第26章 糖漿 想吃點甜的並不容易
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第26章 糖漿 想吃點甜的並不容易
山溪邊, 宋茜茸戴著一雙漿洗過的手套，正在雙手翻飛地摘金櫻子。
金櫻子小小的一顆，外面覆了層毛刺, 密密匝匝掛在枝條上, 黃燦燦一片, 光看著, 心裏就漫上了一絲豐收的喜悅。
當初剛分到地，宋茜茸便移栽了不少金櫻子和枸杞這類帶刺的灌木在界限上，沒成活的她便拔了再補種, 現在終於是到了收獲期。
張瑤在一旁幫忙，腳邊的竹筐也快滿了。宋茜茸照例教她金櫻子的用途和做法。
“阿姐，既然它叫糖罐子，是不是能當糖吃？”張瑤用手套搓掉金櫻子表皮上的毛刺，咬開後去掉籽，便丟進了嘴裏，“甜的。”
宋茜茸怔了一下, 她怎麽忘記了, 金櫻子可以拿來熬糖漿啊！這年頭糖貴, 想吃點甜的並不容易。
想到就做, 宋茜茸背著滿筐收獲回了家，把金櫻子處理幹凈後，放到石臼中搗碎。這活兒枯燥無趣，幸好有張瑤在一旁幫手，兩人說說話，幹幹活，倒也不難熬。
搗碎的果肉和汁水都需放入水中慢慢熬，中途宋茜茸還往裏加了點飴糖, 這樣口感會更好。一直到水分都熬幹，糖漿粘稠到能粘住筷子，宋茜茸才把它們存入無油無水的幹凈陶罐中。
她拿著竹鏟在陶鍋內壁上使勁兒刮，直到再也刮不出糖漿了，才罷休。
當然，竹鏟是不可能把糖漿全刮幹凈的，她往陶鍋裏添了水，一邊煮一邊用竹鏟快速攪動，直到把內壁涮洗幹凈，才把水倒到碗裏，和張瑤分著喝了。
宋茜茸前世的某個朝代風靡一種叫做“渴水”的飲料，實際就是濃縮水果汁沖水。她熬了林檎、葡萄、五味子三種水果糖漿，打算下一次大集時試著賣一賣。
之前釀過櫻桃酒，宋茜茸如法炮制，又釀了一壇山梨酒。這回她往酒裏頭加了糖漿，聽說口感會更好。
秋風起，幾片落葉打著轉兒飄到了院子裏。
宋家的屋檐下吊著一串串柿子，陰幹的果子漸漸失了水分，若用手捏一捏，便能發現果肉已變得軟糯，柿餅已初見雛形。
院裏的草席上鋪著厚厚一層柿子皮，也已曬蔫兒了。檐下的柿子徹底風幹後，就得一層柿子一層皮地鋪好，密封到缸裏，放陰涼處捂霜。這是做柿餅最關鍵的一步。
柿子果掛滿枝頭，好似一盞盞黃燦燦的小燈籠。宋茜茸自家山地裏的柿子樹就夠她一個人吃的，除了做成柿子幹、柿餅外，她還專門釀了一缸柿子醋。
家裏的調味料實在太少，若能添一種，菜裏便能多一種風味。
曬架上的竹匾幾乎沒空過，各種果幹和藥材輪流曬著，家裏的容器都不大夠，宋茜茸不得不找平素素買了數個新麻袋。
這段時間，院門時常被敲響，來的都是沙河村裏的婦人。可能是吳妮兒私下做了宣傳，來找她看婦科的人不少。
婦人的病癥五花八門，有的是勞累過度引發的，有的是月子裏未調養好，有的是情緒壓抑造成的，有的是因為不註意衛生清潔。
宋茜茸一一把脈辯證後，給她們都開了相應的藥。
考慮到村裏人的經濟條件，她盡量選擇本地易得、價格低廉的藥。尤其是用作熏洗坐浴的藥材，多用艾草、蒲公英這種野地裏就能采到的。
這個時代的人衛生觀念普遍不強，沒有勤換貼身衣物勤洗澡的概念。夏天還好，天氣炎熱，大多數人一兩日會洗一次。
