第57章 二合一 說幹就幹，三人當即便鎖上……
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第57章 二合一 說幹就幹，三人當即便鎖上……
說幹就幹, 三人當即便鎖上店門趕往糧鋪，香櫞挑選材料，崔屹付錢, 因為買的量大店家給提供送貨□□, 很快就買全了包粽子需要的材料。
香櫞回去就開始泡米、做餡料, 忙活到晌午飯都顧不上了。聽到外頭有人叫賣豬胰胡餅, 崔屹去買了幾個，三人一起分食了。
這豬胰胡餅就是夾了豬雜碎的胡餅, 初霽先前還從未吃過，味道很是不錯。看來大家對豬下水的接受程度並不如她想象的那樣難嘛, 那自家的鹵煮火燒肯定也會大受歡迎的。
吃罷飯香櫞繼續一頭紮進廚房忙碌，初霽怕窺見她的秘方不好去幫忙，她現在又是兩袖清風，沒錢啦！只能在旁邊充當個氣氛組，於是就接下了招工的活兒, 找了塊紙，先在上頭寫了兩個大字：招工，底下用稍小的字體寫著工作要求和薪資待遇，出門張貼在了糕餅鋪門口。
很快就有人湊了過來：“這上面寫的啥？”
初霽站在旁邊念了一下，就是崔記糕餅鋪招短工包粽子, 一天給三十文錢。
“真的給三十文錢？”幾個去繡品店裏送荷包手帕的婦人聞言，激動的湊過來：“就包個粽子？”
三十文可不少了，能買一鬥米了！她們家裏的男人做那苦力活兒一天也不過七、八十文的收入，包粽子又不累，還能賺錢補貼家用，比她們做針線活兒來錢要快呢！
唉！這世道，女人想要找個賺錢的營生真是不容易。
“對, 就是坐著包粽子，一個人給三十文錢。”初霽肯定的回覆道：“當然得是包的好的，包的露餡兒或者裝不進多少米幹癟癟的可不行。”這粽子是要拿來賣的，不光味道要好，外形同樣也很重要。
聞言眾人都能理解，給人家幹活當然得做的漂漂亮亮的，要不然咋好意思要人家的工錢嘛！會包的爭先恐後的報名，不會包的急了眼。
“那我不會包粽子怎麽辦？”說話的婦人急的眼圈都紅了：“能先跟著學學不？我學東西很快的，也收下我一個吧！”
初霽挪到臺階之上，沖激動的眾人示意道：“大家別著急，最先來的這些都有份兒啊！不會的也沒關系，我們有師傅教，包粽子也沒什麽難處，大家只要用心學肯定都能學會！”
片刻工夫就招來了十個女工，後面還有聞訊趕來詢問的，只是糕餅鋪裏實在盛不下那麽多人，後來人只得遺憾的離開，搶先一步得到機會的人慶幸不已。
自個兒運氣就是好，這麽好的事兒都能叫自個給遇上，晚來一步都趕不上的！
香櫞站在最中間，給眾人示範粽子的包法：“我知道有些人以前是會包的，但是我們這個包法不大一樣，你們要照著我這個來。不能太大，一片葉子包一個正好，我們先來學三角粽的包法。”
底下有婦人咕咕噥噥：“一片葉子能包成個啥哦，怕是連米都裝不進幾粒去，還要塞餡料，這能包的嚴實嗎？可別一下鍋煮成一鍋湯。”
看來這三十文也不是那麽好賺的，得！好好學吧，反正這錢她是一定要賺到手的，家裏娃兒鬧了好幾日想吃肉了，賺到這錢就能割些肉回去，叫孩子解解饞。
包粽子這活兒簡單，一開始還有人不小心弄破粽葉漏了米什麽的，後面做熟練了基本就沒有再出現這種情況了，速度也提升上來。粽葉在手指間飛快的旋轉舞動，不一會兒就變成一個個精巧的小粽子，用來放置粽子的幾個簸籮漸漸堆起了粽子山。
一直到香櫞準備好的材料都用完了，時間才堪堪來到申時末。崔屹拿著換來的銅錢，站在門口一一給她們結算了工錢，並請她們明日再來。
婦人們拿到了錢高興的很，滿口的應承著明天一定還來，就三三兩兩的散去離開了。
香櫞把今天她煮來試味兒的那些粽子給初霽和崔屹兩人裝好帶回去，短時間內她大概是再也不想吃一口粽子了。
“明日鋪子重新開張，你們兩個可別來晚了！”臨走前香櫞還不忘叮囑兩人，上心程度可比這兩個掛名的東家靠譜多了。
初霽招招手：“放心，明日我一早就過來！”
帶回的這些小粽子得到了孟家眾人的一致認可，就連孟老爹這個不愛甜食的都忍不住多吃了幾個，還說往年的粽子如果是這個樣子，他掃尾也不會那麽痛苦了。
