第117章 糟肉
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第117章 糟肉
宋鑫先給自己和林大廚用勺子各挖了一大勺到碗裏， 想了想，她又給自己挖了一勺，對自己做的菜就是那麽自信！
林大廚沒說話， 先嘗了一口， 剛想說話。
“大家來嘗一嘗吧。”宋鑫慢吞吞地說道。
林大廚把要說的話收回去，趁著徒弟們和其他廚師都還沒有趕過來， 拿起勺子一個用力，油爆鴨丁的中間就出現一個大坑。
話什麽時候都能說， 油爆鴨丁可就這一盤！
錯過了， 下次就不知道是什麽時候了， 小宋現在又不在飯店裏上班。
林大廚的動作引發公憤，要不是他在後廚積威甚重， 早就有人上來和他搶勺子了， 哪裏還能讓他把那一大勺油爆鴨丁放進碗裏。
但也是林大廚的動作，告訴了大家一個明晃晃的事實， 小宋老板做的這道油爆鴨丁不只是香味比林大廚的糟溜鴨三白濃郁，味道肯定也更好。
別看林大廚和小宋老板都沒說話，可是這道油爆鴨丁，小宋老板盛了兩勺， 林大廚也舀了兩勺，剛才的糟溜鴨三白那麽好吃， 她們兩個可都只吃一點。
這個油爆鴨丁得多好吃啊？！
戰鬥開始了！
在林大廚把勺子重新放進盤子裏的那一剎那，一群人圍住了那盤油爆鴨丁。
雖然林大廚的那一勺太顯眼， 卻仍然不影響油爆鴨丁的美貌，還有帶著一點蔥姜香的鴨子香味，鴨肉好吃，可是味道也重， 想做好吃很不容易。
但是前有林大廚的糟溜鴨三白，後有小宋老板的油爆鴨丁，有個小學徒已經決定回去就把今天定為鴨子日，希望以後每年這個時候都能吃到這麽美味的鴨肉！
但是現在，一群人還在爭搶！
“誰踩了我一腳，我們要光明正大的競爭，不要使用陰謀詭——計，哎呦！”先被踩了一腳，話還沒說完，切墩廚師又被人一個肘擊，差點脫離距離油爆鴨丁最近的位置。
有了危機感，他也不顧及什麽紳士風度了，雖然他從來沒有過這玩意兒。
切墩廚師剛伸出手，就看著用來舀油爆鴨丁的勺子被一只不太陌生的手拿走了，搶先一步的是跟了林大廚很長時間，和宋鑫也挺熟悉的一個廚師。
她看著切墩廚師，“承讓了～”
宋鑫看著忍不住覺得好笑，以前多靦腆的一個小女孩，現在也這樣落落大方，時間真的很神奇。
切墩廚師被人截胡，氣得牙癢癢，只能等著她用完勺子。
還好在分量上，大家都很有默契，為了保證每個人都能吃到，一人一勺。
就在切墩廚師拿到勺子，想著馬上就能吃到美味的油爆鴨丁，意外再次發生，盤子的四面八方一下多出了好幾把勺子。
場面混亂起來。
“別擠，我還沒有舀到呢！”
“哎呀，誰撞的我，我要出去，我已經盛好了。”
“不要把勺子伸到我碗裏啊，這是碗，不是盛菜的盤子！”
“怎麽回事，只剩下一個底了，快給我拿筷子，外面的人給我遞一雙筷子哇！”
“不要用勺子刮盤子，聲音好刺耳，盤子裏根本就沒有湯汁，刮什麽？！”
宋鑫看著還覺得挺有趣，果然人多就是熱鬧啊。
林大廚還在品嘗碗裏的油爆鴨丁，他用筷子夾著，一塊一塊地吃著。
每一口的滋味都是那麽突出，而且在宋鑫的處理下，鴨胸肉一點也不柴，反而鮮嫩可口，味道很是醇香。
大家爭得差不多了，人群撤去的時候，王爺爺只得到了最後兩塊鴨肉丁，他連蔥丁和蒜片都沒有吃到！
現在的年輕人手腳也太快了，還有王奶奶，早早就做準備，竟然不提醒他！
王爺爺看著王奶奶美滋滋地吃著油爆鴨丁。
王奶奶趁亂搶到了一大勺油爆鴨丁，看著自己的戰利品，王奶奶覺得這個油爆鴨丁的美味翻了一番！
尤其是一旁還有一個姍姍來遲、滿臉幽怨的王爺爺，他本來還想著這道菜吃完能有一點湯汁，用來拌飯也不錯，可是！盤子裏一點湯汁都沒有！
王爺爺只能看著王奶奶細細品味小碗裏的鴨丁。
他忍不住靠近，王奶奶很警覺，美食面前沒有親夫妻，大家都是平等的食客，所有人各憑本事！
王爺爺圍著王奶奶轉，到最後也沒有撈到一塊，不，半塊鴨丁！
站在她們附近的一個切墩廚師早就吃完了分到的油爆鴨丁，看著王爺爺和王奶奶忍不住說道：“你們老兩口的感情真好，吃東西也要在一起，等我以後結婚了，也能有這樣相伴到老的伴侶就好了。”
他的羨慕沒有絲毫掩飾。
