第54章 蔥油薯塊
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第54章 蔥油薯塊
小張靈機一動, 換了個話術問對面的人,果然得到肯定的回答,她們這些人就是奔著宋老板來的!
看著已經記了滿滿一頁紙的名字和小區, 小張感到心累。
你說你要是在附近還能說得過去, 可看看登記的地址,都在哪兒了, 最遠的在寧市西北角,花園小區在寧市南邊, 這都跑哪兒去了哇。
等了一會兒再沒有電話過來, 小張直接拿著那張紙來到經理辦公室, 把她推測出的理由說出來,經理的臉色也變得很美妙。
她們暫時沒有做那麽大的想法, 這次小區裏有那麽多參與的人, 已經很出乎她們的預料了,萬萬沒有想到宋老板的影響力那麽大。
雖然, 宋老板做的飯真的很好吃!
好吧,經理也承認,如果她是這些人,知道宋老板因為什麽小區活動無法出攤, 也會想方設法加入這個活動的!
可惜,她們的比賽時間都規劃好了, 海選都進行到一半了。實在不能讓這麽多人加入,再說了, 這麽多地方的人加入,她們之前報批通過的活動預案都要報廢。
這麽大的活動,根本不是她們這個小小的花園小區物業辦公室可以組織的。
到最後經理的理智占了上風,想到最開始做這個活動的本意, 就是為了花園小區的居民,趕緊讓小張拒絕這些人。
接著又在她們這次活動的小程序最上方,加了“活動僅限花園小區居民”幾個大字,不在乎字體,最重要的是加大加粗!
*
宋鑫也沒有想到自己只是提前和大家說一下,避免顧客周六跑空,就給物業增加了那麽大的工作量。
大家真的太有想法了,如果是街道的活動,說不準大家就報名成功了。
宋鑫還不知道這件事,她還在做肉餅,賣肉餅。
剛從鍋裏取出一個煎好的肉餅,擡頭就看到一個才見過的熟人。
昨天才在商場外遇到的小學同學趙晨,她今天一大早就過來了,說真的,自從高中畢業,趙晨迎來人生的解放,再也沒有起過這麽早。
為了宋鑫做的早飯,她也是犧牲很多了,現在還一邊說著話一邊打著哈欠,真的很困,數年形成的生物鐘一朝被打破,太痛苦了。
可是聞到香河肉餅的味道,趙晨的頭奇跡般的不疼了。
趙晨和宋鑫淺淺打了個招呼,沒有過多的寒暄,香河肉餅已經占據了她所有的視線,她大手一揮,直接把宋鑫賣的東西都要了一遍。
很有霸總在店裏all的氣質。
雖然在宋鑫這裏全款拿下全部,也花不了多少錢,可這也是all!
看著自己手上的一個茶葉蛋,一個水煮蛋,一碗小米粥,還有牛肉大蔥和豬肉韭菜各占一半的香河肉餅。
趙晨不想等待,恰好小桌子那裏的位置空出來了,她先是拿小碗裝了幾勺醋,接著又加了一點辣椒油。
看別人還夾了小菜,並且每一個來小料臺的人都會取夾那個小菜,在吃這方面很敏感的趙晨馬上反應過來,這個小菜一定是宋鑫自己做的,不能錯過!
美滋滋地吃完早餐,帶著剩下的肉餅和雞蛋,午餐也解決了,趙晨臨走之前又去拿了點甜醋和辣椒油,這個真是肉餅的靈魂,絕配!好吃!
到了公司,看著面前的肉餅,趙晨發了個朋友圈:懷念小學~
有人回她:你是懷念小學,還是懷念宋鑫的手藝自己心裏清楚。
趙晨突然想起自己忘記了什麽,她還沒有和大家說宋鑫擺攤的事情!
要是被這些人知道自己去吃了獨食,見面不知道要怎麽討伐自己,趙晨想想,不能讓她們知道自己已經吃過宋鑫做的早餐了。
不能再忘記了,趙晨抓緊時間在群裏發言。
【你們知道宋鑫回來了嗎?】
【什麽?!】
【真的嗎,是以後就在寧市了嗎?】
【在寧市又怎麽樣,還是吃不到啊,不能天天拿著碗去敲門吧。】
【唉。】
【人生啊,就是大起大落,我剛剛差點激動地站起來,還好在站起來的前一秒,想起我們正在開早會。】
【想吃,能不能有個時空機讓我回到小學啊,這一次我一定好好珍惜,從宋鑫手裏流出來的每一份吃的!】
【說的好像你小學的時候不珍惜一樣,你那時候比誰都珍惜好嗎,記得那一次我的蠍子爪都吃完了,你的還剩下一半呢。】
【啊啊啊啊啊啊,你下班在公司門口等我,我今天必須和你打一架!以報蠍子爪之仇,你竟然還敢提這件事,我剩下的那一半被誰搶走吃了,你說話啊!】
【你不要躲在群裏不吱聲,你有本事提蠍子爪,你有本事說話啊!】
趙晨看到領導來了,急忙放下手機,就那麽一小會兒的功夫,群裏又發生了蠍子爪相關的戰爭,這倆人因為小學時候的蠍子爪已經鬧了好多年。
平時好的跟一個人似的,一提起這個就變成這樣。
趙晨連忙拉回話題,不然馬上就要歪到——細數那些年,宋鑫做過的美食上面。
【宋鑫目前在附中小學部那邊擺攤賣早餐。】
【真的?趙晨你不是在惡作劇吧。】
【哎呀,我拿這個騙你們幹嘛,保真,我今天都——】
這一句趙晨發的是語音,因為懶得打字,現在看著不小心發出去的消息,趙晨趕緊選擇撤回,但是看著由於過於著急而選擇了刪除的信息,趙晨心涼了半截,哦豁,完蛋!