林氏卻說如果往年買的是這種粽子，根本就不會剩下等著他掃尾。
之後林氏一臉興奮的拉著初霽：“我的腌菜真的賣出去了！真的有人願意買！”
今天孟老爹捎了幾罐子腌菜出去賣，賣饅頭的時候也沒忘了順勢推銷一下娘子做的腌菜。起初還沒幾個人願意買，腌菜這玩意兒誰家不會做，閑得慌才花錢買呢！後來孟老爹從罐子裏撈出幾塊來，切成小塊請人免費品嘗，嘗過的人發現這腌菜的確比自家做的好吃，價格也不貴，才願意出錢買。
今日是頭一天拿去賣，轉到散集也只賣出去一罐子的量，林氏卻已經很是驚喜了。有人願意買，就證明這個生意可以做，只要她把手藝練好了，做出來的腌菜好吃，就不愁賣不出去！
窈娘也高興的說鹵煮火燒賣的特別好，經常光顧小食攤的幾位書院先生都很喜歡，也並沒有因為這是豬下水做的就鄙夷不屑什麽的。因為增加了新口味，小食攤的生意比以前更好了幾分。
初霽看看這個，看看那個，這一個個的賺錢勁頭兒十足，就顯得她很不上進。她現在不做繡娘了，也沒去找別的工作，完全靠著分紅過日子，這是不是太不求上進了點兒？
她現在手裏不剩幾個錢了，各項分紅都要等到月末才能結算到賬，也就是說這一個月她沒錢花了？她當然可以跟父母索要零花錢，但初霽獨立慣了，這麽大了還手心向上跟父母要錢花，她自己就先不自在了。
但是賺錢的法子，也不是一拍腦袋就能想到的。她煩惱了大半夜，然後一夜無夢到天明，醒來時父親和哥嫂都已經出門做生意去了。
擁著薄被呆坐半晌，她很快就說服了自己。賺什麽錢，做什麽要辛苦自己，要急也不該是她急。她雖然沒錢了，但收獲了房子啊，這房子如今可是在她名下的，她爹娘擔心日後哥嫂對她不好，買房落契時用的是她的名字。
林氏總是覺得自家門戶低，擔心她婚後哪天跟崔屹鬧了別扭，到時候萬一自己老兩口不在了，哥嫂要專註於自己的小家，閨女受了委屈卻沒處可去。有了這房子，她就有去處，有底氣！
至於孟長安夫妻還沒有自己的房子，嗐！反正現在這房子都屬於初霽了，他們踏踏實實的也不會被房主給攆出去睡大街。小食攤挺賺錢的，幹上個幾年也能買套房子了，慢慢來唄，不著急。
自己兩口子不也是在城裏打拼多年，這才住上屬於自家的房子嗎？來得太容易了就不珍惜了！
初霽想想這些，點點頭。吾日三省吾身結束，得出結論：吾沒錯，無需自省。
崔記糕餅鋪還是積累了一些老客戶的，便是劉師傅胡作非為的那段日子，招牌糕點蛋糕卷、茶酥等也依舊賣的不錯。這回整頓之後重新開業，得知消息前來捧場的老客戶人數還不少。
“聽說崔記換了個女糕餅師父。”
香櫞直接住進了糕餅鋪裏，每日進進出出多少雙眼睛盯著呢，消息早就傳出去了。
“我看這新師傅手藝未必比得上以前的劉師傅。”人群裏有人說：“那些有本事的都講究個傳男不傳女？這女師傅怕是只會些皮毛本事，崔記用她真還不如用以前的劉師傅呢，起碼劉師傅的糕餅做的是真的好！”
這話一出，立刻引來了幾位女性店家的不滿。
“三句話不離劉師傅，你是劉師傅花錢請來的吧？哎呦呦真可惜，人家崔記就是寧願用女師傅也不稀罕他劉師傅t呢！誰說女師傅手藝就不好了？我家店就在斜對面，這兩天經常聞到店裏飄出來的香味兒，我就覺得這位新師傅手藝一定比前一個好！”
裏頭的人對外頭的紛爭充耳不聞，時辰一到，掛在樹枝上的鞭炮被點燃，熱鬧的劈啪聲中，糕餅鋪大門打開，崔屹抱拳感謝眾人捧場，初霽和薛娘子合力擡著一個竹編大匾出來，上頭盛了好些小巧的面果子。
“來來來！大家隨便拿！”薛娘子賣力的吆喝著，笑的滿面紅光：“今天我們崔記開張，多謝諸位捧場！這點面果子分給大家嘗嘗鮮！”
另一邊初霽也在吆喝：“崔記開張，新上棗花酥、蜜桃味蛋糕卷，還有端陽節特色粽子，歡迎大家品嘗選購！”
眾人紛紛湧上前，去搶面果子吃，更多的人湧進了店鋪，想看看這位女師傅的手藝究竟是好是孬。
“咦？這是粽子？”
