第175章 藏起帶血紅布，這女人不流淚
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第175章 藏起帶血紅布，這女人不流淚
雨水順著百貨大樓的水泥殘檐往下灌，砸在臺階上積起的水窪裏。
臺階上密密麻麻擠滿了避難的人。
女人們裹著發潮的破被面，把孩子死死摟在懷裏；男人們蹲在墻角，吧嗒吧嗒抽著被水汽陰濕的劣質卷煙，誰也不說話。四下裏透著股發黴的泥腥味，悶得慌。
“砰”的一聲，百貨大樓虛掩的玻璃門被人一腳踹開。
孫玉珍踩著沒過腳脖子的泥水，水桶腰套著件肥大的舊軍綠雨衣，手裏舉著那個紅漆掉了一半的鐵皮大喇叭，直挺挺地站在風雨裏。
她沒打傘，雨水順著頭發一綹一綹地往下淌，流進脖領子裏。
“都縮著脖子等死呢？”孫玉珍按開開關，大喇叭發出一聲尖銳的嘯叫，把臺階上的人震得一激靈。
“外頭的爺們、當兵的兄弟正拿命在壩上填窟窿！你們就蹲在這兒數雨點子？等水沖進來一塊兒餵王八？”孫玉珍往前邁了一大步，一把扯過一個蹲在地上的壯實婦女，硬生生把她拽得站了起來。
“紅梅食品廠開火做飯！有胳膊有腿的娘們都給我滾出來！去削土豆、去洗菜、去燒火！”
那婦女哆嗦了一下，往後縮著身子：“外頭水太大了……過不去啊……”
“放屁！”孫玉珍眼睛一瞪，扯著嗓子吼。
“我小姑子說了，今天就算把廠裏的庫房底子全掏空，也絕不讓前線的漢子餓著肚子死在水裏！人家連幾十萬的新車都沈了江，咱們連出把子力氣都不敢？不想當餓死鬼的，跟我走！”
這話擲地有聲。
人群裏幾個餓得眼睛發綠的半大小子先站了起來。
緊接著，幾個婦女抹了一把臉上的冷雨，咬著牙扯開被面。不過五分鐘的功夫，幾十個男女老少踩進爛泥，跟在孫玉珍後頭，深一腳淺一腳地朝紅梅食品廠走去。
紅梅食品廠的大院裏，積水漫到了膝蓋。
後廚裏火光沖天。
趙紅梅站在洗菜池前，擰開水龍頭。
刺骨的井水沖刷著她那雙剛才拉麻繩勒得全是血口子的手。泥沙混著血水順著下水道流走，雙手凍得通紅。她關了水，拿一條幹毛巾隨便擦了擦，轉身走進平時存幹貨的小隔間。
門一關，外頭風箱的呼哧聲就被隔去了一大半。
趙紅梅靠著米袋子，手直打哆嗦，好不容易才解開衣領最上面的兩顆扣子。她把手探進貼身口袋，一點點摸出那塊紅圍巾碎布，布上還沾著泥汙和暗紅的血跡。
布料已經幹硬，邊緣的毛球紮著手心。
趙紅梅把布條貼在自己的臉頰上，閉上眼。那上面已經沒有了秦剛身上的機油味，只有一股子江水腥氣。她沒掉一滴眼淚，死死咬著牙深吸了幾口氣，隨後睜開眼，把布條疊好，重新塞回貼身兜裏。
推開門，趙紅梅走回後廚。
石頭正蹲在竈膛前，光著膀子。他眼睛熬得通紅，滿臉都是煙灰，手裏拿著一根鐵通條在扒拉柴火。
“石頭。”趙紅梅聲音不大，卻很穩。
“師父。”石頭站起身，用手背蹭了一把臉上的灰。
“架起那三口最大的高壓鋁鍋，做爛糊肉絲粥。”趙紅梅走到案板前，“大壩上下來的重傷員，還有在水裏泡得拉虛脫的戰士，腸胃受不住硬飯。得用最軟的爛粥，給他們還魂。”
“哎！”石頭轉身去搬那三口足有半人高的大鋁鍋。
趙紅梅抓起一條白圍裙系在腰上。沒有拿刀，她直接走到那一堆剛提出來的前臀尖面前。做這種肉絲粥，用刀切的肉吃不進味兒，必須用手撕。
撕出來的肉絲邊緣發毛，抓過粗瓷大盆，肉絲倒進去，點上黃酒，撒兩把白胡椒粉，兩手往裏用力抓勻，放在旁邊備用。
三口大高壓鍋裏已經燒滾了開水。
趙紅梅端起洗幹凈的早秈米，連水也不泡，直接倒進翻滾的水裏。滴上幾滴生豬油防撲鍋，蓋上厚重的鋁蓋，卡死閥門。
竈臺前，紅梅架起炒鍋。火燒得正旺，她挖了一大坨豬板油扔進去。“哧啦”一聲，油脂化開，滿屋子頓時飄滿葷油香。切好的姜末撒進油鍋，爆出陣陣辛香。緊接著，那一大盆腌好的肉絲一股腦倒了進去。
