第76章 牛肉角酥
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第76章 牛肉角酥
她點點頭， 都沒顧得上和宋鑫王意多說幾句話，註意力全都集中眼前的肘子上。
周若和李翔排在第一位，直面一大盤肘子， 這個沖擊相當大， 皮爛肉嫩的肘子，就那樣擺在那裏， 不知道別人看到是什麽反應。
周若不由得佩服起自己的意志力，在這種情況下， 還能等著宋鑫她們收拾好再來打飯， 觸手可及的美味， 每一刻都在誘惑著她。
宋鑫拿著餐盤，一點也不手抖， 一大勺連皮帶肉的肘子被扣在盤子上， 之後宋鑫又把勺子伸向肘子盤，周若的心都跟著提起來。
難道要給她開小竈？
當然不是啦， 這麽多人看著呢！
宋鑫又盛了半勺湯汁，澆在肘子上面。
周若的心情起起伏伏，不過湯汁也很好，和肘子肉一起拌飯， 味道肯定特別棒！
周若先端著盤子離開，她的盤子上面除了高高摞起的米飯， 還有一個大饅頭，這些主食的量放在平時， 周若可以吃一整天，可能還會剩下一部分。
但是！放在今天中午，周若還覺得不夠，可是打飯的時候， 王意都忍不住勸她，先吃著，吃完不夠吃再來打，菜是定量的，米飯饅頭隨便吃。
周若這才放棄再加一鏟子米飯的想法。
李翔的米飯和周若相比，只多不少，盤子上面同樣放著一個大饅頭。
排在她們後面的人一點也不覺得奇怪，反而認為周若和李翔很聰明，現在打飯的時候多打一點，等會兒就不用和其他人一起排隊等飯了。
他等會兒也要多打點飯！
那大肘子，油亮的鴨子，還有一看就很適合拌飯的豆腐，隨便哪一個都能吃下去一碗飯，就算看起來最簡單的蔥絲拌豆幹絲，夾在饅頭裏面，也能吃掉兩個熱氣騰騰的大饅頭！
給大家打菜的宋鑫剛開始沒註意，後來反應過來，又給了王意一個敬佩的眼神，今天也被她說準了，大家很能吃主食。
王意感受著滿足的胃，她就說嘛，肯定不止她一個食客控制不住，今天中午的菜不多吃點主食，就太浪費了！
周若和李翔小心翼翼地端著盤子，找了一個角落，但是距離打飯的地方又不遠的位置坐下，這樣等會兒如果還要加飯，和活動室裏吃飯的眾人相比，只是距離，她們就贏了一半。
坐下之後，兩人根本顧不上說話，她們今天的比賽都在下午，可是都一大早就起來了，主要目的就是為了來活動室吃飯，吃完早飯吃棗泥牛舌餅，吃完牛舌餅沒多長時間，又吃起了午飯。
大家現在都有了經驗，沒有餐票的人盡量在開餐前撤離活動室，避免被餐點的香味誤傷，回去之後吃不下自己家的飯。
空口吃下去一大塊肘子，周若的表情充滿了享受，“我發現我還是低估了宋鑫的廚藝！”她飛快往嘴裏塞了一口米飯，見縫插針和李翔說著。
李翔先吃的啤酒鴨，只有鴨肉的香味，一點異味都沒有，想起以前，他買了鴨子，和周若一起燉出來的味道，李翔又夾起一塊鴨肉給自己壓壓驚。
聽到周若的話，他嘴裏正在咀嚼鴨肉，只能使勁點頭，嘴巴空不出來一點。
鴨肉越吃越香，加了啤酒讓鴨子的肉質更加松散，一點兒也不發柴，皮上油脂也被燉煮出了大半，一塊帶皮的鴨肉吃進嘴裏，感受不到油膩，只覺得滿口生香。
就連鴨肉上面細小的骨頭，也被燉到酥軟，別看李翔不愛說話，但是牙口卻特別好，把外面的鴨肉吃幹凈，他也沒有放過裏面的骨頭，聽到細微的響動。
吃得忘我的周若終於擡起頭，看到李翔的吐出來的骨頭，忍不住笑道：“你是屬小狗的嗎？”
兩個人的偏好不同，李翔一直在吃啤酒鴨，周若則在花式吃肘子，空口吃、拌飯吃、夾在饅頭裏面吃，皮和瘦肉分開吃。
每種吃法都有不同的味道，可是每一種都無比美味。
要不是被李翔咬骨頭的“哢擦哢嚓”的聲音驚醒，她還要用肘子醬汁拌米飯、蘸饅頭吃。
周若盤子裏的一大份肘子現在已經只剩下兩三塊，散落在醬汁裏，略有幾分可憐，和李翔盤子裏滿滿當當的肘子有超級明顯的對比。
不過李翔盤子裏的啤酒鴨也不剩多少啦～
他吃得非常珍惜，啤酒鴨裏面的姜片都被他吃掉了，還別說，姜本身就是很神奇的一種調料，可以偽裝各種食材。
宋鑫為了避免大家把姜當成鴨肉吃了，專門把姜切成了薄片，但是陰差陽錯，因為切的比較薄，姜片跟著鴨子一起在鍋裏經過長時間燉煮。
即使宋鑫用的是味道比較辛辣的老姜，味道也被鍋裏的味道同化了，除了口感不同，姜片的味道和鴨肉沒有多大區別。
周若就看著李翔吃完骨頭，又夾起一塊姜片，她的眼睛都不自覺瞇了起來，好像在替李翔感到辣。
