第60章 第六十章 好吃的炸豆子 晉江文學城獨……
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第60章 第六十章 好吃的炸豆子 獨……
攤前的嬸子哎呦一聲, 說話爽利，點了劉大哥拌粉, “給我加肉丁吧。”
說完從劉成梁那買了個包子，“你家包子越做越好吃了。”
劉成梁：“嘿嘿，好吃下回常來。”
姜然一笑，“山芋泥的可要加辣子？”
嬸子：“不加了，天熱，這個正正好。”
說完，就要去裏面等，姜然哎了一聲，把人叫住道：“嬸子，大夫囑咐了，讓我熱天不要出門, 以後中午就沒法出攤了，你若想吃, 千萬別跑空了！真是不好意思。”
嬸子怔了一下, 很快恢覆如常，她笑笑道：“身子要緊，這不早晚還能吃嗎，沒事兒。”
姜然松了口氣，來這兒都快三個月了, 攤子能做起來靠客人照顧捧場, 說是衣食父母也不為過。
夏天胃口不好，中午又少一樣吃食。
不過大多體諒, 中午不來還有早晚，好過病了好幾日不出攤。又招待了兩個客人，也是笑笑說沒事。
今兒第四個客人就是那老人家, 姜然自那晚得知他姓荀，後來又看那張字條，上面寫的就是這倆字，字姜然恰巧認識。
木牌已經還了，姜然笑著問：“要吃點什麽，今兒有不要錢的小料，蒜酥、炸豆子、肉丁，但只能加一樣，你看看要加哪個，這些加湯粉拌粉裏都挺好吃的。”
荀俞目光掃過攤子，問道：“都怎麽定價的？”
他看價目表上沒寫。
姜然的確沒讓姜松寫，她想這兩日先不要錢試試水，所以也沒著急往上加。
但她已經把價錢想好了，“炸肉丁一勺三文，蒜酥一勺兩文，豆子一勺一文，是這麽大的勺子。”
姜然把勺子拿給荀俞看，就是姜松買來給吃湯粉的木勺，圓口淺底，喝瓦罐湯也能用，一勺是冒尖的，不過也裝不了太多，但勝在價錢便宜。
肉價貴，豆子最便宜，姜然暫且這麽定價，還沒往上寫，還有改的機會。
荀俞道：“粉就要劉大哥拌粉，不要錢的給我加一勺蒜酥吧，再加個炸肉丁和豆子。總共十二文，給你。”
姜然眼睛彎了彎，“你給十一文就行，今兒免費加，還不加貴的？這兩日沒出攤，真是不好意思。”
姜然只數了十一文，這老人家，是怕她少賺錢嗎。
她把粉煮上，“以後我中午沒法過來了，大夫囑咐不讓我中午出門，你別跑空了。但大娘和劉大哥還賣，可以來吃這些。”
一回生兩回熟，說過幾次中午不過來之後，姜然再說心裏就沒什麽負擔了。
荀俞點了點頭，蒼老的面龐上含著一絲關切，“身子要緊，你不也說細水長流，方得長久嗎？這話在哪兒都行得通。”
這話是姜然勸他不要總吃一樣粉時說的，竟然又還回來了，不過也確實有理。
姜然重重地點了點頭，“我知道的，我還想多做幾樣粉，多讓客人們來吃，多賺些錢呢。您也是，天熱撿蔭涼處走。”
等粉煮好，姜然給荀俞多加了些，她沒想到有人會加三樣，今兒不要錢的，要是她肯定選最貴的加了。
這碗粉比從前的看起來更加好吃，已經看不見粉條了，上頭一半山芋泥一半皮蛋茄子，然後金燦燦的蒜酥豆子，一勺炸肉丁灑在上面，褐色的辣子和肉末若隱若現，這一碗，光看著就金燦燦滿滿當當的，劉成梁的目光也被吸引過來就隨著姜然端起的碗移動。
早些時候第一個來的嬸子已經快吃完了，她加的是肉丁。肉已經被炸透了，因是肥瘦相間，所以吃起來並不像靠豬油剩的豬油渣子。那個吃著也酥脆，但是膩。
這個瘦肉脆，肥肉被粉帶著餘溫的溫熱，把粉拌勻之後入口，真的是滿口留香。香味反而貼近之前吃的豬油拌粉，那個嬸子偶爾還吃，不過攤子新粉種類多，她更喜歡新的。
黏糊中帶了兩分脆，是比不加這些好吃。
這嬸子吃完心滿意足，可又看別人三樣都加了，也沒聽清荀俞是花錢買的，張口就問道：“姜小娘子，咋他能加三樣，我就能加一樣啊。”
姜然回過頭，聲音清脆，“嬸子，這位客官是另外加錢加的，也怪我沒說清楚，這兩日免費加，後頭加肉丁三文，加豆子一文，加蒜酥兩文。可以只加一樣，也可以多加幾樣，當然一樣還能加幾勺。”
花錢的東西，自然由著客人心意。
嬸子恍然大悟地點點頭，“這樣啊。”
