第31章 第三十一章 好賣 晉江文學城獨發
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第31章 第三十一章 好賣 獨發
問話的是個穿紅色衣衫小娘子, 同她結伴來的小娘子眉清目秀身著黃衫，二人一動一靜, 一紅一黃，看起來很親近。
姜然覺得二人面熟，兩人也確實是攤子的熟客，不過不常去汴河大街那邊，總是來曹門大街的夜市。
打第一次見這攤子好奇進來吃了一次，就喜歡上粉的口感和味道，後面就總來了。
攤子上的粉紅衫小娘子都吃過，茶葉蛋煎蛋也都嘗過。茶葉蛋更喜歡實心的，攤子裏煎蛋現也有兩種，實心的香，溏心的軟糯, 她則更偏愛溏心。
什麽山芋泥拌粉、豬油拌粉、肉末湯粉每樣都好吃！湯粉加兩勺辣子一勺醋，山芋泥拌粉加一勺辣子, 還得把茶葉蛋戳碎, 一同拌進去吃，可香啦。
豬油拌粉是打牙祭缺錢的時候吃的，二人是真心覺得這家攤子口味好。
其實她們昨晚剛吃了，今兒打算換一家，但聽姜然吆喝, 似乎又出了新口味。
前面的每樣粉都不錯, 後面再出新的，二人便對攤子有種盲從的信任。
二人上前詢問, “水煮肉片……是湯粉嗎？什麽味的？”
姜然點點頭，她道：“是辣味的，不酸。裏面有豆芽、豆皮絲、白菘, 還有滑肉片，如果覺得不夠辣，可以多加辣子，八文一份，要不要來一份嘗嘗？”
二人對視一眼，俱點點頭，紅衫小娘子脆生生道：“那就兩碗湯粉，兩個煎蛋，溏心的。一份兩勺，一份一勺辣子。”
二人沒要茶葉蛋，姜然便沒有解釋今日沒有。
她熟練地漏粉煮粉，“你們先進去坐，稍等，一會兒就好了。要不要包子糖餅，也很好吃的。”
二人搖了搖頭，她們這些就夠吃了，而且吃這個價錢不便宜，就不加別的了。
姜然只詢問，客人不吃也不問第二次。
水煮肉片的總共就做了十幾份的量，這一下就賣出去兩份，也是開門紅。
趙大娘看看這邊，笑問：“又出新口味啦？”
姜然道：“就是那日中午吃的水煮肉片，我想著在裏面加粉應該不錯，就做來試試。”
趙大娘吃過，她點點頭，神色頗為回味，“那個是好吃，不僅肉好吃，裏面的豆皮絲和豆芽味道也好。”
就連白菘都很是入味的，普普通通的菜，做出來卻不普通。不過趙大娘當時只顧著吃，哪裏想過把粉加進去煮。
她心中感嘆，姜然的確會琢磨。不僅因為她賣粉，好像就是會比別人多想幾分。
姜然沒請趙大娘嘗，一來吃過，二來這次她做的本來就不多，不太夠賣。
客人不時過來，有的自己，有的則結伴而行，聽她說新口味，詢問一二，有兩個都未曾問，直接要的。
她發現這次客人很願意嘗試新的口味，水煮肉片的賣得飛快。
上次還不是這樣的，有人猶豫，這是為何？
難不成是因為這些顧客吃以前的口味覺得好吃，信攤子的手藝，出新的自然要嘗嘗。
姜然記得上次賣山芋泥拌粉，還不是如此呢。
這更堅定了姜然好好研究新口味的決心，不僅如此，前頭的也得好好做，不能有了新的忘了舊的。這樣後面再出新口味，就不用自己再費心介紹了，也不用怕賣不出少做了。
給客人煮粉的時候，她看了一眼後頭，最先點肉水煮肉片湯粉的兩個客人已經吃上，神色上並無不滿，一邊吃一邊說話，臉上有笑意，想來是滿意的。
等二人吃到一半，姜然給別的客人送粉，恰巧和她們的目光對上，就順嘴問了句，“這個味道如何？”
那小娘子連連點頭，“這裏面菜多，很是好吃，比肉末的吃起來過癮。”
這樣一來，就覺得八文錢也不算太貴。只不過再加個煎蛋就十二文了，還是有些肉疼的。
姜然道：“好吃以後常來。”