趙紅梅單手顛起幾十斤重的大鐵鍋，拿著長柄大鐵勺快速劃散。肉絲在高溫豬油裏翻滾，剛一變色，立馬連肉帶油盛出。肉要是炒老了，病人咽不下去。
高壓鍋的減壓閥飛快轉動，發出“嘶嘶”的聲響，蒸汽在後廚頂上直繞。十分鐘後，趙紅梅用涼水澆透鍋蓋，放氣開鍋。
熱氣撲面。
鍋裏的米粒已經徹底熬開了花，米湯濃稠得發白。
趙紅梅把剛才炒好的姜末肉絲連著那半碗熱油，一股腦全倒進滾燙的米粥裏。撒上粗鹽，最後抓進兩大把切好的小青菜。長柄大鐵勺順著一個方向攪動。肉香和姜辣全熬進了化開的米花裏。舀起一勺，米油拉著長絲，爛糊的肉絲連嚼都不用，順著嗓子眼就能溜進肚子裏。
“裝桶！讓大嫂帶著人送去前線！”趙紅梅把大鐵勺敲在鍋沿上。
外頭的大院裏，孫玉珍帶回來的幾十個婦女已經全部分散在各個崗位。洗土豆的洗土豆，切白菜的切白菜。
最裏面的面點房，白色的面粉在空氣裏飄著，嗆得人睜不開眼。
幾口大號蒸籠摞得有房頂那麽高。
石頭站在案板前，雙臂插進比水缸還大的面盆裏，用力揉著幾十斤的面團。
他已經三天三夜沒合眼了，困極了就拿沾著涼水的手在自己大腿根上狠狠掐一把。
一屜饅頭蒸熟了，蒸汽燙人。
別人拿抹布墊著，石頭嫌慢，直接光著兩手去掀蒸籠，去抓滾燙的白面饅頭往竹筐裏扔。
第一天，他兩只手背上就燙滿了水泡；第二天，水泡蹭破了，流出黃水，跟面粉混在一起結成硬痂；第三天，舊痂底下又燙出新泡。
二妮看不下去，想去拽他的胳膊：“石頭，你歇會兒吧，手都爛了！”
石頭一把甩開二妮的手，眼睛血紅地盯著案板：“大家都在拼命，這火不能斷，饅頭不能停。我得幹。”
說完，繼續轉過身，一拳一拳砸在面團上。
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雨水順著百貨大樓的水泥殘檐往下灌，砸在臺階上積起的水窪裏。
臺階上密密麻麻擠滿了避難的人。
女人們裹著發潮的破被面，把孩子死死摟在懷裏；男人們蹲在墻角，吧嗒吧嗒抽著被水汽陰濕的劣質卷煙，誰也不說話。四下裏透著股發黴的泥腥味，悶得慌。
“砰”的一聲，百貨大樓虛掩的玻璃門被人一腳踹開。
孫玉珍踩著沒過腳脖子的泥水，水桶腰套著件肥大的舊軍綠雨衣，手裏舉著那個紅漆掉了一半的鐵皮大喇叭，直挺挺地站在風雨裏。
她沒打傘，雨水順著頭發一綹一綹地往下淌，流進脖領子裏。
“都縮著脖子等死呢？”孫玉珍按開開關，大喇叭發出一聲尖銳的嘯叫，把臺階上的人震得一激靈。
“外頭的爺們、當兵的兄弟正拿命在壩上填窟窿！你們就蹲在這兒數雨點子？等水沖進來一塊兒餵王八？”孫玉珍往前邁了一大步，一把扯過一個蹲在地上的壯實婦女，硬生生把她拽得站了起來。
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那婦女哆嗦了一下，往後縮著身子：“外頭水太大了……過不去啊……”
“放屁！”孫玉珍眼睛一瞪，扯著嗓子吼。
“我小姑子說了，今天就算把廠裏的庫房底子全掏空，也絕不讓前線的漢子餓著肚子死在水裏！人家連幾十萬的新車都沈了江，咱們連出把子力氣都不敢？不想當餓死鬼的，跟我走！”
這話擲地有聲。
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緊接著，幾個婦女抹了一把臉上的冷雨，咬著牙扯開被面。不過五分鐘的功夫，幾十個男女老少踩進爛泥，跟在孫玉珍後頭，深一腳淺一腳地朝紅梅食品廠走去。
紅梅食品廠的大院裏，積水漫到了膝蓋。
後廚裏火光沖天。
趙紅梅站在洗菜池前，擰開水龍頭。