進店之後就看到櫃臺上擺了一長溜的碟子，上面擺放著已經剝好了的粽子，不僅小巧玲瓏，還顏色各異，有粉的、綠的、黃的......看著煞是好看。
小五掛著笑臉介紹：“這是我們店裏新上的端陽節特色粽子，有很多不同口味，歡迎品嘗選購！”
這些小粽子都是被從中切開了的，露出了內裏的餡料。金桂豆沙、棗泥、芋泥、水果，甚至還有糖葫蘆味兒和茶味兒的，看得人目不暇接的同時也忍不住目瞪口呆，發出“啊？還可以這樣？”的驚嘆聲。
粽子可以免費試吃，進店的人懷著好奇心，全都試吃了一兩塊。品種太多了，大多數人都是挑著自己感興趣的進行試吃，只有少數臉皮厚不在乎別人目光的從頭到尾全嘗了一遍。
一般人買東西，若給免費試吃，嘗過之後就算不好吃，也不好意思說不買了。何況崔記的粽子的確花樣繁多口味上佳，嘗試過後原本不打算買粽子的人也改變主意，準備買一些回去給家裏人也嘗嘗。
今日店裏人太多了，小五一個人有些忙不過來，崔屹和初霽就臨時頂了上去幫著招呼客人。林氏和孟老爹知道今日糕餅鋪重新開張，早上賣完了饅頭就過來了，想看看能不能幫上忙，也被拉來做了壯丁。
“蜜桃味的蛋糕卷還有嗎？賣完了？還有兩個蜜豆味兒一個抹茶味兒？我都要了！”
後頭有人忍不住哀嚎：“前面的姐姐手下留情，拜托勻給我一份吧！求求了！”
還有人跟店裏提意見：“你們這樣散著賣也太不方便了，能不能出個包含各種口味的禮盒裝啊？我買幾套回去送人。”
他反應意見的人剛好是初霽，她非常認真的記下了客戶需求：“好的，謝謝您提出的建議，我們會盡快出一批禮盒裝來滿足顧客需求的。”
昨日十幾個人包了一下午的粽子，今日只賣了不到一個時辰就賣完了。有些後來的沒買到，在那兒抱怨店裏備的量太少，端陽節期間主打就是粽子，怎麽能不多備一些呢！
其實好些店裏準備的粽子在端陽節都賣不完，不是節後打折處理了，就是店裏人拿回去親戚朋友的分了。像崔記這樣粽子供不應求的，以前還真沒有過。
初霽一邊應付著其他客人的需求，一邊對要買粽子的人賠笑：“對不住對不住啊！實在是沒想到有這麽多貴客上門支持，沒做好準備！我們後面還包著呢，就是煮起來有點費工夫，但是保證大家都能買到啊！”
後頭那十幾個包粽子熟練工可是一停沒停在趕工呢！
崔屹化身跑堂夥計，從後頭端出來一托盤剛出爐的棗花酥：“棗花酥來了！之前是哪位要棗花酥來著？”
等候的客人一湧而上：“我！我要兩斤，給我分成半斤一包的！”
“這兒要一斤！”
崔記這棗花酥好看又好吃，整個壓成花朵的模樣，外面的皮酥的掉渣渣，裏面的餡兒濕軟細膩棗香十足，無論是自家吃還是送人都很拿的出手去。
此外還有綠豆糕、桂花糕、荷花酥等常見的點心，也都做的很好吃。雖然今日主流是粽子，但這些點心不聲不響的，銷量其實也不低。
初霽一邊幫著用油紙包點心，一邊笑瞇瞇道：“今兒這些點心都是我們呂師傅做的，呂師傅可是家傳的手藝，之前是專門給貴人家裏做點心的。”
香櫞姓呂。
正在選購點心的幾位客人恍然大悟：“難怪有這麽好的手藝卻沒聽說過呂師傅的名聲，原來是專門伺候貴人的！可笑之前還有人質疑呂師傅手藝不行呢，我看就是前頭那劉師傅不甘心，故意生事兒呢！”
劉師傅被崔記辭退後，他幹的那些事兒很快就傳到了諸多同行的耳朵裏。雖有話說廚子不偷五谷不收，這些大師傅們吃點兒拿點兒主家都是睜只眼閉只眼不予理會的。但弄假賬私吞店中收益，以次充好敗壞店鋪名聲，這都是業內無法容忍的事情。
是以他都回去好幾天了，也去找了好幾家糕餅鋪自薦，但迄今為止還沒有人雇傭他。
說到劉師傅，有知道他近況的客人說：“我聽到的怎麽是已經有糕餅鋪找他了，說是要在那邊的鋪子裏做蛋糕卷賣呢！崔郎君，你家的糕點方子是不是叫他給偷學了去了啊？”
那姓劉的在崔記待了有半年了吧？之前崔記賣的最好的就是蛋糕卷，他經手的多了，說不定已經琢磨出配方來了。
這蛋糕卷若是叫別家學了去了，對崔記可是個不小的打擊。