李翔笑起來，要把那片姜給她，“你嘗嘗，好吃的！”
周若瘋狂搖頭，她拒絕！
“我享受不了這種美味，還是你自己享用吧。”
李翔笑著把伸過來的筷子收回去。
不過，周若看著李翔盤子裏的肘子，眼睛一轉，就要把筷子伸過去，“你是不是不愛吃肘子啊，那我就做個好人，幫你解決了吧！”
她說完就想趁著李翔還沒有反應過來，先夾兩塊肘子再說。
李翔的反應可不慢，兩人在一起這麽長時間了，每次周若想幹壞事都是這個表情，當她的目光移到肘子上，李翔就暗暗警戒起來。
果然沒有超出他的預料，周若的筷子夾了個空，她看到李翔快速挪動盤子，就知道自己的打算落空，笑了兩聲，裝作若無其事，直接把筷子轉了個彎。
夾起自己盤子裏面倒數第二塊肘子，“你別擔心，我逗你玩呢，你看我自己也有，怎麽會吃你的呢哈哈哈。”
李翔渾身的動作都是一個大寫的不信！
周若的嘴，騙人的鬼，這段時間因為宋鑫的早餐，周若進行詐騙的次數越來越多，總是上當受騙的李翔現在也長記性了。
“我們親兄弟明算帳啊，自己吃自己的！”他一臉警惕。
周若拿著饅頭的手搖了搖，“年輕人，我們的關系怎麽能用物質來衡量呢，再說了，我們也不是親兄弟呀～”
李翔想了想，“親情侶也要明算賬！”
李翔的肘子保衛戰正式打響。
不管周若使出什麽手段，李翔始終采取防守策略，不擡頭不看不聽，一門心思就是吃！
在這樣的情況下，周若也只能放棄李翔的肘子，專心吃起自己的啤酒鴨。
這一吃，她忍不住震驚，“你以前上學的時候，日子過得那麽好，每個月都能吃到這麽好吃的菜？！”
周若沒有吃過啤酒鴨這道菜，她家裏人吃鴨子，不是紅燒，就是清燉，就算出去吃，也是這兩種做法二選一。
再加上以前她們兩個也做過啤酒鴨，最後的結果就不用說了，導致周若對這道菜的印象一直一般般，知道李翔以前特別喜歡吃啤酒鴨，只覺得他以前年紀小，吃過的好東西不多。
所以周若剛才一門心思吃肘子，沒有吃一點鴨肉。
現在周若要撤回她以前覺得李翔可憐的話，這個啤酒鴨也太好吃了吧！
別說李翔了，就是她，如果每個月都能吃一次這道菜，她也很期盼吶，不止如此，她還要做一個倒計時，時不時看著。
怎麽會這麽美味？這真的是鴨子做的嗎？一點也不合理！
周若抱著質疑的精神，又吃了一塊鴨子，鴨肉緊實卻好咬，吃起來不費力，但也沒有失去鴨子獨有的香味。
李翔聽了周若的話連忙搖頭，“肯定沒有這麽好吃，但是味道也不差。”他努力思考記憶中的味道，“就比宋鑫做的差一點吧。”
“你以前上學的時候真有福啊，學校還有這麽好的大廚。”周若嘗到了啤酒鴨的美味，理解了李翔以前為什麽那麽懷念啤酒鴨。
真的很好吃，不過比起肘子還是差了一層～
周若那一票還是投給玻璃肘子！
李翔吃到最後，還是給周若留了兩塊肘子，他看著周若，“趕緊夾過去，要不然我馬上就要後悔了！”
周若沒有給他反悔的機會，筷子一伸，下手穩準狠，兩塊肘子肉輕松來到周若盤子裏，她看著李翔扭過去的表情上滿滿的不舍。
邊笑邊把專門留出來的鴨子放到李翔盤子上。
“好啦～”
李翔看到盤子裏的啤酒鴨，也沒說什麽話，就是看著周若傻笑，周若被看得有些不好意思，“你吃不吃，不吃還給我。”
王意的勸阻是對的，周若把米飯和饅頭吃完，正正好打一個飽嗝兒，盤子裏幹幹凈凈，一點兒醬汁都沒剩下。
李翔倒是又加了一次飯，不過加的不多，只有一鏟子。
“今天下午一定要好好比，爭取進入決賽，拿下冠軍！”出這個活動室門的時候，周若和李翔的表情無比堅定。
“為了下周的美味！”
“為了最後的大餐！”
“加油！”兩個人狠狠握了下手，給自己和對方加油打氣。
*
把最後一份加餐做完，宋鑫甩甩手就和王意一起回家了。
牛肉角酥需要的熟牛肉宋鑫早上就開始煮了，留在家裏的宋志明李雲華已經把熟牛肉剁成泥。
宋鑫回到家，把剁好的熟牛肉和白糖、鹽、花椒粉，以及花生屑、去皮芝麻屑、切好的蔥末混在一起，攪拌均勻到牛肉餡料可以捏成泥。
最後還要加上熟面粉，加完面粉，宋鑫感受了一下牛肉餡的狀態，又往裏面加了一點紹興酒，既增加了風味，又降低了餡心的幹燥程度。
在家把牛肉角酥需要的面團準備好，一家人和一個編外幫工就一起出發去活動室了。
這次宋鑫趕上了好時候，還沒有進活動室，就聽到了戲曲比賽那邊傳來的聲音。
“為救李郎——”
唱聲悅耳，宋鑫也忍不住側過頭傾聽。