她趕緊關上手機,至少今天上午她沒有勇氣打開這個群聊了,不敢看,早起就是讓人頭腦發昏,她都不知道自己為什麽要發語音!
群裏已經炸開了鍋。
【@趙晨,你今天去幹什麽了?】
【你是不是背著我們去吃宋鑫做的早餐了!】
【你有本事吃早餐,你有本事回消息!】
【你竟然背著我們去吃獨食,這麽多年的感情終究是錯付了,淡了~】
趙晨沒有躲過去,私聊信息一條接著一條,全都是問早餐和宋鑫的,感覺到大家的急切,沒有等到中午。
十點半,趙晨覺得大家的怒氣都降下來了,看大家給她發的消息都變得平和,她在群裏發了一張照片。
一張照片又讓群裏炸了鍋,今天的趙晨是個“炸鍋”小能手呢~
趙晨把香河肉餅的照片發了出去,還是配上辣椒油的加倍誘惑版。
【我也想吃,好恨。】
有的人還在群裏吶喊,聰明人已經開始問具體地址和時間了。
【在小學旁邊嗎,具體是哪個地方,幾點開始營業啊。】
趙晨把自己知道的都發在群裏,還附上一個友情提示。
【溫馨提醒:去晚了排隊的人特別多,非常之多!】
【我七點多到的時候已經開始排長隊了,結果等我走的時候那個隊伍已經長到可怕,所以我不是去吃獨食的,是先替你們打探情況~】
趙晨說的冠冕堂皇,架不住群裏都是從小就認識的人,這話拿出去還能充一充面子,在群裏還裝就過分了。
不過趙晨知道見好就收,也不再挑戰大家脆弱的神經。
群裏已經開始商量明天到底要幾點起床了。
*
宋鑫把最後一張豬肉韭菜的肉餅賣出去,今天的擺攤就結束了。
擺攤時間長了,今天這種忙碌程度還在宋鑫可以接受的範圍,只要不像上周六那樣就行,那天真把她忙壞了,沒想到會來這麽多人。
不過算賬的時候那天的收入也是最多的。
不管是什麽,一開始走量,利潤也就跟著上去了。
可惜她現在不能請人來幫忙,才開始擺攤沒多長時間,就算忙一點她自己也顧得過來,而且她的顧客非常具有主觀能動性。
如果再多給一個人開工資,宋鑫的收入就會銳減,還是等有了她自己的飯店再說吧。
宋鑫回到家裏,找到麻辣燙店韓老板給自己發的消息,這個聯系方式是她們村負責產業發展的村主任的。
她正準備覆制搜索添加對方,就看到自己新的朋友那裏有一個新提醒,韓主任已經提前添加她了。
點了同意,宋鑫還沒有說話,對面就先發來一個自我介紹,接著上方就出現了:對方正在輸入。
宋鑫趕緊說清楚自己的目的。
【您好,我在你們村韓逢春大姐那裏吃到了這個辣椒,覺得特別好,想找您采購一些。】
對面還在敲敲打打,宋鑫耐心等了一會兒,消息終於發過來了。
韓主任那邊先說了這個品種多麽難得,他們村裏人照顧的特別精心,就在宋鑫以為他要獅子大開口,開一個超級高價格的時候。
他說出了一個讓宋鑫覺得很低的價格,還包郵。
這下變成了宋鑫勸他不要設置這麽低的價格,好的產品就算不要高價,也要掙點錢嘛,只要讓消費者接觸到,一定會有喜歡吃的人來買單,他們花了這麽大的力氣去種植,賣這麽便宜,不僅不掙錢,還會倒貼錢進去,這樣明年根本不會再有人種植這個辣椒了。
宋鑫不想做一錘子買賣,只要這個辣椒的品質不變,她還在餐飲行業,這個辣椒她可以一直回購。
如果明年村民不再種植,她還去哪兒找這麽好吃的辣椒啊。
【但是我們沒有渠道,剛剛報給你的價格已經算是高的,我們這邊的采購商價格壓的更低。】
【明明是曬好的幹辣椒,他們開出的價格就比新鮮的高出一點,說我們這是新品種,沒有經過市場考驗,他們收這個也是要承擔風險的,一不小心就會砸手裏。】
可以看出韓書記被打擊的不輕,他年紀也不小了,為了讓村裏的日子好過一點,厚著臉皮托關系去農業大學找來的新品種被嫌棄成這樣。
他也忍不住在心裏懷疑自己,如果不把步子賣這麽大,不那麽自負,不讓村裏一半的土地都種上辣椒,現在的情況會不會好一點?