王奶奶面無表情，忍住了沒有說話，這個小夥子真應該去醫院看看眼科，年紀輕輕的眼神就不好，王爺爺圍著她是因為感情好嗎？
還不是為了小宋老板做的油爆鴨丁！
王爺爺也是一臉氣憤，這小夥子真是，哪裏看出來感情好了，他一塊鴨丁都沒蹭到！
就在角落裏感慨了一下人生，回過神，大家就把油爆鴨丁搶完了，真是過分，一點都不尊老！
還有，他暗戳戳和王奶奶秀恩愛的時候，沒有一個人能看出去來，今天他根本沒想秀恩愛，卻被人這樣誇。
王爺爺很生氣了，難道以前他的媚眼都拋給瞎子看啦？！
他氣呼呼地走回角落，開始思考下次秀恩愛的方式，不過第一步就是要征求王奶奶的配合，之前有一次沒和她說，王奶奶到家竟然問他是不是吃錯藥了。
廚房裏還是一片熱鬧。
油爆鴨丁分完了，大家又恢覆其樂融融的狀態。
成功蹭到一大勺油爆鴨丁的飯店經理心情相當愉快，她現在已經站在小宋老板這邊了！
吃完一勺油爆鴨丁，她悟了！
站什麽林大廚啊，她就是一個打工人，幹嘛這麽有飯店榮譽感呢。
她要站在小宋老板那邊，飯店經理雙手握拳，小宋老板做的油爆鴨丁真的太好吃了，一勺根本不夠！
等找個機會，一定要和粉絲群裏的其他人炫耀今天的油爆鴨丁，可惜她沒來得及拍照，沒有留下證據，現在只有一個空盤子擺在那裏，連點料汁都沒有！
只有盤子上殘留的香味告訴大家，剛剛發生了什麽。
真的好想天天吃小宋老板做的菜，其實她是小宋老板的鐵粉來著。
要不是還有事情，飯店經理一定要在廚房守著小宋老板！
但是她還要帶著王爺爺王奶奶確定一些事宜，走之前，她專門和宋鑫打了個招呼，還留了聯系方式，讓她有事就打電話。
對上林大廚不滿的視線，她仍然堅持把話說完，“小宋老板，你有事直接找我，不用管別的。”她還想看看副廚的臉色，可是看了一圈，竟然沒有發現人。
註意到她的動作，後廚其他人笑起來，“副廚在我們吃油爆鴨丁的時候就走啦。”
“是的，走的時候臉可白了。”
“誰讓他天天看不起這個看不起那個，我切的菜林大廚都說可以，就他天天挑毛病。”
飯店經理眼神閃爍，看來大家對副廚很不滿啊。
林大廚也意識到了，兩人都有了些想法。
最重要的是，周六的宴席，林大廚不準備讓副廚來了，他這麽小心眼，小宋對這裏沒有副廚熟悉，他到時候萬一做點什麽，耽誤了事情，影響到小宋就不好了。
他沒有多說什麽，現在說了影響心情，等小宋她們走了之後，直接和經理商量一下，到時候讓她去找老板。
王爺爺王奶奶走出去，還想透過窗戶看看廚房裏的小宋老板，結果根本看不到人，和宋鑫認識的幾個廚師，還有那些學徒，已經團團把人圍住了。
從沒有關上的廚房門，還能聽到廚房裏的聲音。
“宋師姐，你看看我做的這個菜，總覺得差點味道。”
“小宋老板，你的早餐可以提前預約嗎？”
“宋師姐，這是我做的小菜，你嘗嘗，和之前比是不是有了很大的進步。”
“宋師姐，你還記不記得我，當時你還教我用刀呢。”
……
宋鑫覺得耳邊有八百只鴨子，她看著人群外看熱鬧的林大廚，深吸一口氣，不行，怎麽這麽吵？！
王爺爺王奶奶默默收回視線，對被包圍的小宋老板表示同情，老天奶，之前也沒看出來廚房裏的這些人這麽能說，一人一句話好密！
飯店經理不好意思地笑笑，“哈哈哈，我們的廚師都很活潑，很崇拜小宋老板呢。”
“那是，我和你說，小宋老板的廚藝可不是吹出來的，剛剛的油爆鴨丁你也吃了，味道好吧。”
王爺爺雖然只吃到了兩塊，可是那個美好的味道已經讓他無限回味，現在和飯店經理說起當時的決定，也透著驕傲。
“所以我們才要請她來負責周六的壽宴。”
王奶奶也是滿臉驕傲，這是她們花園小區的人呢。
小區榮譽感油然而生。
她們小區的公眾號上都寫了，花園小區獲得了“寧市最美小區”的稱號，等下周就會有最美小區的牌子發下來，為了這個牌子釘在哪裏，文章最後還有投票呢。
這個稱號是怎麽來的，大家心裏都有數。
物業以前也做這些，怎麽就沒有得到這個稱號，唯一的變量就是小宋老板，她在裏面起到了很大的作用！
所以在一眾投票中，大家都選擇了小區東門，小宋老板就在東門擺攤，最美小區的牌子掛在那裏最合適不過了。