其他客人姜然就沒問了，有些人不喜被打擾，也不會說粉好不好吃，吃完就走，但看模樣。也是常來的。
今日水煮肉片湯粉賣得最快，也有這個做得少的緣故。
眼看姜然那頭客人一個接一個，劉成梁按耐不住，開口問道：“姜小娘子！這個新口味的好賣嗎，還有幾份呀？”
姜然微楞，不明白劉成梁為何這麽問。
這般打聽人家生意多少有些冒昧，劉成梁慌忙解釋，“我也想吃一份。”
兩個攤位挨著，姜然會過去買包子，劉成梁偶爾也會來吃粉。
出了新口味，可不得嘗嘗嗎？
姜然恍然，“那好，給你留一份。”
劉成梁又道：“你那邊客人不夠賣得話，先緊著客人，我改日再吃。”
姜然沖他笑笑道：“來者都是客，不分哪來的客人的，你什麽時候吃？我給你做一碗。”
劉成梁這兒還有生意，“等快收攤的時候吃吧。”
他是好吃的，從身形就能看出來。
這一身肉，有些是做包子的時候饞，偷吃長的，有的是一天包子賣不完，扔了舍不得，全進自己肚子裏長的。
再有這條街上各種小吃，這個嘗嘗那個嘗嘗，時間一長，就養出了這一身肉。
不過劉成梁也不日日吃，畢竟買東西是要花錢的，生意不好時囊中羞澀。
再來客人問水煮肉片，姜然便說，“不巧，今天水煮肉片湯粉賣光了，明日我多做些。”
姜然心道，幸好劉成梁說得早，再晚一會兒就沒有了。
客人點點頭，沒有水煮肉片的湯粉，還有肉末湯粉和山芋泥拌粉，再不濟還有豬油拌粉呢。
這個客人沒執著新口味，點了份肉末湯粉，然後跟人拼的桌。
粉還要做一會兒，他就坐下等了。如今一鍋能同時煮四碗，粉上得很快，等也等不了多長時間。
煎蛋和粉一塊兒上來，先拌幾下，然後是裹著肉末的米粉，還是那個味道，好吃！
吃著吃著，他眼角餘光瞥見一旁客人吃的不太一樣，好像就是水煮肉片湯粉。
男人忍不住打聽，“哎，這個怎麽樣？好吃不？”
雖然心底覺得這家湯粉不錯，出了新口味肯定好吃，可還是問問放心。
若別人也說好吃，明日就早點來，省著還跟今日似的吃不到。
被詢問的那個是個高個男人，他把頭擡起來，比別人高一截。因為多加了辣子，他吃了一頭汗，“不錯，我吃著比肉末湯粉好吃。”
說著，又撈起一筷子，這邊還是有些暗，對面酒樓朦朧的燈光下，看他一筷子有豆腐絲、豆芽，還有沾了些許紅油的米粉，看著讓人視線不自覺跟著挪動。
高個男人吃相豪放些，是不差錢的，他道：“早該做，再多放些肉菜才好，吃著也過癮。肉末湯粉就那麽點肉，夠誰吃！”
一碗粉五文，裏面肉末並不多，茶葉蛋也只解解饞。
男人為攤子說話，“價錢便宜嘛，也不少了……”
“我沒說不實惠，貴點好，多來些肉。”高個男人又埋頭吃粉，他覺得這碗裏也不多，再多放幾片就好了，他不差錢。
詢問的客人心裏有數，就吃起自己的來，這個酸酸辣辣，也很好吃，不過明日他要吃新的。
吃到一半，高個男人吃完走了。客人多，他一走就有客人進來，坐下把位置添上。
六張小桌，一桌坐三四個人，旁邊還有幾張空的小凳，人來人往進進出出。
天色越來越晚，山芋泥拌粉、肉末湯粉漸漸賣光了。
今兒生意不錯，姜然後頭又跟劉成梁要了些包子。
劉成梁高高興興的給裝了，他發覺自己在這兒賣，不比在前頭生意差。加上姜然趙大娘生意好，一直有穩定客源，他多少能沾點光。
在這兒常有人光顧，反倒在前面，有幾家生意不錯的，他個小包子攤，就顯得不起眼。
那邊人做生意，獨，還會背地使壞，暗地說別人的不好。就算給分成，也不會樂意在自己攤子介紹別人的生意。
說不準多賣些日子，他也能有許多老顧客。
劉成梁的生意不比姜然那邊，姜然給他賣包子，拿的酬勞少，他心裏過意不去，偶爾閑了就幫幫忙。
