第144章 全城封殺？地窖裏的絕殺底牌
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第144章 全城封殺？地窖裏的絕殺底牌
清晨五點，天還沒亮透，紅梅小館的後廚裏靜得嚇人。
“吧嗒，吧嗒。”
二妮急得腦門冒汗，手指頭死命拽著墻上的拉線開關，一下又一下。頭頂那盞白熾燈連個紅絲都沒泛。
“別拉了，費那勁幹啥。”王麻子拎著根鐵棍闖進來，臉黑得像鍋底，“剛去看了，不是跳閘。咱們這根線，讓人從外頭電線桿子上齊根剪了，剪得那是幹幹凈凈。”
“這幫殺千刀的！”李桂蘭手裏的抹布“啪”地一聲掉在地上，急得直拍大腿，“這是要斷咱家的根啊！那水呢？我看水龍頭也只滋了幾口黃泥湯子就不出了！”
王麻子往地上狠狠啐了一口：“我去隔壁街的菜市場轉了一圈。本來那是咱們的老主顧，平日裏見了我跟見親爹似的。
今兒個倒好，那些肉販子、菜農，一聽說給紅梅小館采購，全像見了瘟神。有的直接拿草簾子把菜一蓋，只推說是賣完了。”
李桂蘭一屁股坐在長條凳上，眼圈都要急紅了：“這幫爛下水的！送到嘴邊的肥肉都不吃了？”
“哪是不掙，是不敢。”王麻子把鐵棍往墻角重重一立，“紅旗飯店的蘇經理放了話，誰敢賣一根蔥給秦家，以後國營飯店的采購名單裏，就永遠沒他的份！這是要把咱們往死裏逼啊！”
後廚裏的人全慌了神。三天後就是全縣物資統購大宴，這是縣裏的大事，也是紅梅小館能不能在縣城徹底立住腳的關鍵。
偏偏秦剛帶著車隊全去了省城送那個“要命的單子”，家裏連個主事的男人都沒有。
現在斷水、斷電、斷糧，這宴席還怎麽做？拿西北風炒菜嗎？
“慌什麽？天塌下來有個兒高的頂著。”趙紅梅掀開門簾進來，手裏端著盆井水。她臉上沒帶半點火氣，連眉頭都沒皺，只是眼裏透著股狠勁。
盆往案板上一擱，她擰了把毛巾遞給二妮：“擦擦。大小也是個管事的，遇著點事就一臉敗相，讓人看了笑話。”
瞧見紅梅這副沈穩勁兒，大夥心裏那塊石頭總算落了地。原本亂成一團的後廚，硬是被她那股子定力給壓住了。
“二妮，去大門口掛牌子，小院歇業三天。理由就寫……內部整修。”紅梅擦幹手，把腰上的圍裙帶子狠狠系緊，“石頭，王大胖，拿上大號的柳條筐，跟我來後院老井。”
兩人面面相覷，也不敢多問，趕緊跟上。
走到後院那口老井旁，紅梅彎腰掀開厚木板井蓋。井底那股子濕冷的土腥氣猛地竄上來，激得人一哆嗦。
“王麻子，把絞盤搖上來！”
絞盤“嘎吱嘎吱”響著，粗麻繩繃得筆直。過了好一會，一個鐵絲網兜被拉出水面，水花四濺。
網兜剛離水，裏頭十幾條半米長的微山湖野鯉子拼命撲騰，金紅的尾巴把網兜拍得啪啪響。
“乖乖！”王大胖瞪直了眼，“這是微山湖的野鯉子！啥時候養這兒的？”
“她姓蘇的真當我是泥捏的？以為斷了菜市場的路，就能把我的竈火給掐了？”紅梅冷哼一聲，沒理會兩人那副看傻了的樣子，轉身走向井邊那間常年上鎖、半埋在地下的地窖。
這是當初接手招待所時，紅梅特意讓人加固過的。沈重的木門一推開，一股子陳年鹵香夾著松柏枝的煙火氣，直沖腦門。
紅梅劃燃了一根火柴，點亮了墻上的煤油燈。
煤油燈一亮，地窖裏影影綽綽的景象露了出來，看得石頭直揉眼。