而且東門人特別多，得了榮譽就要讓別人知道，今年寧市的最美小區是花園小區啊！
真是太讓人自豪啦～
*
王爺爺王奶奶參觀了一圈，回來的時候，發現她們的小宋老板還在包圍圈裏，只是沒有那麽多人了。
看到王爺爺王奶奶，宋鑫松了口氣，可算能走了，現在的小孩真吵，問題太多了！
即使這些人，有的比她還要大上幾歲。
宋鑫覺得林大廚太不容易了，走之前還踮著腳拍了拍林大廚的肩膀，“林師傅，辛苦了，你也不容易啊。”
語氣裏充滿了感慨。
“那你要不要留下給我幫忙？”林大廚和她開玩笑。
宋鑫拼命搖頭，半個下午就要了她的命，要是天天都被這麽圍著，她晚上做夢都得被鴨子圍住！
宋鑫跑得很快，但是林大廚提前準備好的香糟酒她卻沒有忘記。
之後，林大廚看著還嘰嘰喳喳有些散漫的後廚，又看看時間，馬上就到晚上上班的時間了，他簡單清了清嗓子。
後廚立刻安靜下來，半分鐘後，廚房裏的人都回到各自的位置上。
和之前略有些淩亂的廚房完全不一樣，井然有序。
宋鑫回去的路上，還在想著下午的事情。
還好她開的飯店不大，在她的想法裏，隔出來的包間也是需要預約的。
要是也有這麽多人，她的頭都要大了。
*
宋鑫一離開，剛上竈熬制蔥姜油的廚師就趕緊和林大廚認錯，害怕因為這個蔥姜油，自己又要回去切菜。
林大廚沒有生氣，“平時讓你做事情細心一點，不要糊弄顧客，從來不聽，現在知道了吧，以後要好好做事情，不能再這樣三心二意了。”
這個廚師是真的記住了，想到小宋老板的點評，不由得臉紅。
他更慶幸林大廚嘗完蔥姜油，沒有和他發難，也沒有當眾點他的名字。
等晚上忙完，副廚也沒有出現，林大廚和飯店經理說起這個事情。
“他今天下午算是無故曠工，再加上今天，還有之前發生的事情，周六的宴席我也不讓他來了。”林大廚說的時候，做好了經理不理解的準備。
“那周六就少一個人了，後廚能忙的過來嗎？”經理很理解林大廚的決定，但是她也有擔憂，周六王爺爺的壽宴也算一筆大生意了，可不能出差錯。
林大廚早就想好了，他來之前就聯系了小宋的錢師弟。
和經理討論好這些事情，林大廚就要離開，他女兒聽說他今天見到小宋了，就一直在家裏等著他，要聽他說今天發生的事情呢。
結果經理的話還沒有說完。
“林大廚，我有一個建議。”飯店經理說的小心翼翼。
林大廚不用猜都知道她想說什麽，直白地告訴她，“別想了，小宋現在不可能來給別人打工的。”
飯店經理不好意思地搓手，“那什麽，我就問問，萬一呢，我們飯店的福利待遇多好啊。”
“那你自己去問，到時候被拒絕了別怪我沒提前提醒你。”
“我就問問，那今天的事情我就直接和老板說了。”
“行！”林大廚和飯店經理商量好，就起身離開去後廚了。
飯店已經打烊了，可是後廚還沒有收拾好，林大廚進去的時候，一群人正湊在一起看宋鑫的視頻，邊看邊討論宋鑫這個人。
“哇！這個顛勺，好強！”
“她的手臂一定很有力量，如果換成我，一定會撒出來半鍋。”
“你們說，林師傅能做到這種程度嗎？”
“我覺得小宋老板比林師傅還要厲害欸，重點是她年輕啊！”
“小宋老板真的太牛了，我已經關註她了，最關鍵的是人家還會做各種糕點，那可是白案點心，真的太厲害了，我現在真的懷疑小宋老板一天有七十二小時，還都用來學廚了！”
說話的學徒想到自己還在練習刀工，羨慕都要沖破天際。
“好想魂穿小宋老板，有這樣的廚藝，平時一定沒什麽煩惱吧。”
“萬一小宋老板成績不好呢，對不起，看到小宋老板的廚藝和臉，我只能想到這個。”
“你們不知道嗎？前段時間鬧的還挺厲害。”
“我們該知道什麽？”大家一臉茫然，怎麽八卦都趕不上啊。
提出問題的人一臉神秘，“就是之前有人說小宋老板自甘墮落，擺攤的人那麽多，為什麽會說小宋老板自甘墮落，你們沒想過嗎？”
“沒有。”眾人一致搖頭，她們真的以為那些人就是看不慣小宋老板大學畢業去擺攤。
“行吧。”說話的人非常無語，“小宋老板畢業學校是全國前五的大學，她高考成績是寧市第三。”
“哇！”
“我的神！”
“怎麽這麽厲害了，我撤回之前說的七十二小時，我覺得小宋老板一天有一百四十八小時。”
“還給不給人留活路了，怎麽這麽厲害。”
“這樣看確實有點可惜。”