隨著天氣漸漸轉涼，洗澡的頻率就大大降低了。許多人一周，甚至一個月才洗一回。整個冬季不洗澡的也大有人在，隔老遠都能聞著他們頭上散發的油蟎味兒。
也不能怪村裏這些人邋遢。這個時代沒有暖風設備，洗澡極易受寒，而生病對農家人來說是大事。
其次，挑水砍柴都費時費力，熱水供應實在不便，洗澡自然成了一件麻煩事兒。
宋茜茸只能多叮囑，即便不方便洗澡，也要勤洗私隱部位。她還特別強調，家裏的男人同樣需要註意保持衛生。這番話太過出格，讓不少婦人聽得一楞一楞的。
很快，她擅婦人病的事兒還是在村裏傳播開來，甚至鄰村的人也悄悄尋了過來。期間，宋茜茸遇到最棘手的一位病人，是隔壁白水村的柳阿嬸。
她前後總共生了九個孩子，只不過前五個都夭折了。這對一個母親而言，是身體與心理的雙重打擊。
宋茜茸見到柳阿嬸時，都不敢相信她才四十多歲，她的外表看起來比實際年齡大了十歲不止。
柳阿嬸又瘦又矮，身形佝僂，頭發已斑白，眼睛裏都沒多少光亮。被問到身體狀況時，她紅著臉說：“躺著時還好，站著、走路或是幹活時，腰背格外酸痛，那裏…也常有東西掉出來。”
宋茜茸瞳孔一縮，經過仔細詢問，她確定柳阿嬸屬於重度子宮脫垂。在現代，這種病可以通過手術得到治療，但在這個時代，幾乎不可能痊愈。
頻繁的懷孕和分娩極大地耗損了柳阿嬸的身體，她需要內服補中益氣的湯藥。但宋茜茸所知的幾個方子裏都有一味人參，以柳阿嬸的家境，根本支付不起。
食補也做不到，飯都吃不飽，更別提吃什麽黃芪燉雞這類補氣藥膳了。宋茜茸只得建議她多吃粟米、山藥和紅棗，這三種好歹自家地裏有產，山中也能找到。
繁重的勞作加重了病情，可柳阿嬸沒法兒靜臥休息。地裏的活要做，家務也不少。孩子都還小，她不幹活，家裏就少了一份勞動力，糧食從哪裏來呢？
柳阿嬸麻木地聽著宋茜茸一條一條的建議，呆呆盯著自己的手瞧。那是一雙飽經風霜的手，布滿老繭，關節粗大，指節變形。
最後，什麽都沒說，蹣跚著一步步走遠。
“柳阿嬸，”宋茜茸追上來，把五個雞蛋塞回她手裏，“您留著自己吃，補補身子。”
“謝謝你。”柳阿嬸怔了怔，接過雞蛋，朝宋茜茸點點頭，慢慢走下山去。
宋茜茸站在院門口望了很久，秋風掀動她的裙擺，帶起陣陣涼意。
自這日之後，宋茜茸更是發狠了研讀宋大夫留下的醫書與脈案，原身受父親影響頗深，從小耳濡目染，基礎打得很牢。
加上宋茜茸前世學的現代醫學，兩廂對照，互相印證，對許多病癥的理解也愈發深刻。
八月底，賣皮貨的孟掌櫃遞來了信，蕭家商隊到豐田縣了，宋茜茸在林青禾的陪同下，立即趕往縣城。
蕭礪帶著自家弟弟蕭碩一起接待了宋林二人，蕭礪爽朗，蕭碩風趣，四人談得賓主盡歡。
藥材收購的事情談妥後，宋茜茸遞過去一個陶罐，笑著說：“蕭東家，這是兒新制的黃金茶，能清熱解毒，靜心安神，更能固本培元，扶正氣以禦時疫。”
“哦，”蕭礪打開罐子，聞了聞，“似有藥香。”
宋茜茸笑著說：“是。這黃金茶口感也不錯，鎮上不少老爺都愛喝。”
蕭礪叫來長隨，命他去沖泡一壺黃金茶過來，這才轉頭問：“宋娘子是何意？”
宋茜茸說：“南地氣候炎熱潮濕，多有瘴癘，百姓常受濕熱之苦。而這黃金茶性涼解郁，正合清熱祛濕之要。若在南地推廣，既可解民生疾苦，亦合天時地利，事半功倍。”