這裏頭簡直就是個寶庫。
角落的冰鑒裏，碼著半扇沒動過的內蒙蘇尼特羊肉，肉色鮮紅，肥油雪白。
架子上掛著幾十根黑紅油亮的茶熏牛肉幹，皮肉緊繃，風幹得正好；中間架子上，擺著十幾個封死的青花瓷壇子。
紅梅走過去，輕輕拍了拍其中一個壇子：“這是剛入秋的時候，咱們全家熬了三天三夜，用了五百斤螃蟹才熬出來的頂好‘禿黃油’。”
這哪是死物，分明是紅梅從牙縫裏省下來、一點點攢出的命根子！
“沒電？咱們後院有果木炭和土竈，烤出來的肉更香。沒菜？這地窖裏的東西，隨便拿出去一樣，都能壓死紅旗飯店後廚那些大路貨！”
紅梅走到磨刀石旁，抓起一把剔骨尖刀，在石頭上“霍霍”蹭了兩下，刀口立時泛起寒光。
“石頭，殺魚取腹肉，刺剔幹凈！王大胖，開那壇老酵頭發面。這兩天誰也別出院子，我要做最講究的蘇式船點！”
紅梅刀鋒一轉，“咄”的一聲，深深剁進案板裏，穩穩立住。
“三天後，我要拿這桌席面，去縣委招待所砸場子！她蘇經理不想讓我進門，我就偏要大搖大擺地進去！”
……
三天後，大雪初霽。
縣委招待所門前的積雪被掃得幹幹凈凈，紅毯一直鋪到了臺階下。
一排黑桑塔納和墨綠吉普戳在門口，氣派得紮眼。全縣各個國營廠礦的一把手、物資局的領導全到了。
大夥兒嘴裏哈出的白氣連成一片，人雖多，場面卻靜得讓人心裏發毛，透著股子壓抑勁兒。
蘇經理今兒個特意拾掇了一番，身穿翻領貂皮大衣，嘴唇抹得猩紅，頭發燙得一絲不亂。她正和鴻運酒樓的孫富貴站在臺階上迎客，笑得臉上的褶子裏全是粉渣子。
“蘇經理這招釜底抽薪，真是絕了，真夠損的。”孫富貴滿臉橫肉擠成一團，眼睛往街角瞄了一眼，“紅梅小館連著三天大門緊閉，連個鬼影子都沒有。估計那幫泥腿子現在正躲在屋裏啃冷饅頭，哭都沒地兒哭去！”
“一個擺路邊攤起家的村婦，也配跟我同臺競標？”蘇經理攏了攏貂皮領子，漫不經心地彈了彈指甲蓋，“做買賣，拼的是根底，靠的是面子。
今天這全縣統購的單子，只能是咱們的。等字一簽，那批肉就能名正言順地發下去了，到時候，誰還記得什麽紅梅小館？”
話還沒說完，街角猛地炸起一陣破鑼般的馬達轟鳴。
這動靜夠野，直接把招待所門口那股子拿腔拿調的勁兒給沖沒了。
“突突突突——”
一輛破舊的改裝三輪餐車，車鬥裏還帶著煤灰，頂著寒風，直接沖破了外圍沒拉緊的警戒線。
輪胎碾著殘雪咯吱作響，車子根本沒減速，徑直沖到紅毯盡頭，離那輛最貴的桑塔納不到半尺才猛地剎住。
剎車踩死，車廂猛地一晃，發出“哐啷”一聲巨響。
大夥兒的目光齊刷刷地聚了過去。
車門被大力推開。
趙紅梅從駕駛座上跳了下來。她沒穿平時那件大紅棉襖，而是換了一身幹凈的白廚師服，頭上戴著高高的廚師帽。
這身行頭，夾在那些穿得人五人六的領導裏，紮眼得很，卻也顯得格外幹凈利索。
她看都沒看臺階上驚得合不攏嘴的蘇經理，反手從車鬥裏抄出一把磨得雪亮的剁骨刀。
“哐當”一聲。
剁骨刀狠狠剁在餐車自帶的木案板上，震得案板上的面粉騰起一陣白霧。
紅梅擡起頭，凍得通紅的手死死攥著刀柄，眼神直勾勾盯著臺階上那群人，像要把他們那層體面樣子給生生剝下來。
“紅梅小館，趙紅梅，前來競標！”