“而且小宋老板還是優秀畢業生哦～”隱在人群中的人又補充道。
“人生的參差。”
“好想感受一下小宋老板的人生，一定很快樂吧。”
“這樣看來，小宋老板比林師傅厲害多了！”
“啊！踩我幹嘛！……林師傅！”
廚房又安靜下來，可是打開的手機卻沒有及時關上，甚至聲音還被調大了，手機的主人兩眼一黑！
平時想調音量的時候總是摁到開關，可是現在想把手機關上，還把音量調大了！
她低頭看著自己的手。
可惡的手！
切菜切不好，現在關個手機都關不好了！
聽著視頻激昂的配樂，大家越來越安靜。
眼睛在林大廚和手機中間來回轉動。
林大廚先打破了安靜，他看著大家，“怎麽不看了，小宋做菜的手法你們一時半會兒雖然學不會，但多看看也是好的。”
咦？咦咦？咦咦咦？
林師傅竟然沒有生氣，難道他沒有聽到她們議論的話，一眾人慢慢恢覆了正常，接著收拾自己的東西。
走到門口，林大廚看著恢覆平靜的一群人，“小宋確實很厲害，但是她也很有毅力，除了高三最緊張的那段時間，她從來沒有放下基本功的練習。”
一群人老老實實低下頭聽林大廚說話。
……
*
周四中午，宋鑫終於抽出時間做糟肉。
她拿出林大廚給的香糟酒，深深聞了一下，真香！
長寬一致的幾塊新鮮豬肉被洗幹凈放在開水鍋裏，這些肉都是豬後肘上面的肉，用來做糟肉最好吃了。
宋鑫看著鍋裏的水再次燒開，水面上也漂了一層浮沫，肉不用撈出來，宋鑫直接把浮沫撇出來，之後就把火調到最小，一直煮到肉變得軟爛。
同時不能過於軟爛，用刀切的時候才不會讓肉散開。
宋鑫把煮好的肉放在盤子裏晾涼。
做糟肉需要把肉晾涼才能切，切的時候還要把煮好的肉上面的肉皮撕掉，之後才是逆著肉的紋理用刀切片。
宋鑫切片之前，先深吸了一口氣，之後屏氣凝神開始切肉。
糟肉的調料只有香糟酒，在此之外，沒有任何調料，所以煮熟晾涼的肉要切成非常薄的片，再在肉片上澆一些香糟酒。
在切之前，宋鑫很謹慎，但是刀一開始往下滑，宋鑫的神情就變了，看起來自信又強大。
可惜她是在家裏切的肉，沒有人能看到宋鑫現在的模樣，要是讓飯店裏林大廚新的學徒看到，又會多出一群倒戈到宋鑫這裏的人。
這個糟肉太考驗刀工了，飯店裏能把肉切成這樣的，三個手指數的過來。
看著散發濃郁糟香味的糟肉，宋鑫的心情格外愉悅，她拿著筷子夾起一片肉，因為糟溜鴨三白裏面用到的香糟酒不是那麽甜的，宋鑫在做糟肉之前，專門往倒出來的香糟酒裏加了半勺白糖。
現在的糟肉吃起來香甜可口，隱隱約約帶著的鹹味使糟肉更具有風味。
宋鑫自己吃的高興，也沒忘記林大廚。
拿了一個大的打包盒，往裏裝了不少糟肉。
之後宋鑫看著做好的糟肉，還有那大半瓶香糟酒，一定要找機會再從林大廚那裏買點香糟酒，她是真舍不得用她自己的白糖桂花。
宋鑫相信，白糖桂花一定是林大廚自己的，她那天下午看食材的時候，就沒有看到糖桂花。
還有一個關鍵，她最近沒有發現好的香糟，等她再找找，或者問問林大廚，看看他是在哪裏買的。
宋鑫暫時沒有賣糟肉的想法，太費香糟酒了，在她沒有找到更多糖桂花之前，她是不會賣這個單品的，這屬於小宋老板自留款。
但是明天早上，她準備給來吃飯的顧客，一人送兩片糟肉，不能再多了！
因為後天又要休息，周六不能出來擺攤，用糟肉來安撫一下大家，這個做起來又快又好吃。
想想還是好心痛，如果從林大廚那裏得不到新的香糟酒，剩下的大半瓶香糟酒在明天之後，估計只能剩下一個底了。
做好的糟肉多給林大廚裝一點吧，舍不得孩子套不著狼，為了以後能有更多的香糟，宋鑫狠狠心，拿起筷子，又夾了兩大筷子糟肉。
這樣一來，她就剩下淺淺一盤糟肉了。
宋鑫看著剩下的糟肉，再看看打包盒裏的，又偷吃了兩片打包盒裏的糟肉，這才趕緊把打包盒的蓋子蓋上。
再不蓋上，她就要控制不住自己啦！
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作者有話說：按照目前的進度，下個月就會完結啦[煙花]
已經存了好幾個想寫的番外[害羞]