說著，她擡眼望向蕭礪：“不知蕭東家對這單生意，可有興趣？”
此時，長隨端著托盤過來，為四人奉上茶後，又悄然退下。
蕭礪端起茶盞，金色的茶湯在白瓷杯裏格外澄澈漂亮，他忍不住嗅了嗅，輕輕呷了一口，說：“初品微澀，繼而回甘綿延，倒是好茶。”
頓了頓，他擡眸看向宋茜茸：“只是此茶既未顯揚於世，娘又何以確信能打開銷路呢？”
宋茜茸從袖帶中掏出一個小冊子遞過去，笑道：“蕭東家先看看這個。”
蕭礪接過冊子，看到封面上的字挑挑眉：“《黃金茶方書》？”
這個冊子裏，開篇介紹了黃金茶的功效，以及各種飲用搭配，如：配蜂蜜潤肺，配陳皮理氣。通過不同搭配，滿足不同人的需求。
接下來寫了市場分析，為什麽在南地會受到歡迎，除了氣候濕熱這些因素外，還與當地人愛喝中藥熬制的涼茶習慣有關。
還有競爭對手分析，南地名茶的優勢與劣勢，強調飲黃金茶非為風雅，而在康健，直接將此茶定位成旅途必需、瘴地常備、疹熱家用的保健茶。
最後寫了傳播渠道，針對不同層次的人群做了不同的方案。比如，策劃一場品茶會，邀請文人墨客與歌姬名妓，在雅集上奉上黃金茶，請某位才子為其賦詩。
比如，在重要節日推出黃金茶活動，編撰膾炙人口的廣告詞，“七夕黃金茶，乞巧亦乞安”，使人自然而然地將黃金茶與節日聯系起來。
若是有個現代人在這，一眼就能看出，這是一份標準的產品推廣方案。但這個時代並沒有這樣的東西。
蕭礪細細讀完，撫掌而笑：“娘子心思之巧，某拜服。”
宋茜茸唇角帶笑：“蕭東家過譽，兒不過班門弄斧罷了。”
說罷，再次鄭重發問：“如何，蕭東家可有興趣合作？”
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山溪邊, 宋茜茸戴著一雙漿洗過的手套，正在雙手翻飛地摘金櫻子。
金櫻子小小的一顆，外面覆了層毛刺, 密密匝匝掛在枝條上, 黃燦燦一片, 光看著, 心裏就漫上了一絲豐收的喜悅。
當初剛分到地，宋茜茸便移栽了不少金櫻子和枸杞這類帶刺的灌木在界限上，沒成活的她便拔了再補種, 現在終於是到了收獲期。
張瑤在一旁幫忙，腳邊的竹筐也快滿了。宋茜茸照例教她金櫻子的用途和做法。
“阿姐，既然它叫糖罐子，是不是能當糖吃？”張瑤用手套搓掉金櫻子表皮上的毛刺，咬開後去掉籽，便丟進了嘴裏，“甜的。”
宋茜茸怔了一下, 她怎麽忘記了, 金櫻子可以拿來熬糖漿啊！這年頭糖貴, 想吃點甜的並不容易。
想到就做, 宋茜茸背著滿筐收獲回了家，把金櫻子處理幹凈後，放到石臼中搗碎。這活兒枯燥無趣，幸好有張瑤在一旁幫手，兩人說說話，幹幹活，倒也不難熬。
搗碎的果肉和汁水都需放入水中慢慢熬，中途宋茜茸還往裏加了點飴糖, 這樣口感會更好。一直到水分都熬幹，糖漿粘稠到能粘住筷子，宋茜茸才把它們存入無油無水的幹凈陶罐中。
她拿著竹鏟在陶鍋內壁上使勁兒刮，直到再也刮不出糖漿了，才罷休。
當然，竹鏟是不可能把糖漿全刮幹凈的，她往陶鍋裏添了水，一邊煮一邊用竹鏟快速攪動，直到把內壁涮洗幹凈，才把水倒到碗裏，和張瑤分著喝了。
宋茜茸前世的某個朝代風靡一種叫做“渴水”的飲料，實際就是濃縮水果汁沖水。她熬了林檎、葡萄、五味子三種水果糖漿，打算下一次大集時試著賣一賣。