“誒，我上午聽到的好像也是這個聲音，唱的真好聽。”王意也聽到了熟悉的聲音，仔細辨認了一會兒，才敢確定和上午是一個人。
宋鑫看了眼也在仔細聽的宋志明和李雲華，嘴角露出壞笑，但是她什麽也沒說，被王意註意到，也只是搖頭不說話。
李雲華能不知道她在想什麽，一眼看穿了她的想法，“你是不是還想著給我倆送去學習呢。”
“哈哈哈，學習使人進步，活到老學到老啊。”宋鑫順著李雲華的話說下去。
她是有這個想法，但產生這個想法的最主要原因，還是想去給宋志明李雲華開家長會，她都聽說了，老年大學一學期最少要開兩次家長會。
這是宋鑫從小就有的夢想！
老年大學剛興起的時候，宋鑫還在上中學，當時學校裏剛開完家長會，小夥伴們在一起聊天，就有人說自己父母：“現在教訓我，等我長大了，都給她們送到老年大學。”
接著又露出神秘微笑，“現在拿我和別人比，到時候我也要說。”
“你看看你同桌王阿姨，人家怎麽學的那麽好，你的成績怎麽退步了？是不是沒有好好學習。”
“你們老師都和我說了，你上課的時候總打擾同學，自己不學還要拉著別人，你這樣對得起我辛辛苦苦上班嗎？”
“哈哈哈哈哈哈哈。”
“還有什麽，你現在學的怎麽樣了，會不會彈曲子啊，逢年過節的時候能不能給親朋好友展示一下。”
小夥伴一開口，大家你一句我一句，最後笑倒一片，引來整個班級的註意。
想起這些，宋鑫當然不會說她在想什麽，只是一個勁的笑。
這種狀況在她走進活動室才好轉。
因為她不只笑，還一個勁兒對著宋志明和李雲華笑，笑得兩人心裏發毛，可是等宋鑫不笑了，這兩人又湊到一起咬耳朵。
“宋鑫肯定沒想什麽好事兒！”
聽到宋志明的話，李雲華非常同意。
不過宋鑫沒有給她們多想的時間，宋鑫自己開始包酥皮，這一步比較費功夫。
在家裏的時候她就把面粉、花生油和清水拌和到略微起筋的狀態了，用面粉和芝麻油搓成的油酥面也放在一邊，宋鑫開始用小包酥的方法制作圓形的酥皮。
這一步是宋鑫自己來的，她怕宋志明三個人把酥皮做壞了，尤其是這個和做其他的不同，補救都不好補救，口感也會大打折扣。
她的手速很快，酥皮做的也好，她先做好一部分酥皮，接著教另外三個人包餡。
包餡比較簡單，“你們看啊，牛肉餡放在這半個酥皮上面，然後把另外半張酥皮蓋在牛肉餡上，把邊緣捏緊，這樣就行了，最後在邊緣捏出花邊。”
宋鑫說著就做完了一個生坯，放在手裏像一個小月牙，邊緣的花邊整齊又好看，她連著包了好幾個，大小相等，塊形整齊。
不過宋志明她們三個一上手，就有一個大難題，她們捏不好花邊。
大家看著放在一起的生坯，根本不用問，一眼就能看出哪個是宋鑫做的。
宋鑫覺得這樣不行，想了想。
“這樣，我們用最簡單的方法包吧，不用捏花邊，直接把邊緣捏緊就行了。”宋鑫說著，手下動作不停，一個新的生坯被擺在臺面上。
王意也跟著做了一個，她的動作沒有宋鑫快，而且在不捏花邊的情況下，王意做出來的也沒有宋鑫做的好看。
但是差距不是特別大，再經過一輪油炸，差距還會縮小。
宋志明和李雲華也包了個沒捏花邊的，“這樣好，要不然領這個牛肉角酥的時候，大家都不要我們做的了。”
“要是我，我也要好看的，都是一樣的餐票，憑什麽別人有好看的。”李雲華小聲說道。
宋志明點頭：“不患寡而患不均，是這個理，現在都沒有花邊就分不出美醜，也沒有地方比較了。”
包括宋鑫在內的四個人笑起來。
等宋志明、李雲華和王意做起來沒有太大問題，宋鑫就接著包酥皮，分餡心，這樣李雲華她們也不用自己拿捏餡心的分量，直接用宋鑫分好的就可以。
做起來的速度還更快了。
前面也漸漸有人排隊，即使宋鑫提醒，還要一會兒才能開始炸，安安爸爸也站在了前面，他閨女就盼著這一口，去比賽之前對他千叮嚀萬囑咐。
可不能去晚了，小宋姐姐做的糕點特別受歡迎，味道也特別好，雖然去晚了最後也能吃上，但是要等很久。
等待的時間，還要聞著香味，眼睜睜看別人吃得噴香。
這種滋味太難受了。
安安爸爸媽媽也會在宋鑫那裏吃早餐，對於排隊自然頗有心得，但是聽安安這麽說，心裏也在嘀咕。
小宋老板擺攤的時候要排隊，那是因為面向大眾，哪兒的人都有。
但是周末都是花園小區自己人，還是按照餐票進行打飯，竟然也會大排長隊嗎？
她們本來覺得安安有些誇張了，昨天安安沒有比賽，但是安安爸爸媽媽難得有一個完整的雙休，她們想來活動室這邊湊熱鬧，還沒出門就被安安攔住了。