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宋鑫先給自己和林大廚用勺子各挖了一大勺到碗裏， 想了想，她又給自己挖了一勺，對自己做的菜就是那麽自信！
林大廚沒說話， 先嘗了一口， 剛想說話。
“大家來嘗一嘗吧。”宋鑫慢吞吞地說道。
林大廚把要說的話收回去，趁著徒弟們和其他廚師都還沒有趕過來， 拿起勺子一個用力，油爆鴨丁的中間就出現一個大坑。
話什麽時候都能說， 油爆鴨丁可就這一盤！
錯過了， 下次就不知道是什麽時候了， 小宋現在又不在飯店裏上班。
林大廚的動作引發公憤，要不是他在後廚積威甚重， 早就有人上來和他搶勺子了， 哪裏還能讓他把那一大勺油爆鴨丁放進碗裏。
但也是林大廚的動作，告訴了大家一個明晃晃的事實， 小宋老板做的這道油爆鴨丁不只是香味比林大廚的糟溜鴨三白濃郁，味道肯定也更好。
別看林大廚和小宋老板都沒說話，可是這道油爆鴨丁，小宋老板盛了兩勺， 林大廚也舀了兩勺，剛才的糟溜鴨三白那麽好吃， 她們兩個可都只吃一點。
這個油爆鴨丁得多好吃啊？！
戰鬥開始了！
在林大廚把勺子重新放進盤子裏的那一剎那，一群人圍住了那盤油爆鴨丁。
雖然林大廚的那一勺太顯眼， 卻仍然不影響油爆鴨丁的美貌，還有帶著一點蔥姜香的鴨子香味，鴨肉好吃，可是味道也重， 想做好吃很不容易。
但是前有林大廚的糟溜鴨三白，後有小宋老板的油爆鴨丁，有個小學徒已經決定回去就把今天定為鴨子日，希望以後每年這個時候都能吃到這麽美味的鴨肉！
但是現在，一群人還在爭搶！
“誰踩了我一腳，我們要光明正大的競爭，不要使用陰謀詭——計，哎呦！”先被踩了一腳，話還沒說完，切墩廚師又被人一個肘擊，差點脫離距離油爆鴨丁最近的位置。
有了危機感，他也不顧及什麽紳士風度了，雖然他從來沒有過這玩意兒。
切墩廚師剛伸出手，就看著用來舀油爆鴨丁的勺子被一只不太陌生的手拿走了，搶先一步的是跟了林大廚很長時間，和宋鑫也挺熟悉的一個廚師。
她看著切墩廚師，“承讓了～”
宋鑫看著忍不住覺得好笑，以前多靦腆的一個小女孩，現在也這樣落落大方，時間真的很神奇。
切墩廚師被人截胡，氣得牙癢癢，只能等著她用完勺子。
還好在分量上，大家都很有默契，為了保證每個人都能吃到，一人一勺。
就在切墩廚師拿到勺子，想著馬上就能吃到美味的油爆鴨丁，意外再次發生，盤子的四面八方一下多出了好幾把勺子。
場面混亂起來。
“別擠，我還沒有舀到呢！”
“哎呀，誰撞的我，我要出去，我已經盛好了。”
“不要把勺子伸到我碗裏啊，這是碗，不是盛菜的盤子！”
“怎麽回事，只剩下一個底了，快給我拿筷子，外面的人給我遞一雙筷子哇！”
“不要用勺子刮盤子，聲音好刺耳，盤子裏根本就沒有湯汁，刮什麽？！”
宋鑫看著還覺得挺有趣，果然人多就是熱鬧啊。
林大廚還在品嘗碗裏的油爆鴨丁，他用筷子夾著，一塊一塊地吃著。
每一口的滋味都是那麽突出，而且在宋鑫的處理下，鴨胸肉一點也不柴，反而鮮嫩可口，味道很是醇香。
大家爭得差不多了，人群撤去的時候，王爺爺只得到了最後兩塊鴨肉丁，他連蔥丁和蒜片都沒有吃到！
現在的年輕人手腳也太快了，還有王奶奶，早早就做準備，竟然不提醒他！
王爺爺看著王奶奶美滋滋地吃著油爆鴨丁。
王奶奶趁亂搶到了一大勺油爆鴨丁，看著自己的戰利品，王奶奶覺得這個油爆鴨丁的美味翻了一番！
尤其是一旁還有一個姍姍來遲、滿臉幽怨的王爺爺，他本來還想著這道菜吃完能有一點湯汁，用來拌飯也不錯，可是！盤子裏一點湯汁都沒有！
王爺爺只能看著王奶奶細細品味小碗裏的鴨丁。
他忍不住靠近，王奶奶很警覺，美食面前沒有親夫妻，大家都是平等的食客，所有人各憑本事！
王爺爺圍著王奶奶轉，到最後也沒有撈到一塊，不，半塊鴨丁！
站在她們附近的一個切墩廚師早就吃完了分到的油爆鴨丁，看著王爺爺和王奶奶忍不住說道：“你們老兩口的感情真好，吃東西也要在一起，等我以後結婚了，也能有這樣相伴到老的伴侶就好了。”
他的羨慕沒有絲毫掩飾。
王奶奶面無表情，忍住了沒有說話，這個小夥子真應該去醫院看看眼科，年紀輕輕的眼神就不好，王爺爺圍著她是因為感情好嗎？