客人走了抹把桌子，把碗筷收了，倒也不計較這些人吃沒吃包子。單打獨鬥，還真沒有一塊兒幹強。
賣著賣著，姜然就發現下午做的東西都見底了。已經沒什麽東西可賣，把給劉成梁的湯粉煮了，就直接收攤了。
劉成梁在一旁吃粉，不住說好吃。
別人誇自己手藝，姜然心裏高興，收調料罐的時候問：“可要再加點辣子？”
劉成梁不太能吃辣，“夠了夠了，現在就挺辣的……”
姜然便把東西都搬上車，搬到一半，姜松來了，他神色詫異，“今天怎麽這麽早就賣完了？”
姜松今天還早來了一會兒，結果姜然收攤更早。
姜然道：“興許是上午沒賣，有客人想吃，就找了過來。”
聽趙大娘說，晚上中午沒來，有客人問她，但也不知姜然晚上來不來，她也不好說，就說晚上在哪兒賣，可以過來看看。
她有一部分老顧客只去汴河大街，有的只來夜市，但也有兩邊都去的。
多了客人，攤子又裝得下，自然就賣得快一點。
二人合力往車上搬東西，劉成梁還放下粉來搭把手。
姜松看著瘦，力氣卻大，沒用劉成梁幫忙。
劉成梁臨了又問，“明天我去占位置，你那兒粗布夠不，我這兒也有的。”
姜然思忖片刻，說道：“行，先用你的，等明日讓我哥問問油布，這樣以後下雨也能出攤。”
雨下得大街上人肯定少，但多少賣點。
回去路上，姜然道：“雨下大了粗布肯定不管用。”
姜松：“那晴日還是用粗布，透氣。”
姜然點點頭，攤位桌子就她用，這錢就不用趙大娘和劉成梁出了。
姜然雖羨慕別人有鋪子，不用風吹日曬。也不用日日搬送這些鍋竈桌凳，可心裏卻也明白，鋪子離自己還是較為遙遠的。
他們在汴京有住的地方，已經比從前省時省力賺得多了。
如今住的這間宅子位置一般，就三間屋子，院子也狹小，一個月租金還要兩貫錢呢。
租鋪面價錢肯定更貴。
若忙不過來，還要請人，其中花銷可不小。
姜然覺得開店離自己遙遠還有一個原因，那就是她的攤子就兩樣拌粉，兩樣湯粉，加起來總共四樣。
姜然來這裏之後雖沒下過館子，可以前是吃過的呀，誰家正正經經的飯館，裏面就四樣東西。
而且，姜然現在便有些忙不過來了，若請人，且不管這邊幹活幹得多少，總得給人按一日工錢來算，也就是說要給市場價。
有鋪面估計請一個人還不夠，估計得來兩個。
工人肯定比不上那種正經木匠賺得多，不知跟碼頭搬送的工人比賺得是多是少。
假如一日要一百來文，兩個人就二三百錢。姜然現在才賺多少，若著急開鋪子，恐怕最後就成了自己辛苦賺錢，給別人發工錢，自己不剩什麽。
她望向街邊燈火明亮的鋪子，心道，早晚有一日，吃粉的人會越來越多，早晚有一日，她會開個鋪子的。
姜然回家，吃的是姜松熱好的餡餅。
這次瘦肉多，她覺得比上次好吃。就是自從在家裏做過一次餡餅之後，他們回去阿娘就次次做這個，這讓姜然有些困擾。
難不成是覺得他們喜歡，就一直做？
那等下次挑一日休息，她回家做些別的吃食，這樣阿娘以後也能多給她帶幾樣了。
在侯府做丫鬟還有一日休息呢，他們更自在，想休息還不好說。
吃了餅，姜然先數出二百錢。留姜松明早買菜買肉，豆皮和豆芽是在一個攤子買的，攤子還賣豆腐和各種豆制品。
一大早就出攤，價錢不貴，豆腐三文一斤，豆皮五文，豆芽則便宜些，二文一斤。
現在用肉多，只有豬油拌粉裏無肉，白日差不多用兩斤多，再加上別的東西，也得花不少錢。
剩下的錢姜然回屋數了，有五百零三錢，倒是夠今日花的了。
想分，可剛看廚房東西已經不多了，來這這麽多天，帶來的米粉有告罄之相。
得明日讓姜松買些米，澄粉用得也快，這些都得補，姜然不想等用完的時候再買。