安安要在家裏進行進行最後的練習，她現在的水平可以和媽媽下個有來有回，安安媽媽就被她攔下當了一天陪練。
安安爸爸也被留下來當裁判，一家三口，兩個都不去，他自己去了也沒什麽意思，幹脆等到今天，一家三口一起來到活動室。
所以這一家，除了安安這個高中生，另外兩個人都是第一次看到今年的才藝大比拼活動現場。
早上剛過來的時候，還沒有走到附近，安安媽媽就有些震驚，之前沒有關註，上周她和安安爸爸聽到安安說這次的規模很大。
她們兩個私底下還討論過，小區的活動，規模再大也就那樣。
這也是第一次，安安爸爸媽媽感受到花園小區真不小，常住人口也不少。
還沒有到比賽時間，就有這麽多人來活動室等著了。
還是有經驗的安安一語道破天機：“大家不是積極參加比賽啦，都是在等小宋姐姐的早飯。”
她看著爸爸媽媽：“你們不也是想早點來嘗一嘗早飯嗎？”
安安爸爸媽媽無言以對，她們沒有想到安安早就發現她們兩個早起的原因了。
因為安安有比賽，可以得到餐票，她們兩個也跟著沾光，能夠嘗嘗味道，哎呀，真是的，年紀輕輕就享了女兒的福。
吃飯之前，安安爸爸和媽媽同時拿起手機，拍下了今天早餐各個角度的照片。
雖然因為早餐太美味，沒有及時把照片發出去，但是剛吃完早餐，她們兩個就把照片發到了社交軟件，還說謝謝寶貝女兒讓自己吃上美味的一餐。
知情人看到之後滿滿的羨慕，看著自家又開始調皮搗蛋的小孩，忍不住對著孩子使出河東獅吼這一絕招。
安安爸爸吃完午飯，對樓下小宋老板的廚藝佩服得五體投地，宋鑫以前就經常在家裏做飯，她們這些鄰居也知道她做飯好吃。
年前，還在宋鑫那裏買到了炸的各種年貨，足足一大包，結果還沒有等到除夕，那些炸年貨就被她們三個吃光了，一點渣都不剩。
平時吃到的早餐也很好吃，但是那些和今天中午吃到的飯菜又不一樣。
這樣說吧，經過中午這一頓，如果宋鑫哪天去開飯店了，不說他自己，他們一家三口都要經常去，甚至他很希望宋鑫快點開飯店，
這一頓飯把人的饞蟲勾出來，卻得不到解決，真的很煎熬啊！
上午一家三口還一起分享了棗泥牛舌餅，上周安安帶回家的糕點也很好吃，安安爸爸對於今天下午的牛肉角酥充滿期待。
他站在前面，隔著一段距離，都能看到那個豐富的牛肉餡，隱隱約約還能聞到牛肉芝麻的香味。
宋鑫開始炸牛肉角酥了，她的動作充滿了安安爸爸無法形容的流利美感。
因為油溫不用特別高，宋鑫把生坯直接放入鍋裏，牛肉角酥直接一次性炸熟就可以了。
安安爸爸聞著鍋裏逐漸傳出來的香味，他後面已經有了一條長龍，最後面的人努力伸頭墊腳，想要看清小宋老板的動作。
卻因為位置的原因，什麽也看不清，但是她也不舍得離開隊伍，跑到前面和其他人一起圍觀，離開隊伍很方便，可是再回來就要重新排隊，她還是站在後面等著吧，反正跟著隊伍走到前面，就能看清小宋老板的動作了。
而安安爸爸已經拿到了牛肉角酥，牛肉角酥的顏色和麥子很像，安安爸爸深吸一口氣，可以聞到牛肉的味道，還夾雜著蔥香，這個牛肉角酥的味道肯定差不了。
他要帶回去一起吃，後面的周若和李翔可不用給人分享，牛肉角酥一到手裏，周若就不怕燙地咬了一口。
她被燙的撤回嘴巴，卻在牛肉角酥上面留下了一個深深的牙印，牛肉角酥裏面的牛肉也從這個牙印裏露出一些。
周若拿起牛肉角酥放在嘴邊，使勁吹了吹，接著對它發起第二次攻擊，這次一口就吃掉了半個牛肉角酥。
宋鑫做的牛肉角酥不大，兩口一個也很輕松，周若兩口沒有吃完，完全是因為現在的牛肉角酥還很燙！
周若只吹了外面，裏面的餡依然可以把人燙到跳腳。
很燙的牛肉在周若嘴裏跳舞，她感受著嘴裏的香味，一點兒也不舍得等待，即使再燙也要吃。
牛肉角酥最外面那一層很酥、很脆，吃到裏面，牛肉的香味特別濃郁，還有花椒帶來麻麻的口感。
周若等嘴裏沒那麽燙了，大口咀嚼嘴巴裏的牛肉角酥，根本來不及和李翔說話，她現在眼裏只有這個小小的牛肉角酥。
越來越多的人吃到了牛肉角酥，宋志明她們的速度變快了一點，宋鑫對速度沒有什麽要求。
但也有對宋志明三個人的叮囑，包餡的時候，一定要把餡心放在正中間，還有封口，一定要嚴實緊密，要不然一下油鍋，包好的餡都露了出來算怎麽回事。
不過三人現在包出來的生坯都沒有這方面的問題。