當初拍著胸膛跟村子裏的人保證這個辣椒一定好賣,沒想到現在落到這個地步。
宋鑫聽他說完,只覺得那些采購商荒唐,這個辣椒真的很好,就算不能吃辣的人第一口感受到的也是辣椒的香,不像很多辣椒一入口都是辣。
韓書記他們遇到的絕對是黑心采購商,說不準也是一家獨大,壟斷市場等著低價收入,高價賣出。
就像馮老板家親戚遇到的中間商一樣,都是一家子,你要不接受其中一個人提出的低價,等著你的只會是更低的價格,沒有其他關系只能妥協。
但是宋鑫一時也想不到更好的辦法,她雖然也認識一些人,但是關於這種幹辣椒,只有幹貨店的馮老板可以收一些,也收不下全部。
宋鑫剛剛問了一下有多少,再來十個馮老板也吃不下這個量!
這時候宋鑫相信韓書記說自己步子邁得大也是真的,不過沒找好市場,上來就種這麽多,也從側面說明了他對於這個品種的自信。
又安慰了一會兒韓書記,宋鑫和他說自己也會幫忙想想辦法,她先把自己要的量確定下來,以一個合理的價格。
韓書記激動的非要給宋鑫包郵,兩人拉扯半天,還是韓書記贏了。
辣椒早就曬幹了,等了這麽久才開張,韓書記就是不想和那些人妥協,他們辛辛苦苦照顧出來的好辣椒,憑什麽便宜想要空手套白狼的那群人!
不過要是沒有宋鑫今天的詢問下訂單,韓書記也堅持不了多久,馬上要開始種植新一季的農作物了,大家不能再和這些辣椒耗著。
她們也耗不起!
宋鑫這次的訂單算是一根救命稻草,告訴她們這個辣椒的品質是真的好,有人願意費這麽大功夫購買。
它的價格不應該那麽低!
宋鑫結束和韓書記的聊天,就開始準備自己的午飯,前幾天李雲華買了一袋白薯,就是那種非常幹面,如果烤了吃能把人噎個半死的那種白薯。
這種白薯就算不烤,拿來煮粥,外面的部分被水影響變得軟糯,可是只要塊切的稍微大一點,咬開紅薯塊,裏面還是非常幹噎的部分。
任你使出千種手段,它依舊不改自己的本色。
但要是喜歡這種幹噎口感的,一定要嘗試一下這種白薯,隨便放水裏煮一下,你就會得到一個吃一口脖子都要伸出二裏地的完美白薯。
宋鑫可以接受這種口感,但是接受不了每次吃都要把脖子伸長,她吃了幾頓白薯,今天照鏡子,脖子都變長了。
今天中午她要換個吃法吃白薯,就做蔥油薯塊。
這個做起來簡單,多切一點蔥末,把白薯切成小塊,大概兩厘米就行了,太大塊吃起來又會很噎。
油熱先炒蔥末,蔥香味冒出來把白薯塊倒進去,這個要多炒一會兒,白薯外面被油炒到金黃,到時候吃起來會更好吃。
差不多了就把鹽加進去,接著把白薯塊撥到鍋邊,避免加入水燜煮的時候白薯被燒焦。
等白薯被燒到酥爛,加一點味精,再淋上芝麻油,這道菜就好了。
聞著白薯上滿滿的蔥香味,宋鑫準備了米飯配這道菜,主食配主食,這頓飯的含金量不言而喻!
水量加的剛好,白薯處於酥爛卻不幹噎的階段,宋鑫還在鍋裏留了一點湯汁。
蔥香鹹口的湯汁和甜甜的白薯,這個白薯雖然幹噎,但是甜度相當高,使得這道菜一點糖也不用加,就達到了最好的風味。
盛半碗米飯,夾幾塊白薯,再來上一勺湯汁,之後用勺子按壓碗裏的白薯,讓它均勻裹在米飯上。
吃上一大口,甜甜鹹鹹的,超級滿足。
宋鑫吃到一半總覺得少了點什麽,拿出之前腌的酸甜蘿蔔幹,這個前幾天就被拿出來吃了一點,只是還沒有拿到餐車上去。
這個酸甜蘿蔔幹是用鹽腌出水分的,但是腌制過程中加入的是白糖、白酒和醋,腌好的蘿蔔幹只有一點點鹹味,整體的味道甜酸適口。
空口吃都好吃~
和蔥油薯塊一起配米飯當然更好吃了,還解膩開胃!
宋鑫吃完了一大盤白薯,酸甜蘿蔔幹也被吃掉一小碟,吃完她就拿出手機在互聯網上沖浪,吃飯吃累了休息一下。
欸,不知道韓書記她們村子有沒有嘗試過直播,宋鑫吃了太多碳水,現在大腦有點超負荷,反應也慢半拍。
下意識開始搜索韓書記村子的名字,軟件開始搜索的時候,宋鑫才反應過來自己在幹什麽,應該沒有試過吧,要不怎麽也得開出去兩單,不能掛零啊。
宋鑫清醒過來,越想越覺得自己的分析很有道理,韓書記應該沒有嘗試過直播帶貨!