她心裏盤算著價錢，這肉丁不錯，三文錢，比加茶葉蛋還便宜呢。其他幾樣更實惠，下次來可以都試試，反正加一份倒也不貴，她心道：“我這給人點茶，賺得也不少，吃上可不能委屈了自己。”
大抵是荀俞開了個先頭，姜然原本打算今兒一人送一樣嘗嘗鮮，客人吃著好吃後頭可以再來買，但今日就開張賺錢了，多加的客人挺多。
有的客人常來常往，還去後頭問問相熟的加啥好吃，肉丁最貴，豆子最便宜，其中一個沒非執著最貴的肉丁，加的就是豆子。
“加豆子，這炸豆子特香。”
這人粉已經吃完了，又加了份幹粉，還特意多花一文錢加了勺豆子，“這個酥酥脆脆的，嘎嘣脆！可香了，放拌粉裏很好吃！”
男人說完，又挑了個豆子夾出來吃，“不過別的我沒加，不知味道如何。”
有人舍不得最貴的肉丁，這倒也好說，免費加一份肉丁，自己多花一文加個豆子。
等嘗過之後，滿意地豎起大拇指。
豆子的確不錯，價錢還便宜，吃起來酥脆爽口，不比肉差，而且混在拌粉裏吃，吃到嘴裏一嘴油脂和豆香。
尤其是放山芋泥拌粉中，那香味極其勾人。這還不是最好吃的，等最後剩幾根粉，一碗底的幹料，把碗用粉條刮幹凈，一起掃進嘴中，那味道才最好。
一個早上，姜然沒分開算錢，但自己心裏粗略數著，差不多有二十個人加豆子，這便是二十文，一斤豆子才八文錢，姜然帶過來的有兩斤，還沒用完呢，這就已經回本了。
蒜是在家裏拿的，但街上價錢九文一斤，不算便宜，不過這個炸透了會變大一些，也很賺錢。
姜然感覺，若是真往外賣，炸豆子的利潤還挺高，甚至高過茶葉蛋。
她壓住心中的喜意，反正今兒免費送，後頭再來人，不管點什麽，都會給人多舀兩個豆子嘗嘗。
嘗一嘗，沒準下次就買了呢。
賣了一個早上，姜然還發現，山芋泥拌粉配著豆子最好，而蒜酥配皮蛋茄子的最香，因為蒜香正好能壓住皮蛋的澀味，皮蛋她雖煮過一遍，可還是有生澀感。
肉丁嘛，因為姜然這兒盡管有水煮肉片、肉末湯粉，就連山芋泥拌粉都有肉末，可是少，根本解不了饞。肉本來就好吃，炸肉丁太香了，放湯粉拌粉中都不錯。
等忙完了，姜然先坐下歇了會兒。
劉成梁道：“咋了，難受啦？”
姜然搖搖頭，“沒，就忙活一早上，歇一會兒。昨兒沒來，還有些不適應。”
劉成梁松了口氣，“還有沒有，給我煮一碗唄，你累我自己煮也行。”
一個早上，聽著後面客人嚼個啥都嘎嘣嘎嘣的，劉成梁就饞得不行。
姜然：“給你們留了，米漿你自己漏吧，看剩啥自己加。”
小料是提前炸好的，能久放，所以每樣都還剩不少。澆頭剩個兩三人份的，姜然就不管了。
趙大娘其實也挺饞的，不過就和閨女同吃一碗，劉成梁本想收著點兒，他太胖了，但加著加著看就決定等明日再少吃，今日先吃過癮了。
剩下的山芋泥和皮蛋茄子澆頭二人分分，劉成梁摩拳擦掌，盯著三罐子小料。
他先放了半勺蒜酥，一勺豆子。炸肉丁他沒放，平日總吃包子，不缺肉吃，就留給趙大娘母女吧。
劉成梁守著攤子吃的，吃兩口又加點，最後發現加一勺蒜酥兩勺豆子就挺好吃。
拌粉黏糊，現在多了兩分爽脆，蒜香豆香，趙大娘也不停點頭。
劉成梁道：“豆子是不賴，怪不得我後頭吃的人一直讚不絕口，湯粉裏泡泡估計也好吃。”
那不就又酥又軟嗎。
姜然以前吃螺螄粉酸辣粉就喜歡挑泡過的炸花生米吃。
劉成梁吃得差不多了，把碗底用最後一根粉刮幹凈，問姜然：“你一會兒咋回去，你哥得上課吧，我給你送回去吧。”
姜然看起來瘦瘦小小，模樣乖巧，她道：“不用啦，我把攤子收了，車先放這兒，等我哥中午推回去。棚子你們先用著，就算客人不來坐，也能遮太陽。”
車姜然是推不回去，原來那個小推車還行，現在換了大的，桌子又多了兩張，凳子也多，還有大大小小的盆子木桶，哪怕離得近也不行。
劉成梁道：“我給你推回去吧，省得你哥再跑一趟。”
姜然剛要拒絕，現在天熱，雖然家離得近，推過去一趟也累。
可劉成梁卻道：“我這還吃你的粉呢，就當消化消化。不然你這放久了，更不好刷，推回去放水裏泡上，等你哥回來再說。這會兒還涼快，大中午多熱呀。”
姜然鄭重道了聲謝。