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她點點頭， 都沒顧得上和宋鑫王意多說幾句話，註意力全都集中眼前的肘子上。
周若和李翔排在第一位，直面一大盤肘子， 這個沖擊相當大， 皮爛肉嫩的肘子，就那樣擺在那裏， 不知道別人看到是什麽反應。
周若不由得佩服起自己的意志力，在這種情況下， 還能等著宋鑫她們收拾好再來打飯， 觸手可及的美味， 每一刻都在誘惑著她。
宋鑫拿著餐盤，一點也不手抖， 一大勺連皮帶肉的肘子被扣在盤子上， 之後宋鑫又把勺子伸向肘子盤，周若的心都跟著提起來。
難道要給她開小竈？
當然不是啦， 這麽多人看著呢！
宋鑫又盛了半勺湯汁，澆在肘子上面。
周若的心情起起伏伏，不過湯汁也很好，和肘子肉一起拌飯， 味道肯定特別棒！
周若先端著盤子離開，她的盤子上面除了高高摞起的米飯， 還有一個大饅頭，這些主食的量放在平時， 周若可以吃一整天，可能還會剩下一部分。
但是！放在今天中午，周若還覺得不夠，可是打飯的時候， 王意都忍不住勸她，先吃著，吃完不夠吃再來打，菜是定量的，米飯饅頭隨便吃。
周若這才放棄再加一鏟子米飯的想法。
李翔的米飯和周若相比，只多不少，盤子上面同樣放著一個大饅頭。
排在她們後面的人一點也不覺得奇怪，反而認為周若和李翔很聰明，現在打飯的時候多打一點，等會兒就不用和其他人一起排隊等飯了。
他等會兒也要多打點飯！
那大肘子，油亮的鴨子，還有一看就很適合拌飯的豆腐，隨便哪一個都能吃下去一碗飯，就算看起來最簡單的蔥絲拌豆幹絲，夾在饅頭裏面，也能吃掉兩個熱氣騰騰的大饅頭！
給大家打菜的宋鑫剛開始沒註意，後來反應過來，又給了王意一個敬佩的眼神，今天也被她說準了，大家很能吃主食。
王意感受著滿足的胃，她就說嘛，肯定不止她一個食客控制不住，今天中午的菜不多吃點主食，就太浪費了！
周若和李翔小心翼翼地端著盤子，找了一個角落，但是距離打飯的地方又不遠的位置坐下，這樣等會兒如果還要加飯，和活動室裏吃飯的眾人相比，只是距離，她們就贏了一半。
坐下之後，兩人根本顧不上說話，她們今天的比賽都在下午，可是都一大早就起來了，主要目的就是為了來活動室吃飯，吃完早飯吃棗泥牛舌餅，吃完牛舌餅沒多長時間，又吃起了午飯。
大家現在都有了經驗，沒有餐票的人盡量在開餐前撤離活動室，避免被餐點的香味誤傷，回去之後吃不下自己家的飯。
空口吃下去一大塊肘子，周若的表情充滿了享受，“我發現我還是低估了宋鑫的廚藝！”她飛快往嘴裏塞了一口米飯，見縫插針和李翔說著。
李翔先吃的啤酒鴨，只有鴨肉的香味，一點異味都沒有，想起以前，他買了鴨子，和周若一起燉出來的味道，李翔又夾起一塊鴨肉給自己壓壓驚。
聽到周若的話，他嘴裏正在咀嚼鴨肉，只能使勁點頭，嘴巴空不出來一點。
鴨肉越吃越香，加了啤酒讓鴨子的肉質更加松散，一點兒也不發柴，皮上油脂也被燉煮出了大半，一塊帶皮的鴨肉吃進嘴裏，感受不到油膩，只覺得滿口生香。
就連鴨肉上面細小的骨頭，也被燉到酥軟，別看李翔不愛說話，但是牙口卻特別好，把外面的鴨肉吃幹凈，他也沒有放過裏面的骨頭，聽到細微的響動。
吃得忘我的周若終於擡起頭，看到李翔的吐出來的骨頭，忍不住笑道：“你是屬小狗的嗎？”
兩個人的偏好不同，李翔一直在吃啤酒鴨，周若則在花式吃肘子，空口吃、拌飯吃、夾在饅頭裏面吃，皮和瘦肉分開吃。
每種吃法都有不同的味道，可是每一種都無比美味。
要不是被李翔咬骨頭的“哢擦哢嚓”的聲音驚醒，她還要用肘子醬汁拌米飯、蘸饅頭吃。
周若盤子裏的一大份肘子現在已經只剩下兩三塊，散落在醬汁裏，略有幾分可憐，和李翔盤子裏滿滿當當的肘子有超級明顯的對比。
不過李翔盤子裏的啤酒鴨也不剩多少啦～
他吃得非常珍惜，啤酒鴨裏面的姜片都被他吃掉了，還別說，姜本身就是很神奇的一種調料，可以偽裝各種食材。
宋鑫為了避免大家把姜當成鴨肉吃了，專門把姜切成了薄片，但是陰差陽錯，因為切的比較薄，姜片跟著鴨子一起在鍋裏經過長時間燉煮。
即使宋鑫用的是味道比較辛辣的老姜，味道也被鍋裏的味道同化了，除了口感不同，姜片的味道和鴨肉沒有多大區別。
周若就看著李翔吃完骨頭，又夾起一塊姜片，她的眼睛都不自覺瞇了起來，好像在替李翔感到辣。
李翔笑起來，要把那片姜給她，“你嘗嘗，好吃的！”
周若瘋狂搖頭，她拒絕！
“我享受不了這種美味，還是你自己享用吧。”