下一刻,宋鑫的臉就疼起來,被手機裏出現的視頻打了臉。
要是換個人她或許認不出來,可是視頻裏的人和韓書記的頭像長得一模一樣,賬號名字也是他們村名——韓家村辣椒。
這個簡單直白的名字宋鑫還不至於記不住。
看著個位數的播放量,賬號裏的海量視頻,以及商品櫥窗裏銷售量後面一個大大的零,宋鑫沈默了。
她也不知道該說什麽,只能感恩迷迷糊糊的自己,還好她沒有先和韓書記說這個辦法,手快一步先搜索了。
隨機點開一個視頻,宋鑫知道為什麽瀏覽量這麽少了,真的好像詐騙視頻,還是一本正經的詐騙,把大家智商當成零的那種。
要是不宋鑫知道辣椒的品質,也沒有親眼見過實物,就算刷到這個視頻,也不會去買。
什麽嘛,視頻離譜,圖片更離譜,簡直就是鏡頭懟在辣椒上面拍的,連辣椒的紋理都看得清清楚楚,可是卻看不見辣椒的整體模樣。
能把每一個環節都做的這麽離譜也是一種天賦。
上面還有直播記錄,沒有回放,但是宋鑫已經靠視頻想象出直播的樣子了。
算了,她還是看看有沒有其他辦法吧,韓書記也是一把年紀,不要難為他了。
宋鑫在家裏找靈感,順便看看物流信息,不知道韓書記是不是興奮於辣椒終於開張了,接近中午下的訂單,現在已經在路上朝著宋鑫奔來。
宋鑫突然一拍手,自己買這個辣椒就是準備磨成粉做辣椒油,韓家村完全可以磨成粉往外賣啊,他們賣不出去,可以在自己餐車邊上寄賣。
只要口碑打出去,以後的銷量就不用愁。
現在是味道好,但是沒有人知道,要想辦法讓人知道這個辣椒。
也可以直接賣幹辣椒,兩種都試一試嘛。
關於有沒有人買,宋鑫可以保證一定會有人買,這個幹辣椒味道好,價格合理,比她現在用的辣椒還要便宜一點。
她的顧客裏也有像李老板一樣開著飯店的人。
大家都是識貨的人,拿出來肯定賣的出去,只要韓家村可以保證品質,口碑一出來,這個辣椒絕對不會像現在這樣滯銷。
有好東西宋鑫沒有忘記熟人,先和馮老板聯系,說了韓家村和這個辣椒的事情。
又和韓主任溝通好,兩個人聯系上宋鑫就退出了,她只牽線搭橋,不參與雙方交易。
解決一件大事,宋鑫就想琢磨點吃的,周末小區的才藝大比拼就要開始了,具體的賽制和參與人數物業那邊說明天給她。
宋鑫想先琢磨一下菜單,到時候根據具體的人數酌情加減。
在她關於才藝大比拼有限的記憶中,參與的老人比較多,可以做點寓意好又好吃的糕點。
宋鑫還不知道花園小區今年的才藝大比拼因為她的緣故,人數激增。
還在想著做什麽糕點,突然長壽糕就進入了她的腦海,簡單好做,味道好,寓意也好,很適合這次的活動。
長壽糕做起來很快,原材料家裏就有,也不需要出去購買,宋鑫找出來花生米和白砂糖,就開始做長壽糕。
先做一點試試味道,畢竟很久沒做了。
宋鑫上次做這個還是大學的時候,過年在家做出來分給爺爺奶奶,姥姥姥爺當作新年禮物。
這份禮物除了寓意好,味道更好,最終獲得了最佳新年禮物的名號。
不僅老人愛吃,宋嘉宋薏和李談愛吃,連宋志明李雲華她們這些中年人也沒有逃過。
只是花生米和白砂糖的組合,俘獲了一大家人的芳心,後來舅舅舅媽還追加訂單,直說這種糕點帶著上班的時候吃再合適不過了。
熱量高,體積小,味道好。
工作到中午的時候餓了,卻還沒有到飯點,吃上兩塊,頭也不暈了,眼也不花了,去食堂都比別人跑得快。
宋鑫用搟面杖把炒熟後去皮的花生米碾碎,做長壽糕的花生米最好自己炒,才能把控好火候,外面賣的很多火候都不對,放的時間太久也不是很酥脆。
碾碎的花生米和白砂糖混合在一起,用搟面杖搗到花生米出油,這一步也可以用工具,但是宋鑫做的比較少,用搟面杖就可以了。
花生米出油就可以和白砂糖粘在一起,把它們放在模具裏,宋鑫用的是一個小的木方框。
在方框裏把花生米和白砂糖的混合物拍平按實,直接切成小塊。
切塊完全按照自己的方便,宋鑫就切成了小小的方塊,方便存放,雖然這一點長壽糕在宋志明和李雲華回來之後,根本見不到明天的太陽。
但切這麽小塊,應該會讓她們吃慢一點?
宋鑫不確定地想著。
她自己先拿了一塊,好久沒吃了,入口第一感覺是酥,接著就是甜,花生炒的恰到好處,香味完全被炒了出來。
這個長壽糕裏面的花生味特別濃,吃起來又脆又酥,再加上白砂糖的顆粒感,宋鑫突然覺得就算只有她自己,這點長壽糕也見不了明天的太陽。
她覺得這次做的比之前做的還要好吃,由於每天的大量練習,她對於火候的掌控更好了,花生米炒的也更加香。
長壽糕的味道自然也變好了。
等宋志明和李雲華回到家,第一時間就看到了桌子上放著的長壽糕。
“鑫鑫,這個是你做的嗎?”李雲華先問了宋鑫,其實就是在問這個可不可以吃。
宋鑫看過去,“是我下午做的,你們嘗嘗味道,這次小區的才藝大比拼,其中一個糕點我準備做這個。”
既然宋鑫都這麽說了,李雲華夫妻倆毫不客氣地吃了起來。
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小張靈機一動, 換了個話術問對面的人,果然得到肯定的回答,她們這些人就是奔著宋老板來的!