她其實挺慶幸的，遇見趙大娘和劉大哥，她趕緊收拾，趙大娘給姜然裝了塊鍋盔，讓她回去吃，忙活一個早晨，姜然還沒咋吃東西，自己煮的粉，聞味道都聞夠了。
劉成梁給她裝了兩個素包子，今天就剩幾個素的，“那晚上咱們還照常？”
姜然：“照常，晚上涼快，可以多賣會兒。”
說完，她看看二人，“劉大哥，大娘，這陣子天熱，你們也當心些。”
今兒二十八，六月也接近尾聲，不過還未出三伏天。
雨少，這會兒太陽沒掛在頭頂，的確比中午涼快些，姜然跟劉成梁回家去，劉成梁把車推進來連口水都沒喝，嚷嚷著怕狗就走了。
姜然看著招財，招財熱得直吐舌頭，見姜然看它，吐著舌頭歪了歪脖子。
招財都沒叫，有什麽好怕的，劉大哥還挺膽小。
她把門關上，門栓插上，招財倒也不是沖誰都不叫，二人一塊進家門，招財就沒張口，若是有腳步聲在門口徘徊，它叫得比誰都厲害。
車姜然沒急著收拾，先把藥煎上，還得喝兩天，花錢買的，她是覺得自己好了，但姜松堅持把藥喝完。
這狗子，平日做個什麽吃食都守在廚房門口，但一煎藥就躲得遠遠的。
藥得一會兒才好，姜然把碗筷泡盆裏，一會兒能刷就刷了，省著放著招蒼蠅。
姜松如今也挺忙，今兒他起得比姜然還早，蒸茄子山芋，還得熬骨湯做瓦罐湯。
昨兒晚上姜然想自己早起做瓦罐湯，再睡回籠覺，可姜松執拗地說她沒好，她就把做瓦罐湯的手藝傳授給他了。
姜松特地把方子寫下來，背了幾遍，又把紙燒了，做出來的和姜然做的沒什麽區別。
而且這兩日都是姜松煎藥煮飯，雖說做的都是簡單的吃食，可畢竟他也是上了一日課回來，還得照顧她。
若姜松只做姜然交代的事，姜然擺攤賺錢供他讀書，碗筷肯定留給他刷，可如今……早上能多睡，晚上肯定不用她來，反正中午也不出攤，刷了就刷了。
對她來說也無妨，現在天熱，手泡在水裏還怪涼快的。
等藥煎好，姜然放涼一口悶了，招財躲在門後，尾巴也不搖了，大約是怕姜然把藥給它喝了。
這小狗。
藥的苦味縈繞在口齒鼻尖，姜然站起來深吸兩口氣，又掰了半個瓜吃，才把苦味激起的惡心勁兒壓下去。
這都喝了兩天了，她一定多吃些養好身子，再也不想生病了。
緩了緩，姜然把碗筷刷了，刷完之後躲在院墻的陰涼下，有些茫然。
不出攤，不用準備中午用的東西，離中午還早，這會兒也就巳時過半，不著急準備中午飯，一時之間她還真不知該做些什麽。
正想著，門被敲了敲。
招財跑過來連汪幾聲，外頭傳來姜傳力的聲音，“小然，是我。”
姜然趕緊去開門，露出姜傳力傻笑的臉來。
姜傳力是來送菜的，進門先把背上的柴火卸下來，他本來想直接送到攤子去，可姜然沒在那兒，一問旁邊人才知道她回來了，中午也不賣，這又推車往家裏趕。
姜然讓姜傳力進來，他總來送菜，招財對他也眼熟，嗅嗅味道沒再叫。
姜傳力拉來了一車菜，都是這個時節常有的，黃瓜豇豆茄子，油菜生菜萵筍，還有幾個小南瓜。
姜然翻看一番，一個簍子放在最中間，裏面墊著稻草和鋸末，全是雞蛋。
另一個筐子裏面是蔥蒜姜，還有些瓜果。
姜然看看雞蛋，“阿爹，咱家不就剩一只雞嗎，怎麽還有蛋？”
姜傳力嘿嘿一笑，“有幾只開始下蛋了，攢了幾天，給你拿來了，記得吃。”
也養了三個月了，家裏菜多蟲子多，最開始的二十只養得圓滾滾的。但姜傳力也摸不清哪只下的，反正早上看有。
三房現在有四十只雞，三十只鴨子，還有頭小羊呢。
菜姜傳力都給分好了，往外賣的一斤一斤地捆好，像茄子油菜啥的姜然要用，就沒動。
姜然估計再過一個多月，每天能有幾十個蛋，到時候做茶葉蛋賺的就更多了，“這麽多，阿爹把菜收拾得真好。中午留下吃飯，阿兄得中午才回來。”
姜傳力撓撓頭，不願給女兒添麻煩，“家裏還有事，我一會兒就回去了。”
姜然沒提自己病了的事，她道：“家裏能有什麽事呀，這會兒回去正熱，我哥去四門學了！還沒慶賀呢，我懶得出去買東西，阿爹，你一會兒出去買些肉，等你回去給阿娘帶一些。”
姜傳力不知道四門學是什麽，只猶豫道：“簡單吃點就行，這麽多菜呢。”
姜然回屋給他拿了三百錢，“光吃菜哪兒行，你買兩斤五花肉來，再買個豬耳朵，去賣豆腐的鋪子買兩塊豆幹，剩下的錢去藥鋪買點燉肉用的香料。”