李翔笑著把伸過來的筷子收回去。
不過，周若看著李翔盤子裏的肘子，眼睛一轉，就要把筷子伸過去，“你是不是不愛吃肘子啊，那我就做個好人，幫你解決了吧！”
她說完就想趁著李翔還沒有反應過來，先夾兩塊肘子再說。
李翔的反應可不慢，兩人在一起這麽長時間了，每次周若想幹壞事都是這個表情，當她的目光移到肘子上，李翔就暗暗警戒起來。
果然沒有超出他的預料，周若的筷子夾了個空，她看到李翔快速挪動盤子，就知道自己的打算落空，笑了兩聲，裝作若無其事，直接把筷子轉了個彎。
夾起自己盤子裏面倒數第二塊肘子，“你別擔心，我逗你玩呢，你看我自己也有，怎麽會吃你的呢哈哈哈。”
李翔渾身的動作都是一個大寫的不信！
周若的嘴，騙人的鬼，這段時間因為宋鑫的早餐，周若進行詐騙的次數越來越多，總是上當受騙的李翔現在也長記性了。
“我們親兄弟明算帳啊，自己吃自己的！”他一臉警惕。
周若拿著饅頭的手搖了搖，“年輕人，我們的關系怎麽能用物質來衡量呢，再說了，我們也不是親兄弟呀～”
李翔想了想，“親情侶也要明算賬！”
李翔的肘子保衛戰正式打響。
不管周若使出什麽手段，李翔始終采取防守策略，不擡頭不看不聽，一門心思就是吃！
在這樣的情況下，周若也只能放棄李翔的肘子，專心吃起自己的啤酒鴨。
這一吃，她忍不住震驚，“你以前上學的時候，日子過得那麽好，每個月都能吃到這麽好吃的菜？！”
周若沒有吃過啤酒鴨這道菜，她家裏人吃鴨子，不是紅燒，就是清燉，就算出去吃，也是這兩種做法二選一。
再加上以前她們兩個也做過啤酒鴨，最後的結果就不用說了，導致周若對這道菜的印象一直一般般，知道李翔以前特別喜歡吃啤酒鴨，只覺得他以前年紀小，吃過的好東西不多。
所以周若剛才一門心思吃肘子，沒有吃一點鴨肉。
現在周若要撤回她以前覺得李翔可憐的話，這個啤酒鴨也太好吃了吧！
別說李翔了，就是她，如果每個月都能吃一次這道菜，她也很期盼吶，不止如此，她還要做一個倒計時，時不時看著。
怎麽會這麽美味？這真的是鴨子做的嗎？一點也不合理！
周若抱著質疑的精神，又吃了一塊鴨子，鴨肉緊實卻好咬，吃起來不費力，但也沒有失去鴨子獨有的香味。
李翔聽了周若的話連忙搖頭，“肯定沒有這麽好吃，但是味道也不差。”他努力思考記憶中的味道，“就比宋鑫做的差一點吧。”
“你以前上學的時候真有福啊，學校還有這麽好的大廚。”周若嘗到了啤酒鴨的美味，理解了李翔以前為什麽那麽懷念啤酒鴨。
真的很好吃，不過比起肘子還是差了一層～
周若那一票還是投給玻璃肘子！
李翔吃到最後，還是給周若留了兩塊肘子，他看著周若，“趕緊夾過去，要不然我馬上就要後悔了！”
周若沒有給他反悔的機會，筷子一伸，下手穩準狠，兩塊肘子肉輕松來到周若盤子裏，她看著李翔扭過去的表情上滿滿的不舍。
邊笑邊把專門留出來的鴨子放到李翔盤子上。
“好啦～”
李翔看到盤子裏的啤酒鴨，也沒說什麽話，就是看著周若傻笑，周若被看得有些不好意思，“你吃不吃，不吃還給我。”
王意的勸阻是對的，周若把米飯和饅頭吃完，正正好打一個飽嗝兒，盤子裏幹幹凈凈，一點兒醬汁都沒剩下。
李翔倒是又加了一次飯，不過加的不多，只有一鏟子。
“今天下午一定要好好比，爭取進入決賽，拿下冠軍！”出這個活動室門的時候，周若和李翔的表情無比堅定。
“為了下周的美味！”
“為了最後的大餐！”
“加油！”兩個人狠狠握了下手，給自己和對方加油打氣。
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把最後一份加餐做完，宋鑫甩甩手就和王意一起回家了。
牛肉角酥需要的熟牛肉宋鑫早上就開始煮了，留在家裏的宋志明李雲華已經把熟牛肉剁成泥。
宋鑫回到家，把剁好的熟牛肉和白糖、鹽、花椒粉，以及花生屑、去皮芝麻屑、切好的蔥末混在一起，攪拌均勻到牛肉餡料可以捏成泥。
最後還要加上熟面粉，加完面粉，宋鑫感受了一下牛肉餡的狀態，又往裏面加了一點紹興酒，既增加了風味，又降低了餡心的幹燥程度。
在家把牛肉角酥需要的面團準備好，一家人和一個編外幫工就一起出發去活動室了。
這次宋鑫趕上了好時候，還沒有進活動室，就聽到了戲曲比賽那邊傳來的聲音。
“為救李郎——”
唱聲悅耳，宋鑫也忍不住側過頭傾聽。