家裏帶來的快用完了，以後花銷上又得添一筆，姜然心中微痛，今日賺的不少，她只把賣包子的留下，剩下的都給姜松。
不過也就這幾個月需要買米，等秋收了家裏糧食多，不需要再靠賣稻子糊口，那收的稻米留一部分做口糧，剩下的可以全留做米粉了。
以往家裏買種收的糧食要賣，現在不過是換一種方式，進了姜然姜松的口袋。
倒也不是姜然不想給雲氏和姜傳力錢，且看姜傳力能大晚上冒雨過來，就知劉氏在莊子肯定是作威作福的，而且二人沒一個能拒絕劉氏的要求。
沒錢，還能直說沒錢，若有錢，依二人老實的性子，怕也瞞不住。
今日錢就不分了，姜然放到姜松桌上，然後朝院中刷碗的兄長道：“哥，你把水煮肉片湯粉刻上去吧，今日賣得不錯。”
姜松停下手中的動作，輕輕點了下頭。
姜然道：“錢我給你放桌上了，先買油布，剩下得話再買米。”
姜然的攤子在中間，現在也不用推車了，到時就把桿子固定在劉成梁和趙大娘的推車上。就怕弄太大塌下來，估計中間也得撐著。
不過她沒多說什麽，放心把事情交給姜松，姜松在，她是不用操心的。
姜然去煮茶葉蛋，除了明日白天用的六十個蛋，還把雲氏帶來的煮了兩個。
家裏的雞蛋稍大一點，蛋黃也比外面買的黃，很好分辨的，留明日當早飯吃。
水慢慢燒開，竈膛木頭必必剝剝地響，姜然等雞蛋煮好，過遍涼水，挨個磕皮滾一圈泡在煮開晾著的鹵湯中。
姜松還在收拾，他做事一絲不茍，不管活多少，都是將碗筷刷一遍涮兩遍，桌椅擦了，從不會偷懶。
與其說老實，不如說姜松有原則。
但讓她幫忙就算了，姜然簡單梳洗一番就回屋睡了，她想等明日回來得早，多燒些水，擦擦洗洗。天越來越熱，今兒好像都二十八了。
馬上就進五月，姜然睡前最後一個念頭是——時間過得可真快，她來姜家都有一個多月了。
次日，姜然覺得比昨日熱。
太陽明晃晃的，哪怕透過棚子都有個刺目的圓影，街上有人穿夏衫，也有人穿了短衫。
姜然躲在陰涼下，忙過早上，攤子就沒什麽客人了，她閑著無事，就去街上轉了轉。
臨近端午，街上出現了不少應節氣的東西，好幾個老婆婆都賣五彩絲繩，還有各種粽葉粽米。
一盆盆糯米、黃米……顏色鮮亮，好似顆顆珠子，還有各種顏色的豆子，大盆大盆的棗子，以往這個時辰街上沒什麽人的，今日人卻不少。
姜然也買了些，打算包幾個粽子吃，天熱放不住，就包四個甜的，四個鹹的。
甜的就放棗子，自己包可以多放幾顆，鹹的買肉鹹鴨蛋，吃起來鹹香鹹香的。姜然問趙大娘，這會兒還沒有鹹粽子，就自己解饞了。
趙大娘今年也要包粽子，她家人多，得泡個幾斤米，她問姜然道：“這幾日你還做生意不？還是回去過節？”
姜然疑惑，“幾日？”
端午不就一日嗎？
趙大娘：“那可不，初一到初五都過節的。”
姜然恍然，後世有國定假，連調休一起放三天，這個時代節氣濃厚，熱鬧個幾日也不足為奇。
姜然道：“大娘，往年我都在家過，端午街上熱鬧嗎？會不會都在家裏吃粽子，街上飯館沒什麽生意。”
趙大娘奇道：“哪裏會那樣，你且放心吧，街上人不少呢，咱們這些小吃又不怎麽占肚子。”
不過趙大娘才開始賺錢，往年沒在端午擺攤過，話說出去又有點拿不準，“你問問劉大哥……”
二人說話沒避人，劉成梁也聽見了，他道：“往年這個時候生意比平日好的，出去下館子過節的也有。”
但都是些有錢人。
姜然道：“那就前幾日照常做生意，端午那日我還是回家吧。”
買肉菜回去吃。
也不能五日都回去，街上人多，自然得抓住賺錢的好機會。現在還沒到端午呢，便很有氛圍了。
她看了看攤子，又看看趙大娘，眼中閃過靈動的光，“大娘！”
趙大娘道：“咋了？”