看著已經記了滿滿一頁紙的名字和小區, 小張感到心累。
你說你要是在附近還能說得過去, 可看看登記的地址,都在哪兒了, 最遠的在寧市西北角,花園小區在寧市南邊, 這都跑哪兒去了哇。
等了一會兒再沒有電話過來, 小張直接拿著那張紙來到經理辦公室, 把她推測出的理由說出來,經理的臉色也變得很美妙。
她們暫時沒有做那麽大的想法, 這次小區裏有那麽多參與的人, 已經很出乎她們的預料了,萬萬沒有想到宋老板的影響力那麽大。
雖然, 宋老板做的飯真的很好吃!
好吧,經理也承認,如果她是這些人,知道宋老板因為什麽小區活動無法出攤, 也會想方設法加入這個活動的!
可惜,她們的比賽時間都規劃好了, 海選都進行到一半了。實在不能讓這麽多人加入,再說了, 這麽多地方的人加入,她們之前報批通過的活動預案都要報廢。
這麽大的活動,根本不是她們這個小小的花園小區物業辦公室可以組織的。
到最後經理的理智占了上風,想到最開始做這個活動的本意, 就是為了花園小區的居民,趕緊讓小張拒絕這些人。
接著又在她們這次活動的小程序最上方,加了“活動僅限花園小區居民”幾個大字,不在乎字體,最重要的是加大加粗!
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宋鑫也沒有想到自己只是提前和大家說一下,避免顧客周六跑空,就給物業增加了那麽大的工作量。
大家真的太有想法了,如果是街道的活動,說不準大家就報名成功了。
宋鑫還不知道這件事,她還在做肉餅,賣肉餅。
剛從鍋裏取出一個煎好的肉餅,擡頭就看到一個才見過的熟人。
昨天才在商場外遇到的小學同學趙晨,她今天一大早就過來了,說真的,自從高中畢業,趙晨迎來人生的解放,再也沒有起過這麽早。
為了宋鑫做的早飯,她也是犧牲很多了,現在還一邊說著話一邊打著哈欠,真的很困,數年形成的生物鐘一朝被打破,太痛苦了。
可是聞到香河肉餅的味道,趙晨的頭奇跡般的不疼了。
趙晨和宋鑫淺淺打了個招呼,沒有過多的寒暄,香河肉餅已經占據了她所有的視線,她大手一揮,直接把宋鑫賣的東西都要了一遍。
很有霸總在店裏all的氣質。
雖然在宋鑫這裏全款拿下全部,也花不了多少錢,可這也是all!
看著自己手上的一個茶葉蛋,一個水煮蛋,一碗小米粥,還有牛肉大蔥和豬肉韭菜各占一半的香河肉餅。
趙晨不想等待,恰好小桌子那裏的位置空出來了,她先是拿小碗裝了幾勺醋,接著又加了一點辣椒油。
看別人還夾了小菜,並且每一個來小料臺的人都會取夾那個小菜,在吃這方面很敏感的趙晨馬上反應過來,這個小菜一定是宋鑫自己做的,不能錯過!
美滋滋地吃完早餐,帶著剩下的肉餅和雞蛋,午餐也解決了,趙晨臨走之前又去拿了點甜醋和辣椒油,這個真是肉餅的靈魂,絕配!好吃!
到了公司,看著面前的肉餅,趙晨發了個朋友圈:懷念小學~
有人回她:你是懷念小學,還是懷念宋鑫的手藝自己心裏清楚。
趙晨突然想起自己忘記了什麽,她還沒有和大家說宋鑫擺攤的事情!
要是被這些人知道自己去吃了獨食,見面不知道要怎麽討伐自己,趙晨想想,不能讓她們知道自己已經吃過宋鑫做的早餐了。
不能再忘記了,趙晨抓緊時間在群裏發言。
【你們知道宋鑫回來了嗎?】
【什麽?!】
【真的嗎,是以後就在寧市了嗎?】
【在寧市又怎麽樣,還是吃不到啊,不能天天拿著碗去敲門吧。】
【唉。】
【人生啊,就是大起大落,我剛剛差點激動地站起來,還好在站起來的前一秒,想起我們正在開早會。】
【想吃,能不能有個時空機讓我回到小學啊,這一次我一定好好珍惜,從宋鑫手裏流出來的每一份吃的!】
【說的好像你小學的時候不珍惜一樣,你那時候比誰都珍惜好嗎,記得那一次我的蠍子爪都吃完了,你的還剩下一半呢。】
【啊啊啊啊啊啊,你下班在公司門口等我,我今天必須和你打一架!以報蠍子爪之仇,你竟然還敢提這件事,我剩下的那一半被誰搶走吃了,你說話啊!】
【你不要躲在群裏不吱聲,你有本事提蠍子爪,你有本事說話啊!】
趙晨看到領導來了,急忙放下手機,就那麽一小會兒的功夫,群裏又發生了蠍子爪相關的戰爭,這倆人因為小學時候的蠍子爪已經鬧了好多年。
平時好的跟一個人似的,一提起這個就變成這樣。
趙晨連忙拉回話題,不然馬上就要歪到——細數那些年,宋鑫做過的美食上面。
【宋鑫目前在附中小學部那邊擺攤賣早餐。】
【真的?趙晨你不是在惡作劇吧。】
【哎呀,我拿這個騙你們幹嘛,保真,我今天都——】
這一句趙晨發的是語音,因為懶得打字,現在看著不小心發出去的消息,趙晨趕緊選擇撤回,但是看著由於過於著急而選擇了刪除的信息,趙晨心涼了半截,哦豁,完蛋!