初霽沒想過蛋糕的秘密能一直不被發現，一旦打發蛋白的秘密被破解了，蛋糕卷做起來又不覆雜，別家跟著賣也是很正常的事情。
反正第一桶金已經被他們賺到了，還不許別人跟在後面喝口湯了？不過她並不認為劉師傅已經破解了蛋白的秘密，當初他那心虛勁兒可不是演的，只怕是為了得到新的工作在那胡吹大氣。
牛皮總有吹破的一天，到時候他若沒法完美覆刻出崔記的招牌蛋糕卷，就是搬起石頭砸自己的腳了。
“他要真能做出來那也是他的本事。”崔屹收錢找零，初霽打包點心，兩人分工合作的相當默契，對劉師傅的事兒觀點也相當一致：“崔記也不是只靠蛋糕卷頂著的，有呂師傅在，以後好吃的招牌點心只會越來越多。指望一個蛋糕卷吃一輩子？那不可能的。”
一樣東西再好吃，天天吃也就膩了，得不斷的推陳出新才行。
“對！還是崔郎君看的長遠！”客人當中有人喝彩，崔屹不好意思的抱拳道謝，惹得好些人都笑了出來。
“這粽子煮起來太費勁兒了，我可沒那工夫一直等著。”很快有人不耐煩起來：“我能不能先預定好了，下晌時候再來拿？”
崔屹連忙取出紙筆：“當然可以！我給您記一下，要什麽口味的，要多少，記上名號，到時候您直接來取就行了。”
這樣就不用幹等了，省出來的時間還能去做別的事兒。想要買粽子的客人都選擇了這個方式，其中很多人都選擇了全口味的禮盒裝，十盒八盒的買，一看就是預備送人的。
一直忙活到晌午，鋪子裏總算是清閑了下來，崔屹去後面端了壺茶過來，幾人牛飲一樣連喝幾杯才緩過勁兒來。
“可算是活過來了！”初霽這一上午的工夫幾乎一直在說話，人多又喧鬧，她說話的聲音也必須要大，嗓子都快冒煙了：“今天這生意可真紅火！”
林氏表示讚同：“可不嘛！人真多，我初看到時還嚇了一跳呢！這是好事兒啊，這說明崔記的名聲已經打出去了啊！”
崔屹摸了摸肚子：“你們餓不餓？”
不說還好，這一說，幾人的肚子先後叫喚起來，這才後知後覺的感到餓。
可不得餓了嗎？這都晌午了，包粽子的婦人們都回家吃午飯去了。
“晌午就留在這邊吃吧？”崔屹問孟家夫妻：“大哥大嫂晌午不會回家吃飯吧？”
孟長安兩口子經營小食攤，一般要忙到未時後，晌午就在外面對付兩口，並不會回家吃午飯。
崔屹得了答覆，恰好聽到外面有叫賣撈水飯的，想想這大熱天的，在鋪子裏又聞多了甜膩的味道，來碗涼絲絲的水飯正合適。
於是出門叫了六碗撈水飯，連同香櫞和小五的份兒一起買了。
這撈水飯用的是二合米，蜀黍米跟稻米混合，裏面還摻雜著些紅豆綠豆，顆粒分明。最上面還給加了一小勺切碎的腌菜，配著撈水飯一塊兒吃，清t爽可口。
林氏嘗了一口小腌菜，腌的有點鹹了，還軟塌塌的不脆生。總之一句話，不如她腌的好吃！
香櫞聞言嘗了一塊兒，她雖不善長紅案，但廚子的舌頭總比尋常人更靈一些，她吃著這腌菜還行，比普通人家，比如她娘做的要好吃一些。
“嬸子做腌菜很拿手嗎？”她好奇的問：“那可以做個小買賣啊，夏日裏天氣熱容易吃不下飯，就很適合有個爽口小菜下飯，若是我，滋味好價格合適的話我是會買的。”
林氏笑的滿臉溫柔：“要不你跟我們阿霽是好姐妹呢，想到一塊兒去了！”
初霽香櫞兩人相視一笑，那是，她倆可是多年的交情，好閨蜜了。
不過剛才香櫞說到夏日炎熱吃不下飯，倒是提醒了她，叫她又想起一樁能賺錢的買賣來。
夏天不想吃飯的時候吃什麽？西瓜和涼皮啊！西瓜是別想了，這個時代的西瓜，也就是寒瓜皮厚的要死，只有中間那一小塊兒紅瓤是甜的，味道也遠遠比不上後世，還不如當地的甜瓜好吃呢！
但是涼皮可以啊，那玩意兒制作起來又不麻煩，夏日裏拌上一碗解暑又可口。後世到了夏天，街面上那些賣涼皮的小攤，生意就沒有太差的。
再弄個特色涼拌菜，洗好切好客人自選的那種，可惜如今辣椒還沒問世，只能用茱萸油來代替。涼皮和涼拌菜，少了辣椒就等於少了靈魂啊！
還有奶茶，等她打聽打聽哪裏有賣牛乳的，設法覆刻一下記憶裏奶茶的味道，還能給店裏再上個新品呢！
哎呦，昨天還心焦沒有賺錢的法子呢，今天一下子就想到這麽多，她真是太棒了！