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清晨五點，天還沒亮透，紅梅小館的後廚裏靜得嚇人。
“吧嗒，吧嗒。”
二妮急得腦門冒汗，手指頭死命拽著墻上的拉線開關，一下又一下。頭頂那盞白熾燈連個紅絲都沒泛。
“別拉了，費那勁幹啥。”王麻子拎著根鐵棍闖進來，臉黑得像鍋底，“剛去看了，不是跳閘。咱們這根線，讓人從外頭電線桿子上齊根剪了，剪得那是幹幹凈凈。”
“這幫殺千刀的！”李桂蘭手裏的抹布“啪”地一聲掉在地上，急得直拍大腿，“這是要斷咱家的根啊！那水呢？我看水龍頭也只滋了幾口黃泥湯子就不出了！”
王麻子往地上狠狠啐了一口：“我去隔壁街的菜市場轉了一圈。本來那是咱們的老主顧，平日裏見了我跟見親爹似的。
今兒個倒好，那些肉販子、菜農，一聽說給紅梅小館采購，全像見了瘟神。有的直接拿草簾子把菜一蓋，只推說是賣完了。”
李桂蘭一屁股坐在長條凳上，眼圈都要急紅了：“這幫爛下水的！送到嘴邊的肥肉都不吃了？”
“哪是不掙，是不敢。”王麻子把鐵棍往墻角重重一立，“紅旗飯店的蘇經理放了話，誰敢賣一根蔥給秦家，以後國營飯店的采購名單裏，就永遠沒他的份！這是要把咱們往死裏逼啊！”
後廚裏的人全慌了神。三天後就是全縣物資統購大宴，這是縣裏的大事，也是紅梅小館能不能在縣城徹底立住腳的關鍵。
偏偏秦剛帶著車隊全去了省城送那個“要命的單子”，家裏連個主事的男人都沒有。
現在斷水、斷電、斷糧，這宴席還怎麽做？拿西北風炒菜嗎？
“慌什麽？天塌下來有個兒高的頂著。”趙紅梅掀開門簾進來，手裏端著盆井水。她臉上沒帶半點火氣，連眉頭都沒皺，只是眼裏透著股狠勁。
盆往案板上一擱，她擰了把毛巾遞給二妮：“擦擦。大小也是個管事的，遇著點事就一臉敗相，讓人看了笑話。”
瞧見紅梅這副沈穩勁兒，大夥心裏那塊石頭總算落了地。原本亂成一團的後廚，硬是被她那股子定力給壓住了。
“二妮，去大門口掛牌子，小院歇業三天。理由就寫……內部整修。”紅梅擦幹手，把腰上的圍裙帶子狠狠系緊，“石頭，王大胖，拿上大號的柳條筐，跟我來後院老井。”
兩人面面相覷，也不敢多問，趕緊跟上。
走到後院那口老井旁，紅梅彎腰掀開厚木板井蓋。井底那股子濕冷的土腥氣猛地竄上來，激得人一哆嗦。
“王麻子，把絞盤搖上來！”
絞盤“嘎吱嘎吱”響著，粗麻繩繃得筆直。過了好一會，一個鐵絲網兜被拉出水面，水花四濺。
網兜剛離水，裏頭十幾條半米長的微山湖野鯉子拼命撲騰，金紅的尾巴把網兜拍得啪啪響。
“乖乖！”王大胖瞪直了眼，“這是微山湖的野鯉子！啥時候養這兒的？”
“她姓蘇的真當我是泥捏的？以為斷了菜市場的路，就能把我的竈火給掐了？”紅梅冷哼一聲，沒理會兩人那副看傻了的樣子，轉身走向井邊那間常年上鎖、半埋在地下的地窖。
這是當初接手招待所時，紅梅特意讓人加固過的。沈重的木門一推開，一股子陳年鹵香夾著松柏枝的煙火氣，直沖腦門。
紅梅劃燃了一根火柴，點亮了墻上的煤油燈。
煤油燈一亮，地窖裏影影綽綽的景象露了出來，看得石頭直揉眼。
這裏頭簡直就是個寶庫。
角落的冰鑒裏，碼著半扇沒動過的內蒙蘇尼特羊肉，肉色鮮紅，肥油雪白。