刺骨的井水沖刷著她那雙剛才拉麻繩勒得全是血口子的手。泥沙混著血水順著下水道流走，雙手凍得通紅。她關了水，拿一條幹毛巾隨便擦了擦，轉身走進平時存幹貨的小隔間。
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趙紅梅靠著米袋子，手直打哆嗦，好不容易才解開衣領最上面的兩顆扣子。她把手探進貼身口袋，一點點摸出那塊紅圍巾碎布，布上還沾著泥汙和暗紅的血跡。
布料已經幹硬，邊緣的毛球紮著手心。
趙紅梅把布條貼在自己的臉頰上，閉上眼。那上面已經沒有了秦剛身上的機油味，只有一股子江水腥氣。她沒掉一滴眼淚，死死咬著牙深吸了幾口氣，隨後睜開眼，把布條疊好，重新塞回貼身兜裏。
推開門，趙紅梅走回後廚。
石頭正蹲在竈膛前，光著膀子。他眼睛熬得通紅，滿臉都是煙灰，手裏拿著一根鐵通條在扒拉柴火。
“石頭。”趙紅梅聲音不大，卻很穩。
“師父。”石頭站起身，用手背蹭了一把臉上的灰。
“架起那三口最大的高壓鋁鍋，做爛糊肉絲粥。”趙紅梅走到案板前，“大壩上下來的重傷員，還有在水裏泡得拉虛脫的戰士，腸胃受不住硬飯。得用最軟的爛粥，給他們還魂。”
“哎！”石頭轉身去搬那三口足有半人高的大鋁鍋。
趙紅梅抓起一條白圍裙系在腰上。沒有拿刀，她直接走到那一堆剛提出來的前臀尖面前。做這種肉絲粥，用刀切的肉吃不進味兒，必須用手撕。
撕出來的肉絲邊緣發毛，抓過粗瓷大盆，肉絲倒進去，點上黃酒，撒兩把白胡椒粉，兩手往裏用力抓勻，放在旁邊備用。
三口大高壓鍋裏已經燒滾了開水。
趙紅梅端起洗幹凈的早秈米，連水也不泡，直接倒進翻滾的水裏。滴上幾滴生豬油防撲鍋，蓋上厚重的鋁蓋，卡死閥門。
竈臺前，紅梅架起炒鍋。火燒得正旺，她挖了一大坨豬板油扔進去。“哧啦”一聲，油脂化開，滿屋子頓時飄滿葷油香。切好的姜末撒進油鍋，爆出陣陣辛香。緊接著，那一大盆腌好的肉絲一股腦倒了進去。
趙紅梅單手顛起幾十斤重的大鐵鍋，拿著長柄大鐵勺快速劃散。肉絲在高溫豬油裏翻滾，剛一變色，立馬連肉帶油盛出。肉要是炒老了，病人咽不下去。
高壓鍋的減壓閥飛快轉動，發出“嘶嘶”的聲響，蒸汽在後廚頂上直繞。十分鐘後，趙紅梅用涼水澆透鍋蓋，放氣開鍋。
熱氣撲面。
鍋裏的米粒已經徹底熬開了花，米湯濃稠得發白。
趙紅梅把剛才炒好的姜末肉絲連著那半碗熱油，一股腦全倒進滾燙的米粥裏。撒上粗鹽，最後抓進兩大把切好的小青菜。長柄大鐵勺順著一個方向攪動。肉香和姜辣全熬進了化開的米花裏。舀起一勺，米油拉著長絲，爛糊的肉絲連嚼都不用，順著嗓子眼就能溜進肚子裏。
“裝桶！讓大嫂帶著人送去前線！”趙紅梅把大鐵勺敲在鍋沿上。
外頭的大院裏，孫玉珍帶回來的幾十個婦女已經全部分散在各個崗位。洗土豆的洗土豆，切白菜的切白菜。
最裏面的面點房，白色的面粉在空氣裏飄著，嗆得人睜不開眼。
幾口大號蒸籠摞得有房頂那麽高。
石頭站在案板前，雙臂插進比水缸還大的面盆裏，用力揉著幾十斤的面團。
他已經三天三夜沒合眼了，困極了就拿沾著涼水的手在自己大腿根上狠狠掐一把。
一屜饅頭蒸熟了，蒸汽燙人。
別人拿抹布墊著，石頭嫌慢，直接光著兩手去掀蒸籠，去抓滾燙的白面饅頭往竹筐裏扔。
第一天，他兩只手背上就燙滿了水泡；第二天，水泡蹭破了，流出黃水，跟面粉混在一起結成硬痂；第三天，舊痂底下又燙出新泡。
二妮看不下去，想去拽他的胳膊：“石頭，你歇會兒吧，手都爛了！”
石頭一把甩開二妮的手，眼睛血紅地盯著案板：“大家都在拼命，這火不能斷，饅頭不能停。我得幹。”
說完，繼續轉過身，一拳一拳砸在面團上。
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