姜然笑笑：“大娘，要不要我們也弄點彩頭，這樣能更吸引客人。”
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姜然覺得二人面熟，兩人也確實是攤子的熟客，不過不常去汴河大街那邊，總是來曹門大街的夜市。
打第一次見這攤子好奇進來吃了一次，就喜歡上粉的口感和味道，後面就總來了。
攤子上的粉紅衫小娘子都吃過，茶葉蛋煎蛋也都嘗過。茶葉蛋更喜歡實心的，攤子裏煎蛋現也有兩種，實心的香，溏心的軟糯, 她則更偏愛溏心。
什麽山芋泥拌粉、豬油拌粉、肉末湯粉每樣都好吃！湯粉加兩勺辣子一勺醋，山芋泥拌粉加一勺辣子, 還得把茶葉蛋戳碎, 一同拌進去吃，可香啦。
豬油拌粉是打牙祭缺錢的時候吃的，二人是真心覺得這家攤子口味好。
其實她們昨晚剛吃了，今兒打算換一家，但聽姜然吆喝, 似乎又出了新口味。
前面的每樣粉都不錯, 後面再出新的，二人便對攤子有種盲從的信任。
二人上前詢問, “水煮肉片……是湯粉嗎？什麽味的？”
姜然點點頭，她道：“是辣味的，不酸。裏面有豆芽、豆皮絲、白菘, 還有滑肉片，如果覺得不夠辣，可以多加辣子，八文一份，要不要來一份嘗嘗？”
二人對視一眼，俱點點頭，紅衫小娘子脆生生道：“那就兩碗湯粉，兩個煎蛋，溏心的。一份兩勺，一份一勺辣子。”
二人沒要茶葉蛋，姜然便沒有解釋今日沒有。
她熟練地漏粉煮粉，“你們先進去坐，稍等，一會兒就好了。要不要包子糖餅，也很好吃的。”
二人搖了搖頭，她們這些就夠吃了，而且吃這個價錢不便宜，就不加別的了。
姜然只詢問，客人不吃也不問第二次。
水煮肉片的總共就做了十幾份的量，這一下就賣出去兩份，也是開門紅。
趙大娘看看這邊，笑問：“又出新口味啦？”
姜然道：“就是那日中午吃的水煮肉片，我想著在裏面加粉應該不錯，就做來試試。”
趙大娘吃過，她點點頭，神色頗為回味，“那個是好吃，不僅肉好吃，裏面的豆皮絲和豆芽味道也好。”
就連白菘都很是入味的，普普通通的菜，做出來卻不普通。不過趙大娘當時只顧著吃，哪裏想過把粉加進去煮。
她心中感嘆，姜然的確會琢磨。不僅因為她賣粉，好像就是會比別人多想幾分。
姜然沒請趙大娘嘗，一來吃過，二來這次她做的本來就不多，不太夠賣。
客人不時過來，有的自己，有的則結伴而行，聽她說新口味，詢問一二，有兩個都未曾問，直接要的。
她發現這次客人很願意嘗試新的口味，水煮肉片的賣得飛快。
上次還不是這樣的，有人猶豫，這是為何？
難不成是因為這些顧客吃以前的口味覺得好吃，信攤子的手藝，出新的自然要嘗嘗。
姜然記得上次賣山芋泥拌粉，還不是如此呢。
這更堅定了姜然好好研究新口味的決心，不僅如此，前頭的也得好好做，不能有了新的忘了舊的。這樣後面再出新口味，就不用自己再費心介紹了，也不用怕賣不出少做了。
給客人煮粉的時候，她看了一眼後頭，最先點肉水煮肉片湯粉的兩個客人已經吃上，神色上並無不滿，一邊吃一邊說話，臉上有笑意，想來是滿意的。
等二人吃到一半，姜然給別的客人送粉，恰巧和她們的目光對上，就順嘴問了句，“這個味道如何？”
那小娘子連連點頭，“這裏面菜多，很是好吃，比肉末的吃起來過癮。”
這樣一來，就覺得八文錢也不算太貴。只不過再加個煎蛋就十二文了，還是有些肉疼的。
姜然道：“好吃以後常來。”
其他客人姜然就沒問了，有些人不喜被打擾，也不會說粉好不好吃，吃完就走，但看模樣。也是常來的。
今日水煮肉片湯粉賣得最快，也有這個做得少的緣故。