還不是為了小宋老板做的油爆鴨丁！
王爺爺也是一臉氣憤，這小夥子真是，哪裏看出來感情好了，他一塊鴨丁都沒蹭到！
就在角落裏感慨了一下人生，回過神，大家就把油爆鴨丁搶完了，真是過分，一點都不尊老！
還有，他暗戳戳和王奶奶秀恩愛的時候，沒有一個人能看出去來，今天他根本沒想秀恩愛，卻被人這樣誇。
王爺爺很生氣了，難道以前他的媚眼都拋給瞎子看啦？！
他氣呼呼地走回角落，開始思考下次秀恩愛的方式，不過第一步就是要征求王奶奶的配合，之前有一次沒和她說，王奶奶到家竟然問他是不是吃錯藥了。
廚房裏還是一片熱鬧。
油爆鴨丁分完了，大家又恢覆其樂融融的狀態。
成功蹭到一大勺油爆鴨丁的飯店經理心情相當愉快，她現在已經站在小宋老板這邊了！
吃完一勺油爆鴨丁，她悟了！
站什麽林大廚啊，她就是一個打工人，幹嘛這麽有飯店榮譽感呢。
她要站在小宋老板那邊，飯店經理雙手握拳，小宋老板做的油爆鴨丁真的太好吃了，一勺根本不夠！
等找個機會，一定要和粉絲群裏的其他人炫耀今天的油爆鴨丁，可惜她沒來得及拍照，沒有留下證據，現在只有一個空盤子擺在那裏，連點料汁都沒有！
只有盤子上殘留的香味告訴大家，剛剛發生了什麽。
真的好想天天吃小宋老板做的菜，其實她是小宋老板的鐵粉來著。
要不是還有事情，飯店經理一定要在廚房守著小宋老板！
但是她還要帶著王爺爺王奶奶確定一些事宜，走之前，她專門和宋鑫打了個招呼，還留了聯系方式，讓她有事就打電話。
對上林大廚不滿的視線，她仍然堅持把話說完，“小宋老板，你有事直接找我，不用管別的。”她還想看看副廚的臉色，可是看了一圈，竟然沒有發現人。
註意到她的動作，後廚其他人笑起來，“副廚在我們吃油爆鴨丁的時候就走啦。”
“是的，走的時候臉可白了。”
“誰讓他天天看不起這個看不起那個，我切的菜林大廚都說可以，就他天天挑毛病。”
飯店經理眼神閃爍，看來大家對副廚很不滿啊。
林大廚也意識到了，兩人都有了些想法。
最重要的是，周六的宴席，林大廚不準備讓副廚來了，他這麽小心眼，小宋對這裏沒有副廚熟悉，他到時候萬一做點什麽，耽誤了事情，影響到小宋就不好了。
他沒有多說什麽，現在說了影響心情，等小宋她們走了之後，直接和經理商量一下，到時候讓她去找老板。
王爺爺王奶奶走出去，還想透過窗戶看看廚房裏的小宋老板，結果根本看不到人，和宋鑫認識的幾個廚師，還有那些學徒，已經團團把人圍住了。
從沒有關上的廚房門，還能聽到廚房裏的聲音。
“宋師姐，你看看我做的這個菜，總覺得差點味道。”
“小宋老板，你的早餐可以提前預約嗎？”
“宋師姐，這是我做的小菜，你嘗嘗，和之前比是不是有了很大的進步。”
“宋師姐，你還記不記得我，當時你還教我用刀呢。”
……
宋鑫覺得耳邊有八百只鴨子，她看著人群外看熱鬧的林大廚，深吸一口氣，不行，怎麽這麽吵？！
王爺爺王奶奶默默收回視線，對被包圍的小宋老板表示同情，老天奶，之前也沒看出來廚房裏的這些人這麽能說，一人一句話好密！
飯店經理不好意思地笑笑，“哈哈哈，我們的廚師都很活潑，很崇拜小宋老板呢。”
“那是，我和你說，小宋老板的廚藝可不是吹出來的，剛剛的油爆鴨丁你也吃了，味道好吧。”
王爺爺雖然只吃到了兩塊，可是那個美好的味道已經讓他無限回味，現在和飯店經理說起當時的決定，也透著驕傲。
“所以我們才要請她來負責周六的壽宴。”
王奶奶也是滿臉驕傲，這是她們花園小區的人呢。
小區榮譽感油然而生。
她們小區的公眾號上都寫了，花園小區獲得了“寧市最美小區”的稱號，等下周就會有最美小區的牌子發下來，為了這個牌子釘在哪裏，文章最後還有投票呢。
這個稱號是怎麽來的，大家心裏都有數。
物業以前也做這些，怎麽就沒有得到這個稱號，唯一的變量就是小宋老板，她在裏面起到了很大的作用！
所以在一眾投票中，大家都選擇了小區東門，小宋老板就在東門擺攤，最美小區的牌子掛在那裏最合適不過了。
而且東門人特別多，得了榮譽就要讓別人知道，今年寧市的最美小區是花園小區啊！
真是太讓人自豪啦～