姜傳力：“不用，不用吃肉，就簡單吃兩口就行。”
姜然無奈道：“阿爹，我前兩日中暑都暈倒了，大夫說我身子弱，不能只吃菜。”
本來姜然不想說的，但是姜傳力非這樣，既然如此就訴訴苦，讓姜傳力多心疼心疼他們兄妹倆，省得知道賺錢了覺得賺錢容易。
果不其然，姜傳力一怔，拿了錢就出門了。
姜然笑了笑，早知道碗筷留著等姜傳力來刷了，不過在家照顧菜也辛苦，這大熱天，若是讓姜然下地，真得要了她命。
想想剛來這裏的時候，姜傳力還沒這麽黑，平日隔三差五來送菜，總見到，也不覺人黑得多厲害，現在一想，他比幾個月前黑了不少。
過了兩刻鐘，姜傳力回來了，拎了不少東西，有五花肉豬耳朵、一小包香料，兩塊豆幹，竟然還有兩條鯽魚。
錢沒花完，姜傳力就買了兩條鯽魚，“這個燉湯喝，說補身子。”
姜然本就是多給的，想他花不完自己也不要，家裏也有用錢的地方。
誰知姜傳力竟然不留，又多買了東西，不過今兒人也多，多買點就多買點兒，還得給雲氏拿回去些。
姜然打算做上次吃的蒸肉，豬耳朵燉了之後炒著吃，姜傳力這不給帶了蒜苗啥的嗎，這兩日她吃得清淡，想吃個辣點的菜。
魚就燉湯喝吧，姜然做飯，姜傳力有心幫忙，可廚藝不好，就在一旁燒火。
火光把竈膛映得通紅，鍋竈旁邊特別熱，姜傳力不覺得這裏比外頭涼快多少。
這麽間小屋子，兄妹倆一條狗，也沒人照顧。
姜傳力鼻子有點酸，卻聽姜然喊道：“阿爹，火太大了，小火慢燉！一會兒得把湯燒幹了。”
姜傳力哎了一聲，抽出來根木頭。
鍋竈不用一直看著，時常過來看看，添把火就行，鯽魚姜然用砂鍋燉上。姜傳力不會做飯，只買了豆幹，沒買豆腐，不然鯽魚燉豆腐肯定很好喝。
這會兒太陽大，姜然懶得讓他再出去買一趟，一會兒往裏放些小油菜吧。
時間還早，米飯等肉燉好了再蒸，順道把扣肉蒸上。
她切了些蒜苗，把豆幹也切了，還有蒜片辣子，打算一會兒炒豬耳朵。
其實燉出來涼拌也行，但姜然想吃辣的，極其想念這種辣乎乎的味道，況且豬耳朵涼拌出來是脆的，但是炒出來裏面有脆骨，外面一層軟軟糯糯，完全是另一種風味。
時間還早，姜然去屋裏涼快會兒，姜傳力沒閑著，掃掃院子，把推車擦擦，又把水缸刷了挑滿水，還給招財的狗盆刷了。
正午時分，姜松從外面回來，手裏提著買來的飯食，聞到家裏的香味，眉頭就皺了起來，沖站在鍋邊的姜然道：“我買了飯回來，你病還沒好，不是說了中午買……”
姜然朝他揮揮鍋鏟，“早好了，再說多吃點才能好得快呀。喏，你看誰來了？”
姜傳力蹲著添火，姜松停住腳步，嘴唇動了動，喊了聲阿爹。
二人同時開口，姜松先低下頭，“是我沒照顧好妹妹。”
姜傳力卻道：“是我沒本事……”
姜然一怔，“你倆這是做什麽，好啦好啦，快吃飯，我都餓了。”
姜松深吸一口氣，拿砂鍋把藥煎上，招財躲得遠遠的，姜然瞧它忒可憐，拿了肉湯拌飯，回頭又看它躲在門後探出個腦袋，眼睛濕漉漉的，往飯盆裏放了塊兒肉。
“吃吧吃吧！”
兩盤菜，還有姜松買回來的吃食，一桌還算豐盛。
魚湯父子倆沒動，姜然嫌燙，先夾了肉，又把切成細條的豬耳朵放碗裏，蒜葉蒜片也沒放過，一塊兒拌著米飯吃到嘴裏，滿足地瞇起眼睛。
以後中午有空，她想天天做飯吃，這也太好吃了。
姜松道：“比那家賣鹵肉的豬耳朵好吃。”
姜傳力沒吃過那家，他覺得閨女做的就挺好吃了。他想吃些菜，肉留給孩子，可這上頭也沒啥菜，豆幹也香，蒸肉下面的豇豆幹更香。
姜松買回來的肉餅包子，裏面也是肉。
姜然笑了笑，“好吃多吃點。”
又吃一筷子，姜然楞了楞，倒不是她做什麽都想拌粉吃，畢竟蒸肉就沒想，只覺得拌米飯好吃，而這個豬耳朵，她是真心覺得拌粉應該很不錯。
姜傳力在，姜然不想說擺攤的事，等吃過飯後，她用盆子裝了些蒸肉炒豬耳朵和米飯，把人送走了她才問姜松：“哥，你說現在攤子的拌粉都是黏黏糊糊的，加個香香辣辣的是不是也會好賣？”
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作者有話說：姜然：拌出來油亮油亮，蒜葉蒜片都好吃，豆幹也好吃！