之前釀過櫻桃酒，宋茜茸如法炮制，又釀了一壇山梨酒。這回她往酒裏頭加了糖漿，聽說口感會更好。
秋風起，幾片落葉打著轉兒飄到了院子裏。
宋家的屋檐下吊著一串串柿子，陰幹的果子漸漸失了水分，若用手捏一捏，便能發現果肉已變得軟糯，柿餅已初見雛形。
院裏的草席上鋪著厚厚一層柿子皮，也已曬蔫兒了。檐下的柿子徹底風幹後，就得一層柿子一層皮地鋪好，密封到缸裏，放陰涼處捂霜。這是做柿餅最關鍵的一步。
柿子果掛滿枝頭，好似一盞盞黃燦燦的小燈籠。宋茜茸自家山地裏的柿子樹就夠她一個人吃的，除了做成柿子幹、柿餅外，她還專門釀了一缸柿子醋。
家裏的調味料實在太少，若能添一種，菜裏便能多一種風味。
曬架上的竹匾幾乎沒空過，各種果幹和藥材輪流曬著，家裏的容器都不大夠，宋茜茸不得不找平素素買了數個新麻袋。
這段時間，院門時常被敲響，來的都是沙河村裏的婦人。可能是吳妮兒私下做了宣傳，來找她看婦科的人不少。
婦人的病癥五花八門，有的是勞累過度引發的，有的是月子裏未調養好，有的是情緒壓抑造成的，有的是因為不註意衛生清潔。
宋茜茸一一把脈辯證後，給她們都開了相應的藥。
考慮到村裏人的經濟條件，她盡量選擇本地易得、價格低廉的藥。尤其是用作熏洗坐浴的藥材，多用艾草、蒲公英這種野地裏就能采到的。
這個時代的人衛生觀念普遍不強，沒有勤換貼身衣物勤洗澡的概念。夏天還好，天氣炎熱，大多數人一兩日會洗一次。
隨著天氣漸漸轉涼，洗澡的頻率就大大降低了。許多人一周，甚至一個月才洗一回。整個冬季不洗澡的也大有人在，隔老遠都能聞著他們頭上散發的油蟎味兒。
也不能怪村裏這些人邋遢。這個時代沒有暖風設備，洗澡極易受寒，而生病對農家人來說是大事。
其次，挑水砍柴都費時費力，熱水供應實在不便，洗澡自然成了一件麻煩事兒。
宋茜茸只能多叮囑，即便不方便洗澡，也要勤洗私隱部位。她還特別強調，家裏的男人同樣需要註意保持衛生。這番話太過出格，讓不少婦人聽得一楞一楞的。
很快，她擅婦人病的事兒還是在村裏傳播開來，甚至鄰村的人也悄悄尋了過來。期間，宋茜茸遇到最棘手的一位病人，是隔壁白水村的柳阿嬸。
她前後總共生了九個孩子，只不過前五個都夭折了。這對一個母親而言，是身體與心理的雙重打擊。
宋茜茸見到柳阿嬸時，都不敢相信她才四十多歲，她的外表看起來比實際年齡大了十歲不止。
柳阿嬸又瘦又矮，身形佝僂，頭發已斑白，眼睛裏都沒多少光亮。被問到身體狀況時，她紅著臉說：“躺著時還好，站著、走路或是幹活時，腰背格外酸痛，那裏…也常有東西掉出來。”
宋茜茸瞳孔一縮，經過仔細詢問，她確定柳阿嬸屬於重度子宮脫垂。在現代，這種病可以通過手術得到治療，但在這個時代，幾乎不可能痊愈。
頻繁的懷孕和分娩極大地耗損了柳阿嬸的身體，她需要內服補中益氣的湯藥。但宋茜茸所知的幾個方子裏都有一味人參，以柳阿嬸的家境，根本支付不起。
食補也做不到，飯都吃不飽，更別提吃什麽黃芪燉雞這類補氣藥膳了。宋茜茸只得建議她多吃粟米、山藥和紅棗，這三種好歹自家地裏有產，山中也能找到。
繁重的勞作加重了病情，可柳阿嬸沒法兒靜臥休息。地裏的活要做，家務也不少。孩子都還小，她不幹活，家裏就少了一份勞動力，糧食從哪裏來呢？