眼看姜然那頭客人一個接一個，劉成梁按耐不住，開口問道：“姜小娘子！這個新口味的好賣嗎，還有幾份呀？”
姜然微楞，不明白劉成梁為何這麽問。
這般打聽人家生意多少有些冒昧，劉成梁慌忙解釋，“我也想吃一份。”
兩個攤位挨著，姜然會過去買包子，劉成梁偶爾也會來吃粉。
出了新口味，可不得嘗嘗嗎？
姜然恍然，“那好，給你留一份。”
劉成梁又道：“你那邊客人不夠賣得話，先緊著客人，我改日再吃。”
姜然沖他笑笑道：“來者都是客，不分哪來的客人的，你什麽時候吃？我給你做一碗。”
劉成梁這兒還有生意，“等快收攤的時候吃吧。”
他是好吃的，從身形就能看出來。
這一身肉，有些是做包子的時候饞，偷吃長的，有的是一天包子賣不完，扔了舍不得，全進自己肚子裏長的。
再有這條街上各種小吃，這個嘗嘗那個嘗嘗，時間一長，就養出了這一身肉。
不過劉成梁也不日日吃，畢竟買東西是要花錢的，生意不好時囊中羞澀。
再來客人問水煮肉片，姜然便說，“不巧，今天水煮肉片湯粉賣光了，明日我多做些。”
姜然心道，幸好劉成梁說得早，再晚一會兒就沒有了。
客人點點頭，沒有水煮肉片的湯粉，還有肉末湯粉和山芋泥拌粉，再不濟還有豬油拌粉呢。
這個客人沒執著新口味，點了份肉末湯粉，然後跟人拼的桌。
粉還要做一會兒，他就坐下等了。如今一鍋能同時煮四碗，粉上得很快，等也等不了多長時間。
煎蛋和粉一塊兒上來，先拌幾下，然後是裹著肉末的米粉，還是那個味道，好吃！
吃著吃著，他眼角餘光瞥見一旁客人吃的不太一樣，好像就是水煮肉片湯粉。
男人忍不住打聽，“哎，這個怎麽樣？好吃不？”
雖然心底覺得這家湯粉不錯，出了新口味肯定好吃，可還是問問放心。
若別人也說好吃，明日就早點來，省著還跟今日似的吃不到。
被詢問的那個是個高個男人，他把頭擡起來，比別人高一截。因為多加了辣子，他吃了一頭汗，“不錯，我吃著比肉末湯粉好吃。”
說著，又撈起一筷子，這邊還是有些暗，對面酒樓朦朧的燈光下，看他一筷子有豆腐絲、豆芽，還有沾了些許紅油的米粉，看著讓人視線不自覺跟著挪動。
高個男人吃相豪放些，是不差錢的，他道：“早該做，再多放些肉菜才好，吃著也過癮。肉末湯粉就那麽點肉，夠誰吃！”
一碗粉五文，裏面肉末並不多，茶葉蛋也只解解饞。
男人為攤子說話，“價錢便宜嘛，也不少了……”
“我沒說不實惠，貴點好，多來些肉。”高個男人又埋頭吃粉，他覺得這碗裏也不多，再多放幾片就好了，他不差錢。
詢問的客人心裏有數，就吃起自己的來，這個酸酸辣辣，也很好吃，不過明日他要吃新的。
吃到一半，高個男人吃完走了。客人多，他一走就有客人進來，坐下把位置添上。
六張小桌，一桌坐三四個人，旁邊還有幾張空的小凳，人來人往進進出出。
天色越來越晚，山芋泥拌粉、肉末湯粉漸漸賣光了。
今兒生意不錯，姜然後頭又跟劉成梁要了些包子。
劉成梁高高興興的給裝了，他發覺自己在這兒賣，不比在前頭生意差。加上姜然趙大娘生意好，一直有穩定客源，他多少能沾點光。
在這兒常有人光顧，反倒在前面，有幾家生意不錯的，他個小包子攤，就顯得不起眼。
那邊人做生意，獨，還會背地使壞，暗地說別人的不好。就算給分成，也不會樂意在自己攤子介紹別人的生意。
說不準多賣些日子，他也能有許多老顧客。
劉成梁的生意不比姜然那邊，姜然給他賣包子，拿的酬勞少，他心裏過意不去，偶爾閑了就幫幫忙。
客人走了抹把桌子，把碗筷收了，倒也不計較這些人吃沒吃包子。單打獨鬥，還真沒有一塊兒幹強。
賣著賣著，姜然就發現下午做的東西都見底了。已經沒什麽東西可賣，把給劉成梁的湯粉煮了，就直接收攤了。