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說完從劉成梁那買了個包子，“你家包子越做越好吃了。”
劉成梁：“嘿嘿，好吃下回常來。”
姜然一笑，“山芋泥的可要加辣子？”
嬸子：“不加了，天熱，這個正正好。”
說完，就要去裏面等，姜然哎了一聲，把人叫住道：“嬸子，大夫囑咐了，讓我熱天不要出門, 以後中午就沒法出攤了，你若想吃, 千萬別跑空了！真是不好意思。”
嬸子怔了一下, 很快恢覆如常，她笑笑道：“身子要緊，這不早晚還能吃嗎，沒事兒。”
姜然松了口氣，來這兒都快三個月了, 攤子能做起來靠客人照顧捧場, 說是衣食父母也不為過。
夏天胃口不好，中午又少一樣吃食。
不過大多體諒, 中午不來還有早晚，好過病了好幾日不出攤。又招待了兩個客人，也是笑笑說沒事。
今兒第四個客人就是那老人家, 姜然自那晚得知他姓荀，後來又看那張字條，上面寫的就是這倆字，字姜然恰巧認識。
木牌已經還了，姜然笑著問：“要吃點什麽，今兒有不要錢的小料，蒜酥、炸豆子、肉丁，但只能加一樣，你看看要加哪個，這些加湯粉拌粉裏都挺好吃的。”
荀俞目光掃過攤子，問道：“都怎麽定價的？”
他看價目表上沒寫。
姜然的確沒讓姜松寫，她想這兩日先不要錢試試水，所以也沒著急往上加。
但她已經把價錢想好了，“炸肉丁一勺三文，蒜酥一勺兩文，豆子一勺一文，是這麽大的勺子。”
姜然把勺子拿給荀俞看，就是姜松買來給吃湯粉的木勺，圓口淺底，喝瓦罐湯也能用，一勺是冒尖的，不過也裝不了太多，但勝在價錢便宜。
肉價貴，豆子最便宜，姜然暫且這麽定價，還沒往上寫，還有改的機會。
荀俞道：“粉就要劉大哥拌粉，不要錢的給我加一勺蒜酥吧，再加個炸肉丁和豆子。總共十二文，給你。”
姜然眼睛彎了彎，“你給十一文就行，今兒免費加，還不加貴的？這兩日沒出攤，真是不好意思。”
姜然只數了十一文，這老人家，是怕她少賺錢嗎。
她把粉煮上，“以後我中午沒法過來了，大夫囑咐不讓我中午出門，你別跑空了。但大娘和劉大哥還賣，可以來吃這些。”
一回生兩回熟，說過幾次中午不過來之後，姜然再說心裏就沒什麽負擔了。
荀俞點了點頭，蒼老的面龐上含著一絲關切，“身子要緊，你不也說細水長流，方得長久嗎？這話在哪兒都行得通。”
這話是姜然勸他不要總吃一樣粉時說的，竟然又還回來了，不過也確實有理。
姜然重重地點了點頭，“我知道的，我還想多做幾樣粉，多讓客人們來吃，多賺些錢呢。您也是，天熱撿蔭涼處走。”
等粉煮好，姜然給荀俞多加了些，她沒想到有人會加三樣，今兒不要錢的，要是她肯定選最貴的加了。
這碗粉比從前的看起來更加好吃，已經看不見粉條了，上頭一半山芋泥一半皮蛋茄子，然後金燦燦的蒜酥豆子，一勺炸肉丁灑在上面，褐色的辣子和肉末若隱若現，這一碗，光看著就金燦燦滿滿當當的，劉成梁的目光也被吸引過來就隨著姜然端起的碗移動。
早些時候第一個來的嬸子已經快吃完了，她加的是肉丁。肉已經被炸透了，因是肥瘦相間，所以吃起來並不像靠豬油剩的豬油渣子。那個吃著也酥脆，但是膩。
這個瘦肉脆，肥肉被粉帶著餘溫的溫熱，把粉拌勻之後入口，真的是滿口留香。香味反而貼近之前吃的豬油拌粉，那個嬸子偶爾還吃，不過攤子新粉種類多，她更喜歡新的。
黏糊中帶了兩分脆，是比不加這些好吃。
這嬸子吃完心滿意足，可又看別人三樣都加了，也沒聽清荀俞是花錢買的，張口就問道：“姜小娘子，咋他能加三樣，我就能加一樣啊。”
姜然回過頭，聲音清脆，“嬸子，這位客官是另外加錢加的，也怪我沒說清楚，這兩日免費加，後頭加肉丁三文，加豆子一文，加蒜酥兩文。可以只加一樣，也可以多加幾樣，當然一樣還能加幾勺。”
花錢的東西，自然由著客人心意。
嬸子恍然大悟地點點頭，“這樣啊。”
她心裏盤算著價錢，這肉丁不錯，三文錢，比加茶葉蛋還便宜呢。其他幾樣更實惠，下次來可以都試試，反正加一份倒也不貴，她心道：“我這給人點茶，賺得也不少，吃上可不能委屈了自己。”
