，天真。
真想要動手的人，不會找不到動手的機會。
做作業也不過是一個下午的時間，一日之間還有晚上，還有清晨，那些萬籟俱靜的時刻，都會成為施暴的最佳時機。
彭向南這樣的做法無異於杯水車薪，根本解決不了任何問題。
不過是白費工夫。
明知對方所做的一切都是白費工夫，薊澤沈默著撇開目光，沒有選擇戳破。
對方臉上帶著一種真摯的期盼，以為這樣的舉動真能替他解決問題、躲避禍端，他終究沒忍心打破她的天真幻想。
“隨你吧。”
薊澤低頭去寫作業，再也不看她。
一旁的彭向南也很安靜。
她乖乖拿起鋼筆，像模像樣地寫作業。
兩 人坐在桌子兩端，一左一右，誰也不說話，只餘彼此輕微的呼吸聲以及筆尖在紙張上摩擦出的沙沙作響。
窗外一陣清風吹進來，繞著房間一圈，舍不得打擾靜謐無聲又美好的氛圍，又默默飄走。
不知不覺，時間流逝。
早已完成作業的薊澤終於舍得瞥過一絲目光。
他擡眸看了一眼不遠處的彭向南。
彭向南垂著腦袋，一絲不茍做著算術題，還念著口訣扳著手指作為輔助。
態度極為認真。
所以，她是為什麽每次都考倒數？
目光下移，落到作業本上。
薊澤粗略瞟了一眼。
上面的數學題，沒一道做對。
“……”
難怪。
“好了，我做完啦！”
彭向南高高興興合上筆帽，拿起作業本，收進書包中。
“我先回去吃飯了，等下再來找你玩！”
做完作業的彭向南朝薊澤揮揮手，背著書包屁顛屁顛回家了。
她記得母親的叮囑，一定要早點回去吃飯。
回到家時，桌子上擺了一圈的美味佳肴。
張望一圈，那位阿姨已經不在。
母親擺放碗筷時特意通知她：“姜阿姨這陣子可能都會過來，家裏比較吵，打擾到你做作業了，但如果你要是不想一直去同學家做作業的話，那我可以安排……”
“不用！”
不等母親說完，彭向南連忙拒絕。
“不用特意安排，我去同學家做作業就行，我很樂意去同學家做作業。”
“是嗎，看來你和薊澤相處得還不錯。”
“一般般吧。”
只有“一般般”的評價嗎？
彭曼冬聽笑了，望著閨女心虛的表情，她心裏門清，沒再追問，只給閨女遞去一雙筷子。
“都是你愛吃的菜，趕快吃吧。”
——
第二天一大早，彭曼冬照常來到後廚。
後廚裏已經忙碌起來，熱騰騰的蒸氣一路蔓延至員工休息間，彭曼冬拿出休息間裏的工服，還沒來得及換上，人已經被姜惠麗偷偷拉到偏僻處。
“怎麽辦！”
姜惠麗滿臉焦急。
“我聽說鐘老板今天的菜單裏又點了鯽魚湯，要是他們嘗出來昨天的鯽魚湯和今天的鯽魚湯味道不一樣，那該怎麽辦？”
“先別焦慮。”
彭曼冬拍拍她肩膀以示安慰：“對方未必能嘗出差別，況且麥大廚手藝也不差，不至於會難吃。”
話雖這樣說，但是……
姜惠麗心裏始終不太踏實。
一整個上午，她都心不在焉，連打掃衛生了也沒心思。
中午時分，孫科長親自過來小廚房視察。
彭曼冬照常在小廚房裏做切配師傅，幫著麥大廚打下手，孫科長看了一眼砧板上的食材，笑呵呵朝麥大廚道：“曼冬手藝也不錯，麥師傅你什麽時候也讓她露一手？”
麥峻良笑笑沒說話。
“不過現在還得是你掌廚，鐘老板點名要你做鯽魚湯。”
孫科長特意透露：“你不知道，鐘老板以前並不喜歡魚腥味，他只喜歡你做的鯽魚湯而已，所以麥大廚你千萬別讓他失望。”
聞言，彭曼冬切菜的動作頓了一下。
“怎麽，曼冬你也覺得誇張？”
孫科長笑哈哈地補充：“我說話可沒一點誇張，鐘老板昨天是真吃高興了，不然也不會讓人安排給後廚所有人發送福利。”
“這幾天鯽魚湯都是必點的菜，所以我特意過來盯盯情況，麥大廚你穩住，不需要有壓力，正常發揮就行。”
麥峻良不置可否。
他以前不知道接待過多少領導，哪次發揮失常過？
鯽魚湯是他的拿手菜，做了千遍萬遍，怎麽可能穩不住。
孫科長還特意過來視察，叮囑他放寬心態，純屬多此一舉。哪怕閉著眼睛，他也能將這道美味做得分毫不差。
麥峻良信心十足。
他按照昨天詳細的步驟如法炮制了一鍋鯽魚湯，煮好之後魚湯出鍋，仍舊吩咐姜惠麗端上桌。
一前一後兩道身影走向小包間，麥峻良信心滿滿走在前面，姜惠麗忐忑萬分跟在身後。
兩人陸陸續續將所有菜品上齊。
滿桌菜肴陳列在鋪滿印花桌布的大圓桌上，食物勾人的香味充斥整個小包間。
好張羅的陸文祥招呼大家開動，特意請鐘紹勳先動筷。
鐘紹勳沒拿筷子，首先盛了一小碗魚湯。
他還想回味一下昨天獨特的魚湯味。
見狀，旁邊的陸文祥連忙識趣地遞給他一只白瓷勺子。
接過勺子，鐘紹勳舀起一勺魚湯品嘗。
魚湯入口，他眉頭一皺。
“味道不對。”
作者有話說：
無
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