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說幹就幹, 三人當即便鎖上店門趕往糧鋪，香櫞挑選材料，崔屹付錢, 因為買的量大店家給提供送貨□□, 很快就買全了包粽子需要的材料。
香櫞回去就開始泡米、做餡料, 忙活到晌午飯都顧不上了。聽到外頭有人叫賣豬胰胡餅, 崔屹去買了幾個，三人一起分食了。
這豬胰胡餅就是夾了豬雜碎的胡餅, 初霽先前還從未吃過，味道很是不錯。看來大家對豬下水的接受程度並不如她想象的那樣難嘛, 那自家的鹵煮火燒肯定也會大受歡迎的。
吃罷飯香櫞繼續一頭紮進廚房忙碌，初霽怕窺見她的秘方不好去幫忙，她現在又是兩袖清風，沒錢啦！只能在旁邊充當個氣氛組，於是就接下了招工的活兒, 找了塊紙，先在上頭寫了兩個大字：招工，底下用稍小的字體寫著工作要求和薪資待遇，出門張貼在了糕餅鋪門口。
很快就有人湊了過來：“這上面寫的啥？”
初霽站在旁邊念了一下，就是崔記糕餅鋪招短工包粽子, 一天給三十文錢。
“真的給三十文錢？”幾個去繡品店裏送荷包手帕的婦人聞言，激動的湊過來：“就包個粽子？”
三十文可不少了，能買一鬥米了！她們家裏的男人做那苦力活兒一天也不過七、八十文的收入，包粽子又不累，還能賺錢補貼家用，比她們做針線活兒來錢要快呢！
唉！這世道，女人想要找個賺錢的營生真是不容易。
“對, 就是坐著包粽子，一個人給三十文錢。”初霽肯定的回覆道：“當然得是包的好的，包的露餡兒或者裝不進多少米幹癟癟的可不行。”這粽子是要拿來賣的，不光味道要好，外形同樣也很重要。
聞言眾人都能理解，給人家幹活當然得做的漂漂亮亮的，要不然咋好意思要人家的工錢嘛！會包的爭先恐後的報名，不會包的急了眼。
“那我不會包粽子怎麽辦？”說話的婦人急的眼圈都紅了：“能先跟著學學不？我學東西很快的，也收下我一個吧！”
初霽挪到臺階之上，沖激動的眾人示意道：“大家別著急，最先來的這些都有份兒啊！不會的也沒關系，我們有師傅教，包粽子也沒什麽難處，大家只要用心學肯定都能學會！”
片刻工夫就招來了十個女工，後面還有聞訊趕來詢問的，只是糕餅鋪裏實在盛不下那麽多人，後來人只得遺憾的離開，搶先一步得到機會的人慶幸不已。
自個兒運氣就是好，這麽好的事兒都能叫自個給遇上，晚來一步都趕不上的！
香櫞站在最中間，給眾人示範粽子的包法：“我知道有些人以前是會包的，但是我們這個包法不大一樣，你們要照著我這個來。不能太大，一片葉子包一個正好，我們先來學三角粽的包法。”
底下有婦人咕咕噥噥：“一片葉子能包成個啥哦，怕是連米都裝不進幾粒去，還要塞餡料，這能包的嚴實嗎？可別一下鍋煮成一鍋湯。”
看來這三十文也不是那麽好賺的，得！好好學吧，反正這錢她是一定要賺到手的，家裏娃兒鬧了好幾日想吃肉了，賺到這錢就能割些肉回去，叫孩子解解饞。
包粽子這活兒簡單，一開始還有人不小心弄破粽葉漏了米什麽的，後面做熟練了基本就沒有再出現這種情況了，速度也提升上來。粽葉在手指間飛快的旋轉舞動，不一會兒就變成一個個精巧的小粽子，用來放置粽子的幾個簸籮漸漸堆起了粽子山。
一直到香櫞準備好的材料都用完了，時間才堪堪來到申時末。崔屹拿著換來的銅錢，站在門口一一給她們結算了工錢，並請她們明日再來。
婦人們拿到了錢高興的很，滿口的應承著明天一定還來，就三三兩兩的散去離開了。
香櫞把今天她煮來試味兒的那些粽子給初霽和崔屹兩人裝好帶回去，短時間內她大概是再也不想吃一口粽子了。
“明日鋪子重新開張，你們兩個可別來晚了！”臨走前香櫞還不忘叮囑兩人，上心程度可比這兩個掛名的東家靠譜多了。
初霽招招手：“放心，明日我一早就過來！”
帶回的這些小粽子得到了孟家眾人的一致認可，就連孟老爹這個不愛甜食的都忍不住多吃了幾個，還說往年的粽子如果是這個樣子，他掃尾也不會那麽痛苦了。
林氏卻說如果往年買的是這種粽子，根本就不會剩下等著他掃尾。