大抵是荀俞開了個先頭，姜然原本打算今兒一人送一樣嘗嘗鮮，客人吃著好吃後頭可以再來買，但今日就開張賺錢了，多加的客人挺多。
有的客人常來常往，還去後頭問問相熟的加啥好吃，肉丁最貴，豆子最便宜，其中一個沒非執著最貴的肉丁，加的就是豆子。
“加豆子，這炸豆子特香。”
這人粉已經吃完了，又加了份幹粉，還特意多花一文錢加了勺豆子，“這個酥酥脆脆的，嘎嘣脆！可香了，放拌粉裏很好吃！”
男人說完，又挑了個豆子夾出來吃，“不過別的我沒加，不知味道如何。”
有人舍不得最貴的肉丁，這倒也好說，免費加一份肉丁，自己多花一文加個豆子。
等嘗過之後，滿意地豎起大拇指。
豆子的確不錯，價錢還便宜，吃起來酥脆爽口，不比肉差，而且混在拌粉裏吃，吃到嘴裏一嘴油脂和豆香。
尤其是放山芋泥拌粉中，那香味極其勾人。這還不是最好吃的，等最後剩幾根粉，一碗底的幹料，把碗用粉條刮幹凈，一起掃進嘴中，那味道才最好。
一個早上，姜然沒分開算錢，但自己心裏粗略數著，差不多有二十個人加豆子，這便是二十文，一斤豆子才八文錢，姜然帶過來的有兩斤，還沒用完呢，這就已經回本了。
蒜是在家裏拿的，但街上價錢九文一斤，不算便宜，不過這個炸透了會變大一些，也很賺錢。
姜然感覺，若是真往外賣，炸豆子的利潤還挺高，甚至高過茶葉蛋。
她壓住心中的喜意，反正今兒免費送，後頭再來人，不管點什麽，都會給人多舀兩個豆子嘗嘗。
嘗一嘗，沒準下次就買了呢。
賣了一個早上，姜然還發現，山芋泥拌粉配著豆子最好，而蒜酥配皮蛋茄子的最香，因為蒜香正好能壓住皮蛋的澀味，皮蛋她雖煮過一遍，可還是有生澀感。
肉丁嘛，因為姜然這兒盡管有水煮肉片、肉末湯粉，就連山芋泥拌粉都有肉末，可是少，根本解不了饞。肉本來就好吃，炸肉丁太香了，放湯粉拌粉中都不錯。
等忙完了，姜然先坐下歇了會兒。
劉成梁道：“咋了，難受啦？”
姜然搖搖頭，“沒，就忙活一早上，歇一會兒。昨兒沒來，還有些不適應。”
劉成梁松了口氣，“還有沒有，給我煮一碗唄，你累我自己煮也行。”
一個早上，聽著後面客人嚼個啥都嘎嘣嘎嘣的，劉成梁就饞得不行。
姜然：“給你們留了，米漿你自己漏吧，看剩啥自己加。”
小料是提前炸好的，能久放，所以每樣都還剩不少。澆頭剩個兩三人份的，姜然就不管了。
趙大娘其實也挺饞的，不過就和閨女同吃一碗，劉成梁本想收著點兒，他太胖了，但加著加著看就決定等明日再少吃，今日先吃過癮了。
剩下的山芋泥和皮蛋茄子澆頭二人分分，劉成梁摩拳擦掌，盯著三罐子小料。
他先放了半勺蒜酥，一勺豆子。炸肉丁他沒放，平日總吃包子，不缺肉吃，就留給趙大娘母女吧。
劉成梁守著攤子吃的，吃兩口又加點，最後發現加一勺蒜酥兩勺豆子就挺好吃。
拌粉黏糊，現在多了兩分爽脆，蒜香豆香，趙大娘也不停點頭。
劉成梁道：“豆子是不賴，怪不得我後頭吃的人一直讚不絕口，湯粉裏泡泡估計也好吃。”
那不就又酥又軟嗎。
姜然以前吃螺螄粉酸辣粉就喜歡挑泡過的炸花生米吃。
劉成梁吃得差不多了，把碗底用最後一根粉刮幹凈，問姜然：“你一會兒咋回去，你哥得上課吧，我給你送回去吧。”
姜然看起來瘦瘦小小，模樣乖巧，她道：“不用啦，我把攤子收了，車先放這兒，等我哥中午推回去。棚子你們先用著，就算客人不來坐，也能遮太陽。”
車姜然是推不回去，原來那個小推車還行，現在換了大的，桌子又多了兩張，凳子也多，還有大大小小的盆子木桶，哪怕離得近也不行。
劉成梁道：“我給你推回去吧，省得你哥再跑一趟。”
姜然剛要拒絕，現在天熱，雖然家離得近，推過去一趟也累。
可劉成梁卻道：“我這還吃你的粉呢，就當消化消化。不然你這放久了，更不好刷，推回去放水裏泡上，等你哥回來再說。這會兒還涼快，大中午多熱呀。”
姜然鄭重道了聲謝。
她其實挺慶幸的，遇見趙大娘和劉大哥，她趕緊收拾，趙大娘給姜然裝了塊鍋盔，讓她回去吃，忙活一個早晨，姜然還沒咋吃東西，自己煮的粉，聞味道都聞夠了。