“誒，我上午聽到的好像也是這個聲音，唱的真好聽。”王意也聽到了熟悉的聲音，仔細辨認了一會兒，才敢確定和上午是一個人。
宋鑫看了眼也在仔細聽的宋志明和李雲華，嘴角露出壞笑，但是她什麽也沒說，被王意註意到，也只是搖頭不說話。
李雲華能不知道她在想什麽，一眼看穿了她的想法，“你是不是還想著給我倆送去學習呢。”
“哈哈哈，學習使人進步，活到老學到老啊。”宋鑫順著李雲華的話說下去。
她是有這個想法，但產生這個想法的最主要原因，還是想去給宋志明李雲華開家長會，她都聽說了，老年大學一學期最少要開兩次家長會。
這是宋鑫從小就有的夢想！
老年大學剛興起的時候，宋鑫還在上中學，當時學校裏剛開完家長會，小夥伴們在一起聊天，就有人說自己父母：“現在教訓我，等我長大了，都給她們送到老年大學。”
接著又露出神秘微笑，“現在拿我和別人比，到時候我也要說。”
“你看看你同桌王阿姨，人家怎麽學的那麽好，你的成績怎麽退步了？是不是沒有好好學習。”
“你們老師都和我說了，你上課的時候總打擾同學，自己不學還要拉著別人，你這樣對得起我辛辛苦苦上班嗎？”
“哈哈哈哈哈哈哈。”
“還有什麽，你現在學的怎麽樣了，會不會彈曲子啊，逢年過節的時候能不能給親朋好友展示一下。”
小夥伴一開口，大家你一句我一句，最後笑倒一片，引來整個班級的註意。
想起這些，宋鑫當然不會說她在想什麽，只是一個勁的笑。
這種狀況在她走進活動室才好轉。
因為她不只笑，還一個勁兒對著宋志明和李雲華笑，笑得兩人心裏發毛，可是等宋鑫不笑了，這兩人又湊到一起咬耳朵。
“宋鑫肯定沒想什麽好事兒！”
聽到宋志明的話，李雲華非常同意。
不過宋鑫沒有給她們多想的時間，宋鑫自己開始包酥皮，這一步比較費功夫。
在家裏的時候她就把面粉、花生油和清水拌和到略微起筋的狀態了，用面粉和芝麻油搓成的油酥面也放在一邊，宋鑫開始用小包酥的方法制作圓形的酥皮。
這一步是宋鑫自己來的，她怕宋志明三個人把酥皮做壞了，尤其是這個和做其他的不同，補救都不好補救，口感也會大打折扣。
她的手速很快，酥皮做的也好，她先做好一部分酥皮，接著教另外三個人包餡。
包餡比較簡單，“你們看啊，牛肉餡放在這半個酥皮上面，然後把另外半張酥皮蓋在牛肉餡上，把邊緣捏緊，這樣就行了，最後在邊緣捏出花邊。”
宋鑫說著就做完了一個生坯，放在手裏像一個小月牙，邊緣的花邊整齊又好看，她連著包了好幾個，大小相等，塊形整齊。
不過宋志明她們三個一上手，就有一個大難題，她們捏不好花邊。
大家看著放在一起的生坯，根本不用問，一眼就能看出哪個是宋鑫做的。
宋鑫覺得這樣不行，想了想。
“這樣，我們用最簡單的方法包吧，不用捏花邊，直接把邊緣捏緊就行了。”宋鑫說著，手下動作不停，一個新的生坯被擺在臺面上。
王意也跟著做了一個，她的動作沒有宋鑫快，而且在不捏花邊的情況下，王意做出來的也沒有宋鑫做的好看。
但是差距不是特別大，再經過一輪油炸，差距還會縮小。
宋志明和李雲華也包了個沒捏花邊的，“這樣好，要不然領這個牛肉角酥的時候，大家都不要我們做的了。”
“要是我，我也要好看的，都是一樣的餐票，憑什麽別人有好看的。”李雲華小聲說道。
宋志明點頭：“不患寡而患不均，是這個理，現在都沒有花邊就分不出美醜，也沒有地方比較了。”
包括宋鑫在內的四個人笑起來。
等宋志明、李雲華和王意做起來沒有太大問題，宋鑫就接著包酥皮，分餡心，這樣李雲華她們也不用自己拿捏餡心的分量，直接用宋鑫分好的就可以。
做起來的速度還更快了。
前面也漸漸有人排隊，即使宋鑫提醒，還要一會兒才能開始炸，安安爸爸也站在了前面，他閨女就盼著這一口，去比賽之前對他千叮嚀萬囑咐。
可不能去晚了，小宋姐姐做的糕點特別受歡迎，味道也特別好，雖然去晚了最後也能吃上，但是要等很久。
等待的時間，還要聞著香味，眼睜睜看別人吃得噴香。
這種滋味太難受了。
安安爸爸媽媽也會在宋鑫那裏吃早餐，對於排隊自然頗有心得，但是聽安安這麽說，心裏也在嘀咕。
小宋老板擺攤的時候要排隊，那是因為面向大眾，哪兒的人都有。
但是周末都是花園小區自己人，還是按照餐票進行打飯，竟然也會大排長隊嗎？
她們本來覺得安安有些誇張了，昨天安安沒有比賽，但是安安爸爸媽媽難得有一個完整的雙休，她們想來活動室這邊湊熱鬧，還沒出門就被安安攔住了。