之後林氏一臉興奮的拉著初霽：“我的腌菜真的賣出去了！真的有人願意買！”
今天孟老爹捎了幾罐子腌菜出去賣，賣饅頭的時候也沒忘了順勢推銷一下娘子做的腌菜。起初還沒幾個人願意買，腌菜這玩意兒誰家不會做，閑得慌才花錢買呢！後來孟老爹從罐子裏撈出幾塊來，切成小塊請人免費品嘗，嘗過的人發現這腌菜的確比自家做的好吃，價格也不貴，才願意出錢買。
今日是頭一天拿去賣，轉到散集也只賣出去一罐子的量，林氏卻已經很是驚喜了。有人願意買，就證明這個生意可以做，只要她把手藝練好了，做出來的腌菜好吃，就不愁賣不出去！
窈娘也高興的說鹵煮火燒賣的特別好，經常光顧小食攤的幾位書院先生都很喜歡，也並沒有因為這是豬下水做的就鄙夷不屑什麽的。因為增加了新口味，小食攤的生意比以前更好了幾分。
初霽看看這個，看看那個，這一個個的賺錢勁頭兒十足，就顯得她很不上進。她現在不做繡娘了，也沒去找別的工作，完全靠著分紅過日子，這是不是太不求上進了點兒？
她現在手裏不剩幾個錢了，各項分紅都要等到月末才能結算到賬，也就是說這一個月她沒錢花了？她當然可以跟父母索要零花錢，但初霽獨立慣了，這麽大了還手心向上跟父母要錢花，她自己就先不自在了。
但是賺錢的法子，也不是一拍腦袋就能想到的。她煩惱了大半夜，然後一夜無夢到天明，醒來時父親和哥嫂都已經出門做生意去了。
擁著薄被呆坐半晌，她很快就說服了自己。賺什麽錢，做什麽要辛苦自己，要急也不該是她急。她雖然沒錢了，但收獲了房子啊，這房子如今可是在她名下的，她爹娘擔心日後哥嫂對她不好，買房落契時用的是她的名字。
林氏總是覺得自家門戶低，擔心她婚後哪天跟崔屹鬧了別扭，到時候萬一自己老兩口不在了，哥嫂要專註於自己的小家，閨女受了委屈卻沒處可去。有了這房子，她就有去處，有底氣！
至於孟長安夫妻還沒有自己的房子，嗐！反正現在這房子都屬於初霽了，他們踏踏實實的也不會被房主給攆出去睡大街。小食攤挺賺錢的，幹上個幾年也能買套房子了，慢慢來唄，不著急。
自己兩口子不也是在城裏打拼多年，這才住上屬於自家的房子嗎？來得太容易了就不珍惜了！
初霽想想這些，點點頭。吾日三省吾身結束，得出結論：吾沒錯，無需自省。
崔記糕餅鋪還是積累了一些老客戶的，便是劉師傅胡作非為的那段日子，招牌糕點蛋糕卷、茶酥等也依舊賣的不錯。這回整頓之後重新開業，得知消息前來捧場的老客戶人數還不少。
“聽說崔記換了個女糕餅師父。”
香櫞直接住進了糕餅鋪裏，每日進進出出多少雙眼睛盯著呢，消息早就傳出去了。
“我看這新師傅手藝未必比得上以前的劉師傅。”人群裏有人說：“那些有本事的都講究個傳男不傳女？這女師傅怕是只會些皮毛本事，崔記用她真還不如用以前的劉師傅呢，起碼劉師傅的糕餅做的是真的好！”
這話一出，立刻引來了幾位女性店家的不滿。
“三句話不離劉師傅，你是劉師傅花錢請來的吧？哎呦呦真可惜，人家崔記就是寧願用女師傅也不稀罕他劉師傅t呢！誰說女師傅手藝就不好了？我家店就在斜對面，這兩天經常聞到店裏飄出來的香味兒，我就覺得這位新師傅手藝一定比前一個好！”
裏頭的人對外頭的紛爭充耳不聞，時辰一到，掛在樹枝上的鞭炮被點燃，熱鬧的劈啪聲中，糕餅鋪大門打開，崔屹抱拳感謝眾人捧場，初霽和薛娘子合力擡著一個竹編大匾出來，上頭盛了好些小巧的面果子。
“來來來！大家隨便拿！”薛娘子賣力的吆喝著，笑的滿面紅光：“今天我們崔記開張，多謝諸位捧場！這點面果子分給大家嘗嘗鮮！”
另一邊初霽也在吆喝：“崔記開張，新上棗花酥、蜜桃味蛋糕卷，還有端陽節特色粽子，歡迎大家品嘗選購！”
眾人紛紛湧上前，去搶面果子吃，更多的人湧進了店鋪，想看看這位女師傅的手藝究竟是好是孬。
“咦？這是粽子？”
進店之後就看到櫃臺上擺了一長溜的碟子，上面擺放著已經剝好了的粽子，不僅小巧玲瓏，還顏色各異，有粉的、綠的、黃的......看著煞是好看。