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王爺爺王奶奶參觀了一圈，回來的時候，發現她們的小宋老板還在包圍圈裏，只是沒有那麽多人了。
看到王爺爺王奶奶，宋鑫松了口氣，可算能走了，現在的小孩真吵，問題太多了！
即使這些人，有的比她還要大上幾歲。
宋鑫覺得林大廚太不容易了，走之前還踮著腳拍了拍林大廚的肩膀，“林師傅，辛苦了，你也不容易啊。”
語氣裏充滿了感慨。
“那你要不要留下給我幫忙？”林大廚和她開玩笑。
宋鑫拼命搖頭，半個下午就要了她的命，要是天天都被這麽圍著，她晚上做夢都得被鴨子圍住！
宋鑫跑得很快，但是林大廚提前準備好的香糟酒她卻沒有忘記。
之後，林大廚看著還嘰嘰喳喳有些散漫的後廚，又看看時間，馬上就到晚上上班的時間了，他簡單清了清嗓子。
後廚立刻安靜下來，半分鐘後，廚房裏的人都回到各自的位置上。
和之前略有些淩亂的廚房完全不一樣，井然有序。
宋鑫回去的路上，還在想著下午的事情。
還好她開的飯店不大，在她的想法裏，隔出來的包間也是需要預約的。
要是也有這麽多人，她的頭都要大了。
*
宋鑫一離開，剛上竈熬制蔥姜油的廚師就趕緊和林大廚認錯，害怕因為這個蔥姜油，自己又要回去切菜。
林大廚沒有生氣，“平時讓你做事情細心一點，不要糊弄顧客，從來不聽，現在知道了吧，以後要好好做事情，不能再這樣三心二意了。”
這個廚師是真的記住了，想到小宋老板的點評，不由得臉紅。
他更慶幸林大廚嘗完蔥姜油，沒有和他發難，也沒有當眾點他的名字。
等晚上忙完，副廚也沒有出現，林大廚和飯店經理說起這個事情。
“他今天下午算是無故曠工，再加上今天，還有之前發生的事情，周六的宴席我也不讓他來了。”林大廚說的時候，做好了經理不理解的準備。
“那周六就少一個人了，後廚能忙的過來嗎？”經理很理解林大廚的決定，但是她也有擔憂，周六王爺爺的壽宴也算一筆大生意了，可不能出差錯。
林大廚早就想好了，他來之前就聯系了小宋的錢師弟。
和經理討論好這些事情，林大廚就要離開，他女兒聽說他今天見到小宋了，就一直在家裏等著他，要聽他說今天發生的事情呢。
結果經理的話還沒有說完。
“林大廚，我有一個建議。”飯店經理說的小心翼翼。
林大廚不用猜都知道她想說什麽，直白地告訴她，“別想了，小宋現在不可能來給別人打工的。”
飯店經理不好意思地搓手，“那什麽，我就問問，萬一呢，我們飯店的福利待遇多好啊。”
“那你自己去問，到時候被拒絕了別怪我沒提前提醒你。”
“我就問問，那今天的事情我就直接和老板說了。”
“行！”林大廚和飯店經理商量好，就起身離開去後廚了。
飯店已經打烊了，可是後廚還沒有收拾好，林大廚進去的時候，一群人正湊在一起看宋鑫的視頻，邊看邊討論宋鑫這個人。
“哇！這個顛勺，好強！”
“她的手臂一定很有力量，如果換成我，一定會撒出來半鍋。”
“你們說，林師傅能做到這種程度嗎？”
“我覺得小宋老板比林師傅還要厲害欸，重點是她年輕啊！”
“小宋老板真的太牛了，我已經關註她了，最關鍵的是人家還會做各種糕點，那可是白案點心，真的太厲害了，我現在真的懷疑小宋老板一天有七十二小時，還都用來學廚了！”
說話的學徒想到自己還在練習刀工，羨慕都要沖破天際。
“好想魂穿小宋老板，有這樣的廚藝，平時一定沒什麽煩惱吧。”
“萬一小宋老板成績不好呢，對不起，看到小宋老板的廚藝和臉，我只能想到這個。”
“你們不知道嗎？前段時間鬧的還挺厲害。”
“我們該知道什麽？”大家一臉茫然，怎麽八卦都趕不上啊。
提出問題的人一臉神秘，“就是之前有人說小宋老板自甘墮落，擺攤的人那麽多，為什麽會說小宋老板自甘墮落，你們沒想過嗎？”
“沒有。”眾人一致搖頭，她們真的以為那些人就是看不慣小宋老板大學畢業去擺攤。
“行吧。”說話的人非常無語，“小宋老板畢業學校是全國前五的大學，她高考成績是寧市第三。”
“哇！”
“我的神！”
“怎麽這麽厲害了，我撤回之前說的七十二小時，我覺得小宋老板一天有一百四十八小時。”
“還給不給人留活路了，怎麽這麽厲害。”
“這樣看確實有點可惜。”