架子上掛著幾十根黑紅油亮的茶熏牛肉幹，皮肉緊繃，風幹得正好；中間架子上，擺著十幾個封死的青花瓷壇子。
紅梅走過去，輕輕拍了拍其中一個壇子：“這是剛入秋的時候，咱們全家熬了三天三夜，用了五百斤螃蟹才熬出來的頂好‘禿黃油’。”
這哪是死物，分明是紅梅從牙縫裏省下來、一點點攢出的命根子！
“沒電？咱們後院有果木炭和土竈，烤出來的肉更香。沒菜？這地窖裏的東西，隨便拿出去一樣，都能壓死紅旗飯店後廚那些大路貨！”
紅梅走到磨刀石旁，抓起一把剔骨尖刀，在石頭上“霍霍”蹭了兩下，刀口立時泛起寒光。
“石頭，殺魚取腹肉，刺剔幹凈！王大胖，開那壇老酵頭發面。這兩天誰也別出院子，我要做最講究的蘇式船點！”
紅梅刀鋒一轉，“咄”的一聲，深深剁進案板裏，穩穩立住。
“三天後，我要拿這桌席面，去縣委招待所砸場子！她蘇經理不想讓我進門，我就偏要大搖大擺地進去！”
……
三天後，大雪初霽。
縣委招待所門前的積雪被掃得幹幹凈凈，紅毯一直鋪到了臺階下。
一排黑桑塔納和墨綠吉普戳在門口，氣派得紮眼。全縣各個國營廠礦的一把手、物資局的領導全到了。
大夥兒嘴裏哈出的白氣連成一片，人雖多，場面卻靜得讓人心裏發毛，透著股子壓抑勁兒。
蘇經理今兒個特意拾掇了一番，身穿翻領貂皮大衣，嘴唇抹得猩紅，頭發燙得一絲不亂。她正和鴻運酒樓的孫富貴站在臺階上迎客，笑得臉上的褶子裏全是粉渣子。
“蘇經理這招釜底抽薪，真是絕了，真夠損的。”孫富貴滿臉橫肉擠成一團，眼睛往街角瞄了一眼，“紅梅小館連著三天大門緊閉，連個鬼影子都沒有。估計那幫泥腿子現在正躲在屋裏啃冷饅頭，哭都沒地兒哭去！”
“一個擺路邊攤起家的村婦，也配跟我同臺競標？”蘇經理攏了攏貂皮領子，漫不經心地彈了彈指甲蓋，“做買賣，拼的是根底，靠的是面子。
今天這全縣統購的單子，只能是咱們的。等字一簽，那批肉就能名正言順地發下去了，到時候，誰還記得什麽紅梅小館？”
話還沒說完，街角猛地炸起一陣破鑼般的馬達轟鳴。
這動靜夠野，直接把招待所門口那股子拿腔拿調的勁兒給沖沒了。
“突突突突——”
一輛破舊的改裝三輪餐車，車鬥裏還帶著煤灰，頂著寒風，直接沖破了外圍沒拉緊的警戒線。
輪胎碾著殘雪咯吱作響，車子根本沒減速，徑直沖到紅毯盡頭，離那輛最貴的桑塔納不到半尺才猛地剎住。
剎車踩死，車廂猛地一晃，發出“哐啷”一聲巨響。
大夥兒的目光齊刷刷地聚了過去。
車門被大力推開。
趙紅梅從駕駛座上跳了下來。她沒穿平時那件大紅棉襖，而是換了一身幹凈的白廚師服，頭上戴著高高的廚師帽。
這身行頭，夾在那些穿得人五人六的領導裏，紮眼得很，卻也顯得格外幹凈利索。
她看都沒看臺階上驚得合不攏嘴的蘇經理，反手從車鬥裏抄出一把磨得雪亮的剁骨刀。
“哐當”一聲。
剁骨刀狠狠剁在餐車自帶的木案板上，震得案板上的面粉騰起一陣白霧。
紅梅擡起頭，凍得通紅的手死死攥著刀柄，眼神直勾勾盯著臺階上那群人，像要把他們那層體面樣子給生生剝下來。
“紅梅小館，趙紅梅，前來競標！”
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