劉成梁在一旁吃粉，不住說好吃。
別人誇自己手藝，姜然心裏高興，收調料罐的時候問：“可要再加點辣子？”
劉成梁不太能吃辣，“夠了夠了，現在就挺辣的……”
姜然便把東西都搬上車，搬到一半，姜松來了，他神色詫異，“今天怎麽這麽早就賣完了？”
姜松今天還早來了一會兒，結果姜然收攤更早。
姜然道：“興許是上午沒賣，有客人想吃，就找了過來。”
聽趙大娘說，晚上中午沒來，有客人問她，但也不知姜然晚上來不來，她也不好說，就說晚上在哪兒賣，可以過來看看。
她有一部分老顧客只去汴河大街，有的只來夜市，但也有兩邊都去的。
多了客人，攤子又裝得下，自然就賣得快一點。
二人合力往車上搬東西，劉成梁還放下粉來搭把手。
姜松看著瘦，力氣卻大，沒用劉成梁幫忙。
劉成梁臨了又問，“明天我去占位置，你那兒粗布夠不，我這兒也有的。”
姜然思忖片刻，說道：“行，先用你的，等明日讓我哥問問油布，這樣以後下雨也能出攤。”
雨下得大街上人肯定少，但多少賣點。
回去路上，姜然道：“雨下大了粗布肯定不管用。”
姜松：“那晴日還是用粗布，透氣。”
姜然點點頭，攤位桌子就她用，這錢就不用趙大娘和劉成梁出了。
姜然雖羨慕別人有鋪子，不用風吹日曬。也不用日日搬送這些鍋竈桌凳，可心裏卻也明白，鋪子離自己還是較為遙遠的。
他們在汴京有住的地方，已經比從前省時省力賺得多了。
如今住的這間宅子位置一般，就三間屋子，院子也狹小，一個月租金還要兩貫錢呢。
租鋪面價錢肯定更貴。
若忙不過來，還要請人，其中花銷可不小。
姜然覺得開店離自己遙遠還有一個原因，那就是她的攤子就兩樣拌粉，兩樣湯粉，加起來總共四樣。
姜然來這裏之後雖沒下過館子，可以前是吃過的呀，誰家正正經經的飯館，裏面就四樣東西。
而且，姜然現在便有些忙不過來了，若請人，且不管這邊幹活幹得多少，總得給人按一日工錢來算，也就是說要給市場價。
有鋪面估計請一個人還不夠，估計得來兩個。
工人肯定比不上那種正經木匠賺得多，不知跟碼頭搬送的工人比賺得是多是少。
假如一日要一百來文，兩個人就二三百錢。姜然現在才賺多少，若著急開鋪子，恐怕最後就成了自己辛苦賺錢，給別人發工錢，自己不剩什麽。
她望向街邊燈火明亮的鋪子，心道，早晚有一日，吃粉的人會越來越多，早晚有一日，她會開個鋪子的。
姜然回家，吃的是姜松熱好的餡餅。
這次瘦肉多，她覺得比上次好吃。就是自從在家裏做過一次餡餅之後，他們回去阿娘就次次做這個，這讓姜然有些困擾。
難不成是覺得他們喜歡，就一直做？
那等下次挑一日休息，她回家做些別的吃食，這樣阿娘以後也能多給她帶幾樣了。
在侯府做丫鬟還有一日休息呢，他們更自在，想休息還不好說。
吃了餅，姜然先數出二百錢。留姜松明早買菜買肉，豆皮和豆芽是在一個攤子買的，攤子還賣豆腐和各種豆制品。
一大早就出攤，價錢不貴，豆腐三文一斤，豆皮五文，豆芽則便宜些，二文一斤。
現在用肉多，只有豬油拌粉裏無肉，白日差不多用兩斤多，再加上別的東西，也得花不少錢。
剩下的錢姜然回屋數了，有五百零三錢，倒是夠今日花的了。
想分，可剛看廚房東西已經不多了，來這這麽多天，帶來的米粉有告罄之相。
得明日讓姜松買些米，澄粉用得也快，這些都得補，姜然不想等用完的時候再買。
家裏帶來的快用完了，以後花銷上又得添一筆，姜然心中微痛，今日賺的不少，她只把賣包子的留下，剩下的都給姜松。
不過也就這幾個月需要買米，等秋收了家裏糧食多，不需要再靠賣稻子糊口，那收的稻米留一部分做口糧，剩下的可以全留做米粉了。