她趕緊關上手機,至少今天上午她沒有勇氣打開這個群聊了,不敢看,早起就是讓人頭腦發昏,她都不知道自己為什麽要發語音!
群裏已經炸開了鍋。
【@趙晨,你今天去幹什麽了?】
【你是不是背著我們去吃宋鑫做的早餐了!】
【你有本事吃早餐,你有本事回消息!】
【你竟然背著我們去吃獨食,這麽多年的感情終究是錯付了,淡了~】
趙晨沒有躲過去,私聊信息一條接著一條,全都是問早餐和宋鑫的,感覺到大家的急切,沒有等到中午。
十點半,趙晨覺得大家的怒氣都降下來了,看大家給她發的消息都變得平和,她在群裏發了一張照片。
一張照片又讓群裏炸了鍋,今天的趙晨是個“炸鍋”小能手呢~
趙晨把香河肉餅的照片發了出去,還是配上辣椒油的加倍誘惑版。
【我也想吃,好恨。】
有的人還在群裏吶喊,聰明人已經開始問具體地址和時間了。
【在小學旁邊嗎,具體是哪個地方,幾點開始營業啊。】
趙晨把自己知道的都發在群裏,還附上一個友情提示。
【溫馨提醒:去晚了排隊的人特別多,非常之多!】
【我七點多到的時候已經開始排長隊了,結果等我走的時候那個隊伍已經長到可怕,所以我不是去吃獨食的,是先替你們打探情況~】
趙晨說的冠冕堂皇,架不住群裏都是從小就認識的人,這話拿出去還能充一充面子,在群裏還裝就過分了。
不過趙晨知道見好就收,也不再挑戰大家脆弱的神經。
群裏已經開始商量明天到底要幾點起床了。
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宋鑫把最後一張豬肉韭菜的肉餅賣出去,今天的擺攤就結束了。
擺攤時間長了,今天這種忙碌程度還在宋鑫可以接受的範圍,只要不像上周六那樣就行,那天真把她忙壞了,沒想到會來這麽多人。
不過算賬的時候那天的收入也是最多的。
不管是什麽,一開始走量,利潤也就跟著上去了。
可惜她現在不能請人來幫忙,才開始擺攤沒多長時間,就算忙一點她自己也顧得過來,而且她的顧客非常具有主觀能動性。
如果再多給一個人開工資,宋鑫的收入就會銳減,還是等有了她自己的飯店再說吧。
宋鑫回到家裏,找到麻辣燙店韓老板給自己發的消息,這個聯系方式是她們村負責產業發展的村主任的。
她正準備覆制搜索添加對方,就看到自己新的朋友那裏有一個新提醒,韓主任已經提前添加她了。
點了同意,宋鑫還沒有說話,對面就先發來一個自我介紹,接著上方就出現了:對方正在輸入。
宋鑫趕緊說清楚自己的目的。
【您好,我在你們村韓逢春大姐那裏吃到了這個辣椒,覺得特別好,想找您采購一些。】
對面還在敲敲打打,宋鑫耐心等了一會兒,消息終於發過來了。
韓主任那邊先說了這個品種多麽難得,他們村裏人照顧的特別精心,就在宋鑫以為他要獅子大開口,開一個超級高價格的時候。
他說出了一個讓宋鑫覺得很低的價格,還包郵。
這下變成了宋鑫勸他不要設置這麽低的價格,好的產品就算不要高價,也要掙點錢嘛,只要讓消費者接觸到,一定會有喜歡吃的人來買單,他們花了這麽大的力氣去種植,賣這麽便宜,不僅不掙錢,還會倒貼錢進去,這樣明年根本不會再有人種植這個辣椒了。
宋鑫不想做一錘子買賣,只要這個辣椒的品質不變,她還在餐飲行業,這個辣椒她可以一直回購。
如果明年村民不再種植,她還去哪兒找這麽好吃的辣椒啊。
【但是我們沒有渠道,剛剛報給你的價格已經算是高的,我們這邊的采購商價格壓的更低。】
【明明是曬好的幹辣椒,他們開出的價格就比新鮮的高出一點,說我們這是新品種,沒有經過市場考驗,他們收這個也是要承擔風險的,一不小心就會砸手裏。】
可以看出韓書記被打擊的不輕,他年紀也不小了,為了讓村裏的日子好過一點,厚著臉皮托關系去農業大學找來的新品種被嫌棄成這樣。
他也忍不住在心裏懷疑自己,如果不把步子賣這麽大,不那麽自負,不讓村裏一半的土地都種上辣椒,現在的情況會不會好一點?