劉成梁給她裝了兩個素包子，今天就剩幾個素的，“那晚上咱們還照常？”
姜然：“照常，晚上涼快，可以多賣會兒。”
說完，她看看二人，“劉大哥，大娘，這陣子天熱，你們也當心些。”
今兒二十八，六月也接近尾聲，不過還未出三伏天。
雨少，這會兒太陽沒掛在頭頂，的確比中午涼快些，姜然跟劉成梁回家去，劉成梁把車推進來連口水都沒喝，嚷嚷著怕狗就走了。
姜然看著招財，招財熱得直吐舌頭，見姜然看它，吐著舌頭歪了歪脖子。
招財都沒叫，有什麽好怕的，劉大哥還挺膽小。
她把門關上，門栓插上，招財倒也不是沖誰都不叫，二人一塊進家門，招財就沒張口，若是有腳步聲在門口徘徊，它叫得比誰都厲害。
車姜然沒急著收拾，先把藥煎上，還得喝兩天，花錢買的，她是覺得自己好了，但姜松堅持把藥喝完。
這狗子，平日做個什麽吃食都守在廚房門口，但一煎藥就躲得遠遠的。
藥得一會兒才好，姜然把碗筷泡盆裏，一會兒能刷就刷了，省著放著招蒼蠅。
姜松如今也挺忙，今兒他起得比姜然還早，蒸茄子山芋，還得熬骨湯做瓦罐湯。
昨兒晚上姜然想自己早起做瓦罐湯，再睡回籠覺，可姜松執拗地說她沒好，她就把做瓦罐湯的手藝傳授給他了。
姜松特地把方子寫下來，背了幾遍，又把紙燒了，做出來的和姜然做的沒什麽區別。
而且這兩日都是姜松煎藥煮飯，雖說做的都是簡單的吃食，可畢竟他也是上了一日課回來，還得照顧她。
若姜松只做姜然交代的事，姜然擺攤賺錢供他讀書，碗筷肯定留給他刷，可如今……早上能多睡，晚上肯定不用她來，反正中午也不出攤，刷了就刷了。
對她來說也無妨，現在天熱，手泡在水裏還怪涼快的。
等藥煎好，姜然放涼一口悶了，招財躲在門後，尾巴也不搖了，大約是怕姜然把藥給它喝了。
這小狗。
藥的苦味縈繞在口齒鼻尖，姜然站起來深吸兩口氣，又掰了半個瓜吃，才把苦味激起的惡心勁兒壓下去。
這都喝了兩天了，她一定多吃些養好身子，再也不想生病了。
緩了緩，姜然把碗筷刷了，刷完之後躲在院墻的陰涼下，有些茫然。
不出攤，不用準備中午用的東西，離中午還早，這會兒也就巳時過半，不著急準備中午飯，一時之間她還真不知該做些什麽。
正想著，門被敲了敲。
招財跑過來連汪幾聲，外頭傳來姜傳力的聲音，“小然，是我。”
姜然趕緊去開門，露出姜傳力傻笑的臉來。
姜傳力是來送菜的，進門先把背上的柴火卸下來，他本來想直接送到攤子去，可姜然沒在那兒，一問旁邊人才知道她回來了，中午也不賣，這又推車往家裏趕。
姜然讓姜傳力進來，他總來送菜，招財對他也眼熟，嗅嗅味道沒再叫。
姜傳力拉來了一車菜，都是這個時節常有的，黃瓜豇豆茄子，油菜生菜萵筍，還有幾個小南瓜。
姜然翻看一番，一個簍子放在最中間，裏面墊著稻草和鋸末，全是雞蛋。
另一個筐子裏面是蔥蒜姜，還有些瓜果。
姜然看看雞蛋，“阿爹，咱家不就剩一只雞嗎，怎麽還有蛋？”
姜傳力嘿嘿一笑，“有幾只開始下蛋了，攢了幾天，給你拿來了，記得吃。”
也養了三個月了，家裏菜多蟲子多，最開始的二十只養得圓滾滾的。但姜傳力也摸不清哪只下的，反正早上看有。
三房現在有四十只雞，三十只鴨子，還有頭小羊呢。
菜姜傳力都給分好了，往外賣的一斤一斤地捆好，像茄子油菜啥的姜然要用，就沒動。
姜然估計再過一個多月，每天能有幾十個蛋，到時候做茶葉蛋賺的就更多了，“這麽多，阿爹把菜收拾得真好。中午留下吃飯，阿兄得中午才回來。”
姜傳力撓撓頭，不願給女兒添麻煩，“家裏還有事，我一會兒就回去了。”
姜然沒提自己病了的事，她道：“家裏能有什麽事呀，這會兒回去正熱，我哥去四門學了！還沒慶賀呢，我懶得出去買東西，阿爹，你一會兒出去買些肉，等你回去給阿娘帶一些。”
姜傳力不知道四門學是什麽，只猶豫道：“簡單吃點就行，這麽多菜呢。”
姜然回屋給他拿了三百錢，“光吃菜哪兒行，你買兩斤五花肉來，再買個豬耳朵，去賣豆腐的鋪子買兩塊豆幹，剩下的錢去藥鋪買點燉肉用的香料。”
姜傳力：“不用，不用吃肉，就簡單吃兩口就行。”
姜然無奈道：“阿爹，我前兩日中暑都暈倒了，大夫說我身子弱，不能只吃菜。”