以往家裏買種收的糧食要賣，現在不過是換一種方式，進了姜然姜松的口袋。
倒也不是姜然不想給雲氏和姜傳力錢，且看姜傳力能大晚上冒雨過來，就知劉氏在莊子肯定是作威作福的，而且二人沒一個能拒絕劉氏的要求。
沒錢，還能直說沒錢，若有錢，依二人老實的性子，怕也瞞不住。
今日錢就不分了，姜然放到姜松桌上，然後朝院中刷碗的兄長道：“哥，你把水煮肉片湯粉刻上去吧，今日賣得不錯。”
姜松停下手中的動作，輕輕點了下頭。
姜然道：“錢我給你放桌上了，先買油布，剩下得話再買米。”
姜然的攤子在中間，現在也不用推車了，到時就把桿子固定在劉成梁和趙大娘的推車上。就怕弄太大塌下來，估計中間也得撐著。
不過她沒多說什麽，放心把事情交給姜松，姜松在，她是不用操心的。
姜然去煮茶葉蛋，除了明日白天用的六十個蛋，還把雲氏帶來的煮了兩個。
家裏的雞蛋稍大一點，蛋黃也比外面買的黃，很好分辨的，留明日當早飯吃。
水慢慢燒開，竈膛木頭必必剝剝地響，姜然等雞蛋煮好，過遍涼水，挨個磕皮滾一圈泡在煮開晾著的鹵湯中。
姜松還在收拾，他做事一絲不茍，不管活多少，都是將碗筷刷一遍涮兩遍，桌椅擦了，從不會偷懶。
與其說老實，不如說姜松有原則。
但讓她幫忙就算了，姜然簡單梳洗一番就回屋睡了，她想等明日回來得早，多燒些水，擦擦洗洗。天越來越熱，今兒好像都二十八了。
馬上就進五月，姜然睡前最後一個念頭是——時間過得可真快，她來姜家都有一個多月了。
次日，姜然覺得比昨日熱。
太陽明晃晃的，哪怕透過棚子都有個刺目的圓影，街上有人穿夏衫，也有人穿了短衫。
姜然躲在陰涼下，忙過早上，攤子就沒什麽客人了，她閑著無事，就去街上轉了轉。
臨近端午，街上出現了不少應節氣的東西，好幾個老婆婆都賣五彩絲繩，還有各種粽葉粽米。
一盆盆糯米、黃米……顏色鮮亮，好似顆顆珠子，還有各種顏色的豆子，大盆大盆的棗子，以往這個時辰街上沒什麽人的，今日人卻不少。
姜然也買了些，打算包幾個粽子吃，天熱放不住，就包四個甜的，四個鹹的。
甜的就放棗子，自己包可以多放幾顆，鹹的買肉鹹鴨蛋，吃起來鹹香鹹香的。姜然問趙大娘，這會兒還沒有鹹粽子，就自己解饞了。
趙大娘今年也要包粽子，她家人多，得泡個幾斤米，她問姜然道：“這幾日你還做生意不？還是回去過節？”
姜然疑惑，“幾日？”
端午不就一日嗎？
趙大娘：“那可不，初一到初五都過節的。”
姜然恍然，後世有國定假，連調休一起放三天，這個時代節氣濃厚，熱鬧個幾日也不足為奇。
姜然道：“大娘，往年我都在家過，端午街上熱鬧嗎？會不會都在家裏吃粽子，街上飯館沒什麽生意。”
趙大娘奇道：“哪裏會那樣，你且放心吧，街上人不少呢，咱們這些小吃又不怎麽占肚子。”
不過趙大娘才開始賺錢，往年沒在端午擺攤過，話說出去又有點拿不準，“你問問劉大哥……”
二人說話沒避人，劉成梁也聽見了，他道：“往年這個時候生意比平日好的，出去下館子過節的也有。”
但都是些有錢人。
姜然道：“那就前幾日照常做生意，端午那日我還是回家吧。”
買肉菜回去吃。
也不能五日都回去，街上人多，自然得抓住賺錢的好機會。現在還沒到端午呢，便很有氛圍了。
她看了看攤子，又看看趙大娘，眼中閃過靈動的光，“大娘！”
趙大娘道：“咋了？”
姜然笑笑：“大娘，要不要我們也弄點彩頭，這樣能更吸引客人。”
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