當初拍著胸膛跟村子裏的人保證這個辣椒一定好賣,沒想到現在落到這個地步。
宋鑫聽他說完,只覺得那些采購商荒唐,這個辣椒真的很好,就算不能吃辣的人第一口感受到的也是辣椒的香,不像很多辣椒一入口都是辣。
韓書記他們遇到的絕對是黑心采購商,說不準也是一家獨大,壟斷市場等著低價收入,高價賣出。
就像馮老板家親戚遇到的中間商一樣,都是一家子,你要不接受其中一個人提出的低價,等著你的只會是更低的價格,沒有其他關系只能妥協。
但是宋鑫一時也想不到更好的辦法,她雖然也認識一些人,但是關於這種幹辣椒,只有幹貨店的馮老板可以收一些,也收不下全部。
宋鑫剛剛問了一下有多少,再來十個馮老板也吃不下這個量!
這時候宋鑫相信韓書記說自己步子邁得大也是真的,不過沒找好市場,上來就種這麽多,也從側面說明了他對於這個品種的自信。
又安慰了一會兒韓書記,宋鑫和他說自己也會幫忙想想辦法,她先把自己要的量確定下來,以一個合理的價格。
韓書記激動的非要給宋鑫包郵,兩人拉扯半天,還是韓書記贏了。
辣椒早就曬幹了,等了這麽久才開張,韓書記就是不想和那些人妥協,他們辛辛苦苦照顧出來的好辣椒,憑什麽便宜想要空手套白狼的那群人!
不過要是沒有宋鑫今天的詢問下訂單,韓書記也堅持不了多久,馬上要開始種植新一季的農作物了,大家不能再和這些辣椒耗著。
她們也耗不起!
宋鑫這次的訂單算是一根救命稻草,告訴她們這個辣椒的品質是真的好,有人願意費這麽大功夫購買。
它的價格不應該那麽低!
宋鑫結束和韓書記的聊天,就開始準備自己的午飯,前幾天李雲華買了一袋白薯,就是那種非常幹面,如果烤了吃能把人噎個半死的那種白薯。
這種白薯就算不烤,拿來煮粥,外面的部分被水影響變得軟糯,可是只要塊切的稍微大一點,咬開紅薯塊,裏面還是非常幹噎的部分。
任你使出千種手段,它依舊不改自己的本色。
但要是喜歡這種幹噎口感的,一定要嘗試一下這種白薯,隨便放水裏煮一下,你就會得到一個吃一口脖子都要伸出二裏地的完美白薯。
宋鑫可以接受這種口感,但是接受不了每次吃都要把脖子伸長,她吃了幾頓白薯,今天照鏡子,脖子都變長了。
今天中午她要換個吃法吃白薯,就做蔥油薯塊。
這個做起來簡單,多切一點蔥末,把白薯切成小塊,大概兩厘米就行了,太大塊吃起來又會很噎。
油熱先炒蔥末,蔥香味冒出來把白薯塊倒進去,這個要多炒一會兒,白薯外面被油炒到金黃,到時候吃起來會更好吃。
差不多了就把鹽加進去,接著把白薯塊撥到鍋邊,避免加入水燜煮的時候白薯被燒焦。
等白薯被燒到酥爛,加一點味精,再淋上芝麻油,這道菜就好了。
聞著白薯上滿滿的蔥香味,宋鑫準備了米飯配這道菜,主食配主食,這頓飯的含金量不言而喻!
水量加的剛好,白薯處於酥爛卻不幹噎的階段,宋鑫還在鍋裏留了一點湯汁。
蔥香鹹口的湯汁和甜甜的白薯,這個白薯雖然幹噎,但是甜度相當高,使得這道菜一點糖也不用加,就達到了最好的風味。
盛半碗米飯,夾幾塊白薯,再來上一勺湯汁,之後用勺子按壓碗裏的白薯,讓它均勻裹在米飯上。
吃上一大口,甜甜鹹鹹的,超級滿足。
宋鑫吃到一半總覺得少了點什麽,拿出之前腌的酸甜蘿蔔幹,這個前幾天就被拿出來吃了一點,只是還沒有拿到餐車上去。
這個酸甜蘿蔔幹是用鹽腌出水分的,但是腌制過程中加入的是白糖、白酒和醋,腌好的蘿蔔幹只有一點點鹹味,整體的味道甜酸適口。
空口吃都好吃~
和蔥油薯塊一起配米飯當然更好吃了,還解膩開胃!
宋鑫吃完了一大盤白薯,酸甜蘿蔔幹也被吃掉一小碟,吃完她就拿出手機在互聯網上沖浪,吃飯吃累了休息一下。
欸,不知道韓書記她們村子有沒有嘗試過直播,宋鑫吃了太多碳水,現在大腦有點超負荷,反應也慢半拍。
下意識開始搜索韓書記村子的名字,軟件開始搜索的時候,宋鑫才反應過來自己在幹什麽,應該沒有試過吧,要不怎麽也得開出去兩單,不能掛零啊。
宋鑫清醒過來,越想越覺得自己的分析很有道理,韓書記應該沒有嘗試過直播帶貨!