柳阿嬸麻木地聽著宋茜茸一條一條的建議，呆呆盯著自己的手瞧。那是一雙飽經風霜的手，布滿老繭，關節粗大，指節變形。
最後，什麽都沒說，蹣跚著一步步走遠。
“柳阿嬸，”宋茜茸追上來，把五個雞蛋塞回她手裏，“您留著自己吃，補補身子。”
“謝謝你。”柳阿嬸怔了怔，接過雞蛋，朝宋茜茸點點頭，慢慢走下山去。
宋茜茸站在院門口望了很久，秋風掀動她的裙擺，帶起陣陣涼意。
自這日之後，宋茜茸更是發狠了研讀宋大夫留下的醫書與脈案，原身受父親影響頗深，從小耳濡目染，基礎打得很牢。
加上宋茜茸前世學的現代醫學，兩廂對照，互相印證，對許多病癥的理解也愈發深刻。
八月底，賣皮貨的孟掌櫃遞來了信，蕭家商隊到豐田縣了，宋茜茸在林青禾的陪同下，立即趕往縣城。
蕭礪帶著自家弟弟蕭碩一起接待了宋林二人，蕭礪爽朗，蕭碩風趣，四人談得賓主盡歡。
藥材收購的事情談妥後，宋茜茸遞過去一個陶罐，笑著說：“蕭東家，這是兒新制的黃金茶，能清熱解毒，靜心安神，更能固本培元，扶正氣以禦時疫。”
“哦，”蕭礪打開罐子，聞了聞，“似有藥香。”
宋茜茸笑著說：“是。這黃金茶口感也不錯，鎮上不少老爺都愛喝。”
蕭礪叫來長隨，命他去沖泡一壺黃金茶過來，這才轉頭問：“宋娘子是何意？”
宋茜茸說：“南地氣候炎熱潮濕，多有瘴癘，百姓常受濕熱之苦。而這黃金茶性涼解郁，正合清熱祛濕之要。若在南地推廣，既可解民生疾苦，亦合天時地利，事半功倍。”
說著，她擡眼望向蕭礪：“不知蕭東家對這單生意，可有興趣？”
此時，長隨端著托盤過來，為四人奉上茶後，又悄然退下。
蕭礪端起茶盞，金色的茶湯在白瓷杯裏格外澄澈漂亮，他忍不住嗅了嗅，輕輕呷了一口，說：“初品微澀，繼而回甘綿延，倒是好茶。”
頓了頓，他擡眸看向宋茜茸：“只是此茶既未顯揚於世，娘又何以確信能打開銷路呢？”
宋茜茸從袖帶中掏出一個小冊子遞過去，笑道：“蕭東家先看看這個。”
蕭礪接過冊子，看到封面上的字挑挑眉：“《黃金茶方書》？”
這個冊子裏，開篇介紹了黃金茶的功效，以及各種飲用搭配，如：配蜂蜜潤肺，配陳皮理氣。通過不同搭配，滿足不同人的需求。
接下來寫了市場分析，為什麽在南地會受到歡迎，除了氣候濕熱這些因素外，還與當地人愛喝中藥熬制的涼茶習慣有關。
還有競爭對手分析，南地名茶的優勢與劣勢，強調飲黃金茶非為風雅，而在康健，直接將此茶定位成旅途必需、瘴地常備、疹熱家用的保健茶。
最後寫了傳播渠道，針對不同層次的人群做了不同的方案。比如，策劃一場品茶會，邀請文人墨客與歌姬名妓，在雅集上奉上黃金茶，請某位才子為其賦詩。
比如，在重要節日推出黃金茶活動，編撰膾炙人口的廣告詞，“七夕黃金茶，乞巧亦乞安”，使人自然而然地將黃金茶與節日聯系起來。
若是有個現代人在這，一眼就能看出，這是一份標準的產品推廣方案。但這個時代並沒有這樣的東西。
蕭礪細細讀完，撫掌而笑：“娘子心思之巧，某拜服。”
宋茜茸唇角帶笑：“蕭東家過譽，兒不過班門弄斧罷了。”
說罷，再次鄭重發問：“如何，蕭東家可有興趣合作？”
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