安安要在家裏進行進行最後的練習，她現在的水平可以和媽媽下個有來有回，安安媽媽就被她攔下當了一天陪練。
安安爸爸也被留下來當裁判，一家三口，兩個都不去，他自己去了也沒什麽意思，幹脆等到今天，一家三口一起來到活動室。
所以這一家，除了安安這個高中生，另外兩個人都是第一次看到今年的才藝大比拼活動現場。
早上剛過來的時候，還沒有走到附近，安安媽媽就有些震驚，之前沒有關註，上周她和安安爸爸聽到安安說這次的規模很大。
她們兩個私底下還討論過，小區的活動，規模再大也就那樣。
這也是第一次，安安爸爸媽媽感受到花園小區真不小，常住人口也不少。
還沒有到比賽時間，就有這麽多人來活動室等著了。
還是有經驗的安安一語道破天機：“大家不是積極參加比賽啦，都是在等小宋姐姐的早飯。”
她看著爸爸媽媽：“你們不也是想早點來嘗一嘗早飯嗎？”
安安爸爸媽媽無言以對，她們沒有想到安安早就發現她們兩個早起的原因了。
因為安安有比賽，可以得到餐票，她們兩個也跟著沾光，能夠嘗嘗味道，哎呀，真是的，年紀輕輕就享了女兒的福。
吃飯之前，安安爸爸和媽媽同時拿起手機，拍下了今天早餐各個角度的照片。
雖然因為早餐太美味，沒有及時把照片發出去，但是剛吃完早餐，她們兩個就把照片發到了社交軟件，還說謝謝寶貝女兒讓自己吃上美味的一餐。
知情人看到之後滿滿的羨慕，看著自家又開始調皮搗蛋的小孩，忍不住對著孩子使出河東獅吼這一絕招。
安安爸爸吃完午飯，對樓下小宋老板的廚藝佩服得五體投地，宋鑫以前就經常在家裏做飯，她們這些鄰居也知道她做飯好吃。
年前，還在宋鑫那裏買到了炸的各種年貨，足足一大包，結果還沒有等到除夕，那些炸年貨就被她們三個吃光了，一點渣都不剩。
平時吃到的早餐也很好吃，但是那些和今天中午吃到的飯菜又不一樣。
這樣說吧，經過中午這一頓，如果宋鑫哪天去開飯店了，不說他自己，他們一家三口都要經常去，甚至他很希望宋鑫快點開飯店，
這一頓飯把人的饞蟲勾出來，卻得不到解決，真的很煎熬啊！
上午一家三口還一起分享了棗泥牛舌餅，上周安安帶回家的糕點也很好吃，安安爸爸對於今天下午的牛肉角酥充滿期待。
他站在前面，隔著一段距離，都能看到那個豐富的牛肉餡，隱隱約約還能聞到牛肉芝麻的香味。
宋鑫開始炸牛肉角酥了，她的動作充滿了安安爸爸無法形容的流利美感。
因為油溫不用特別高，宋鑫把生坯直接放入鍋裏，牛肉角酥直接一次性炸熟就可以了。
安安爸爸聞著鍋裏逐漸傳出來的香味，他後面已經有了一條長龍，最後面的人努力伸頭墊腳，想要看清小宋老板的動作。
卻因為位置的原因，什麽也看不清，但是她也不舍得離開隊伍，跑到前面和其他人一起圍觀，離開隊伍很方便，可是再回來就要重新排隊，她還是站在後面等著吧，反正跟著隊伍走到前面，就能看清小宋老板的動作了。
而安安爸爸已經拿到了牛肉角酥，牛肉角酥的顏色和麥子很像，安安爸爸深吸一口氣，可以聞到牛肉的味道，還夾雜著蔥香，這個牛肉角酥的味道肯定差不了。
他要帶回去一起吃，後面的周若和李翔可不用給人分享，牛肉角酥一到手裏，周若就不怕燙地咬了一口。
她被燙的撤回嘴巴，卻在牛肉角酥上面留下了一個深深的牙印，牛肉角酥裏面的牛肉也從這個牙印裏露出一些。
周若拿起牛肉角酥放在嘴邊，使勁吹了吹，接著對它發起第二次攻擊，這次一口就吃掉了半個牛肉角酥。
宋鑫做的牛肉角酥不大，兩口一個也很輕松，周若兩口沒有吃完，完全是因為現在的牛肉角酥還很燙！
周若只吹了外面，裏面的餡依然可以把人燙到跳腳。
很燙的牛肉在周若嘴裏跳舞，她感受著嘴裏的香味，一點兒也不舍得等待，即使再燙也要吃。
牛肉角酥最外面那一層很酥、很脆，吃到裏面，牛肉的香味特別濃郁，還有花椒帶來麻麻的口感。
周若等嘴裏沒那麽燙了，大口咀嚼嘴巴裏的牛肉角酥，根本來不及和李翔說話，她現在眼裏只有這個小小的牛肉角酥。
越來越多的人吃到了牛肉角酥，宋志明她們的速度變快了一點，宋鑫對速度沒有什麽要求。
但也有對宋志明三個人的叮囑，包餡的時候，一定要把餡心放在正中間，還有封口，一定要嚴實緊密，要不然一下油鍋，包好的餡都露了出來算怎麽回事。
不過三人現在包出來的生坯都沒有這方面的問題。
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