下一刻,宋鑫的臉就疼起來,被手機裏出現的視頻打了臉。
要是換個人她或許認不出來,可是視頻裏的人和韓書記的頭像長得一模一樣,賬號名字也是他們村名——韓家村辣椒。
這個簡單直白的名字宋鑫還不至於記不住。
看著個位數的播放量,賬號裏的海量視頻,以及商品櫥窗裏銷售量後面一個大大的零,宋鑫沈默了。
她也不知道該說什麽,只能感恩迷迷糊糊的自己,還好她沒有先和韓書記說這個辦法,手快一步先搜索了。
隨機點開一個視頻,宋鑫知道為什麽瀏覽量這麽少了,真的好像詐騙視頻,還是一本正經的詐騙,把大家智商當成零的那種。
要是不宋鑫知道辣椒的品質,也沒有親眼見過實物,就算刷到這個視頻,也不會去買。
什麽嘛,視頻離譜,圖片更離譜,簡直就是鏡頭懟在辣椒上面拍的,連辣椒的紋理都看得清清楚楚,可是卻看不見辣椒的整體模樣。
能把每一個環節都做的這麽離譜也是一種天賦。
上面還有直播記錄,沒有回放,但是宋鑫已經靠視頻想象出直播的樣子了。
算了,她還是看看有沒有其他辦法吧,韓書記也是一把年紀,不要難為他了。
宋鑫在家裏找靈感,順便看看物流信息,不知道韓書記是不是興奮於辣椒終於開張了,接近中午下的訂單,現在已經在路上朝著宋鑫奔來。
宋鑫突然一拍手,自己買這個辣椒就是準備磨成粉做辣椒油,韓家村完全可以磨成粉往外賣啊,他們賣不出去,可以在自己餐車邊上寄賣。
只要口碑打出去,以後的銷量就不用愁。
現在是味道好,但是沒有人知道,要想辦法讓人知道這個辣椒。
也可以直接賣幹辣椒,兩種都試一試嘛。
關於有沒有人買,宋鑫可以保證一定會有人買,這個幹辣椒味道好,價格合理,比她現在用的辣椒還要便宜一點。
她的顧客裏也有像李老板一樣開著飯店的人。
大家都是識貨的人,拿出來肯定賣的出去,只要韓家村可以保證品質,口碑一出來,這個辣椒絕對不會像現在這樣滯銷。
有好東西宋鑫沒有忘記熟人,先和馮老板聯系,說了韓家村和這個辣椒的事情。
又和韓主任溝通好,兩個人聯系上宋鑫就退出了,她只牽線搭橋,不參與雙方交易。
解決一件大事,宋鑫就想琢磨點吃的,周末小區的才藝大比拼就要開始了,具體的賽制和參與人數物業那邊說明天給她。
宋鑫想先琢磨一下菜單,到時候根據具體的人數酌情加減。
在她關於才藝大比拼有限的記憶中,參與的老人比較多,可以做點寓意好又好吃的糕點。
宋鑫還不知道花園小區今年的才藝大比拼因為她的緣故,人數激增。
還在想著做什麽糕點,突然長壽糕就進入了她的腦海,簡單好做,味道好,寓意也好,很適合這次的活動。
長壽糕做起來很快,原材料家裏就有,也不需要出去購買,宋鑫找出來花生米和白砂糖,就開始做長壽糕。
先做一點試試味道,畢竟很久沒做了。
宋鑫上次做這個還是大學的時候,過年在家做出來分給爺爺奶奶,姥姥姥爺當作新年禮物。
這份禮物除了寓意好,味道更好,最終獲得了最佳新年禮物的名號。
不僅老人愛吃,宋嘉宋薏和李談愛吃,連宋志明李雲華她們這些中年人也沒有逃過。
只是花生米和白砂糖的組合,俘獲了一大家人的芳心,後來舅舅舅媽還追加訂單,直說這種糕點帶著上班的時候吃再合適不過了。
熱量高,體積小,味道好。
工作到中午的時候餓了,卻還沒有到飯點,吃上兩塊,頭也不暈了,眼也不花了,去食堂都比別人跑得快。
宋鑫用搟面杖把炒熟後去皮的花生米碾碎,做長壽糕的花生米最好自己炒,才能把控好火候,外面賣的很多火候都不對,放的時間太久也不是很酥脆。
碾碎的花生米和白砂糖混合在一起,用搟面杖搗到花生米出油,這一步也可以用工具,但是宋鑫做的比較少,用搟面杖就可以了。
花生米出油就可以和白砂糖粘在一起,把它們放在模具裏,宋鑫用的是一個小的木方框。
在方框裏把花生米和白砂糖的混合物拍平按實,直接切成小塊。
切塊完全按照自己的方便,宋鑫就切成了小小的方塊,方便存放,雖然這一點長壽糕在宋志明和李雲華回來之後,根本見不到明天的太陽。
但切這麽小塊,應該會讓她們吃慢一點?
宋鑫不確定地想著。
她自己先拿了一塊,好久沒吃了,入口第一感覺是酥,接著就是甜,花生炒的恰到好處,香味完全被炒了出來。
這個長壽糕裏面的花生味特別濃,吃起來又脆又酥,再加上白砂糖的顆粒感,宋鑫突然覺得就算只有她自己,這點長壽糕也見不了明天的太陽。
她覺得這次做的比之前做的還要好吃,由於每天的大量練習,她對於火候的掌控更好了,花生米炒的也更加香。
長壽糕的味道自然也變好了。
等宋志明和李雲華回到家,第一時間就看到了桌子上放著的長壽糕。
“鑫鑫,這個是你做的嗎?”李雲華先問了宋鑫,其實就是在問這個可不可以吃。
宋鑫看過去,“是我下午做的,你們嘗嘗味道,這次小區的才藝大比拼,其中一個糕點我準備做這個。”
既然宋鑫都這麽說了,李雲華夫妻倆毫不客氣地吃了起來。
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