小五掛著笑臉介紹：“這是我們店裏新上的端陽節特色粽子，有很多不同口味，歡迎品嘗選購！”
這些小粽子都是被從中切開了的，露出了內裏的餡料。金桂豆沙、棗泥、芋泥、水果，甚至還有糖葫蘆味兒和茶味兒的，看得人目不暇接的同時也忍不住目瞪口呆，發出“啊？還可以這樣？”的驚嘆聲。
粽子可以免費試吃，進店的人懷著好奇心，全都試吃了一兩塊。品種太多了，大多數人都是挑著自己感興趣的進行試吃，只有少數臉皮厚不在乎別人目光的從頭到尾全嘗了一遍。
一般人買東西，若給免費試吃，嘗過之後就算不好吃，也不好意思說不買了。何況崔記的粽子的確花樣繁多口味上佳，嘗試過後原本不打算買粽子的人也改變主意，準備買一些回去給家裏人也嘗嘗。
今日店裏人太多了，小五一個人有些忙不過來，崔屹和初霽就臨時頂了上去幫著招呼客人。林氏和孟老爹知道今日糕餅鋪重新開張，早上賣完了饅頭就過來了，想看看能不能幫上忙，也被拉來做了壯丁。
“蜜桃味的蛋糕卷還有嗎？賣完了？還有兩個蜜豆味兒一個抹茶味兒？我都要了！”
後頭有人忍不住哀嚎：“前面的姐姐手下留情，拜托勻給我一份吧！求求了！”
還有人跟店裏提意見：“你們這樣散著賣也太不方便了，能不能出個包含各種口味的禮盒裝啊？我買幾套回去送人。”
他反應意見的人剛好是初霽，她非常認真的記下了客戶需求：“好的，謝謝您提出的建議，我們會盡快出一批禮盒裝來滿足顧客需求的。”
昨日十幾個人包了一下午的粽子，今日只賣了不到一個時辰就賣完了。有些後來的沒買到，在那兒抱怨店裏備的量太少，端陽節期間主打就是粽子，怎麽能不多備一些呢！
其實好些店裏準備的粽子在端陽節都賣不完，不是節後打折處理了，就是店裏人拿回去親戚朋友的分了。像崔記這樣粽子供不應求的，以前還真沒有過。
初霽一邊應付著其他客人的需求，一邊對要買粽子的人賠笑：“對不住對不住啊！實在是沒想到有這麽多貴客上門支持，沒做好準備！我們後面還包著呢，就是煮起來有點費工夫，但是保證大家都能買到啊！”
後頭那十幾個包粽子熟練工可是一停沒停在趕工呢！
崔屹化身跑堂夥計，從後頭端出來一托盤剛出爐的棗花酥：“棗花酥來了！之前是哪位要棗花酥來著？”
等候的客人一湧而上：“我！我要兩斤，給我分成半斤一包的！”
“這兒要一斤！”
崔記這棗花酥好看又好吃，整個壓成花朵的模樣，外面的皮酥的掉渣渣，裏面的餡兒濕軟細膩棗香十足，無論是自家吃還是送人都很拿的出手去。
此外還有綠豆糕、桂花糕、荷花酥等常見的點心，也都做的很好吃。雖然今日主流是粽子，但這些點心不聲不響的，銷量其實也不低。
初霽一邊幫著用油紙包點心，一邊笑瞇瞇道：“今兒這些點心都是我們呂師傅做的，呂師傅可是家傳的手藝，之前是專門給貴人家裏做點心的。”
香櫞姓呂。
正在選購點心的幾位客人恍然大悟：“難怪有這麽好的手藝卻沒聽說過呂師傅的名聲，原來是專門伺候貴人的！可笑之前還有人質疑呂師傅手藝不行呢，我看就是前頭那劉師傅不甘心，故意生事兒呢！”
劉師傅被崔記辭退後，他幹的那些事兒很快就傳到了諸多同行的耳朵裏。雖有話說廚子不偷五谷不收，這些大師傅們吃點兒拿點兒主家都是睜只眼閉只眼不予理會的。但弄假賬私吞店中收益，以次充好敗壞店鋪名聲，這都是業內無法容忍的事情。
是以他都回去好幾天了，也去找了好幾家糕餅鋪自薦，但迄今為止還沒有人雇傭他。
說到劉師傅，有知道他近況的客人說：“我聽到的怎麽是已經有糕餅鋪找他了，說是要在那邊的鋪子裏做蛋糕卷賣呢！崔郎君，你家的糕點方子是不是叫他給偷學了去了啊？”
那姓劉的在崔記待了有半年了吧？之前崔記賣的最好的就是蛋糕卷，他經手的多了，說不定已經琢磨出配方來了。
這蛋糕卷若是叫別家學了去了，對崔記可是個不小的打擊。
初霽沒想過蛋糕的秘密能一直不被發現，一旦打發蛋白的秘密被破解了，蛋糕卷做起來又不覆雜，別家跟著賣也是很正常的事情。