“而且小宋老板還是優秀畢業生哦～”隱在人群中的人又補充道。
“人生的參差。”
“好想感受一下小宋老板的人生，一定很快樂吧。”
“這樣看來，小宋老板比林師傅厲害多了！”
“啊！踩我幹嘛！……林師傅！”
廚房又安靜下來，可是打開的手機卻沒有及時關上，甚至聲音還被調大了，手機的主人兩眼一黑！
平時想調音量的時候總是摁到開關，可是現在想把手機關上，還把音量調大了！
她低頭看著自己的手。
可惡的手！
切菜切不好，現在關個手機都關不好了！
聽著視頻激昂的配樂，大家越來越安靜。
眼睛在林大廚和手機中間來回轉動。
林大廚先打破了安靜，他看著大家，“怎麽不看了，小宋做菜的手法你們一時半會兒雖然學不會，但多看看也是好的。”
咦？咦咦？咦咦咦？
林師傅竟然沒有生氣，難道他沒有聽到她們議論的話，一眾人慢慢恢覆了正常，接著收拾自己的東西。
走到門口，林大廚看著恢覆平靜的一群人，“小宋確實很厲害，但是她也很有毅力，除了高三最緊張的那段時間，她從來沒有放下基本功的練習。”
一群人老老實實低下頭聽林大廚說話。
……
*
周四中午，宋鑫終於抽出時間做糟肉。
她拿出林大廚給的香糟酒，深深聞了一下，真香！
長寬一致的幾塊新鮮豬肉被洗幹凈放在開水鍋裏，這些肉都是豬後肘上面的肉，用來做糟肉最好吃了。
宋鑫看著鍋裏的水再次燒開，水面上也漂了一層浮沫，肉不用撈出來，宋鑫直接把浮沫撇出來，之後就把火調到最小，一直煮到肉變得軟爛。
同時不能過於軟爛，用刀切的時候才不會讓肉散開。
宋鑫把煮好的肉放在盤子裏晾涼。
做糟肉需要把肉晾涼才能切，切的時候還要把煮好的肉上面的肉皮撕掉，之後才是逆著肉的紋理用刀切片。
宋鑫切片之前，先深吸了一口氣，之後屏氣凝神開始切肉。
糟肉的調料只有香糟酒，在此之外，沒有任何調料，所以煮熟晾涼的肉要切成非常薄的片，再在肉片上澆一些香糟酒。
在切之前，宋鑫很謹慎，但是刀一開始往下滑，宋鑫的神情就變了，看起來自信又強大。
可惜她是在家裏切的肉，沒有人能看到宋鑫現在的模樣，要是讓飯店裏林大廚新的學徒看到，又會多出一群倒戈到宋鑫這裏的人。
這個糟肉太考驗刀工了，飯店裏能把肉切成這樣的，三個手指數的過來。
看著散發濃郁糟香味的糟肉，宋鑫的心情格外愉悅，她拿著筷子夾起一片肉，因為糟溜鴨三白裏面用到的香糟酒不是那麽甜的，宋鑫在做糟肉之前，專門往倒出來的香糟酒裏加了半勺白糖。
現在的糟肉吃起來香甜可口，隱隱約約帶著的鹹味使糟肉更具有風味。
宋鑫自己吃的高興，也沒忘記林大廚。
拿了一個大的打包盒，往裏裝了不少糟肉。
之後宋鑫看著做好的糟肉，還有那大半瓶香糟酒，一定要找機會再從林大廚那裏買點香糟酒，她是真舍不得用她自己的白糖桂花。
宋鑫相信，白糖桂花一定是林大廚自己的，她那天下午看食材的時候，就沒有看到糖桂花。
還有一個關鍵，她最近沒有發現好的香糟，等她再找找，或者問問林大廚，看看他是在哪裏買的。
宋鑫暫時沒有賣糟肉的想法，太費香糟酒了，在她沒有找到更多糖桂花之前，她是不會賣這個單品的，這屬於小宋老板自留款。
但是明天早上，她準備給來吃飯的顧客，一人送兩片糟肉，不能再多了！
因為後天又要休息，周六不能出來擺攤，用糟肉來安撫一下大家，這個做起來又快又好吃。
想想還是好心痛，如果從林大廚那裏得不到新的香糟酒，剩下的大半瓶香糟酒在明天之後，估計只能剩下一個底了。
做好的糟肉多給林大廚裝一點吧，舍不得孩子套不著狼，為了以後能有更多的香糟，宋鑫狠狠心，拿起筷子，又夾了兩大筷子糟肉。
這樣一來，她就剩下淺淺一盤糟肉了。
宋鑫看著剩下的糟肉，再看看打包盒裏的，又偷吃了兩片打包盒裏的糟肉，這才趕緊把打包盒的蓋子蓋上。
再不蓋上，她就要控制不住自己啦！
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作者有話說：按照目前的進度，下個月就會完結啦[煙花]
已經存了好幾個想寫的番外[害羞]
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