本來姜然不想說的，但是姜傳力非這樣，既然如此就訴訴苦，讓姜傳力多心疼心疼他們兄妹倆，省得知道賺錢了覺得賺錢容易。
果不其然，姜傳力一怔，拿了錢就出門了。
姜然笑了笑，早知道碗筷留著等姜傳力來刷了，不過在家照顧菜也辛苦，這大熱天，若是讓姜然下地，真得要了她命。
想想剛來這裏的時候，姜傳力還沒這麽黑，平日隔三差五來送菜，總見到，也不覺人黑得多厲害，現在一想，他比幾個月前黑了不少。
過了兩刻鐘，姜傳力回來了，拎了不少東西，有五花肉豬耳朵、一小包香料，兩塊豆幹，竟然還有兩條鯽魚。
錢沒花完，姜傳力就買了兩條鯽魚，“這個燉湯喝，說補身子。”
姜然本就是多給的，想他花不完自己也不要，家裏也有用錢的地方。
誰知姜傳力竟然不留，又多買了東西，不過今兒人也多，多買點就多買點兒，還得給雲氏拿回去些。
姜然打算做上次吃的蒸肉，豬耳朵燉了之後炒著吃，姜傳力這不給帶了蒜苗啥的嗎，這兩日她吃得清淡，想吃個辣點的菜。
魚就燉湯喝吧，姜然做飯，姜傳力有心幫忙，可廚藝不好，就在一旁燒火。
火光把竈膛映得通紅，鍋竈旁邊特別熱，姜傳力不覺得這裏比外頭涼快多少。
這麽間小屋子，兄妹倆一條狗，也沒人照顧。
姜傳力鼻子有點酸，卻聽姜然喊道：“阿爹，火太大了，小火慢燉！一會兒得把湯燒幹了。”
姜傳力哎了一聲，抽出來根木頭。
鍋竈不用一直看著，時常過來看看，添把火就行，鯽魚姜然用砂鍋燉上。姜傳力不會做飯，只買了豆幹，沒買豆腐，不然鯽魚燉豆腐肯定很好喝。
這會兒太陽大，姜然懶得讓他再出去買一趟，一會兒往裏放些小油菜吧。
時間還早，米飯等肉燉好了再蒸，順道把扣肉蒸上。
她切了些蒜苗，把豆幹也切了，還有蒜片辣子，打算一會兒炒豬耳朵。
其實燉出來涼拌也行，但姜然想吃辣的，極其想念這種辣乎乎的味道，況且豬耳朵涼拌出來是脆的，但是炒出來裏面有脆骨，外面一層軟軟糯糯，完全是另一種風味。
時間還早，姜然去屋裏涼快會兒，姜傳力沒閑著，掃掃院子，把推車擦擦，又把水缸刷了挑滿水，還給招財的狗盆刷了。
正午時分，姜松從外面回來，手裏提著買來的飯食，聞到家裏的香味，眉頭就皺了起來，沖站在鍋邊的姜然道：“我買了飯回來，你病還沒好，不是說了中午買……”
姜然朝他揮揮鍋鏟，“早好了，再說多吃點才能好得快呀。喏，你看誰來了？”
姜傳力蹲著添火，姜松停住腳步，嘴唇動了動，喊了聲阿爹。
二人同時開口，姜松先低下頭，“是我沒照顧好妹妹。”
姜傳力卻道：“是我沒本事……”
姜然一怔，“你倆這是做什麽，好啦好啦，快吃飯，我都餓了。”
姜松深吸一口氣，拿砂鍋把藥煎上，招財躲得遠遠的，姜然瞧它忒可憐，拿了肉湯拌飯，回頭又看它躲在門後探出個腦袋，眼睛濕漉漉的，往飯盆裏放了塊兒肉。
“吃吧吃吧！”
兩盤菜，還有姜松買回來的吃食，一桌還算豐盛。
魚湯父子倆沒動，姜然嫌燙，先夾了肉，又把切成細條的豬耳朵放碗裏，蒜葉蒜片也沒放過，一塊兒拌著米飯吃到嘴裏，滿足地瞇起眼睛。
以後中午有空，她想天天做飯吃，這也太好吃了。
姜松道：“比那家賣鹵肉的豬耳朵好吃。”
姜傳力沒吃過那家，他覺得閨女做的就挺好吃了。他想吃些菜，肉留給孩子，可這上頭也沒啥菜，豆幹也香，蒸肉下面的豇豆幹更香。
姜松買回來的肉餅包子，裏面也是肉。
姜然笑了笑，“好吃多吃點。”
又吃一筷子，姜然楞了楞，倒不是她做什麽都想拌粉吃，畢竟蒸肉就沒想，只覺得拌米飯好吃，而這個豬耳朵，她是真心覺得拌粉應該很不錯。
姜傳力在，姜然不想說擺攤的事，等吃過飯後，她用盆子裝了些蒸肉炒豬耳朵和米飯，把人送走了她才問姜松：“哥，你說現在攤子的拌粉都是黏黏糊糊的，加個香香辣辣的是不是也會好賣？”
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作者有話說：姜然：拌出來油亮油亮，蒜葉蒜片都好吃，豆幹也好吃！
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