反正第一桶金已經被他們賺到了，還不許別人跟在後面喝口湯了？不過她並不認為劉師傅已經破解了蛋白的秘密，當初他那心虛勁兒可不是演的，只怕是為了得到新的工作在那胡吹大氣。
牛皮總有吹破的一天，到時候他若沒法完美覆刻出崔記的招牌蛋糕卷，就是搬起石頭砸自己的腳了。
“他要真能做出來那也是他的本事。”崔屹收錢找零，初霽打包點心，兩人分工合作的相當默契，對劉師傅的事兒觀點也相當一致：“崔記也不是只靠蛋糕卷頂著的，有呂師傅在，以後好吃的招牌點心只會越來越多。指望一個蛋糕卷吃一輩子？那不可能的。”
一樣東西再好吃，天天吃也就膩了，得不斷的推陳出新才行。
“對！還是崔郎君看的長遠！”客人當中有人喝彩，崔屹不好意思的抱拳道謝，惹得好些人都笑了出來。
“這粽子煮起來太費勁兒了，我可沒那工夫一直等著。”很快有人不耐煩起來：“我能不能先預定好了，下晌時候再來拿？”
崔屹連忙取出紙筆：“當然可以！我給您記一下，要什麽口味的，要多少，記上名號，到時候您直接來取就行了。”
這樣就不用幹等了，省出來的時間還能去做別的事兒。想要買粽子的客人都選擇了這個方式，其中很多人都選擇了全口味的禮盒裝，十盒八盒的買，一看就是預備送人的。
一直忙活到晌午，鋪子裏總算是清閑了下來，崔屹去後面端了壺茶過來，幾人牛飲一樣連喝幾杯才緩過勁兒來。
“可算是活過來了！”初霽這一上午的工夫幾乎一直在說話，人多又喧鬧，她說話的聲音也必須要大，嗓子都快冒煙了：“今天這生意可真紅火！”
林氏表示讚同：“可不嘛！人真多，我初看到時還嚇了一跳呢！這是好事兒啊，這說明崔記的名聲已經打出去了啊！”
崔屹摸了摸肚子：“你們餓不餓？”
不說還好，這一說，幾人的肚子先後叫喚起來，這才後知後覺的感到餓。
可不得餓了嗎？這都晌午了，包粽子的婦人們都回家吃午飯去了。
“晌午就留在這邊吃吧？”崔屹問孟家夫妻：“大哥大嫂晌午不會回家吃飯吧？”
孟長安兩口子經營小食攤，一般要忙到未時後，晌午就在外面對付兩口，並不會回家吃午飯。
崔屹得了答覆，恰好聽到外面有叫賣撈水飯的，想想這大熱天的，在鋪子裏又聞多了甜膩的味道，來碗涼絲絲的水飯正合適。
於是出門叫了六碗撈水飯，連同香櫞和小五的份兒一起買了。
這撈水飯用的是二合米，蜀黍米跟稻米混合，裏面還摻雜著些紅豆綠豆，顆粒分明。最上面還給加了一小勺切碎的腌菜，配著撈水飯一塊兒吃，清t爽可口。
林氏嘗了一口小腌菜，腌的有點鹹了，還軟塌塌的不脆生。總之一句話，不如她腌的好吃！
香櫞聞言嘗了一塊兒，她雖不善長紅案，但廚子的舌頭總比尋常人更靈一些，她吃著這腌菜還行，比普通人家，比如她娘做的要好吃一些。
“嬸子做腌菜很拿手嗎？”她好奇的問：“那可以做個小買賣啊，夏日裏天氣熱容易吃不下飯，就很適合有個爽口小菜下飯，若是我，滋味好價格合適的話我是會買的。”
林氏笑的滿臉溫柔：“要不你跟我們阿霽是好姐妹呢，想到一塊兒去了！”
初霽香櫞兩人相視一笑，那是，她倆可是多年的交情，好閨蜜了。
不過剛才香櫞說到夏日炎熱吃不下飯，倒是提醒了她，叫她又想起一樁能賺錢的買賣來。
夏天不想吃飯的時候吃什麽？西瓜和涼皮啊！西瓜是別想了，這個時代的西瓜，也就是寒瓜皮厚的要死，只有中間那一小塊兒紅瓤是甜的，味道也遠遠比不上後世，還不如當地的甜瓜好吃呢！
但是涼皮可以啊，那玩意兒制作起來又不麻煩，夏日裏拌上一碗解暑又可口。後世到了夏天，街面上那些賣涼皮的小攤，生意就沒有太差的。
再弄個特色涼拌菜，洗好切好客人自選的那種，可惜如今辣椒還沒問世，只能用茱萸油來代替。涼皮和涼拌菜，少了辣椒就等於少了靈魂啊！
還有奶茶，等她打聽打聽哪裏有賣牛乳的，設法覆刻一下記憶裏奶茶的味道，還能給店裏再上個新品呢！
哎呦，昨天還心焦沒有賺錢的法子呢，今天一下子就想到這麽多，她真是太棒了！
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